BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ
KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

Trí tuệ - Năng động - Sáng tạo

CHUYÊN ĐỀ NĂM 3
GIẢI PHÁP CHO HOẠT ĐỘNG KINH DOANH
TÔM SÚ OXY TẠI CÔNG TY TNHH MTV
Y GIA GIAI ĐOẠN 2019 - 2021
Chuyên ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH
Sinh viên thực hiện: Lai Chí Hải
Giảng viên hướng dẫn: ThS. Nguyễn Tương Lai

CầnThơ, tháng 8 năm 2019


BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ
KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

Trí tuệ - Năng động - Sáng tạo

CHUYÊN ĐỀ NĂM 3
GIẢI PHÁP CHO HOẠT ĐỘNG KINH DOANH
TÔM SÚ OXY TẠI CÔNG TY TNHH MTV
Y GIA GIAI ĐOẠN 2019 - 2021
Chuyên ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH
Sinh Viên Thực Hiện: Lai Chí Hải
Lớp: Quản Trị Kinh Doanh 11A
Mã Số Sinh Viên: 1652340101016

Giảng Viên Hướng Dẫn: ThS. Nguyễn Tương Lai


LỜI CẢM ƠN

Tôi xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu nhà trường, Ban lãnh đạo Khoa Quản
trị Kinh doanh trường Đại Học Tây Đô đã tạo điều kiện cho tôi trải nghiệm công việc
thực tế và học hỏi được nhiều kinh nghiệm quý báo từ chuyến đi thực tập tại công ty. Tôi
cũng xin cảm ơn tất cả các giảng viên bộ môn đã tận tình giảng dạy bổ sung kiến thức
mới để phục vụ cho việc làm chuyên đề.
Xin cảm ơn đến đến Thạc Sĩ Nguyễn Tương Lai – giảng viên hướng dẫn đã giúp đỡ,
hỗ trợ, định hướng cho tôi hoàn thành chuyên đề đúng tiến độ. Đặc biệt xin cảm ơn đến
Ban lãnh đạo Công ty TNHH MTV Y Gia đã hướng dẫn, chia sẽ những kinh nghiệm tận
tình hỗ trợ, giúp đỡ, cung cấp các thông tin số liệu cần thiết cho tôi trong quá trình thực
hiện chuyên đề.
Cuối lời, tôi xin kính chúc Ban Giám hiệu nhà trường, Ban lãnh đạo Khoa Quản trị
Kinh doanh trường, cùng toàn thể các giảng viên bộ môn của trường Đại Học Tây Đô
thành công trên con đường giảng dạy. Xin kính chúc Ban lãnh đạo công ty TNHH MTV
Y Gia thuận lợi trong việc phát triển thị trường mở rộng quy mô.
Xin chân thành cảm ơn!
Cần Thơ, ngày .... tháng .... năm 2019
Người thực hiện

Lai Chí Hải


LỜI CAM KẾT

Tôi xin cam đoan đề tài: “Giải pháp cho hoạt động kinh doanh Tôm Sú oxy tại
Công ty TNHH MTV Y Gia giai đoạn 2019 - 2021” là do chính tôi thực hiện, không sao

chép dưới bất kỳ hình thức nào hay thuê hoặc nhờ người khác thực hiện.
Thông tin và số liệu trong chuyên đề đảm bảo tính chính xác, khách quan và trung
thực, không có bất kỳ sự ngụy tạo và điều chỉnh kết quả nghiên cứu bằng sự chủ quan của
tác giả.
Cần Thơ, ngày .... tháng .... năm 2019
Người thực hiện

Lai Chí Hải


NHẬN XÉT CỦA CƠ QUAN THỰC TẬP

...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................

...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
..............................................................................................................
Cần Thơ, ngày .... tháng .... năm 2019
Đại diện đơn vị


NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN

...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................

