vtimn mk

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (1.88 MB, 18 trang )

(1)<div class='page_container' data-page=1></div>
(2)<div class='page_container' data-page=2>

KiĨm tra bµi cị

?

Trình bày cơ chế điều hồ thân nhiệt trong các trường hợp:

Trời nóng, trời oi bức và trời rét.

Các trường hợp

Cơ chế điều hịa

Trời oi bức

Mồ hơi tiết nhiều, mang nhiệt ra khỏi cơ

thể.

Trời nóng

Mao mạch da dãn, lưu lượng máu qua da

nhiều tạo điều kiện cho da truyền nhiệt ra

môi trường.

Trời rét

Mao mạch co lại, lưu lượng máu qua da ít,

</div>
(3)<div class='page_container' data-page=3>

I- Vitamin



TiÕt 38

Năm 1953, các thủy thủ và

đoàn thám hiểm Cactiê đi

Canađa đã mắc bệnh Xcobut

(chảy máu, viêm khớp) do

thiếu rau quả, thịt lợn.

Vitamin có vai trị rất

</div>
(4)<div class='page_container' data-page=4>

Hãy đánh dấu X vào các câu đúng:

• Vitamin có nhiều ở thịt, rau quả tươi.

• Vitamin cung cấp cho cơ thể một nguồn năng

lượng.

• Vitamin là hợp chất hữu cơ có trong thức ăn với

một liều lượng nhỏ, nhưng rất cần thiết cho sự

sống.

• Vitamin là một loại muối đặc biệt làm cho thức ăn

ngon hơn.

• Vitamin là thành phần cấu trúc của nhiều enzim

tham gia các phản ứng chuyển hóa năng lượng

của cơ thể.

• Cơ thể người và động vật khơng thể tổng hợp

được vitamin mà phải lấy từ thức ăn.

x

</div>
(5)<div class='page_container' data-page=5>

I- Vitamin

-

Vitamin là hợp chất hoá học đơn

giản, là thành phần cấu trúc của nhiều

enzim trong cơ thể.



TiÕt 38

-

Vitamin là g

ì

?

Nhóm tan trong dầu mỡ: A,D,E,K…

Nhóm tan trong nước: C,B (B

1

,B

2

,B

6

,B

12…

)

</div>
(6)<div class='page_container' data-page=6>

Vitamin

Nhóm tan trong dầu mỡ: A,D,E,K…

Nhóm tan trong nước: C,B (B

1

,B

2

,

B

6

,B

12…

)

Bảng 34.1 Tóm tắt vai trị chủ yếu của một số vitamin

C

á

c

vi
ta
m

in

n

h

ó

m

B

Loại

vitamin

Vai trò chủ yếu

Nguồn cung cấp

Vitamin

A

Cần cho sự trao đổi canxi và phốtpho.

Nếu thiếu trẻ em mắc bệnh cịi

xương,người lớn: lỗng xương.

Bơ,trứng,dầu cá.Thực vật có màu vàng

đỏ, xanh thẫm chứa nhiều carôten là

chất tiền vitamin A.

Bơ, trứng, sữa,dầu cá.Là vitamin duy

nhất được tổng hợp ở da dưới ánh

nắng mặt trời.

Vitamin

D

Vitamin

E

Cần cho sự phát dục bình thường

Chống lão hoá,bảo vệ tế bào .

Gan,hạt nảy mầm, dầu thực vật…

Vitamin

C

Chống lão hoá, chống ung thư.Thiếu sẽ

làm mạch máu giòn,gây chảy máu,mắc

bệnh xcobut.

Rau xanh, cà chua,quả tươi

.

B1

B2

B6

B12

Tham gia q trình chuyển hố.Thiếu sẽ

mắc bệnh tê phù, viêm dây thần kinh

Có trong ngũ cốc, thịt lợn,trứng, gan.

Thiếu sẽ gây loét niêm mạc

.

Có trong gan, thịt bò, trứng,hạt ngũ cốc

Thiếu gây viêm da, suy nhược

.

Thiếu gây bệnh thiếu máu.

Nếu thiếu sẽ làm cho biểu bì kém bền vững,dễ

nhiễm trùng,giác mạc của mắt khơ,có thể dẫn 
tới mù lồ.

Có trong lúa gạo,cà chua,ngơ vàng,cá hồi,gan.
Có trong gan cá biển,sữa,trứng,pho mát, thịt



-

vai trị của vitamin?

