Nghiên cứu quy trình sản xuất nước uống từ quả bầu
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (1.66 MB, 68 trang )
^Tơỗ@O ĚẪC HệK KÞ@O @OHCỉZ ^HỺK ZHẨE ^Z. HKE
BHAM KÞ@O @OHỉ ^HỺK ZHẨE
BHÛM GVầ@ ^Ớ^ @OHCỉZ
@OHCÌ@ KỨV ]VS ^TÇ@H [Ấ@ XVẮ^ @ơỜK VỚ@O
^Ử ]VẤ DẩV
OYHN< @OVSỎ@ ^HỌ ]VỴ@H @Hơ
[Y^H< ^Tẩ@ HVỴ@H @HỺ^ GC@H
E[[Y< 44:6=3::;6
GỜZ< :3NHG^Z=
^Z. H KHÅ EC@H, @ĄE 4:4=
^Tơỗ@O ĚẪC HệK KÞ@O @OHCỉZ ^HỺK ZHẨE ^Z. HKE
BHAM KÞ@O @OHỉ ^HỺK ZHẨE
BHÛM GVầ@ ^Ớ^ @OHCỉZ
@OHCÌ@ KỨV ]VS ^TÇ@H [Ấ@ XVẮ^ @ơỜK VỚ@O
^Ử ]VẤ DẩV
OYHN< @OVSỎ@ ^HỌ ]VỴ@H @Hơ
[Y^H< ^Tẩ@ HVỴ@H @HỺ^ GC@H
E[[Y< 44:6=3::;6
GỜZ< :3NHG^Z=
^Z. H KHÅ EC@H, @ĄE 4:4=
DỘ KÞ@O ^Hơƪ@O
^Tơỗ@O ĚẪC HệK KÞ@O @OHCỉZ
^HỺK ZHẨE ^Z. H KHÅ EC@H
BHAM KÞ@O @OHỉ ^HỺK ZHẨE
KỘ@O HƠM XË HỘC KHứ @OHĨM YCỉ^ @ME
Ěồk gấp ‛ ^ỽ na ‛ Hậ`h phük
DẤ@ @H@ X^
Bhỷm gu` tt `ohcp
ớ` tt `ohcp
bh
=. @h`o thỵ`o tc` khu`o<
Hễ vê tì` sc`h vcì` ĝƺừk ocma ĝọ têc ([ờ gƺừ`o sc`h vcì`< =)
(=) ^rắ` Huỻ`h @hỽt Gc`h
E[[Y< 44:6=3::;6
GỒp<:3NHG^Z=
^ì` tờc< @ohcỡ` Ku ]uy ^rỗ`h [` Xut @k V`o ^Ợ ]uẫ Dắu.............................
Dắu.........................................
............
4. @hấ` xãt kữm ocẫ`o vcì` hƺỒ`o nẢ`<
- Yọ tc`h thắ`, thíc ĝồ gêe vcỏk kữm sc`h vcì`< ......................
............................................
............................................
...................................
.............
............................................
.....................
.............................................
............................................
............................................
............................................
...........................................
.....................
............................................
.....................
.............................................
............................................
............................................
............................................
...........................................
.....................
- Yọ `ồc nu`o vê bằt quẫ `ohcì` kợu<.............
kợu<...................................
............................................
..........................................................
....................................
............................................
.....................
.............................................
............................................
............................................
............................................
...........................................
.....................
............................................
.....................
.............................................
............................................
............................................
............................................
...........................................
.....................
- Õ bcằ` bhík<............
bhík<..................................
............................................
............................................
............................................
............................................
..............................
........
............................................
.....................
.............................................
............................................
............................................
............................................
...........................................
.....................
;. Õ bcằ` kữm ocẫ`o vcì` hƺỒ`o nẢ` vọ vck [Y da v trk Hc `o<
`o ừ
Bhỵ`o `o ừ
^Z. Hớ Khå Ec`h, `oêy …. thí`o ….. `ċe 4:4=
OYHN
( By
By vê ohc ra h tì`)
DỘ KÞ@O ^Hơƪ@O
^Tơỗ@O ĚẪC HệK KÞ@O @OHCỉZ
^HỺK ZHẨE ^Z. H KHÅ EC@H
BHAM KÞ@O @OHỉ ^HỺK ZHẨE
KỘ@O HƠM XË HỘC KHứ @OHĨM YCỉ^ @ME
Ěồk gấp ‛ ^ỽ na ‛ Hậ`h phük
ZHCẰV OCMA @HCỉE YỮ
Bhûm guấ` tờt `ohcỏp
Ěớ í` tờt `ohcỏp
(Zhcằu `ê phẫc ĝû`o vê trm`o ĝắu tcì` kữm dí kí)
=. Hễ vê tì` sc`h vcì` ĝƺừk ocma ĝọ têc ([ờ gƺừ`o sc`h vcì`< =)
(=)
(=) ^rắ`
^rắ` Hu
Huỻ`
ỻ`hh @
@hỽ
hỽtt Gc`
Gc`h.
h......................................................E[
.E[[Y
[Y<< 444:
4:6=
6=3:
3::;
:;66
GỒp<
GỒp< :3
:3NH
NHG^
G^Z=
Z=
4. ^ì` tờc< @ohcỡ` Ku ]uy ^rỗ`h [` Xut @k V`o ^Ợ ]uẫ Dắu ...........................
;. EỦk tcìu kữm ĝọ têc<
Xäy N`o ]uy ^rỗ`h [` Xut @k V`o ^ ]u Du......................................................
>. @ồc nu`o `ohcì` kợu khå`h<
- ^Ỗ`o qum` vọ `ouyì` gcỏu
- Bhẫa sít tỿ gỏ phờc trồ`
- Xík ĝỂ`h khằ ĝồ ocm `hcỏt
- Xäy nỽ`o tcìu khuả` kƭ số kha sẫ` phảe
- Ěí`h ocí khẦt gƺừ`o sẫ` phảe
.........................................
...................
............................................
............................................
............................................
............................................
....................................
..................
.........................................
...................
............................................
............................................
............................................
............................................
....................................
..................
.........................................
...................
............................................
............................................
............................................
............................................
....................................
..................
@oêy ocma ĝọ têc<
têc< /
^r`o bham
/4:4=
^r`o d eỵ`
@oờy `p dớ
dớaa kớa<
/
/4:4=
^Z. H Khồ Ec`h, ` thí`o `ċe 4:4=
Ocẫ`o vcì` hƺỒ`o nẢ`
GC KME AM@
Khỹ`o tỵc kme am` r`o dớa kớa bhỷm gu` tt `ohcp `ờy gờ na khồ`h khỹ`o tỵc thk
hc` nc s h`o n` km kỵ @ouy` ^h ]u`h @h. Kík sờ gcỏu vê bằt quẫ phä`
tåkh tra`o día kía gờ tru`o thk, bhỵ`o sma khóp t dt k têc `ohcì` kợu bham hễk
`êa.
^Z.HKE, thí`o :9 `ċe 4:4=
[C@H YCÌ@ ^HỺK HCỉ@
(Bå vê ohc rư hễ tì`)
c
^ÛE ^Ạ^ BHÛM GVầ@
EỦk ĝåkh kữm `ohcì` kợu gê xäy n`o quy trỗ`h s` xut `k u`o t qu du, vỢm
ku`o kẦp khẦt nc`h nƺử`o vỢm tcỏ` gừc sụ nỦ`o, `hẽe ocüp `oƺổc tcìu nó`o kû thìe
eồt sỽ gỽm khễ` haê` hẫa kha sợk bhềf vê gêe ĝm nậ`o hûm s` phe `k occ bhớt.
Yc tờc `ờy, khỹ`o tỵc ĝë tcằ` hê`h `ohcì` kợu kík `ồc nu`o<
-
^Ỗ`o
^Ỗ`o qum`
qum` vọ `ouy
`ou`
ì` gcỏu
gcỏu
Bhẫa ssíít tỿ
tỿ ggỏỏ phờ
phờcc tr
trồ`
Xík
Xík ĝỂ`
ĝỂ`hh khằ
khằ ĝồ oc
ocmm `hc
`hcỏt
ỏt
Xäy
Xäy nỽ`o
nỽ`o tcìu
tcìu kh
khuả
uả`` kƭ
kƭ số
số kha
kha sẫ`
sẫ` phả
phảe
e
Ěí`h
Ěí`h ocí
ocí kkhẦ
hẦtt ggƺừ
ƺừ`o
`o sẫ`
sẫ` phả
phảe
e
Bằt quẫ `ohcì` kợu ĝƺừk<
ocỡm dắu
dắu vê
vê /`ƺỒk thfa tỿ gỏ =<>. ^hổc ocm` `Ầu ocm `hcỏt dắu
`hcỏt dắu
^ỿ gỏ phờc trồ` ĝfe `Ầu ocỡm
vỒc/`ƺỒk
vỒc/`ƺỒk gê ;: phüt. ^ỿ gỏ phờc trồ` ĝƺổ`o gê =4%. Nó`o phƺƭ`o phíp sì` ĝƺổ`o vê
dắu ĝị khcằt tíkh eêu vê hƺƭ`o.
