THIẾT KẾ CHIẾN LƯỢC THƯƠNG HIỆU
SỒI ĐỎ PIZZA & PASTA
NHÓM 2

Thành viên:

Hoàng Hoài An
Cao Thị Ngọc Anh
Phạm Thị Huế
Dương Khánh Ly
Lê Thị Phượng
Hồ Phương Thảo
Nguyễn Phước Tuân
Phan Thị Út


1. TỔNG QUAN
1.1. Giới thiệu chung về thương hiệu
Sồi Đỏ Pizza & Pasta là một cửa hàng chuyên Pizza và Pasta cùng ẩm thực Ý nằm tại 144
Phó Đức Chính.
Được sáng lập bởi các bạn trẻ với niềm đam mê ẩm thực Ý và mong muốn mang lại trải
nghiệm món Ý nguyên bản cho thực khách Việt Nam. Tên thương hiệu Sồi Đỏ đại diện
cho cảm giác chân thực, mộc mạc, gần gũi ấm áp mà nhà hàng muốn mang lại cho khách
hàng khi đến ăn tại Sồi.
1.2. Thông tin sản phẩm
1.2.1. Danh mục sản phẩm
- Pizza
- Soup
- Pasta
- Salad
- Bruschetta

- Steak
1.2.2. Mức giá:
100.000 - 300.000/người VND
1.3. Bài toán thương hiệu

Mục tiêu

Rào cản

- Trở thành thương hiệu Top

- Chưa chú trọng vào xây dựng thương hiệu

of Mind của khách hàng trong

- Nhân viên chưa được đào tạo về hình ảnh thương

độ tuổi 18-35 khi nghĩ đến

hiệu.

Pizza, Pasta tại Hà Nội.

- Thương hiệu mới thành lập nên xử lý khủng hoảng
truyền thông chưa tốt.
- Chưa có các hoạt động truyền thông đáng chú ý.


2. PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG
2.1. Môi trường ngoài doanh nghiệp

- Nhân khẩu học: Việt Nam là nước có dân số đông, xếp thứ 14 trên thế giới (Thống kê
năm 2018), nước ta thuộc cơ cấu dân số trẻ, tỷ lệ dân thành thị là 34,7 % dân số và con số
này ngày càng tăng cao
=> Như vậy, cơ hội phát triển của Sồi Đỏ là nhắm đến đối tượng giới trẻ từ 16 - 35 tuổi có
lối sống hiện đại, có thu nhập trung bình trở lên là rất lớn.
- Kinh tế: Kinh tế nước ta đang trên đà phát triển, Tổng SP GDP liên tục tăng và thu nhập
của người dân cũng tăng làm nhu cầu mua sắm và hưởng thụ tiêu dùng ngày càng tăng lên.
Xu hướng sử dụng các dịch vụ ăn uống bên ngoài cũng tăng lên.
- Văn hóa: Việt Nam là nước có nền văn hóa Á Đông, trước đây chú trọng đến các bữa ăn
ấm cúng tại gia đình (vừa tiết kiệm chi phí, vừa đậm tính gia đình) nhưng sự giao thoa văn
hóa và hội nhập văn hóa ngày một mạnh mẽ hơn cùng với lối sống hiện đại nên nhu cầu ăn
ngoài các cửa hàng sang trọng có thiết kế đẹp ngày càng tăng; Đặc biệt là giới trẻ có xu
hướng thích các món ăn lạ, nhanh, hiện đại nên họ cũng để ý hơn đến Pizza, Pasta cũng
như phong cách của các cửa hàng Pizza hiện nay.
2.2. Môi trường trong doanh nghiệp:
- Điểm mạnh:
• Đội ngũ quản lý đã có kinh nghiệm làm việc trong ngành F&B trước đây
• Bếp trưởng và phụ bếp (đầu bếp cũ của Alfresco) hiểu biết về ẩm thực Ý và mô hình
homemade (nướng bằng lò) theo phong cách Ý.
• Vị trí địa cửa hàng thuận lợi, nằm tại mặt tiền phố Phó Đức Chính, gần trường học,
có nhiều văn phòng và chung cư dành cho gia đình trẻ.
- Điểm yếu:
• Đội ngũ Marketing còn trẻ và chưa có kinh nghiệm làm thương hiệu
• Chưa có nguồn cung cấp thực phẩm sạch giá rẻ


