MỤC LỤC

1


LỜI MỞ ĐẦU
Việt Nam là một nước châu Á gió mùa, khí hậu nóng ẩm, hệ thực vật rất đa
dạng và phong phú. Các loài hoa ở Việt Nam cũng vậy, rất đa dạng, phong phú về
chủng loại, màu sắc, mùi hương...Mỗi loài hoa lại có một ý nghĩa riêng, phù hợp với
từng hoàn cảnh khác nhau. Từ xưa, con người vẫn luôn sử dụng hoa tươi như một món
quà tặng cho người thân, người yêu, bạn bè mình với những ý nghĩa ẩn trong từng loài
hoa đó; họ cũng dùng hoa để trang trí cho khung cảnh xung quanh thêm tự nhiên, thêm
đẹp. Cùng với sự phát triển của xã hội, nhu cầu xã hội của con người cũng phát triển
theo. Con người không chỉ cần ăn, mặc, ở, đi lại,.. .mà còn cần thể hiện tình cảm, thể
hiện bản thân mình. Chính vì vậy, hoa tươi đã dần trở thành món quà không thể thiếu
trong cuộc sống, đặc biệt là trong hoàn cảnh xã hội ngày càng phát triên như hiện nay.
Bên cạnh đó, về phía chúng tôi, chúng tôi là những thanh niên trẻ, có ham
muốn, khao khát làm kinh doanh ngay từ khi còn ngồi trên ghế nhà trường. Hoạt động
kinh doanh mà chúng tôi muốn hướng tới là trong lĩnh vực kinh doanh dịch vụ với mục
đích: đem lại phúc lợi cho xã hội, góp phần đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của nhiều
người; hoạt động kinh doanh có lãi, góp phần đáp ứng nhu cầu học tập và các nhu cầu
cá nhân khác, thậm chí có thể phần nào làm giảm gánh nặng của gia đình. Hơn thế nữa,
chúng tôi mong muốn kinh doanh để ứng dụng những lý thuyết đã học vào thực tiễn,
để tự khẳng định bản thân và có thêm kinh nghiệm làm việc và kinh nghiệm sống phục
vụ cho cuộc sống sau này.
Chính vì những lý do trên và với sự yêu thích các loài hoa, chúng tôi quyết định
chọn Hoa là sản phẩm chính cho hoạt động kinh doanh đầu tiên của mình với mô hình
Shop “Hoa Dreamy”


NỘI DUNG DỰ ÁN

I. Tên dự án và ý tưởng kinh doanh:
1.Lý do kinh doanh hoa tươi:

-

- Đam mê nghệ thuật cắm hoa, muốn chia sẻ đến khách hàng vẻ đẹp
và sự thư giãn với hoa
- Nhu cầu thị trường ngày càng cao với loại hình hoa tươi
Kinh doanh hoa tươi sẽ luôn có khả năng sinh lời và mức độ rủi ro thấp
Vì đây là mô hình kinh doanh đầu tiên của nhóm, nên việc chọn mô hình đơn giản và
có chi phí vốn đầu tư ban đầu thấp là phù hợp nhất.

2. Ý tưởng kinh doanh:
Trong một vài năm trở lại đây, thu nhập và mức sống của người dân Hà Nội
ngày càng gia tăng. Cũng chính từ sự gia tăng đó, nhu cầu xã hội của người dân cũng
thay đổi nhanh chóng. Vào các dịp đặc biệt như Ngày Quốc tế phụ nữ, ngày Nhà giáo
Việt Nam,... đến những ngày kỷ niệm như sinh nhật, khai trương, khai giảng, ngày
cưới...một trong những thứ không thể thiếu chính là hoa tươi. So với nhiều nước khác,
hoa tươi ở Việt Nam cũng không phải là một mặt hàng quá xa xỉ đối với đại đa số
người dân. Hơn nữa, chúng tôi chúng tôi cũng đã có sẵn mối quan hệ với người cung
cấp hoa đầu vào, cho thuê địa điểm,.. .Nhận thấy nhu cầu từ thị trường cũng như với
những nguồn lực sẵn có, chứng tôi nảy sinh ý tưởng: cung cấp hoa tươi đáp ứng nhu
cầu của người tiêu dùng ở Hà Nội.

3. Lĩnh vực và sản phẩm kinh doanh:
Lĩnh vực và sản phẩm kinh doanh của chúng tôi là kinh doanh dịch vụ với các
sản phẩm về hoa là các bó hoa, lẵng hoa, bát hoa, hoa cưới.. .bán trực tiếp cho người
tiêu dùng cuối cùng. Chúng tôi quyết định kinh doanh hoa xuất phát từ các yếu tố chủ
quan và khách quan như sau:


* Yếu tố khách quan:
- Đời sống người dân Hà Nội ngày càng được nâng cao, trình độ dân trí ngày
càng tăng lên, người dân có điều kiện quan tâm tới bạn bè, gia đình nhiều hơn, mong
muốn thể hiện tình cảm cũng nhiều hơn. Do đó, nhu cầu tặng hoa trong các dịp đặc
biệt, ngày kỷ niệm của người tiêu dùng ngày càng tăng theo thời gian.


- Trên thị trường đã có rất nhiều cửa hàng kinh doanh hoa tươi, nhưng phần lớn
hoa bó trên thị trường đều là hoa cắm xốp, rất mau tàn, kiểu dáng không có gì đặc biệt,
mới mẻ , giá cả cũng không hề rẻ nhất là vào các ngày lễ.

- Kinh doanh hoa tươi không đòi hỏi quá phức tạp về kiến thức kỹ thuật chuyên
môn. Đồng thời không đòi hỏi vốn quá lớn, nên rất phù hợp với nhóm.

* Yếu tố chủ quan:
- Chúng tôi đã tìm hiểu và có quan hệ với đại lý cung ứng nguồn hoa cho cửa
hàng: Chợ hoa Quảng Bá, chợ hoa Mê Linh, Liti Florist,…..

- Bản thân thành viên trong chúng tôi cũng có những am hiểu nhất định về sản
phẩm: chúng tôi thường xuyên được tiếp xúc với các loại hoa, có kinh nghiệm về quản
lý, hiểu biết về cách bó, gói hoa... Đây là yếu tố thuận lợi trong việc thực hiện dự án
kinh doanh của chúng tôi.

