Giáo án Khoa học - Trường tiểu học Hiếu Thành A

<span class='text_page_counter'>(1)</span>Trường tiểu học Hiếu Thành A Tuaàn 1 Tieát 1. KẾ HOẠCH BAØI HỌC Khoa hoïc. Ngày soạn: 10/8/2012. CON NGƯỜI CẦN GÌ ĐỂ SỐNG ? Ngaøy daïy : I. MUÏC TIEÂU : -Nêu được con người cần thức ăn, nước uống, không khí,ánh sáng,nhiệt độ để sống. -Biết con người cần thức ăn, nước uống để sống. II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC : - Hình trang 4 , 5 SGK . - Phieáu hoïc taäp theo nhoùm . - Bộ phiếu dùng cho trò chơi “ Cuộc hành trình đến hành tinh khác ” . III. HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC : : Hoạt động của GV Hoạt động của HS Hoạt động 1 : Động não . Hoạt động lớp . MT : Giúp HS liệt kê tất cả những gì các em caàn coù cho cuoäc soáng cuûa mình . - GV đặt vấn đề và nêu yêu cầu : PP : Động não , giảng giải , đàm thoại . +Kể ra những thứ các em cần dùng hàng ngày để duy trì sự sống của mình . - GV toùm taét ghi taát caû caùc yù HS neâu leân baûng . - Moãi em neâu 1 yù ngaén goïn . - Toùm taét caùc yù kieán vaø ruùt ra nhaän xeùt chung : Những điều kiện cần để con người sống và phaùt trieån laø : + Vật chất : thức ăn , nước uống , quần áo , nhà cửa , đồ dùng … + Tinh thaàn : tình caûm gia ñình , baïn beø , laøng xoùm … Hoạt động 2 : Làm việc với phiếu học tập và SGK MT : Giúp HS phân biệt được những yếu tố mà con người cũng như các sinh vật khác cần để duy trì sự sống của mình với những yếu tố mà chỉ có con người mới cần . PP : Trực quan , động não , đàm thoại . - GV phaùt cho moãi nhoùm moät phieáu hoïc taäp vaø hướng dẫn HS làm .. Hoạt động nhóm .. - Nội dung phiếu gồm : đánh dấu X vào các cột tương ứng với những yếu tố cần cho sự sống của con người ,động vật và thực vật. Những yếu tố cần cho sự sống Khoâng khí Nước Aùnh saùng Nhiệt độ Thức ăn Nhà ở Tình caûm gia ñình Phöông tieän 1. Lop4.com. Con Động Thực người vật vaät.

<span class='text_page_counter'>(2)</span> Trường tiểu học Hiếu Thành A. KẾ HOẠCH BAØI HỌC. - GV keát luaän : + Con người và động , thực vật đều cần thức ăn , nước uống , không khí , ánh sáng … để duy trì sự sống của mình . + Riêng con người còn cần nhà ở , quần áo , phöông tieän giao thoâng , tinh thaàn , vaên hoùa , xaõ hoäi … Hoạt động 3 : Trò chơi “ Cuộc hành trình đến haønh tinh khaùc ” . MT : Giúp HS củng cố những kiến thức đã học về những điều kiện cần để duy trì sự sống của con người . PP : Đàm thoại , thực hành . - Chia lớp thành các nhóm nhỏ , phát cho mỗi nhóm một bộ đồ chơi gồm 20 phiếu bao gồm những thứ “cần có” để duy trì cuộc sống và những thứ “muốn có”.Mỗi tấm phiếu chỉ vẽ 1 thứ. - GV hướng dẫn cách chơi -Biết con người cần thức ăn, nước uống để sống. 4. Cuûng coá : - Giaùo duïc Nhaän xeùt tieát hoïc. 5. Daën doø : Giao vieäc. -. giao thoâng Tình caûm baïn beø Quaàn aùo Trường học Saùch baùo Đồ chơi ( HS keå theâm ) - Đại diện 1 nhóm trình bày kết quả trước lớp . - Caùc nhoùm khaùc boå sung . - Mở SGK thảo luận 2 câu hỏi : + Như mọi sinh vật khác , con người cần gì để duy trì sự sống của mình ? + Hơn hẳn những sinh vật khác , cuộc sống của con người còn cần những gì ?. Hoạt động nhóm .. - Mỗi nhóm bàn bạc , chọn ra 10 thứ được vẽ trong 20 taám phieáu maø caùc em thaáy caàn phaûi mang theo khi đến “hành tinh khác” . - Tiếp theo , mỗi nhóm hãy chọn 6 thứ cần thiết hơn cả để mang theo . - Từng nhóm so sánh kết quảlựa chọn của mình với các nhóm khác và giải thích tại sao lại lựa choïn nhö vaäy? HS có ý thức giữ gìn sức khỏe qua việc đảm bảo caùc yeáu toá caàn cho cuoäc soáng cuûa mình . – Veà hoïc thuoäc phaàn baïn caàn bieát. - Xem trước bài “ Trao đổi chất ở người ”, nghiên cứu trước sơ đồ sự trao đổi chất giữa cơ thể người với môi trường. .. 2 Lop4.com.

