4 thực phẩm hỗ trợ phòng ngừa ung thư được người nhật ưa chuộng
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (1.48 MB, 3 trang )
13/2/2019
4 thực phẩm hỗ trợ phòng ngừa ung thư được người Nhật ưa chuộng
In trang(Ctr + P)
Thứ ba, 12/2/2019, 08:00 (GMT+7)
4 thực phẩm hỗ trợ phòng ngừa ung
thư được người Nhật ưa chuộng
Trà xanh, cá biển, nấm agaricus, rong nâu được người Nhật sử dụng
phổ biến trong bữa ăn để phòng ngừa bệnh tật, cải thiện sức khỏe.
Trà xanh
Ở Nhật Bản, trà xanh phổ biến và được đưa vào văn hóa ẩm thực thường
ngày. Nhiều lớp trà đạo mở ra, chỉ để hướng dẫn người dân cách pha ủ giữ
được nhiều dưỡng chất và thưởng thức ngon nhất.
Theo tờ Fox News, các nhà nghiên cứu tại Đại học Quốc gia Singapore đã
khảo sát thói quen uống trà của 957 người trên 55 tuổi trong hơn 12 năm.
Dữ liệu cho thấy tiêu thụ trà thường xuyên giúp giảm 50% nguy cơ mắc
chứng mất trí nhớ. Nghiên cứu cũng cho thấy các hợp chất trong lá trà giúp
cơ thể giảm mức cholesterol, giảm cục máu đông và giảm nguy cơ ung thư
khởi phát.
Cá biển
Cá biển được ưa chuộng ở Nhật Bản đến nỗi, đất nước này tiêu thụ nhiều
sản lượng cá của thế giới, mặc dù dân số ít. Mỗi người Nhật ăn cá nhiều
gấp 5 lần so với các nước khác. Sushi và sashimi (gỏi cá sống) kết hợp
cùng Wasabi là hai món ăn truyền thống đậm chất Nhật Bản nhất.
Các loại cá biển thường dồi dào protein lành mạnh, giàu acid béo omega
và các vi chất khác tốt cho sức khỏe. Chúng có đặc tính kháng viêm, ngừa
lão hóa, bảo vệ tim mạch. Trang Cancer Therapy Advisor tổng hợp 42
nghiên cứu cho thấy, tiêu thụ cá có liên quan đến việc giảm đáng kể nguy
cơ các loại ung thư thực quản, đại trực tràng, biểu mô tế bào gan, tuyến
giáp...
/>
1/3
13/2/2019
4 thực phẩm hỗ trợ phòng ngừa ung thư được người Nhật ưa chuộng
Sushi và sashimi của người Nhật không thể thiếu nguyên liệu cá biển.
Nấm Agaricus
Nấm Agaricus có nguồn gốc từ Brazil, sau đó được xuất khẩu sang Nhật
Bản vào những năm 1960. Ngày nay, loại nấm dược liệu ăn được này đã
nhân trồng phổ biến ở Nhật Bản và được gọi với cái tên thân thuộc là
"Himematsutake".
Theo trang Very Well Health, nấm Agaricus có thể hỗ trợ kiểm soát bệnh
tiểu đường, ung thư, huyết áp, mỡ máu... Nghiên cứu công bố trên BioMed
Research International năm 2017cho thấy, chiết xuất từ nấm Agaricus có
đặc tính diệt khuẩn, hỗ trợ kháng tế bào ung thư. Loại nấm này chứa hoạt
chất Beta-Glucans có khả năng kích thích các tế bào miễn dịch của cơ thể
(gồm đại thực bào và tế bào diệt tự nhiên), góp phần chống lại virus, các tế
bào lạ.
Nấm Agaricus du nhập vào Nhật Bản từ năm 1960 và trở thành món ăn dinh dưỡng
ở Nhật Bản.
Rong nâu
Rong nâu xuất hiện phổ biến trong bữa ăn của người Nhật từ thế kỷ 17 đến
ngày nay. Người dân vùng đảo Okinawa đã tiêu thụ rong nâu suốt nhiều
/>
2/3
13/2/2019
4 thực phẩm hỗ trợ phòng ngừa ung thư được người Nhật ưa chuộng
g y y g
g
ụ
g
thế kỷ, thưởng thức như loại rau xanh không thể thiếu trong chế độ ăn
hàng ngày. Các nhà khoa học đã phát hiện thấy, thói quen ăn rong nâu ảnh
hưởng đến tuổi thọ người dân Okinawa. Hòn đảo này không chỉ là vựa
rong nâu Mozuku lớn nhất thế giới với hơn 90% sản lượng toàn cầu, mà
còn là nơi người dân sở hữu cuộc sống khỏe mạnh và tuổi thọ cao nhất.
Rong nâu phổ biến trong chế độ ăn hàng ngàycủa người Nhật.
Ngoài Mozuku, người Nhật còn chuộng các loại rong nâu Wakame, Bladder
Wrack... Nhiều nghiên cứu cho thấy, hoạt chất Fucoidan trong rong nâu
góp phần ức chế khối u, giảm tác dụng phụ của hóa xạ trị, hỗ trợ điều trị
các bệnh ung thư vú, tuyến tiền liệt, gan, dạ dày, buồng trứng, cổ tử cung,
đại trực tràng... Công dụng này có được chính là nhờ đặc tính kìm hãm quá
trình tăng trưởng khối u (Angiogenesis), thúc đẩy quá trình tự chết của tế
bào ung thư (Apoptosis).
Ngọc Thi
Fucoidan 3-Plus chứa 3 loại fucoidan từ rong
Mozuku, Mekabu, Fucus kết hợp nấm
Agaricus, hỗ trợ tăng cường khả năng oxy hóa
các gốc tự do, tăng cường miễn dịch, giúp
giảm tác dụng của hóa, xạ trị, hỗ trợ làm giảm nguy cơ u bướu, góp
phần bảo vệ gan. Sản phẩm của Công ty TNHH TM Fucoidan Nhật Bản,
sản xuất tại Nhật Bản.
Độc giả tham khảo tại website, liên hệ 0901-576-479 để được tư vấn
thêm thông tin sản phẩm và nhận cẩm nang miễn phí về fucoidan. Giấy
phép quảng cáo số: 778/2017/ATTP-XNQC, Bộ Y tế cấp ngày
28/3/2017. Sản phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng
thay thế thuốc chữa bệnh.
/>
3/3
