tiet 67 thuc hanh

<span class='text_page_counter'>(1)</span>Tieát ppct: 68. THỰC HAØNH TÍNH CHẤT CỦA GLUXIT. Ngaøy daïy:……………………………… I. MUÏC TIEÂU 1) Kiến thức: Giúp HS. - Củng cố kiến thức về phản ứng đặc trưng của glucozơ, saccarozơ, tinh bột. 2) Kĩ năng: Rèn HS kĩ năng thực hành hoá học: Lấy hóa chất, đong, … 3) Thái độ: Giáo dục HS ý thức cẩn thận, tiết kiệm trong thực hành hoá học. II. CHUAÅN BÒ : 1) Giáo viên: Dụng cụ: Ống nghiệm, ống hút, kẹp gỗ, đèn cồn, lọ, cốc. Hoá chất: dd AgNO3, NH3, glucozơ, saccarozơ, tinh bột. 2) Học sinh: Ôn lại tính chất hoá học của glucozơ, saccarozơ, tinh bột. Bảng tường trình thí nghiệm. III. PHÖÔNG PHAÙP DAÏY HOÏC Hỏi đáp, trực quan, hợp tác nhóm. IV. TIEÁN TRÌNH : 1/ Ổn định tổ chức : Kiểm diện học sinh lớp 9A 2/ Kieåm tra baøi cuõ : Caâu hoûi Đáp án 1. Nêu tính chất hoá học * Tính chất hoá học của glucozơ: của glucozơ. Viết PTPƯ - Phản ứng oxi hoá: NH 3 C6H12O7 + 2Ag xảy ra ? phương pháp hoá C6H12O6 + Ag2O ⃗ học để nhận biết tinh bột - Phản ứng lên men rượu: men ruou 2C2H5OH + 2CO2 (10ñ) C6H12O6 ⃗ * Phương pháp hoá học để nhận biết tinh bột: Duøng dung dòch iot, tinh boät  maøu xanh. Ñieåm 4ñ 4ñ 2ñ. 3 /Giảng Bài mới : * Giới thiệu bài: “ Thực hành ” Hoạt động của giáo viên và học sinh * Hoạt động 1: Tìm hiểu mục tiêu bài học. - GV yeâu caàu HS neâu muïc tieâu baøi hoïc - GV nhaán maïnh moät soá yeâu caàu HS caàn thực hiện và ghi bảng. ? Bài thực hành này có những TN nào ?  HS: Tác dụng của glucozơ với bạc nitrat trong amoniac Phaân bieät glucozô, saccarozô, tinh boät. - GV: Yeâu caàu HS gaáp SGK vaø tieán haønh. Noäi dung baøi hoïc I. Yeâu caàu - Củng cố kiến thức về Gluxit - Rèn luyện kĩ năng thực hành hoùa hoïc.. Ñieåm.