<span class='text_page_counter'>(3)</span> Trường tiểu học Hiếu Thành A Tuaàn 1 Tieát 2. KẾ HOẠCH BAØI HỌC Khoa hoïc. Ngày soạn: 10/8/2012. TRAO ĐỔI CHẤT Ở NGƯỜI Ngaøy daïy : I. MUÏC TIEÂU : -Nêu được một số biểu hiện về sự trao đổi chất về cơ thể người với môi trường như: lấy vào khí Ô-xy, thức ăn,nước uống; thải ra khí các-bô-nic, phân và nước tiểu. -Hoàn thành sơ đồ sư trao đổi chất giữa cơ thể người với môi trường. -Biết con người cần thức ăn, nước uống để sống. Mối quan hệ giữa con người đến môi trường con người cần đến không khí, thức ăn nước uống từ môi trường II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC : - Hình trang 6 , 7 SGK . - Giấy khổ lớn , bút vẽ . III. HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC : Hoạt động của GV Hoạt động của HS Hoạt động 1 : Tìm hiểu về sự trao đổi chất ở Hoạt động lớp , nhóm đôi . người . MT : Giúp HS kể ra những gì hằng ngày cơ thể con người lấy vào và thải ra trong quá trình sống . Nêu được thế nào là quá trình trao đổi chất . PP : Động não , giảng giải , đàm thoại . - GV giao nhieäm vuï cho HS quan saùtvaø thaûo - HS thaûo luaän theo nhoùm 2: luaän theo nhoùm 2. - GV kiểm tra,giúp đỡ các nhóm + Kể tên những gì được vẽ trong hình 1 trang 6. + Phát hiện những thứ đóng vai trò quan trọng trong cuộc sống con người được thể hiện trong hình? + Phát hiện thêm những yếu tố đóng vai trò quan trọng trong cuộc sống con người không coù trong hình nhö khoâng khí? +Tìm xem cơ thểcon người lấy những gì từ môi trường và thải ra môi trường những gì trong quaù trình soáng cuûa mình ? - GV gọi đại diện các nhóm lên trình bày kết - Đại diện một số nhóm trình bày kết quả làm quaû laøm vieäc cuûa nhoùm mình. vieäc cuûa nhoùm mình . - GV yêu cầu HS đọc đoạn đầu mục “ Bạn cần - HS đọc và trả lời câu hỏi,bản nhận xét,bổ bieát ” sung + Trao đổi chất là gì ? + Nêu vai trò của sự trao đổi chất đối với con người , thực vật và động vật ? - Keát luaän : + Hằng ngày , cơ thể người phải lấy từ môi Mối quan hệ giữa con người đến môi trường thức ăn , nước uống , khí ô-xi và thải ra trường con người cần đến không khí, thức ăn phân , nước tiểu , khí các-bô- níc để tồn tại . nước uống từ môi trường. + Trao đổi chất là quá trình cơ thể lấy thức ăn 3 Lop4.com.

<span class='text_page_counter'>(4)</span> Trường tiểu học Hiếu Thành A. KẾ HOẠCH BAØI HỌC. , nước , không khí từ môi trường và thải ra môi trường những chất thừa , cặn bã . + Con người , thực vật và động vật có trao đổi chất với môi trường thì mới sống được . Hoạt động 2 : Thực hành viết hoặc vẽ sơ đồ sự trao đổi chất giữa cơ thể người với môi trường . MT : Giúp HS trình bày một cách sáng tạo những kiến thức đã học về sự trao đổi chất giữa cơ thể người với môi trường . PP : Thực hành , động não , đàm thoại . - Yêu cầu các nhóm viết hoặc vẽ sơ đồ sự trao đổi chất giữa cơ thể người với môi trường theo trí tưởng tượng của mình + GV khaúng ñònh choát laïi . 4. Cuûng coá : -Giaùo duïc. -Nhaän xeùt tieát hoïc. 5. Daën doø : Giao vieäc. Khối Trưởng. Hoạt động nhóm .. - Caùc nhoùm laøm vieäc - Đại diện các nhóm trình bày sản phẩm trước lớp . - Một số em lên trình bày ý tưởng của nhóm mình được thể hiện qua hình vẽ . - Nhận xét , đánh giá sản phẩm các nhóm - HS có ý thức giữ gìn vệ sinh , bảo vệ môi trường trong sạch - Xem trước bài “ Trao đổi chất ở người (tt) ”(tìm hiểu xem chức năng của các cơ quan trong quá trình trao đổi chất).. Giáo Viên. Nguyễn Thị Tuyết Mai. 4 Lop4.com.

<span class='text_page_counter'>(5)</span> Trường tiểu học Hiếu Thành A. KẾ HOẠCH BAØI HỌC Ngày soạn: 15/8/2012. Tuaàn 2 Tieát 3. Khoa hoïc TRAO ĐỔI CHẤT Ở NGƯỜI (tt) Ngaøy daïy :. I. MUÏC TIEÂU : -Kể được tên một số cơ quan trực tiếp tham gia vào quá trình trao đổi chất ở người; tiêu hoá hô hấp,tuần hoàn, bài tiết. -Biết được nếu 1 trong các cơ quan trên ngừng hoạt động, cơ thể sẽ chết II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC : - Hình trang 8 , 9 SGK . - Phieáu hoïc taäp . - Bộ đồ chơi “ Ghép chữ vào chỗ … trong sơ đồ ” . III. HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC : Hoạt động của GV Hoạt động của HS Hoạt động 1 : Xác định những cơ quan trực tiếp Hoạt động lớp , nhóm đôi . tham gia vào quá trình trao đổi chất ở người . MT : Giúp HS kể tên những biểu hiện bên ngoài của quá trình trao đổi chất và những cơ quan thực hiện quá trình đó . Nêu được vai trò của cơ quan tuần hoàn trong quá trình trao đổi chất xảy ra ở bên trong cơ thể . PP : Động não , giảng giải , đàm thoại . - Kiểm tra và giúp đỡ các nhóm . - Quan saùt vaø thaûo luaän theo caëp : + Chỉ vào từng hình , nói tên và chức năng của từng cơ quan . + Trong số những cơ quan đó , cơ quan nào trực tiếp thực hiện qua trình trao đổi chất giữa cơ thể với môi trường ? - Ghi tóm tắt nội dung HS trình bày ở bảng . - Đại diện một số nhóm trình bày kết quả làm - Giảng về vai trò của cơ quan tuần hoàn trong việc của nhóm mình . việc thực hiện quá trình trao đổi chất diễn ra ở beân trong cô theå . - Keát luaän : @ Những biểu hiện bên ngoài của quá trình trao đổi chất và các cơ quan thực hiện quá trình đó là : + Trao đổi khí : Do cơ quan hô hấp thực hiện ; laáy khí oâ-xi , thaûi ra khí caùc-boâ-níc + Trao đổi thức ăn : Do cơ quan tiêu hóa thực hiện ; lấy nước và thức ăn có chứa các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể , thải chất cặn baõ . + Bài tiết : Do cơ quan bài tiết nước tiểu và da thực hiện . @ Nhờ có cơ quan tuần hoàn mà máu đem các chất dinh dưỡng và ô-xi tới tất cả các cơ quan 5 Lop4.com.

