BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HCM
KHOA THỦY SẢN
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
KHẢO SÁT HIỆU QUẢ CHIẾT TÁCH CHLOROPHYLL CỦA
DUNG MÔI LÊN RONG MỨT KHÔ (Porphyra sp.)
Họ và tên sinh viên: LÊ PHẠM CÔNG HOANG
Ngành: CHẾ BIẾN THỦY SẢN
Niên khóa: 2007 – 2011
Tháng 7/2011
KHẢO SÁT HIỆU QUẢ CHIẾT TÁCH CHLOROPHYLL CỦA DUNG
MÔI LÊN RONG MỨT KHÔ (Porphyra sp.)
Thực hiện bởi
LÊ PHẠM CÔNG HOANG
Khóa luận được đệ trình để hoàn tất yêu cầu cấp bằng kỹ sư ngành
Chế Biến Thủy Sản
Giáo viên hướng dẫn:
TH.S NGUYỄN THÙY LINH
Tháng 7 năm 2011
i
LỜI CẢM ƠN
Thế là 4 năm học đại học đã sắp trôi qua. Tôi sắp phải chia tay ngôi trường thân
yêu, nơi đã cho tôi biết bao nhiêu kỷ niệm vui, buồn cùng bạn bè, thầy cô; Cho tôi
những kiến thức quý giá để bước vào đời. Đây là khoảng thời gian khá khó khăn, tôi
phải hoàn thành khóa luận tốt nghiệp, đây là công việc đầy thử thách và thú vị. Nếu
không có sự giúp đỡ của nhiều người tôi khó có thể hoàn thành tốt khóa luận này.
Trước hết, tôi xin chân thành cảm ơn ban giám hiệu Trường Đại Học Nông
Lâm TP. HCM cùng quý thầy cô trong Khoa Thủy Sản đã tạo điều kiện thuận lợi cho
tôi học tập, truyền đạt những kiến thức quý báu để cho tôi bước vào đời.
Tôi xin gửi lời biết ơn sâu sắc đến Th.S Nguyễn Thùy Linh đã giành rất nhiều
tâm huyết giúp đỡ tôi hoàn thành tốt bài luận văn này.
Đồng thời tôi cũng cảm ơn các anh, chị đã chỉ bảo trong quá trình học tâp, cảm
ơn các bạn trong và ngoài lớp đã cùng tôi đi hết quãng đời sinh viên đầy thách thức và
thú vị. Nếu có cơ hội, tôi mong muốn mình là cậu sinh viên năm nhất như ngày nào.
Cuối cùng, tôi xin gửi những lời thân thương và trìu mến nhất đến bố, mẹ tôi
những người nông dân một nắng hai sương đã vất vả cho tôi ăn học nên người.
Tôi đã hoàn thành cuốn luận văn này với lòng hăng say nghiên cứu, sự nhiệt
tình cùng với những kiến thức mà tôi có được. Tuy nhiên không thể tránh khỏi những
thiếu sót rất mong quý thầy cô và các bạn đóng góp thêm.
ii
TÓM TẮT
Trong những năm gần đây ngày càng có nhiều nghiên cứu, báo cáo về tác dụng của
chlorophyll đối với sức khỏe cũng như phương pháp chiết tách chlorophyll từ các loại
thực vật khác nhau. Chúng tôi đã tiến hành thực hiện đề tài “Khảo sát hiệu quả chiết
tách chlorophyll của dung môi lên rong mứt khô (Porphyra sp.)” trong thời gian
01/03/2011 – 15/06/2011, tại phòng thí nghiệm 305, 307 khoa Thủy Sản trường Đại
Học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh. Trong đề tài chúng tôi có đưa ra một vài phương
pháp để xác định hàm lượng chlorophyll, một trong những phương pháp cơ bản mang
lại kết quả tốt đó là: phương pháp quang phổ kế. Thí nghiệm so sánh khả năng chiết
tách của một số dung môi khác nhau như: acetone, methanol, ethanol. Một số yếu tố
được kiểm tra, phân tích để đem lại hiệu quả chiết tách cao như: thời gian, nhiệt độ,
điều kiện môi trường, tác dụng của MgCO 3 khi bổ sung vào quá trình chiết tách,
phương pháp phá vách tế bào, điều kiện ủ…
Qua kết quả nghiên cứu cho thấy:
Acetone là dung dịch thích hợp để chiết tách chlorophyll từ rong Porphyra sp. so với
hai dung dịch khác là methanol và ethanol. Rong biển được ủ với acetone nồng độ
80% trong vòng 24 giờ, ở 40C, với điều kiện ánh sáng mờ cho hiệu quả chiết tách
chlorophyll tốt nhất 28,9 µg / l . Khi bổ sung MgCO 3 vào quá trình chiết tách với một
lượng là 500 mg, kết quả lượng chlorophyll thu được tăng lên đáng kể 37 µg / l .
