Giới thiệu về Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hữu Nghị
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (99.05 KB, 8 trang )
Nếu có hình trong tệp đính kèm này, hình này sẽ không được hiển thị. Tải xuống tệp
đính kèm gốc
Giới thiệu về công ty cổ phần bánh kẹo kẹo hữu
nghị
Công ty cổ phần bánh kẹo hữu nghị tiền thân là nhà máy bánh kẹo
cao cấp hữu nghị trực thuộc công ty thực phẩm miền bắc.
nhà máy được thành lập vào ngày 8/12/1997 theo quyết định
số 1260/tpmb của giám đốc công ty thực phẩm miền bắc.,
Ngày 27/6/2005 bộ thương mại có quyết định số 1744/qđ- btm
chuyển nhà máy bánh kẹo cao cấp hữu nghị thuoccj công ty thực
phẩm miền bắc thành cơng ty cổ phần bánh kẹo hữu nghị.
Các thành tích đạt được sau 10 năm hoạt động
Từ khi thành lập dưới sự chỉ đạo của đảng ủy, ban giám đốc
công ty thực phẩm miền bắc, tập thể cán bộ công nhân lao
động nhà máy đã đoàn kết, hăng hái lao động trong sản xuất,
kinh doanh hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ dược giao. Những nỗ
lực đó đa được ghi nhận bằng những bằng khen của bộ thương
mại ( nay là bộ cơng thương, bằng khen của thủ tướng chính
phủ, đặc biệt là được nhà nước tặng huân chương lao động hạng
3.
1.
2.
3.
Bằng khen của bộ thương mại các năm 2000 – 2008
Bằng khen của thủ tướng chính phủ 2004
Huân chương lao động hạng 3 năm 2005
Với những công nghệ tiên tiến hiện đại nhập khuaanu từ các
nước đông âu và đài loan, cùng đội ngũ kỹ sư giỏi, công nhân
kỹ thuật lành nghề trong quá trình sản xuất, thực hiện đúng quy
trình kỹ thuật, đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm vì vậy sản
phẩm của cơng ty khi xuất ra thị trường đạt chất lượng cao đáp
ứng nhu cầu tiêu dùng của khách hang. Trong những lần tham
gia hội chợ triển lãm được người tiêu dùng bình chọn là hang
việt nam chất lượng cao.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Huy chương vàng hội chợ triển lãm EXPO hàng năm từ
1999 – 2006
Dang hiệu hang việt nam chất lượng cao các năm 2001
2005
Dang hiệu sao vàng đất việt 2004
Huy chương vàng bánh trung thu năm 2005
Huy chương vàng EXPO năm 2007 của ba sản phẩm: tibo,
omoni, bánh ruốc mỳ staff
Năm 2005 được cục sở hữu chí tuê cấp giấy chứng nhận:”
thương hiệu nổi tiếng với người tiêu dùng cho sản phẩm
với thương hiệu hữu nghị”
Với những thàn tích đã đạt được, tuy nhiên cơng ty khơng ngừng
nỗ lực phấn đấu cải tiến kỹ thuật nâng cao chất lượng sản phẩm,
giá cả phù hợp đáp ứng nhu cầu tiêu dùng.những đóng góp nhỏ góp
phần vào thành tích của cơng ty thực phẩm miền bắc đã góp phần
vào sự phát triển và được nhà nước nghi nhận là đơn vị anh hung lao
động 2005.
Lĩnh vực hoạt động
Công ty cổ phần bánh kẹo hữu nghị hoạt động trên các lĩnh vực
kinh doanh xuất nhập khẩu, thương mạ nội địa, sản xuất dịch vụ
ăn uống,giải khát và các dịch vụ khác.
Sản xuất:các loại bánh mứt kẹo, thực phẩm chế biến thịt nguội.
thịt hun khói, giị chả, ruốc )đồ có cồn ( rượu vang, vodka,
champagne) với chất lượng cao, ổn định, đạt vsantp áp dụng hệ
thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế iso 9001:
2000.
King doanh: các mặt hành thực phẩm, nông sản, thực phẩm chế
biến, đồ uống, thuốc lá đường bánh kẹo…
Dịch vụ : dịch vụ nhà hang giải khát, thức ăn nhanh dịch vụ
cho thuê xe bãi…
Nhân sự
Đội ngũ lãnh đạo có năng lực, giàu kinh nghiệm, có chiến lược
kinh doanh tốt, nhạy bén với thị trường.
Đội ngũ kỹ sư được đào tạo chun ngành, chính quy,cơng
nhân kỹ thuật lành nghề, nhân viên bán hang và giám sát bán
hang được đào tạo bài bản, chuyên nghiệp, năng động và nhiệt
tình.
Số lượng cán bộ cơng nhân viên ; 3000 người
Cơ sở hạ tầng và quy mô sản xuất
Hiện nay công ty cổ phần banh kẹo hữu nghị đã đầu tư xây
dựng được 4 nhà máy với hang chục dây chuyền sản xuất
hiện đại, công nghệ tiên tiến
Các sản phẩm chính
Bánh mứt kẹo:
Bánh kem xốp
Bánh cracker
Bánh mỳ dinh dưỡng
Bánh tươi, bánh ăn nhanh
Lương khơ
Thạch
Bim bim
Kẹo
Bánh trung thu
Mứt tết
Thực phẩm chế biến
Giị tong đàn
Ruốc
Rượu
Sơ đồ tổ chức
quy trình sản xuất kẹo mềm
Đường + nha + nước
Hồ xiro
t= 105oC
Thùng chứa trung
gian
Nấu kẹo
t= 130oC, P=0.5MPA
Sục khí
P= 0.6MPA
Làm nguội đến nhiệt
độ thường
Lão hố
t= 40oC, T= 24h
Tạo hình
Bao gói
Đóng gói
Thành phẩm
bảo quản ở nhiệt độ
thường
Sữa, hương,
phụ gia
2. Quy trình bánh mỳ:
quy trình sản xuất kẹo mềm
Đường + nha + nước
Hoà xiro
t= 105oC
Thùng chứa trung
gian
Nấu kẹo
t= 130oC, P=0.5MPA
Sục khí
P= 0.6MPA
Làm nguội đến nhiệt
độ thường
Lão hố
t= 40oC, T= 24h
Tạo hình
Bao gói
Đóng gói
Thành phẩm
bảo quản ở nhiệt độ
thường
Sữa, hương,
phụ gia
Nguyên liệu
Chú ý: Trong phần lịch sử phát triển công ty: Công ty bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị được
đổi thành cơng ty cổ phần thựcNhào
phẩm
Hữu Nghị
trộn
2. Quy trình bánh mỳ:
T= 15phút
Cán bột
Tạo hình
Ủ bánh
t= 37oC, T= 3h
Nướng bánh
t= 230oC, T= 10 phút
Làm nguội
Tra nhân
Bao gói
Xếp thùng
Thành phẩm
bảo quản ở nhiệt độ
thường
Nước sốt và
ruốc
Nguyên liệu: Bột mỳ, đường, muối, men, phụ gia, trứng, sữa
Nguyên liệu nước sốt: đường, muối, dầu, bơ, phụ gia