<span class='text_page_counter'>(6)</span> Trường tiểu học Hiếu Thành A. KẾ HOẠCH BAØI HỌC. của cơ thể và đem các chất thải , chất độc từ các cơ quan của cơ thể đến các cơ quan bài tiết để thải chúng ra ngoài ; đem khí các-bô-níc đến phổi để thải ra ngoài . Hoạt động 2 : Tìm hiểu mối quan hệ giữa các cơ quan trong việc thực hiện sự trao đổi chất ở người . MT : Giúp HS trình bày được sự phối hợp hoạt động của các cơ quan tiêu hóa , hô hấp , tuần hoàn , bài tiết trong việc thực hiện sự trao đổi chất ở bên trong và bên ngoài cơ thể . PP : Trực quan , giảng giải , đàm thoại .. - Kết luận : Nhờ có cơ quan tuần hoàn mà quá trình trao đổi chất diễn ra ở bên trong cơ thể được thực hiện . Nếu một trong các cơ quan hô hấp , bài tiết , tuần hoàn , tiêu hóa ngừng hoạt động thì sự trao đổi chất sẽ ngừng và cơ thể sẽ cheát . 4. Cuûng coá : - Giaùo duïc. 5. Daën doø : - Giao vieäc. Hoạt động lớp , nhóm đôi .. - Xem sơ đồ trang 9 SGK để tìm các từ còn thiếu cần bổ sung vào cho hoàn chỉnh và tập trình bày mối liên hệ giữa các cơ quan trong quá trình trao đổi chất . - Một số em lên nói về vai trò của từng cơ quan trong quá trình trao đổi chất . - Suy nghĩ và trả lời các câu hỏi : + Hằng ngày , cơ thể người phải lấy những gì từ môi trường và thải ra môi trường những gì ? + Nhờ cơ quan nào mà quá trình trao đổi chất ở bên trong cơ thể được thực hiện ? + Ñieàu gì seõ xaûy ra neáu moät trong caùc cô quan tham gia vào quá trình trao đổi chất ngừng hoạt động ?. HS có ý thức giữ gìn vệ sinh , bảo vệ môi trường trong saïch - Xem trước bài “ Các chất dinh dưỡng có trong thức ăn . Vai trò của chất bột đường ” .. 6 Lop4.com.

<span class='text_page_counter'>(7)</span> Trường tiểu học Hiếu Thành A Tuaàn 2 Tieát 4. KẾ HOẠCH BAØI HỌC. KẾ HOẠCH BAØI HỌC Khoa hoïc CÁC CHẤT DINH DƯỠNG CÓ TRONG THỨC ĂN VAI TRÒ CỦA CHẤT BỘT ĐƯỜNG Ngày soạn: 10/8/2012 Ngaøy daïy :. I. MUÏC TIEÂU : -Kể tên các chất dinh dưỡng có trong thức ăn; chất bột đường , chất đạm,chất beo, vi-ta-min, chất khoáng. -Kể tên những thức ăn chứa nhiều chất bột đường :gạo ,bánh mì,khoai ,ngô, sắn,.. -Nêu được vai trò chất bột đường với cơ thể: cung cấp năng lượng cần thiết cho mọi hoạt động và duy trì nhiệt độ cơ thể. Mối quan hệ giữa con người đến môi trường con người cần đến thức ăn từ môi trường. II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC : - Hình trang 10 , 11 SGK . - Phieáu hoïc taäp . III. HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC : Hoạt động của GV Hoạt động của HS Hoạt động 1 : Tập phân loại thức ăn . Hoạt động lớp , nhóm đôi . MT : Giúp HS biết sắp xếp các thức ăn hàng ngày vào nhóm thức ăn có nguồn gốc động vật hay thực vật . Phân loại thức ăn dựa vào những - Mở SGK và cùng nhau trả lời 3 câu hỏi . Từng chất dinh dưỡng có nhiều trong thức ăn đó . nhóm sẽ nói với nhau về tên các thức ăn , đồ uống thường dùng hàng ngày . Sau đó , hoàn PP : Động não , giảng giải , đàm thoại . thaønh baûng sau : Tên thức ăn , đồ uống Rau caûi Đậu cô ve Bí ñao Laïc Thòt gaø Sữa Nước cam Caù Côm Thịt lợn Toâm - Kết luận : Người ta có thể phân loại thức ăn theo caùc caùch sau : + Theo nguồn gốc : động vật hay thực vật + Theo lượng các chất dinh dưỡng chứa nhiều hay ít trong thức ăn đó . ( bột đường , đạm , béo , vi-ta-min , chất khoáng ) Hoạt động 2 : Tìm hiểu vai trò của chất bột đường .. Nguoàn goác. - Đại diện một số nhóm trình bày kết quả làm vieäc cuûa nhoùm mình .. Mối quan hệ giữa con người đến môi trường con người cần đến thức ăn từ môi trường Hoạt động lớp , nhóm đôi . 7. Lop4.com.

<span class='text_page_counter'>(8)</span> Trường tiểu học Hiếu Thành A. KẾ HOẠCH BAØI HỌC. MT : Giúp HS nói tên và vai trò của những thức ăn có nhiều chất bột đường . PP : Trực quan , giảng giải , đàm thoại .. - Nhận xét , bổ sung nếu câu trả lời của HS chưa hoàn chỉnh . - Kết luận : Chất bột đường là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho cơ thể . Nó có nhiều ở gạo , ngô , bột mì , một số loại củ . Đường ăn cũng thuộc loại này . Hoạt động 3 : Xác định nguồn gốc của các thức ăn chứa nhiều chất bột đường . MT : Giúp HS nhận ra các thức ăn chứa nhiều chất bột đường đều có nguồn gốc từ thực vật . PP : Trực quan , giảng giải , đàm thoại . - Phaùt phieáu hoïc taäp cho HS .. - Kết luận : Các thức ăn chứa nhiều chất bột đường đều có nguồn gốc từ thực vật . 4. Cuûng coá : - Giaùo duïc 5. Daën doø : - Giao vieäc. - Từng nhóm nói với nhau tên các thức ăn chứa nhiều chất bột đường có trong hình SGK và vai trò của chất này ở mục “Bạn cần biết” . - Suy nghĩ và trả lời các câu hỏi : + Nói tên những thức ăn giàu chất bột đường có trong caùc hình SGK . + Kể tên các thức ăn chứa chất bột đường mà caùc em aên haøng ngaøy . + Kể tên các thức ăn chứa chất bột đường mà em thích aên . + Nêu vai trò của nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường .. Hoạt động lớp , cá nhân . - Làm việc với phiếu học tập : Tên thức ăn Từ loại cây nào ? Gaïo Ngoâ Baùnh quy Baùnh mì Mì sợi Chuoái Buùn Khoai lang Khoai taây Mối quan hệ giữa con người đến môi trường con người cần đến thức ăn từ môi trường - Một số em trình bày kết quả làm việc với phiếu học tập trước lớp . - Nhaän xeùt , boå sung . + HS có ý thức ăn uống đủ chất dinh dưỡng . - Xem trước bài “ Vai trò của chất đạm và chất beùo ”. . Khối Trưởng. Giáo Viên. Nguyễn Thị Tuyết Mai. 8 Lop4.com.

