S¸ch cho mäi nhµ
hoµng b¾c
biªn so¹n
s¸ch
cho mäi nhµ
nhµ xuÊt b¶n phô n÷
1999
5
6
sách cho mọi nhà
Lời giới thiệu
Sau hơn 10 năm đổi mới, nền kinh tế Việt Nam phát triển mạnh mẽ, đời sống nhân
dân tăng lên rõ rệt, trang thiết bị trong gia đình rất đa dạng và phong phú. Đồ dùng điện
trong nhà ngày càng nhiều. Ngoài quạt máy, tivi, tủ lạnh ra, những đồ điện đắt tiền nh
máy điều hoà, máy vi tính cũng không còn là của hiếm . Những bữa ăn ngày càng nhiều
món và nhiều chất bổ. Những tiện nghi thuận lợi và bổ ích đó ngày càng làm cho gia
đình văn minh, tơi vui, hạnh phúc.
Song, trong cuộc sống văn minh đó, có nhiều điều cũng cần phải lu ý, nếu không chúng
sẽ đem lại cho bạn những phiền toái, những bất ngờ, những đau khổ. Ngời ta gọi nó là
những Bệnh văn minh trong xã hội đơng đại .
Muốn có một cuộc sống văn minh thực sự, mỗi ngời, mỗi gia đình phải tạo dựng
cho mình, cho gia đình mình một cuộc sống khỏe, đẹp, có văn hoá.
Cuốn sách này giới thiệu với các bạn những căn bệnh Văn minh trong xã hội mới
để đề phòng, cũng giới thiệu những phơng pháp giữ gìn đồ vật trong nhà đợc lâu bền, đ-
ợc an toàn, cùng những cách thức tạo dựng một gia đình an khang, hạnh phúc, một gia
đình văn hoá.
Hoàng Bắc
2 2 0
!
Invali
d

Chara
cter
Settin
g
2 2 1
!
Invali
d
Chara
cter
Settin
g
2
sách cho mọi nhà

Phần I
bệnh văn minh
trong
x hội đã ơng đại
3 3 0
!
Invali
d
Chara
cter
Settin
g
3 3 1
!
Invali

d
Chara
cter
Settin
g
3
sách cho mọi nhà
bệnh tivi
Sau một thời gian điều tra nghiên cứu khá dài, nớc Mỹ và các nớc khác ở phơng Tây
đã phát hiện ra rằng, rất nhiều bệnh tật của loài ngời đã có liên quan đến việc xem tivi.
Đối với các em nhi đồng thì việc xem tivi còn ảnh hởng đến tính cách và hứng thú học
tập của các em.
Các chuyên gia hữu quan đã chỉ ra rằng, nếu xem tivi thời gian dài thờng xuyên thì
thị lực của ngời xem sẽ giảm sút, sẽ trở nên béo phì, đầu đau nhức, bị bệnh đốt sống cổ,
thần kinh suy nhợc, ngủ không sâu hoặc mất ngủ. Ngời ta gọi những bệnh này là Bệnh
tivi. Tơng đối nghiêm trọng thì có những bệnh sau:
1/ Cổ tivi : Thờng xuyên xem tivi mà không chú ý đến t thế, ngoẹo cổ, còng lng,
dựa vào thành giờng, nếu thành thói quen, cổ ở t thế cứ vơn ra mà thời gian kéo dài thì
sẽ gây nên tổn thất tổ chức mềm ở cổ, hoặc mắc chứng bệnh chung về đốt sống cổ.
2/ Mắt tivi : Những tia sáng có màu sắc khác nhau của tivi không những chỉ làm tổn
thơng đến thị lực của ngời xem, mà nếu thờng xuyên xem tivi thì còn mắc một số bệnh
về mắt nữa, nh xuất huyết nhãn cầu, công năng cảm quang của võng mạc mắt bị giảm
sút, dẫn đến bệnh quáng gà hoặc bệnh glôcôm.
3/ Dạ dày tivi : Nếu một thời gian dài mà cứ vừa ăn cơm vừa xem tivi, sẽ làm cho
năng lực tiêu hoá suy yếu, công năng của dạ dày, ruột bị rối loạn, dần dần thành đau dạ
dày.
4/ Bệnh động kinh tivi : Có ngời mắc bệnh động kinh là do quá mẫn cảm với một số
tia sáng. Những tia sáng do tivi phát ra có thể làm cho bệnh này tái phát. Nếu không kịp
thời uốn nắn thì có thể mang lại hậu quả nguy hiểm.
5/ Tim tivi : Có ngời có tính rất đa cảm, thờng xuyên xem tivi sẽ dẫn đến tình trạng cảm

xúc thay đổi theo tình tiết của tivi nh hng phấn, khẩn trơng, bi thơng cùng những xúc
động mạnh khác của tình cảm mà sinh ra hồi hộp, tim đập mạnh, huyết áp tăng cao.
Những ngời đã mắc bệnh tâm huyết quản, thờng dễ bị tim đập nhanh, huyết quản co
hẹp, dẫn đến bệnh xuất huyết não và bệnh đau tim, cơ tim bị tắc, vân vân.
6/Bệnh ban tivi : Trong khi làm việc, máy tivi phát ra những tia sáng, trên cái bình
phong huỳnh quang đó đã phát ra một lợng lớn tĩnh điện hà, nó hút những hạt bụi ở
xung quanh vào cái bình phong huỳnh quang. Những hạt bụi này lại phát theo tia sáng
bám vào mặt ngời xem tivi, làm cho làn da bị tổn thơng, nếu cứ kéo dài thì trên mặt sẽ
4 4 0
!
Invali
d
Chara
cter
Settin
g
4 4 1
!
Invali
d
Chara
cter
Settin
g
4
sách cho mọi nhà
xuất hiện những nốt đen.
Biết đợc nguyên nhân xuất hiện hàng lô "bệnh tivi" nh vậy, chúng ta có thể tích cực
khắc phục và phòng tránh sự phát sinh của những căn bệnh có hại này.
bệnh tủ lạnh

Một số ngời có thói quen dùng tủ lạnh làm tủ thức ăn. Họ đem tất cả những thức ăn
còn tơi sống, thức ăn chín cũng nh thức ăn d thừa hàng ngày quẳng chung vào tủ lạnh.
Nh vậy rất dễ tạo nên sự ô nhiễm của các vi khuẩn tiếp xúc với nhau. Nếu khi sử dụng
mà không đun lại thật kỹ thì dễ sinh bệnh hoặc phát sinh trúng độc thức ăn. Hoặc nh
khi pha chế đồ uống lạnh, nếu không chú ý đến vệ sinh thao tác hoặc thức ăn sống và
thức ăn chín không để cách xa nhau, hoặc thức ăn d thừa để lại lâu ngày, thậm chí có
thứ đã biến chất đều có thể gây nên trúng độc thức ăn.
Để thực phẩm vào trong tủ lạnh, trong buồng lạnh một thời gian nhất định là tơng
đối hợp vệ sinh. Nhng nếu quá lạm dụng thì tủ lạnh cũng không thể nào trở thành cái
tủ bảo hiểm cho bạn đợc. Nếu bạn không sử dụng hợp lý thì rất có thể trở thành
Bệnh tủ lạnh .
Sau khi tủ lạnh khởi động, các nguyên kiện điện tử phát ra sóng điện từ gây ảnh h-
ởng đến hệ thống thần kinh của con ngời, có thể ảnh hởng đến năng lực miễn dịch của
cơ thể. Đồng thời bức xạ điện từ còn có thể trực tiếp làm tổn thơng đến các tế bào cơ
thể. Ngoài ra trong khi động cơ tủ lạnh làm việc, tiếng ồn cũng ảnh hởng nhất định đến
giấc ngủ. Do đó, tủ lạnh nên đặt ở phòng khách hoặc phòng bếp chứ không nên đặt
trong phòng ngủ.
bệnh quạt máy
Để quạt máy chạy lâu sẽ khiến cho con ngời ta có những chứng bệnh không thích
hợp nh nhức đầu, lợm giọng, buồn nôn, toàn thân mệt mỏi, mất ngủ, đau lng, đau bả
vai, vân vân. Nghiêm trọng hơn thì có thể dẫn đến cái chết đột ngột.
Trong khi quạt máy không ngừng thổi gió vào ngời, không khí chuyển động làm
cho cơ thể ngời ta tản nhiệt mà hạ thấp nhiệt độ, những huyết quản ở lỗ chân lông của
5 5 0
!
Invali
d
Chara
cter
Settin

