Tải Cách làm muối tôm Tây Ninh đúng vị cực thơm ngon - Hướng dẫn làm muối tôm Tây Ninh chuẩn nhất
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (336.48 KB, 4 trang )
<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>
<b>Cách làm muối tôm Tây Ninh đúng vị cực thơm ngon</b>
<b>Các loại hoa quả có vị chua phải có muối tơm ớt ăn mới ngon. Tuy nhiên, muối tơm</b>
<b>ở ngồi thường khơng đảm bảo, chính vì thế, bạn có thể học cách làm muối tơm Tây</b>
<b>Ninh tại nhà mà ngon như người bản xứ để ăn vặt nhé.</b>
Muối tôm là gia vị chấm hoa quả cực nổi tiếng ở Tây Ninh mà ai cũng biết. Khi ăn các
loại hoa quả chua như xồi, cóc, ổi... nếu khơng có loại muối này thì người ăn sẽ cảm
thấy khơng cịn trọn vị. Dù muối tơm Tây Ninh trên thị trường bán khá nhiều nhưng
khơng ai biết được có đảm bảo hay khơng. Vì vậy, bạn hãy học cách làm muối tôm Tây
Ninh ngay tại nhà để đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm cho chính mình và người thân.
Làm muối tơm Tây Ninh tuy có cầu kỳ hơn làm muối ớt một chút nhưng ăn thì tuyệt
ngon, vị đậm đà vừa phải của muối kết hợp với vị ngọt của tơm sẽ giúp bạn có gia vị
chấm hoa quả ngon tuyệt cú mèo.
<i><b>Cùng xem với cách làm muối tơm Tây Ninh này, bạn cần những gì nhé: </b></i>
- 500g tôm sông lột vỏ bỏ đầu
- 500g muối hột
- 1 củ cà rốt
- 100g đường trắng
- Tỏi
- 300g ớt
- Bột ngọt
<b>Bước 1 </b>
</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>
<b>Bước 2</b>
Gọt cà
rốt bỏ
hết vỏ
rửa
sạch
cắt
khúc.
Dùng
máy
sấy tóc
sấy
khơ
muối
cho hơi
ráo nước. Sau đó, bạn xay lần lượt muối hột nhuyễn vừa. Xay tôm, cà rốt, xay tỏi, ớt. Tất
cả xay riêng biệt vì mỗi loại nhuyễn khác nhau.
<b>Bước 3</b>
Cho
tơm,
muối,
cà rốt
sau khi
xay
nhuyễn
vào cái
thau.
Nêm
4,5
muỗng
canh
đường
</div>
<span class='text_page_counter'>(3)</span><div class='page_container' data-page=3>
thì chắt bỏ nước. Sau khi muối khơ dùng tay bóp cho bớt cục bớt dính, siêng có thể xay
lại cho tơi ra.
<b>Bước</b>
<b>4 </b>
Đổ
hết
muối
hỗn
hợp
đã
phơi
thật
khơ
vơ
chảo,
bật
lửa
vừa
bắt đầu đảo vịng trịn bằng đũa. Đảo lên đảo xuống vài vịng thì cho ớt, tỏi đã xay vào
đảo đến khi muối tỏi săn lại. Lúc này nhớ mang khẩu trang kẻo sặc ớt nhé. Sau khi ớt tỏi
khơ thì cho bột ngọt vào cỡ 20g là vừa. Sau đó, tắt lửa mang chảo xuống bếp đảo cho đều
bột ngọt vì bột ngọt đun lửa nhiệt độ cao rất độc hại.
</div>
<span class='text_page_counter'>(4)</span><div class='page_container' data-page=4>
Nếu khơng có thời gian phơi tơm tươi, bạn có thể mua sẵn tơm khơ ở ngồi hàng về và
rửa sạch rồi mới xay và cách làm tương tự như trên nhé. Tuy nhiên, khi dùng tôm khô
làm muối tôm Tây Ninh sẽ không được ngọt và đặm vị như tôm tươi đâu nhé.
Khi hồn thành, muối tơm Tây Ninh có màu cam sáng trông rất đẹp mắt chứ không phải
màu xỉn như các loại muối tôm bán trên thị trường đâu nhé. Tết sắp tới, hãy nhanh tay
học ngay cách làm muối tơm Tây Ninh cho gia đình chấm hoa quả nhé.
</div>
<!--links-->
