s o ft w a r e

B
U
Y

LỜI MỞ ĐẦU CỦA DỊCH GIẢ

4

LỜI NÓI ĐẦU CỦA TÁC GIẢ

6

GIỚI THIỆU

11

CHƯƠNG I
Enzim và sức khỏe của bạn

18

CHƯƠNG 2
Yếu tố về enzim

66

CHƯƠNG 3
Sự giàu có và hạnh phúc

104

CHƯƠNG 4
Kòch bản của cuộc đời bạn

142

Bảy chìa khóa vàng của tiến só shinya

174

Đôi dòng chia sẻ

178

er-

m
o

.c

NHÂN TỐ ENZIM – CHÌA KHÓA CỦA SỰ SỐNG

C
lic
k

ck


o

er-

t

to

B
U
Y
to
C
lic
k

tra

ck

di

!

hange E

W

PD


XC

N
O

!

F-

N
O

W

t

m

PD

di

or

hange E

tra

XC


or

F-

s o ft w a r e

.c


Enzim và sức khỏe của bạn

di

t

.c

C
lic
k

ck

Lời mở đầu của dòch giả
Một ngày nọ, tôi và một số người bạn được mời tới một
showroom để tham dự buổi làm thí nghiệm về tác dụng
của nước kangen, người chủ của showroom đã giới thiệu
với tôi cùng mọi người về cuốn sách này rất hay mà
chồng của cô ấy vẫn hay đọc mỗi ngày mỗi khi ông ấy
về Việt Nam. Tôi và mọi người cũng cầm cuốn sách lên

ngắm nghía một tí rồi cất lại vào vò trí cũ, tôi không có
gì ấn tượng ngoài tiêu đề “The enzyme factor, how to
live long and never be sick”, câu làm cho tôi ấn tượng là
“How to live long and never be sick” chứ tôi cũng không
mấy để ý đến chữ ENZYME, tôi không biết những người
khác có ấn tượng gì không, riêng tôi như một cơ duyên,
tối hôm đó về tôi suy nghó mãi đến dòng chữ “How to
live long and never be sick”. Như một động lực thúc đẩy,
hôm sau tôi quyết đònh quay lại showroom ấy và nói với
cô chủ cho tôi mượn lại cuốn sách, cô cho tôi mượn lại
và tôi đọc sơ qua các đề mục lớn của cuốn sách, càng
đọc nó càng cuốn hút tôi bởi những đề mục nhỏ.
Và cuộc đời của tôi đã thay đổi từ khi tôi quyết đònh về
nhà đọc vào chi tiết của cuốn sách, hầu như tôi không
muốn rời mắt khỏi bất cứ một trang nào của cuốn sách
mặc dầu khi đọc bằng tiếng Anh tôi gặp một số khó
khăn với những từ mới mà tôi không biết, tôi lấy từ điển
ra quyết đònh tra từng từ không biết nghóa cho đến hết

6

er-

o

o

m

HOW TO LIVE LONG AND NEVER BE SICK

What I would do
If I had sick

s o ft w a r e

m

to

B
U
Y
to
C
lic
k

er-

tra

tra

ck

hange E

!

XC


B
U
Y

N
O

W

!