g
5 5 1
!
Invali
d
Chara
cter
Settin
g
5
sách cho mọi nhà
ta cũng theo đó mà co hẹp lại, những trở lực bên ngoài huyết quản tăng lên, tạo thành
huyết áp tăng cao, khi con tim phân phối máu thì trở lực gặp phải cũng lớn hơn. Trong
khi đó thì lợng máu lại đợc phân bổ lại , những chỗ bị lạnh nhận đợc ít máu hơn, còn
các khí quan khác thì lu lợng máu lại tăng lên. Đặc biệt là huyết quản trên da đầu rất
nhiều lại rất mẫn cảm với kích thích lạnh nên bị co lại sớm dẫn đến những bệnh nhức
đầu, chóng mặt. Nếu để quạt máy chạy ở tốc độ cao thì ở trung khu, nhiệt độ không kịp
điều chỉnh, huyết quản đờng hô hấp bị co lại, một bộ phận công năng phòng ngự bị
giảm xuống, mầm bệnh và vi khuẩn thừa cơ hội này mà xâm nhập vào,dẫn đến phát
bệnh. Tuần hoàn máu của các khớp tơng đối kém, cho nên gió thổi mạnh dễ gây nên
bệnh đau mỏi các khớp. Trong cuộc sống phải hết sức tránh xảy ra những hiện tợng này.
bệnh máy điều hoà
Sử dụng máy điều hoà không đúng sẽ đem lại những tổn hại tiềm tàng cho cơ thể
con ngời. Khi con ngời ta ở trong phòng có máy điều hoà lâu quá sẽ có cảm giác không
thoải mái. Phản ứng của mỗi ngời có khác nhau. Các chứng bệnh thờng thấy nh sau :
Chân tay mỏi nhừ nh vô lực, chi dới hoặc toàn thân thấy lạnh, nhức đầu, đau rát cổ
họng, đau bụng, đau lng, đau thần kinh tứ chi, dễ bị cảm mạo, vân vân. Nguyên nhân
chủ yêú của nó là không khí ở trong phòng có máy điều hoà không vệ sinh, sự cách biệt
âm dơng mất tỉ lệ cân đối, nồng độ iôn âm thấp, nồng độ khí cacbonic cao. Do vậy, nếu
ngủ ở trong phòng có lắp đặt máy điều hoà nhiệt độ thì cũng không nên mở máy lâu

để đề phòng bệnh máy điều hoà phát sinh. Làm việc trong phòng có đặt máy điều hoà
thì nên luôn luôn hoạt động chân tay giản đơn để làm tăng nhanh sự tuần hoàn của máu,
làm cho toàn thân ấm đều, đề phòng bệnh máy điều hoà phát sinh.
bệnh máy vi tính
Ngời nào điều khiển máy vi tính thời gian dài sẽ mắc các chứng bệnh nh hay bị
nhức đầu, toàn thân mệt mỏi, làm việc chóng bị mệt, dễ xúc động, ngủ gật hoặc mất
ngủ, trí nhớ giảm sút, sức chú ý không tập trung, thần kinh thiếu minh mẫn và bệnh do
dự. Đó là do vi-ba sản sinh ra trong thời gian làm việc máy vi tính tác động lên hệ
6 6 0
!
Invali
d
Chara
cter
Settin
g
6 6 1
!
Invali
d
Chara
cter
Settin
g
6
sách cho mọi nhà
thống thần kinh trung khu. Nếu làm việc lâu dài sẽ làm cho ngời điều khiển máy vi tính
mỏi mắt, đau mỏi hai vai và cột sống, cánh tay khó giơ lên hạ xuống. Nếu thờng xuyên
bị màn huỳnh quang chiếu xạ sẽ gây nên mù màu sắc, bị bệnh thần kinh, động mạch bị
cứng hoá và trí nhớ giảm sút cũng nh trí lực bị đần độn.

Máy vi tính còn nguy hại đến ngời có thai và thai nhi. Ngời có thai nếu làm việc dài
ngày bằng máy vi tính sẽ dẫn đến đẻ non hoặc sảy thai, nghiêm trọng hơn có thể gây nên
quái thai hoặc tử vong.
Máy vi tính làm cho công việc hiện đại đợc nhẹ nhàng, hiệu quả cao. Chỉ cần làm
công tác dự phòng tốt thì có thể tránh đợc bệnh máy vi tính.
Những phơng pháp dự phòng nh sau :
1/ Mặc quần áo bảo hộ bằng lới kim loại.
2/ Qui định thời gian công tác không quá 6 tiếng đồng hồ một ngày. Sau mỗi giờ
phải nghỉ 10 - 15 phút.
3/ Tăng cờng bồi dỡng cho nhân viên làm việc bằng máy vi tính, ăn nhiều thức ăn giàu
chất anbumin, vitamin và chất phôtphorit (khi đạt đủ tiêu chuẩn thì thôi).
đề phòng ô nhiễm điệntử
Những sản phẩm điện tử đem lại cho con ngời ta niềm vui và hạnh phúc. Nhng ô
nhiễm điện tử lại uy hiếp sức khỏe và tuổi thọ của con ngời. Do vậy, song song với việc
sản phẩm điện tử không ngừng xâm nhập vào từng gia đình, cũng cần phải cảnh giác ô
nhiễm điện tử sẽ gây tác hại cho con ngời. Không nên xem tivi và nghe radiô ở cự ly
quá gần, thời gian không nên quá dài. Phụ nữ có thai và trẻ em xem tivi mỗi ngày
không nên quá 3 - 4 tiếng đồng hồ. Trẻ em và phụ nữ có thai không nên nằm giờng có
thảm điện. Tủ lạnh không nên đặt ở trong phòng ngủ. Ngoài ra mỗi ngày phải dùng một
lợng vitamin C nhất định, hoặc phải ăn nhiều hoa quả, rau tơi có chứa nhiều vitamin C.
Nh vậy sẽ giảm nhẹ và dự phòng ô nhiễm điện tử tác hại đến cơ thể con ngời.
bệnh siêu âm
7 7 0
!
Invali
d
Chara
cter
Settin
g

7 7 1
!
Invali
d
Chara
cter
Settin
g
7
sách cho mọi nhà
Xã hội hiện đại, rất nhiều ngời thích dùng máy Siêu âm để nắn vị trí thai nhi, để
phát dục và chữa giới tính. Nhng khi siêu âm vợt quá một lợng nhất định nào đó thì các
sung mạch sóng siêu âm sẽ gây nên một số hiệu ứng sinh vật, làm cho ngời phụ nữ sớm
rụng trứng, thai nhi giảm trọng và chậm phát triển.
bệnh giảm phì
Tiến vào xã hội văn minh hiện đại, song song với cuộc sống ổn định, những ngời
béo phì cũng ngày càng tăng. Có ngời cho rằng béo phì là phù thũng, là không đẹp mắt,
thế là dùng cách giảm ăn một cách mù quáng để tiến hành giảm béo phì. Kết quả ngợc
lại dẫn đến mấy loại bệnh giảm béo phì sau đây :
1/ Chán ăn có tính tâm thần. Một số ngời dùng biện pháp giảm mức ăn uống để
giảm béo phì, thời gian kéo dài gây ra bệnh chán ăn và phản xạ có điều kiện, từ đó dẫn
đến ăn uống không thấy ngon, chức năng của dạ dày bị rối loạn .
2/ Thiếu dinh dỡng. do tác dụng của việc chán ăn có tính thần kinh, cơ thể không
nhận đợc chất dinh dỡng đầy đủ, các bộ phận của cơ thể nhanh chóng suy sụp, tạo
thành bệnh thiếu dinh dỡng, tinh thần không phấn chấn.
3/ Bế kinh - Vì muốn tránh béo phì nên đã hạn chế ăn uống quá mức, khiến
cho chất mỡ dới da trong cơ thể bị giảm sút, hàm lợng thử kích tố bị giảm sút rất
nhiều, từ đó dẫn đến chức năng điều tiết giữa thùy thể não và buồng trứng bị
thất thờng tạo thành kinh nguyệt thất thờng.
nhuộm tóc có thể