iii
MỤC LỤC
Trang tựa..........................................................................................................................i
LỜI CẢM ƠN................................................................................................................ ii
MỤC LỤC .................................................................................................................... iii
DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT ..........................................................................vi
DANH SÁCH CÁC BẢNG ........................................................................................ vii
DANH SÁCH CÁC HÌNH BIỂU ĐỒ........................................................................ viii
Chương 1. GIỚI THIỆU .................................................................................................1
1.1 Đặt vấn đề .................................................................................................................1
1.2 Mục tiêu đề tài ..........................................................................................................2
Chương 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU .............................................................................3
2.1 Chlorophyll ...............................................................................................................3
2.1.1 Giới thiệu về chlorophyll .......................................................................................3
2.1.2 Cấu tạo hóa học .....................................................................................................3
2.1.3 Vị trí và chức năng của chlorophyll ......................................................................6
2.1.3.1 Vị trí của chlorophyll trong lục lạp ....................................................................6
2.1.3.2 Chức năng ...........................................................................................................7
a. Chức năng kiến tạo máu .............................................................................................8
b. Khả năng chống ung thư.............................................................................................9
2.2 Rong biển ................................................................................................................10
2.2.1 Giới thiệu về rong biển ........................................................................................10
2.2.2 Tỷ lệ chlorophyll trong một số loại rong biển .....................................................11
2.2.2.1 Rong mơ (Sargassum polycystum) ...................................................................11
2.2.2.2 Rong sụn (Kappaphycus alvarezii) ..................................................................12
2.2.2.3 Rong mứt (Porphyra sp.) .................................................................................12
2.2.2.4 Rong câu (Gracilaria) .......................................................................................12
2.3 Rong mứt (Porphyra sp.) .......................................................................................12
2.3.1 Phân loại ..............................................................................................................13
2.3.2 Hình thái cấu tạo ..................................................................................................13
2.3.3 Phân bố ................................................................................................................14
iv
2.4 Một số loại rong thường gặp ở nước ta có chứa nhiều chlorophyll .......................14
2.4.1 Ngành tảo lục .......................................................................................................14
2.4.1.1 Rong cải biển (Ulva Lactuca)...........................................................................15
2.4.1.2 Rong bún (Enteromorpha Flexuosa) ................................................................15
2.5 Một số phương pháp ly trích chlorophyll. ..............................................................16
2.5.1 Phương pháp của Rhena Schumann, Norbert Haubner, Steffi Klausch,
Ulf Karsten ...................................................................................................................16
2.5.2 Phương pháp của R. Ronen and Margalith Galun ..........................................16
2.5.3 Phương pháp của Keiji Iriyama ...........................................................................17
2.6 Phương pháp đo độ hấp thu ....................................................................................17
2.6.1 Phương pháp quang phổ kế .................................................................................17
2.6.1.1 Phương pháp của Daniel I. Arnon, 1948. .........................................................18
2.6.1.2 Phương pháp của Porra, 2002...........................................................................19
2.6.1.3 Phương pháp chuẩn độ .....................................................................................19
Chương 3. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ....................................21
3.1 Thời gian và địa điểm .............................................................................................21
3.1.1 Thời gian..............................................................................................................21
3.1.2 Địa điểm ..............................................................................................................21
3.2 Vật liệu khảo sát .....................................................................................................21
3.2.1 Nguyên liệu .........................................................................................................21