Bằt guấ`< [ẫ` phảe `ƺỒk uờ`o tỢ quẫ dắu ĝƺừk `oƺổc tcìu nó`o khẦp `hấ`, kû thị
thƺƭ`o eậc hûm trì` thỂ trƺổ`o.
cc
GC KE @
^ra`o sut quớ trỗ`h hk tc tr`o c hk Kỵ`o `ohcp ^hk phe ^Z.HKE, nc
s h`o n` t` tỗ`h km quừ thy kú`o s ` gk km d` thọ`, khỹ`o tỵc ở haờ`
thờ`h bhỷm gu` et kớkh tt p.
Khỹ`o tỵc xc` khọ` thờ`h ke ` tt k quừ thy kỵ bham Kỵ`o `oh ^hk phe `ỷc
rcỡ`o vờ taờ` th quừ thy kỵ tr`o c hk Kỵ`o `ohcp ^hk phảe `ûc khu`o ĝë
truyọ` ĝật `hỡ`o bcằ` thợk vê `hỡ`o bc`h `ohce gờe vck quừ dớu tra`o sut quớ
trỗ`h `oc trỡ` oh oc`o `o.
Ke ` kỵ @ouy` ^h ]u`h @h, ocớa vcỡ` h`o n` khu trớkh `hce ocớe sớt
quớ trỗ`h khỹ`o tỵc gờe bhỷm gu`, ở t` tỗ`h ocỹp , h`o n` vờ qum` tọe kh da
khỹ`o tỵc haờ` thê`h dêc bhûm guấ` ĝü`o tcằ` ĝồ.
Kẫe ƭ` taê` thị ocm ỗ`h ở guỵ` dỡ` k`h vờ th`o yỡu tỵc, h tr kha tỵc k hk
tp vờ phớt trc` d` thọ` eỵc tr`o c hk.
Kuc kú`o khỹ`o tỵc xc` bồ`h khỹk quừ thy kỵ tht `hcu sk bhf, khỹk kớk d` bhỷm
:3NHG^Z t bt qu kma tra`o bỗ da vỏ `êy.
^p. Hớ Khå Ec`h, thí`o :9 `ċe 4:4=
[c`h vcì` thỽk hcỏ`
^rắ` Huỻ`h @hỽt Gc`h
ccc
EỮK GỮK
.........................
.........................
........................
.........................
.........................
.........................
...........................c
..............c
GỗC KME ĚAM@............
........................
.........................
........................
...................................................
.......................................cccc
^ÛE ^Ạ^ BHÛM GVầ@...........
........................
.........................
.........................
.........................
........................
.........................
...............................ccc
..................ccc
GỗC KẤE ƪ@...........
EỮK GỮK.............
.........................
.........................
.........................
........................
.........................
.........................
..................................cv
......................cv
.........................
........................
.........................
.........................
..........................................vccc
..............................vccc
NM@H EỮK DẤ@O.............
NM@H EỮK HÇ@H Ấ@H...........
........................
.........................
........................
.........................
.........................
..........................cx
..............cx
.........................
.........................
........................
.........................
.........................
.........................
......................................x
.........................x
EỐ ĚẩV............
........................
.........................
.........................
................................................=
...................................=
KHơƪ@O =. ^Ở@O ]VM@...........
=.=.
.........................
.........................
........................
.........................
.................................=
....................=
^Ỗ`o qum` vọ quẫ dắu............
........................
.........................
.........................
.........................
.................................................
....................................==
=.=.=. @ouớ` oờ
oờk............
=.=.4. Ěếk ĝcịe...........
.......................
.........................
.........................
........................
.........................
.........................
.........................
................=
...=
=.=
.=.;
.;.. ^hê`
^hê`hh phắ
phắ`` hûm
hûm hễk
hễk...........
........................
.........................
........................
.........................
.........................
........................4
............4
........................
........................
.........................
.........................
.........................
.........................
...........................4
...............4
=.=.>. Zhä` ga
gaậc............
.........................
........................
.........................
............................................
...............................66
=.=
.=.6
.6.. Ěếk
Ěếk ĝcị
ĝcịe
e tthỽ
hỽkk vấ
vất hễk
hễk.............
.........................
........................
.........................
........................9
...........9
=.
=.=.9
=.9.. ^hê`
^hê`hh phắ`
phắ` nc`h
nc`h n
n`o
`o k
kmm qu
qu d
duu.............
.......................
.........................
.........................
........................
................................9
....................9
=.=
.=.?
.?.. Kỵ`o
Kỵ`o n`o
n`o km qu
qu du
du...........
=.4.
^`o qum` `ou` gcỏu bhík.............
.........................
.........................
.........................
........................
.......................8
...........8
........................
.........................
........................
.........................
.........................
.........................
.........................
.....................8
.........8
=.4.=. @ƺỒk...........
.........................
.........................
........................
.........................
.......................................................
..........................................33
=.4.4. Ěƺổ`o............
=.4.;. Mkcn kc
kctrck.............
.........................
........................
.........................
.........................
.........................
...................................==
......................==
........................
.........................
.........................
.........................
................................................
....................................=4
=4
=.4.>. Bmgcsardmt...........
.........................
.........................
.........................
........................
.........................
......................=4
.........=4
=.4
.4.6
.6.. Dồt
Dồt tr
tr g
gkk cm
cmta
tae
ect.............
=.;.
^`o qum` v `k occ bhớt......................................................................=4
.......................
.........................
....................=4
.......=4
=.
=.;.=
;.=.. ^ỗ`h
^ỗ`h hỗ`h
hỗ`h phít
phít trc
trcị`
ị` `ƺỒk
`ƺỒk ocẫ
ocẫcc bhít
bhít ố Ycỏ
Ycỏtt @me
@me...........
KHơƪ@O 4. Yầ^ GCỉV ZHơƪ@O ZHÍZ @OHCÌ@ KỨV ..............................=6
4.=.
........................
.........................
.........................
.........................
................=6
....=6
^hổc oc
ocmm` vê ĝỂm ĝcịe gêe ĝọ têc...........
4.4.
Yất gcỏu `ohcì` kợu...................................................................................=6
4.4
.4.=
.=.. @ouy
@ouyì`
ì` gcỏ
gcỏu khå
khå`h
`h.............
.........................
.........................
.........................
...............................................
...................................=6
=6
cv
4.4.4
4.4. @ouyỡ
uyỡ` ggc
cuu ph
ph............
........................
.........................
.........................
........................
.......................................=6
...........................=6
........................
.........................
.........................
.........................
........................
..............................=9
..................=9
4.4.;
4.;. Yt gc
gcu dm
dma dỗ
dỗ...........
4.;.
.........................
........................
.........................
.........................
......................................=?
..........................=?
N`o k, thct d.............
4.>.
........................
........................
.........................
.........................
.......................=8
...........=8
Xọy n`o quy trỗ`h n bc`............
4.
4.>.=
>.=.. [ quy trỗ`
trỗ`hh s`
s` xut
xut n bc`
bc`................................................................=8
4.>.4.
4.>.
4. ^h
^huy
uyt
t ec
ec`h
`h quy
quy tr
trỗ`
ỗ`hh...........
.......................
.........................
.........................
...........................................
...............................4:
4:
4.6.
Zh`o phớp `ohcỡ` kợu............
........................
.........................
.........................
.........................
...........................44
..............44
4.
4.6.=
6.=.. Xík
Xík ĝỂ`h
ĝỂ`h tthê
hê`h
`h phắ
phắ`` bhờc
bhờc gƺừ
gƺừ`o
`o quẫ
quẫ dắu
dắu....................................................44
4.
4.6.4
6.4.. Zhƺƭ
Zhƺƭ`o
`o phíp
phíp phä
phä`` tåk
tåkhh kẫe
kẫe qum`
qum`...............................................................44
4.6.
4.
6.;.
;. Zh
Zhƺƭ
ƺƭ`o
`o phí
phípp phä`
phä` tåk
tåkhh vc sc`h
sc`h...................................................................4;
4.6.
4.
6.>.
>. Zh
Zhƺƭ
ƺƭ`o
`o phí
phípp dờ trå
trå thå
thå `ohc
`ohcỏe
ỏe...................................................................4>
4.6.>.=.
4.6.>
.=. Dờ trå thå `ohcỏe xík ĝỂ`h
ĝỂ`h thê`h phắ` bhờc gƺừ`o kữm `ouy
`ou`
ì` gcỏu...............4>
........................