.....................
Cần Thơ, ngày .... tháng .... năm 2019
Giảng viên hướng dẫn

ThS. Nguyễn Tương Lai

MỤC LỤC



DANH MỤC BẢNG


Bảng 1.2.4.1: Giá tôm sú Cà Mau
Bảng 1.3.2.1: Cơ cấu nhân sự của công ty
Bảng 1.4.1: Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty TNHH MTV Y Gia
giai đoạn 2016 – 2018
Bảng 2.1.3.1: Bảng báo hoạt động kinh doanh tôm oxy của Công ty TNHH MTV Y
Gia
Bảng 2.1.3.2: Khảo sát hoạt giá tôm của Công ty TNHH MTV Y Gia


DANH MỤC HÌNH


Hình 1.1.1: Trụ sở Công ty TNHH MTV Y Gia
Hình 1.1.2: Tên công ty cùng với câu slogan “Mang chất lượng đến mọi nhà”
Hình 1.2.1.1: Rựu mận sáu Tia
Hình 1.2.2.1: Rượu Quách Xuân Thành
Hình 1.2.3.1: Tôm khô Thành Đạt

Hình 1.2.4.1: Tôm sú Cà Mau tại Công ty TNHH MTV Y Gia
Hình 1.4.1: Biểu đồ kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty TNHH MTV Y Gia
giai đoạn 2016 – 2018




CHƯƠNG 1
GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY TNHH MTV Y GIA
1.1 Lịch sử hình thành và phát triển
Tên công ty: CÔNG TY TNHH MTV Y GIA.
Địa chỉ: Số 18, đường B13, khu dân cư Phú An, phường Phú Thứ, quận Cái Răng,
Thành Phố Cần Thơ
Điện thoại: 0939 623 307
Email:
Wedsite: ygiahome.com
Người đại diện pháp luật: Nguyễn Tương Lai
Mã số thuế: 1801470062
Ngày cấp giấy phép: 11/07/2016
Ngày hoạt động: 12/07/2016

(Nguồn: công ty)

Hình 1.1.1: Trụ sở Công ty TNHH MTV Y Gia

12


Một số lĩnh vực hoạt động của công ty:
-


Chế biến, bảo quản thuỷ sản và các sản phẩm từ thuỷ sản.

-

Chế biến và bảo quản rau quả.

-

Bán buôn gạo.

-

Bán buôn thực phẩm.

-

Bán buôn đồ uống.

-

Bán buôn vải, hàng may sẵn, giày dép.

-

Bán buôn đồ dùng khác cho gia đình.

-

Bán buôn vật liệu, thiết bị lắp đặt khác trong xây dựng.


-

Bán buôn tổng hợp.

-

Bán lẻ theo yêu cầu đặt hàng qua bưu điện hoặc internet.

-

Xử lý dữ liệu, cho thuê và các hoạt động liên quan.

-

Cổng thông tin.

-

Hoạt động của đại lý và môi giới bảo hiểm.

-

Hoạt động của trụ sở văn phòng.

-

Hoạt động tư vấn quản lý.

-


Quảng cáo.

-

Nghiên cứu thị trường và thăm dò dư luận.

-

Dịch vụ hành chính văn phòng tổng hợp.

-

Tổ chức giới thiệu và xúc tiến thương mại.

Công ty có lĩnh vực hoạt động chính trong ngành là Chế biến, bảo quản thuỷ sản và
các sản phẩm từ thuỷ sản. Hiện đang được điều hành bởi ông Nguyễn Tương Lai với
nhiều hoạt động ngành nghề kinh doanh.
Công ty được thành lập để độc quyền phân phối các sản phẩm miền tây đi các tỉnh
khác và nhầm đưa thương hiệu các sản phẩm như rượu mận Sáu Tia, rượu quách Xuân
Thành, trà khổ qua rừng xắt lát Thuận Lộc, tôm khô sông đầm Thành Đạt,… đến tay
người tiêu dung những sãn phẩm chất lượng.
Tổng vốn điều lệ ban đầu là 1 tỷ đồng.
13


Nhiệm vụ của công ty:
-

Mở rộng kinh doanh ngành nghề, lĩnh vực hoạt động để tăng cường cạnh tranh nhằm mục

tiêu thu được lợi nhuận tối đa, tạo công ăn việc làm cho người lao động, đóng góp cho
ngân sách Nhà nước và phát triển công ty ngày càng lớn mạnh.