3.2.2 Thiết bị.................................................................................................................21
3.2.3 Dụng cụ................................................................................................................21
3.3 Hóa chất sử dụng ....................................................................................................21
3.4 Phương pháp nghiên cứu ........................................................................................21
3.4.1 Công đoạn chuẩn bị .............................................................................................22
3.4.2 Bố trí thí nghiệm ..................................................................................................22
3.4.2.1 Thí nghiệm khảo sát nồng độ và dung môi thích hợp trong chiết tách
chlorophyll ....................................................................................................................23
3.4.2.2 Thí nghiệm khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ lên quá trình chiết tách
chlorophyll ....................................................................................................................25
v
3.4.2.3 Thí nghiệm khảo sát ảnh hưởng của thời gian ủ lên quá trình chiết tách
chlorophyll ....................................................................................................................25
3.4.2.4 Thí nghiệm bổ sung CaCO 3 .............................................................................26
3.4.3 Phương pháp tính toán .........................................................................................26
3.4.3.1 Xác định độ hấp thu cực đại .............................................................................26
3.4.3.2 Phương pháp xác định nồng độ chlorophyll.....................................................27
Chương 4. KẾT QUẢ THẢO LUẬN ..........................................................................28
4.1 Thí nghiệm khảo sát nồng độ và dung môi sử dụng trong quá trình chiết tách
chlorophyll ....................................................................................................................28
4.2 Thí nghiệm khảo sát ảnh huởng của nhiệt độ lên quá trình chiết tách
chlorophyll ....................................................................................................................36
4.3 Thí nghiệm khảo sát ảnh hưởng của thời gian ủ lên quá trình chiết tách
chlorophyll ....................................................................................................................38
4.4 Thí nghiệm bổ sung MgCO 3 ..................................................................................41
4.5 Quy trình chiết tách chlorophyll từ rong porphyra sp............................................45
4.5.1 Nguyên liệu .........................................................................................................45
4.5.2 Nghiền, ủ rong .....................................................................................................46
4.5.3 Ly tâm và đo độ hấp thu ......................................................................................47
Chương 5. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ ........................................................................48
5.1 Kết quả....................................................................................................................48
5.2 Đề nghị ...................................................................................................................48
TÀI LIỆU THAM KHẢO ............................................................................................49
PHỤ LỤC .....................................................................................................................52
vi
DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT
ATP
Adenosine triphosphate
ADP
Adenosine diphosphate
NADPH
Nicotinamide adenine dinucleotide phosphate
PSI
Hệ thống quang hợp I
PSII
Hệ thống quang hợp II
DMF
Dimethylformamide
DMSO
Dimethyl sulfoxide
Chl a
Chlorophyll a
Chl b
Chlorophyll b
Chl a + b
Chlorophyll a + b
mg/l
Milligrams per litre
g/l
A gram per liter or litre
µg / l
Micrograms per litre
TNHH
Trách nhiệm hữu hạn
µ
Micrometer
vi
DANH SÁCH CÁC BẢNG
Bảng 2.1 Hệ số hấp thụ riêng ε của chlorophyll trong một số dung môi....................18
Bảng 4.1 Hàm lượng ( µg / l ) chlorophyll thu được ở các nồng độ khác nhau của dung
môi acetone ...................................................................................................................28
Bảng 4.2 Hàm lượng chlorophyll a, b thu được khi ly trích bằng acetone ..................29
Bảng 4.3 Hàm lượng ( µg / l ) chlorophyll thu được ở các nồng độ khác nhau của dung
môi methanol ................................................................................................................31
Bảng 4.4 Hàm lượng chlorophyll a, b thu được khi chiết tách bằng methanol ............31
Bảng 4.5 Hàm lượng ( µg / l ) chlorophyll thu được ở các nồng độ khác nhau của dung
môi ethanol ...................................................................................................................33
Bảng 4.6 Hàm lượng chlorophyll a, b thu được khi chiết tách bằng ethanol ...............33
Bảng 4.7 Hàm lượng chlorophyll thu được ở các nồng độ khác nhau của các dung môi
acetone, methanol, ethanol ...........................................................................................35
Bảng 4.8 So sánh hàm lượng chlorophyll cao nhất của các dung môi .........................36
Bảng 4.9 Ảnh hưởng của thời gian 58
21,02
21,83
21,16
21,57
20,72
21,56
20,98
21,09
61
Phụ lục 4. Ảnh hưởng của nhiệt độ lên quá trình chiết tách chlorophyll.