dẫn tới ung th
Theo các chuyên gia nghiên cứu thì thuốc nhuộm tóc có thể làm cho ngời ta trở
thành dị dạng và bị ung th.
Thuốc nhuộm tóc có ba loại : loại có tính thực vật, loại có tính khoáng vật và loại có
tính tổng hợp. Trong đó loại có tính thực vật ít nguy hiểm nhất. Loại có tính khoáng vật
bao hàm những kim loại nh nhôm, sắt, đồng, bitmút (bismuth), kền, côban bị ô-xy hoá,
trong đó có nhiều chất có độc tính. Trong thuốc nhuộm tóc có chứa nhiều chất hoá học
mà trong đó có một lợng độc tố nhất định. Do đó sau khi nhuộm tóc, nhẹ thì xuất hiện
8 8 0
!
Invali
d
Chara
cter
Settin
g
8 8 1
!
Invali
d
Chara
cter
Settin
g
8
sách cho mọi nhà
bệnh viêm da có tính mẫn cảm, nặng thì dẫn đến sốt nóng, miệng, mắt phồng sng lên
không mở ra đợc. Nếu không kịp thời tiến hành điều trị thì sẽ dẫn đến những bệnh khác
nữa. Nếu dùng thuốc nhuộm tóc tổng hợp liên tục 10 năm liền thì qua đầu sẽ hấp thụ
1/10, nh vậy có thể dẫn đến ung th.

bệnh phong vũ sơng (làm nở vú )
Có một số phụ nữ ngực cứ phẳng lì, muốn hai vú đợc căng phồng để trở thành ngời
đẹp đã thích dùng phong vũ sơng. Các chuyên gia cho rằng, trong bộ phong vũ sơng
căng mẩy đẹp đẽ ấy có tơng đối nhiều chất kích thích phủ trên bộ vú có thể làm cho vú
to lên. Nhng bộ vú này to lên là nhờ có thuốc mà giữ lại đợc. Nếu không dùng liên tục
thì vú sẽ lại xẹp xuống nh cũ. Nếu cứ sử dụng lâu dài thì rất dễ dẫn đến kết quả là ngời
sử dụng có kinh nguyệt không đều cùng các tai biến khác nh sắc tố thẫm hơn, bị tàn
nhang, lớp da bị mỏng đi, vân vân.
bệnh phú quí
Kinh tế phát triển. Đời sống đợc nâng cao. Nhiều căn bệnh quái lạ dần dần phát
triển. Đó là :
1/ Bệnh béo phệ phú quí của ngời đứng tuổi.
Song song với sự đề cao cực độ của mức sống vật chất, thành phần các bữa ăn uống
cũng đã thay đổi rất nhiều. Ngời ta dùng một khối lợng lớn thực phẩm cao lơng mỹ vị
chứa nhiều chất đờng, nhiều chất béo làm cho nhiệt lợng bị d thừa, dinh dỡng quá cao,
quá thừa; thêm vào đó nền văn minh hiện đại đã cơ giới hoá, điện khí hoá và tự động
hoá nên giảm nhẹ rất nhiều hoạt động thể lực trong công tác và cuộc sống của con ngời,
thích hợp với cuộc sống gia đình, lại làm cho ngời ta lời vận động. Sự tiêu hao thể lực
giảm đến mức thấp nhất. Do đó chất dinh dỡng quá thừa sẽ chuyển hoá thành mỡ và
càng ngày càng tích tụ lại ở trong cơ thể ngời ta, số ngời béo phì tăng lên một cách
nhanh chóng.
Dinh dỡng quá thừa và ngời quá béo sẽ làm cho các chất đờng, mỡ, chất lòng trắng
trứng chuyển hoá rối loạn, mỡ trong máu tăng cao, từ đó mà dẫn đến cao huyết áp, xơ
cứng động mạch, bệnh tim, bệnh đái đờng, bệnh gan vân vân càng ngày càng tăng cao,
9 9 0
!
Invali
d
Chara
cter

Settin
g
9 9 1
!
Invali
d
Chara
cter
Settin
g
9
sách cho mọi nhà
còn làm cho thể lực, sức bền bỉ, sức đề kháng của con ngời bị giảm sút.
2/ Bệnh thiếu máu phú quí ở trẻ em.
Do các ông bố, bà mẹ đặc biệt nuông chiều cậu ấm, cô chiêu duy nhất trong nhà, do
điều kiện kinh tế gia đình khá giả nên thờng cho đứa con một này ăn kẹo sôcôla, kẹo
hoa quả cao cấp và các loại thực phẩm giàu chất đờng, chất mỡ đợc chế biến tinh vi mà
rất ít cho ăn rau xanh và lơng thô, gây nên việc hấp thu dinh dỡng thất thờng dẫn đến
tình trạng thiếu chất vitamin, chất anbumin và chất sắt, làm cho trẻ em thiếu tố chất
trong cơ thể, sắc mặt xanh sao, huyết sắc tố và hồng huyết cầu thấp dẫn đến bệnh bần
huyết thiếu chất sắt. Loại bệnh thiếu máu này là do đã tiêu quá nhiều tiền gây nên, cho
nên ngời ta gọi là bệnh Thiếu máu phú quí .
Các ông bố, bà mẹ quá nuông chiều một cậu ấm cô chiêu duy nhất này còn quản lý con
cái rất chặt chẽ, hạn chế con cái tự do hoạt động, làm cho chúng thiếu rèn luyện, khiến
chúng lớn lên không cân đối, loèo khoèo, gió thổi cũng ngã, trông thân hình nh Cây
đậu giá hoặc là béo bệu.
khi có sấm chớp không nên gọi điện thoại
Khi trời ma có sấm chớp, dòng điện của sấm sét rất lớn, nếu lúc đó mà gọi điện
thoại thì tiếng sét cực mạnh đó có thể truyền qua dây điện thoại vào lỗ tai, từ đó dẫn
đến điện làm chết ngời. Do vậy khi trời ma gió sấm sét thì không nên gọi điện thoại.

bệnh tổng hợp trong căn hộ hiện đại
Các c xá hiện đại đa phần là nhà cao tầng, trang hoàng hoa lệ, nhng cũng có rất
nhiều cái dở, có hại:
1/ Nhà cao tầng, không khí rất khô hanh, sinh hoạt khá căng thẳng do mệt nhọc, đặc
biệt là phụ nữ và trẻ em lên xuống cầu thang rất bất tiện. Đối với phụ nữ mang thai thì
ảnh hởng lớn hơn, có thể dẫn đến đẻ non, tỉ lệ sinh đẻ không bình thờng tơng đối cao.
2/ C xá hiện đại, vật trang trí nhiều, có một số vật trang trí tuy rất đẹp nhng không
vệ sinh. Ví dụ nh đánh xi, sơn dầu, vải dán tờng bằng nhựa (để khỏi phải quét vôi hoặc
sơn tờng), thảm trải sàn bằng nhựa, vân vân đều bao hàm một số vật chất có tính độc
hại nhất định cho cơ thể con ngời (nh chất êtylen, chất phênôn,...). Những vật có chất
10 10 0
!
Invali
d
Chara
cter
Settin
g
10 10 1
!
Invali
d
Chara
cter
Settin
g
10
sách cho mọi nhà
độc này toả ra hoà vào không khí trong căn phòng, rồi thông qua đờng hô hấp của cơ
thể con ngời và qua đờng da, thâm nhập vào tuần hoàn máu, ảnh hởng đến sự miễn dịch