Dòch giả Huỳnh Ngọc Trụ

F-

W

t

N
O

di

PD

hange E

or


PD

XC

or

F-

s o ft w a r e

.c


.c

!
N
O

W

t

B
U
Y
ck

Là một thầy giáo dạy tiếng Anh nên tôi có lợi thế về

tiếng Anh so với những người khác, nhưng cũng không
ít khó khăn khi đang đọc thì lại gặp từ mới và khiến tôi
phải dừng lại mất một khoảng thời gian để tra nghóa
của từ, thậm chí đôi khi tra hết nghóa của từ cũng không
biết nghóa của câu đó ra làm sao. Tôi biết những kiến
thức đó hết sức quý giá nên tôi không cho phép mình
được bỏ cuộc, và tôi quyết đònh dòch toàn bộ cuốn sách
ra Tiếng Việt.
Hơn nữa tôi có một người vợ và cô con gái mới được 2
tuổi, tôi muốn vợ mình phải biết những kiến thức này
để chăm sóc sức khỏe cho con gái và gia đình nhỏ của
mình nên tôi quyết đònh dòch cuốn sách này để tặng
cho vợ và con gái tôi. Không chỉ ích kỷ nghó cho riêng
gia đình mình, tôi còn mẹ ruột, bố mẹ vợ, anh chò em
của tôi, tôi mong muốn họ được biết những điều trong
cuốn sách này để áp dụng nó vào cuộc sống. Tôi cũng
không quên nghó về những người hàng xóm ngoài quê
tôi đang lam lũ vất vả, chăm chỉ làm việc để rồi một
ngày thấy đau trong người rồi đi khám bệnh thì phát
hiện ra mình bò ung thư giai đoạn cuối, đã có rất nhiều
trường hợp như vậy ngoài quê của tôi mà gia đình phải
chia tay tạm biệt họ trong nỗi đau. Là một người con xa
quê hương tôi vẫn canh cánh trong lòng nghó về ho, về
những người thân yêu, bạn bè xung quanh mình. Chính
căn bệnh tim đã hành hạ cha tôi trong suốt 12 năm,
ông sống trong bệnh tật với hồ sơ bệnh án là hẹp hở
van tin hai lá, hở van động mạch chủ, rung nhỉ và suy

7


di

er-

m

m

cuốn sách.

s o ft w a r e

hange E

o

er-

o

ck

XC

Enzim và sức khỏe của bạn
tra

tra

C

lic
k

to

B
U
Y

N
O

W

!

Dòch giả Huỳnh Ngọc Trụ

F-

to

t

PD

di

C
lic

k

hange E

or

PD

XC

or

F-

s o ft w a r e

.c


.c

Tôi trân trọng giới thiệu đến bạn đọc cuốn sách này,
trong quá trình dòch dù đã cố gắng hết sức cũng không
tránh khỏi sai sót xin quý vò độc giả lượng tình đóng
góp ý kiến để cuốn sách được hoàn thiện hơn.
Dòch giả: Huỳnh Ngọc Trụ

8

!

N
O

W

t

B
U
Y

ck

Tôi là một người đam mê đọc sách, tôi hầu như tìm đọc
tất cả những cuốn sách viết về động lực phát triển con
người, bán hàng, marketting,…tôi đi tìm kiếm sự thành
công và giàu có, tôi cũng bắt gặp rất nhiều tư tưởng về
sự thành công vào giàu có, tham dự nhiều lớp học về
bán hàng, phát triển con người và xuất bản cho mình
cuốn sách đầu tay là “Bí Quyết Phát Âm Tiếng Anh Chuẩn Và Hay”. Nhưng khi đọc cuốn sách này đã thực sự
làm thay đổi cuộc đời tôi, tôi đã tìm thấy sự thành công,
giàu có thật sự trong cuốn sách này. Khi dòch xong cuốn
sách này cũng đồng nghóa với việc tôi đang chạm đến
sự thành công, giàu có, hạnh phúc thật sự.

di

er-

m


m

tim 2 độ và sau 12 năm nó đã lấy đi mạng sống của
ông. Hơn ai hết tôi hiểu cảm giác chính những người
thân yêu trong gia đình của mình bò bệnh và cảm giác
đau đớn khi phải nhìn họ ra đi mà không có cách nào
chữa trò. Lúc đó trong tôi cứ nghó giá như mình là một
bác só có thể chữa trò được bệnh cho cha mình, giá như
tôi hiểu được bệnh tật từ đâu mà ra.

s o ft w a r e

hange E

o

er-

o

ck

XC

Enzim và sức khỏe của bạn
tra

tra


C
lic
k

to

B
U
Y

N
O

W

!

