Chua co chung minh com ruou tri benh tim
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (58.7 KB, 1 trang )
<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>
<b>Chưa có chứng minh cơm rượu trị bệnh tim</b>
<b> TT - Một quảng cáo trên mạng về một nghiên cứu khoa học cho rằng</b>
<b>cơm rượu là một thần dược trị bệnh tim và ngăn ngừa đột quỵ rất hiệu quả.</b>
Cơng trình nghiên cứu đó khơng hề biết là của ai, có từ bao giờ, dù vậy,
một số người vẫn truyền nhau mua về sử dụng.
Chị Nguyễn Bạch Hải Hồng (Q.1, TP.HCM) thường ăn cơm rượu kể: “Tơi
có tiền sử bệnh tim. Nghe bạn tập thể dục ở công viên mách món ăn truyền thống
có tác dụng tốt. Kỳ thực cơng dụng tôi không thể biết hiệu quả tới đâu nhưng ăn
mỗi ngày tơi lâm vào tình trạng say say, lâng lâng, cả ngày uể oải, không tỉnh táo”.
Gặp một khách hàng đang mua cơm rượu trên đường Bạch Đằng (Q.Bình Thạnh,
TP.HCM), ông cho hay: “Tôi nghe trên mạng các bạn trẻ truyền tai nhau cơng
dụng phịng chống các bệnh tim mạch và đột quỵ thì mua về ăn. Tuổi cao nên tơi
cũng phịng trường hợp bị đột quỵ”.
Trong khi đó, một người bán cơm rượu trên đường Nguyễn Tri Phương
(Q.10, TP.HCM) cũng không rõ thực hư thế nào: “Cơm rượu của chỗ tôi dạo gần
đây bán chạy. Nghe người mua rỉ tai nhau ăn cơm rượu chữa trị bệnh tim tơi mới
biết đó chứ. Người mua nhiều thì tơi bán nhiều thơi”.
Theo bác sĩ Trần Viết Hoàng - chủ nhiệm khoa y học cổ truyền Bệnh viện
Quân y 175, TP.HCM, cơm rượu bổ sung một số loại vitamin, giúp tăng sức co
bóp cơ tim, giúp máu lưu thơng tốt, đặc biệt tốt cho việc kích thích tiêu hóa.
Với những người tim mạch bình thường, khơng bệnh tiêu hóa, đại tràng, dạ dày thì
dùng cơm rượu vẫn tốt. Tuy nhiên, dùng nhiều quá cũng giống như uống rượu, dễ
dẫn đến các bệnh về đại tràng, dạ dày.
“Đến nay, để nói cơm rượu tốt cho tim mạch hay khơng, tốt đến mức nào,
phịng đột quỵ hay khơng thì chưa có cơng trình nghiên cứu nào chứng minh. Rượu
vang tốt cho tim mạch, mỗi ngày uống một ít rất có lợi, tuy nhiên khơng thể từ
rượu vang suy ra cơm rượu được” - bác sĩ Hoàng cho biết.
Một vấn đề quan trọng là cần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm của cơm
rượu, phải biết về chất lượng men, chất lượng gạo. Trong khi đó chẳng có tiêu
chuẩn nào kiểm định chất lượng của cơm rượu bán ngồi đường.
Cơm rượu được làm từ cơm, có thể nấu từ gạo thường hoặc
gạo nếp rồi ủ với men. Có thể coi cơm rượu là một loại rượu
nhẹ. Theo phong tục, cơm rượu thường được dùng trong Tết
Đoan ngọ (5-5 âm lịch) với ý nghĩa diệt sâu bọ nhưng không
phải là món ăn hằng ngày.
</div>
<!--links-->