<span class='text_page_counter'>(9)</span> Trường tiểu học Hiếu Thành A. KẾ HOẠCH BAØI HỌC Ngày soạn: 15/8/2012. Tuaàn 3 Tieát 5. Khoa hoïc VAI TRÒ CỦA CHẤT ĐẠM VAØ CHẤT BÉO Ngaøy daïy :. I. MUÏC TIEÂU : -Kể tên thức ăn chứa nhiều chất đạm(thịt ,cá, trứng, tôm , cua,…) chất béo ( mỡ ,dầu , bơ,..) -Nêu được vai trò chất đạm và chất beo với cơ thể: -Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ thể. -Chất beo giàu năng luợng giúp cơ thể hấp thụ các Vi-ta-min A,D,E,K. *Mối quan hệ giữa con người đến môi trường con người cần đến thức ăn từ môi trường. II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC : - Hình trang 12 , 13 SGK . - Phieáu hoïc taäp . III. HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC : Hoạt động củaGV Hoạt động của HS Hoạt động 1 : Tìm hiểu vai trò của chất đạm và Hoạt động lớp , nhóm đôi . chaát beùo . MT : Giúp HS nói được tên và vai trò của thức ăn chứa nhiều chất đạm , chất béo . PP : Trực quan , giảng giải , đàm thoại . - Từng nhóm nói với nhau tên các thức ăn chứa nhiều chất đạm , chất béo trong hình SGK và cùng nhau tìm hiểu về vai trò của hai chất này ở muïc “Baïn caàn bieát” . - Trả lời các câu hỏi : + Nói tên những thức ăn giàu đạm có trong hình . - Nhận xét , bổ sung nếu câu trả lời của HS + Kể tên các thức ăn chứa chất đạm mà các em chưa hoàn chỉnh . aên haøng ngaøy . + Tại sao hàng ngày chúng ta cần ăn thức ăn chứa nhiều chất đạm ? + Nói tên những thức ăn giàu chất béo có trong hình . + Kể tên các thức ăn chứa chất béo mà các em aên haøng ngaøy . + Nêu vai trò của nhóm thức ăn chứa nhiều chaát beùo ? - Keát luaän : + Chất đạm tham gia xây dựng và đổi mới cơ thể : làm cơ thể lớn lên , thay thế những tế bào già bị hủy hoại và tiêu mòn trong hoạt động sống . Vì vậy , chất đạm rất cần cho sự phát trieån cuûa treû em . Noù coù nhieàu trong thòt , caù , trứng , sữa , đậu … + Chất béo rất giàu năng lượng , giúp cơ thể hấp thụ các vi-ta-min A , D , E , K . Thức ăn giàu chất béo là dầu ăn , mỡ lợn , bơ , cá , hạt đậu … 9 Lop4.com.

<span class='text_page_counter'>(10)</span> Trường tiểu học Hiếu Thành A. KẾ HOẠCH BAØI HỌC. Hoạt động 2 : Xác định nguồn gốc của các thức Hoạt động lớp , cá nhân . ăn chứa nhiều chất đạm và chất béo . MT : Giúp HS phân loại được các thức ăn chứa nhiều chất đạm , chất béo có nguồn gốc từ động - Làm việc với Phiếu học tập : , thực vật . PP : Trực quan , giảng giải , đàm thoại . Tên thức ăn Nguoàn goác - Phaùt phieáu hoïc taäp cho moãi HS . Đậu nành Thịt lợn Trứng Thòt vòt Caù Đậu phụ Toâm Thòt boø Đậu Hà Lan Cua , oác Mỡ lợn Laïc Daàu aên Vừng Dừa - Một số em trình bày kết quả làm việc với phiếu trước lớp . - Nhaän xeùt , boå sung . - Kết luận : Các thức ăn chứa nhiều chất đạm *Mối quan hệ giữa con người đến môi và chất béo đều có nguồn gốc từ động , thực vật trường con người cần đến thức ăn từ môi trường 4. Cuûng coá : - Giaùo duïc 5. Daën doø : Giao vieäc. + HS có ý thức ăn uống đủ chất dinh dưỡng . - Xem trước bài “ Vai trò của vi-ta-min , chất khoáng và chất xơ ” .. 10 Lop4.com.

<span class='text_page_counter'>(11)</span> Trường tiểu học Hiếu Thành A Tuaàn 3 Tieát 6. KẾ HOẠCH BAØI HỌC Khoa hoïc Ngày soạn: 15/8/2012 VAI TROØ CUÛA VI-TA-MIN , CHẤT KHOÁNG VAØ CHẤT XƠ Ngaøy daïy :. I. MUÏC TIEÂU : -Kể tên những thức ăn chứa nhiều Vi-ta-min ( cà rốt, lồng đỏ trứng, các loại rau,...) chất khoáng ( thịt cá,trứng các loại rau có lá màu xanh thẫm,..)và chất xơ (các loại rau ) -Nêu được vai trò của Vi-ta-min , chất khoáng và chất sxơ đối với cơ thể: +Vi-ta-min raát caàn cho cô theå,neáu thieáu cô theå seõ bò beänh . +chất khoáng tham gia xây dựng cơ thể, tạo men thúc đẩy và điều khiển hoạt động sống, nếu thieáu cô theå seõ bò beänh. +Chất xơ không có giá trị dinh dưỡng nhưng rất cần để đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hoá. II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC : - Hình trang 14 , 15 SGK . - Giaáy khoå to ; buùt vieát vaø phaán . III. HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC : Hoạt động của GV Hoạt động của HS Hoạt động 1 : Trò chơi thi kể tên các thức ăn Hoạt động lớp , nhóm . chứa nhiều vi-ta-min , chất khoáng và chất xơ . MT : Giúp HS kể được tên một số thức ăn chứa nhiều vi-ta-min , chất khoáng và chất xơ ; đồng thời nhận ra nguồn gốc của các thức ăn chứa nhiều những chất này . PP : Trực quan , giảng giải , đàm thoại . - Hoàn thiện bảng dưới đây : ( 8 phút ) - Chia lớp thành 4 nhóm , mỗi nhóm đều có giaáy khoå to . Tên Nguồn Nguồn Chứa Chứa Chứa thức goác goác vi-tachaát chaát aên động thực min khoáng xô vaät vaät Rau x x x x caûi. - Tuyên dương nhóm thắng cuộc ( ghi được nhiều tên thức ăn , đánh dấu vào các cột tương ứng đúng ) .. - Các nhóm trình bày sản phẩm của mình và tự đánh giá trên cơ sở so sánh với sản phẩm của nhoùm baïn .. Hoạt động 2 : Thảo luận về vai trò của vi-tamin , chất khoáng , chất xơ và nước MT : Giúp HS nêu được vai trò của vi-ta-min , chất khoáng , chất xơ và nước . PP : Trực quan , giảng giải , đàm thoại. Hoạt động lớp. 11 Lop4.com.

