Bai 45 axit axetic
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (107.43 KB, 3 trang )
<span class='text_page_counter'>(1)</span>Ngày soạn:09/03/2013 PPCT: 55. Ngày giảng: 14/03/2013. BÀI 45: AXIT AXETIC CTPT: C2H4O2 KLPT: 60 I. Mục tiêu bài học 1. Kiến thức HS biết: - Công thức phân tử, công thức cấu tạo, đặc điểm cấu tạo của axetic - Tính chất vật lí: trạng thái, màu sắc, mùi vị, tính tan, khối lượng riêng, nhiệt độ sôi - Ứng dụng: làm nguyên liệu trong công nghiệp, sản xuất giấm ăn HS hiểu: - Tính chất hóa học: là một axit yếu, có tính chất chung của axit, tác dụng với ancol etylic tạo thành este - Phương pháp điều chế: điều chế axit axetic bằng cách lên men ancol etylic 2. Kĩ năng - Quan sát mô hình phân tử, thí nghiệm, mẫu vật, hình ảnh… rút ra được nhận xét về đặc điểm cấu tạo phân tử và tính chất hóa học - Dự đoán, kiểm tra về kết luận được về tính chất hóa học của axit axetic - Phân biệt được axit axetic với ancol etylic và chất lỏng khác - Tính nồng độ axit hoặc khối lượng dung dịch axit axetic tham gia hoặc tạo thành trong phản ứng II. Chuẩn bị - GV: mô hình phân tử axit axetic, giấy quỳ tím, dung dịch NaOH có phenolphtalein, CuO, Zn, Na2CO3, axit axetic - HS: đọc bài mới trước khi đến lớp III. Phương pháp giảng dạy - Đàm thoại gợi mở nêu vấn đề, kết hợp thí nghiệm sinh động trực quan IV. Tiến trình bài học 1. Ổn định lớp (2 phút) Kiểm tra sĩ số và tác phong học sinh 2. Kiểm tra bài cũ (12 phút) - HS 1: Nêu đặc điểm cấu tạo và tính chất hóa học của rượu etylic. Viết các phương trình hóa học minh họa - HS 2: Giải bài tập 5 trang 139 SGK 3. Bài mới BÀI 45: AXIT AXETIC GIÁO VIÊN. HỌC SINH NỘI DUNG BÀI HỌC Hoạt động 1: Tính chất vật lí (3 phút).
<span class='text_page_counter'>(2)</span> Cho HS quan sát mẫu ống nghiệm chứa axit axetic và yêu cầu HS rút ra nhận xét Giới thiệu công thức cấu tạo của axit axetic. Cho HS hoạt động nhóm, lắp mô hình phân tử axit axetic - Yêu cầu HS nhận xét về cấu tạo của axit axetic - Yêu cầu HS nhắc lại tính axit - Giới thiệu về tính axit của axit axetic. Cho học sinh xem một số thí nghiệm của axit axetic thể hiện tính axit - Cho HS lên bảng viết phương trình hóa học thể hiện tính axit của axit axetic Cho HS quan sát video thí nghiệm phản ứng este hóa của axit axetic - Đặt câu hỏi phụ: vì sao phải sử dụng H2SO4 đặc làm chất xúc tác mà không sử dụng H2SO4 loãng - Yêu cầu HS đọc sách giáo khoa và rút ra những ứng dụng của axit axetic - Hướng dẫn học sinh cách điều chế axit axetic. - Quan sát và nhận xét. I. Tính chất vật lí Axit axetic là chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước. Hoạt động 2: Cấu tạo phân tử (4 phút) - Lắng nghe, ghi chép II. Cấu tạo phân tử - Lắp ráp mô hình phân tử - Trong phân tử có Công thức cấu tạo: , viết gọn: nhóm – COOH CH3 – COOH Nhận xét: nhóm – COOH làm cho phân tử có tính axit Hoạt động 3: Tính chất hóa học (20 phút) Tính axit: III. Tính chất hóa học - Làm đổi màu chất chỉ 1. Tính axit thị Axit axetic là một axit hữu cơ có tính chất của một - Tác dụng với bazơ axit yếu (mạnh hơn axit cacbonic) - Tác dụng với oxit - Làm quỳ tím hóa hồng bazơ - Tác dụng với dung dịch kiềm - Tác dụng với oxit kim CH3COOH + NaOH CH3COONa + H2O loại - Tác dụng với kim loại đứng trước hidro - Tác dụng với một số 2CH3COOH + 2Na 2CH3COONa + H2 muối - Tác dụng với oxit kim loại 2CH3COOH + Na2O 2CH3COONa + H2O - Tác dụng với một số muối CH3COOH + Na2CO3 CH3COONa + CO2 + H2O - Quan sát và rút ra 2. Tác dụng với rượu etylic (phản ứng este hóa) H2 SO4 ñaëc , t o nhận xét CH3COOH + C2H5OH CH3COOC2H5 + H2O. - Vì H2SO4 đặc rất háo nước, sẽ hút hết nước làm phản ứng xảy ra theo chiều thuận. Hoạt động 4: Ứng dụng và điều chế (2 phút) - Axit axetic là nguyên IV. Ứng dụng liệu trong công nghiệp. Axit axetic là nguyên liệu trong công nghiệp. Ngoài Ngoài ra axit axetic còn ra axit axetic còn dùng để pha chế giấm ăn dùng để pha chế giấm V. Điều chế ăn Trong công nghiệp: o. xt ,t 4CH3COOH +2H2O 2C4H10 + 5O2 . Sản xuất giấm ăn: men giaám. CH3COOH + H2O C2H5OH +O2 Hoạt động 5: Củng cố (7 phút).
<span class='text_page_counter'>(3)</span> - Tổng kết nội dung bài học - Yêu cầu HS làm bài tập 1, 3, 5 SGK - Yêu cầu HS đọc trước bài 46 V. Phần rút kinh nghiệm ………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………..
<span class='text_page_counter'>(4)</span>