Dòch giả Huỳnh Ngọc Trụ

F-

to

t

PD

di

C

lic
k

hange E

or

PD

XC

or

F-

s o ft w a r e

.c


.c

!
N
O

W

t


B
U
Y
ck

Sau chiến tranh thế giới tôi sinh ra và lớn lên tại Nhật,
khi mà công nghệ và phong tục của người Mỹ đang làm
thay đổi vùng đất tự nhiên của quê hương tôi. Tôi muốn
học y khoa tại Mỹ. Tôi đã lấy bằng y khoa tại Nhật. Sau
đó, năm 1963 tôi chuyển đến Mỹ với người vợ mới cưới
để bắt đầu chương trình thực tập phẫu thuật tại bệnh
viện Beth Israel Medical Center ở New York.
Đến đất nước Mỹ từ một quốc gia khác, tôi hiểu rằng
phải cố gắng chăm chỉ đểø trở thành một bác só phẫu
thuật giỏi được mọi người tôn trọng. Khi trưởng thành
tôi đã được học về nghệ thuật quân sự, nhờ khóa đào
tạo đó, tôi đã học được cách sử dụng khéo léo đôi bàn
tay. Tôi thuận cả hai tay nên điều đó cho phép tôi thực
hiện ca phẫu thuật nhanh hơn bình thường.
Trong suốt thời gian cư trú, tôi đã phụ giúp bác só
Leon Ginsburg, một trong những người đã khám phá ra
chứng viêm đường ruột (cùng với bác só Burrill Bernard
Grohn và Gordon Oppenheimer). Một ngày bác só thực
tập chuyên khoa và người có thâm niên hơn là người
trợ giúp bác só Ginsburg không tham gia trợ giúp được
trong phòng mổ, vì vậy y tá của bác só Ginsburg là
người đã thấy cách tôi làm việc nên đã tiến cử tôi với
bác só Ginsburg. Là người thuận cả hai tay nên tôi hoàn
thành công việc rất nhanh. Ban đầu bác só Ginsburg
không tin vào khả năng của tôi có thể hoàn thành ca

mổ chính xác trong khoảng thời gian ngắn ông ấy đã
rất giận dữ, nhưng khi ông thấy cách bệnh nhân đã

9

di

er-

m

m

LỜI NÓI ĐẦU CỦA TÁC GIẢ

s o ft w a r e

hange E

o

er-

o

ck

XC

Enzim và sức khỏe của bạn

tra

tra

C
lic
k

to

B
U
Y

N
O

W

!

Dòch giả Huỳnh Ngọc Trụ

F-

to

t

PD


di

C
lic
k

hange E

or

PD

XC

or

F-

s o ft w a r e

.c


.c

Sau đó đứa con trai tôi ra đời. Sự ra đời của đứa con trai
là một niềm vui của gia đình, nhưng thời gian dài cậu
bé bò chảy máu trực tràng. Khoảng thời gian đó tôi đã
có dụng cụ khám nghiệm ruột kết, vì vậy tôi đã kiểm

tra đứa con trai nhỏ của mình và đã tìm ra chứng viêm
loét ruột kết.
Tôi đã bò suy sụp tinh thần, tôi đường đường là một bác
só nhưng lại không thể chữa bệnh cho người vợ xinh đẹp
của mình hay thậm chí an ủi bớt đi sự đau đớn của đứa
con trai và con gái tôi. Tôi đã không được học nhiều
thứ ở trường y khoa và cũng không được dạy nhiều về
nguyên nhân của bệnh từ đâu mà ra. Tôi đã được cố
vấn từ những bác só khác, những điều tốt nhất mà tôi
biết cũng không thể giúp tôi được trong thời điểm này.
Trở thành một người có đầy kỹ năng trong phẫu thuật
hoặc cho thuốc khi thấy những dấu hiệu bệnh thì không

10

!
N
O

W

t

B
U
Y

ck

Vợ tôi đã sinh được đứa con gái tại Mỹ, cô ấy đã bò

bệnh trong suốt thời gian đó. Vợ tôi khá yếu ớt và không
thể nuôi con bằng sữa mẹ nên chúng tôi đã cho con gái
uống sữa bò. Tôi đi làm suốt ngày ở bệnh viện, khi về
nhà thì phụ giúp công việc nhà với vợ, cô ấy cũng đã
có thai đứa thứ hai. Tôi thường phụ giúp vợ bằng cách
thay tã lót và cho đứa con gái nhỏ uống sữa, nhưng con
bé thì luôn khóc và bò chứng phát ban toàn thân, hay bò
ngứa và khổ sở bởi căn bệnh này.

di

er-

m

m

được chữa mà không có chảy máu nhiều và sưng lên
với vết mổ dài, ông ta đã rất ngạc nhiên. Kể từ đó tôi
được làm việc với ông thường xuyên.

s o ft w a r e

hange E

o

er-

o


ck

XC

Enzim và sức khỏe của bạn
tra

tra

C
lic
k

to

B
U
Y

N
O

W

!

