Dau Ha Lanvi thuoc

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (92.76 KB, 2 trang )

<b>Đậu Hà Lan - vị thuốc</b>

<b>Đậu Hà Lan là loại cây thảo thấp, mọc leo có tên khoa học là Pisum sativum L. Đây là một trong </b>
<b>những cây trồng thuộc họ đậu khá phổ biến tại Đà Lạt với lá kép gồm 1-3 đôi lá chét, các lá chét đầu </b>
<b>cuống thường biến thành tua cuốn; lá kèm rất lớn. Chùm hoa ở nách lá, hoa to màu trắng hoặc màu </b>
<b>tím. Quả đậu dẹt, màu xanh, có mỏ nhọn, chứa 5-6 hạt gần hình cầu. Bộ phận dùng được dùng làm </b>
<b>thuốc là loại đậu hạt.</b>

Theo các nhà dinh dưỡng, ăn thường xuyên đậu Hà Lan tốt cho những người thừa cân, đồng thời giàu chất
xơ, tốt cho những người bị táo bón. Đậu Hà Lan cịn có tác dụng giảm lượng đường trong máu, hỗ trợ sản
xuất năng lượng, chức năng thần kinh và chuyển hóa carbohydrate.

Đậu Hà Lan tốt cho thận và tim mạch: Các nhà khoa học vừa phát hiện trong quả đậu Hà Lan có chứa các
chất có ảnh hưởng rất tốt tới hoạt động của hệ tim mạch cũng như chức năng làm việc của thận và đậu Hà
Lan cũng cung cấp cho cơ thể những chất dinh dưỡng quan trọng cho việc duy trì xương chắc khỏe
Theo Đơng y, hạt đậu Hà Lan vị ngọt, tính bình, khơng độc, có tác dụng bổ tỳ vị, lợi tiểu tiện, chỉ tả lỵ, tiêu
ung độc; thường được dùng chữa các chứng ăn uống khó tiêu do thấp nhiệt úng tắc ở tỳ vị, thiếu sữa ở sản
phụ, tăng huyết áp, tiểu đường...Sau đây là những bài thuốc từ đậu Hà Lan:

- Chữa chứng rối loạn tiêu hóa, bụng đầy tức khó chịu: Đậu Hà Lan 200g, hương nhu 60g, sắc với nước,
chia làm 3 phần uống trong ngày khi thuốc còn ấm.

</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>

- Hỗ trợ chữa đái tháo đường: Dùng đậu Hà Lan nấu thành các món ăn khác nhau, ăn trong bữa cơm hằng
ngày. Hoặc: Ủ đậu cho mọc thành giá, khi dùng đem giã nát, ép lấy nước cốt, uống 2 lần trong ngày, mỗi
lần khoảng 100 ml.

- Sản phụ sau sinh ít sữa: Đậu Hà Lan 200g, móng lợn 1 đơi, cùng nấu chín, thêm mắm muối, gia vị cho
vừa miệng. Có thể chỉ dùng đậu Hà Lan nấu canh ăn cũng có tác dụng.

- Chữa tăng huyết áp: Đậu Hà Lan nấu nhừ, thêm đường đỏ vào thành món chè, ăn sau các bữa cơm hằng

ngày.

- Chữa tiểu khó: Đậu Hà Lan 30-60 g, sắc lấy nước uống ngày 3 lần.

</div>