- Về huy động vốn kinh doanh, chúng tôi có được sự giúp đỡ từ bản thân và gia
đình của các thành viên.

- Sự giúp đỡ từ quan hệ các cá nhân: chúng tôi có mối quan hệ với đại lý cung
cấp nguồn hoa Đà Lạt Hasfarm tại chợ Quảng Bá và cung cấp phụ kiện ( xốp, giấy,
ruybăng, băng dính, lẵng,...), chủ đại lý đồng ý giúp đỡ về cung cấp nguồn hoa và
nguồn phụ kiện chất lượng tốt trong dài hạn cho cửa hàng, giúp đỡ về phân biệt đặc

điểm, tính chất từng loại hoa, phân biệt giá cả từng loại hoa trong thời gian đầu mở cửa
hàng. Đông thời, chúng tôi cũng có mối quan hệ với chủ shop hoa Tanni có các loại
hoa nhập khẩu và cách thức bó cắm hoa đặc biệt so với phần lớn các cửa hàg hiện nay.
Chủ cửa hàng đã đồng ý giúp đỡ chúng tôi trong việc tìm hiểu về phương pháp quản lý
cửa hàng, cách thức bó, bảo quản hoa nguyên cành để tươi lâu và có kiểu dáng đẹp.
Đây là sự khác biệt rất lớn của dự án so với các đối thủ cạnh tranh và chắc chắn sẽ tạo
được ấn tượng tốt với khách hàng. Bên cạnh đó, chứng tôi cũng có người quen chuyên
kinh doanh áo cưới, người làm ở bộ phận hành chính công ty. Đây có thể là nguồn giới
thiệu khách và là nguồn tiêu thụ sản phẩm của chúng tôi.


4. Mô hình doanh nghiệp sẽ thành lập:
Có nhiều loại hình doanh nghiệp để tiến hành kinh doanh dịch vụ bán hoa tươi
như công ty TNHH, DNTN .. .Nhưng chúng tôi quyết định chọn mô hình Hộ Kinh
Doanh Cá Thể với hình thức cửa hàng chuyên bán hoa tươi với tên gọi của là shop “
Hoa Dreamy”.
Đây là mô hình phù hợp nhất với điều kiện hiện nay của chúng tôi với những lý
do sau:

- Thủ tục đăng ký, thành lập đơn giản dễ dàng.
- Tổ chức, quản lý đơn giản phù hợp với chúng tôi, hiện đang là sinh viên chưa
có nhiều kinh nghiệm về quản lý hơn nữa lại vừa học vừa làm.

- Vốn đầu tư bỏ ra không lớn, thu hồi vốn nhanh.
- Được nhiều ưu đãi của nhà nước: về điều kiện kinh doanh, về các loại
thuế.

- Dễ dàng chuyển đổi sang hình thức doanh nghiệp khác cho phương án kinh
doanh trong tương lai.


5. Địa điểm bố trí dự án:
Thị trường của dự án “ Shop hoa Dreamy” là khu vực địa lý và dân cư thành
phố Hà Nội, đặc biệt là khu vực phố Kim Mã, Ngọc Khánh, Giảng Võ, Đê La Thành,
Láng Hạ, Nguyễn Công Hoan,...Chúng tôi sẽ tổ chức kinh doanh tại số 89 Chùa Láng.
Chúng tôi lựa chọn địa điểm này vì địa điểm cửa hàng có các điểm thuận lợi sau:

- Đây là khu vực đông dân cư , dân cư có thu nhập khá cao, trình độ dân trí cao
đa phần là cán bộ công chức.

- Gần nhiều trường học, khách sạn, ngân hàng, trung tâm thương mại lớn.
- Giao thông thuận lợi.
- Chưa có nhiều cửa hàng hoa gần đó.
Nhìn chung, lợi thế từ vị trí đem lại sẽ giúp cho cửa hàng được nhiều khách
hàng biết đến và tiện lợi trong việc kinh doanh.


* Một số đặc điểm của cửa hàng:

- Mặt tiền cửa hàng 3m, vỉa hè lm, chiều sâu 12m phù hợp và tiện lợi cho việc
bó gói hoa tại chỗ và bày bán sản phẩm.

- Tổng diện tích của cửa hàng là 36m2 ( 3x12m ), ở tầng 1 của toà nhà 4 tầng,
với giá thuê là 20 triệu đồng/ tháng.

- Khung cảnh của cửa hàng rất thông thoáng và rộng rãi, cho phép chúng tôi
tận dụng thuận lợi của vị trí, địa điểm thuê để sắp xếp, bài trí được nhiều các loại mẫu
hoa.


II. Phân tích thị trường:

1. Phân tích môi trường vĩ mô:
Môi trường vĩ mô (kinh tế, tự nhiên, công nghệ, chính sách) có ảnh hưởng rất
quan trọng tới dự án. Trong điều kiện hiện nay, môi trường vĩ mô rất thuận lợi cho dự
án.

- Về kinh tế:
Việt Nam đang trên con đường đổi mới và phát triển. Kinh tế tăng trưởng nhanh
và ổn định, mức sống của nhân dân không ngừng được nâng cao đặc biệt là ở thủ đô
Hà Nội. Người dân bắt đầu có nhiều điều kiện và mong muốn được đáp ứng nhu cầu xã
hội, đặc biệt là nhu cầu thể hiện vị thế xã hội, khẳng định bản thân và thể hiện tình cảm
của mình nhiều hơn trong đó hoa tươi là một sản phẩm nhằm đáp ứng những nhu cầu
đó. Hiện nay nhu hoa tươi là rất lớn, đối với phần lớn các hộ gia đình tỷ lệ chi tiêu cho
tiêu dùng hoa tươi chiếm tỷ lệ rất nhỏ trong thu nhập, nhu cầu có khả năng thanh toán
về hoa tươi là rất lớn. Đây là yếu tố thuận lợi trong việc tiêu thụ hoat tươi của cửa
hàng, đem lại cơ hội thành công lớn của dự án.