I- Vitamin

</div>
(7)<div class='page_container' data-page=7>

Viêm lợi

Khômắt

Vi

êm niêm mạc

Viêm khớp

Còi xương

Viêm da



I- Vitamin

</div>
(8)<div class='page_container' data-page=8>

I- Vitamin

-

Vitamin là hợp chất hoá học đơn

giản, là thành phần cấu trúc của nhiều

enzim trong cơ thể.



TiÕt 38

-

vai trò của vitamin?

- Vai trị: Đảm bảo các hoạt động

sinh lí bình thường của cơ thể

-

Cần phối hợp cân đối các loại

thức ăn để cung cấp đủ vitamin

cho cơ thể

-

Trong khẩu phần ăn

uống hằng ngày

</div>
(9)<div class='page_container' data-page=9>

Thực vật-

nguồn cung

cấp nhiều VTM

Nguồn cung cấp vitamin B1

Cam- nguồn cung cấp VTM C

I- Vitamin

</div>
(10)<div class='page_container' data-page=10>



I- Vitamin

TiÕt 38

Thực vật-

</div>
(11)<div class='page_container' data-page=11>

II-Muối khoáng

Nguồn cung

cấp

Tên muối

khống

Vai trị chủ yếu

Natri và

Ka li

Là thành phần chính trong xương, răng. Có vai trị quan 
trọngtrong hoạt động của cơ,q trình đơng máu, trong phân 
chia tế bào, trao đổi glicôgen và dẫn truyền xung thần kinh.

Có trong muối ăn.Có nhiều 
trong tro thực vật

Can xi

Là thành phần quan trọng trong dịch nội bào trong nước 
mô,huyết tương.Tham gia các hoạt động trao đổi của tế bào 
và hoạt động co cơ, hình thành và dẫn truyền xung thần kinh.

Cơ thể chỉ hấp thụ canxi khi có 
mặt vitaminD .Có nhiều trong 
sữa, trứng , rau xanh

Sắt

Là thành phần cấu tạo của hêmơglơbin trong hồng cầu. Có trong thịt, cá, gan,trứng, 
các loại đậu

I ốt

Là thành phần không thể thiếu của hc mơn tuyến giáp. Có trong đồ ăn biển, dầu cá, rau trồng trên đất nhiều iốt, muối iốt

Lưu

huỳnh

Là thành phần cấu tạo của nhiều hcmơn và vitamin.

Kẽm

Là thành phần của nhiều enzim. Cần thiết cho sự phát triển bình thường của cơ thể và hàn gắn vết thương. Có trong nhiều loại thức ăn, đặc biệt là thịt.
Là thành phần cấu tạo của nhiều enzim. Có nhiều trong thịt, cá.

Phơtpho

Bảng 34-2.Tóm tắt vai trị chủ yếu một số muối khống

Nguồn cung cấp

Có nhiều trong thịt bò, cừu, 
gan, cá, trứng, đậu



I- Vitamin

</div>
(12)<div class='page_container' data-page=12></div>
(13)<div class='page_container' data-page=13>

I- Vitamin

-

Vitamin là hợp chất hoá học đơn

giản, là thành phần cấu trúc của nhiều

enzim trong cơ thể.



TiÕt 38

- Vai trị: Đảm bảo các hoạt động

sinh lí bình thường của cơ thể

-

Cần phối hợp cân đối các loại

thức ăn để cung cấp đủ vitamin

cho cơ thể

II-Muối khống

-

Vai trị của muối

khống?

- Muối khoáng là thành phần quan

trọng của tế bào, tham gia vào thành

phần cấu tạo của nhiều enzim đảm

bảo qúa trình trao đổi chất và năng

lượng.

Trong khẩu phần ăn hằng ngày

cần được cung cấp những loại

thực phẩm nào và chế biến như

thế nào để đảm bảo đủ vitamin

Và muối khoáng cho cơ thể?

Khẩu phần ăn cần :

+ Cung cấp đủ lượng thịt và rau,

quả tươi

+ Cung cấp muối vừa phải.

+ Nên dùng muối iốt.

+Trẻ em cần được tăng cường

muối can xi

</div>
(14)<div class='page_container' data-page=14>

Nátriclorua : 2-10(g)

Kali : 1-2 (g)

Magiê : 0,3(g)

Phôtpho :1,5(g)

Đồng :0,001(g)

Mangan :0,0003(g)

iốt :0,00003(g)

Hàm l ợng muối khoáng hàng ngày

của một ng êi



</div>
(15)<div class='page_container' data-page=15>

Tìm những cụm từ thích hợp điền vào chỗ trống để hoàn

thành các câu sau:

Vitamin và muối khống tuy khơng cung cấp

………..

năng

lượng

cho cơ thể, nhưng

………..

không thể thiếu

trong khẩu phần ăn uống

Cần cung cấp cho cơ thể các loại

……….

vitamin

và

………..

muối khoáng

theo một tỉ lệ hợp lí bằng cách

………..

phối hợp

các loại thức

ăn trong bữa ăn hàng ngày.