2.3. Phân tích đối thủ cạnh tranh
- Pizza Hut
• Là ông lớn dẫn đầu thị trường.
• Khách hàng mục tiêu của Pizza Hut gồm 3 nhóm là: người có thu nhập khá trở lên,

Nhân viên văn phòng và Giới trẻ.
• Điểm khác biêt: Thực đơn đa dạng, sản phẩm có tính sáng tạo cao và độc đáo
• Sử dụng chiến thuật khác nhau cho từng nhóm đối tượng mục tiêu: Nhắm tới đối
tượng là những người trẻ, những người có xu hướng năng động, khả năng tiếp cận
văn hóa cũng như xu hướng trào lưu nhanh, những chiếc bánh pizza của Pizza Hut
thường tạo cao và độc đáo. Nhóm khách hàng có thu nhập khá trở lên thường có
yêu cầu về mức sống cao, yêu cầu về chất lượng sản phẩm nên Pizza Hut sử dụng
mức giá hớt váng thị trường để đánh vào tâm lí khách hàng mức giá càng cao thì
sản phẩm càng tốt. Với nhóm văn phòng thì với công việc bận rộn, thức ăn nhanh
luôn là lựa chọn ưu tiên của họ, Pizza Hut áp dụng các dịch vụ giao hàng đảm bảo
trong vòng 30 phút.
- Domino’s
• Khách hàng mục tiêu: Những người yêu pizza. Về cơ bản đó là trẻ em thích ăn
pizza, những người trẻ, người có gia đình, học sinh, sinh viên, giới văn phòng.
• Điểm khác biệt: chú trọng việc sử dụng công nghệ hiện đại. Ngoài ra vỏ bánh nổi
tiếng được nhào nặn bằng tay hàng ngày, sử dụng hoàn toàn 100% phô mai
Mozzarella và nước sốt cà chua đặc trưng.
• Domino tập trung nhiều vào dịch vụ giao hàng tận nơi, khách hàng có thể dễ dàng
đặt hàng qua điện thoại, laptop, máy tính bàn, máy tính bảng
- The Pizza Company:
• Khách hang mục tiêu: nhóm bạn trẻ đến gia đình
• Điểm khác biệt: Chú trọng đẩy mạnh hương vị Thái và Việt cho những chiếc bánh
pizza và các món ăn khác trong menu


• Khi vào Việt Nam, The Pizza Company vẫn tuân thủ theo đúng phương châm
“Flavored to Excite” - “Món ngon đặc sắc, tưng bừng bữa vui”. Để nâng cao trải
nghiệm ẩm thực của thực khách, The Pizza Company cho phép họ được tận mắt
nhìn thấy quy trình chế biến chất lượng cao của từng món ăn thông qua căn bếp
mở rộng rãi tại mỗi nhà hàng.

- Alfresco và Perperonis:
là một thương hiệu có truyền thống lâu đời và tài chính mạnh, Alfresco’s cũng chia phân
khúc bánh thành hai thương hiệu riêng biệt – Alfresco và Perperonis. Nếu như Alfresco’s
tập trung vào đối tượng dân văn phòng có thu nhập tốt, tập trung mảng phát triển nhà
hàng, thì Perperonis nhắm vào đối tượng trẻ hơn, có mức giá thấp hơn so với Alfresco’s.
- Zpizza:
• Khách hàng mục tiêu: dân văn phòng, nhóm gia đình chú trọng tới thực phẩm an
toàn cho sức khỏe.
• Điểm khách biệt: Những chiếc bánh pizza của hãng này được làm theo mô hình
homemade - nướng bằng lò theo phong cách Ý và sử dụng nguyên liệu là thực
phẩm hữu cơ (organic). Pizza đảm bảo độ tươi từ bột đến topping, được nướng
trên những chiếc rế để không bị đọng dầu mỡ dưới đáy, tốt cho người ăn kiêng.
2.4. Chân dung khách hàng mục tiêu:
Nhóm khách hàng mục tiêu chia làm 2 đối tượng chính: Người trẻ và gia đình trẻ
- Nhân khẩu học:
• Giới tính: Nam, nữ
• Độ tuổi: 18-35 tuổi
• Nghề nghiệp: Sinh viên, Nhân viên công sở
• Thu nhập: Trung bình, khá
- Tính cách:
• Người trẻ (18-24)
+ Có lối sống hiện đại, thường xuyên ăn ngoài.
+ Thường xuyên tiếp xúc với mạng xã hội.