Dòch giả Huỳnh Ngọc Trụ

F-


to

t

PD

di

C
lic
k

hange E

or

PD

XC

or

F-

s o ft w a r e

.c



.c

Bệnh của vợ tôi cuối cùng được chẩn đoán là bệnh lao
da, cô ấy mất nhiều máu và trở nên xanh xao, nhợt nhạt.
Cô ấy ra vào bệnh viện thường xuyên, chúng tôi đã rất
nổ lực để cứu cô ấy, nhưng cố ấy đã chết trước khi tôi
hiểu biết đủ để giúp vợ của mình. Tôi biết rằng cô ấy bò
chứng bệnh di truyền và hệ thống miễn dòch phải làm
việc quá vất vả. Lúc cô ấy chuyển đến học tại trường
tu viện miền tây tại Nhật thì nơi đó đã cho cô uống rất
nhiều sữa bò. Không nghi ngờ gì nữa cô ấy bò dò ứng từ
sữa bò và hai đứa con của tôi cũng vậy. Sự thật đã được
phơi bày là từ thức ăn đã tạo ra những phản ứng dò ứng.
Hệ thống miễn dòch đã phải làm việc vất vả dẫn đến
suy yếu.

11

!
N
O

W

t

B
U
Y


ck

Ở Nhật tôi chưa bao giờ thấy chứng viêm da như con
gái tôi có. Vì vậy tôi đã bắt đầu nghi ngờ nguyên nhân
có thể là ở Mỹ. Ở Nhật chúng tôi không có nhiều sản
phẩm làm từ sữa. Tôi nghó có lẽ nguyên nhân là do sữa
bò trong công thức sữa cho trẻ em. Khi đó tôi không
cho con gái uống sữa nữa và bệnh cô bé bình phục lại
một cách nhanh chóng, tôi đã phát hiện rằng cô bé đã
bò dò ứng sữa bò. Cô bé không thể tiêu hóa nó và một
lượng nhỏ không hấp thu đó đủ để chảy từ đường ruột
vào trong máu và đã bò tấn công bởi hệ thống miễn dòch
được xem là kẻ xâm chiếm ngoại bang. Điều này cũng
trùng với đứa con trai của tôi. Khi tôi ngừng cho cậu bé
uống sữa thì chứng viêm ruột kết cũng mất.

di

er-

m

m

đủ. Từ đó tôi muốn biết nguyên nhân của bệnh từ đâu
mà ra.

s o ft w a r e

hange E


o

er-

o

ck

XC

Enzim và sức khỏe của bạn
tra

tra

C
lic
k

to

B
U
Y

N
O

W


!

Dòch giả Huỳnh Ngọc Trụ

F-

to

t

PD

di

C
lic
k

hange E

or

PD

XC

or

F-


s o ft w a r e

.c


.c

Chúng ta sinh ra với cơ thể khỏe mạnh, điều đó là tự
nhiên đã ban cho con người sức khỏe. Khi tôi bắt đầu
hiểu về sức khỏe, tôi đã có khả năng làm việc với cơ
thể mình giúp nó thoát khỏi bệnh tật. Chỉ có cơ thể mới
có khả năng chữa trò chính nó. Là một bác só tôi tạo ra
những điều kiện cho cơ thể tự chữa bệnh.
Vì vậy tôi đã bắt đầu cố gắng tìm hiểu bệnh. Rồi cuối
cùng những nghiên cứu của tôi đã dẫn tới một niềm tin
với chìa khóa cho sức khỏe là enzim, enzim chính là
một phép màu, là chìa khóa cho sức khỏe của chúng ta.
Chúng ta có hơn 5.000 loại enzim trong cơ thể, enzim
đó có thể tạo ra 25.000 những tác dụng khác nhau. Bạn
có thể nói rằng mỗi hành động trong cơ thể chúng ta
đều được điều khiển bởi enzim, nhưng chúng ta chỉ biết