<span class='text_page_counter'>(12)</span> Trường tiểu học Hiếu Thành A. KẾ HOẠCH BAØI HỌC. . a) Vai troø cuûa vi-ta-min : - Ñaët caâu hoûi : - Kết luận : Vi-ta-min là những chất không tham gia trực tiếp vào việc xây dựng cơ thể hay cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động ; nhưng chúng lại rất cần cho hoạt động sống của cơ theå . Neáu thieáu vi-ta-min , cô theå seõ bò beänh . b) Vai trò của chất khoáng : - Ñaët caâu hoûi : - Kết luận : Mọt số chất khoáng như sắt , can-xi tham gia vào việc xây dựng cơ thể . Một số chất khoáng khác cơ thể chỉ cần một lượng nhỏ để tạo ra các men thúc đẩy và điều khiển các hoạt động sống . Nếu thiếu các chất khoáng , cơ thể seõ bò beänh . c) Vai trò của chất xơ và nước : - Ñaët caâu hoûi - Keát luaän : + Chất xơ không có giá trị dinh dưỡng nhưng rất cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường cuûa boä maùy tieâu hoùa qua vieäc taïo thaønh phaân , giúp cơ thể thải được các chất cặn bã ra ngoài . + Hằng ngày , chúng ta cần uống khoảng 2 lít nước . Nước chiếm 2/3 trọng lượng cơ thể . Nước còn giúp cho việc thải các chất thừa , chất độc hại ra khỏi cơ thể . Vì vậy , hàng ngày ta cần uống đủ nước . 4. Cuûng coá : - Giaùo duïc 5. Daën doø : - Giao vieäc .. .. + Keå teân moät soá vi-ta-min maø em bieát . Neâu vai trò của vi-ta-min đó . + Nêu vai trò của nhóm thức ăn chứa vi-ta-min đối với cơ thể . + Kể tên một số chất khoáng mà em biết . Nêu vai trò của chất khoáng đó . + Nêu vai trò của nhóm thức ăn chứa chất khoáng đối với cơ thể .. + Tại sao hàng ngày chúng ta phải ăn các thức ăn có chứa chất xơ ? + Hằng ngày , chúng ta cần uống khoảng bao nhiêu lít nước ? Tại sao cần uống đủ nước ?. - HS có ý thức ăn uống đủ chất dinh dưỡng . - Xem trước bài “ Tại sao cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn. Khối Trưởng. Giaùo Vieân. Nguyeãn Thò Tuyeát Mai. 12 Lop4.com.

<span class='text_page_counter'>(13)</span> Trường tiểu học Hiếu Thành A KẾ HOẠCH BAØI HỌC Tuaàn 4 Khoa hoïc Ngày soạn: 22/8/2012 Tieát 7 TẠI SAO CẦN ĂN PHỐI HỢP NHIỀU LOẠI THỨC ĂN ? Ngaøy daïy : I. MUÏC TIEÂU : -Biết phân loại thức ăn theo nhóm dinh dưỡng -Biết được để có sức khoẻ tốt phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi moùn. -Chỉ vào tháp dinh dưỡng cânđối và nói : Cần ăn đủ thức ăn chứa chất bột đường, nhóm chứa nhiều Vi-ta-min và khoáng chất; ăn vừa phải nhóm thức ăn chứa nhiều đạm, ăn có mức độ thức ăn chứa nhiều chất béo; ăn ít đường và hạn chế muối . 11/CAÙC KNS CÔ BAÛN : -KNS: KN tự nhận thức về sự cần thiết phói hợp các loại thức ăn. – Bước đầu KN tự phục vụ khi lựa chọn các loại thực phẩm phù hợp cho bản thân và có lợi ích cho sức khỏe. III/ CAÙC PHÖÔNG PHAÙP - Thaûo luaän – Troø chôi.. IV/ CAÙC PHÖÔNG TIEÄN DH - Hình trang 16 , 17 SGK . - Các tấm phiếu ghi tên hay tranh , ảnh các loại thức ăn . - Sưu tầm các đồ chơi bằng nhựa như gà , cá , tôm , cua … V/ HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC : Hoạt động của GV Hoạt động 1 : Khám phá Thảo luận về sự cần thiết phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món ăn . MT : Giúp HS giải thích được lí do cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi moùn aên . - Yeâu caàu thaûo luaän caâu hoûi : Taïi sao chuùng ta neân ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món ăn ?. KN tự nhận thức về sự cần thiết phói hợp các loại thức ăn. - Kết luận : Mỗi loại thức ăn chỉ cung cấp một số chất dinh dưỡng nhất định ở những tỉ lệ khác nhau . Không một loại thức ăn nào dù chứa nhiều chất dinh dưỡng đến đâu cũng không thể cung cấp đủ 13 Lop4.com. Hoạt động của HS. Hoạt động lớp , nhóm .. PP : Trực quan , giảng giải , đàm thoại . - Thaûo luaän theo caùc noäi dung : + Nhắc lại tên một số thức ăn em thường ăn . + Neâu ngaøy naøo cuõng aên vaøi moùn coá ñònh , em seõ thaáy theá naøo ? + Có loại thức ăn nào chứa đầy đủ tất cả các chất dinh dưỡng không ? + Ñieàu gì seõ xaûy ra neáu chuùng ta chæ aên thòt , caù maø khoâng aên rau , quaû ? + Ñieàu gì seõ xaûy ra neáu chuùng ta chæ aên côm với thịt mà không ăn cá hoặc ăn rau ? - Các nhóm lần lượt trình bày . - Nhaän xeùt ..