+ Thích tụ tập bạn bè
• Gia đình trẻ (bố mẹ 25-35 tuổi)
+ Lối sống hiện đại
+ Công việc bận rộn
+ Tiếp xúc nhiều với mạng xã hội

- Nhu cầu:
• Thích thưởng thức pizza - pasta giá cả phải chăng
• Thích thưởng thức các món ăn lạ miệng
• Tìm kiếm địa điểm tụ tập có thiết kế lạ thích hợp để ăn uống và trò chuyện
• Địa điểm Check-in
- Các vấn đề gặp phải hiện nay:
• Cách chế biến pizza - pasta hiện nay quá công nghiệp
• Không gian quán chưa thực sự ấn tượng
• Với những quán chăm chút hơn về hình thức và hương vị món ăn (mang lại hương
vị pizza Ý nguyên bản) thì giá lại cao.
3. CHIẾN LƯỢC ĐỊNH VỊ
3.1. Giá trị thương hiệu (tài sản thương hiệu)
- Giá trị cốt lõi:
Chân thành – Mộc Mạc – Dành riêng
• Chân thành: món ăn tại Sồi Đỏ luôn được chế biến với tất cả tình yêu và công sức
của đầu bếp với mong muốn giản gị được đem lại trải nghiệm ấm thực tuyệt vời
nhất cho khách hang
• Mộc mạc: đội ngũ nhân viên tại Sồi luôn dốc sức mang lại cảm giác ấm áp, gần gũi,
không cầu kì xa hoa, đơn giản mà nồng hậu cho khách hang
• Dành riêng: Món ăn tại Sồi Đỏ nguyên bản xuất phát từ Ý nhưng được thiết kế dành
riêng cho người Việt, nhằm phục vụ người Việt.


- Lí do lựa chọn giá trị cốt lõi:
• Vì các giá trị trên đều là lợi thế cạnh tranh của doanh nghiệp, xuất phát từ nguồn lực
bên trong doanh nghiệp
• Giá trị cốt lõi khác biệt so với các đối thủ cạnh tranh khác
3.2. Chiến lược định vị
3.2.1. Bản đồ định vị



3.2.2. Điểm khác biệt của Sồi Đỏ
Khác với kiểu cung cấp pizza công nghiệp như của Pizza Hut hay Domino Pizza (tạo cảm
giác nhà hàng fast food), Sồi đỏ muốn mang đến cho KH trải nghiệm thưởng thức pizza
đậm chất Ý:
- Hương vị nguyên bản, pizza nướng lò gạch truyền thống (thay vì lò điện công nghiệp)
- Nhà bếp mở, không gian nhà hàng mang phong cách gỗ mộc ấm áp, thoáng đãng
- Dịch vụ chăm sóc khách hàng luôn mang đến cảm giác mộc mạc, chân thành, tâm huyết,
gần gũi.
- Giá cả phải chăng so với các ĐTCT
- Có sự gần gũi, chất phác về hình ảnh - sản phẩm - dịch vụ trong truyền thông so với các
thương hiệu Pizza - Pasta khác
- Trải nghiệm độc đáo nhà hàng mang lại. Bàn ghế và decor đều rất mộc mạc, đơn giản
không chạy theo lối thiết kế công nghiệp phổ biến. Nhà bếp luôn luôn mở và củi lò ở Sồi
lúc nào cũng nóng, bữa ăn ở Sồi tạo cảm giác giống bữa ăn ở nhà
Nhận thấy khoảng trống tiềm năng trên bản đồ định vị, cùng với đó là nhu cầu thị trường,
nội tại doanh nghiệp, Sồi đỏ định vị mình là “Nhà hàng Pizza – Pasta truyền thống với
giá cả phải chăng”
Ở đây nhóm đã sử dụng cách định vị dựa vào chất lượng sản phẩm, trải nghiệm tại cửa
hàng và giá bán với mong muốn: Nghĩ đến một thương hiệu Pizza đậm chất Ý với giá cả
hợp lý, khách hàng sẽ nghĩ ngay đến Sồi đỏ.
3.2.3. Brand Mantra
“Trải nghiệm thật”
“Thật” có ý nghĩa món ăn tại Sồi Đỏ mang hương vị Ý nguyên bản, không thay đổi, không
thêm bớt. Ngoài ra từ “thật” còn thể hiện trải nghiệm mà đội ngũ nhân viên tại Sồi Đỏ cần
phải mang lại cho khách hàng, chân thành, gần gũi.
3.2.4. Reason to believe (lí do để tin tưởng thương hiệu)
- Đội ngũ đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm nấu món Ý
- Sử dụng lò củi truyền thống để nướng bánh