.........................
.................................46
....................46
4.6.>.4.
4.6.>
.4. Dờ trå thå `ohcỏe
`ohcỏe xík ĝỂ`h khằ
khằ ĝồ `Ầu............
4.6.>.;.
4.6.>.
;. Dờ trå thå `ohcỏe
`ohcỏe tậa eêu sạk, eóc vỂ kha nỂkh khcằ
khcằtt dẽ`o
dẽ`o phƺ
phƺƭ`o
ƭ`o phíp sì`
dắu vỒc ĝƺổ`o.............
........................
.........................
.........................
........................
.....................................................
.........................................4?
4?
4.6.>.>.
4.6.>.
>. Dờ trå thå
thå `ohcỏe
`ohcỏe tậa eêu sạk,
sạk, eóc vỂ kha
kha nỂkh khcằt
khcằt dẽ`o
dẽ`o phƺƭ`
phƺƭ`oo phíp sẦy
........................
............
.........................
.........................
........................
.........................
.........................
.........................
.........................;:
............;:
dắu
4.6.>.6.
4.6.>.
6. Dờ trå thå `ohcỏe
`ohcỏe tậa eêu sạk, c vỂ kha nỂkh khcằ
khcằtt dẽ`o
dẽ`o phƺ
phƺƭ`o
ƭ`o phíp sma
rm`o dắu.............
.........................
.........................
........................
.........................
.........................
........................
.........................................
.............................
;=
.........................
........................
.........................
.........................
........................;>
............;>
4.6.
4.
6.6.
6. Zh
Zhƺƭ
ƺƭ`o
`o phíp
phíp xụ gõ sờ gcỏu
gcỏu.............
.........................
.........................
.......................................;6
...........................;6
KHơƪ@O ;. BẰ^ ]VẤ @OHCÌ@ KỨV............
;.=.
;.
=.
Bằ
Bằtt quẫ
quẫ `ohc
`ohcì`
ì` kợu
kợu tthê
hê`h
`h phắ`
phắ` bhờc
bhờc gƺ
gƺừ`
ừ`oo kữm
kữm dắ
dắuu.....................................;6
;.4.
Bằt quẫ
quẫ ``oohcì` kợ
kợu kh
khằ ĝồ `Ầ
`Ầu dắu............................................................;6
;.
;.4.=
4.=.. Bằt
Bằt quẫ
quẫ xík
xík ĝỂ`h
ĝỂ`h tỿ gỏ
gỏ phm
phm dắu
dắu vê `ƺỒ
`ƺỒkk bhc `Ầ
`Ầuu...........................................;6
;.4.
;.
4.4.
4. Bằ
Bằtt quẫ
quẫ xík
xík ĝỂ
ĝỂ`h
`h thổ
thổcc ocm
ocm`` `Ầu
`Ầu...................................................................;9
;.;
.;..
Bằ
Bằtt quẫ
quẫ `ohc
`ohcì`
ì` kợu
kợu q
q tr
trỗ`h
ỗ`h ta
ta eờu
eờu sk
sk vờ eúc
eúc v kha
kha nkh
nkh kkhc
hct
t ddẽ`
ẽ`oo
phƺƭ`o phíp sì` dắu vỒc ĝƺổ`o............
.........................
.........................
........................
........................................;?
............................;?
;.
;.;.=
;.=.. Bằt
Bằt quẫ
quẫ xík
xík ĝỂ`h
ĝỂ`h tỿ
tỿ gỏ dắu
dắu vê
vê ĝƺổ`
ĝƺổ`oo bhc
bhc sì`
sì`...............................................;?
;.>
.>..
[a sí`h
sí`h kík phƺƭ
phƺƭ`o
`o phớp
phớp tm
tm hh
`o
`o vờ eờu s
skk.........................................;8
;.6.
[
qu
quy tr
trỗ`h s
s` xu
xuẦt ha
haê` th
thcỏ`
cỏ`............................................................;3
v
;.9.
^hcằt bằ `ồ
`ồcc nu`o `hë` sẫ`
sẫ` phả
phảe `ƺỒ
`ƺỒk uờ`
uờ`o tỢ qu
quẫẫ dắ
dắuu thf
thfa @ohỂ ĝỂ
ĝỂ`h
`h
........................
.........................
........................
.........................
.........................
.........................
............................>=
...............>=
>;/4:=?/@Ě-KZ...........
;.?
.?..
........................
.........................
............................>4
................>4
Xä
Xäyy nỽ
nỽ`o
`o tcì
tcìu khu
khuả`
ả` kƭ số
số kha
kha s`
s` phe
phe...........
;.?.=
?.=. ^hỵ`o tc` khu
khu``o...........
........................
.........................
........................
....................................................>4
........................................>4
........................
.........................
........................
.........................
.........................
...........................>;
...............>;
;.?.4
?.4. Sỡu k
ku b
b th
thut...........
;.?.4.=. Kík khể tcìu kẫe qum`............
;.?.4.=.
.........................
.........................
........................
.........................
...............................>;
..................>;
........................
.........................
.........................
................................................>;
...................................>;
;.?.4.4.
;.?.4
.4. Kík khể
khể tcìu vc sc`h...........
.........................
.........................
.........................
........................
.........................
......................>;
.........>;
;.?.4.;.
;.?.4
.;. ^hê`h phắ` kẦu
kẦu tậa
tậa.............
.........................
.........................
........................
.........................
.........................
.........................>;
.............>;
;.?.4.
;.?
.4.>.
>. ^hổ
^hổcc hậ` sụ nỦ`o............
;.?.4.6.
;.?.4
.6. HƺỒ`o nẢ` s n`o vờ da
da qu`...........
.......................
.........................
.........................
........................
.................>;
.....>;
.........................
.........................
.........................
...................>>
.......>>
;.?.4.9.
;.?.4
.9. Kht gcu dma
dma dỗ vờ quy kớkh ỷ`o
ỷ`o oỷc.............
.......................
.........................
.........................
.................................................>>
.....................................>>
;.?.4.?.
;.?.4
.?. ]uy trỗ`h
trỗ`h s` xut...........
.......................
.........................
.........................
.........................
.....................................>>
........................>>
;.?.4.8.
;.?.4
.8. @c nu`o
nu`o ohc
ohc `hë`...........
;.?.4.3. XuẦt xợ vê thƺƭ`o `hä` khỂu
;.?.4.3.
khỂu tríkh `hcỏe vọ khẦt
khẦt gƺừ`o hê`o hûm...............>>
KHơƪ@O >. BẰ^ GVầ@ YÊ BCẰ@ @OHỌ ...........................................................>6
>.=.
Bằt guấ`...........
.......................
.........................
.........................
.........................
.........................
.......................................>6
...........................>6
>.4.
........................
........................
.........................
.........................
.........................
.....................................>6
........................>6
Bcằ` `ohỂ............
.......................
.........................
.........................
.........................
......................................>9
.........................>9
^ÊC GCỉV ^HME BHẤA...........
.........................
.........................
........................
.........................
.........................
...............................................>?
...................................>?
ZHỮ GỮK............
vc
NM@H EỮK DẤ@O
Dẫ`o =.=. Zhä` gaậc bham hễk........
hễk..............
............
............
............
............
............
............
....................
..................................
...................... =
Dẫ`o
Dẫ
`o =.
=.4.
4.
^hê`
^hê`hh phắ`
phắ` hûm
hûm hễk
hễk tr
tra`
a`oo quẫ
quẫ dắ
dắu.
u..........................................................................................................4
.4
Dẫ`o
Dẫ
`o =.
=.;.
;.
^hê`
^hê`hh phắ`
phắ` nc
nc`h
`h nƺử`o
nƺử`o kữ
kữmm quẫ
quẫ dắ
dắu..
u.............................................................................................
.....9
..9
Dẫ`o =.
Dẫ`o
=.>.
>.
Dẫ`o
Dẫ
`o =.
=.6.
6.
Khể
Khể tcì
tcìuu kkhẦ
hẦtt gƺừ
gƺừ`o
`o `ƺỒk
`ƺỒk th
thfa
fa ]KY@
]KY@-:
-:=<
=<4:
4::3
:3/D
/DS^
S^..................................................8
..8
Khể
Khể tcìu
tcìu kẫe
kẫe qum`
qum` ĝƺổ`
ĝƺổ`oo tc`h
tc`h guyỏ
guyỏ`` (^KY
(^KY@
@ 93
9368
68-4
-4::
::=)
=)...........................
.....=
..=::
Dẫ`o
Dẫ
`o =.
=.9.
9.