-

Xây dựng chiến lược phù hợp với chức năng, nhiệm vụ và nhu cầu thị trường.
Nguyên tắc làm việc của công ty chất lượng luôn đặt an toàn của khách hàng lên
đầu. “Mang chất lượng đến mọi nhà” là câu slogan gắn liền với công ty suốt thời gian
qua, giúp công ty vượt qua mọi khó khăn để sánh tầm với các công ty trong khu vực.

(Nguồn: công ty)

Hình 1.1.2: Tên công ty cùng với câu slogan “Mang chất lượng đến mọi nhà”
1.2 Ngành nghề - lĩnh vực hoạt động
1.2.1 Rượu mặn sáu Tia
Có rất nhiều loại rượu sản xuất từ trái cây như nho, sim, sơ - ri, chuối hột,… được
nhiều người ưa chuộng. Mỗi loại rượu trái cây thể hiện xuất xứ của chúng, như nho ở Đà
Lạt, chuối hột ở Bến Tre, trái sim rừng ở đảo Phú Quốc (Kiên Giang),… và hương vị
không thể lẫn vào đâu được. Hiện tại, ở Cần Thơ, xứ trồng khá nhiều cây trái và vừa xuất
hiện một loại rượu mới, khá ngon,… mang tên Rượu Mận Sáu Tia.

(Nguồn: công ty)

Hình 1.2.1.1: Rượu mận sáu Tia
14


1.2.2 Rượu Quách Xuân Thành
Rượu Xuân Thành Trà Vinh là loại rượu đặc sản của vùng đất Vĩnh Trường - Trà
Vinh (Trà Vinh là vùng đất ven biển ĐBSCL với 2 mùa mưa nắng, mưa thuận gió hòa cây

trái quanh năm). Rượu được lên men bởi men thuốc bắc cổ truyền của một dòng họ đã
sống tại vùng đất này từ thuở khai hoang lập làng. Men rượu được làm từ 36 vị thuốc Bắc
cộng với bí quyết gia truyền trên hàng trăm năm đã tạo ra loại rượu nổi tiếng không
những trong vùng, mà còn lan toả trên phạm vi khắp cả nước theo bước chân của những
người con Trà Vinh rời quê hương đi lập nghiệp ở các vùng đất mới. Dù đi đâu, nhưng
hương vị Rượu Xuân Thành Trà Vinh luôn đồng hành với họ. Và chỉ khi được uống Rượu
Xuân Thành Trà Vinh, họ mới cảm nhận được vị ngọt ngào của vùng đất quê hương và
cái tình của con người Trà Vinh. Vùng đất Vĩnh Trường cũng được thiên nhiên ưu đãi cho
nguồn nước đặc biệt được chảy ra từ những mạch ngầm của Đất Mẹ. Kết hợp cùng với
loại gạo nếp đặc sản của vùng đất này đã tạo cho hương vị của Rượu Xuân Thành Trà
Vinh có cái mạnh mẽ, dữ dội, nhưng lại vẫn giữ được hương vị dịu êm và ngọt ngào như
tình mẫu tử bao la mà đất mẹ đã ban tặng cho con người nơi đây.

(Nguồn: công ty)

Hình 1.2.2.1: Rượu Quách Xuân Thành
Tuy nhiên, từ trước đến nay, quá trình lên men và trưng cất thủ công của các hộ nấu
rượu của làng nghề vẫn còn tồn tại nhiều độc tố không cho phép có hại cho sức khỏe và
hệ thần kinh của con người. Với ý tưởng người Việt Nam dùng hàng Việt Nam và tạo
được dòng Rượu cổ truyền, đặc sản đảm bảo các Yếu tố: sạch, an toàn đạt tiêu chuẩn
quốc gia nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của dòng rượu nếp.