- Trải nghiệm chân thực tại cửa hàng với nhà bếp mở giúp thực khách tận mắt chứng kiến
được quá trình làm ra món ăn.
- Trang trí decor tại nhà hàng phong cách gỗ mộc đơn giản, đèn vàng ấm áp cũng giúp
thuyết phục khách hàng mục tiêu
4. XÂY DỰNG HÌNH ẢNH THƯƠNG HIỆU
4.1. Các yếu tố chi phối hình ảnh thương hiệu
- Nội bộ công ty
Có nguồn nhân lực với nhân viên hiểu biết về ẩm thực Ý và mô hình homemade - nướng
bằng lò theo phong cách Ý và sử dụng nguyên liệu là thực phẩm hữu cơ (organic)
Có nguồn cung thực phẩm tươi sạch với giá phải chăng
- Chiến lược định vị
Sồi Đỏ cam kết mang lại hương vị Pizza và Pasta Ý truyền thống, mộc mạc, nguyên bản
với giá cả hợp lý
- Đối thủ cạnh tranh:
Các thương hiệu Pizza có mức giá vừa phải (The Pizza Company, Pizza Hut, Domino
Pizza, zpizza) thì lại phục vụ Pizza theo phong cách công nghiệp, hương vị tương tự
nhau.
Các thương hiệu chú trọng về mặt hương vị (Alfresco, Pizza 4P) thì mức giá cao, chỉ phù
hợp với người đi làm có thu nhập khá.
- Chân dung khách hàng mục tiêu.
Sồi Đỏ nhắm đến 2 đối tượng là: Người trẻ và Gia đình trẻ
• Độ tuổi: 18 - 35
• Thu nhập: Trung bình, khá.
4.2. Các nguyên tắc xây dựng hình ảnh thương hiệu
- Khác biệt
• Sồi Đỏ sử dụng phương pháp nướng bánh bằng lò củi như cách làm Pizza truyền
thống kiểu xưa.
• Nhà bếp mở, không gian nhà hàng mang phong cách mộc mạc, ấm áp, không công
nghiệp



- Cộng tác
• Đảm bảo mọi nhân viên làm việc tại Sồi Đỏ đều nắm được hình ảnh thương hiệu
cũng như giá trị cốt lõi của Sồi Đỏ
- Công nhận (truyền thông cách nào để nhận được sự công nhận của công chúng)
- Duy trì bảo vệ giá trị cốt lõi
• Sản phẩm: ngon, truyền thống, tươi sạch, an toàn
• Trải nghiệm dịch vụ: thân thiện, ấm cúng, chân thành.
4.3. Cá tính thương hiệu.
- Từ khoá: chân thực, giản dị, mộc mạc, tinh tế, ấm áp,
4.4. Hình ảnh trải nghiệm dịch vụ (purchase and usage imagery)
- Khuyến khích trải nghiệm tại nhà hàng.
- Nhà bếp mở
- Trang trí: trang trí đơn giản, sử dụng chủ yếu đồ gỗ, đèn vàng.
- Mùi hương: sử dụng tinh dầu củi nhãn để tránh không gian ám mùi dầu mỡ cũng như tạo
cảm giác thư giãn thoải mái.
4.5. Hệ thống nhận diện thương hiệu


5. Các hoạt động nhằm duy trì và phát triển thương hiệu
5.1. Thông qua liên kết thương hiệu
5.1.1. Nhằm liên kết chất lượng sản phẩm với tâm trí người tiêu dùng.
- Liên kết thương hiệu bằng thuộc tính của sản phẩm
• Chất lượng: tốt, Pizza đậm chất Ý, đảm bảo nguyên liệu đầu vào và chú trọng đến
việc khách hàng sử dụng tại quán để được thưởng thức Pizza mới ra lò, nóng hổi;
Pizza được nướng bằng lò củi (Phong cách Homemade) không như cách nướng
công nghiệp hiện nay đảm bảo đến sức khỏe người dùng hơn.
• Không gian quán: chủ yếu là đồ mộc, trang trí ấm cúng; hình ảnh một cái bếp lò
trong một quả sồi có sắc đỏ bao trùm => Nhắc đến Sồi đỏ khách hàng sẽ có cảm

giác “ấm cùng, gần gũi”


