HOẠT TÍNH SINH HỌC
CÁC HỢP CHẤT THIÊN
NHIÊN
MỤC TIÊU
1. Liệt kê được tên các hợp chất hữu cơ
hiện diện trong thiên nhiên
2. Trình bày được tác dụng của hợp chất
hữu cơ thiên nhiên ( hoạt tính sinh học )
3. Liệt kê được tên dược liệu thuộc
nhóm hợp chất hữu cơ thiên nhiên
nêu trên
CÁC HP CHẤT THIÊN
NHIÊN
1. Alkaloides
2. Acid hữu cơ
3. Carbohydrat
4. Antraglycosid
5. Flavon
6. Glycoside tim
7. Coumarin
8. Tinh dầu
9. Tanin
10. Saponin
11. Lipid
12. Chất béo
TINH
DẦU
• Hỗn hợp nhiều thành phần: thơm , có vị the – cay
• Bốc hơi theo nước, tan trong rượu, dung mơi hữu cơ
• Đa số nhẹ hơn nước
• Nặng hơn nước : vd QUẾ, ĐINH HƯƠNG, HƯƠNG NHU
KHÁNG KHUẨN
KÍCH THÍCH
TIÊU HĨA
Bạc hà
Tràm
Sa nhân
Bạch đàn
Thảo quả
Húng chanh
Quế
Hồi
KÍCH THÍCH
GÂY TÊ
TRUNG TÂM
GiẢM ĐAU
HÔ HẤP
Hương nhu
Tinh dầu Hồi
Xuyên khung
Long não
Quế
BẠC HÀ – Mentha arvensis
HƯƠNG NHU
TÍA
HƯƠNG NHU TRẮNG
ĐINH HƯƠNG
QUẾ
SA NHÂN
LONG NÃO
XUYÊN KHUNG
ALKALOID
Alkaloid là những hợp chất hữu cơ có chứa
nitơ, đa số có nhân dị vịng
Tính kiềm
Có hoạt tính sinh học mạnh – đặc hiệu
Trữ lượng trong cây không nhiều
Hàm lượng thay đổi
Độc tính cao: thận trọng liều sử dụng
ĐẶC ĐiỂM CỦA ALKALOID
Mùi vị
số khơng mùi, có vị đắng và một số ít có vị
cay như capsaixin
Màu sắc
Hầu hết các alcaloid đều khơng màu, trừ
một số alcaloid có màu vàng như berberin,
palmatin, chelidonin
Độ tan
Alkaloid base không tan trong nước, dễ tan
trong các dung môi hữu cơ như methanol,
ethanol, ether, chloroform, benzen…Muối
alkaloid dễ tan trong nước, hầu như không
tan trong các dung mơi hữu cơ ít phân cực
Tác dụng dược lý của
ALKALOIDE
1. Hệ TK trung ương
- Ức chế, gây ngủ :
6. Dãn phế quản:
Rotundine (củ BÌNH VÔI)
Ephedrine (MA HOÀNG)
- Kích thích: Cafein, Strychnine 7. Giảm ho:
2. Hệ TK thực vật
Codeine (cây thuốc phiện)
- KT heä PΣ : Arecoline (haït CAU)
8. ↓ đau:
- ↓ PΣ : Atropine (cà độc dược)
Morphine
3. Kháng sinh:
9. KT trung khu hơ hấp:
Berberine (HOÀNG ÑAÈNG)
Spartein
4. Kháng KST sốt rét
10. Ức chế sự phát triển TB:
Quinin
Colchicine (cây tỏi độc)
5. Hạ huyết áp
-Reserpine (cây BA GẠC)
-Epherin (tăng huyết áp)
ALKALOID
HẠT MÃ
TiỀN
CÂY RÂU MÈO – BA GẠC – BÔNG
BẠC
DỪA CẠN
CỦ BÌNH VƠI
CỦ BÌNH VƠI