Bảng 4.1 Hàm lượng chlorophyll ( µg / l ) ở 40C.
40C, 24 h
ACETONE 80%
MẪU
M1
TB
M2
TB
M3
TB
SỐ LẦN LẶP LẠI
L1
L2
L3
26,0
28,4
30,3
27,8
27,9
30,6
27,6
28,5
30,0
27,1
28,3
30,3
27,0
30,1
26,8
27,4
30,1
29,3
31,2
30,0
30,8
28,5
30,1
29,0
28,1
29,9
27,6
28,9
29,7
29,2
28,5
30,7
28,6
28,5
30,1
28,5
62
Bảng 4.2 Hàm lượng chlorophyll ( µg / l ) ở 310C.
310C, 24 giờ
ACETONE 80%
MẪU
M1
TB
M2
TB
M3
TB
SỐ LẦN LẶP LẠI
L1
L2
L3
25,0
26,4
26,6
25,6
26,9
29,1
26,4
26,6
26,8
25,7
26,6
27,5
29,0
27,7
31,8
30,7
28,5
30,1
31,6
32,2
30,7
30,4
29,5
30,9
28,8
29,9
28,7
29,4
30,6
29,3
29,8
29,9
30,3
29,3
30,1
29,4
63
Phụ lục 5. Ảnh hưởng thời gian ủ (giờ) lên quá trình chiết tách chlorophyll.
Bảng 5.1 Hàm lượng chlorophyll ( µg / l ) ở 16 giờ.
40C, 16 h
ACETONE 80%
MẪU
M1
TB
M2
TB
M3
TB
SỐ LẦN LẶP LẠI
L1
L2
L3
28,0
26,5
28,0
28,7
28,0
28,7
30,8
29,0
29,6
29,2
27,8
28,8
28,2
28,2
28,2
29,1
28,9
29,2
30,3
29,4
30,3
29,2
28,8
29,2
27,0
26,6
27,2
28,8
28,4
28,0
29,0
28,5
28,0
28,3
27,8
27,7
64
Bảng 5.2 Hàm lượng chlorophyll ( µg / l ) ủ ở 20 giờ.
40C, 20h
ACETONE 80%
MẪU
M1
TB
M2
TB
M3
TB
SỐ LẦN LẶP LẠI
L1
L2
L3
29,0
23,4
27,1
29,6
28,9
27,8
29,8
31,2
29,8
29,5
27,8
28,2
24,6
22,5
25,1
28,0
28,7
27,5
34,6
33,4
31,8
29,1
28,2
28,1
27,0
27,8
28,2
29,5
29,8
28,8
30,0
29,4
30,5
28,8
29,0
29,2
65
Bảng 5.3 Hàm lượng chlorophyll ( µg / l ) ủ ở 24 giờ.
40C, 24 h
ACETONE 80%
MẪU
M1
TB
M2
TB
M3
TB
SỐ LẦN LẶP LẠI
L1
L2
L3
26,0
28,4
30,3
27,8
27,9
30,6
27,6
28,5
30,0
27,1
28,3
30,3
27,0
30,1
26,8
27,4
30,1
29,3
31,2
30,0
30,8
28,5
30,1
29,0
28,1
29,9
27,6
28,9
29,7
29,2
28,5
30,7
28,6
28,5
30,1
28,5
66
Phụ lục 6. Ảnh hưởng của MgCO 3 lên quá trình chiết tách chlorophyll.
Phụ lục 6.1 Hàm lượng chlorophyll ( µg / l ) thu được khi thêm 250 mg MgCO 3 .