- Liên kết thương hiệu bằng thuộc tính vô hình
• Sồi đỏ đang và sẽ phát triển mạnh về dịch vụ khách hàng: đặc biệt là thái độ phục
vụ của nhân viên và văn hóa của Sồi Đỏ: nhân viên luôn tươi cười, niềm nở với
khách hang, không chào hỏi theo kiểu công nghiệp.
• Sồi Đỏ cũng hướng tới việc để khách hàng thoải mái trò chuyện và tự phục vụ, tạo
cảm giác thoải mái. Vì khi đến với Sồi Đỏ là bạn như trở về nơi thân quen, ấm cùng
và gần gũi.
5.1.1.2. Nhằm liên kết trải nghiệm gần gũi tại Sồi Đỏ với tâm trí người tiêu dùng
- Liên kết thương hiệu thông qua người nổi tiếng:
• Sử dụng người ảnh hưởng thông qua các kênh social media, đặc biệt là Instagram
để chia sẻ về trải nghiệm ấm cúng, chân thật, gần gũi tại Sồi Đỏ (do khách hàng
mục tiêu chủ yếu là người trẻ, có thói quen sử dụng mạng xã hội thường xuyên)
5.2. Thông qua hoạt động truyền thông
5.2.1. Hoạt động thông qua kênh mạng xã hội

Kênh

Cụ thể

Facebook Fanpage

Mục đích

ĐTMT

Định hướng nội dung
Phần chữ


Phần hình

- Tăng độ Nhận

Nhóm

- Nội dung thể

- Cần đầu tư

diện thương hiệu,

18 - 24 hiện được định

về mặt hình

sau đó là ghi nhớ

tuổi

vị và giá trị cốt

ảnh bởi đây

Định vị và Giá trị

lõi của Sồi Đỏ

là yếu tố đầu


cốt lõi của Sồi Đỏ

- Văn phong gần tiên thu hút

+ Mang đến trải

gũi với người

KHMT

nghiệm Pizza &

trẻ, nhưng

- Hình ảnh

Pasta nguyên bản,

không quá vồ

cần trung

làn mạnh đậm chất

vập, xôi thịt mà thực, hấp dẫn

Ý

tạo cảm giác


+ Nhà hàng tạo cảm

và chuyên
nghiệp


giác mộc mạc, gần

mộc mạc, nhẹ

gũi, không có tính

nhàng

công nghiệp
+ Giá cả phải chăng
- Thúc đẩy hành vi
của ĐTMT: có thể
là tự tìm hiểu thêm
hay cmt, inbox hỏi
về sản phẩm
Tăng số người biết

Nhóm

- Tạo cảm giác

- Hình ảnh


Group

đến và có thiện cảm 18 - 24 chân thực, viết

chân thực,

review đồ

với Sồi Đỏ

dưới dạng chia

tạo cảm giác

ăn:

sẻ trải nghiệm

như một

- Hội review

bản thân, có

người bình

đồ ăn có tâm

khen, có chê


thường chụp,

- ĐỚP

một cách khách không có dàn

...

quan, không PR dựng

tuổi

quá đà

Instagram

- Chia sẻ câu

Nhóm

- Nội dung: chủ - Hình ảnh

chuyện về cá tính

18 - 24 yếu là các câu

hàng ngày ở

thương hiệu của Sồi tuổi


chuyện đầy tính quán được

Đỏ để khách hàng

chân thực về

hiểu hơn và có

cách khách hàng sinh động và

những ấn tượng tốt

sử dụng sản

chân thực

- Chia sẻ câu

phẩm hay thái

nhưng thu

chuyện của thực

độ phục vụ và

hút

khách tại Sồi


nhân viên của

đăng tải lên


Sồi Đỏ vui vẻ,
gần gũi
- Tăng độ tiếp cận

Nhóm

- Nội dung nêu

- Hình ảnh

của Sồi Đỏ đến với 18 - 24 bật được giá trị chân thật,
nhóm khách hàng

tuổi

và điểm khác

mộc mạc

trẻ, yêu thích những

biệt của Sồi Đỏ không chỉnh

trải nghiệm mới về


- Đưa ra những quá đà nhưng

đồ ăn qua những lời

khuyến mãi thú cần thu hút

review trước đó.

