KẾT QUẢ KHẢO SÁT THÔNG TIN KHÁCH HÀNG
•
1.

Sau khi tiến hành khảo sát đối tượng thông tin khách hàng, nhóm
nhận được kết quả sau:

Giới tính:

 Qua số liệu thông kê cho thấy không những các bạn nữ thích ăn ngọt mà có cả những bạn nam cũng thích
ăn. Sự cân bằng tương đối giữa nam và nữ là một dấu hiệu tốt làm cho sản phẩm mứt ngọt vẫn là lựa
chọn thích hợp cho mọi đối tượng.

2.

Tuổi

 Theo kết quả khảo sát, dễ dàng nhận thấy đối tượng thích dùng ăn mứt vẫn là các bạn trẻ. Bên cạnh đó,
độ tuổi thanh niên và trung niên vẫn thích ưa chuộng mứt trong mỗi bữa ăn. Đây là 2 phân khúc thị
trường mà nhóm muốn hướng tới.

3.

Nghề nghiệp

 Theo như nhóm khảo sát, đối tượng ưa chuộng các loại mứt và sử dụng phổ biến trong ăn uống là các bạn
học sinh, sinh viên (đối tượng trẻ). Mặt khác, theo cuộc khảo sát thì nhân viên văn phòng hay là công
nhân viên chức nhà nước, nội trợ vẫn thích ưa chuộng các loại mứt và sử dụng chúng trong các bữa ăn
hàng ngày.

4.

Mức thu nhập


 Ước tính thu nhập trung bình sẽ dao động trong khoảng từ 3 – 5 triệu. Đây cũng là mức thu nhập phù hợp
với tất cả mọi người (đặc biệt là các bạn trẻ, học sinh – sinh viên). Đối với mức thu nhập này giúp cho
mọi người có thể chi trả trong việc mua mứt. Dựa vào đây giúp cho nhóm sẽ đưa gia mức giả sản phẩm
một cách phù hợp nhất.

5.

Trải nghiệm người dùng
5.1. Loại trái cây bạn thường sử dụng?

 Theo như cuộc khảo sát, thì người dùng rất thích dùng nhiều loại trái cây khác nhau. Trong đó, Nho,
Cam, Thanh Long, Táo là các loại trái cây mà mọi người thường xuyên sử dụng trong mọi bữa ăn hàng
ngày. Chính vì sở thích này, nhóm sẽ phát triển được loại mứt trái cây hoàn toàn từ thiên nhiên sẽ phù
hợp với người tiêu dùng và an toàn về sức khỏe.
5.2. Bạn ưa chuộng vị mứt như thế nào?

 Qua cuộc khảo sát của nhóm, mọi người rất đa dạng trong việc thích một vị mứt. Trong đó, người thích
ăn ngọt chiếm 37%, người thích ăn chua chiếm 25%, người thích ăn vị chua ngọt chiếm 38%. Theo kết
quả này, nhóm sẽ cho ra các dòng sản phẩm có vị khác nhau để phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng
ngày nay. Hạn chế tối đa sử dụng chất tạo ngọt mà lầy vị 100% từ trái cây tươi để đảm bảo sức khỏe của
người tiêu dùng.

5.3. Bạn thích màu sắc mứt ra sau?

 Trong thời đại đầy biến động và sự pha trộn hóa chất trong các thức ăn, đồ uống. Do đó nhóm luôn đặt
vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm và sức khỏe của khách hàng lên hàng đầu. Trong cuộc khảo sát, người

tiêu dùng vẫn muốn màu sắc của mứt hoàn toàn tự nhiên từ trái cây và hạn chế sử dụng chất tạo màu cho
mứt. Vì vậy trong cuộc khảo sát, thì người tiêu dụng đa số trọn màu trung tính là chuyên dễ hiểu. Nếu
mứt có độ nhạt thì làm cho sản phẩm kém thu hút và trong không được ngon. Nếu mứt có độ đậm thì làm
cho khách hàng hoài nghi về chất lượng sản phẩm có sử dụng hóa chất hay không? Đây là vấn đề khó
khăn đối với nhóm trong việc giữ được màu sắc của sản phẩm một cách tự nhiên.


5.4. Bạn mong muốn độ ngọt của mứt như thế nào?

 Qua cuộc khảo sát thì nhóm sẽ phát triển sản phẩm mứt có độ ngọt từ 50% - 70% phù hợp với người tiêu
dùng mong muốn có độ ngọt tự nhiên. Bên cạnh đó, nhóm cũng sẽ phát triển ở loại mứt dành cho người
tiêu đường với mứt đường sử dụng dưới mứt 25% và đường dành cho người tiểu đường cùng với nhóm
người ăn kiêng.

5.5. Độ đậm đặc của mứt

 Đa số người tiêu dùng vẫn mong muốn mứt có độ đặc sệt và chứa cả thịt của trái cây. Điều này giúp
người tiêu dùng ăn không bị ngán. Và đây cũng là điều mong muốn của nhóm đối với sản phẩm lấy được
độ tin cậy của khách hàng.