- Môi trường tự nhiên:
Khí hậu Việt Nam là nhiệt đới gió mùa, điều kiện tự nhiên rất thuận lợi cho
trồng các loại hoa với số lượng lớn, đa dạng về chủng loại và cung cấp ổn định. Nhiều
loại hoa có quanh năm như hoa hồng, hoa ly, hoa đồng tiền.. .bên cạnh đó, có những
loại hoa đặc trưng theo mùa : hoa cúc, hoa loa kèn, hoa sen.... Điều này rất thuận lợi
cho cửa hàng cung cấp được các loại hoa đa dạng quanh năm và ổn định, hoạt động
kinh doanh được diễn ra liên tục, không chịu ảnh hưởng quá lớn của mùa vụ và thuận
lợi khi mở rộng qui mô cửa hàng.

- Khoa học - công nghệ:
Ngày nay khoa học công nghệ đặc biệt là công nghệ sinh học đang rất phát
triển. Sự tiến bộ của khoa học ứng dụng trong nông nghiệp sẽ cho phép tạo ra nhiều
loại giống, cây hoa mới có chất lượng tốt, đồng đều, sản lượng ổn định. Qui trình, kỹ
thuật sản xuất hoa tiến bộ và ngày càng được cải tiến sẽ nâng cao chất lượng các loại



hoa, tạo ra nhiều loại hoa mới, hoa trái mùa, ít phụ thuộc vào thời tiết hơn. Kỹ thuật
trồng hoa trong nhà kính được phổ biến rộng rãi hơn, nhiều nhà cung ứng sản xuất hơn.
Điều này tạo thuận lợi cho dự án trong việc giảm bớt sức ép và lệ thuộc vào nhà cung
ứng và có nhiều cơ hội lựa chọn nơi cung ứng.
Hiện nay ở Nhật Bản đã sản xuất được loại hoa tươi suốt 5 năm mà không mất
màu dựa trên công nghệ cấy ghép mô và công nghệ hóa sinh. Ở Việt Nam cũng đã
nghiên cứu thành công nghệ mới giúp tuổi thọ của hoa tăng lên gấp đôi so với khi cắm
trong nước bình thường; dù để lâu, độ tươi và màu sắc của hoa không thay đổi nhiều;
thân, gốc hoa đều còn cứng và nước cắm hoa không bị hôi thối. Điều này tạo điều kiện
để chúng tôi toạ sự khác biệt cho sản phẩm của mình so với các đối thủ cạnh tranh
khác.

- Các chính sách:
Nhà nước đang rất khuyến khích và có nhiều hỗ trợ cho kinh tế tư nhân, doanh
nghiệp vừa và nhỏ trong việc thành lập và phát triển. Chúng tôi mở cửa hàng kinh
doanh hoa tươi dưới hình thức hộ kinh doanh cá thể chắc chắn sẽ nhận được sự ủng hộ
của xã hội, hoạt động kinh doanh sẽ được tiến hành thuận lợi.
Như vậy, môi trường vĩ mô đem đến những cơ hội, thời cơ thuận lợi để thực
hiện dự án.

2. Phân tích cầu thị trường:
- Với khách hàng thường xuyên: cửa hàng áo cưới, các công ty, các nhà hàng chuyên tổ
chức đám cưới, hội nghị ... nhu cầu hoa tươi là tương đối ổn định và rất cao vào dịp
mùa cưới. Các cơ quan văn phòng, công ty có nhu cầu hoa thường xuyên và ổn định.
Đây là nhóm khách hàng mang lại lợi nhuận chủ yếu cho cửa hàng. Với lợi thế
quen biết từ trước của gia đình, nếu giữ gìn tốt và có sự đãi ngộ hợp lí lợi nhuận thu về
sẽ ổn định và tương đối lớn.
Trong hiện tại, chúng tôi đã có 3 nơi nhận tiêu thụ hoa của cửa hàng trong dài

hạn, với chi phí trung bình 1 nơi là 1 triệu/ tháng.

- Với khách hàng khác:


Địa điểm dự định mở của hàng là ở Chùa Láng gần một số cơ quan, Vincom
Nguyễn Chí Thanh, Đại học Ngoại Giao, Học viện Ngoại thương, Đại học Luật,....
Trong những dịp 20/10, 20/11, 8/3.... lợi nhuận sẽ lãi gấp 3-4 lần ngày thường ( tham
khảo tại các cửa hàng trên đường Nguyễn Chí Thanh, Giảng Võ, Cầu Giấy).
Trong những dịp lễ, có thể phối hợp với sinh viên các trường đại học. Đây cũng
là một kênh tiêu thụ rất hiệu quả, nếu quan hệ tốt thậm chí lợi nhuận còn tăng nhiều
hơn.
Trong tương lai khi đã ổn định, với các nhu cầu mới về hoa như kết rừng hoa để
tỏ tình, làm các mẫu hoa độc đáo ... cửa hàng sẽ đáp ứng với giá cả phải chăng.

3. Phân tích cung thị trường:
3.1. Phân tích đối thủ cạnh tranh:
Với những khách hàng cố định, sẽ có rất nhiều đối thủ muốn nhảy vào, bản thân
cửa hàng khi vào thị trường này cũng cần cạnh tranh với các cửa hàng cũ để lấy mối
tiêu thụ hoa. Vì vậy việc giữ khách là vô cùng quan trọng, lợi thế có quen biết từ trước
tuy nhiên về lâu dài cần có chât lượng tốt giá cả hợp lí, các dịch vụ kèm theo như “
phiếu giảm giá”, “ hoa hồng”... đặc biệt được chú trọng.
Với khách hàng khác, trong khu vực Chùa Láng hiện nay chưa có cửa hàng hoa,
chỉ có các cửa hàng trên khu vực Đường Láng, Đê La Thành, Kim Mã. Qua quá trình
tìm hiểu và phân tích, nhóm thấy đối thủ cạnh tranh cùng khu vực gồm các cửa hàng
hoa như sau, và có nhận xét về các mặt ưu cũng như nhược điểm của các shop này:

 Cửa hàng đầu phố Kim Mã:
- Ưu điểm : Các cửa hàng này ở mặt đường Kim Mã, đã hoạt động được hơn 5
năm, đã có nhiều khách hàng quen thuộc, cung cấp rất nhiều mặt hàng hoa khác nhau.

- Nhược điểm :

+ Các bó hoa không bó nguyên cành, hoa không tươi được lâu và mau tàn, bó hoa khi
vận chuyển xa khó giữ được hình dạng ban đầu.