15


1.2.3 Tôm khô Thành Đạt
Khi nói về đặc sản Cà Mau hẳn không ai không nhớ đến tôm khô Cà Mau. Không
chỉ nổi tiếng trong nước mà hiện nay Tôm Khô Cà Mau còn vươn mình ra thị trường Thế
Giới. Đến với Tôm Khô Cà Mau, chúng ta không chỉ được tận hưởng vị mặn, ngọt đậm
đà của tôm mà còn tận hưởng màu sắc vô cùng hấp dẫn.

Con tôm nào cũng có thể làm thành tôm khô, nhưng ngon nhất là con tôm đất, sinh
trưởng trong môi trường nước lợ. Con tôm đất không lớn lắm, kích cỡ trung bình chừng
gần bằng ngón tay út, vỏ cứng, dày, sau khi bắt lên khỏi nước một vài giờ vẫn có thể còn
sống, thịt tôm khi luộc chín có màu đỏ tự nhiên.
Trung bình 4 kg tôm tươi thì cho ra được 1 kg tôm khô còn vỏ. Cái sự đồng đều về
kích cỡ của con tôm cũng là do tự nhiên “quy định”, vì ngày nay người ta thường khai
thác tôm theo con nước, nên chúng có cùng một “trang lứa”.
Để có được sản phẩm mang hương vị đặc trưng của rừng, biển, người dân Cà Mau đã có
những bí quyết riêng khi luộc tôm. Con tôm sau khi bắt lên, rửa sạch tôm cho vào chảo
luộc trong nước thật sôi từ 5 - 6 phút, rồi mới cho muối vào luộc tiếp khoảng 4 phút nữa
sau đó vớt ra đem phơi hoặc sấy khô.

(Nguồn: công ty)

Hình 1.2.3.1: Tôm khô Thành Đạt

16


1.2.4 Tôm Sú Cà Mau
Những năm gần đây, xu hướng chuyển sang nuôi Tôm Thẻ Chân Trắng tăng nhanh,
sản lượng Tôm Chân Trắng ở ĐBSCL đã vượt Tôm Sú. Tuy nhiên, theo các chuyên gia,
Tôm Sú vẫn được ưa chuộng trên thị trường trong và ngoài nước, thị trường Tôm Sú khá
ổn định.
Tôm Sú có ưu thế hơn tôm thẻ chân trắng là kích cỡ lớn, mùi vị giống tôm hùm nên
dành cho thị trường cao cấp, đã thành công bước đầu gia hóa và chọn giống nên cho sức
tăng trưởng ngày 0,3g.
Tôm Sú có thịt săn chắt, ngọt và rất giàu chất dinh dưỡng vì được sử dụng nguồn
thức ăn sẵn có. Vì vậy, Tôm Sú luôn là lựa chọn hàng đầu trở thành món ăn sang trọng
đặc biệt tại các cửa hàng thường sử dụng Tôm Sú để làm món ăn phục vụ khách.


(Nguồn: công ty)

Hình 1.2.4.1: Tôm sú Cà Mau tại Công ty TNHH MTV Y Gia
Bảng 1.2.4.1: Giá tôm sú Cà Mau
(đơn vị tính: 1.000 đồng)
Giá mua vào
400
360
220
180

Loại U (15 đến 19 con trên 1 ký)
Loại 2 (20 đến 29 con trên 1 ký)
Loại 3 (30 đến 39 con trên 1 ký)
Loại 4 (40 đến 49 con trên 1 ký)

Giá bán ra
600
550
380
350
(Nguồn: công ty)

17


1.3 Cơ cấu tổ chức nhân sự
1.3.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức
(Nguồn: công ty)


1.3.2 Nhiệm vụ của các phòng ban
Giám đốc: Là người điều hành mọi hoạt động của công ty, thực hiện mối quan hệ
giao dịch, ký kết hợp đồng. Chịu trách nhiệm trước pháp luật và người quyết định tổ chức
bộ máy quản lý và phương hướng hoạt động kinh doanh của công ty.
Bộ phận kế toán: Lập kế hoạch về tài chính, kế hoạch ngân sách của công ty. Thừa
ủy quyền của Giám đốc ký các báo cáo liên quan đến vấn đề thuế gửi Cục Thuế. Nghiên
cứu soạn thảo các qui chế, quy định về tài chính của công ty trình Giám đốc ký các báo
cáo liên quan đến vấn đề thuế.