của cơ thể, có thể dẫn đến các loại bệnh tật.
3/ Những dụng cụ trong nhà bếp và dụng cụ sởi ấm có thể tỏa khói bụi, khói thuốc
lá toả ra chất nicôtin sẽ ô nhiễm nặng nề không khí trong phòng ở, dễ dẫn đến gây bệnh
các đờng hô hấp.
4/ Trong các căn hộ hiện đại dùng rất nhiều dụng cụ điện, mà diện tích căn phòng thì lại
không lớn nên dễ gây ra điện từ trờng làm hại cho sức khỏe con ngời.
Những bệnh tật kỳ quặc do những căn hộ này gây ra, ngời ta gọi là Chứng bệnh
tổng hợp của căn hộ hiện đại, triệu chứng của chúng là nhức đầu, chóng mặt, cảm
nhiễm đờng hô hấp, viêm kết mạc mắt, quá mẫn cảm, thở gấp, thần thái căng thẳng
khác thờng. Phơng pháp quan sát nh sau :
1/ Rời khỏi căn hộ một thời gian, những chứng bệnh trên sẽ giảm đi hoặc hết hẳn.
2/ Xem trong họ, trong nhà hàng xóm có các chứng bệnh nh vậy diễn đi diễn lại
không.
3/ Trong phòng có thờng ngửi thấy những mùi lạ không.
4/ Rời nhà đi nơi ở mới khoảng nửa năm.
5/ Trong phòng có mùi vec-ni, mùi thảm trải sàn bằng nhựa mới, mùi sơn mới quét
tờng hay mùi giấy sơn dán tờng hoặc các mùi của các đồ trang trí hay dụng cụ điện khí.
6/ Không khí trong phòng không lu thông, thờng có ngời hút thuốc lá hoặc có khói
trong nhà bếp bay vào.
Các căn hộ hiện đại có khả năng gây nguy hại cho sức khỏe, song chỉ cần chú ý
tránh đi là đợc. Ví dụ hàng ngày mở hết cửa sổ để thay đổi không khí trong phòng,
không nên hút thuốc lá trong phòng, ở bếp thì dùng quạt thông gió, khi đi mua những
vật trang trí thì chú ý đến vệ sinh, mọi ngời hãy hạn chế dùng những thứ có thể là nhân
tố gây hại cho sức khoẻ con ngời thì có thể tránh đợc sự phát sinh các chứng bệnh tổng
hợp này.
bệnh trò chơi điện tử
Trò chơi điện tử là một phát minh mới đơng đại. Nó làm cho cuộc sống ngoài giờ
làm việc của con ngời ta thêm vui thú hơn nhiều. Nhất là đối với thanh thiếu niên, nó có
11 11 0
!

Invali
d
Chara
cter
Settin
g
11 11 1
!
Invali
d
Chara
cter
Settin
g
11
sách cho mọi nhà
sức hấp dẫn thật là mãnh liệt. Chơi trò chơi điện tử một cách thích đáng thì có thể rèn
luyện năng lực phối hợp giữa tay và mắt cho ngời chơi, có lợi cho đại não của thanh
thiếu niên phát triển. Song nếu ham chơi quá độ trò chơi điện tử thì lại rất nguy hại.
Nếu chơi lâu dài trò chơi điện tử sẽ dẫn đến phát sinh một số bệnh tổng hợp của trò
chơi điện tử. Biểu hiện của các bệnh này là giảm sút thị lực, tổn thơng xơng sống lng và
xơng sống cổ, dễ bị mệt mỏi, vân vân. Còn có thể dẫn đến cao huyết áp và bệnh động
kinh.
Thứ hai là chơi trò chơi điện tử nhiều quá sẽ ảnh hởng đến hành vi của thiếu niên
nhi đồng, nh vi phạm kỷ luật, trốn học, ăn cắp tiền của gia đình, dần dần nhiễm thành
thói quen xấu. Nếu không uốn nắn kịp thời thì nguy hại sẽ rất lớn.
Tóm lại, chơi trò chơi điện tử nhiều quá sẽ đem lại sự nguy hại nhất định cho sức
khỏe của tâm thần và có thể ảnh hởng đến an ninh của xã hội và gia đình. Do đó các
thầy cô giáo và cha mẹ học sinh cần giáo dục các em biết sắp xếp một cách khoa học
việc học tập và vui chơi giải trí, quyết không nên bỏ lỡ thời cơ học tập tốt của mình.

trẻ em đeo kính màu bằng nhựa, có hại
Gần đây trên thị trờng xuất hiện rất nhiều loại kính màu bằng nhựa chuyên thiết kế
cho lứa tuổi nhi đồng trớc tuổi đi học. Những loại kính này công nghệ rất thô sơ, độ
trong sáng kém, độ sáng không chính xác, màu sắc không đều. Nếu cho các em đeo vào
sẽ làm cho mắt các em phải điều tiết rất nhiều, làm cho thần kinh thị giác mệt mỏi, rất
dễ bị cận thị.
Có em buổi tối xem tivi cũng đeo loại kính này, thời gian kéo dài sẽ xuất hiện tình
trạng gặp gió cũng chảy nớc mắt, nhìn không thật rõ các sự vật, và có thể dẫn đến mù
màu.
Vì sự trởng thành khỏe mạnh của trẻ em, xin có lời khuyên các bậc phụ huynh
không nên cho các em đeo những loại kính có hại này.
12 thành phố lớn ngao ngán nhất thế giới
12 12 0
!
Invali
d
Chara
cter
Settin
g
12 12 1
!
Invali
d
Chara
cter
Settin
g
12
sách cho mọi nhà

Tháng 10 năm 1984, nớc Pháp tổ chức Hội thảo Những thành phố lớn năm 1984
họp trong 3 ngày, có hơn 700 ngời từ 12 thành phố lớn tham gia. Tại Hội nghị, các đại
biểu của các thành phố lớn đã làm một cuộc điều tra tỉ mỉ, họ trả lời một cách thú vị 3
vấn đề sau :
ở trong thành phố của Ngài, tốt nhất là cái gì? Xấu nhất là cái gì ? Vấn đề lớn nhất
trong tơng lai là gì ?
1- Abigian ( thủ đô Côtđivoa )- Tốt nhất là có địa điểm của thành phố cho tị nạn
chính trị. Xấu nhất là khí hậu quanh năm ẩm thấp. Vấn đề tơng lai là khó khăn về tài
chính và kinh tế sẽ trở ngại cho sự phát triển.
2- Amstecdam ( Hà Lan ) - Tốt nhất là kiến trúc. Thành phố giống nh một Thôn
trang nhỏ . Xấu nhất là phẩm độc tràn lan, hấp dẫn thanh niên các nơi trên thế giới.
Vấn đề tơng lai là việc phát triển kinh tế bị trở ngại của nguy cơ khủng hoảng kinh tế.
3- Bắc Kinh (Trung Quốc) - Tốt nhất là lịch sử lâu đời, bảo tồn đợc những tợng trng
của các vơng triều cổ đại, lại là thủ đô của nớc Trung Quốc mới. Xấu nhất là giao thông
chật chội, ngời trong trung tâm thành phố quá đông, nhà ở quá hẹp. Vấn đề tơng lai là
khống chế nhân khẩu, hạn chế công nghiệp nặng.
4- Bôgôta ( Côlômbia ) - Tốt nhất là điều kiện địa lý, cao hơn mặt biển 2000 mét,
hoàn toàn bằng phẳng, có các dãy núi bao xung quanh. Xấu nhất là thành phố phát triển
rất không cân đối, giàu nghèo phân hóa rõ rệt. Vấn đề tơng lai là đồng thời với việc
phát triển thành thị phải khuyến khích nhân dân ở lại canh tác mảnh đất đầy màu mỡ.
5- Buđapét (Hunggari) - Tốt nhất là yên tĩnh. Xấu nhất cũng là sự yên tĩnh. Vấn đề
tơng lai là có nguy cơ biến thành nhà nớc thành thị.
6- Cairô ( Ai cập) - Tốt nhất là có 7000 năm lịch sử văn minh. Xấu nhất là mật độ
nhân khẩu lớn, thiếu môi trờng thoải mái. Nhà ở chật chội. Vấn đề tơng lai là
nhân khẩu phi tốc tăng trởng ( mỗi năm tăng 35 vạn ngời ) .
3- Lima ( Pêru ) - Tốt nhất là ngay sát Thái Bình Dơng. Xấu nhất là bẩn. Vấn đề t-
ơng lai là các nơi trong cả nớc đổ xô về tìm chỗ ở, nghề nghiệp và vui chơi, giải
trí văn hoá. Năng lực quản lý thành thị có hạn. Không có nhiên liệu.
4- Luân Đôn (Anh) - Tốt nhất là có sức sống. Xấu nhất là hiện tợng thất nghiệp phổ
biến. Vấn đề tơng lai là Thợng viện Luân Đôn có khả năng bị giải tán, cần có