+ Giá thành khá cao do sử dụng nhiều phụ kiện.
+ Mẫu mã, kiểu dáng hoa không có nhiều điểm đặc biệt so với các cửa hàng khác.


 Các cửa hàng kinh doanh hoa đầu ngã Nguyễn Chí Thanh - Đê La Thành:
- Ưu điểm: Các cửa hàng này có vị trí kinh doanh khá thuận lợi, hoạt động
trong thời gian dài.

- Nhược điểm:
+ Tuy giá thành thấp hơn nhưng mẫu mã ở các cử hàng này không đa dạng, hoa không
giữ được lâu.

+ Chất lượng bó hoa không được đảm bảo, rất dễ bị rời, tuột cành hoa.
+ Nhân viên bán hàng không nhiệt tình, nhiều lúc còn gây khó chịu cho khách mua hàng.
 Các cửa hàng bán hoa trong chợ Láng Hạ
- Ưu điểm: Hoa ở đây giá rẻ, thuận tiện cho những nguời đi chợ, nhiều khách
mua lẻ.

- Nhược điểm:
+ Kiểu dáng, mẫu mã bó hoa không đẹp, không đa dạng, bó hoa ít sử dụng hoa phụ đẹp,
….

+ Hoa sử dụng để bó chất lượng không tốt, cách bó không giữ được hoa tươi lâu.
+ Không có khả năng cung cấp hoa cho các văn phòng, cơ quan hoặc cung cấp hoa cưới,
không có dịch vụ chuyển hoa theo yêu cầu của khách hàng.

Như vậy, cửa hàng sẽ gặp một số khó khăn trong việc cạnh tranh để dành thị
trường ở thời gian đầu mới bắt đầu kinh doanh. Tuy vậy, việc tạo ra sự khác biệt về
mẫu mã, chất lượng sản phẩm, sự phục vụ nhiệt tình của các nhân viên của cửa hàng,
cũng như các dịch vụ kèm theo chính là chìa khóa thành công trong tương lai cho
nhóm.

3.2. Phân tích cung của dự án:
Chúng tôi dự kiến sau khi đưa vào hoạt động sẽ biến các mặt yếu của các đối
thủ thành điểm mạnh, lợi thế của cửa hàng, đồng thời học tập điểm mạnh của đối thủ.
Điều quan trọng nhất dự án tập trung vào là làm cho người tiêu dùng biết đến cửa hàng,
phát triển các mối quan hệ sãn có, làm cho khách hàng cảm nhận được sự phục vụ tốt
nhất.


Các điểm mạnh và điểm yếu của cửa hàng so với các đối thủ cạnh tranh:

- Điểm yếu : Cửa hàng mới gia nhập vào thị trường hoa tươi, còn thiếu kinh nghiệm kinh
doanh, thiếu khách hàng quen. Trong khi các đối thủ khác đã có những khách hàng
quen thuộc. Điểm yếu này không phải là quá lớn, chứng tôi hoàn toàn có thể khắc phục
được sau một thời gian cửa hàng đi vào hoạt động.

- Điểm mạnh : Chúng tôi đã lựa chọn được vị trí đặt cửa hàng phù hợp, cửa hàng chú
trọng về hình thức, kiểu dáng, cũng như chất lượng sản phẩm, chất lượng phục vụ. Đặc
biệt chúng tôi cũng có nhiều mối quan hệ có thể trở thành khách hàng tiêu thụ sản
phẩm của cửa hàng thường xuyên và trong thời gian dài.


III. Chiến lược kinh doanh
Sản phẩm chúng tôi cung cấp chia thành hai bộ phận chính: hoa bán lẻ cho
người tiêu dùng và hoa cung cấp cho các văn phòng, công ty.


* Thị trường hoa cung cấp cho các văn phòng, công ty:
- Sản phẩm là hàng hoá thông thường
- Chưa có nhà cung cấp nào thực sự lớn và cung cấp sản phẩm rộng rãi.
- Thị trường chưa được khai thác nhiều.
- Cầu về hoa thường xuyên với lượng cầu biết trước.
- Cần phải có mối quan hệ với các bộ phận văn phòng, tổng hợp của các công
ty.
 Đây là một thị trường tiềm năng có lợi nhuận khá cao và ít đối thủ cạnh tranh, nhưng
cũng có những rào cản gia nhập nhất định. Để tiếp cận được với các khách hàng tiềm
năng của bộ phận này, trước hết, chúng tôi sử dụng những mối quan hệ sẵn có từ bạn
bè, người thân để cung cấp cho một vài công ty trong thời gian đầu. Đẩy mạnh
marketing quảng cáo cho thương hiệu, sản phẩm và dịch vụ của cửa hàng. Dựa trên
những mối quan hệ sẵn có, tạo dựng mối quan hệ với văn phòng các công ty khác và
dựa vào đánh giá chất lượng sản phẩm của các công ty chúng tôi đã cung cấp để tạo
dựng thêm sự tin tưởng vào chất lượng dịch vụ cho các khách hàng tiềm năng khác.

* Thị trường hoa cung cấp lẻ cho người tiêu dùng:
- Sản phẩm là hàng hoá thông thường
- Số lượng khách hàng lớn, dễ dàng gia nhập thị trường.
- Cầu lớn và là nhu cầu thường xuyên, nhạy cảm theo giá
- Người mua sẵn sàng chi trả tiền cao hơn để cho những bó hoa, lẵng hoa giữ
được độ tươi trong thời gian dài hơn, đẹp hơn, độc đáo hơn.

- Có nhiều đối thủ cạnh tranh


- Thị trường có sự thay đổi đặc biệt trong thời gian ngắn: giá cả không phải là
yếu tố quá quan trọng, đặc biệt là vào các dịp đặc biệt, ngày kỷ niệm như ngày cưới,
sinh nhật... tại các thời điểm này cầu ít co giãn theo giá.