<span class='text_page_counter'>(2)</span> thực hiện từng thí nghiệm. * Hoạt động 2: Tiến hành thí nghiệm  HS nhaän duïng cuï vaø hoùa chaát. - GV hướng dẫn HS các nhóm thực hiện TN: Cho vài giọt dd AgNO3 vào dd NH3 đựng trong ống nghiệm, lắc nhẹ. Sau đó cho tiếp 1 ml dd glucozô vaøo, laéc nheï roài ñun noùng trên ngọn lửa đèn cồn.  HS nhóm tiến hành thí nghiệm và trả lời caùc caâu hoûi: + Hiện tượng quan sát được ở TN 1 + Qua TN treân em coù keát luaän gì veà taùc dụng của glucozơ với bạc nitrat trong amoniac. Vieát PTPÖ xaûy ra ? - GV: Theo doõi uoán naén HS  HS đại diện nhóm báo cáo kết quả.  HS các nhóm khác nhận xét, bổ sung hoặc thoáng nhaát yù kieán. - GV hướng dẫn HS các nhóm thực hiện TN 2: Lấy 3 mẫu thử cho vào 3 vào ống nghiệm và đánh số thứ tự tương ứng với lọ. + Nhaän bieát dd tinh boät baèng iot. + Cho dd NH3 vaø dd AgNO3 vaøo 2 chaát coøn lại và lắc mạnh. Sau đó cho 2 ml dd hóa chaát trong hai loï coøn laïi. Ngaâm oáng nghiệm trong cốc nước nóng 70 - 80 oC. Khoảng 2’, quan sát  HS nhóm tiến hành thí nghiệm và trả lời caùc caâu hoûi: + Hiện tượng quan sát được ở TN 2 + Kết luận về tên hóa chất đựng trong mỗi lọ theo số ban đầu - GV: Theo doõi uoán naén HS  HS đại diện nhóm báo cáo kết quả.  HS các nhóm khác nhận xét, bổ sung hoặc thoáng nhaát yù kieán. - GV nhận xét đánh giá sự giải thích và keát luaän cuûa caùc nhoùm. uoán naén caùch duøng từ cho HS. II. Tieán haønh thí nghieäm 1. Thí nghieäm1: Taùc duïng của glucozơ với bạc nitrat trong amoniac.. 5ñ. * Hiện tượng quan sát được: Có lớp bạc bám vào thành ống nghieäm. * Giaûi thích keát luaän: Glucozơ có phản ứng tráng bạc. NH 3 C6H12O7 C6H12O6 + Ag2O ⃗ + 2Ag . 2. Thí nghieäm 2: Phaân bieät 5 ñ glucozô, saccarozô, tinh boät. * Caùch tieán haønh: - Đánh số 3 lọ đựng 3 dd glucozô, saccarozô, tinh boät. - Laáy moãi dd 1-2 ml cho vaøo caùc ống nghiệm có đánh số tương ứng. - Nhoû 1-2 gioït dd iot vaøo 3 maãu thử trên .Để riêng lọ đã nhận biết được. - Lấy 2 ống nghiệm đánh số tương ứng với 2 ống nghiệm còn lại. Cho vaøo moãi oáng nghieäm 3 ml dd NH3, theâm tieáp 3 gioït dd AgNO3 vaøo vaø laéc maïnh. Tieáp tuïc cho vaøo moãi oáng nghiệm này 3 ml dd đựng trong lọ tương ứng rồi ngâm ống nghiệm trong cốc nước nóng. * Hiện tượng quan sát được và keát luaän: - Khi nhoû dd iot vaøo 3 dd, coù 1 dd chuyển sang màu xanh. Đó là tinh boät. - Khi ngaâm 2 oáng nghieäm trong cốc nước nóng, 1 ống nghiệm có.

<span class='text_page_counter'>(3)</span> lớp bạc bám vào thành ống nghiệm. đó là dd glucozơ. - Chaát coøn laïi laø saccarozô. * Hoạt động 3: HS thu dọn vệ sinh viết III. Tường trình thí nghiệm. tường trình.  HS: Thu dọn vệ sinh, viết tường trình TN - GV: Theo doõi, uoán naén nhoùm HS yeáu. 4/ Cuûng coá vaø luyeän taäp :. - HS báo cáo tường trình thí nghiệm theo mẫu: TT 1 2. Teân thí nghieäm. Hiện tượng q sát được. Keát quaû TN, giaûi thích. - HS các nhóm khác đối chiếu kết quả đạt được, nhận xét bổ sung. - GV: Tuyên dương nhóm hoàn thành tốt, có kết quả tốt. Nhắc nhở nhóm có thái độ thực hành chưa tốt. 5/ Hướng dẫn học sinh tự học ở nhà. - Ôn kiến thức lớp 9 làm tiền đề chuẩn bị vào lớp 10 PTTH. V . RUÙT KINH NGHIEÄM 1. Noäi dung. a) Öu ñieåm : …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… b) Toàn taïi : ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… c) Hướng khắc phục : ………………………………………………………………………………………………………………………………………… 2. Phöông phaùp a) Öu ñieåm : …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… b) Toàn taïi : ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… c) Hướng khắc phục : ………………………………………………………………………………………………………………………………………… 3. Hình thức tổ chức. a) Öu ñieåm : …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… b) Toàn taïi : ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… c) Hướng khắc phục : …………………………………………………………………………………………………………………………………….

<span class='text_page_counter'>(4)</span>