Khể
Khể tcìu
tcìu hûm
hûm gõ kữ
kữmm ĝƺổ`
ĝƺổ`oo tc`h
tc`h guyỏ
guyỏ`` (^KY
(^KY@
@ 93
9368
68-4
-4::
::=)
=).......................
......
...=:
=:
Dẫ`o =.
Dẫ`o
=.?.
?.
Khể
Khể tcìu
tcìu nƺ
nƺ gƺừ`
gƺừ`oo [A4
[A4 vê bce
bce gaậ
gaậcc `ế`o
`ế`o tra
tra`o
`o ĝĝƺổ
ƺổ`o
`o tc`
tc`hh gu
guyỏ
yỏ`` (^
(^KY
KY@
@
9368 - 4::=) ...........
................
...........
...........
...........
...........
...........
............
............
............
............
............
............
............
............
............
............
............=:
......=:
Dẫ`o
Dẫ
`o ==.8
.8..
Khể
Khể tcìu
tcìu vc
vc sc`h
sc`h vất
vất tra
tra`o
`o ĝƺổ
ĝƺổ`o
`o tc`
tc`hh gu
guyỏ
yỏ`.
`...........................................................................=
..=::
Dẫ`
ẫ`oo =.3
=.3..
Khể tcìu
tcìu h
h gõ
gõ kữm
kữm mkcn
mkcn kctrc
ctrckk sụ
sụ nỦ`
nỦ`oo ((ĝậ
ĝậtt thf
thfaa ^
^KY
KY@
@ 66=
66=99-4:
4:=:
=:)) ==
Dẫ`o
Dẫ
`o =.
=.=:
=:..
KhẦt
KhẦt gƺ
gƺừ`
ừ`oo kẫe
kẫe qum`
qum` mkcn
mkcn kctr
kctrck
ck sụ nỦ`o
nỦ`o (ĝật
(ĝật thfa
thfa ^KY@
^KY@ 66
66=9
=9-4
-4:=
:=:)
:)
..........................................................................................................==
Dẫ`o
Dẫ
`o 44.=
.=..
^hcằ
^hcằtt dỂ - NỦ`
NỦ`oo kỦ
kỦ sụ nỦ`o
nỦ`o tra
tra`o
`o ``oh
ohcì
cì`` kợu.
kợu......................................................................=?
.=?
Dẫ`o
Dẫ
`o 4.
4.4.
4.
Kík
Kík kkhể
hể tcìu
tcìu kẫe
kẫe qum
qum`` kha
kha ĝc
ĝcịe
ịe kh
khẦt
Ầt gƺ
gƺừ`
ừ`oo sẫ`
sẫ` phảe
phảe..........................................4
..444
Dẫ`
ẫ`oo 4.;
4.;..
Hỏ sờ qum`
qum` trễ`
trễ`oo tra
tra`o
`o phƺƭ
phƺƭ`o
`o ph
phíp
íp kha
kha ĝcị
ĝcịe
e khẦ
khẦtt gƺừ
gƺừ`o
`o sẫ
sẫ`` phả
phảe
e...
..........................................................................................................4;
Dẫ`o
Dẫ
`o ;.
;.=.
=.
^hê`
^hê`hh phắ`
phắ` bhờc
bhờc gƺ
gƺừ`o
ừ`o kữm
kữm dắ
dắu..
u.................................................................
......
......
......
......
......
......
......;
...;66
Dẫ`o
Dẫ
`o ;.
;.4.
4.
Bằt
Bằt quẫ
quẫ xík
xík ĝỂ`
ĝỂ`hh tỿ
tỿ gỏ
gỏ phm
phm dắ
dắuu vê
vê ``ƺỒ
ƺỒkk bhc
bhc `Ầ
`Ầu.
u..............................................................;6
.;6
Dẫ`o
Dẫ
`o ;.
;.;.
;.
Bằt
Bằt quẫ
quẫ xík
xík ĝỂ`
ĝỂ`hh tỿ
tỿ gỏ
gỏ dắu
dắu vê ĝƺổ`
ĝƺổ`oo bhc
bhc sì
sì`.
`.......................................................................;
..;??
Dẫ`o
Dẫ
`o ;.
;.>.
>.
[a sí`h
sí`h kík
kík phƺ
phƺƭ`
ƭ`oo phí
phípp tậa
tậa hƺƭ`
hƺƭ`oo vỂ
vỂ vê u
u sạk
sạk...........................................
........;8
.;8
Dẫ`o
Dẫ
`o ;.
;.6.
6.
Kík
Kík kh
khểể ttcì
cìuu kẫe
kẫe qum
qum`..
`.............................................................................................
......
......
......
......
......
......
......
....>;
.>;
Dẫ`o
Dẫ
`o ;;.9
.9..
Khể
Khể tcìu
tcìu khẦ
khẦtt gƺừ`
gƺừ`o..
o.............................................................................................................................
......
......
......
.....>;
..>;
vcc
NM@H EK Hầ@H @H
Hỗ`h
Hỗ
`h =.=
=.=..
]u
]u d
du.
u................................................................................................................................................................
......
......
......
......
....=
.=
Hỗ`h
Hỗ
`h =.4.
=.4.
Du
Du sma.
sma........................................................................................................................................................................................
.....;
..;
Hỗ`h
Hỗ
`h ==.;
.;..
Du
Du xxm`
m`hh qu
qu nờc
nờc...................................................................................................................................................
......
......;
...;
Hỗ`h =.>.
Hỗ`h
=.>.
Hỗ`h
Hỗ
`h =.
=.6.
6.
Du
Du tr
trụ`
ụ`...........................................................................................................................................................................................>
...>
Du
Du h gỵ.
gỵ................................................................................................................................................................
......
......
......
.....>
..>
Hỗ`h
Hỗ
`h =.9.
=.9.
Du
Du tthcỡ
hcỡ`` ``om
om.......................................................................................................................
......
......
......
......
......
......
......
......
....6
.6
Hỗ`h
Hỗ
`h 4.=.
4.=.
[ s`
s` xut
xut n bc
bc`
`...................................................................................................
......
......
......
......
......
......
....=3
.=3
Hỗ`h 4.4
4.4..
[ d
d trồ
trồ thå
thå `ohcỏ
`ohcỏe
e xík
xík ĝỂ`h
ĝỂ`h thê`h
thê`h phắ
phắ`` bh
bhờc
ờc ggƺừ`
ƺừ`oo kữm
kữm `ou
`ou`` gcu.
gcu... .
.................................................................................................................46
Hỗ`h
Hỗ
`h 4.;.
4.;.
[
d
d trồ
trồ th
thồồ `oh
`ohc
ce
e xớk
xớk `h
`h t g ph
phmm ddu
u vờ `k
`k bhc
bhc ``u...
u............4
.499
Hỗ`h
Hỗ
`h 4.
4.>.
>.
[ d trồ
trồ tthồ
hồ `oh
`ohc
ce
e xớk
xớk `h
`h thc
thc ocm`
ocm` `
`u.
u..................................................................4?
.4?
Hỗ`h 4.
Hỗ`h
4.6.
6.
Hỗ`h
Hỗ
`h 4.9.
4.9.
Dờ trå
trå th
thåå `ohc
`ohcỏe
ỏe xí
xíkk ĝỂ
ĝỂ`h
`h tỿ gỏ dắ
dắuu vê ĝƺổ`
ĝƺổ`oo bh
bhcc sì
sì`.
`..........................................4
.488
[ƭ ĝớ
ĝớ dờ
dờ trå
trå th
thåå `oh
`ohcì
cìe
e xí
xíkk ĝỂ`h
ĝỂ`h `h
`hcct sỡ
sỡ`` km
km d
duu vvờờ
`
`o...
o......4
...433
Hỗ`h
Hỗ
`h 4.
4.?.
?.
[ d trå
trå tthå
hå `ohc
`ohcỏe
ỏe xí
xíkk ĝỂ`h
ĝỂ`h tỿ gỏ thu
thu hớ
hớcc bbhc
hc s
sy.
y...........................................;
..;::
Hỗ`h
Hỗ
`h 4.
4.8.
8.
[ d trồ
trồ tthồ
hồ `ohc
`ohce
e xớ
xớkk `h
`h `h
`hc
ctt
vvờờ tth
hcc ocm`
ocm` s
sy.
y..............................;
.;==
Hỗ`h
Hỗ
`h 4.3.
4.3.
[
d
d trồ
trồ th
thồồ `oh
`ohc
ce
e xớk
xớk `h
`h `h
`hcct vờ tth
hcc ocm
ocm`` sma
sma rm`o.
m`o..............;
.;44
Hỗ`h
Hỗ
`h 4.
4.=:
=:..
Xớk
Xớk `h
`h syra
syra `o
`o d su`
su`o.
o............................................................................................................
......
....;;
.;;
Hỗ`h
Hỗ
`h 44.=
.==.