 Đây thị trường có tiềm năng lợi nhuận cao, dễ gia nhập, nhưng có rất nhiều đối thủ
cạnh tranh khác nên cần có điểm đặc biệt để thu hút khách hàng. Để làm cho khách
hàng ưa thích sản phẩm của chúng tôi hơn, đồng thời tạo niềm tin cho khách hàng về
độ bền của sản phẩm hoa chúng tôi cung cấp, chúng tôi tập trung vào những biện pháp
tác động tới tâm lý và trực quan của khách hàng. Với chiến lược : “Khác biệt hoá sản
phẩm” so với đối thủ cạnh tranh, chứng tôi sẽ tạo ra sự khác biệt và nổi bật về sản
phẩm hoa tươi của cửa hàng so với đối thủ cạnh tranh trên các mặt sau đây:

- Hình thức, kiểu dáng khác biệt.
- Đảm bảo chất lượng, độ bền của hoa.
- Chất lượng phục vụ với phương châm “ khách hàng là thượng đế ”
- Dịch vụ điện hoa, đặt qua web, fb , thanh toán qua chuyển khoản.
- Dịch vụ kèm theo bán hàng.
Tôn chỉ kinh doanh của cửa hàng là : “Khiến khách hàng hài lòng từ chất lượng
tới phục vụ” .Với tôn chỉ kinh doanh này “Shop hoa Dreamy” muốn đề cao người tiêu
dùng, muốn tạo sự tin tưởng và gần gũi với mọi người. Đồng thời nó cũng thể hiện
quan điểm của cửa hàng: giá cả và chất lượng là hai yếu tố quan trọng nhất trong sự
thành công của chúng tôi. Trong tương lai chúng tôi muốn thành lập một hệ thống các
cửa hàng bán hoa tươi ở Hà Nội, muốn cung ứng trực tiếp phần lớn hoa tươi cho người
tiêu dùng ở Hà Nội.


IV. Kế hoạch kinh doanh:
1. Kế hoạch sản phẩm:
1.1. Nguồn cung ứng hoa tươi:
Shop hoa Dreamy chuyên kinh doanh các sản phẩm hoa tươi. Vì vậy việc lựa
chọn nhà cung cấp hoa tươi, có uy tín và chất lượng trên thị trường là vấn đề hết sức
quan trọng, được nhóm dành nhiều thời gian và công sức để tìm hiểu và chọn lựa. Qua
điều tra thực tế, căn cứ vào giá cả và chất lượng hoa nhóm chúng tôi đã quyết định
nguồn cung cấp hoa tươi cho shop như sau:


- Các loại hoa thông thường : mua trên chợ Quảng Bá
- Các loại hoa Đà Lạt: nhập từ chi nhánh Đà Lạt Hasfarm tại Hà Nội.
- Hoa hồng Sapa, một số loại hoa phụ lấy ở chợ hoa Mê Linh.
1.1.1. Biện pháp tiêu thụ sản phẩm:
* Đối với sản phẩm cung cấp cho văn phòng, công ty:

- Các hình thức sản phẩm cung cấp
• Hoa bó cắm phòng
• Lẵng hoa ở sảnh
• Hoa phục vụ hội nghị, cuộc họp
• Hoa phục vụ sinh nhật nhân viên công ty
Mỗi sản phẩm thành phẩm khi bày bán hoặc cung cấp cho khách hàng sẽ được
đính nhãn mang logo cửa hàng, mã số sản phẩm và giá tiền.

- Cách thức bán hàng
• Các sản phẩm cung cấp thường xuyên sẽ được chuẩn bị trước theo yêu cầu vào sáng
sớm và giao tận nơi cho vào giờ mở cửa của các công ty.

• Các sản phẩm theo yêu cầu không thường xuyên của khách hàng sẽ được ưu tiên bó,
gói và vận chuyển trước.


* Đối với sản phẩm cung cấp cho thị trường bán lẻ:
Người tiêu dùng sẵn sàng trả giá gấp 2 - 3 lần để mua được một bó hoa đẹp
trong những ngày đặc biệt, do vậy điều quan trọng nhất là làm cho khách hàng tin hoa
bán ở cửa hàng là hoa tươi, kiểu dáng độc đáo. Trong kế hoạch tiêu thụ sản phẩm
chứng tôi sẽ tiến hành một loạt các biện pháp, cách thức để thuyết phục, chứng minh
cho khách hàng thấy hoa ở cửa hàng là đẹp và tươi hơn so với các cửa hàng khác.
Các hình thức sản phẩm cung cấp


- Bó hoa:
• Kiểu dáng bó dài
• Kiểu dáng bó tròn
• Bó hoa 1 bông
• Bó nhiều 1 loại hoa
• Bó nhiều loại hoa
• Bó theo yêu cầu khách hàng
- Lẵng hoa:
• Lẵng để bàn: to, vừa, nhỏ
• Lẵng hoa hội nghị
• Lẵng hoa chúc mừng: loại thường ( hoa đồng tiền), loại trung ( hoa địa
lan), loại cao cấp (nhiều loại hoa, hoa hồng môn, hoa ly, hoa lan...)

• Lẵng cắm theo yêu cầu
- Hoa cưới ( vì đặc điểm không thông dụng vào ngày thường nên các sản phẩm
hoa cưới được thiết kế theo catalog để khách hàng lựa chọn và chỉ làm theo đơn hàng
của khách):

• Bát hoa để bàn
• Hoa cưới cầm tay
• Hoa xe cưới
• Cổng hoa


Mỗi sản phẩm thành phẩm khi bày bán hoặc cung cấp cho khách hàng sẽ được
đính nhãn mang logo cửa hàng, mã số sản phẩm và giá tiền để thuận tiện trong việc
quản lý và thuận lợi cho việc lựa chọn của khách hàng.

1.1.2. Chất lượng sản phẩm:

- Trên nhãn mỗi sản phẩm của cửa hàng có biểu tượng nguồn hoa Hasfarm Đà
Lạt, đảm bảo tiêu chuẩn hoa tươi, không sử dụng chất bảo quản, không sử dụng thuốc
trừ sâu

- Hoa bó của cửa hàng là hoa bó nguyên cành, không cắm vào xốp rồi bó nên
có thể chứng minh chất lượng bó hoa bằng cách cho khách hàng cầm thử, đảm bảo đổi
ngay nếu như hoa bị tuột khỏi bó, đảm bảo hoàn lại tiền nếu hoa bị héo quá nhanh.

