- Trang chủ >>
- Khoa học tự nhiên >>
- Vật lý
tuần gi¸o ¸n c«ng nghö 7 tuçn 16 so¹n ngµy 121208 tiõt 16 gi¶ng ngµy 161208 bµi 20 thu ho¹ch b¶o qu¶n vµ chõ biõn n«ng s¶n i môc tiªu kiõn thøc sau khi häc song häc sinh biõt ®îc ý nghüa môc ®ých
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (57.25 KB, 3 trang )
<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>
Tuần: 16 Soạn ngày:12/12/08
Tiết: 16 Giảng
ngày:16/12/08
<b>Bài 20: Thu hoạch bảo quản và chế biến</b>
<b>nông sản</b>
<b>I. Mục tiêu:</b>
- Kin thc: Sau khi học song học sinh biết đợc ý nghĩa mục đích và
yêu cầu của các phơng pháp thu hoạch bảo quản và chế biến nơng sản
- Có ý thức tiết kiệm, tránh làm hao hụt, thất thoát trong thu hoạch
- Kỹ năng có ý thức lao động, có kỹ thuật tinh thần chịu khó, cẩn
thận, chính xác, đảm bảo an ton lao ng.
<b>II.Chuẩn bị của thầy và trò:</b>
- GV: c và nghiên cứu nội dung bài 20, chuẩn bị hình 31; 32
- HS: Đọc SGK liên hệ các cách thu hoạch, bảo quản, chế biến nông
sản ở địa phơng.
<b>III. Tiến trình dạy học:</b>
<b>1. ổn định tổ chức 1/<sub> </sub></b><sub>:</sub><b><sub> </sub></b>
2.KiĨm tra bµi cị.
<b>Hoạt động của thầy.</b> <b>Hoạt động của trị.</b>
Mục đích của việc làm cỏ, vun sới
l gỡ?
Nêu các cách bón phân thúc cho
cây và kü thuËt bãn.
1. Làm cỏ, vun sới để đáp ứng nhu
cầu sinh trởng và phát triển của
cây trồng, diệt trừ cỏ dại...
2. Bãn lãt
- Bãn theo hµng, theo hèc....
Gií thiƯu bµi míi :
<b>3. Bµi míi:</b>
<b>* Hoạt động 1: Tìm hiểu cách thu hoạch nơng sản.</b>
<b>* Mục tiêu:</b>
<b>Hoạt động của thầy.</b> <b>Hoạt động của trò.</b>
<b>GV:</b> Nêu ra yêu cầu thu hoch
<b>GV</b>: Nêu câu hỏi gợi ý quan sát
hình SGK.
<b>HS:</b> Giải thích ý nghĩa các yêu
cầu.
<b>HS</b>: Tr li đúng tên các phơng
pháp thu hoạch.
<b>* TiÓu kÕt: </b>
<b>1.Yêu cầu:</b>
- Thu hoch ỳng chớn, nhanh cn thn
<b>2.Thu hoạch bằng ph ơng pháp nào?</b>
a.Hái ( Đỗ, đậu, cam, quýt...)
b.Nhổ ( Su hào, sắn....)
</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>
<b> * Hoạt động 2: Tìm hiểu cách bảo quản nơng sản</b>.
<b>* Mơc tiªu:</b>
<b>Hoạt động của thầy.</b> <b>Hoạt động của trị.</b>
<b>GV</b>: Mc ớch ca vic bo qun
nông sản là gì?
<b>GV:</b> Bảo quản nông sản tốt cần
đảm bảo những điều kin no?
<b>GV:</b> Em hÃy nêu các phơng pháp
bảo quản
<b>GV</b>: Bảo quản lạch thờng đợc áp
dụng với nông sản nào?
<b>HS:</b> Tr¶ lêi
<b>HS</b>: Tr¶ lêi
<b>HS:</b> Tr¶ lêi
<b>HS:</b> Tr¶ lêi
<b>* Tiểu kết:</b>
<b>1.Mục đích</b>.
- Bảo quản để hạn chế hao hụt về số lợng , giảm sút chất lợng nông sản.
<b>2.Các điều kiện để bảo quản tốt.</b>
- Đối với các loại hạt phải đợc phơi, sấy khô để làm giảm lợng nớc trong hạt
tới mức độ nhất định.
- §èi víi rau quả phải sạch sẽ, không dập nát.
- Kho bo qun phải khơ dáo, thống khí có hệ thống gió và c kh
trựng mi mt.
<b>3.Ph ơng pháp bảo quản.</b>
- Bảo quản thông thoáng.
- Bảo quản kín.
- Bo qun lnh: To<sub> thấp vi sinh vật, côn trùng ngừng hoạt động giảm s </sub>
hô hấp của nông sản.
<b> * Hot ng 3: Tìm hiểu cách chế biến nơng sản.</b>
<b>* Mục tiêu:</b>
<b>Hoạt động của thầy.</b> <b>Hoạt động của trò.</b>
<b>GV</b>: Nêu sự cần thiết ca vic ch
biến nông sản?
<b>GV:</b> Nhn nhn mnh c điểm
từng cách chế biến nêu VD?
<b>HS:</b> Th¶o luËn nhãm, trả lời.
<b>* Tiu kt:</b>
<b>1.Mc ớch.</b>
- Làm tăng giá trị của sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản.
<b>2.Ph ¬ng ph¸p chÕ biÕn.</b>
- Sấy khơ, đóng hộp, muối chua chế biến thành bột.
<b>4.Cđng cè</b>.
</div>
<span class='text_page_counter'>(3)</span><div class='page_container' data-page=3>
<b>GV</b>: NhÊn m¹nh mục tiêu bài học và các phơng pháp của khâu thu
hoạch chế biến nông sản.
<b>HS:</b> Nhắc lại.
<b>5. H ớng dÉn vỊ nhµ 2/<sub> : </sub></b>
</div>
<!--links-->
