Nhâm nhi pate thơm mùi lê nào!
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (352.57 KB, 5 trang )
Nhâm nhi pate thơm mùi lê nào!
Bạn vẫn sợ mùi tanh của pate đúng hem??? Nhưng với món pate này thì măm thoải
mái nhé!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 300gr gan gà
- ½ quả lê
- 10ml mật ong (khoảng 1 thìa nhỏ)
- 5ml nước chanh
- 10ml rượu (rượu vang hoặc rượu trắng)
- 3 nhánh đinh hương, 1 trái thảo quả
- 1 nhánh tỏi tây (lấy phần thân trắng)
- 20gr bơ
Đến phần hành động này: >:D<
Bước 1:
- Thái nhỏ lê ra nhé! Tốt nhất là các
bạn nên gọt sạch vỏ cho đảm bảo.
Bước 2:
- Đun cho lê mềm với một chút xíu
nước, rượu vang, mật ong, nước cốt
chanh cùng đinh hương và thảo quả.
- Sau đó vớt bỏ đinh hương và thảo
quả ra rùi xay nhuyễn lê nha!
Bước 3:
- Với gan cũng phải thái nhỏ nè.
Bước 4:
- Xào qua gan với bơ và tỏi tây băm
nhỏ rồi đổ hỗn hợp lê ở trên vào đun
cùng khoảng 2’. Đừng để cho gan chín
hẳn ná!
Bước 5:
- Xay nhuyễn gan ra thôi.
Các bạn phải nhớ nêm nếm thêm
gia, hạt tiêu cho vừa đấy!
Bước 6:
- Cho hỗn hợp gan đã xay vào khuôn
rồi đem nướng ở 180
0
C trong khoảng
30’ – 40’.
Các bạn cũng có thể cho pate vào
hấp cũng được nhưng chú ý chỉ nên
đổ vào ¾ khuôn thui nghen.
Nên để pate vào tủ lạnh khoảng 30’ rồi ăn nhé!
Dùng thêm một số loại lá thơm cũng làm pate thơm hơn đó!
Măm măm pate do mình làm ra sẽ ngon hơn đúng không?
Từ giờ sẽ không phải sợ mùi tanh của pate rùi!