1.1.3. Cách thức bán sản phẩm:
Việc bày bán sản phẩm hoa rất quan trọng, giúp thu hút khách hàng và tạo thiện
cảm cho khách hàng ngay từ lần đầu tiên đến với cửa hàng, đây cũng là điểm nhấn để
khách hàng lựa chọn mua sản phẩm của cửa hàng. Chính vì vậy, chúng tôi đặc biệt
quan tâm tới việc bày bán sản phẩm.

- Các lẵng hoa sẽ được bày phía trước, bên ngoài cửa hàng để khách hàng dễ
quan sát.

- Các bó hoa sẽ được cắm vào các lọ hoa để trên giá, gồm 3 tầng, mỗi tầng 5 lọ
hoa:

• Tầng thứ nhất: cao 1.2m
• Tầng thứ hai: cao 0.8 m
• Tầng cuối cùng: lọ hoa được xếp dưới đất, mỗi lọ cao 0,4m
- Các mẫu hoa cưới sẽ được in trong catalog và album để khách hàng lựa chọn.
1.1.4. Cách thức bán hàng:
Shop hoa Dreamy có hai hình thức bán hàng đối với thị trường bán lẻ:

• Trực tiếp tại cửa hàng
• Đặt hàng qua Facebook ( Fb), Web và điện thoại (Điện hoa ).



- Nhiều khách hàng không đến shop mua hoa được, có thể xem và đặt hàng qua
web hoặc Fb, chúng tôi luôn cập nhật đầy đủ các mẫu sản phẩm và sẵn sàng giao đến
tận nơi theo yêu cầu của khách hàng với chi phí vận chuyển tuỳ vào khoảng cách.
Chúng tôi sẽ cố gắng làm cho khách hàng vào mua hoa đều cảm nhận được chất lượng
sản phẩm tốt, phục vụ nhiệt tình nhất.

- Giá bán sẽ được đính trên từng sản để khách hàng dễ hàng lựa chọn.
- Khách hàng đến cửa hàng sẽ được những nhân viên bán hàng vui vẻ, nhiệt
tình giới thiệu về các loại hoa: Đặc điểm, độ bền, ý nghĩa từng loại hoa.

- Khách hàng vào cửa hàng dù mua hay không đều được phục vụ nhiệt tình,
không có thái độ khó chịu với khách.

1.2. Nguồn cung ứng phụ kiện:
Đặc điểm của các sản phẩm hoa tươi là luôn đi kèm với phụ kiện như:

- Giấy gói, ruy băng, hạt nhựa
- Giỏ, lẵng mây
- Xốp, que tre, lạt
- Băng dính, túi nilon
Nguồn cung ứng phụ kiện cần phải được cung cấp thường xuyên cho cửa hàng.
Chúng tôi đã quyết định chọn nhà cung ứng nguồn hoa đồng thời là nhà cung ứng
nguyên liệu dựa trên chất lượng sản phẩm cung cấp và để đảm bảo nguồn cung ứng kịp
thời, thường xuyên các loại phụ kiện cho cửa hàng.

2. Kế hoạch nhân sự của dự án:
Để cửa hàng có thể hoạt động tốt, chúng tôi sẽ sắp xếp các bộ phận nhân sự ( kế
hoạch này dựa trên khả năng của từng thành viên) như sau:
- Bộ phận quản lý:


+ Đỗ Đức Anh phụ trách vấn đề tài chính. Thành viên này có nhiệm vụ chính là quản lý,
theo dõi tình hình thu chi, vào sổ thu chi hàng ngày, giám sát nhân viên kinh doanh.


+ Đặng Bích Diệp phụ trách kinh doanh, có nhiệm vụ phụ trách quan hệ với các khách
hàng thường xuyên, tạo dựng các mối quan hệ mới. marketing quảng cáo, mở rộng
mạng lưới cung cấp hoa.

+ Nguyễn Như Ngọc phụ trách đầu vào, đảm bảo nguồn cung đầu vào thường xuyên, giá
cả hợp lý và đảm bảo chất lượng.
-

Bộ phận bán hàng tại cửa hàng: Nguyễn Thị Liên, Nguyễn Ngọc Phượng các nhân viên
này hoạt bát, năng động, xinh xắn, khả năng giao tiếp và thuyết phục tốt sẽ đảm nhiệm
nhiệm vụ bán hoa và trực điện thoại tại cửa hàng.

-

Bộ phận giao hoa: Trần Đăng Dũng và Trần Bình Giang, 2 nhân viên này sẽ có phương
tiện, nhanh nhẹn, nhiệt tình sẽ giao hoa khi có đơn đặt hàng xa, phát tờ rơi khi có chiến
dịch quảng cáo...

-

Chúng tôi sẽ thuê thêm 2 nhân viên bó hoa, cắm hoa có kinh nghiệm và kỹ năng làm
việc theo ca từ 7h đến 21h hàng ngày.
Trong qua trình làm việc các bộ phận sẽ liên kết hỗ trợ hoạt động với nhau, và
có thể luân chuyển hoạt động trong những điều kiện cụ thể.


3. Kế hoạch tiếp thị:
3.1. Marketing và quảng cáo:
Đây là một khâu quan trọng quyết định thành công của cửa hàng khi mới mở
cửa. Dựa trên thế mạnh của cửa hàng như kiểu cách bó hoa, chất lượng hoa, đa dạng về
dịch vụ cùng với đội ngũ nhân viên năng động, nhiệt tình, am hiểu về hoa nên chúng
tôi sẽ sử dụng những phương pháp marketing như sau:

- Tờ rơi ( Thực hiện trong 2 tháng đầu khai trương và các chương trình bán
hàng trong năm ): In khổ A5 được thiết kế sang trọng và phát tại các địa điểm như các
khu cao ốc văn phòng, quán café, trung tâm ngoại ngữ quốc tế, các chương trình ca
nhạc, thời trang, studio áo cưới, nhà hàng tiệc cưới… việc phát tờ rơi sẽ thu hút sự chú
ý. Ngoài ra, phát tại các trường đại học vào dịp đặc biệt như 20-11...