40C, 24h, MgCO3
ACETONE 80%
MẪU
M1
TB
M2
TB
M3
TB
250 mg
SỐ LẦN LẶP LẠI
L1
L2
L3
30,4
30,0
31,2
31,6
31,2
30,9
31,9
31,9
31,9
31,3
31,0
31,3
31,1
31,1
29,3
32,1
32,1
31,8
32,7
32,8
33,2
32,0
32,0
31,4
29,9
29,2
30,0
31,5
32,2
31,5
33,6
32,2
34,2
31,7
31,2
31,9
67
Phụ lục 6.2 Hàm lượng chlorophyll ( µg / l ) thu được khi thêm 500 mg MgCO 3.
40C, 24h, MgCO3
ACETONE 80%
MẪU
M1
TB
M2
TB
M3
TB
500 mg
SỐ LẦN LẶP LẠI
L1
L2
L3
34,8
32,6
33,8
36,4
35,9
36,7
38,1
39,2
39,4
36,4
35,9
36,6
39,7
36,0
34,9
43,0
39,7
36,7
48,9
42,0
41,4
43,9
39,2
37,7
33,7
32,4
32,4
33,3
33,9
35,5
38,3
37,9
35,1
35,1
34,7
34,3
68
Phụ lục 6.3 Hàm lượng chlorophyll ( µg / l ) thu được khi thêm 750 mg MgCO 3 .
40C, 24h, 750 mg
ACETONE 80%
MẪU
M1
TB
M2
TB
M3
TB
MgCO3
SỐ LẦN LẶP LẠI
L1
L2
L3
25,2
24,3
23,5
27,0
27,6
25,7
27,0
28,7
29,9
26,4
26,9
26,4
24,2
27,4
27,0
26,8
28,2
28,7
28,7
29,2
28,3
26,6
28,3
28,0
25,1
25,4
25,2
27,1
27,9
27,2
26,8
27,2
29,1
26,3
26,8
27,2
69
Phụ lục 7. Các bảng xử lý số liệu bằng phần mềm thống kê minitab 15
Bảng 7.1 Bảng phân tích phương sai về hàm lượng chlorophyll chiết tách bằng
dung môi là methanol.
One-way ANOVA: HÀM LƯỢNG versus NỒNG ĐỘ
Source
DF
SS
MS
F
P
2
50,227
25,114
154,19
0,000
Error
24
3,909
0,163
Total
26
54,136
NỒNG ĐỘ
S = 0,4036
R-Sq = 92,78%
R-Sq(adj) = 92,18%
Individual 95% CIs For Mean Based on
Pooled StDev
Level
N
Mean
StDev
--------+---------+---------+---------+-
0,7
9
20,511
0,215
(--*--)
0,8
9
21,867
0,606
0,9
9
23,833
0,274
(--*-)
(-*--)
--------+---------+---------+---------+21,0
22,0
23,0
24,0
Pooled StDev = 0,404
Bảng 7.2 Bảng phân tích phương sai về hàm lượng chlorophyll chiết tách bằng
dung môi là acetone.
One-way ANOVA: HÀM LƯỢNG versus NỒNG ĐỘ
Source
DF
SS
MS
F
P
2
129,17
64,58
37,57
0,000
Error
24
41,26
1,72
Total
26
170,43
NỒNG ĐỘ
S = 1,311
R-Sq = 75,79%
R-Sq(adj) = 73,78%
Individual 95% CIs For Mean Based on
Pooled StDev
70
Level
N
Mean
StDev
------+---------+---------+---------+---
0,7
9
23,767
1,975
(----*---)
0,8
9
28,933
1,056
0,9
9
27,578
0,377
(----*---)
(----*---)
------+---------+---------+---------+--24,0
26,0
28,0
30,0
Pooled StDev = 1,311
Bảng 7.3 Bảng phân tích phương sai về hàm lượng chlorophyll chiết tách bằng
dung môi là ethanol.