<span class='text_page_counter'>(14)</span> Trường tiểu học Hiếu Thành A. KẾ HOẠCH BAØI HỌC. các chất dinh dưỡng cho nhu cầu của cơ thể . Aên phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món ăn không những đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng đa dạng , phức tạp của cơ thể mà còn giuùp chuùng ta aên ngon mieäng hôn , quaù trìnht tieâu hoùa dieãn ra toát hôn . Hoạt động 2 : Kết nối Làm việc với SGK tìm hiểu tháp dinh dưỡng cân đối . MT : Giúp HS nói được tên nhóm thức ăn cần ăn đủ , ăn vừa phải , ăn có mức độ , ăn ít và ăn hạn cheá . PP : Trực quan , giảng giải , đàm thoại .. - Kết luận : Các thức ăn chứa nhiều chất bột đường , vi-ta-min , chất khoáng và chất xơ cần được ăn đầy đủ . Các thức ăn chứa nhiều chất đạm cần được ăn vừa phải . Đối với các thức ăn chứa nhiều chất béo , nên ăn có mức độ . Không nên ăn nhiều đường và nên hạn chế ăn muối Hoạt động 3: Thực hành MT : Giúp HS biết lựa chọn các thức ăn cho từng bữa ăn một cách phù hợp và có lợi cho sức khỏe . . - Hướng dẫn cách chơi : + Treo tranh vẽ một số món ăn , đồ uống ở bảng để HS lựa chọn . + Phát cho mỗi em tham gia trò chơi 3 tờ giấy màu khác nhau ứng với 3 bữa : sáng , trưa , tối . + Mỗi em tham gia chơi sẽ lựa chọn các thức ăn , đồ uống và viết vào các tờ giấy màu phù hợp .. Hoạt động lớp , cá nhân , nhóm đôi .. - Nghiên cứu “ Tháp dinh dưỡng cân đối trung bình cho một người một tháng ” SGK . - Từng nhóm đôi tự đặt câu hỏi và trả lời về nội dung : Nói tên các nhóm thức ăn . - Báo cáo kết quả làm việc của nhóm dưới dạng đố nhau giữa các nhóm .. Hoạt động lớp .. PP : Trực quan , thực hành , đàm thoại KN tự phục vụ khi lựa chọn các loại thực phẩm phù hợp cho bản thân và có lợi ích cho sức khỏe.. - Từng em tham gia chơi sẽ giới thiệu trước lớp những thức ăn , đồ uống mà mình chọn cho mỗi bữa . - Nhận xét xem lựa chọn nào là phù hợp ?. 4. Vận dụng - Giaùo duïc 5. Daën doø : - Giao vieäc. - HS có ý thức ăn uống đủ chất dinh dưỡng , đảm bảo tốt về sức khỏe . - Về nhà nói với cha mẹ về nội dung của tháp dinh dưỡng . - Xem trước bài “ Tại sao cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật ? ” .. 14 Lop4.com.

<span class='text_page_counter'>(15)</span> Trường tiểu học Hiếu Thành A. KẾ HOẠCH BAØI HỌC. Tuaàn 4 Tieát 8. Khoa hoïc. Ngày soạn: 22/8/ 2012. TẠI SAO CẦN ĂN PHỐI HỢP ĐẠM ĐỘNG VẬT VAØ ĐẠM THỰC VẬT ? Ngaøy daïy : I. MUÏC TIEÂU : -Biết được cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật để cung cấp đầy đủ chất cho cơ theå. -Nêu ích lợi của việc ăn cá, chất đạm của cá dễ tiêu hơn chất đạm của gia xúc , gia cầm . II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC : - Hình trang 18 , 19 SGK . - Phieáu hoïc taäp . III. HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC : Hoạt động của GV Hoạt đng65 của HS Hoạt động 1 : Trò chơi “ Thi kể tên các món Hoạt động lớp , nhóm . ăn chứa nhiều chất đạm ” . MT : Giúp HS lập ra được danh sách tên các món ăn chứa nhiều chất đạm . PP : Trực quan , thực hành , đàm thoại . - Chia lớp thành 2 đội , mỗi đội cử ra một đội - Mỗi đội cử 1 bạn viết tên các món ăn vào tờ trưởng lên bốc thăm xem đội nào nói trước . - Phát giấy khổ to cho mỗi đội . giaáy khoå to . - Lần lượt 2 đội thi kể tên các món ăn chứa nhiều chất đạm . Mỗi đội trình bày tối đa là 10 phút . Đội nào nói chậm , nói sai hoặc nói trùng tên món ăn của đội kia là thua . - Nếu quá 10 phút chưa có đội nào thua , GV cho kết thúc cuộc chơi và yêu cầu 2 đội dán bảng danh sách của mình ở bảng . Đội nào ghi được nhiều món ăn hơn là thắng . Hoạt động 2 : Tìm hiểu lí do cần ăn phối hợp Hoạt động lớp , nhóm . đạm động vật và đạm thực vật . MT : Giúp HS kể được tên một số món ăn vừa cung cấp đạm động vật , vừa cung cấp đạm thực vật . Giải thích được tại sao không nên chỉ ăn đạm động vật hoặc đạm thực vật . - Cả lớp cùng đọc lại danh sách các món ăn PP : Trực quan , thực hành , đàm thoại . chứa nhiều chất đạm do các em lập nên qua trò chơi ở HĐ1 và chỉ ra món ăn nào vừa chứa đạm động vật , vừa chứa đạm thực vật . - Đặt vấn đề : Tại sao chúng ta nên ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật ? - Chia lớp thành các nhóm nhỏ , phát phiếu học tập cho mỗi nhóm để giải quyết câu hỏi treân .. - Nhóm trưởng điều khiển các bạn làm việc theo yeâu caàu cuûa Phieáu hoïc taäp : + Đọc các thông tin sau : 1. Thịt : Có nhiều chất đạm quý không thay thế được ở tỉ lệ cân đối . Đặc biệt có nhiều chất saét deã haáp thuï . Tuy nhieân , trong thòt laïi coù 15. Lop4.com.