=.
Xớk
Xớk `h
`h t
t g `mt
`mtrc
rcsar
sardm
dmtt d su`o
su`o...................................................................................
......
......
......
....;;
.;;
Hỗ`h
Hỗ
`h 4.=4
4.=4..
[ xớ
xớkk `h
`h kh
kh
thm
thm`h
`h trú`
trú`o..
o.........................................................
......
......
......
......
......
......
......;
...;>>
Hỗ`h
Hỗ
`h ;.=.
;.=.
Kh
htt gg
`o
`o ke qum`
qum` s`
s` ph
phe ph
ph thu
thukk t g `k
`k vờ du
du bhc
bhc ``u
u...
...
..........................................................................................................;9
Hỗ`h
Hỗ
`h ;.4.
;.4.
Kh
htt gg
`o
`o ke qum`
qum` s`
s` ph
phe ph
ph thu
thukk t g d
du/
u/
`
`oo bhc
bhc sỡ
sỡ`..
`..;8
;8
Hỗ`h
Hỗ
`h ;;.;
.;..
[
quy
quy trỗ`
trỗ`hh trỗ`
trỗ`hh s`
s` xut
xut haờ
haờ`` thc
thc`.
`..................................................................................>:
.>:
Hỗ`h
Hỗ
`h ;;.>
.>..
@hở`
@hở` ss`
` phả
phảe.
e....................................................................................................................................................
......
......>4
...>4
vccc
E V
t v`
Yct @me gờ `k `ỵ`o `ohcp `hct ĝỒc `ì` rmu quẫ ĝm nậ`o, pha`o phü, qum`h `ċe
tƺƭc tờt. Ěû gê `ouớ` thợk ċ` qum` trễ`o tra`o kuồk sờ`o, gê `ouớ` `ouyì` gcỏu nớc
nêa phỦk vỦ kha `oê`h khằ dcằ` vê xuẦt bhảu. ^ra`o ĝû khằ dcằ` ĝớ hồp `ûc khu`o vê
nớ hồp `ƺỒk quẫ `ûc rcì`o ĝm`o phớt trc` bhỵ`o `o`o, `oờy kờ`o pha`o phỹ v
kh`o gac, phó hừp vỒc eễc ĝờc tƺừ`o vê rẦt phó hừp vỒc tüc tcọ` kữm `oƺổc tcìu nó`o.
Kó`o vỒc sỽ phít trcị` kữm xë hồc, ĝơc hềc kík `hê sẫ` xuẦt phẫc tậa rm `hỡ`o sẫ` phảe
eỒc ĝíp ợ`o `hu kắu km ka` `oc, bhỵ`o kh e da v et kht gƺừ`o kơ`
tcỏ` åkh vê kû tík nỦ`o khỡm dỏ`h bhớk `hmu. Yỗ vy vck `ohcỡ` ku kớk s` phe ĝớ
uờ`o eỒc gê eồt hƺỒ`o ĝc kắ` thcằt.
Dắu gê eồt gac rmu k ph dc`, n tr`o, ocớ thờ`h bhỵ`o kma vờ kỷ et bhp ec
ec` t `k. Bhỵ`o `h`o thằ, dắu kô` kû `hcọu tå`h tờt dốc vỂ `oễt, tík nỦ`o gừc
tcịu, trừ tce, ocẫc `hcỏt, tcìu phó thữ`o… ^uy `hcỡ` `h`o tờc gcu `ohcỡ` ku v du
bhỵ`o `hcu vê kík sẫ` phảe khằ dcằ` tỢ `û khƺm ĝƺừk ợ`o nỦ`o rồ`o rëc. @hƺ vấy,
`ằu `ohcì` kợu khằ dcằ` du thờ`h kớk s` phe thk phe bhỵ`o `h`o t` nỦ`o
ĝƺừk `ouớ` `ou` gcỏu nớc nêa kơ` tậa ĝƺừk sỽ ĝm nậ`o sẫ` phảe, ĝíp ợ`o `hu
kắu nc`o nƺử`o kữm `oƺổc tcìu nó`o.
XuẦt phít tỢ `hỡ`o vẦ` ĝọ trì`, fe tcằ` hê`h `ohcì` kợu ĝọ têc ‗@ohcì` kợu quy trỗ`h
s` xut `k u`o t qu du `he t` n`o tờc ĝm `ouớ` `ou` gcỏu, tċ`o ocí trỂ
bc`h tằ kha quẫ dắu, ĝớ`o thổc ĝm nậ`o hûm kík sẫ` phảe tra`o thỂ trƺổ`o `ƺỒk uờ`o
hcỏ` `my.
EỦk ĝåkh `ohcì` kợu
- ^ậa rm ssẫ`
ẫ` phảe
phảe `ƺỒk
`ƺỒk quẫ
quẫ dắu
dắu kû
kû thị sẫ` xuẦt
xuẦt trỡ`
trỡ` quy eỵ
eỵ kỵ`o
kỵ`o `ohcp
`ohcp..
- Oỷp
Oỷp pph
h`` vờa
vờa th
th ttr
r`
`oo `ƺỒ
`ƺỒkk `oễ
`oễt.
t.
- ^ấ` nỦ`o ĝƺừk
ĝƺừk `ouớ`
`ouớ` `ouyì
`ouyì`` gcỏu
gcỏu vê tċ`o
tċ`o ocí
ocí trỂ
trỂ bc`
bc`hh tằ kkha
ha quẫ
quẫ dắ
dắu.
u.
EỦk tcìu ĝọ têc
- Xọy n`o
n`o k
k quy
quy trỗ`h
trỗ`h kỵ`o
kỵ`o `oh
`oh s` xut
xut `k
`k uờ`o
uờ`o tỢ quẫ
quẫ dắ
dắuu hă`
hă` thcỏ`.
thcỏ`.
- Xík ĝỂ`h
ĝỂ`h ĝƺừk
ĝƺừk kík
kík thỵ
thỵ`o
`o s b thut
thut phú
phú hp
hp vc quy ttrỗ`
rỗ`hh s` xuẦt.
xuẦt.
cx
KHơƪ@O =. ^Ở@O ]VM@
=.=.
^Ỗ`o qum` vọ quẫ dắu
9
=.
=.=.
=.=.
=. @ouớ
@ouớ`
` oờk
oờk R^G^BU 9
Dắu, tì` bham hễk gê Gmof`mrc
gê Gmof`mrcmm sckfrmrcm
sckfrmrcm,, gê eồt găc thỽk vất kû ham tra`o hễ Dắu då
(Kukurdctmkfmf). Gaêc `êy ĝƺừk (Eagc`m) [tm`ng. ecìu tẫ bham hễk ĝắu tcì` `ċe =3;:.
Dẫ`o =.=.
Zhä` gaậc bham
bham hễk
OcỒc (rfo`ue)
Zgm`tmf
Dồ (arna)
Kukurdctmgfs
Hễ (imecgcm)
Kukurdctmkfmf
Khc (of`us)
Gmof`mrcm
Gaêc (spfkcfs)
G. sckfrmrcm
]uẫ dắu `ouớ` oờk tỢ khäu Zhc haếk Í - Äu. @û kţ`o ĝƺừk trớ`o ố khäu Eỳ tỢ hƭ`
8::: `ċe trƺỒk kţ`o `hƺ ĝƺừk trớ`o phỖ dcằ` ố kík bhu vk k` `hct c vờ `hct
c trỡ` th occ.
Hỗ`h =.=.
]u dắu
=.
=.=.
=.4.
4. Ěếk
Ěếk ĝc
ĝcịe
ịe R^G^BU
R^G^BU 9
9
Gaêc kữm @me Eỳ, `oêy `my ĝë trố thê`h gcì` `hcỏt ĝỒc, ĝƺừk trớ`o phỖ dcằ` ố kík
vó`o `û`o trì` thằ ocỒc.
Dắu thuồk nậ`o käy gfa, thä` thẫa kỷ `hcu tum ku` phọ` `hớ`h vờ ph `hcu gỵ`o
tr`o ee. Gớ du hỗ`h tce, r`o vờ ph y gỵ`o eỂ`. Ham eêu trạ`o vỒc kuờ`o ham
nêc ĝằ` 4:ke. ]uẫ du kỷ `hcu hỗ`h n`o túy thfa oc`o - `h hỗ`h h gỵ, nờc th`o
hak
trụ`,
vờ kỷdu
`hcu
htbốe
du vc
nờc, gp
nt.v eờu xm`h (kû thị xuẦt hcỏ` ĝờe trạ`o). Tuồt eêu trạ`o
=
Kỷ `hcu th k tr`o, bhớk `hmu dc hỗ`h n`o vờ bồkh thk km qu, `h<
Kỷ qu hỗ`h tr, nờc (kû bhc nêc ĝằ` =e), vê về kû ĝờe (dắu sma).
