TẠP CHÍ NGHIÊN CỨU Y HỌC

NHẬN THỨC VỀ DINH DƯỠNG CỦA NGƯỜI BỆNH VÀ
NGƯỜI NHÀ NGƯỜI BỆNH TẠI BỆNH VIỆN K
NĂM 2018
Nguyễn Thị Hồng Tiến1, Hoàng Việt Bách1, Nguyễn Thị Dung1, Đăng Thị Thu Hằng1,
Dương Thị Yến1, Nguyễn Đức Dịu1, Nguyễn Thị Đính1, Lê Thị Hương2
Trung tâm Dinh dưỡng lâm sàng, Bệnh viện K,
Viện đào tạo YHDP & YTCC, Trường Đại học Y Hà Nội,
1

2

Nghiên cứu mô tả nhận thức về dinh dưỡng của người bệnh và người nhà người bệnh tại Bệnh viện K
cơ sở Tân Triều năm 2018. Thiết kế nghiên cứu mô tả cắt ngang trên 632 người bệnh ung thư và 548 người
nhà người bệnh ung thư đang điều trị tại Bệnh viện K cơ sở Tân Triều từ tháng 6 đến tháng 12 năm 2018.
Nghiên cứu cho thấy có 59,7% người bệnh ung thư và 51,7% người nhà đã chủ động tìm hiểu về dinh dưỡng
trong quá trình điều trị ung thư. Về mong muốn được tư vấn dinh dưỡng ở người bệnh là 94,6% và người
nhà là 93,9%. Người bệnh và người nhà người bệnh đã tìm hiểu về dinh dưỡng của người bệnh và người
nhà tỷ lệ với trình độ học vấn của đối tượng, sự khác biệt có ý nghĩa thống kê (p < 0,05). Tỷ lệ người bệnh và
người nhà người bệnh chủ động tìm hiểu về dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư chưa cao lần lượt là 59,7%
và 51,7%. Tỷ lệ đối tượng mong muốn được tư vấn dinh dưỡng trong quá trình điều trị tại Bệnh viện cao.
Từ khóa: nhận thức về dinh dưỡng, người bệnh ung thư và người nhà bệnh nhân, tư vấn dinh
dưỡng, bệnh viện K.

I. ĐẶT VẤN ĐỀ
Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong
việc hỗ trợ quá trình điều trị, chăm sóc bệnh
nhân ung thư, góp phần nâng cao hiệu quả
điều trị, tăng thời gian sống và chất lượng cuộc
sống cho người bệnh [1 - 3]. Một nghiên cứu

tại Bệnh viện Đại học Y Hà Nội (2017) báo cáo
nguy cơ SDD ở bệnh nhân ung thư khi nhập
viện là 51,7% [4]. Tuy nhiên, không phải bệnh
nhân, người nhà bệnh nhân và nhân viên y tế
nào cũng nhận thức được đầy đủ tầm quan
trọng của dinh dưỡng trong điều trị bệnh [5].
Nhận thức là hành động hay quá trình tiếp
thu kiến thức và những am hiểu thông qua suy
Địa chỉ liên hệ: Nguyễn Thị Hồng Tiến, Trung tâm
Dinh dưỡng lâm sàng, Bệnh viện K
Email:
Ngày nhận: 05/03/2019
Ngày được chấp nhận: 07/05/2019

TCNCYH 120 (4) - 2019

nghĩ, kinh nghiệm và giác quan [6]. Nhận thức
về dinh dưỡng trong điều trị bệnh ung thư là
một trong những bước quan trọng để người
bệnh, người nhà bệnh nhân thấy được tầm
quan trọng của dinh dưỡng trong quá trình
điều trị bệnh ung thư, từ đó có những thay đổi
hành vi tích cực cải thiện tình trạng dinh dưỡng
(TTDD) và nâng cao hiệu quả điều trị [7].
Bệnh viện K là bệnh viện hàng đầu cả nước
trong việc chẩn đoán và điều trị các bệnh lý
ung thư, với hơn 1000 giường bệnh. Để nâng
cao hiệu quả của công tác dinh dưỡng bệnh
viện hướng tới nâng cao hiệu quả điều trị và
nâng cao chất lượng cuộc sống cho người

bệnh chúng tôi tiến hành nghiên cứu này với
mục tiêu:
Mô tả nhận thức về dinh dưỡng của người
bệnh và người nhà người bệnh tại Bệnh viện K
cơ sở Tân Triều năm 2018.
19