<span class='text_page_counter'>(16)</span> Trường tiểu học Hiếu Thành A. KẾ HOẠCH BAØI HỌC nhieàu chaát beùo . Trong quaù trình tieâu hoùa , chất béo này tạo ra nhiều chất độc . 2. Cá : Dễ tiêu , có nhiều chất đạm quý . Chất béo của cá không gây xơ vữa động mạch . 3. Đậu : Các loại đậu vừa giàu đạm , dễ tiêu ; vừa giàu chất béo có tác dụng phòng chống beänh tim maïch . 4. Vừng , lạc : Cho nhiều chất béo , chất đạm . + Trả lời các câu hỏi sau : a) Tại sao không nên chỉ ăn đạm động vật hay đạm thực vật ? b) Trong nhóm đạm động vật , tại sao chúng ta neân aên caù ? - Caùc nhoùm trình baøy caùch giaûi thích cuûa nhóm mình trên cơ sở xử lí các thông tin trong Phieáu hoïc taäp . - Đọc mục “Bạn cần biết” SGK .. - Keát luaän : + Mỗi loại đạm có chứa những chất bổ dưỡng ở tỉ lệ khác nhau . Aên kết hợp cả 2 loại đạm sẽ giúp cơ thể có thêm những chất dinh dưỡng bổ sung cho nhau , giúp cơ quan tiêu hóa hoạt động tốt hơn . Nên ăn từ 1/3 đến ½ lượng đạm động vật . + Nên ăn thịt ở mức độ vừa phải . Nên ăn cá vì đạm cá dễ tiêu . Mỗi tuần , nên ăn tối thiểu 3 bữa cá . + 4. Cuûng coá : - HS có ý thức ăn uống đủ chất dinh dưỡng , đảm bảo tốt về sức khỏe . - Giaùo duïc + 5. Daën doø : - Giao vieäc - Xem trước bài “ Tại sao cần ăn phồi. Ngaøy …thaùng …naêm. Duyeät HT. Khối Trưởng. Giaùo Vieân. Nguyeãn Thò Tuyeát Mai. 16 Lop4.com.

<span class='text_page_counter'>(17)</span> Trường tiểu học Hiếu Thành A. Tuaàn 5 Tieát 9. KẾ HOẠCH BAØI HỌC. Khoa hoïc SỬ DỤNG HỢP LÍ CÁC CHẤT BÉO VAØ MUỐI ĂN Ngày soạn: 15/8/2012 Ngaøy daïy :. I. MUÏC TIEÂU : -Biết được cần ăn phối hợp chất béo có nguồn gốc động vật với chất béo có nguồn gốc thực vaät . -Nêu lợi ích của muối i-ốt ( giúp cơ thể phát triển về thể lực và trí tuệ), tác hại của thói quen aên maën ( deã gaây beänh huyeát aùp cao ). II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC : - Hình trang 20 , 21 SGK . - Sưu tầm các tranh ảnh , thông tin , nhãn mác quảng cáo về các thực phẩm có chứa i-ốt và vai trò của i-ốt đối với sức khỏe . III. HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC : Hoạt động của GV Hoạt động của HS Hoạt động 1 : Trò chơi Thi kể tên các món ăn Hoạt động lớp , nhóm . cung caáp nhieàu chaát beùo . MT : Giúp HS lập ra được danh sách tên các món ăn chứa nhiều chất béo . PP : Trực quan , thực hành , đàm thoại . - Chia lớp thành 2 đội , mỗi đội cử ra một đội - Mỗi đội cử 1 bạn viết tên các món ăn vào tờ trưởng lên bốc thăm xem đội nào nói trước . - Phát giấy khổ to cho mỗi đội . giaáy khoå to . - Lần lượt 2 đội thi kể tên các món ăn chứa nhiều chất béo . Mỗi đội trình bày tối đa là 10 phút . Đội nào nói chậm , nói sai hoặc nói trùng tên món ăn của đội kia là thua . - Nếu quá 10 phút chưa có đội nào thua , GV cho kết thúc cuộc chơi và yêu cầu 2 đội dán bảng danh sách của mình ở bảng . Đội nào ghi được nhiều món ăn hơn là thắng . Hoạt động 2 : Thảo luận về ăn phối hợp chất Hoạt động lớp . béo có nguồn gốc động vật và thực vật . MT : Giúp HS biết tên một số món ăn vừa cung cấp chất béo động vật , vừa cung cấp chất béo thực vật ; nêu được ích lợi của việc ăn phối hợp chất béo có nguồn gốc đọng vật và thực vật . - Cả lớp cùng đọc lại danh sách các món ăn PP : Trực quan , thực hành , đàm thoại . chứa nhiều chất béo do các em lập nên qua trò chơi ở HĐ1 và chỉ ra món ăn nào vừa chứa chất béo động vật , vừa chứa chất béo thực vật - Neâu yù kieán cuûa mình . 17 Lop4.com.

<span class='text_page_counter'>(18)</span> Trường tiểu học Hiếu Thành A. KẾ HOẠCH BAØI HỌC. - Đặt vấn đề : Tại sao chúng ta nên ăn phối hợp chất béo động vật và chất béo thực vật ? - Kết luận : Trong chất béo động vật như mỡ , bơ có nhiều a-xít béo no . Trong chất béo thực vật như dầu vừng , dầu lạc , dầu đậu nành có nhiều a-xít béo không no . Vì vậy , sử dụng cả mỡ lợn và dầu ăn kể trên để khẩu phần ăn có cả a-xít béo no và không no . Ngoài thịt mỡ , trong óc và các phù tạng động vật có chứa nhieàu chaát laøm taêng huyeát aùp vaø caùc beänh veà tim mạch nên cần hạn chế ăn những thứ này . Hoạt động 3 : Thảo luận về ích lợi của muối iốt và tác hại của ăn mặn . MT : Giúp HS nói về ích lợi của muối i-ốt và neâu taùc haïi cuûa thoùi quen aên maën . PP : Trực quan , giảng giải , đàm thoại .. Hoạt động lớp .. - Giới thiệu những tư liệu , tranh ảnh đã sưu tầm được về vai trò của i-ốt đối với sức khỏe con người , đặc biệt là trẻ em . - Giaûng : Khi thieáu i-oát , tuyeán giaùp phaûi taêng cường hoạt động . Vì vậy , dễ gây ra u tuyến giáp . Do tuyến giáp nằm ở mặt trước cổ nên hình thành bướu cổ . Thiếu i-ốt gây nhiều rối loạn chức năng trong cơ thể và làm ảnh hưởng tới sức khỏe , trẻ em bị kém phát triển cả về theå chaát vaø trí tueä .. 4. Cuûng coá : - Giaùo duïc 5. Daën doø : - Giao vieäc. - Thaûo luaän : + Làm thế nào để bổ sung i-ốt cho cơ thể ? ( Aên muoái coù boå sung i-oát ) + Taïi sao khoâng neân aên maën ? ( Aên maën coù liên quan đến bệnh huyết áp cao ) - HS có ý thức ăn uống phối hợp nhiều loại thức ăn . - Xem trước bài Aên nhiều rau và quả chín .. 18 Lop4.com.

