Bai 12 Su bien doi chat

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (130.07 KB, 4 trang )

(1)<div class='page_container' data-page=1>

Tuần 10 :Tiết 17
ND:20/10/12

1. MỤC TIÊU

1.1. Kiến thức:

HS biệt : - Hiện tượng vật lí là hiện tượng trong đó khơng có sự biến đổi chất này thành chất
khác.

HS hiểu : Hiện tượng hố học là hiện tượng trong đó có sự biến đổi từ chất này thành chất
khác

1.2. Kĩ năng :

HS thực hiện được : Quan sát, làm thí nghiệm, nhận xét hiện tượng.
HS thực hiện thành thạo : Giải thích hiện tượng khi làm thí nghiệm

1.3. Thái độ:

Thói quen: Phát triển năng lực tưởng tượng về sự biến đổi của chất, nhìn nhận sự việc, hiện
tượng một cách có khoa học,

Tính cách: u thích bộ mơn. Và chú ý trong học tập .
2.NỘI DUNG HỌC TẬP

- Khái niệm về hiện tượng vật lí và hiện tượng hóa học.
-Phân biệt được hiện tượng vật lí và hiện tượng hóa học.
 3. CHUẨN BỊ

3.1.GV: hoá chất: bột sắt khử, bột lưu huỳnh, đường trắng.,nước

dụng cụ: nam châm, thìa nhựa, đũa thuỷ tinh, ống nghiệm, kẹp gỗ, đèn cồn, chén sứ,phiếu học tập
3.2.HS :Kiến thứcvề tính chất của chất

4. TỔ CHỨC CÁC HOẠT ĐỘNG HỌC TẬP :
 4.1. Ổn định tổ chức và kiểm diện:

4.2. Kiểm tra miệng : Nhận xét bài kiểm tra một tiết: ưu điểm, tồn tại,hướng khắc phục.
4.3. Tiến trình bài học :

HOẠT ĐỘNG CỦA THẦY VÀ TRÒ NỘI DUNG BÀI HỌC

HĐ 1:(10 phút) Tìm hiểu thế nào là hiện

tượng vật lí?

Vào bài: Quan sát nước đang sơi em thấy có

hiện tượng gì?

+Có các bọt khí thốt ra, nước bốc hơi.
? Có tạo ra chất mới khơng?

+ không tạo ra chất mới, giữ nguyên chất ban
đầu, chỉ thay đổi trạng thái ….đó chính là hiện
tượng vật lí .

HS quan sát hình 2.1 sgk/45 và nêu nhận xét

quá trình biến đổi của nước

I. Hiện tượng vật lí

chảy bay hơi

Nước(r) Nước(l) Nước(h)
Đông đặc ngưng tụ

</div>
(2)<div class='page_container' data-page=2>

chảy bay hơi

Nước(r) Nước(l) Nước(h)

Đông đặc ngưng tụ

Trong q trình trên nước có biến đổi thành chất
khác khơng?

HS: nước không biến đổi thành chất khác mà
chỉ thay đổi trang thái(thể).

Hs quan sát gv hoà muối ăn dạng hạt vào nước

? Nhân xét trang thái các chất trước khi TN?
+Muối trạng thái rắn, nước lỏng không màu
HS quan sát gv làm TN hồ tan, cơ cạn dd nước
muối( gv chuẩn bị trước dd nước muối đã cô cạn),
hs nhận xét sự biến đổi của muối.

hoà tan cô cạn

Muối (r) Nước muối (dd) Muối (r)
to

? Trong quá trình trên muối có biến đổi thành
chất khác khơng?

+ muối không biến đổi thành chất khác.

GV bổ sung: nước chỉ biến đổi về thể, muối chỉ
biến đổi về hình dạng.



Những sự biến đổi như thế của chất thuộc loại
hiện tượng vật lí.

Vậy thế nào là hiện tượng vật lí?
HS trả lời.

GV kết luận – ghi bảng.

HĐ 2:(20 phút) Tìm hiểu thế nào là hiện tượng

hố học.

Vào bài: Gv làm thí nghiệm, hs quan sát, cho

biết màu sắc, trạng thái các chất trước phản ứng
Gv cho 1ml dd CuSO4 có màu xanh vào ống

nghiệm, cho thêm 1 ml NaOH vào ống nghiệm
? Quan sát, cho biết hiện tượng xảy ra?

+ Tạo ra chất rắn khơng tan, màu xanh đậm
? Có tạo ra chất mới khơng? (có)

* Chất ban đầu đã bị biến đổi thành chất khác, ta
nói có sự biến đổi chất. Vậy dấu hiệu để nhận ra
sự biến đổi chất là gì, sự biến đổi chất thuộc loại
hiện tượng gì?

-GV goi hs đọc thí nghiệm 1
GV giới thiệu hoá chất - dụng cụ.

? Quan sát mẫu lưu huỳnh, bột sắt cho biết trạng
thái, màu sắc? ( vàng, đen, dạng bột)

hoà tan cô cạn

Muối (r) Nước muối (dd) Muối (r)
to

KL:Hiện tượng chất biến đổi nhưng không
tọa ra chất mới(vẫn giữ nghuyên là chất ban
đầu) được gọi là hiện tượng vật lí

II. Hiện tượng hố học
1.Hiện tượng

Thí nghiệm 1: to

Hỗn hợp bột sắt và bột lưu huỳnh (xám)
sắt (II) sunfua.