TẠP CHÍ NGHIÊN CỨU Y HỌC

II. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP
1. Đối tượng
Nghiên cứu được thực hiện trên người
bệnh ung thư và người nhà người bệnh ung
thư đang điều tại Bệnh viện K cơ sở Tân Triều.
2. Thời gian và địa điểm
Thời gian: từ tháng 6/2018 đến tháng
12/2018.
Địa điểm: Bệnh viện K cơ sở Tân Triều.
3. Phương pháp
Thiết kế nghiên cứu: nghiên cứu mô tả cắt
ngang
Cỡ mẫu nghiên cứu: cỡ mẫu được tính theo
công thức ước tính một tỷ lệ:
n = Z2(1-α/2) x

p.(1-p)
(pε)2

- n: cỡ mẫu cần nghiên cứu.

- α: mức ý nghĩa thống kê, lấy α = 0,05 ứng
với độ tin cậy 95%,
khi đó: Z(1-α/2) = 1,96.
- p = tỷ lệ ước tính, p = 0,5.
- ε: mức sai lệch tương đối giữa tham số
mẫu và tham số quần thể. Trong nghiên cứu
này chọn ε = 0,06.
Thay vào công thức tính cỡ mẫu ta được
n = 1173, dự trù 10% cỡ mẫu và làm tròn, cỡ
mẫu của nghiên cứu là 1200 đối tượng. Trong
đó lấy 600 người bệnh và 600 người nhà người
bệnh. Cỡ mẫu thực tế thu được là 632 người
bệnh và 548 người nhà người bệnh.
Chọn mẫu
Mẫu được chọn theo phương pháp chọn
mẫu ngẫu nhiên đơn. Lấy người bệnh và
người nhà người bệnh tại 18 khoa lâm sàng
Bệnh viên K cơ sở Tân Triều, trừ khoa Nội Nhi,
Hồi sức cấp cứu và Hồi sức tích cực.

20

Trên đối tượng là người bệnh: mỗi khoa lấy
35 bệnh nhân, bốc thăm ngẫu nhiên 35 bệnh
nhân theo số thứ tự giường.
Trên đối tượng là người nhà bệnh nhân:
mỗi khoa lấy 35 người nhà bệnh nhân, bốc
thăm ngẫu nhiên 35 bệnh nhân theo số thứ tự
giường, phỏng vấn người nhà của những bệnh
nhân đó.

Các biến số và chỉ số
Đối tượng nghiên cứu được phỏng vấn
theo bộ câu hỏi:
Biến số: thông tin chung về đối tượng
nghiên cứu (tuổi, giới, trình độ học vấn, nghề
nghiệp).
Quy trình tiến hành nghiên cứu
Người bệnh và người nhà người bệnh đủ
tiêu chuẩn được đánh số và lựa chọn ngẫu
nhiên tham gia vào nghiên cứu, điều tra viên
phỏng vấn các câu hỏi trong bộ câu hỏi.
Quản lý, xử lý và phân tích số liệu
Số liệu sau khi thu thập sẽ được làm sạch
và nhập vào máy tính bằng phần mềm Epidata
3.1. Các phân tích sẽ được thực hiện bằng
phần mềm STATA 12.0. Sử dụng các test thống
kê để đánh giá sự khác biệt giữa các tỷ lệ như
khi bình phương/Fisher’s exact test.
4. Đạo đức nghiên cứu.
Nghiên cứu là một phần trong đề tài cấp cơ
sở của Bệnh viện K năm 2018 đã được phê
duyệt theo Quyết định 2914/QĐ – BVK ngày
03/12/2018, được sự đồng ý của Hội đồng đạo
đức trong nghiên cứu y sinh học của Bệnh viện
K. Đối tượng nghiên cứu được giải thích rõ
ràng đầy đủ về mục đích, ý nghĩa của nghiên
cứu và tự nguyện tham gia nghiên cứu. Các
thông tin thu thập được trong nghiên cứu hoàn
toàn được giữ bí mật và chỉ phục vụ cho mục
tiêu nghiên cứu.