- Xây dựng website www.hoadreamy.vn để giới thiệu về công ty và các dịch
vụ cung cấp, mua hàng trực tuyến, đăng các bài quảng cáo, bài PR, các hình ảnh, video
clip về công ty…

- Sử dụng mạng xã hội: Xây dựng các trang fanpage riêng để giới thiệu về
công ty, có chức năng tương tự website riêng, có thể đặt hàng qua inbox. Các trang
riêng này sẽ được triển khai trên các hệ thống blog và mạng xã hội như: Facebook,
Insta, … Đặc biệt chú trọng facebook với các chức năng tag ảnh, tag ghi chú, tổ chức
sự kiện, tạo group…

- Chú ý tới forum về dịch vụ cưới hỏi, các trang chia sẻ video: Gửi những hình
ảnh đẹp của các sản phẩm hoa nghệ thuật và các hoạt động của công ty lên các forum
phổ biến. Gửi những video dạy cắm hoa, các sự kiện mà công ty tổ chức hoặc tham gia
lên các trang chia sẻ Video nổi tiếng như Youtube, clip.vn,… Đặc biệt phải chú trọng
đến khâu đặt từ khóa cho các hình ảnh, video clip sao cho dễ tìm.


- Sử dụng Google: Mua các từ khóa quan trọng liên quan đến hoa như: hoa văn
phòng, hoa cưới, hoa sự kiện, nghệ thuật cắm hoa, … trên công cụ tìm kiếm của
Google.

- Đặt banner Quảng cáo trên các website mà đối tượng khách hàng mục tiêu
thường xuyên vào như: Zing, Kênh14, 2sao, Ngôi sao, Tin tức online, 24h, … ( thực
hiện trong 3 tháng đầu khai trương ).

- Thuê hot blogger viết bài review và marketing của shop viết các bài
Advertorial để đăng trên trang website của công ty, trên hệ thống các trang riêng của
blog, mạng xã hội, các diễn đàn lớn.

- Tích cực tham gia các hội chợ và triển lãm về nghệ thuật cắm hoa, các cuộc
thi cắm hoa hoặc các dịch vụ cưới hỏi thường niên.

- Ngày khai trương cửa hàng nhằm thu hút sự chú ý của khách hàng, cửa hàng
sẽ trưng bày những kiểu bó hoa độc đáo nhất.

3.2. Dịch vụ kèm theo:
Chúng tôi sẽ cung cấp các dịch vụ kèm theo bán hàng như:


- Nhận gói quà, chuyển quà kèm hoa, tặng thiếp kèm theo bó hoa, chuyển hoa
kèm lời chúc

- Hướng dẫn khách hàng cách chọn hoa đẹp, giữ hoa tươi lâu hơn, cách trang
trí, kết hợp các loại hoa phù hợp

- Tặng hoa chúc mừng sinh nhật cho các khách hàng lớn và thường xuyên
- Đối với các lẵng hoa chúc mừng, cửa hàng nhận in chữ trên băng roll cho

khách hàng
- Cửa hàng còn cung cấp các loại thiếp đặc biệt được làm từ cánh hoa khô,
khách hàng cũng có thể tự tay mình thiết kế loại thiếp họ ưa thích dưới sự hỗ trợ của
nhân viên cửa hàng.
Các dịch vụ này chúng tôi sẽ cung cấp miễn phí cho khách hàng, để góp phần
khiến khách hàng có thiện cảm hơn với cửa hàng, cảm thấy hài lòng hơn với chất
lượng dịch vụ mà chung tôi cung cấp.

4. Kế hoạch tài chính:
4.1.

Xác định chi phí: Trong điều kiện thị trường ổn định, ít biến động.

a. Chi phí đầư tư ban đầư của dư án:
Dựa vào thông tin thu thập trên thị trường chúng tôi có bảng dự toán chi phí
đầu tư ban đầu như sau:

BẢNG 1: BẢNG DỰ TOÁN CHI PHÍ ĐẦU TƯ BAN ĐẦU
STT
1
2
3
4
5
6

Khoản mục
Bàn ghế
Điều hòa
Bình xịt, kéo, dao,

khay,xẻng nhựa, thuốc làm
tươi hoa ...
Chi phí thiết kế shop
Biển hiệu
Chi phí khác
Tổng

ĐVT: triệu đồng
Thành tiền
5
13
3
20
2
4
47


b. Chi phí thường xuyên của dư án
Tổng hợp kết quả dự toán chi phí từ các phần như kế hoạch về nhân sự, kế
hoạch về Marketing, về sản phẩm và một số chi dự kiến, chúng tôi có bảng dự báo
chi hàng tháng cho năm đầu như sau:

BẢNG 2 : BẢNG DỰ BÁO CHI PHÍ HÀNG THÁNG CHO NĂM ĐẦU

ĐV

háng/
ản mục


1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

lương
ân viên

45

45


45

45

45

45

45

45

45

45

45

45

phí địa
điểm

20

20

20


20

20

20

20

20

20

20

20

20

phí mua
hàng

48

60

75

52.8

52.8


58.08

63.888

phí điện
nước+
n thoại

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2


2

hi phí
rketing

10

10

10

10

10

10

10

10

10

10

10

10


i khác

5

5

5

5

5

5

5

5

5

5

5

5

g chi phí

130


142

157

134.8

134.8

70.276 87.846 109.807 120.788 105.4

140.08 145.888 152.276 169.846 191.807 202.788 187.4


BẢNG 3: DOANH THU VÀ LỘI NHUẬN DỰ BÁO TRONG NẦM THỨ
NHẤT
ĐVT: triệu đồng

Tháng/
oản mục

1

2

3

4

5


6

oanh thu

120

180

225

132

132

145.2

ng chi phí 130

142

157

134.8

134.8

9

11.25


6.6

6.6

7.26

7.986

8.78

29

56.75

- 9.4

-9.4

-2.14

5.846

14.591

69.75

60.35

50.95


48.81

54.656

69.247 107.433 228.497 369.848 432.73

7

8

9

10

11

12

159.72 175.647 219.559 329.338 362.272 263.470

140.08 145.888 152.276 169.846 191.807 202.788 187.415

T ( Theo

hương

háp trực

6


10.977

16.467

18.113

13.173

tiếp)

