Tôm xanh - Blue shrimp
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (122.76 KB, 5 trang )
Tôm xanh - Blue shrimp
Tên Tiếng Anh:Blue shrimp
Tên Tiếng Việt:Tôm xanh
Tên khác:Tơm thẻ xanh
Phân loại
Ngành: Arthropoda
Lớp: Malacostraca
Bộ: Decapoda
Họ: Penaeidae
Giống: Penaeus
Lồi:Penaeus stylirostris Stimpson, 1874
Đặc điểm
Tơm xanh có chiều dài tối đa 230 mm, chiều dài đầu vỏ tối
đa 59 mm.
Phân bố
Tôm xanh phân bố từ vùng khí hậu nhiệt đới đến cận nhiệt
đới (vùng biển đơng Thái Bình Dương của Mexico, Trung
Mỹ và miền bắc Nam Mỹ). Tôm xanh ưa sống ở đáy bùn, đất
sét hoặc cát bùn. Tơm cịn nhỏ thì phân bố ở vùng triều, cửa
sông, khi tôm trưởng thành sống ngồi biển khơi.
Tập tính
Tôm sống ở độ sâu từ 0 - 27m, hiếm khi thấy ở độ sâu 45m.
Khả năng chịu nhiệt độ nước thấp hơn so với tôm thẻ chân
trắng, đặc biệt là trong giai đoạn tôm con và giai đoạn trưởng
thành. Tơm xanh có thể phát triển tốt ở nhiệt độ 24 - 300C, độ
mặn cao từ 15 - 45‰, nhạy cảm với độ mặn thấp (từ 0 - 5‰),
đặc biệt là tơm ở giai đoạn nhỏ. Hàm lượng ơxy hịa tan thích
hợp từ 3-4 mg/l.
Sinh sản
Con tơm cái trưởng thành sinh sản khi kích thước đạt 1214cm. Các nghiên cứu cũng chia ra làm 4 giai đoạn trong chu
kỳ sinh sản của con cái: giai đoạn chưa thành thục (giai đoạn
I và giai đoạn II); giai đoạn thành thục (giai đoạn III và giai
đoạn IV). Cả con đực và cái đều có hệ số thành thục cao từ
tháng 5 đến tháng 9.
Tơm xanh cái có cơ quan sinh dục hở nên quy trình sinh sản
nhân tạo gần giống như tơm thẻ chân trắng.
Hiện trạng
Tổng sản lượng đánh bắt và nuôi trồng tôm xanh tồn cầu
dưới 8 nghìn tấn (theo FAO, 2007). Tơm xanh đã được nuôi
ở Mỹ Latinh từ hơn 30 năm qua và hơn 20 năm ở New
Caledonia. Tại New Caledonia, đã hình thành hẳn một phân
ngành tơm hồn tồn dựa vào tơm xanh. Hầu hết tơm ni
theo hình thức bán thâm canh trong các ao lớn, nguồn nước
mở, khơng sục khí, sản xuất mỗi năm một vụ. Tơm đạt kích
cỡ thu hoạch 35 gam/con sau 200 ngày nuôi.
Hiện nay, Thái Lan đã nuôi thử nghiệm tôm xanh bằng con
giống sạch bệnh (SPF), tơm có thể đạt tới trọng lượng thân
33g trong 140 ngày trong điều kiện mật độ thả nuôi cao.
Trong giai đoạn từ PL tới 20 gam/con, cả TTCT và tơm xanh
đều có cùng tốc độ tăng trưởng (0,2g/ngày). Tuy nhiên sau
đó, tơm xanh tiếp tục tăng trưởng nhanh (0,25g/ngày) cho tới
khi đạt 35g/con. Trong khi đó TTCT tăng trưởng chậm lại
(chỉ khoảng 0,12g/ngày). Nuôi tôm xanh bằng công nghệ siêu
thâm canh có thể đạt sinh khối lên tới 7 kg/m2 trong thời gian
125 ngày ni với kích cỡ 20g/con.
Với kết quả ni thử nghiệm thành cơng lồi tơm này ở Thái
Lan, hy vọng trong tương lai không xa tôm xanh sẽ trở thành
một trong những lồi tơm được ni nhiều ở châu Á, trong
đó có Việt Nam.