<span class='text_page_counter'>(19)</span> Trường tiểu học Hiếu Thành A. Tuaàn 5 Tieát 10. KẾ HOẠCH BAØI HỌC. Khoa hoïc AÊN NHIEÀU RAU VAØ QUAÛ CHÍN SỬ DỤNG THỰC PHẨM SẠCH VAØ AN TOAØN. Tích hợp BVMT mức độ: Liên hệ / bộ phận. Ngày soạn: 15/8/2012. Ngaøy daïy :. I. MUÏC TIEÂU : -Biết được hằng ngày cần ăn nhiều rau và quả chín, sử dụng thực phẩm chín và an toàn -Nêu được : +Một số tiêu chuẩn thực phẩm sạch và an toàn ( giữ được chất dinh dưỡng ; được nuôi, trồng, bảo quản và chế biếnhợp vệ sinh; không bị nhiểm khẩn hoá chất; không gây ngộ độc hoặc gây lâu dài cho sức khoẻ con người) +Một số biện pháp giữ vệ sinh an toàn thực phẩm ( chọn thức ăn tươi sạch có giá trị dinh dưỡng , không có màu sắc mùi vị lạ; dùng nước sạch để rửa thực phẩm, dụng cụ và để nấu ăn; nấu chín thức ăn, nấu xong nên ăn ngay; bảo quản đúng cách những thức ăn chưa dùng hết. * *Mối quan hệ giữa con người đến môi trường con người cần đến thức ăn từ môi trường -GDHS có ý thức giữ gìn vệ sinh môi trường xung quanh. -KNS: KN tự nhận thứcvề ích lợi của các loại rau, quả chín. – KN nhận diện và lựa chọn thực phẩm sạch và an toàn. -PPKTDHTC: Thaûo luaän nhoùm – troø chôi – chuyeân gia. II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC : - Hình trang 22 , 23 SGK . - Sơ đồ tháp dinh dưỡng cân đối SGK . - Mỗi nhóm chuẩn bị : Một số rau , quả ( tươi và héo ) ; một số đồ hộp . III. HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC : : Hoạt động của GV Hoạt động của HS Hoạt động 1 : Khám phá Hoạt động lớp . Tìm hieåu lí do caàn aên nhieàu rau vaø quaû chín . MT : Giuùp HS bieát giaûi thích vì sao caàn aên nhieàu rau vaø quaû chín haøng ngaøy . PP : Trực quan , giảng giải , đàm thoại . - Xem lại sơ đồ Tháp dinh dưỡng cân đối và nhận xét xem các loại rau và quả chín được khuyên dùng với liều lượng như thế nào trong một tháng đối với người lớn . - Phát biểu : Cả rau và quả chín đều cần được ăn đủ với số lượng nhiều hơn nhóm thức ăn chứa chất đạm , chất béo . - Điều khiển cả lớp trình bày các nội dung : + Kể tên một số loại rau , quả các em vẫn ăn haøng ngaøy . + Nêu ích lợi của việc ăn rau , quả . - Kết luận : Nên ăn phối hợp nhiều loại rau , quả để có đủ vi-ta-min , chất khoáng cần thiết cho cô theå . Caùc chaát xô trong rau , quaû coøn 19 Lop4.com.

<span class='text_page_counter'>(20)</span> Trường tiểu học Hiếu Thành A. KẾ HOẠCH BAØI HỌC. giuùp choáng taùo boùn . Hoạt động 2 : Kết nối Xác định tiêu chuẩn thực phẩm sạch và an toàn . MT : Giúp HS giải thích thế nào là thực phẩm sạch và an toàn . PP : Trực quan , giảng giải , đàm thoại . - Gợi ý HS đọc mục 1 trong phần Bạn cần biết , kết hợp quan sát các hình 3 , 4 để thảo luaän caâu hoûi treân . - Löu yù :. Hoạt động 3 : Thực hành Thảo luận về các biện pháp giữ vệ sinh an toàn thực phẩm . MT : Giúp HS kể ra được các biện pháp thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm . PP : Trực quan , giảng giải , đàm thoại . - Chia lớp thành 3 nhóm , mỗi nhóm thực hiện moät nhieäm vuï .. GV khaúng ñònh choát laïi . 4. Vận dụng **Mối quan hệ giữa con người đến môi trường con người cần đến không khí, thức ăn nước uống từ môi trường -GDHS có ý thức giữ gìn vệ sinh môi trường xung quanh 5. Daën doø : - Giao vieäc .. Hoạt động nhóm đôi .. - Các nhóm mở SGK và cùng nhau trả lời câu hoûi 1 . - Moät soá em trình baøy keát quaû thaûo luaän cuûa nhoùm mình . + Thực phẩm được coi là sạch và an toàn cần được nuôi trồng theo quy trình hợp vệ sinh . + Các khâu thu hoạch , chuyên chở , bảo quản và chế biến phải hợp vệ sinh . + Thực phẩm phải giữ được chất dinh dưỡng . + Khoâng oâi thiu . + Khoâng nhieãm hoùa chaát . + Không gây ngộ độc hoặc gây hại lâu dài cho sức khỏe người sử dụng . + Gia cầm , gia súc cần được kiểm dịch đầy đủ . Hoạt động lớp , nhóm . Noäi dung thaûo luaän : + Nhóm 1 : Thảo luận về cách chọn thức ăn tươi , sạch ; cách nhận ra thức ăn ôi , héo … + Nhóm 2 : Thảo luận về cách chọn đồ hộp và những thức ăn đóng gói . + Nhóm 3 : Thảo luận về sử dụng nước sạch để rửa thực phẩm , dụng cụ nấu ăn ; sự cần thiết phải nấu thức ăn chín . - Đại diện các nhóm trình bày , kết hợp những vật thật đã chuẩn bị để minh họa . HS có ý thức ăn uống hợp vệ sinh . Xem trước bài Một số cách bảo quản thức ăn .. Khối Trưởng. Giaùo Vieân. Nguyeãn Thò Tuyeát Mai 20 Lop4.com.

<span class='text_page_counter'>(21)</span>