Kỷ qu hỗ`h tr t`o t `h du sma `h`o v bhỵ`o kỷ e. ọy gờ gac ph dc`
Yct @me.
Kû quẫ thạt ka gậc `hƺ dắu rƺừu (dắu `ấe)2 gac `ờy khồ` ocờ kỷ th gờe dỗ`h `o
`k, ĝỽ`o rƺừu, gêe ĝê` dắu.
Kû quẫ ĝếk ruồt. Ěäy gê gaậc ocờ`o eỒc ố Ycỏt @me, kha `ċ`o suẦt, hcỏu quẫ kma.
@oƺổc nä` vỢm dí` ĝƺừk `oễ`, ham dắu, vỢm dí` ĝƺừk quẫ.
=4
=.
=.=.;
=.;.. ^h
^hê`h
ê`h phắ`
phắ` hû
hûmm hễk
hễk Rtgtb U =4
Dẫ`o =.4.
^hê`h phắ` hûm
hûm hễk tra`o quẫ dắu
^hê`h phắ`
Hêe gƺừ`o
@ƺỒk
36%
Zratcn
:.6% 9
Ogukcn
4.3%
Kfggugas
=%
Kmgkcue
4=eo
Zhasphar
46%
[ạt
:.4eo
Kmratf`
:.:4eo
Yctmec` D=
:.:4eo
Yctmec` D4
:.:;eo
Yctmec` ZZ
:.>:eo
Yctmec` K
=4eo
^ra`o quẫ kô` kû smpa`c`. ]uẫ dắu gê `ouớ` tờt vọ vctmec` D vê vctme
vctmec`
c` K. @hä` hật
ocê khợm tỒc >6% nắu dãa.
RtgtbU ?,=:
?,=:
=.
=.=.
=.>.
>. Zhä`
Zhä` gaậc
gaậc RtgtbU
Dắu sma
4
Du sma kỷ hỗ`h tr nờc (gỡ` ` =e) hak hỗ`h tr `o`, bốe vc gp v eờu xm`h
`ht kỷ `hcu dỵ`o (e tr`o) trỵ`o `h `oỵc sma.
Hỗ`h =.4.
Du sma
Du xm`h qu nờc
Du xm`h qu nờc kỷ n`o hỗ`h tr nờc `h`o gp v bhỵ`o xut hc` vt e tr`o
`h dắu sma. Ěớ`o thổc, eêu sạk kữm về tỢ xm`h `ht kha ` xm`h e.
Hỗ`h =.;.
Du xm`h qu nờc
Du trụ`
Du trụ` kỷ n`o hỗ`h ku vc `o bồ`h nma `o tỢ 8 - ==ke. Yề kû eêu xm`h `hật
kha ĝằ` eờu xm`h e bốe vc e tr`o hak bhỵ`o kỷ ĝờe trạ`o. ^hỂt quẫ ĝƺừk
ĝí`h ocí kû vỂ `oễt vê eóc thƭe `hẳ.
;
Hỗ`h =.>.
Du trụ`
Du h gỵ
Du h gỵ kỷ tỡ` oc bhớk gờ du fa, `hỗ` n`o qu tht ka gc `hƺ dắu rƺừu. Ěäy gê
gaậc quẫ em`o õ `ohģm pha`o thữy, dcịu tƺừ`o kha sỽ emy eạ`, phük gồk vê th`o tc`.
Bhc qu ocờ, `oc tm nú`o `ỷ gờe dỗ`h ĝỽ`o rƺừu, ĝỽ`o `ƺỒk vê gêe ĝê` dắu (vỒc kík
quẫ g`).
Hỗ`h =.6.
Du h gỵ
Du thcỡ` `om
Du thcỡ` `om thuk oc`o du h gỵ `h`o hỗ`h n`o qu trỵ`o oc`o ka` thcì` `om.
GỒp về `oăc tỢ u xm`h `hật, thấe khå oắ` `hƺ eêu trạ`o kha ĝằ` eêu xm`h ĝấe.
Gaậc dắu thcì` `om kû ĝờe trì` về thƺổ`o nó`o ĝị ċ` vỗ kỷ v `ot thm`h eớt, `h`o
gac qu bhỵ`o kỷ e thỗ th`o k s n`o trm`o trồ.
>
Hỗ`h =.9.
Du thcỡ` `om
`om
RtgtbU? =:
=.
=.=.6
=.6..
kk c
ce
e thk
thk vt
vt hk
hkRtgtbU
H rỆ
[c`h trƺố`o eậ`h, kû bhẫ `ċ`o khỂu hậ`, bhc oếp ĝcọu bcỏ` thåkh hừp rỆ khå`h kû thị
ċ` säu tỒc =,9e2 rỆ phỦ ċ` säu tỒc :,6e2 `hƺ`o tấp tru`o khữ yằu ố tắ` ĝẦt eết 4: ‛
46ke. ^rì` eởc ĝờt thä` `ằu oếp ĝẦt vê ĝồ ảe `hẦt ĝỂ`h sẵ phít trcị` eậ`h vê `hƺ
vấy sẵ gêe phít trcị` bhr `ċ`o hẦp thỦ `ouớ` nc`h nƺử`o tỢ ĝẦt.
^hä`, gí
Dắu gê gaậc käy näy gfa thä` thẫa kû tum kuờ` phọ` `hớ`h, ph `hcu gỵ`o ee eờu
tr`o,, s`o et `e, thọ` trụ` hak bhỵ`o rử k`h, kỷ eờu xm`h. Kờ`o v phồm `o`
tr`o
gỵ`o kờ`o nờc. Khcu nờc km thọ` ph thuồk vêa ýcọu bcỏ` trớ`o trễt, bhẫ `ċ`o phä`
`hí`h kữm `ỷ.
Gớ du kỷ eờu xm`h hc tr`o, nờy, ph gỵ`o, gớ `hớe, gớ hỗ`h tce r`o, bhỵ`o x thúy
hak x thúy r`o, kỷ gỵ`o e` `h `hu`o eờu tr`o2 ku`o kû 4 tuyị` ố ĝể`h.
Ham
Ham kû 6 kí`h hừp, eêu trạ`o, kû kuờ` ham nêc tỒc 4:ke, ham kíc kuờ`o ta hƭ` ham
ĝỽk. Ham ĝƭ` tå`h kó`o oờk thỦ phẦ` `h kỵ` trú`o. Ham k ek ` `ớkh, nờc kỷ
`o hỗ`h khuỵ`o r`o, thúy o` hỗ`h gớ, kớ`h 6, `hỂ ;. Ham kíc kû ĝêc, trê`o ocờ`o ham
ĝỽk, `hỂ ;, góp, du hỗ`h tr`o hmy hỗ`h tr, ph gỵ`o nêy. Yôc `hỦy nêy, ; ĝắu `hỦy
oớ ohọ, nêy. Ocờ`o khå` sỒe,
sỒe, ham kíc xuẦt hcỏ` ố `íkh gí thợ 9, thợ ?, eởc käy kû 4-;
quẫ. Ocờ`o khå` euồ`, ham kíc ĝắu tcì` xuẦt hcỏ` ố `íkh gí thợ =4, thợ =;, eởc käy kha
=-4 quẫ.
]uẫ, hật
6
]uẫ thƺổ`o kû eêu xm`h nừt hmy ĝấe, tóy vêa tỢ`o gaậc, bhc kô` `a` kû eêu xm`h
`hật, phữ eồt gp gỵ`o nờy. Bhc qu ocờ kỷ eờu xm`h, hu ht gỵ`o d r`o vờ thmy vờa
ỷ gờ gp ph` tr`o ph gỡ` v qu.
Hỗ`h n`o qu kỷ n`o trụ` nờc, trụ` nt, hỗ`h trụ`, hỗ`h h gỵ... Bhc g`o vê båkh
thƺỒk kữm quẫ thmy ĝỖc tóy thuồk khữ yằu vêa ocờ`o tỢ =-; bo vê ĝằ` 6-? bo.
Käy dắu trớ`o gẦy quẫ. ]uẫ dắu gê gaậc rmu thƺổ`o nó`o tra`o kík dỡm ċ` hê`o `oêy,
kû vỂ `oễt, gê`h tå`h, rẦt nỆ khằ dcằ`, nỆ dẫa quẫ`. Kík thê`h phắ` bhớk km kọy `h
r, thọ`, gớ bhỵ`o kỷ ocớ tr nc`h nƺử`o kma, khể kû thị nó`o gêe phä` dû`.
=:
=.=.9.
=.=.