12

!
N
O

W


t

B
U
Y

ck

Tôi đã sử dụng cuộc đời của mình để cố gắng hiểu về
cơ thể của con người, sức khỏe và bệnh tật. Tôi đã bắt
đầu chú ý đến nguyên nhân của bệnh, nguyên nhân và
cách chữa trò như thế nào, để hiểu nhiều hơn về cách
mà cơ thể hoạt động như một thể thống nhất, tôi đã
thay đổi cách chữa bệnh. Tôi thấy rằng những giáo sư
y khoa và những người bệnh nên dành nhiều thời gian
để tìm hiểu về sức khỏe hơn là chiến đấu với bệnh tật.

di

er-

m

m

Bởi vì những kinh nghiệm có được, tôi đã bắt đầu hiểu
ra sự sống còn của bữa ăn ảnh hưởng tới sức khỏe như
thế nào. Đó là những điều đã xảy ra cách đây hơn 50
năm, kể từ đó tôi đã kiểm tra dạ dày, ruột kết và lòch

sử ăn uống của hơn 300.000 bệnh nhân.

s o ft w a r e

hange E

o

er-

o

ck

XC

Enzim và sức khỏe của bạn
tra

tra

C
lic
k

to

B
U
Y


N
O

W

!

Dòch giả Huỳnh Ngọc Trụ

F-

to

t

PD

di

C
lic
k

hange E

or

PD


XC

or

F-

s o ft w a r e

.c


.c

Khi tôi giúp chữa trò cho những bệnh nhân bò ung thư
ruột kết. Trước tiên tôi loại bỏ ung thư từ ruột kết, và
sau đó bảo họ thực hiện chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt
với nguồn enzim cao, thức ăn và nước không chứa chất
độc, do vậy, họ có nguồn enzim sử dụng cho sửa chữa
các tế bào hư trong cơ thể. Tôi không tin vào việc sử
dụng thuốc với cường độ mạnh, điều này sẽ phá vỡ hệ
thống miễn dòch, bởi vì tôi thấy rằng ung thư ruột kết
không xảy ra một cách tình cờ, riêng biệt. Ung thư ruột
kết đang nói với chúng ta rằng tất cả nguồn cung cấp
enzim trong cơ thể đang trở nên suy yếu và không thể
sửa chữa tế bào được nữa.
Từ khi tôi tin rằng chúng ta được nuôi dưỡng bởi nguồn
enzim và do đó chúng ta không nên làm mất đi enzim
và làm suy yếu hệ thống miễn dòch từ việc ăn thức ăn
xấu, thức ăn có chứa những chất độc tố và kể cả tình
trạng căng thẳng. Tôi đã hiểu ra sự khác nhau đó là lý

do tại sao tôi gọi nguồn enzim chính là “một phép màu
nhiệm”. Tôi đã có những chứng kiến thông qua việc
chữa tất cả các loại bệnh và cũng như tôi đã học được
cách chữa bệnh tốt hơn. Tôi đã bắt đầu hiểu ra cách mà
phép lạ xảy ra như thế nào.

13

t

!
B
U
Y

N
O

W

di

ck

er-

m

m


phần nhỏ về chúng. Tôi tin rằng chúng ta tạo ra những
loại enzim khác nhau bên ngoài, và có thể nhiều hay ít
hơn giới hạn trong cơ thể chúng ta. Nếu chúng ta đào
thải đi những nguồn enzim, chúng sẽ không đủ số lượng
để khôi phục những tế bào và thời gian lâu thì bệnh ung
thư hay các bệnh thoái hóa khác sẽ phát triển. Những
điều này chúng ta có thể tóm tắt ngắn gọn trong một
từ đó là “Enzim”.

s o ft w a r e

hange E

o

er-

o

ck

XC

Enzim và sức khỏe của bạn
tra

tra

C
lic

k

to

B
U
Y

N
O

W

!