TCNCYH 120 (4) - 2019


TẠP CHÍ NGHIÊN CỨU Y HỌC

III. KẾT QUẢ
1. Nhận thức về dinh dưỡng của người bệnh trong điều trị ung thư

40,3%
59,7%

Đã tìm hiểu

Chưa tìm hiểu

Biểu đồ 1. Tỷ lệ người bệnh quan tâm đến dinh dưỡng trong điều trị ung thư
Kết quả nghiên cứu cho thấy tỷ lệ người bệnh đã tìm hiểu các kiến thức về dinh dưỡng cho bệnh
nhân ung thư (59,7%) cao hơn tỷ lệ đối tượng chưa tìm hiểu (40,3%).
Bảng 1. Kiến thức của người bệnh về dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư
Các đặc điểm
Người bệnh ung thư cần ăn đa dạng
Người bệnh ung thư không được ăn thịt đỏ

 Đúng
 Sai
 Đúng
 Sai
 3 bữa/ngày


Số bữa ăn/ngày

 4 – 6 bữa/ngày
 Khác
 Đồ luộc hấp

Dạng chế biến thức ăn

 Đồ xào rán
 Đồ nướng/ kho
 Khác

Sử dụng rượu bia/ thuốc lá

 Không
 Có

Tần số
(n)

Tỷ lệ
(%)

492
130

79,2
20,8

260

372

41,1
58,9

240
355
35

38,1
56,3
5,6

521
37
9
64

82,6
5,9
1,4
10,1

525
21

96,2
3,8

Kết quả nghiên cứu cho thấy có sự khác nhau về kiến thức của người bệnh trong dinh dưỡng

cho người bệnh ung thư như: ăn đa dạng các loại thực phẩm, ăn thịt đỏ, số bữa ăn trong ngày,
dạng chế biến thức ăn…
TCNCYH 120 (4) - 2019

21


TẠP CHÍ NGHIÊN CỨU Y HỌC
Bảng 2. Vai trò và nhu cầu về dinh dưỡng trong điều trị ung thư của người bệnh
Các đặc điểm

Tần số
(n)

Tỷ lệ
(%)

Chủ động tìm hiểu về
dinh dưỡng

 Có
 Không
 Không biết

290
319
21

46,0
50,6

3,4

Nhu cầu tư vấn dinh
dưỡng

 Mong muốn được tư vấn dinh dưỡng
 Không muốn được tư vấn dinh dưỡng
 Không biết

599
29
5

94,6
4,6
0,8

Vai trò của dinh dưỡng






540
57
5
30

85,4

9,0
0,8
4,8

Quan trọng
Bình thường
Không quan trọng
Không biết

Kết quả cho thấy tỷ lệ người bệnh không chủ động tìm hiểu về dinh dưỡng cao hơn nhóm có
chủ động tìm hiểu, tỷ lệ lần lượt là 50,6% và 46,0%. Phần lớn đối tượng có mong muốn được tư
vấn dinh dưỡng tỷ lệ này chiếm 94,6%. Nhận thức về tầm quan trọng của dinh dưỡng trong điều
trị bệnh ung thư có 85,4% người bệnh nhận thấy dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong điều trị
bệnh ung thư.
Bảng 3. Mối liên quan giữa việc tìm hiểu về dinh dưỡng của người bệnh ung thư
và trình độ học vấn
Tìm hiểu về
dinh dưỡng

Trình độ học vấn
n (%)

Tổng
n (%)

Phổ thông

Cao đẳng/Đại học

Chưa tìm hiểu về dinh dưỡng


236
(43,0)

17
(21,0)

253
(40,2)

Đã tìm hiểu về dinh dưỡng

313
(57,0)

64
(79,0)

377
(59,8)

Tổng

549
(100,0)

81
(100,0)

630

(100,0)

p < 0,05
Chi-square test
Nhóm đối tượng có trình độ học vấn là phổ thông tỷ lệ đã tìm hiểu về dinh dưỡng chiếm 57,0%,
ở nhóm đối tượng có trình độ từ cao đẳng đại học tỷ lệ đã tìm hiểu về dinh dưỡng là 79,0%. Tỷ lệ
đã tìm hiểu về dinh dưỡng ở nhóm đối tượng có trình độ cao đẳng đại học cao hơn nhóm đối tượng
có trình độ học vấn phổ thông, sự khác biệt có ý nghĩa thống kê (p < 0,05).

22

TCNCYH 120 (4) - 2019


TẠP CHÍ NGHIÊN CỨU Y HỌC
2. Nhận thức về dinh dưỡng trong điều trị ung thư của người nhà người bệnh trong điều
trị ung thư.