vị cho khách

để tránh bị

Hiện tại Sồi Đỏ

hàng để kích

khách hàng

MXH

chưa có trên Foody

thích sự trải

review lại

review đồ

nhưng đây là mục


nghiệm tức thì

không tốt

ăn

tiêu trong 3 tháng

- Topic dưới

- Hình ảnh

nữa.
- Giúp khách hàng
có thể đặt hàng
nhanh chóng thông
qua các app Foody
tiện dụng trên ĐT
với nhiều ưu đãi thú
Foody, Lozi vị
Các forum
nhóm nữ 25 Forum

35 tuổi
thường tham
gia:
- Webtretho

Tăng số người biết


Nhóm

đến và có thiện cảm 25 - 35 dạng chia sẻ trải chân thực,
với Sồi Đỏ

tuổi

nghiệm hoặc

tạo cảm giác

topic hỏi đáp

như một

nhà hàng đồ Âu người bình
ngon, giá cả

thường chụp,

phải chăng

không có dàn


- Lamchame

dựng

...


- Bài hỏi đáp
có thể có
hình hoặc
không

5.3. Trade Marketing
Hoạt động Trade Marketing đóng vai trò quan trọng vì Sồi Đỏ khuyến khích khách hàng
đến trải nghiệm trực tiếp tại nhà hàng bên cạnh đó Marketing tại điểm bán cũng ảnh hưởng
lớn tới hình ảnh mà Sồi Đỏ muốn xây dựng.
- Trưng bày sản phẩm
• Tại cửa hàng của Sồi Đỏ tại Phó Đức Chính còn hạn chế nhỏ đó là việc trưng bày
sản phẩm chưa thực sự toát lên được nét đẹp sản phẩm đặc biệt là về phần nhìn.
Dẫn đến đã có một số hiểu lầm về chất lượng sản phẩm VD: pizza đế than tre. Vì
vậy các loại pizza cần được bố trí trưng bày lại:
• Các tủ trưng bày sản phẩm nên là kính trong suốt sử dụng đèn có ánh sáng trắng
hoặc ánh sáng vàng để thu hút khách hàng. Điểm đầu tiên là thỏa mãn con mắt của
khách hàng rồi mới đến các hành động dẫn đến quyết định mua hàng.
- Các chương trình khuyến mại tại điểm bán:
• Xây dựng các chương trình khuyến mãi định kì tại điểm bán để khuyến khích
khách hàng trực tiếp sử dụng sản phẩm tại nhà hàng.
• Tuy nhiên việc khuyến mại phải được hạn chế và gia hạn để tránh làm giảm chất
lượng chương trình giảm giá thậm chí còn khiến người mua hàng lăn tăn về mức
độ tin tưởng của sản phẩm.


5.4. Pr Articles
Do phân khúc khách hàng là người trẻ, sử dụng một số trang báo mạng như Kenh14 và
Zingnews
- Nội dung bài viết:

• Thể hiện định vị và sự khác biệt của thương hiệu, chủ yếu tập trung vào đặc điểm
cảm xúc của Sồi Đỏ
• Thông báo các chương trình khuyến mãi
• Minh hoạ tiêu đề: "Chẳng phải đi đâu xa, giữa lòng Hà Nội cũng có một nhà hàng
Pizza nướng củi đậm chất Ý với giá cả cực phải chăng như thế này"; "Muốn ăn
sang mà trong ví chỉ còn vỏn vẹn 150k – nhất định phải ghé qua nhà hàng này:
"Thưởng thức combo Pizza - Pasta chuẩn bị Ý chỉ với 190.000 đồng"
5.5. Thông qua việc xây dựng văn hoá thương hiệu
Xây dựng văn hóa thương hiệu là việc làm cần thiết để toàn bộ nhân viên tại Sồi Đỏ đều
nắm được giá trị cốt lõi cũng như cá tính của thương hiệu, chính họ cũng sẽ là những
người giúp lan toả giá trị thương hiệu.
- Tổ chức các lớp học căn bản về thương hiệu và cách ứng xử khi giao tiếp với khách
hang.
- Xây dựng môi trường, văn hoá làm việc thoải mái, chân thành, no boss
- Tổ chức các hoạt động du lịch thường niên với nhân viên để khích lệ tinh thần làm việc.
- Khuyến khích nhân viên tự chia sẻ câu chuyện của mình tại Sồi thông qua các kênh
social media của Sồi Đỏ.


Tài liệu tham khảo:
- Bài giảng bộ môn QTTH
- Kevin Lane Keller Strategic Brand Management Building, Measuring, and Managing
Brand Equity, 4th Edition-1