Cá Nhụ đối tượng đầy tiềm năng
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (142.78 KB, 4 trang )
Cá Nhụ đối tượng đầy tiềm
năng
Trong những năm gần đây, nghề nuôi cá biển đã và đang phát triển tại các
vùng ven biển. Một số lồi cá biển ni phổ biến như các lồi cá mú, cá
chẽm, cá giò, cá hồng mỹ, cá hồng bạc, cá măng…
- Nhưng nghề ni cá biển cịn gặp khó khăn do phụ thuộc vào con giống tự
nhiên, cùng với sự phát triển thiếu qui hoạch, kỹ thuật nuôi chưa được chuyển
giao cho nông dân, thị trường tiêu thụ chưa ổn định nên nghề nuôi cá biển ở
nước ta chưa phát huy hết tiềm năng sẵn có. Nước ta lại là một trong những
quốc gia chịu ảnh hưởng của sự biến đổi khí hậu tồn cầu. Việc nước mặn có
khả năng xâm nhập sâu vào nội địa là điều hoàn tồn có thể xảy ra. Vì vậy,
việc đưa một số lồi cá biển như cá nhụ có giá trị kinh tế, có khả năng thích
nghi biên độ muối rộng, có thể sống trong vùng nước ngọt, lợ và mặn là rất
cần thiết.
- Cá nhụ (Eleutheronema tetradactylum) cịn được gọi là cá chét là lồi cá
biển có giá trị kinh tế. Cá nhụ được ni phổ biến các nước như Thái Lan
(chiếm 52% sản lượng), Indonesia (14%), Burundi (13%) và các nước còn lại
như Cambodia, Bangladesh, Lào và Malaysia (theo thống kê của FAO năm
2009). Tổng sản lượng cá nhụ nuôi (nuôi chủ yếu trong nước ngọt) trong năm
2009 vào khoảng hơn 109,7 nghìn tấn với giá trị khoảng 110,6 triệu USD.
Thái Lan là nước dẫn đầu về sản lượng ni của lồi cá này.
- Nuôi thương phẩm trong ao và lồng bè được triển khai nuôi thành công tại
Singapore. Giá bán trên thị trường vào khoảng 190.000 – 240.000 đ/kg. Tại
Malaysia giá cá thương phẩm vào khoảng 154.000 đ/kg. Tại Việt Nam giá
bán tại chợ khoảng 60.000 đ/kg.
- Cá nhụ được nuôi trong ao đất và lồng bè (giống như hệ thống nuôi cá
chẽm) nhưng mật độ cao hơn vào khoảng 3-4 con/m2 (cở cá: 5-7,5 cm). Là
loài cá ăn động vật nên chúng có thể ăn thịt lẫn nhau và rất nhạy cảm với
nồng độ oxygen thấp. Khi nuôi trong điều kiện môi trường tối ưu, tỉ lệ sống
khá cao 80 – 90% khi đạt kích thước thu hoạch, với thức ăn cơng nghiệp của
cá chẽm (30% protein) và hệ số FCR trên 2. Cá này có thể phát triển đạt 300400g trong 10 tháng.
- Cá nhụ Thái bình dương (Polydactylus sexfilis) được nuôi thương phẩm phổ
biến trong các hệ thống nuôi như trong ao đất, ni thâm canh trong bể trịn,
hệ thống raceway và nuôi trong lồng bè. Sử dụng thức ăn viên cơng nghiệp có
hàm lượng đạm cao 50% và lipid 12%, hệ số FCR 0,59-0,68. Tỉ lệ sống đạt
trên 95%. Khi ni lồi cá này cần duy trì hàm lượng oxy hòa tan trên 5 ppm.
