Cách làm siro thanh long
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (574.02 KB, 6 trang )
Nguyên liệu
– Thanh long ruột đỏ: 2kg
– Đường cát: 200gr
– Quất: 15 quả
– Nước lọc: 300ml
Bước 1: Bạn gọt vỏ thanh long và cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Làm nước cốt
Dùng máy ép ép thanh long ra để lấy nước cốt.
Nếu khơng có máy ép, bạn xay nhuyễn thanh long bằng máy xay sinh tố, dùng tấm vải
mỏng lọc bã và hạt sẽ thu được phần nước cốt thanh long
Bước 3: Cắt đôi quả quất và vắt lấy nước cốt, lọc bỏ hạt.
Bước 4: Hòa phần nước cốt thanh long với 300ml nước lọc, 200gr đường và đun trên
bếp đến khi hỗn hợp có bọt lăn tăn.
Lưu ý, khi đun bạn phải để lửa nhỏ và sôi liu riu tránh hiện tưởng sơi bùng sẽ tạo bọt,
siro sẽ khơng có độ trong và sánh.
Bước 5: Khi đường đã tan hết và phần nước cốt đã có độ sánh nhất định, bạn tắt bếp, để
nguội bớt và cho phần nước cốt quả quất vào. Nếm thử và điều chỉnh cho si rơ có độ
chua ngọt vừa ý.
Bước 6: Để si rơ nguội hẳn rồi rót vào chai thủy tinh, đậy kín nắp lại và bảo quản
trong ngăn mát tủ lạnh.
Siro sau khi đun sẽ dạng sệt, có độ sánh và mịn, nhìn vơ cùng thích mắt. Bạn có thể
dùng siro trong khoảng thời gian dài mà vẫn đảm bảo được hương vị của trái thanh
long.
Khi dùng chỉ cần hòa siro với chút nước lọc, cho thêm đá và thưởng thức, thật vô cùng
nhanh gọn và đơn giản phải không nào!
Mùa hè này, hãy xua tan cái nóng oi ả bằng cách làm siro thanh long này nhé! Ly nước
thơm ngon mang vị ngọt dịu của đường, vị chua của quất và hương vị thanh mát của trái
thanh long chắc chắn sẽ là một thức uống khơng thể thiếu đối với mối gia đình.
Thanh long ngoài việc là một loại trái cây bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể, đây còn
là một loại thuốc dân gian thần kì trong việc cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ giảm
cân, làm đẹp da và giữ dáng, cải thiện hệ thống tiêu hóa đồng thời giảm nguy cơ bị tiểu
đường. Bên cạnh đó, lượng vitamin mà thanh long mang lại cũng giúp mắt sáng hơn và
giảm viêm khớp một cách hiệu quả.
