Mon an cho nguoi huyet ap cao
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (79.28 KB, 2 trang )
<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>
Món ăn cho người huyết áp cao
Cà tím - Ảnh: K.Vy
<b>Cao huyết áp là bệnh rất phổ biến hiện nay, nó gây ra nhiều biến chứng </b>
<b>nguy hiểm cho sức khỏe. Người ta ghi nhận, chế độ dinh dưỡng có liên quan</b>
<b>đến căn bệnh huyết áp cao.</b>
Cụ thể, dùng nhiều món chứa dầu mỡ trong bữa ăn hằng ngày dẫn đến tăng
lượng cholesterol trong máu; thói quen ăn mặn cũng là nguyên nhân dẫn đến
bệnh cao huyết áp. Bên cạnh đó, sức ép cơng việc, tinh thần căng thẳng trong
cuộc sống cũng dễ làm huyết áp tăng.
Trong chữa trị huyết áp cao, ngoài việc dùng thuốc thì cần kết hợp với chế độ ăn
uống có sự tiết chế.
<b>Một số món ăn thích hợp</b>
- Cà rốt 100 gr, gạo tẻ 100 gr. Cà rốt rửa sạch thái nhỏ. Gạo vo sạch, rồi cùng
đem nấu cháo để dùng trong ngày.
- Tỏi 40 gr, gạo tẻ chừng 100 gr (hoặc ít hơn). Tỏi bóc vỏ, chần (nhúng) qua
nước sôi khoảng 1 phút rồi lấy ra. Gạo vo sạch, cho vào nước chần tỏi nấu thành
cháo. Khi cháo gần chín tới thì cho tỏi vào và nấu đến khi chín mềm, dùng trong
ngày.
- Cải bó xơi 300 gr, gạo tẻ 100 gr, một ít muối. Cải bó xơi rửa sạch, cắt nhỏ; gạo
vo sạch. Cho gạo vào nồi cùng lượng nước vừa đủ để nấu cháo. Khi cháo sắp
chín, cho cải bó xơi vào, gia thêm muối, dùng trong ngày.
</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>
- Khoai lang 200 gr, vị thuốc ý dĩ 20 gr, một ít gạo nếp. Ý dĩ, gạo nếp đãi sạch,
khoai lang rửa sạch, gọt vỏ cắt nhỏ. Cho gạo nếp và ý dĩ vào nồi, đổ nước vừa
phải, cho tiếp khoai lang vào, nấu thành cháo, dùng hết trong ngày.
<b>Rau quả</b>
Theo đơng y, nhiều loại rau quả xanh có công hiệu hạ huyết áp, giảm cholesterol
trong máu, giúp ổn định huyết áp, như khoai lang là thực phẩm có tính kiềm, có
tác dụng trung hịa a xít và kiềm. Khoai lang có cơng dụng giữ cho mạch máu có
tính đàn hồi, ngăn ngừa tốt tình trạng xơ cứng động mạch, giảm thiểu khả năng
mắc bệnh cao huyết áp và tim mạch. Cịn rau cần thì có tác dụng hạ huyết áp rất
tốt, đồng thời chống được xơ cứng động mạch.
Cà tím (dân gian hay gọi là cà dái dê), có tác dụng phịng ngừa cao huyết áp và
bệnh tim mạch, chữa xơ cứng động mạch. Các loại đậu và rau màu xanh thẫm có
tác dụng giảm áp lực trong mạch máu; khoai tây, khoai sọ, bí đao, dưa hấu thì
giúp cơ thể bài tiết cholesterol, giúp tăng tính đàn hồi cho mạch máu.
</div>
<!--links-->