Bộ phận kinh doanh: Là bộ phận thực hiện các chức năng tiếp thị - kinh doanh của
công ty. Quản lý và điều phối các chính sách, chiến lược tiếp thị - kinh doanh trong ngắn
18


hạn và dài hạn cho Giám đốc. Được đề xuất ý kiến, tham gia hội hợp bàn bạc các vấn đề
liên quan. Yêu cầu các đơn vị, bộ phận bán hàng toàn công ty thực hiện các chế độ báo
cáo thường kỳ và đột xuất về thị trường, hàng hóa nhằm thực hiện nhiệm vụ của bộ.
Bộ phận kho - kỹ thuật: là bộ phận có nhiệm vụ quản lý, giám sát, phân công thực
hiện các nhiệm vụ như đóng hàng, sắp xếp hàng hóa, nhập trang thiết bị, kiểm tra, kiểm
soát hàng hóa,…. Ngoài ra, bộ phận kho – kỹ thuật có nhiệm vụ báo cáo sai sót về hàng
hóa và các trang thiết bị lên giám đốc.
Bảng 1.3.2.1: Cơ cấu nhân sự của công ty
STT
1
2
3
4
5


Đơn vị/bộ phận
Giám đốc công ty
Kế toán
Kinh doanh
Bộ phận kho – kỹ thuật
Tổng cộng:

Số lượng (người)
1
1
1
30
32
(Nguồn: công ty)

1.4 Kết quả hoạt động
Bảng 1.4.1: Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty TNHH MTV Y Gia
giai đoạn 2016 – 2018:
Năm
Chỉ tiêu
Doanh thu
Chi phí
Lợi nhuận

2016
720
662
58

2017

1000
900
100

2018
2400
2200
200

Chênh lệch
2017/2016
2018/2019
Số tiền
%
Số tiền %
280
39
1400 140
238
36
1300 145
42
74
100 100
(Nguồn: công ty)

Doanh thu: Qua bảng 1.4.1, ta thấy: Doanh thu có sự biến đổi đăc biệt là năm 2018.
Năm 2017 doanh thu đạt 1 tỷ đồng tăng so với năm 2016 doanh thu đạt 720 triệu đồng,
chênh lệch là 39%. Năm 2018 doanh thu đạt 2,4 tỷ đồng tang so với năm 2017 doanh thu
đạt 1 tỷ đồng, chênh lệch là 140%. Hàng hóa năm 2018 bán chạy hơn so với năm 2016 và

năm 2017, qua mô hoạt động được mở rộng hơn so với năm 2017 và năm 2018.

19


Chi Phí: Như doanh thu. Năm 2017 chi phí là 900 triệu đồng tăng hơn so với năm
2016 với chi phí là 662 triệu đồng, chênh lệch 36%. Năm 2018 chi phí là 2,2 tỷ đồng tăng
so với năm 2017 là 900 triệu đồng, chênh lệch 145%. Quy mô hoạt động rộng hơn nên
tăng cường máy mốc, thiết bị và nhân sự cho nên chi phí tăng.
Lợi nhuận: Nhìn vào bảng 1.4.1, ta thấy: lợi nhuận năm 2017 đạt 100 triệu đồng
tăng so với năm 2016 là 58 triệu đồng, chênh lệch 74%. Năm 2018 lợi nhuận đạt 200
triệu đồng tăng so với năm 2017 là 100 triệu đồng, chênh lệch 100%. Lợi nhuận tăng là
do hàng hóa bán chạy hơn và quy mô hoạt động được mở rộng hơn so với năm 2016 và
năm 2017
(Đơn vị tính: triệu đồng)
Hình 1.4.1: Biểu đồ kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty TNHH MTV Y Gia
giai đoạn 2016 – 2018