5,7%

42,6%

Đã tìm hiểu

51,7%

Chưa tìm hiểu

Không biết


Biểu đồ 3. Tỷ lệ người nhà người bệnh quan tâm đến dinh dưỡng trong điều trị ung thư
Kết quả nghiên cứu trên nhóm đối tượng người nhà người bệnh cho thấy có 51,7% đối tượng
đã tìm hiểu về dinh dưỡng cho người bệnh ung thư cao hơn nhóm đối tượng chưa tìm hiểu về dinh
dưỡng cho người bệnh ung thư là 42,6%.
Bảng 4. Vai trò và nhu cầu về dinh dưỡng của người nhà người bệnh
Các đặc điểm

Nhu cầu được tư
vấn dinh dưỡng

 Mong muốn được tư vấn dinh dưỡng
 Không muốn được tư vấn dinh dưỡng
 Không biết

Vai trò của dinh
dưỡng






Quan trọng
Bình thường
Không quan trọng
Không biết

Tần số
(n)


Tỷ lệ
(%)

510
28
5

93,9
5,2
1,9

503
24
4
14

92,3
4,4
0,7
2,6

Về nhu cầu được tư vấn dinh dưỡng, phần lớn người nhà trong nghiên cứu mong muốn được
tư vấn dinh dưỡng, tỷ lệ này chiếm 93,9%. Nhận thức về vai trò của dinh dưỡng trong điều trị bệnh
ung thư, đa số người nhà người bệnh nhận thấy dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong điều trị
bệnh ung thư, tỷ lệ này chiếm 92,3%.

TCNCYH 120 (4) - 2019

23



TẠP CHÍ NGHIÊN CỨU Y HỌC
Bảng 5. Mối liên quan giữa viêc đã tìm hiểu về dinh dưỡng và trình độ học vấn
của người nhà người bệnh
Trình độ học vấn
n (%)

Tìm hiểu về dinh dưỡng

Tổng
n (%)

Phổ thông

Cao đẳng/ đại học

Chưa tìm hiểu về dinh dưỡng

224
(52,0)

39
(34,8)

263
(48,4)

Đã tìm hiểu về dinh dưỡng

207

(48,0)

73
(65,2)

280
(51,6)

431
(100,0)

112
(100,0)

543
(100,0)

Tổng

p < 0,05
Chi-square test
Kết quả nghiên cứu cho thấy, ở nhóm có trình độ học vấn phổ thông đã tìm hiểu về dinh dưỡng
chiếm 48,0%, nhóm đối tượng có trình độ học vấn cao đẳng, đại học tỷ lệ đã tìm hiểu về dinh dưỡng
chiếm 65,2%. Tỷ lệ đã tìm hiểu về dinh dưỡng có sự tăng dần từ nhóm có trình độ học phổ thông
đến cao đẳng đại học, sự khác biệt có ý nghĩa thống kê (p < 0,05).

IV. BÀN LUẬN
Người bệnh và người nhà người bệnh có
mối liên quan mật thiết và có tác động ảnh
hưởng đến nhau đặc biệt là trong suy nghĩ,

nhận thức và lối sống. Điều này đã được thể
hiện trong kết quả nghiên cứu có sự tương
đồng giữa nhóm đối tượng là người bệnh và
người nhà người bệnh.
Tỷ lệ bệnh nhân đã tìm hiểu các thông tin
về dinh dưỡng trong điều trị ung thư chiếm
59,7%.Nghiên cứu về nhận thức và kiến thức
ung thư đại trực tràng trên sinh viên cho kết
quả 36,23% đối tượng có mức độ kiến thức
kém [8]. Sự khác biệt được giải thích do sự
khác nhau về đối tượng, phương pháp của 2
nghiên cứu.
Nghiên cứu cho thấy có 46,0% người bệnh
có sự chủ động tìm hiểu về dinh dưỡng cho

nhưng quan trọng như thế nào thì nhiều bệnh
nhân cũng chưa hiểu hết được. Kết quả cho
thấy, tỷ lệ bệnh nhân mong muốn được tư vấn
dinh dưỡng và nhận thấy tầm quan trọng của
dinh dưỡng cao nhưng lượng người bệnh chủ
động tìm hiểu về dinh dưỡng lại thấp kết quả
có thể giải thích do tỷ lệ người cao tuổi trong
nghiên cứu cao: trên 60 tuổi chiếm 36,6%, tỷlệ
đối tượng có tuổi từ 40 -60 tuổi chiếm 51,5%;
tỷ lệ đối tượng có trình độ học vấn dưới THPT
chiếm 60,5% và chủ yếu người bệnh trong
nghiên cứu có nghề nghiệp là nông dân
(44,7%).
Kết quả nghiên cứu về mối liên quan giữa
người bệnh đã tìm hiểu về dinh dưỡng và trình

