ÔN TẬP CHƯƠNG III cn6.ppt
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (1.92 MB, 26 trang )
ÔN TẬP CHƯƠNG III
NẤU ĂN TRONG GIA ĐÌNH
Nhóm 1,2
CƠ SỞ CỦA
ĂN UỐNG
HỢP LÍ
Tại sao phải
ăn uống
hợp lí? Ăn
uống hợp lí
dựa trên cơ
sở nào?
Nêu nhu
cầu dinh
dưỡng của
cơ thể.
Nhóm 3,4
VỆ SINH AN
TOÀN THỰC
PHẨM
Tại sao phải giữ
vệ sinh thực
phẩm? Muốn
đảm bảo an
toàn thực phẩm
cần lưu ý những
yếu tố nào? Nêu
một số biện
pháp phòng
tránh nhiễm
trùng, nhiễm
độc thực phẩm
Nhóm 5,6
BẢO QUẢN
CDD TRONG
CHẾ BIẾN
MÓN ĂN
Tại sao phải
bảo quản
CDD trong
chế biến
món ăn?
Làm thế nào
để bảo quản
CDD đạt
hiệu quả tốt?
Nhóm 7,8
CÁC PHƯƠNG
PHÁP CHẾ
BIẾN MÓN ĂN
Nêu các
phương
pháp chế
biến thực
phẩm.