1.5 Thuận lợi- khó khăn
1.5.1Thuận lợi
Công ty TNHH MTV Y Gia đi vào khai trương 12/7/2016 với một vị thế vô cùng
đắc địa, công ty nằm tại Đường B13, khu dân cư Phú An, Phường Phú Thứ, Quận Cái
Răng, TP. Cần Thơ, vị trí rộng rãi, thoáng tiện cho việc trưng bày,còn có đường mặt lộ
rộng rãi thuận lợi cho việc vận chuyển hàng hóa, sản phẩm.
Cần Thơ được rất nhiều khách du lịch là điểm đến tại các dịp lễ, tết hoặc du khách
quốc tế đến khám phá mảnh đất này càng lúc càng nhiều. Nhu cầu mua sắm hàng hóa vì
thế cũng tang lên, cùng với đó là nhu cầu mua quà du lịch, quà biếu tặng sau mỗi chuyến
đi. Điều đó giúp cho công ty có cơ hội rất lớn để phát triển phân phối, mua bán sản phẩm
tại Cần Thơ.
Một thuận lợi rất lớn của công ty nữa đó là trên địa bàn TP. Cần Thơ thì loại hình

kinh doanh này còn chưa được phát triển mạnh, việc kinh doanh đặc sản vùng miền có rất
nhiều nhưng những sản phẩm mà Công ty TNHH MTV Y Gia đang kinh doanh là sản
20


phẩm độc quyền, đó là một lợi thế mà không phải công ty nào cũng đạt được.
1.5.2 Khó khăn
Tình hình hoạt động kinh doanh ban đầu có thể gặp không ít khó khăn vì sự chênh
lệch về sản phẩn dịch vụ và mức sống của người dân tại đây. Sự chênh lệch này không
quá lớn nhưng quá mới so với người dân ở đây. Dẫn đến lượng khách trong khu vực
thành phố sẽ không đáng kể.
Sản phẩn du lịch, dịch vụ rất dễ làm theo, công ty khác có thể làm sản phẩm giống
nhau, công ty sẽ gặp nhiều khó khăn trong sự tạo ra điểm khác biệt.
Nhân sự của công ty thường hay thay đổi, chưa có sự gắn bó lâu dài. Trình độ
chuyên môn và nghiệp vụ chưa cao. Vừa mới đi vào hoạt động khâu tuyển dụng gặp
không ít khó khăn do trình độ tại khu vực vẫn chưa đáp ứng được nhu cầu công ty.
Các đối thủ cạnh tranh trong khu vực chủ yếu là các công ty vừa và nhỏ chuyên sản
xuất và phân phối các đặc sản du lịch khác nhau, mà các đặc sản ấy thu hút, tính cạnh
tranh cao hơn sản phẩm của Công ty TNHH MTV Y Gia, tuy mức độ cạnh tranh không
quá cao, nhưng mỗi công ty đối thủ đều mang một màu sắc riêng, đáp ứng tối ưu hóa nhu
cầu của khách du lịch trong và ngoài nước.

1.6 Định hướng phát triển
Trước mắt là tập trung chỉ đạo và điều hành công tác kinh doanh với những biện
pháp cụ thể, triển khai thực hiện và khai thác tối đa những ngành nghề kinh doanh đã
được phép.
Tập trung sắp xếp lại các nhóm mặt hàng từ đó tiến hành xây dựng hệ thống phân
phối, tăng khả năng cạnh tranh bằng chính sách bán hàng, chất lượng, giá cả, dịch vụ,…
bên cạnh đó, phải hoàn thiện quy chế tài chính, nâng cao tỷ suất lợi nhuận, kinh doanh
với phương châm quản lý và sử dụng vốn an toàn, hiệu quả làm đến đâu chắc đến đó.