độ học vấn cho thấy tỷ lệ người bệnh đã tìm
hiểu về dinh dưỡng ở nhóm đối tượng có trình

bệnh nhân ung thư, tỷ lệ này vẫn còn khá
khiêm tốn. Tỷ lệ bệnh nhân mong muốn được
tư vấn dinh dưỡng trong bệnh viện rất cao
chiếm 94,6% và 85,4% người bệnh được hỏi
cho rằng dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng

độ học vấn cao đẳng, đại học cao hơn nhóm
đối tượng có trình độ học vấn phổ thông, tỷ
lệ lần lượt là 79,0% và 57,0%, sự khác biệt
có ý nghĩa thống kê (p < 0,05). Kết quả này
tương đồng với một nghiên cứu trên sinh viên

24

TCNCYH 120 (4) - 2019


TẠP CHÍ NGHIÊN CỨU Y HỌC
tại Ai Cập năm 2017 cho thấy thói quen và
lối sống lành mạnh tỷ lệ với sinh viên có kiến
thức [9]. Điều này có thể giải thích những đối
tượng có trình độ học vấn cao đẳng, đại học
quan tâm đến vấn đề dinh dưỡng hơn và họ có
nhiều điều kiện thuận lợi hơn để tiếp cận với
các nguồn thông tin về dinh dưỡng cho người
bệnh ung thư. Đây cũng là một thách thức đặt
ra cho công tác dinh dưỡng hiện này cần phải

triển khai mạnh mẽ hơn nữa công tác truyền
thông và tư vấn dinh dưỡng để tất cả các bệnh
nhân điều trị tại bệnh viện đều có những kiến
thức cơ bản về dinh dưỡng để đảm bảo dinh
dưỡng, giảm tỷ lệ SDD do thiếu kiến thức về
dinh dưỡng trên bệnh nhân ung thư.
Trên nhóm đối tượng người nhà người
bệnh, kết quả cho thấy có 51,7% người nhà
người bệnh đã tìm hiểu về dinh dưỡng cho
bệnh nhân ung thư. Nghiên cứu cho kết quả
có 93,9% người nhà người bệnh mong muốn
được tư vấn dinh dưỡng và 92,3% đối tượng
nhận thức dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng
trong việc điều trị bệnh nhân ung thư. Kết quả
này khá tương đồng với kết quả trên nhóm
đối tượng là người bệnh. Do đó có thể thấy
công tác tư vấn dinh dưỡng cho người bệnh
tại bệnh viện đang rất cần thiết và cần được
quan tâm đẩy mạnh hơn nữa để đáp ứng nhu
cầu điều trị của bệnh nhân và người nhà bệnh
nhân, đảm bảo người bệnh điều trị sẽ được
chăm sóc toàn diện, nâng cao chất lượng cuộc
sống cho bệnh nhân ung thư.
Nghiên cứu thực hiện trên 2 nhóm đối
tượng cho thấy những kết quả tương đồng về
việc tìm hiểu kiến thức, nhận thức về tầm quan
trọng của dinh dưỡng cũng như nhu cầu tư
vấn dinh dưỡng của người bệnh và người nhà
người bệnh. Điều này cho thấy để nâng cao
hiệu quả dinh dưỡng, cải thiện tình trạng dinh

dưỡng của người bệnh cần phải tư vấn, truyền
thông dinh dưỡng cho cả người bệnh và người
TCNCYH 120 (4) - 2019

nhà người bệnh. Nghiên cứu đã chỉ ra mức
mức độ quan tâm đến và mong muốn được
tư vấn dinh dưỡng của người bệnh và người
nhà người bệnh. Tuy nhiên, nghiên cứu này
còn tồn tại một số nhược điểm: chưa đánh giá
được cụ thể mức độ hiểu biết về dinh dưỡng
cũng như thực hành dinh dưỡng hiện tại của
người bệnh ung thư, đây cũng là hướng cho
những nghiên cứu chuyên sâu tiếp theo để
đánh giá nhận thức của người bệnh ung thư.