một quyền uy có tính chất toàn thành phố.
13 13 0
!
Invali
d
Chara
cter
Settin
g
13 13 1
!
Invali
d
Chara
cter
Settin
g
13
sách cho mọi nhà
9- Lôt Angiơlét (Mỹ) - Tốt nhất là điều kiện khí hậu, địa lý và sức sống. Xấu nhất là
khói sơng và giao thông. Vấn đề tơng lai là Cha tìm đợc hình tợng của mình,
cũng không biết mình phải đi đâu để mà tìm .
10- Matxcơva (Liên bang Nga) - Tốt nhất là thực phẩm. Những thực phẩm
ngon nhất, tốt nhất của Liên-xô (cũ) đều đổ về Matxcơva. Xấu nhất là nhà ở
chật chội. Vấn đề tơng lai là bệnh quan liêu chủ nghĩa.
11- Niu Iooc (Mỹ) - Tốt nhất là đa dạng hóa, có tính cạnh tranh. Bạn có thể
tuỳ ý xuất đầu lộ diện hoặc biến mất tăm mất tích . Xấu nhất là sự khác biệt về
của cải, tài sản, về văn hóa, về khu c xá, khiến cho cuộc sống và cách sống cách
nhau quá xa, uy hiếp đến khái niệm thành thị. Vấn đề tơng lai là giải quyết
những vấn đề này .

12- Pari ( Pháp ) - Tốt nhất là nền văn hoá nớc Pháp phát triển hài hoà, nhất
trí với nền kinh tế đơng đại của nớc Pháp. Xấu nhất là nhà ở còn cha thích hợp,
việc thờng xuyên đi lại giữa các địa điểm công tác và chỗ ở. Vấn đề tơng lai là
đất đai và nhà ở, đối với thanh niên lại càng là vấn đề nghiêm trọng.
không phải ăn nhiều trứng gà là tốt
Chất dinh dỡng ở trứng gà tơng đối nhiều, đặc biệt là chất anbumin và nhiều chất
khoáng, cho nên mọi ngời đều thích ăn nhiều trứng gà. Nhng không phải cứ ăn nhiều là
tốt. Căn cứ vào kiểm nghiệm lâm sàng của các nhà dinh dỡng học, thì trong vòng 24
tiếng đồng hồ, một ngời ăn 40 quả trứng gà và một ngời ăn 3 quả trứng gà đều hấp thu
đợc một lợng anbumin nh nhau. Nói chung mỗi ngày một ngời chỉ nên ăn 3 đến 4 quả
trứng gà là đủ. Sản phụ ăn nhiều hơn cũng không có lợi, bắt dạ dày và thận phải làm
việc nhiều, rất có hại cho sức khoẻ.
Để nâng cao giá trị dinh dỡng của trứng gà, nên chú ý ăn nhiều chất rau, hoa quả,
cũng nên ăn thêm các chất xơ, các chế phẩm làm từ đậu, ăn tôm, cá, thịt để các chất
dinh dỡng của các món ăn bổ sung lẫn cho nhau.
14 14 0
!
Invali
d
Chara
cter
Settin
g
14 14 1
!
Invali
d
Chara
cter
Settin

g
14
sách cho mọi nhà
ngời nào không nên dùng sữa ong chúa
Sũa ong chúa là loại dinh dỡng cao cấp, nhng không phải ngời nào dùng cũng tốt
cả. Mấy loại ngời sau đây không nên dùng sữa ong chúa.
1/ Huyết áp thấp : Vì trong sữa ong chúa có những chất có thể cản trở hoạt động
của buồng tim, làm nở động mạch huyết quản, có tác dụng hạ huyết áp cho nên ngời
huyết áp thấp không nên dùng.
2/ Đờng huyết thấp : Trong sữa ong chúa có chất insulin, có thể tăng cờng tác dụng
của chất insulin trong cơ thể, càng làm tăng phản ứng đờng huyết thấp.
3/ Ngời quá mẫn cảm : Trong sữa ong chúa có chất anbumin lạ lấy từ phấn hoa mà
ra và chất độc của nọc ong, đối với ngời quá mẫn cảm hoặc ngời có phản ứng với phấn
hoa thì sẽ sinh phản ứng quá mẫn cảm.
4/ Đau bụng đi ngoài : Trong sữa ong chúa có chất độc của nọc ong có tác dụng làm rối
loạn công năng của đờng ruột, cho nên ngời đau bụng đi ngoài không nên dùng sữa ong
chúa.
5/ Ngời có thai : Trong sữa ong chúa có chất kích thích, có tác dụng kích thích tử cung
co hẹp lại, gây cản trở cho sự phát triển của thai nhi, cho nên ngời có thai không nên
dùng.
6/ Ngời có bệnh truyền nhiễm đang sốt : Trung y cho rằng bệnh truyền nhiễm là do
ngoại tà dẫn đến. Thời kỳ đang sốt phải lấy việc giải nhiệt là chính, không nên tăng
thêm chất bổ, để đề phòng bệnh tình sẽ kéo dài, cho nên không nên dùng sữa ong chúa.
ngời nào không nên ăn lạc
Trong lạc có một hàm lợng dầu ngng huyết rất lớn, có thể rút ngắn thời gian ngng
huyết, dễ gây nên tắc mạch máu. Tuy nó có nhiều hàm lợng axit béo không bão hoà,
nhng chất axit ấy có thể làm cho axit béo có tính bão hoà ở trong máu lắng đọng và
thẩm thấu ở thành huyết quản, dẫn đến chứng xơ cứng động mạch. Cho nên những ngời
già và ngời đứng tuổi bị xơ cứng động mạch và những ngời bị ứ máu do ngã thì không
nên ăn lạc. Ngoài ra trong lạc có nhiều chất dầu, cho nên những ngời bị viêm túi mật và

đã cắt túi mật thì trong ngời không còn nhiều lợng mật dự trữ, không thể tiêu hóa một l-
ợng lớn dầu ở trong lạc đợc, sẽ làm cho gan phải làm việc rất nhiều để tiết ra chất mật.
15 15 0
!
Invali
d
Chara
cter
Settin
g
15 15 1
!
Invali
d
Chara
cter
Settin
g
15
sách cho mọi nhà
Nh vậy sẽ tổn hại cho công năng của gan. Cho nên những ngời đã có bệnh về mật thì
không nên ăn nhiều lạc. Lạc khó tiêu hóa và có tác dụng làm trơn đờng ruột. Vì vậy
những ngời có bệnh đờng ruột cũng không nên ăn lạc.
trẻ em không nên ăn nhiều mì chính
Các nhà dinh dỡng học cho rằng, trẻ con không nên ăn nhiều mì chính. Bởi vì trẻ
con, sau khi ăn nhiều mì chính, mì chính sẽ cùng với nguyên tố kẽm ở trong máu phát
sinh tác dụng biến thành axit kẽm, sau đó tan ra nớc rồi theo nớc tiểu bài tiết ra ngoài,
do đó làm cho trẻ em thiếu chất kẽm. Nguyên tố kẽm là nguyên tố vi lợng rất cần thiết
cho sự phát triển và trởng thành của trẻ em. Thiếu nó trẻ em sẽ có hiện tợng vị giác
không nhạy, khẩu vị không mạnh. Nếu kéo dài sẽ tạo thành suy thoái trí lực, phát triển

không tốt cùng các hậu quả nghiêm trọng khác.
Các chuyên gia còn vạch ra rằng, để tránh cho trẻ em ăn quá nhiều mì chính thì ng-
ời mẹ đang cho con bú cũng không nên ăn nhiều mì chính.
trẻ em không nên ăn những thực vật ít
chất mỡ
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng, cho trẻ em ăn những thức ăn có ít chất mỡ, ít
chất cholesterol thì sẽ nhẹ cân hơn so với những trẻ em bình thờng khác, dẫn đến bệnh
còi cọc. Ngời ta đo những trẻ em phát triển không tốt này thì thấy sự tiêu hao nhiệt l-
ợng và chất kẽm đều tơng đối thấp, năng lực hoạt động so với trẻ em cùng lứa tuổi cũng
kém hơn. Mỡ là chất dinh dỡng cần cho sự phát triển và trởng thành của trẻ em, không
thể coi thờng đợc, cần phải cung cấp cho chúng một cách hợp lý.
trẻ em không nên uống nhiều nớc có ga
16 16 0
!
Invali
d
Chara
cter
Settin
g
16 16 1
!
Invali
d
Chara
cter
Settin
g
16
sách cho mọi nhà

