Can than khi bo sung dinh duong
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (122.79 KB, 2 trang )
<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>
<b>Cẩn thận khi bổ sung dinh dưỡng</b>
Với quan niệm "ăn gì bổ nấy", nên nhiều người khi bị bệnh ở bộ phận nào thì
mua các phủ tạng tương ứng của động vật về ăn cho bổ và bớt bệnh. Sự thực có
đúng như vậy?
<i>ảnh minh họa</i>
Các phủ tạng động vật như tim, gan, thận, dạ dày, tràng, óc... có thành phần dinh
dưỡng khơng cân đối. Nó ít chất đạm hơn so với thịt nạc nhưng lại chứa nhiều
cholesterol xấu, khơng có lợi cho người mắc các bệnh về tim mạch. Những
người mắc về tim mạch, thận hư nhiễm mỡ, tiểu đường, gút, béo phì khơng nên
ăn phủ tạng động vật. Những trường hợp này nếu ăn nhiều tim, thận (bầu dục)
chẳng những khơng bổ mà cịn gây hại cho sức khỏe, làm bệnh tiến triển nặng
thêm.
Một số quan niệm, ăn thận bổ thận cũng hồn tồn khơng đúng, nhất là những
người bị suy thận cần ăn giảm chất đạm, đặc biệt bệnh nhân thận hư nhiễm mỡ
thường bị rối loạn chuyển hóa lipid, lượng cholesterol trong máu tăng cao mà ăn
nhiều thận lại càng làm cho bệnh nặng thêm. Quan niệm ăn tim bổ tim cũng vậy,
các bệnh nhân bị bệnh tim mạch như tăng huyết áp, xơ vữa động mạch, nếu ăn
nhiều tim sẽ làm cholesterol máu tăng cao, rất nguy hiểm.
</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>
nhưng cũng chỉ ăn vừa phải, mỗi tuần ăn từ 2 - 3 lần, mỗi lần ăn từ 50 - 70 g đối
với người lớn, còn trẻ em chỉ ăn từ 30 - 50 g/bữa.
</div>
<!--links-->
