Tài liệu Kĩ thuật nuôi cá biển - TS. Nguyễn văn Trai doc
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (4.93 MB, 45 trang )
KỸ THUẬT NUÔI CÁ BIỂN
TS. Nguyễn văn Trai
Khoa Thủy sản
ĐHNL, TP HCM
NỘI DUNG
Ch 1. Tổng quan nghề nuôi cá nước biển
Ch 2. Các mô hình nuôi cá nước biển
Ch 3. Nuôi một vài loài cá điển hình
Ch 4. Tác động của nghề nuôi cá biển
Ch 1. TỔNG QUAN NGHỀ NUÔI CÁ BIỂN (1)
À
Các khái niệm
o Cá biển
o Vùng ven biển
o Nước mặn, lợ
À
Triển vọng nghề nuôi:
o Động lực phát triển
- nhu cầu
- nguồn lợi
Mức tiêu thụ cá (kg/người)
giai đoạn 1985-1997
Quốcgia Tiêuthụ kg/người/nămTăng
trưởng/năm
1985 1997 (%)
China 8.1 26.5 10.4
Southeast Asia 19.8 23.0 1.3
India 3.6 4.7 2.3
United State 18.5 19.7 0.5
Japan 61.5 62.6 0.2
Thế giới 12.8 15.7 1.7
Nguồn: FAO Statistical Database
Biến động sản lượng cá đánh bắt
giai đoạn 1985-1997
Quốcgia Tổng sảnlượng (triệutấn) Tăng trưởng/năm
1985 1997 (%)
China 5.0 13.9 8.9
Southeast Asia 6.9 10.4 3.5
India 2.1 2.9 2.8
United State 3.5 4.0 1.1
Japan 8.4 4.4 -5.2
Thế giới 56.3 64.5 1.1
Nguồn: FAO Statistical Database
Tăng trưởng sản lượng nuôi thủy sản
giai đoạn 85-97
Quốcgia Tổng sảnlượng (triệutấn) Tăng trưởng/năm
1985 1997 (%)
China 3.4 19.5 15.6
Southeast Asia 0.9 2.3 7.6
India 0.6 1.9 9.6
United State 0.3 0.4 1.9
Japan 0.7 0.8 1.6
Thế giới 8.0 28.6 11.2
Dự báo biến động giá
giai đoạn 1997-2020 (%)
Loạisảnphẩm Các tình huống gây biến động
Tăng trưởng
bình thường
Nuôi trồng TS
tăng nhanh
hơn
Nuôi trồng TS
tăng chậmhơn
Hệ sinh thái bị
tàn phá
Cá cấpthấp6 -12 25 35
Cá cao cấp1591969