Đẩy mạnh đầu tư mới và cải tạo, nâng cấp lại hệ thống công ty sẵn có làm cơ sở cho
việc đẩy mạnh mở rộng hệ thống kinh doanh dịch vụ hàng hóa với phương châm tới
người tiêu dùng. Mở rộng thêm một số chi nhánh để đưa sản phẩm rộng rãi đến thị
trường trên cả nước hơn là chỉ ở địa bàn Cần Thơ.
Tiếp tục cũng cố và giữ chữ tín với khách hàng, bạn trong và ngoài nước thong qua
các hoạt động giới thiệu sản phẩm các hội nghị và các hoạt động tín dụng.
Lựa chọn đội ngũ cán bộ công nhân viên phù hợp với quy mô của công ty để sắp
21


xếp, bồi dưỡng, đào tạo, năng lực, chuyên môn về thị trường, marketing, văn hóa doanh
nghiệp, sẵn sàng đáp ứng được yêu cầu mới của công ty, và gia tăng số lượng nhân viên
chất lượng cho công ty.
Đẩy mạnh khai thác và kinh doanh các mặt hàng có khả năng xuất khẩu trên cơ sở
tổ chức liên doanh lien kết với các làng nghề để xây dựng và phát triển thị trường hàng
xuất khẩu.

CHƯƠNG 2
ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG CỦA CÔNG TY TNHH MTV Y GIA
2.1 Giới thiệu về bộ phận thực tập
2.1.1 Cơ cấu nhân sự
STT
1
2
3
4
5

Đơn vị/bộ phận
Giám đốc công ty

Kế toán
Kinh doanh
Bộ phận kho – kỹ thuật
Tổng cộng:

Số lượng (người)
1
1
1
30
32
(Nguồn: công ty)

Sơ đồ cơ cấu nhân sự của công ty:

22


(Nguồn: công ty)

2.1.2 Chức năng
Giám đốc: Là người điều hành mọi hoạt động của công ty, thực hiện mối quan hệ
giao dịch, ký kết hợp đồng. Chịu trách nhiệm trước pháp luật và người quyết định tổ chức
bộ máy quản lý và phương hướng hoạt động kinh doanh của công ty.
Kế toán: Lập kế hoạch về tài chính, kế hoạch ngân sách của công ty. Thừa ủy
quyền của Giám đốc ký các báo cáo liên quan đến vấn đề thuế gửi Cục Thuế. Nghiên cứu
soạn thảo các qui chế, quy định về tài chính của công ty trình Giám đốc ký các báo cáo
liên quan đến vấn đề thuế.
Kinh doanh: Là bộ phận thực hiện các chức năng tiếp thị - kinh doanh của công ty.
Quản lý và điều phối các chính sách, chiến lược tiếp thị - kinh doanh trong ngắn hạn và

dài hạn cho Giám đốc. Được đề xuất ý kiến, tham gia hội hợp bàn bạc các vấn đề liên
quan. Yêu cầu các đơn vị, bộ phận bán hàng toàn công ty thực hiện các chế độ báo cáo
thường kỳ và đột xuất về thị trường, hàng hóa nhằm thực hiện nhiệm vụ của bộ.
Bộ phận kho - kỹ thuật: là bộ phận có nhiệm vụ quản lý, giám sát, phân công thực
23


hiện các nhiệm vụ như đóng hàng, sắp xếp hàng hóa, nhập trang thiết bị, kiểm tra nguyên
vật liệu, kiểm tra , kiểm soát hàng hóa,…. Ngoài ra, bộ phận kho – kỹ thuật có nhiệm vụ
báo cáo sai sót về nguyên vật liệu, hàng hóa và các trang thiết bị lên giám đốc.
2.1.3 Kết quả hoạt động
Từ năm 2016 đến năm 2018 chưa có sản phẩm tôm oxy nên chưa có kết quả hoạt
động của năm 2016 đến năm 2018.
Với 6 tháng đầu năm 2019 công ty đưa tôm oxy vào kinh doanh với doanh thu:
Tháng 1
Doanh thu
Chi phí
Lợi nhuận

5
4.8
0.2

Tháng 2

Tháng 3

Tháng 4 Tháng 5 Tháng 6
9
8.5

9
8
8.8
8.3
8.9
8.3
0.2
0.2
0.1
(0.3)