Trong nớc ga có các chất gọi là phốt phát, sau khi nó vào đờng ruột có thể sinh ra
phản ứng hoá học với chất sắt và tạo thành một chất vô dụng đối với cơ thể rồi bài tiết
ra ngoài. Trong tình hình bình thờng, chất sắt ở trong thức ăn chính ra phải đợc hấp thu
khoảng 10%, nhng nếu uống quá nhiều nớc có ga sẽ ảnh hởng đến việc lợi dụng hấp thu
chất sắt này của đứa trẻ, gây nên thiếu máu, không có lợi cho việc phát triển.
dùng nhiều dầu gan cá cũng có hại
Dầu gan cá là một loại thuốc dinh dỡng bổ sung vitamin A, D cho trẻ em bị thiếu
chất kali. Nếu vitamin A và vitamin D nhiều quá thì không những cơ thể không hấp thu
đợc mà còn gây nên ngộ độc mạn tính. Biểu hiện ngộ độc vitamin A là mệt mỏi, chán
ăn, ngời gầy đi, vân vân.
Trong tình hình bình thờng, lợng vitamin A, D trong thức ăn đã có thể đủ thoả mãn
nhu cầu của cơ thể, không cần bổ sung nữa. Đối với những trẻ em cần bổ sung thì phải
do bác sĩ chỉ định mới đợc uống dầu gan cá, mà phải uống đúng liều, đúng giờ, không
đợc vợt quá số lợng, để tránh phát sinh bị ngộ độc mạn tính.
5 điều kiêng kỵ khi cho trẻ em ăn đờng
Một là không cho ăn quá nhiều. Đờng (đờng trắng) là thực phẩm có chất axit không
có kali. Ăn đờng nhiều quá, cơ thể phải khôi phục chất kiềm, tức là phải tiêu hao chất
kali của cơ thể. Nếu kéo dài sẽ ảnh hởng đến việc phát triển các khớp xơng của trẻ em.
Hai là không nên ăn đờng trớc khi ăn cơm. Đờng có thể làm trở ngại cho sự bài tiết
dịch tiêu hoá. Nếu ăn đờng trớc khi ăn cơm thì sẽ ảnh hởng đến khẩu vị (cảm giác khi ăn).
Nếu kéo dài thì sẽ ảnh hởng đến công năng tiêu hoá, dẫn đến trẻ em bị suy dinh dỡng.
Ba là không nên ăn đờng trớc khi đi ngủ. Ăn đờng trớc khi đi ngủ mà không đánh
răng thì răng sẽ bị mất chất men, sẽ bị sâu răng.
Bốn là không nên ăn đờng khi bị dị ứng da. Đờng huyết cao là điều kiện để cầu
khuẩn nhỏ sinh sôi nảy nở. Ăn đờng có thể làm cho lớp da bị dị ứng thờng xuyên nhiều
17 17 0
!
Invali
d
Chara

cter
Settin
g
17 17 1
!
Invali
d
Chara
cter
Settin
g
17
sách cho mọi nhà
lần, chữa không khỏi. Cho nên ngời nhiều mụn nhọt hoặc là bị dị ứng da thì không nên
ăn đờng.
Năm là không nên ngậm đờng ở trong miệng quá lâu. Trẻ em ngậm đờng ở trong
miệng quá lâu, dễ sinh ra hôi mồm và sâu răng.
3 điều kiêng kỵ khi trẻ em sốt cao
Điều chỉnh việc ăn uống khi trẻ em đang sốt phải coi việc giữ vệ sinh sạch sẽ và ăn
nhạt là chính, và phải làm đợc 3 điều kiêng kỵ sau đây :
1- Không đợc ăn trứng gà : Trứng gà là chất anbumin hoàn chỉnh, vào trong cơ thể,
sau khi phân giải sẽ sinh ra số nhiệt lợng ngoại ngạch nhất định. Do đó, trẻ em đang
sốt, sau khi ăn trứng gà có thể làm cho nhiệt lợng trong cơ thể tăng lên hoặc làm giảm
sự giải nhiệt, chẳng khác gì Lửa đổ thêm dầu, không có lợi cho việc hạ nhiệt độ.
2- Không nên ăn đờng : Đờng có thể cản trở công dụng của thuốc làm hạ nhiệt, gây
khó khăn cho các vitamin và chất khoáng tiêu hoá và hấp thụ ở trong đờng ruột của cơ
thể, ảnh hởng đến việc khôi phục sức khoẻ cho trẻ.
3- Không nên uống nớc chè đặc, vì trong lá chè có một lợng lớn chất tananh, nó có
thể làm cho nhiệt độ cơ thể tăng cao.
Cho nên trẻ em đang sốt không nên cho uống nớc chè đặc, càng không đợc dùng n-

ớc chè để uống thuốc viên.
trẻ em lời ăn không nên cho ăn mì chính
Các mùi vị của thức ăn đều thông qua đầu lỡi mà cảm giác đợc. Khi thiếu chất kẽm
thì công năng của vị giác và hoạt tính có men kẽm bị hạ thấp, dẫn đến vị giác và khẩu
vị bị suy giảm, thậm chí còn có thể làm cho những lỗ nhỏ ở đầu lỡi bị tắc nghẽn, tạo
thành tính lời ăn nghiêm trọng.
Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng, để nâng cao khẩu vị của trẻ em, nếu cho
nhiều mì chính vào các món ăn thì sẽ làm cho chất kẽm ở trong máu biến thành một
18 18 0
!
Invali
d
Chara
cter
Settin
g
18 18 1
!
Invali
d
Chara
cter
Settin
g
18
sách cho mọi nhà
chất toan kẽm rồi theo nớc tiểu bài tiết ra ngoài. Nh vậy làm cho cơ thể thiếu nhiều chất
kẽm, làm cho bệnh lời ăn trở nên nghiêm trọng.
Cho nên, khi thấy trẻ em lời ăn, chậm lớn, thiếu máu thì phải nghĩ ngay đến trong ngời
thiếu chất kẽm, và phải kịp thời đa đến bệnh viện để chữa chạy. Bình thờng cũng nên

cho trẻ em ăn những thức ăn có chất kẽm nhiều hơn một chút nh tim lợn, gan lợn, tim
bò, thịt bò, thịt lợn nạc, cá, sò biển, các chế phẩm từ đậu, vân vân. Tuyệt đối không nên
dùng mì chính để gây cảm giác ăn ngon để chữa bệnh lời ăn của trẻ em.
trẻ em không nên uống nớc giải khát có
màu
Các chất màu dùng để sản xuất các loại đồ uống lạnh, đa số thờng dùng phơng pháp
hoá học để chế ra, nên đều có một số độc tố nhất định. Khi trẻ em dùng một số thực
phẩm có màu, tuy không xảy ra ngay những phản ứng lâm sàng để có thể thấy đợc, nh-
ng nếu cứ kéo dài thì sẽ có nguy hại tiềm ẩn trong cơ thể. Biểu hiện chủ yếu ở mấy mặt
sau đây :
1/ Làm nhiễu công năng bình thờng của các loại men hoạt tính ở trong cơ thể, làm
cho phản ứng chuyển hóa của đờng, anbumin, mỡ, vitamin bị ảnh hởng, nếu kéo dài sẽ
dẫn đến trẻ em thiếu dinh dỡng.
2/ Kích thích niêm mạc dạ dày, ảnh hởng đến công năng tiêu hoá của dạ dày, đồng
thời sẽ làm cho thận phải làm việc rất nhiều, ảnh hởng đến công năng của thận.
Cho nên, xin có lời khuyên các bậc làm cha làm mẹ trẻ tuổi không nên cho trẻ em
uống nhiều nớc giải khát có màu. Để bổ sung cho sự tiêu hoá dịch thể của trẻ em,
chúng ta có thể coi nớc đun sôi để nguội là lý tởng nhất.
trẻ em không nên ăn nhiều thực phẩm
đóng hộp
19 19 0
!
Invali
d
Chara
cter
Settin
g
19 19 1
!