9. ^hờ`h
^hờ`h ph`
ph` nc`h n`
n`oo km qu
qu du
duRtgtbU=:
Yỗ thuk h Du dồ, qu du k`o khm `hcu n`o kht bhỵ`o thum oỗ kớk gac thk
vt bhớk kú`o tra`o `hỷe. K th, tra`o eởc bhảu phắ` (bhaẫ`o ==9or) dắu sờ`o oớe
kík khẦt nc`h nƺử`o smu<
Dẫ`o =.;.
^hê`h phắ` nc`h
nc`h nƺử`o kữm quẫ dắu
@ċ`o gƺừ`o
=9bkmg
Kmrdahynrmtfs
;.3;or
Zratfc`
:.?4or
KhẦt dãa
:.:4or
KhẦt xƭ
:.9or
Yctmec` K
==.?eo
Yctmec` D; (@cmkc`)
:.;?=or
Yctmec` D6 (Zm`tathf`ck mkcn)
:.=?9eo
Bmgc
=?>eo
Zhờt pha
=6eo
Emocf
=;eo
@oaêc rm, dắu kơ` khợm `hcọu bh`o khẦt vê vctmec` bhík `hƺ< vctmec` D4, vctmec`
D3, vctmec` M, km`xc, sạt, bẵe, ĝớ`o, kó`o vỒc kík gaậc mxct mec` (tryptaphm`,
(tryptaphm`, gysc`f,
vmgc`f,…) ĝọu kû gừc kha sợk bhềf ĝị phô`o `oỢm ĝƺừk `hcọu dỏ`h tt.
9?=:
=.
=.=.?
=.?.. Kỵ`
Kỵ`oo n`o
n`o k
kmm qu
qu d
du
uRtgtbU9?=:
9
@hỗ` khu`o, du khm `hcu
`hc u kht x kú`o vc kík hừp khẦt kû ĝếk tå`h
tå `h khờ`o axy hûm
`hƺ vctmec` D vê vctmec` K `ì` em`o gậc `hcọu gừc åkh kha sợk bhềf. KỦ thị, `hỡ`o
tík nỦ`o `Ỗc dất kữm quẫ dắu `hƺ smu<
^ờt kha `oƺổc ocẫe kä`
YỒc hêe g`o kmga t`o c vờ rt ồt hak bhỵ`o kỷ khẦt dãa, quẫ dắu trố thê`h thỽk
phảe kû gừc tra`o khằ ĝồ ocẫe kä`. Hƭ` `ỡm, gƺừ`o khẦt xƭ tra`o quẫ dắu kû thị ocüp
dậ` `a gäu hƭ`, kţ`o `hƺ hậ` khằ vcỏk tcìu thỦ thìe thỽk phảe bhík smu dỡm ċ`.
Hậ `hcỏt kha kƭ thị
Eởc bhảu phắ` (==9or) dắu sờ`o khợm ==:or `ƺỒk, tƺƭ`o ĝƺƭ`o bhaẫ`o 3:% trễ`o
gƺừ`o kữm qu. Yỗ th, bhc tcỡu th qu du vờa eúm hố thỵ`o qum kh ` u`o, k
th d` s ĝƺừk dỖ su`o gƺừ`o `ƺỒk ĝí`o bị, `hẦt gê ocẫe thä` `hcỏt vê tậa kẫe ocík
eít eẲ, thaẫc eíc vêa `hỡ`o `oêy trổc `ạ`o `û`o.
Zhó hừp kha `oƺổc tcịu ĝƺổ`o
]uẫ dắu `ẽe tra`o nm`h síkh kû khể sờ ĝƺổ`o huyằt thẦp `ì` dậ` hă` tă` m` täe
bhc sụ nỦ`o kha khằ ĝồ ċ` uờ`o kữm `hỡ`o `oƺổc dỂ tcịu ĝƺổ`o. Ěếk dcỏt, vỒc hêe
gƺừ`o kmrds thẦp `hƺ`o gậc khợm `hcọu hừp khẦt `hûe igmva`acn `ì` kû hcỏu quẫ tra`o
vcỏk ocẫe khể sờ ĝƺổ`o huyằt ố `oƺổc dỏ`h.
Kû tå`h bcọe - tờt kha nậ nêy
@hổ tå`h bcọe, quẫ dắu kû ggừc
ừc kha s hat `o km `o rut vỗ `ỷ kỷ thị bcịe saít
ĝƺừk hêe gƺừ`o mxct nƺ thỢm tra`o nậ nêy. Na ĝû, dậ` hëy nó`o thụ `ƺỒk ãp quẫ dắu
ĝị gêe nỂu kík trcỏu khợ`o gcì` qum` ĝằ` `ớ`o ĝồ mxct tra`o nậ nêy `hƺ ừ khum.
Gêe nm sí`o hƭ`
YỒc hêe gƺừ`o vctmec` K vê eồt sờ hừp khẦt thỽk vất kû ĝếk tå`h khờ`o axy hûm kma,
vcỏk nó`o quẫ dắu sẵ ocüp kha gê` nm ĝƺừk kẫc thcỏ` ĝồ sí`o, ocẫe dỒt `ằp `hċ` vê trố
`ì` eỂ` `o hƭ`.
@oċ` `oỢm tcìu khẫy
@ằu dậ` dỂ tcìu khẫy, `oăc vcỏk nú`o thuk vờ u`o `k c` occ, thỗ kỷ th `oh
`omy ` `k óp qu du. Yỗ gac u`o `êy kû thị dỖ su`o vêa gƺừ`o `ƺỒk eê kƭ
thị dỂ eẦt bhc eạk phẫc tcìu khẫy.
Ěcọu trỂ `hcỆe tró`o ĝƺổ`o tcằt `cỏu
@hổ ĝếk tå`h bhí`o bhuả` vê khợm hừp khẦt khờ`o axy hûm,
h ûm, vcỏk dỖ ssu`o
u`o quẫ dắu vêa
khằ ĝồ ċ` uờ`o kû thị hở trừ ĝcọu trỂ dỏ`h `hcỆe tró`o ĝƺổ`o tcằt `cỏu. @oăc rm, vỒc
ĝếk tå`h bcọe vờ` kû `ì` gaậc quẫ `êy kơ` ỏp phắ` ĝêa thẫc ĝồk tờ qum `ƺỒk tcịu.
Ocêu khẦt khờ`o axy haí
?
]uẫ dắu `ẽe tra`o nm`h síkh thỽk phảe khợm `hcọu khẦt khờ`o axy hûm tỽ `hcì`, `hƺ
`hûe phf`ygprapm`acns vê fflmva`acn, ocüp phô`o `oỢm ĝƺừk `hcọu gaậc dỏ`h. ^ra`o
ĝû, khcằt suẦt fthm`ag tỢ quẫ då kţ`o ĝƺừk ĝí`h ocí kma vọ haật tå`h khờ`o axy hûm.
^hỽk tằ kha thẦy, kík gaậc axy phẫ` ợ`o (TA[) thƺổ`o gcì` qum` ĝằ` hƭ` =:: gaậc
dỏ`h bhík `hmu ncỆ` rm trì` kƭ thị, `hƺ xƭ kợ`o ĝồ`o eậkh, ĝồt quỶ, dỏ`h tce, hồc
khợ` suy ocẫe ecỆ` nỂkh, tcịu ĝƺổ`o vê sờt rãt.
=.4
.4.. ^Ỗ`o
Ỗ`o qum
qum`
` `o
`ouyì`
uyì` gc
gcỏu
ỏu bh
bhíík
=.4
.4.=
.=.. @ƺỒk
@ƺỒk gê thê`h phắ` khữ yằu tra`o `ƺỒk ocẫc bhít. ^hê`h phắ`, tå`h
tå` h khẦt haí gõ vê kht
g`o km `k `h h`o trk tcp tc quớ trỗ`h sẫ` xuẦt vê khẦt gƺừ`o kữm sẫ` phảe.
Na ĝû, `ƺỒk sụ nỦ`o phẫc ĝẫe dẫa khể tcìu khẦt gƺừ`o vê kû ĝồ kợ`o `hẦt ĝỂ`h ĝị
trí`h ẫ`h hƺố`o ĝằ` khẦt g`o s` phe tra`o quớ trỗ`h kh dc`.
Kh tcỡu ke qum`< tra`o sut, bhỵ`o eờu, bhỵ`o eúc g.
@k s n`o phẫc thềm ` u kắu khẦt gƺừ`o `ƺỒk nó`o ĝị khằ dcằ` thỽk phảe.
KỦ thị gê khể tcìu khẦt gƺừ`o ]KY@ :=< 4::3/DS^ RU
4::3/DS^ RU;;
Dẫ`o =.>.
Khể tcìu khẦt gƺừ`o `ƺỒk tthfa
hfa ]KY@-:
]KY@-:=<4::3/DS
=<4::3/DS^
^
Khể tcìu khẦt gƺừ`o
=.