8
7.7
0.3

(Nguồn: công ty)

Bảng 2.1.3.1: Bảng báo hoạt động kinh doanh tôm oxy của Công ty TNHH MTV Y Gia

Qua Bảng 2.1.3.1, ta thấy tháng 6 năm 2019 lợi nhuận công ty rơi vào tình trạng lỗ
vốn với chi phí cao nhưng doanh thu lại giảm. Nguyên nhân là do các tỉnh phía bắc có
nguồn tôm sú cho nên giá tôm giảm hơn so với 5 tháng còn lại thông qua khảo sát thị
trường của công ty giá tôm của tháng 6 năm 2019 ( Bảng 2.1.3.2: Khảo sát hoạt giá tôm
của Công ty TNHH MTV Y Gia):
Giá mua vào
400
360
220
180


Loại U (15 đến 19 con trên 1 ký)
Loại 2 (20 đến 29 con trên 1 ký)
Loại 3 (30 đến 39 con trên 1 ký)
Loại 4 (40 đến 49 con trên 1 ký)

Giá bán ra
500
450
280
250
(Nguồn: công ty)

2.2 Giới thiệu về vị trí việc làm được phân công
Bộ phận xếp tôm: lựa chọn, phân loại và xếp tôm vào khây. Lựa chọn và loại bỏ
những con tôm yếu, những con tôm mạnh khỏe xếp vào khây và cho bộ phận cân tôm lấy
cân.
Bộ phận cân tôm (cân tôm gồm 4 khây 13,5 kg): lấy tôm từ bộ phận xếp tôm và cân.
Cân theo từng khây:
24


-

Khây đầu lúc nào cũng ít (khây cuối lúc nào cũng ít oxy), khây đầu là 2,5 kg.

-

Khây thứ 2, thứ 3 mỗi khây là 3,5 kg.

-


Khây cuối lúc nào cũng nặng nhất 4kg vì oxy ở khây cuối rất nhiều.

Bộ phận canh nhiệt và đo nhiệt độ cho tôm: nhiệt độ chuẩn là 14 – 15 độ C để gây
mê cho tôm.
Bộ phận quấn khây: gồm 4 khây và 2 cục nước đá cặp vào khây, sắp xếp thành 4
khây và lấy băng keo quấn lại. Quấn xong vô bọc để vào thùng.
Trao đổi số liệu: thường thì đi cafe với người hướng dẫn vào lúc sáng và trao đổi về
công việc quan sát sổ sách và số liệu được người dẫn cho phép sử dụng để làm chuyên
đề có một số số liệu không được đề cặp vào đây vì lý do bí mật của công ty.
CHƯƠNG 3
BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP TẠI CÔNG TY TNHH MTV Y GIA
3.1 Mô tả bộ phận thực tập
Bộ phận kho – kỹ thuật: là bộ phận có nhiệm vụ quản lý, giám sát, phân công thực
hiện các nhiệm vụ như đóng hàng, sắp xếp hàng hóa, nhập trang thiết bị, kiểm tra nguyên
vật liệu, kiểm tra, kiểm soát hàng hóa,…. Ngoài ra, bộ phận kho – kỹ thuật có nhiệm vụ
báo cáo sai sót về nguyên vật liệu, hàng hóa và các trang thiết bị lên giám đốc.
Một số công việc của bộ phận kho – kỹ thuật:
-

Nhập và kiểm tra các trang thiết bị vào công ty.

-

Kiểm tra nguyên vật liệu.

-

Kiểm tra, kiểm soát, sắp xếp hàng hóa.


-

Phân công lao động đóng hàng, xuất nhập hàng.

-

Báo cáo sai sót về hàng hóa, nguyên vật liệu, thiết bị kỹ thuật lên giám đốc.

3.2 Đánh giá chung kết quả thực hiện công việc
Ưu điểm:
-

Nhiệt tình, chịu khó trong công việc.

-

Hòa đồng, vui vẻ với mọi người.

-

Chịu khó lắng nghe, học hỏi.
25