Invali
d
Chara
cter
Settin
g
19
sách cho mọi nhà
Bất kỳ là loại đồ hộp gì cũng đều cho thêm một lợng thuốc nhất định vào thực
phẩm, nh các chất màu, các chất hơng liệu vân vân. Tất cả những loại thuốc cho thêm
vào ấy đều rất nguy hiểm đối với sức khoẻ và sự phát triển của trẻ em. Bởi vì sự lớn lên
về cơ thể của trẻ em cha chín muồi, công năng giải độc của gan cha hoàn thiện. Những
chất có độc này, nếu vợt quá một định lợng nào đó thì sẽ ảnh hởng đến sức khoẻ và sự
phát triển của trẻ em, thậm chí dần dần tích luỹ mà dẫn đến ngộ độc mạn tính.
không nên ăn nhiều tỏi
Nhiều ngời rất thích ăn tỏi. Nếu ăn vừa phải thì có lợi cho sức khỏe. Nhng nếu ăn
nhiều quá thì lại có hại, nhất là những ngời có bệnh đau mắt, tay chân thờng xuyên
nóng, những ngời mà cơ thể âm h hỏa vợng triều nhiệt ôn hàn thì không có lợi. Đến
năm ngoài 50 tuổi thì mắt nhìn dần dần kém đi, trông cái gì cũng mơ mơ hồ hồ, tai ù,
mồm khô, lỡi đắng, đầu nặng, chân nhẹ, trí nhớ bị giảm đi rõ rệt. Những chứng bệnh
này có phần do hậu quả của việc ăn nhiều tỏi. Ăn tỏi có trăm cái lợi mà chỉ có một cái
hại là mắt. Câu nói đó trong dân gian cũng có cái lý của nó.
ngời bị sỏi thận ....
1/ Không đợc hút thuốc lá, uống rợu, uống chè đặc, cà phê, để đề phòng kích thích
thành dạ dày và làm cho chất vị toan tiết ra quá nhiều mà dẫn đến hiện tợng co túi mật,
việc tiết mật bị trở ngại làm cho gan bị quặn đau.
2/ Không đợc ăn nhiều những chất có thảo toan và kali. Bệnh nhân phải ăn thật ít
những loại rau có nhiều chất thảo toan nh rau chân vịt, hồ đào, lạc, sôcôla, vân vân. Ăn
nhiều thức ăn giàu chất kali thì về mặt tác dụng hoá học dễ hình thành sỏi mật.
3/ Không đợc ăn giấm và những thứ có axit. Ăn nhiều quả chua nh mơ, chanh, táo

xanh, mận thì dễ kích thích tá tràng phân tiết nhiều, túi mật bị co lại, có thể làm đau
gan.
4/ Phụ nữ không đợc uống thuốc tránh thai.
20 20 0
!
Invali
d
Chara
cter
Settin
g
20 20 1
!
Invali
d
Chara
cter
Settin
g
20
sách cho mọi nhà
5/ Không đợc ăn những thức ăn có nhiều mỡ.
6/ Không đợc ăn nhiều quá, uống nhiều quá.
7/ Kiêng chất cholesterol. Không ăn gan, óc, bầu dục, xơng gân động vật và các loại
cá, trứng gà vân vân.
8/ Không nên ăn chuối tiêu - Trong chuối tiêu có nhiều chất muối kali. Nếu ngời bị
viêm thận ăn nhiều chuối tiêu cũng tức là ăn nhiều muối kali, nh vậy sẽ làm cho nồng
độ kali trong máu tăng lên nhanh chóng, gây nên ngộ độc kali, làm cho bệnh tình nặng
thêm. Ngoài ra còn có thể bị đau bụng đi ngoài. Cho nên ngời bị viêm thận, khi chất
kali trong máu cao thì không nên ăn chuối tiêu.

9/ Không nên ăn những thức ăn có nhiều chất anbumin - Thận là cơ quan bài tiết quan
trọng nhất. Công năng chủ yếu của nó là hình thành và bài tiết nớc tiểu và có thể bài ra
nhập vào những chất độc trong cơ thể và những chất phế thải sau khi thức ăn đã chuyển
hoá tạo thành. Khi cơ quan thận bị nhiễm bệnh có thể dẫn đến hiện tợng có một số lớn
chất anbumin nhập vào nớc tiểu rồi bài tiết ra ngoài, hoặc vì công năng bài tiết bị trở
ngại mà dẫn đến chất phế thải sau khi anbumin đã chuyển hoá tồn đọng lại ở trong cơ
thể. Cả hai tình huống này đều có thể gây nên những hậu quả nghiêm trọng. Cho nên
ngời bị bệnh viêm thận cần phải hạn chế ăn những thức ăn có nhiều anbumin. Nếu
không sẽ không có lợi cho việc phục hồi công năng của thận.
ngời đau răng, đau dạ dày không nên ăn
táo tàu
Những ngời đau răng, đau dạ dày thì không nên ăn táo Tàu. Trong táo Tàu có các
chất đờng, anbumin, axit hữu cơ, chất nhầy, các loại vitamin A, B1, B2, C và có một ít
chất kali, phôtpho, chất sắt rất có ích cho công năng của dạ dày, có thể chữa các bệnh tì
vị nh khí h, suy dinh dỡng, đi ngoài, cũng có lợi cho âm huyết chữa các bệnh thiếu
máu, vân vân. Nhng những ngời bị bệnh đầy hơi, bệnh đau răng mà ăn táo tàu thì sẽ
làm cho chứng thực nhiệt nặng lên, bệnh đau răng tái phát nặng hơn và đầy bụng nên
phải ăn ít đi, nếu không sẽ không có lợi cho sức khỏe.
21 21 0
!
Invali
d
Chara
cter
Settin
g
21 21 1
!
Invali
d

Chara
cter
Settin
g
21
sách cho mọi nhà
những điều kiêng kỵ trong ăn uống của
ngời bị rụng tóc
Ngời bị bệnh rụng tóc không nên ăn những món ăn chua, cay nh tỏi, ớt, giấm, đặc
biệt là rợu.Trong thời gian chữa bệnh, ngời bệnh nên ăn quả hồ đào là thích hợp nhất.
Mỗi buổi tối nên ăn 2 - 3 quả, cách xa bữa ăn một chút để hấp thu chất dinh dỡng đợc
nhiều. Thờng xuyên ăn quả hồ đào, ngời tóc bạc cũng có thể trở nên đen.
ăn nhiều thực vật có chất axit nguy hại
đến sức khỏe
Cơ thể ở trạng thái bình thờng, muối là chất kiềm yếu. Trong máu, bất kỳ chất axit
nhiều hay chất kiềm nhiều cũng đều không có lợi cho cơ thể. Máu axit hóa gọi là thể
chất toan tính. Ngời thuộc thể chất toan tính thờng có cảm giác mệt mỏi đặc biệt, dễ
cảm cúm, da bủng beo, những vết thơng lâu lành. Thể chất toan tính đến mức độ
nghiêm trọng sẽ trực tiếp ảnh hởng đến công năng thần kinh não, từ đó dẫn đến suy nh-
ợc trí nhớ, năng lực t duy giảm sút, tâm thần u uất, đa sầu đa cảm.
Hằng ngày ngời ta thờng ăn một lợng thực vật rất lớn có tính toan, cần phải chú ý
ăn một số lợng nhất định thực vật có tính kiềm để trung hòa tính toan, bảo đảm sự cân
bằng thực phẩm có chất toan và chất kiềm hoặc là ăn nhiều hơn một cách thích đáng
những thực vật có chất kiềm. Những loại thực vật nào thuộc tính kiềm? Đó là các loại
rau, hoa quả, các loại đậu, các loại rong biển, cà phê, sữa bò đều thuộc loại thực phẩm
có tính kiềm. Ăn nhiều rau, hoa quả tơi mới vừa bảo vệ đợc thể chất có tính kiềm nhẹ,
lại tăng thêm đợc nhiều loại vitamin.
ăn thức ăn nớng rất dễ mắc bệnh
Rất nhiều ngời thích ăn những thức ăn nớng, nh vậy là rất không vệ sinh. Bởi vì
22 22 0