5.6. Bạn đã từng dùng quan nhãn hiệu mứt nào?

 Qua cuộc khảo sát cho thấy rằng, người tiêu dùng đa số chọn các dòng sản phẩm mứt đến từ các thương
hiệu uy tín, lâu đời hoặc là đến từ nước ngoài như Golden Farm, Maka, Tous les Jours…. Đối với các đối
thủ cạnh tranh lớn này thì giúp nhóm có thêm động lực và không ngừng sáng tạo ra sản phẩm mới để tạo
độ tin cậy dành cho khách hàng.

5.7. Số lượng mứt bạn mua trong một tháng?

 Thông thường các loại mứt có hạn sử dụng rất lâu cho nên việc mua mứt trong 1 tháng mà nhóm khảo sát

được là 1 -2 lần/tháng. Trong 1 lần mua thì họ thường mua 1 – 2 sản phẩm. Đây cũng là con số mà nhóm
có thể dự đoán được và để có sự điều chỉnh trong việc sản xuất dung tích mứt. Đối với số lượng mua mứt
trên 5 lần là đến từ người tiêu dùng mua về chế biến nước uống để kinh doanh (quán café…..) với 1 lần
mua thì họ thường mua số lượng rất lớn. Nhóm đang tập trung vào nhóm đối tượng này để có thể hợp tác
và phân phối sản phẩm trực tiếp cho các hộ kinh doanh với mức giá hợp lý hơn.


5.8. Bạn mong muốn mứt được đóng gói trong dung tích như thế nào?

 Qua cuộc tổng hợp kết quả từ các thành viên trong nhóm thì người tiêu dùng mong muốn mứt đóng gói
trong dung tích tầm 500ml. Đây được gọi là dung tích hợp lí cho dòng sản phẩm mứt ngày nay. Theo
người tiêu dùng cho biết thi 1 hủ mứt 500ml có thể ăn trong vòng 1 tháng và giúp cho sản phẩm không để
quá lâu sẽ ảnh hương đến chất lượng của mứt. Bên cạnh đó, thì nhóm sẽ phát triển dòng sản phẩm mứt
của mình có dung tích tấm 1000ml có thể giúp làm quà biếu, quà tặng…

5.9. Bạn mong muốn mứt giá như thế nào cho 50gam mứt?

 Qua cuộc thăm dò ý kiến cho thấy người tiêu dùng vẫn sẵn sàng chi ra tầm 5000VNĐ cho 50gram mứt.
Điều này giúp cho nhóm có thể tính được giá thành cho 1 sản phẩm làm ra ước tính khoảng 50.000 –
60.000 VNĐ (tiền có thể bao gôm các chi phí dịch vụ, thuế....) .

5.10 Bạn thường mua mứt ở đâu?

 Đa phần người tiêu dùng chọn lựa siêu thị và cửa hàng tiện lợi để mua mứt vì ở đây có thể đảm bảo được
nguồn gốc, chất lượng sản phẩm và giá cả. Qua đây cho thấy, nhóm sẽ tập trung phân phối số lượng lớn
vào các siêu thị lớn, cửa hạng tiện lợi, tạp hóa để tăng lượng khách hàng tiêu thụ sản phẩm.

5.11 Bạn có hài lòng với loại mứt bạn đang sử dụng không?
 Đa số người tiêu dùng rất hài lòng về mứt mà họ đang sử dụng vì mứt có thể được chế biến ra nhiều loại
thức ăn và đồ uống khác nhau, được xem là một món tráng miệng sau bữa ăn chính. Điều này gây khó



khăn cho nhóm trong việc thuyết phục người tiêu dùng chuyển sang sử dụng một loại mứt mới. Bên cạnh
đó, điều khiến họ không hài lòng là do mứt trên thị trường hiện này có độ ngọt hơi quá, chưa đa dạng về
mẫu mã, chất lượng sản phẩm và vấn đề vệ sinh thực phẩm chưa an toàn làm họ chưa an tâm. Điều này
cũng có thể giúp mình giới thiệu dòng sản phẩm mứt chất lượng của bên mình và đưa ra nhiều dịch vụ
cho họ trải nghiệm sản phẩm trước khi quyết định mua.

5.12 Bạn biết đến sản phẩm mứt đang sử dụng thông qua:
 Đa số người tiêu dùng biết đến sản phẩm mứt mà họ đang sử dụng thông qua 2 kênh chính đó là: phương
tiện truyền thông đại chúng và được sự giới thiệu từ người thân/ban bè ( người đã sử dụng mứt trước đó).
Qua đây cho thấy được nhóm sẽ tập trung giới thiệu sản phẩm thông qua các phượng tuyện truyền thông
(facebook, zalo, Instagram, youtube…)

5.13 Các yếu tố khiến bạn quyết định mua sản phẩm?

 Nhìn chung điều khiến người tiêu dùng quyết định mua sản phẩm: giá cả hợp lí, chất lượng sản phẩm tốt,
phương thức đóng gói đẹp, hấp dẫn thu hút người mua. Đây là 3 yếu tố mà nhóm muốn trú trọng vào cho
sản phẩm. Mặt khác, nhóm sẽ chạy những chương trình ưu đãi và khuyến mãi dành cho khách hàng.
Nhóm sẽ tung ra sản phẩm thử nghiệm ý kiến của người tiêu dùng.