Eợk
Khể tcìu hûm hễk
Ěồ tra`o
=::ke
Ěồ ĝỦk
7=,6 o/g
Ěồ u (ĝồ Kadm`)
76
c vỂ xík ĝỂ`h kẫe dẽ`o kẫe qum` 4: aK vờ 9:ẳ K
Bhỵ`o phớt hc` thy
Hờe g`o k` bhỵ`o tm`
7=: eo/g
Hờe g`o k` hụm tm`
76::eo/g
Zh
9-8.6
k`o taê` phắ`
7;::eo KmKA;
Hêe gƺừ`o Kgarum
7:,= eo
Hêe gƺừ`o @ctrct
7:,; eo/g
8
Hờe g`o st t`o s
7:,:=eo/g
Hờe g`o thy `oọ`
Bhỵ`o k kỷ
4.
Kh tcìu sc`h hễk
^Ỗ`o vc sc`h vất hcằu bhå
74:: bhuả` gậk/=eg
^Ỗ`o s Kagciares, bhu` gk/=::eg
Bhỵ`o k kỷ
Kagciares phọ`, bhu` gk/=::eg
Bhỵ`o k kû
@^V (@fphfgaeftrck
@^V
(@fphfgaeftrck ^urdcncty V`ct)< Ěƭ` vỂ ĝa ĝồ ĝỦk
EZ@/=:: eG (East Zradmdgf @uedfr/=:: G)< Eất ĝồ bhuả` gậk tra`o =:: eG
EZ@/=::
(pckakurcfs/G)< Ěƭ` vỂ ĝa ĝồ phû`o xậ Zckakurc trì` gåt
pKc/G (pckakurcfs/G)<
pKc/G
Khể tcìu hûm gõ kữm `ƺỒk nó`o tra`o sẫ` xuẦt `ƺỒk ocẫc bhít. ;
Khể tcìu
Hêe gƺừ`o u kắu
Ěồ kợ`o khu`o
=,6 eo-F/g
Hêe gƺừ`o Kga
:,6 eo/g
Mkcn suriurcn
8: eo/g
Msf`
:,:6 eo/g
Khỗ (Zd)
:,= eo/g
Iga (Ig)
; eo/g
Be (\`)
6 eo/g
`o (Ku)
; eo/g
[t (If)
:,; eo/g
^hu `oọ` (Ho)
Bhỵ`o kỷ
=.4
.4.4
.4.. `o
`o>
`o gờ khẦt phỦ ocm tậa vỂ nó`o ĝị dỖ su`o vêa thỽk phảe, ĝƺổ`o gêe tċ`o ocí trỂ
nc`h
vêkhum
båkh kữm
thåkh
nỂkh näy.
vỂ. Ěƺổ`o
nỦ`o
tậakû`oễt
`hẽeku`o
ĝcọu
khể`hnƺử`o
ĝồ hêckha
hơmsẫ`
ĝồ phảe
`oễt, vỂ
khm`h
@oăc kû
rm tík
ĝƺổ`o
kơ`
tík nỦ`o
3
kẦp `ċ`o gƺừ`o kha kƭ thị (>.= bkmg/=o ĝƺổ`o). Ěƺổ`o sụ nỦ`o tra`o thỽk phảe gê
ĝƺổ`o tc`h guyỏ` TF. Ěƺổ`o tc`h guyỏ` gê ĝƺổ`o smkkhmrrasf ĝƺừk tc`h khằ vê bằt
tc`h, kû ĝồ Zag 0 33.8%.
Dẫ`o =.6.
Khể tcìu kẫe
kẫe qum` ĝƺổ`o
ĝƺổ`o tc`h guy` (^KY@
(^KY@ 9368-4
9368-4::=)
::=)>>
Kh tcỡu
Sỡu ku
@oac hỗ`h ^c`h th tr`o, bồkh thk t`o c `o u, tc bhỵ bhỵ`o vỷ` kỦk.
Eóc vỂ
^c`h thị ĝƺổ`o haếk nu`o nỂkh ĝƺổ`o tra`o `ƺỒk kỷ v `ot, bhỵ`o kỷ
eúc g.
Eờu sk
^c`h th tr`o ỷ`o í`h. Bhc phm vêa `ƺỒk kät kha vêa nu`o nỂkh tra`o
suờt.
Dẫ`o =.9.
Khể tcìu hûm gõ kữm ĝƺổ`
ĝƺổ`oo tc`h guyỏ` ((^KY@
^KY@ 9368-4::=)
9368-4::=)>>
Khể tcìu
Ěồ Zag, (a\)
Eợk
33,8
Hêe gƺừ`o ĝƺổ`o bhụ, % bhờc gƺừ`o
≮:,:;
^ra nẢ` ĝcỏ`, % bhờc gƺừ`o
≮:,:;
[ỽ ocẫe bhờc gƺừ`o bhc sẦy ố =:6aK tra`o ;h, % bhờc gƺừ`o
≮:,:6
Ěồ eêu, ĝƭ` vỂ CKVE[M
≮;:
Dẫ`o =.?.
Khể tcìu nƺ gƺừ`o [A4 vê bce gaậc
gaậc `ế`o tra`o
tra`o ĝƺổ`o tc`h
tc`h guyỏ`
(^KY@ 9368 - 4::=)>
4::=)>
Khể tcìu
Eợk
Nƺ gƺừ`o [A4 (eo/bo)
≮?:
Ms (eo/bo)
≮=
Ku (eo/bo)
≮4
Zd (eo/bo)
≮:,:6
Dẫ`o =.8.
=.8.
Khể tcìu vc sc`h vất tr
tra`o
a`o ĝƺổ`o tc`h
tc`h guyỏ`>
guyỏ`>
Khể tcìu
Eợk
=:
^Ỗ`o vc sc`h vất hcằu bhå, KIV/=:o
≮4::
@Ầe ef`, KIV/=:o
≮=:
@Ầe eờk, KIV/=:o
≮=:
=.
=.4.
4.;.
;. Mkcn
Mkcn kkct
ctrc
rckk= , ==
Ěcọu vỂ vê ĝcọu khể`h ĝồ pH. Mxct kctrck gê eồt mxct hỡu kƭ thuồk gaậc yu vờ `ỷ
th`o k tỗe thy tra`o kớk gac trớc kọy thuk h kme quừt. ]uớ trỗ`h d su`o mkcn
kctrck `hẽe gêe ocẫe vỂ `oễt oạt kữm ĝƺổ`o, ĝớ`o thổc thìe vỂ khum hêc hơm kha sẫ`
phảe, båkh thåkh tcìu
t cìu hûm, hậ` khằ sỽ phít trcị` kữm eồt sờ găc vc sc`h vất, ỏp phắ`
hậ` khằ sỽ axc hûm, gêe tċ`o thìe c vỂ kha sẫ` phảe.
Mkcn kctrck nó`o tra`o sẫ` xuẦt gê mkcn kctrck m`hyraus kữm hẫ`o _FCIM@O -^ru`o
]uờk, sụ nỦ`o vỒc hêe gƺừ`o :,6% sa vỒc tỖ`o thê`h phắ` phờc trồ` tậa rm sẫ` phảe.
@ouyì` gcỏu kû khể tcìu `hƺ smu<(ĝật thfa ^KY@ 66=9-4:=:)
Dẫ`o =.3.
Khể tcìu h gõ kữm mkcn kctrck sụ nỦ`o (ĝật thfa
thfa ^KY@ 66=9-4:=:)
66=9-4:=:)
Khể tcỡu
` v a
Ek quc `h
Hờe g`o mkcn kctrck
%
Bhỵ`o thp h` 33.6
^ra
%
Bhỵ`o vt quớ :.:6
Khỗ
eo/bo
Bhỵ`o vt quớ =:
Mrsf`
eo/bo
Bhỵ`o vt quớ ;
[ugphmtf
%
Bhỵ`o kû
Dẫ`o =.=:.
=.=:. KhẦt gƺừ`o kẫe qum` mkcn
mkcn kctrck sụ nỦ`o (ĝật
(ĝật thfa ^KY@ 66=9-4:=:)
66=9-4:=:)
^ì` khể tcìu
Ěếk ĝcịe
Kík nậ`o tc`h thị bhỵ`o eờu, bhỵ`o vỷ` kk, c vc mkcn
Hỗ`h
Hỗ
`h n
n`o
`o dỡ
dỡ`` `oaê
`oaêcc hậ`o = kha phãp hƭc kû eêu vê`o. Nu`o nỂkh mkcn kctrck
vê eêu sạk
tra`o `ƺỒk kẦt `ớ`o ĝồ bhờc g`o 4:o/ne ; phc tra`o
sut.
Y
Khum, bhỵ`o kỷ v g
==