!
Invali
d
Chara
cter
Settin
g
22 22 1
!
Invali
d
Chara
cter
Settin
g
22
sách cho mọi nhà
trong khi nớng thức ăn thì thức ăn đã bị ô nhiễm. Chất đốt có thán khí khi nớng thức ăn
đã sản sinh ra nhiều chất nh thán khí, lu huỳnh và cả một chất có khả năng gây ung th,
rồi thông qua những thức ăn nớng này mà vào cơ thể con ngời, hoặc lắng đọng ở trong
phổi, hoặc vào máu, dễ gây các bệnh ung th dạ dày, bệnh máu trắng và ung th tuyến
phổi, vân vân.
uống nhiều nớc có ga có hại cho sức khỏe
Nớc có ga, là nớc đun sôi để nguội đã tiêu độc, diệt trùng đợc cho thêm bột chanh,
hơng liệu, đờng trắng, một số chất hóa học, chất chống váng vân vân vào rồi đóng thật
kín. Uống nớc ga có tác dụng giải khát, nhng không thể uống một lần quá nhiều. Nếu
không thì sẽ làm loãng dịch vị, hạ thấp sức tiêu hoá và sức sát trùng của dịch vị và sẽ
làm cho chất khí trong nớc ga trung hoà với chất toan trong dạ dày, làm trở ngại cho
tiêu hoá và ảnh hởng đến khẩu vị bình thờng.
Mỗi lần uống quá nhiều còn làm cho lợng huyết dịch tăng lên nhiều, khiến cho tim và

thận phải làm việc nhiều, gây nên cảm giác hồi hộp, kiệt sức, hoặc làm cho dạ dày tr-
ơng lên, gây ra bệnh sa dạ dày. Nếu mỗi lần uống quá nhiều nớc ga ớp lạnh sẽ gây ra
tình trạng nóng lạnh biến hoá đột ngột làm cho hoạt động của ruột và dạ dày bị rối loạn,
dẫn đến các bệnh tật về đờng ruột và dạ dày.
những ngời nào không nên uống nớc lạnh
Những ngày oi bức, mọi ngời đều thích uống nớc lạnh. Nhng phải căn cứ vào tình
hình sức khỏe của mình mà quyết định. Ví dụ nh những ngời sau đây thì không nên
uống nớc lạnh :
1/ Ngời mắc bệnh đau tim thì không nên uống nớc lạnh.
2/ Ngời bị bệnh loét hành tá tràng, những ngời bị viêm dạ dày mạn tính, viêm ruột,
viêm gan,viêm túi mật thì không nên uống nớc lạnh.
3/ Những ngời bị bệnh niêm mạc miệng, nh các loại lở miệng, viêm nha chu, có nốt
trắng ở trong miệng vân vân thì không nên uống nớc lạnh.
4/ Những ngời bị sâu răng, răng quá mẫn cảm thì không nên uống nớc lạnh.
23 23 0
!
Invali
d
Chara
cter
Settin
g
23 23 1
!
Invali
d
Chara
cter
Settin
g

23
sách cho mọi nhà
5/ Phụ nữ trong thời kỳ hành kinh và trong một tháng sau khi đẻ, những ngời sức đề
kháng kém thì không nên uống nớc lạnh.
bệnh thiếu vitamin
Thiếu vitamin A thì mắt mờ, hay quên, không thích hoạt động và thờng mắc
chứng ỉa chảy.
Thiếu vitamin B1 : thờng bị táo bón và ăn uống khó tiêu. Cơ thể cũng suy nhợc.
Thiếu vitamin C : cảm thấy ăn uống khó tiêu, mắc chứng hoại huyết thiếu máu
và suy nhợc mệt mỏi.
Thiếu vitamin D : sẽ thấy đau xơng, nhức mỏi.
Thiếu vitamin PP thì thấy chóng mặt, ăn uống không tiêu, ngứa ngáy, cáu kỉnh,
gắt gỏng.
không nên ăn trứng gà với đậu tơng
Không đợc ăn trứng gà với đậu tơng, bởi vì trong đậu tơng có chất men anbumin, có
thể ngăn cản hoạt động của anbumin, ảnh hởng đến sự tiêu hóa và hấp thụ của anbumin.
Và trong lòng trắng trứng gà có chất kết dính, có thể kết hợp với men anbumin, làm cho sự
phân giải của anbumin bị trở ngại, làm giảm mất tỉ lệ hấp thu chất anbumin của cơ thể.
không nên ăn kẹo sô cô la với sữa bò
Trong sữa bò có rất nhiều chất anbumin và kali. Trong sôcôla thì lại có chất thảo
toan, hai thứ đó hòa trộn với nhau, chất kali trong sữa sẽ kết hợp với chất thảo toan
thành một loại axit kali không tan. Ăn nh vậy sẽ giảm mất nhiều chất dinh dỡng, thậm
chí còn dẫn đến những tác dụng phụ khác nữa.
những vật phẩm không nên để gần nhau
24 24 0
!
Invali
d
Chara
cter

Settin
g
24 24 1
!
Invali
d
Chara
cter
Settin
g
24
sách cho mọi nhà
Trứng tơi mà để lẫn với gừng sống, hành tây thì gừng và hành sẽ bốc hơi rất nhanh,
sẽ xuyên qua những lỗ nhỏ trên vỏ trứng mà vào trong trứng, làm cho trứng biến chất
nhanh, nếu thời gian kéo dài thì trứng sẽ thối.
Quả tơi mà để cạnh chất kiềm thì phát nhiệt, dễ thối. Kính cũng rất sợ ở gần kiềm.
Bông mà để cạnh những vật phẩm có nhiều axit thì sợi mau đứt.
Những vật phẩm bằng cao su mà để lẫn với dầu thì sẽ mất tính đàn hồi.
Những vật phẩm bằng nilông mà để cùng với long não thì độ bền của nilông sẽ giảm đi
rất nhiều.
Xi măng mà để với đờng thì sẽ mất tác dụng ngng kết. Nửa cân đờng có thể làm hỏng
cả đống 500 cân xi măng.
Chè uống mà để cạnh xà phòng thơm thì chè sẽ mất mùi ngay. Chè mà để cạnh đ-
ờng thì sẽ bị ẩm và bị mốc .
Lơng thực và hoa quả : Lơng thực dễ toả nhiệt, sau khi hoa quả bị nóng, thủy phân
trong quả bốc hơi, sẽ thành khô lép. Còn lơng thực mà hút phải chất ẩm cũng sinh mốc
ngay.
Bánh mì mà để chung với bánh bích qui thì bánh mì sẽ khô, cứng, còn bánh bích
qui sẽ mềm, mất đi độ giòn của bánh bích qui.
Chè để liền với thuốc lá, tác dụng hấp thu của chè rất mạnh, sẽ hút chất cay của

thuốc lá làm cho chè biến chất.
Khoai lang và khoai tây : Khoai lang để ở nơi có nhiệt độ trên 15C là thích hợp
nhất. Dới 9 C khoai sẽ bị hỏng. Nhng khoai tây thì lại thích hợp ở nhiệt độ 2 - 4C. Hai
thứ trên mà để cùng một chỗ thì hoặc là khoai lang hỏng, hoặc là khoai tây sẽ mọc
mầm.
một số loại rau không nên ăn chung với
hoa quả
Sau nhiều lần nghiên cứu, các nhà khoa học phát hiện ra rằng, những rau thuộc loài
hoa chữ thập nh củ cải, rau cải, vân vân, sau khi ăn vào cơ thể, sẽ nhanh chóng sản sinh
ra một chất axit rồi chuyển hoá rất nhanh thành một chất gọi là lu-thanh-toan là một
25 25 0
!
Invali
d
Chara
cter
Settin
g
25 25 1
!
Invali
d
Chara
cter
Settin
g
25