ợi nhuận

ước thuế

- 16

38.186 121.064 141.351 62.882

hu nhập

ợi nhuận

ộng dồn

-16

13

BẢNG 4: DỰ BÁO DOANH THU - LỢl NHUẬN HÀNG THÁNG
ĐVT : triệu đồng

Lợi nhuận

Lợi nhuận

Lợi nhuận

Năm

Chi phí

Doanh thu

trước thuế

sau thuế

tháng

1

1888.7

2444.206

432.73

294.2564

24.52


2

2833.05

3666.309

649.095

441.3846

36.78

3

3682.965

4766.2017

843.823

573.80

47.82


4.2. Xác định thời gian hoàn vốn và điểm hoà vốn:
a. Xác định thời gian hoàn vốn:
Là việc tính toán xem dự án hoạt động trong bao lâu thì thu hồi được
vốn.Theo phuơng pháp trừ lùi, tức lấy vốn đầu tư ban đầu trừ dần cho lợi nhuận trước
thuế thu nhập hàng tháng cho đến khi bằng không, lúc đó ta xác định được thời gian

hoàn vốn.
Tính theo phương pháp này nếu dự án bắt đầu đi vào kinh doanh từ tháng
1/2019, thời gian hoàn vốn của dự án vào khoảng 10 tháng. Tức là vào tháng 11/2019
sẽ thu hồi được vốn.
b. Xác định điểm hoà vốn:
Là xác định mức doanh thu đảm bảo cho dự án không bị thua lỗ trong điều
kiện hoạt động bình thường. Điểm doanh thu hoà vốn ( R ) được xác định bằng
cồng thức:
R = Chi phí cố định /1- tỷ lệ chi phí biến đổi trên một đơn vị doanh thu.
Tỷ lệ chi phí biến đổi/ một đơn vị doanh thu ở dự án này là 40%
Theo công thức này, điểm doanh thu hoà vốn của dự án là 1640 triệu đồng/
năm.
Như vậy để đảm bảo dự án không bị thua lỗ thì doanh thu trung bình một
năm của dự án phải đạt 1640 triệu đ/năm hay doanh thu trung bình đạt 136 triệu đ/
tháng.
Vì vậy, mức doanh thu để đạt điểm hoà vốn dự án hoàn toàn có thể đạt được.
4.3. Phương thức góp vốn và phân chia ỉợi nhuận:
Dựa trên chi phí đầu tư ban đầu 47 (triệu đồng) và tình hình thu chi mỗi
tháng trong năm đầu hoạt động cũng như đặc điểm quay vòng vốn nhanh của kinh
doanh hoa tươi (do hàng hoá hoa tươi mua vào được tiêu thụ ngay trong ngày
hoặc một vài ngày sau đó và đến giữa và cuối tháng chúng tôi mới phải thanh toán
tiền mua hàng cho đại lý cung cấp) và tiền thuê cửa hàng phải trả trước trong
vòng 6 tháng, chúng tôi dự kiến sẽ có 5 thành viên tham gia góp vốn, mỗi thành
viên đóng góp 80 (triệu đồng) => Tổng vốn đầu tư là 400 (triệu đồng). Theo như
tình hình thực tế, số tiền này mỗi thành viên hoàn toàn có thể huy động từ các


nguồn như gia đình, bạn bè. Theo như sự thoả thuận của chúng tôi thì mỗi thành
viên tự chịu trách nhiệm về phần vốn góp của mình.
Dự kiến lợi nhuận đem chia chiếm 80% tổng lợi nhuận sau thuế và sẽ chia

đều cho 5 thành viên, số còn lại lập quỹ tích luỹ chuẩn bị cho phương án kinh
doanh trong trong tương lai.

V. Rủi ro và các phương án dự phòng:
1. Rủi ro hoa hồng không bán hết trong ngày:
Trong thời gian đầu mới đi vào hoạt động của cửa hàng, do chúng tôi còn
thiếu kinh nghiệm trong đánh giá, dự báo cầu các loại hoa nên có thể không tiêu
thụ được hết số lượng lấy về.
Để khắc phục rủi ro này, chúng tôi dự định:đối với số hoa không bán hết
mà có khả năng tươi lâu sẽ được bảo quản để bán vào ngày hôm sau, số hoa còn
lại sẽ được phơi để làm hoa khô.

2. Rủi ro về thời tiết:
Do ảnh hưởng của yếu tố thời tiết như nhiệt độ quá cao sẽ làm hoa bị
héo,ảnh hưởng đến chất lượng hoa.
Trong trường hợp này,một mặt với những bông hoa bị héo bị héo một vài
cánh bên ngoài chứng tôi sẽ bỏ những cánh đó đi mà không làm ảnh hưởng đến
hình dạng của hoa.Mặt khác,chúng tôi cố gắng giữ cho hoa tươi bằng cách tưới
nước thường xuyên,tránh để hoa tiếp xúc với ánh nắng.

3. Rủi ro về cạnh tranh:
Vì mới gia nhập thị trường nên cửa hàng chứng tôi sẽ phải cạnh tranh với
các đối thủ xuất hiện trước trong việc thu hút khách hàng.
Đổ không giải quyết vấn đề này, chúng tôi sẽ xây dựng một chiến lược
quảng cáo, tiếp thị phù hợp, hiệu quả. Đồng thời có các giải pháp tạo ra sự khác
biệt, đa dạng hóa cho sản phẩm cả về hình thức cũng như dịch vụ đi kèm.

4. Rủi ro biến động mạnh về giá cả thị trường:



Trong giai đoạn đầu cửa hàng chưa có nhiều lãi, vì vậy nếu giá cả các yếu
tố đầu vào tăng quá cao sẽ gây khó khăn cho chúng tôi về mặt tài chính.
Nếu là biến động giá trong ngắn hạn, chúng tôi sẽ giữ mức giá sao cho
không quá biến động so với mức giá ban đầu.
Nếu biến động trong thời gian dài, thời gian đầu chứng tôi sẽ giữ giá bán,
chấp nhận giảm lợi nhuận để giũ khách hàng, sau đó chúng tôi sẽ nâng dần mức
giá phù hợp với giá thị trường.

5. Rủi ro về giao hàng tại địa điểm theo yêu cầu của khách hàng:
Trường hợp có nhiều khách hàng gọi điện đến đặt hoa giao tận nơi mà
nhân viên giao hàng không đáp ứng kịp.
Để giữchúng
uy tín
cũng
như động
giao bố
hoatrí
nhanh
khách
tôi
sẽ chủ
cácchóng,
thành kịp
viênthời
kháccho
hỗ
trợ.