</div>
(16)<div class='page_container' data-page=16>

B i t p ki m tra tr c nghi m

à ậ

ể

ắ

ệ

Bài tập1 Nối thông tin cột (1) với cột (2) để được câu trả lời đúng:

A và D

C

E

B

2

Vitamin (2)

Gan, hạt nảy mầm, dầu thực

vật.

Bơ, trứng, dầu cá

Rau xanh, cà chua, quả tươi

Nguồn cung cấp (1)

Gan, thịt bò, trứng, sữa,

hạt ngũ cốc .

Bài tập 2: Khoanh tròn chữ cái đứng truớc câu trả lời đúng :

trong các loại muối khoáng sau đây, loại nào là thành phần cấu

tạo của hêmôglôbin trong hồng cầu:

A. Canxi

B. iốt

C. Kẽm

D. Sắt

I- Vitamin

TiÕt 38

</div>
(17)<div class='page_container' data-page=17>

Hướng dẫn về nhà:

-Học bài trả lời các câu hỏi SGK

-Làm bài tập : 1,2,5 trong vở bài tập

sinh học 8.

</div>
(18)<div class='page_container' data-page=18>

Chúc các thầy cô giáo

mạnh khoẻ công tác tốt

chúc các em chăm ngoan

</div>

vtimn mk

<b>KiĨm tra bµi cị</b>

<b>KiĨm tra bµi cị</b>

<b>?</b>

<b>Trình bày cơ chế điều hồ thân nhiệt trong các trường hợp:</b>

<b> Trời nóng, trời oi bức và trời rét.</b>

<i><b>Các trường hợp</b></i>

<i><b>Cơ chế điều hịa</b></i>

Trời oi bức

Mồ hơi tiết nhiều, mang nhiệt ra khỏi cơ

thể.

Trời nóng

Mao mạch da dãn, lưu lượng máu qua da

nhiều tạo điều kiện cho da truyền nhiệt ra

môi trường.

Trời rét

Mao mạch co lại, lưu lượng máu qua da ít,

<b>I- Vitamin</b>



<b>TiÕt 38</b>

Năm 1953, các thủy thủ và

đoàn thám hiểm Cactiê đi

Canađa đã mắc bệnh Xcobut

(chảy máu, viêm khớp) do

thiếu rau quả, thịt lợn.

Vitamin có vai trị rất

Hãy đánh dấu X vào các câu đúng:

Hãy đánh dấu X vào các câu đúng:

• Vitamin có nhiều ở thịt, rau quả tươi.

• Vitamin cung cấp cho cơ thể một nguồn năng

lượng.

• Vitamin là hợp chất hữu cơ có trong thức ăn với

một liều lượng nhỏ, nhưng rất cần thiết cho sự

sống.

• Vitamin là một loại muối đặc biệt làm cho thức ăn

ngon hơn.

• Vitamin là thành phần cấu trúc của nhiều enzim

tham gia các phản ứng chuyển hóa năng lượng

của cơ thể.

• Cơ thể người và động vật khơng thể tổng hợp

được vitamin mà phải lấy từ thức ăn.

<b>x</b>

<b>x</b>

<b>I- Vitamin</b>

<b>- </b>

Vitamin là hợp chất hoá học đơn

giản, là thành phần cấu trúc của nhiều

enzim trong cơ thể.



<b>TiÕt 38</b>

<b>- </b>

Vitamin là g

ì

?

Nhóm tan trong dầu mỡ: A,D,E,K…

Nhóm tan trong nước: C,B (B

,B

,B

,B

<b>)</b>

Vitamin

Nhóm tan trong dầu mỡ: A,D,E,K…

Nhóm tan trong nước: C,B (B

,B

,

<b>B</b>

<b>,B</b>

<b>)</b>

Bảng 34.1 Tóm tắt vai trị chủ yếu của một số vitamin

<b>C</b>

<b>á</b>

<b>c</b>

<b> n</b>

<b>h</b>

<b>ó</b>

<b>m</b>

<b> B</b>

<b>Loại </b>

<b>vitamin</b>

<b> Vai trò chủ yếu</b>