One-way ANOVA: HÀM LƯỢNG versus NỒNG ĐỘ
Source
DF
SS
MS
F
P
2
45,534
22,767
66,04
0,000
Error
24
8,274
0,345
Total
26
53,808
NỒNG ĐỘ
S = 0,5871
R-Sq = 84,62%
R-Sq(adj) = 83,34%
Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev
Level
N
Mean
StDev
-+---------+---------+---------+--------
0,7
9
21,301
0,462
(---*---)
0,8
9
24,224
0,756
0,9
9
21,677
0,499
(---*---)
(---*---)
-+---------+---------+---------+-------21,0
22,0
23,0
24,0
Pooled StDev = 0,587
Bảng 7.4 Bảng phân tích phương sai về ảnh hưởng của nhiệt độ lên quá trình
chiết tách chlorophyll.
One-way ANOVA: HÀM LƯỢNG versus NHIỆT ĐỘ
Source
DF
SS
MS
F
P
1
0,06
0,06
0,03
0,875
Error
16
34,82
2,18
Total
17
34,87
NHIỆT ĐỘ
S = 1,475
R-Sq = 0,16%
R-Sq(adj) = 0,00%
Individual 95% CIs For Mean Based on
Pooled StDev
Level
4
N
Mean
StDev
-------+---------+---------+---------+--
9
28,933
1,056
(----------------*-----------------)
71
31
9
28,822
1,799
(----------------*-----------------)
-------+---------+---------+---------+-28,20
28,80
29,40
30,00
Pooled StDev = 1,475
Bảng 7.5 Bảng phân tích phương sai về ảnh hưởng của thời gian lên quá trình
chiết tách chlorophyll.
One-way ANOVA: HÀM LƯỢNG versus THỜI GIAN
Source
DF
SS
MS
F
P
2
0,756
0,378
0,60
0,555
Error
24
15,022
0,626
Total
26
15,779
THỜI GIAN
S = 0,7912
R-Sq = 4,79%
R-Sq(adj) = 0,00%
Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev
Level
N
Mean
StDev
+---------+---------+---------+---------
16
9
28,533
0,642
(------------*-------------)
20
9
28,656
0,592
24
9
28,933
1,056
(------------*-------------)
(------------*-------------)
+---------+---------+---------+--------28,00
28,40
28,80
29,20
Pooled StDev = 0,791
Bảng 7.6 Bảng phân tích phương sai về ảnh hưởng của MgCO 3 lên quá trình
chiết tách chlorophyll.
One-way ANOVA: HÀM LƯỢNG versus MgCO3
Source
DF
SS
MS
F
P
MgCO3
2
460,58
230,29
72,67
0,000
Error
24
76,06
3,17
Total
26
536,64
S = 1,780
R-Sq = 85,83%
R-Sq(adj) = 84,65%
Individual 95% CIs For Mean Based on
Pooled StDev
Level
N
Mean
StDev
250
9
31,533
0,374
------+---------+---------+---------+--(--*---)
72
500
9
37,089
2,975
750
9
26,989
0,720
(---*--)
(--*---)
------+---------+---------+---------+--28,0
31,5
35,0
38,5
Pooled StDev = 1,780
Bảng 7.7 Bảng phân tích phương sai về hàm lượng chlorophyll a, b chiết tách
bằng methanol.
One-way ANOVA: CHLO a versus NỒNG ĐỘ (%)
Source
NỒNG ĐỘ (%)
Error
Total
DF
2
78
80
S = 0,2869
R-Sq = 92,71%
Level
70
80
90
N
27
27
27
Mean
8,267
8,926
10,648
SS
81,6491
6,4193
88,0684
MS
40,8246
0,0823
F
496,06
P
0,000
R-Sq(adj) = 92,52%
Individual 95% CIs For Mean Based on
Pooled StDev
---+---------+---------+---------+-----(*-)
(-*)
(*-)
---+---------+---------+---------+-----8,40
9,10
9,80
10,50
StDev
0,130
0,434
0,205
Pooled StDev = 0,287
One-way ANOVA: CHLO b versus NỒNG ĐỘ (%)
Source
NỒNG ĐỘ (%)
Error
Total
DF
2
78
80
S = 0,5232
R-Sq = 36,95%
Level
70
80
90
N
27
27
27
Mean
12,248
12,930
13,178
SS
12,512
21,350
33,862
StDev
0,239
0,729
0,481
MS
6,256
0,274
F
22,85
P
0,000
R-Sq(adj) = 35,33%
Individual 95% CIs For Mean Based on
Pooled StDev
------+---------+---------+---------+--(-----*-----)
(----*-----)
(-----*----)
------+---------+---------+---------+--12,25
12,60
12,95
13,30
Pooled StDev = 0,523
Bảng 7.8 Bảng phân tích phương sai về hàm lượng chlorophyll a, b thu được khi
chiết tách bằng ethanol.