V. KẾT LUẬN
Nghiên cứu đã chỉ ra tỷ lệ đối tượng chủ
động tìm hiểu về dinh dưỡng chưa cao: người
bệnh 59,7% và người nhà là 51,7%. Hầu hết
người bệnh và người nhà người bệnh có mong
muốn được tư vấn dinh dưỡng trong quá trình
điều trị tại Bệnh viện. Nghiên cứu là cơ sở để
đẩy mạnh hơn nữa việc triển khai công tác dinh
dưỡng, đặc biệt là tư vấn, truyền thông dinh
dưỡng cho người bệnh và người nhà người
bệnh. Đồng thời, đây cũng là tiền đề để phát
triển thêm các nghiên cứu chuyên sâu hơn để
đánh giá hiệu quả của công tác dinh dưỡng tại
bệnh viện.


Lời cảm ơn
Chúng tôi xin chân thành cảm ơn Bệnh viện
K đã hỗ trợ chúng tôi trong suốt quá trình thực
hiện nghiên cứu. Từ trái tim mình, chúng tôi xin
gửi lời cảm ơn sâu sắc tới các bệnh nhân đang
điều trị tại Bệnh viện K đã kiên trì, không ngại
mệt mỏi, vượt qua bệnh tật để giúp đỡ chúng
tôi hoàn thành nghiên cứu này.
Chúng tôi cam kết không có xung đột lợi ích
từ nghiên cứu này.

TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. WHO (2017). Cancer. Fact sheet N
297. Updated February 2017.
2. Lindsey T, Rebecca S and Ahmedin
J (2015). Global Cancer Facts & Figures 3rd
25


TẠP CHÍ NGHIÊN CỨU Y HỌC
Edition. American Cancer Society.
3. Hébuterne X., Lemarié E., Michallet
M., et al (2014). Prevalence of malnutrition and
current use of nutrition support in patients with
cancer. JPEN J Parenter Enteral Nutr, 38(2),
196 – 204.
4. Nguyễn Thùy Linh, Dương Thị
Phượng, Lê Thị Hương và cộng sự (2017).
Tình trạng Dinh dưỡng của bệnh nhân ung thư
tại Bệnh viện Đại học Y Hà Nội. Dinh dưỡng và

thực phẩm, 13(4), 8 – 15.
5. Nitenberg G. và Raynard B. (2000).
Nutritional support of the cancer patient: issues
and dilemmas. Crit Rev Oncol Hematol, 34(3),
137 – 168.

6. Bộ Giáo dục và Đào tạo (2009).
Những nguyên lý cơ bản của chủ nghĩa Mac –
Lenin. Nhà xuất bản chính trị quốc gia, Hà Nội.
7. Bộ môn dinh dưỡng và an toàn thực
phẩm (2016). Dinh dưỡng cơ sở. Nhà xuất bản
Y học , Hà Nội.
8. Rocke KD (2019). Colorectal Cancer
Knowledge and Awareness Among University
Students in a Caribbean Territory: a Crosssectional Study. Journal of Cancer Education,
1 - 8.
9. El Ahmady S, El Wakeel L (2017).
The Effects of Nutrition Awareness and
Knowledge on Health Habits and Performance
Among Pharmacy Students in Egypt. Journal
Of Community Health, 42(2), 213 – 220.

Summary
AWARENESS OF PATIENTS AND RELATIVES ABOUT NUTRITION
IN VIETNAM NATIONAL CANCER HOSPITAL IN 2018
This study was conducted to describe the nutritional awareness of patients and family
members at the Vietnam National Cancer Hospital in 2018. The cross-sectional study was
implemented among 632 cancer patients and 548 relatives at Vietnam National Cancer Hospital
from June 2018 to December 2018. The results showed that 59.7% of cancer patients and 51.7%
of patients’ relatives have done some searching on nutrition. Regarding the desire to receive

nutrition advice, it was 94.6% and 93.9% in patients and their family members respectively.
The fact that the patients and their family members learned about nutrition for cancer patients
was related to their educational level, the difference was statistically significant (p < 0.05). The
proportion of patients and family members who learned about nutrition for cancer patients was
not high. The patients and family members’ need for nutritional counseling were very high.
Keywords: nutritional awarenees, cancer patients and family members, Vietnam National
Cancer Hospital.

26

TCNCYH 120 (4) - 2019