Thí nghiệm 2:

</div>
(3)<div class='page_container' data-page=3>

? Em đã biết Sắt có tính chất gì? ( bị nam châm
hút)

GV trộn bột sắt: bột lưu huỳnh với tỉ lệ về khối
lượng là: 7:4, chia hỗn hợp thành 2 phần

* Phần 1: Cho vào ống nghiệm đun mạnh sau đó
ngừng đun

? Quan sát và nêu hiện tượng?

+Hỗn hợp nóng sáng lên và chuyển thành chất
rắn màu xám

?Hỗn hợp bột sắt và bột lưu huỳnh có màu gì?

(xám).

HS đưa nam châm lại gần, nhận xét, kết luận.
+Chất rắn không bị nam châm hút nữa
? Qua đó em kết luận được gì ?

+ Lưu huỳnh kết hợp với sắt đun nóng tạo ra chất
mới có tính chất khác với chất ban đầu

? vậy TN trên có sự biến đổi chất khơng ?
+ Có  hiện tượng hố học

? Vậy hiện tượng hố học là gì ?

* Phần 2: Đưa nam châm lại gần, rà trên bề mặt
hỗn hợp bột sắt và lưu huỳnh

? Quan sát , nhận xét ? Cho biết đây là hiện tượng
gì?

+ Sắt bị nam châm hút, không tạo chất mới, đây
là hiện tượng vật lý

Thí nghiệm 2:Đun nóng đường

HS nêu hiện tượng quan sát được khi tiến hành
TN ở nhà

Gọi hs đọc cách tiến hành thí nghiệm.
GV giới thiệu hoá chất - dụng cụ.

Gọi 1 hs lên thực hiện thí nghiệm 2 .
Trong q trình làm, GV nêu câu hỏi:

- Em thấy hiện tượng gì khi đun nóng chén sứ
đựng đường, (để tấm kính phía trên)?

HS: Đường dần dần chuyển thành chất rắn màu
đen đồng thời có những giọt nước đọng lên thành
kính.

- Vậy khi bị nung nóng đường phân huỷ thành
những chất gì?

HS: thành 2 chất mới là than và nước.
Vậy đây là hiện tượng gì? Vì sao?

+ Khi đun nóng đường biến đổi thành than và
nước, có sự biến đổi thành chất mới, đây là hiện
tượng hoá học

* THGDHN:Nắm vững kĩ năng làm TN hóa học

2. Kết luận

</div>
(4)<div class='page_container' data-page=4>

,kĩ năng quan sát ,tính cẩn thận ,trung thực của
các nghành nghề sản xuất hóa học,hoạc nhân
viên của các phịng TN hóa học

4.4. Tổng kết :

Bài tập 1: :Trong số các quá trình kể dưới đây, hãy cho biết đâu là hiện tượng hố học, đâu là hiện
tượng vật lí. Giải thích.

1/ Dây sắt được cắt nhỏ thành từng đoạn và tán thành đinh.

2/ Hoà tan axit axetic vào nước được dung dịch axit axetic loãng dùng làm giấm ăn.
3/ Vành xe đạp bằng sắt ( trắng bạc) bị phủ một lớp gỉ là chất màu nâu đỏ.

4/ Thau nồi bằng nhơm để lâu ngày ngồi khơng khí thấy mất vẻ sáng bóng là do nhơm oxit bao
bọc xung quanh nhơm.

HS : Hoạt động nhóm hồn thành
ĐA: Hiện tượng vật lí: 1,2

Hiện tượng hoá học: 3,4

Bài tập 2:, gv treo bảng phụ, (Làm bài tập cá nhân- chấm điểm)

- Khi đốt nến, nến chảy lỏng thấm vào bấc sau đó nến lỏng chuyển thành hơi, hơi nến cháy tạo
thành khí cacbonic và hơi nước.

Trong TN trên, giai đoạn nào là hiện tượng vật lý, giai đoạn nào là hiện tượng hoá học?
ĐA: Hiện tượng vật lý: Nến cháy lỏng và nến lỏng chuyển thành hơi

Hiện tượng hố học: Nến cháy tạo thành khí cacbonic và hơi nước

4.5. Hướng dẫn hs tự học :

*Đối vói bài học ở tiết này: Ghi nhớ hiện tượng ở thí nghiệm 1và 2.
-nắm vững khái niệm về hiện tượng vật lí và hiện tượng hóa học.

- Làm bài tập 1,2,3 tr 47 sgk; 12.3,12.4 tr15 sbt.

* Đối với bài học ở tiết học tiếp theo : Phản ứng hoá học, xem lại phần định nghĩa phân tử.
-Tìm hiểu: thế nào là phản ứng hố học? khi nào có phản ứng hóa học xảy ra?

5.PHỤ LỤC

Bài tập 1: :Trong số các quá trình kể dưới đây, hãy cho biết đâu là hiện tượng hoá học, đâu là hiện
tượng vật lí. Giải thích.

1/ Dây sắt được cắt nhỏ thành từng đoạn và tán thành đinh.

4/ Thau nồi bằng nhơm để lâu ngày ngồi khơng khí thấy mất vẻ sáng bóng là do nhơm oxit bao
bọc xung quanh nhôm.

Bài tập 2:, gv treo bảng phụ, (Làm bài tập cá nhân- chấm điểm)

- Khi đốt nến, nến chảy lỏng thấm vào bấc sau đó nến lỏng chuyển thành hơi, hơi nến cháy tạo
thành khí cacbonic và hơi nước.

</div>