One-way ANOVA: CHLO a versus NỒNG ĐỘ (%)
Source
DF
SS
MS
F
P
73
NỒNG ĐỘ (%)
Error
Total
2
78
80
S = 0,5358
R-Sq = 58,84%
Level
70
80
90
N
27
27
27
Mean
12,285
13,541
13,685
32,016
22,393
54,409
16,008
0,287
55,76
0,000
R-Sq(adj) = 57,79%
StDev
0,537
0,567
0,502
Individual 95% CIs For Mean Based on
Pooled StDev
--------+---------+---------+---------+(---*---)
(---*---)
(---*---)
--------+---------+---------+---------+12,50
13,00
13,50
14,00
Pooled StDev = 0,536
One-way ANOVA: CHLO b versus NỒNG ĐỘ (%)
Source
NỒNG ĐỘ (%)
Error
Total
DF
2
78
80
S = 0,8410
R-Sq = 63,74%
Level
70
80
90
N
27
27
27
Mean
9,270
10,700
8,022
SS
96,950
55,163
152,113
MS
48,475
0,707
F
68,54
P
0,000
R-Sq(adj) = 62,81%
StDev
1,124
0,824
0,424
Individual 95% CIs For Mean Based on
Pooled StDev
---+---------+---------+---------+-----(---*--)
(--*--)
(--*--)
---+---------+---------+---------+-----8,0
9,0
10,0
11,0
Pooled StDev = 0,841
Bảng 7.9 Bảng phân tích phương sai về hàm lượng chlorophyll a, b khi chiết tách
bằng acetone.
One-way ANOVA: CHLO a versus NỒNG ĐỘ (%)
Source
NỒNG ĐỘ (%)
Error
Total
DF
2
78
80
S = 0,6466
R-Sq = 91,92%
Level
70
80
90
N
27
27
27
Mean
13,422
18,033
17,889
SS
371,109
32,613
403,722
StDev
0,567
0,897
0,358
MS
185,554
0,418
F
443,78
P
0,000
R-Sq(adj) = 91,71%
Individual 95% CIs For Mean Based on
Pooled StDev
--+---------+---------+---------+------(*-)
(*-)
(*-)
--+---------+---------+---------+------13,5
15,0
16,5
18,0
Pooled StDev = 0,647
74
One-way ANOVA: CHLO b versus NỒNG ĐỘ (%)
Source
NỒNG ĐỘ (%)
Error
Total
DF
2
78
80
S = 1,058
Level
70
80
90
SS
18,61
87,36
105,97
MS
9,30
1,12
N
27
27
27
R-Sq = 17,56%
Mean
10,293
10,881
9,707
StDev
1,666
0,649
0,405
F
8,31
P
0,001
R-Sq(adj) = 15,45%
Individual 95% CIs For Mean Based on
Pooled StDev
----+---------+---------+---------+----(-------*-------)
(-------*-------)
(-------*-------)
----+---------+---------+---------+----9,50
10,00
10,50
11,00
Pooled StDev = 1,058
Bảng 4.10 Bảng phân tích phương sai về hàm lượng chlorophyll a, b chiết tách
theo nhiệt độ ủ.
One-way ANOVA: CHLO a versus NHIỆT ĐỘ
Source
NHIỆT ĐỘ
Error
Total
DF
1
52
53
S = 0,9396
Level
4
31
SS
0,807
45,907
46,713
MS
0,807
0,883
N
27
27
R-Sq = 1,73%
Mean
18,033
18,278
StDev
0,897
0,980
F
0,91
P
0,344
R-Sq(adj) = 0,00%
Individual 95% CIs For Mean Based on
Pooled StDev
---+---------+---------+---------+-----(-------------*--------------)
(-------------*--------------)
---+---------+---------+---------+-----17,75
18,00
18,25
18,50
Pooled StDev = 0,940
One-way ANOVA: CHLO b versus NHIỆT ĐỘ
Source
NHIỆT ĐỘ
Error
Total
S = 0,8923
DF
1
52
53
Level
4
31
N
27
27
SS
1,370
41,404
42,773
MS
1,370
0,796
R-Sq = 3,20%
Mean
10,881
10,563
StDev
0,649
1,082
F
1,72
P
0,195
R-Sq(adj) = 1,34%
Individual 95% CIs For Mean Based on
Pooled StDev
---------+---------+---------+---------+
(-----------*----------)
(----------*-----------)
---------+---------+---------+---------+
10,50
10,80
11,10
11,40
Pooled StDev = 0,892
75
Bảng 4.11 Bảng phân tích phương sai về hàm lượng chlorophyll a, b chiết tách
theo thời gian ủ.
One-way ANOVA: CHLO a versus THỜI GIAN
Source
THỜI GIAN
Error
Total
DF
2
78
80
S = 1,217
Level
16
20
24
SS
42,04
115,52
157,56
MS
21,02
1,48
R-Sq = 26,68%
N
27
27
27
Mean
16,974
18,726
18,033
F
14,19
P
0,000
R-Sq(adj) = 24,80%
StDev
0,765
1,747
0,897
Individual 95% CIs For Mean Based on
Pooled StDev
----+---------+---------+---------+----(-----*------)
(------*-----)
(------*-----)
----+---------+---------+---------+----16,80
17,50
18,20
18,90
Pooled StDev = 1,217
One-way ANOVA: CHLO b versus THỜI GIAN
Source
THỜI GIAN
Error
Total
DF
2
78
80
S = 0,8770
Level
16
20
24
SS
38,113
59,993
98,105
MS
19,056
0,769
N
27
27
27
R-Sq = 38,85%
Mean
11,559
9,889
10,881
F
24,78
P
0,000
R-Sq(adj) = 37,28%
StDev
0,457
1,295
0,649
Individual 95% CIs For Mean Based on
Pooled StDev
-+---------+---------+---------+-------(-----*----)
(-----*----)
(----*-----)
-+---------+---------+---------+-------9,60
10,20
10,80
11,40
Pooled StDev = 0,877
Bảng 4.12 Bảng phân tích phương sai hàm lượng chlorophyll a, b khi bổ sung MgCO 3 .
One-way ANOVA: CHLO a versus NỒNG ĐỘ
Source
NỒNG ĐỘ
Error
Total
DF
2
78
80
S = 1,411
Level
250
500
750
N
27
27
27
SS
182,66
155,32
337,98
MS
91,33
1,99
R-Sq = 54,04%
Mean
19,604
21,811
18,159
StDev
0,836
1,949
1,215
F
45,86
P
0,000
R-Sq(adj) = 52,87%
Individual 95% CIs For Mean Based on
Pooled StDev
---+---------+---------+---------+-----(---*----)
(----*---)
(---*----)
---+---------+---------+---------+------
76
18,0
19,2
20,4
21,6
Pooled StDev = 1,411
One-way ANOVA: CHLO b versus NỒNG ĐỘ
Source
NỒNG ĐỘ
Error
Total
DF
2
78
80
S = 1,260
Level
250
500
750
N
27
27
27
SS
578,32
123,89
702,21
MS
289,16
1,59
R-Sq = 82,36%
Mean
11,959
15,311
8,767
StDev
0,760
1,990
0,475
F
182,05
P
0,000
R-Sq(adj) = 81,90%
Individual 95% CIs For Mean Based on
Pooled StDev
---------+---------+---------+---------+
(--*-)
(--*-)
(--*-)
---------+---------+---------+---------+
10,0
12,0
14,0
16,0
Pooled StDev = 1,260
77