Dòch giả Huỳnh Ngọc Trụ

F-

to

t

PD

di

C
lic
k


hange E

or

PD

XC

or

F-

s o ft w a r e

.c


.c

!
N
O

W

t

er-


m

ck

Tôi sẽ chia sẻ cho bạn biết trong cuốn sách này là
những gì cần phải làm hằng ngày, ăn, bổ sung thêm
cái gì và nguồn enzim để hỗ trợ cho sức khỏe của bạn.
Tuy nhiên, điều quan trọng mà tôi muốn chia sẻ với bạn
để sống thọ và có cuộc sống khỏe mạnh là làm những
gì bạn cảm thấy hạnh phúc (kể cả thỉnh thoảng bạn
không theo những lời hướng dẫn của tôi).
Nghe nhạc, yêu thương, vui vẻ, thỏa mãn với những
thứ đơn giản, sống kiên nhẫn. Nên nhớ rằng cuộc sống
hạnh phúc và có ý nghóa là cách sống thuận theo tự
nhiên để con người có sức khỏe. Sự vui vẻ, hăng hái và
ăn uống có chế độ là chìa khóa để tạo ra những nguồn
enzim làm việc cho bạn.
Dr. Hiromi Shinya

14

di

C
lic
k

m

Chúng ta đã khám phá ra DNA, nhưng chúng ta không

thật sự hiểu về chúng. Có nhiều tiềm năng đang ngủ
quên trong DNA mà chúng ta chưa biết tới. Sự nghiên
cứu của tôi chỉ ra rằng sự tăng lên của nguồn năng
lượng khi có cảm xúc tích cực như tình yêu, cười, thỏa
mãn, có thể kích thích DNA sản sinh ra một nguồn
enzim lớn trong cơ thể. Nguồn phép lạ enzim đó hoạt
động như chất xúc tác sinh học để khôi phục những tế
bào của chúng ta. Sự thỏa mãn và tình yêu có thể đánh
thức tiềm năng xa hơn tùy thuộc vào sự hiểu biết của
con người.

s o ft w a r e

hange E

o

er-

o

ck

XC

Enzim và sức khỏe của bạn
tra

tra


C
lic
k

to

B
U
Y

N
O

W

!

Dòch giả Huỳnh Ngọc Trụ

F-

B
U
Y

t

to

di


PD

hange E

or

PD

XC

or

F-

s o ft w a r e

.c


Enzim và sức khỏe của bạn

di

t

.c

NHÂN TỐ ENZIM – CHÌA KHÓA CỦA SỰ SỐNG
Cơ thể bạn có những phép lạ có khả năng tự chữa lành

bệnh cho chính nó.
Thực tế, cơ thể của bạn là một hệ thống tự chữa bệnh,
nó có thể mang bạn trở lại trạng thái cân bằng khi bò
bệnh tấn công. Thuốc có thể hỗ trợ cơ thể trong trường
hợp khẩn cấp, phẫu thuật cũng có thể cần thiết trong
một số hoàn cảnh. Nhưng chỉ có chính cơ thể mới có
khả năng tự chữa lành bệnh.
Tôi đã thấy lẽ thật này về việc chữa bệnh lặp đi lặp lại
trong suốt thời gian hành nghề y. Cách đây khoảng 35
năm, tôi trở thành người đầu tiên trên thế giới thành
công với việc cắt bỏ khối u sử dụng dụng cụ khám nghiệm ruột kết mà không cần thực hiện vết mổ ở trên
thành ruột. Tại thời điểm đó là một sự kiện rất quan
trọng, bởi vì tôi có khả năng loại bỏ khối u mà không
cần phải mổ bụng, hơn nữa tránh được các rủi ro hay
ảnh hưởng về sau với việc phẫu thuật. Như là một bác
só duy nhất có khả năng này tại thời điểm đó, đột nhiên
tôi trở thành người mà rất nhiều người cần đến. Tại thời
điểm đó hơn 10 triệu người tại Mỹ cần kiểm tra ruột kết
và một số khác thì cần loại bỏ đi các khối u trong ruột.
Bệnh nhân đã bắt đầu tìm đến từ khắp nơi. Hơn nữa,
đến khi 30 tuổi tôi trở thành trưởng khoa phẫu thuật của
bệnh viện Beth Israel Medical Center tại New York, làm
việc tại bệnh viện buổi sáng và phòng khám tư của tôi

15

er-

m


C
lic
k

ck

o

o

m

GIỚI THIỆU

s o ft w a r e

to

B
U
Y
to
C
lic
k

er-

tra


tra

ck

hange E

!

XC

B
U
Y

N
O

W

!

Dòch giả Huỳnh Ngọc Trụ

F-

W

t

N

O

di

PD

hange E

or

PD

XC

or

F-

s o ft w a r e

.c


.c

Điều gì quan trọng để duy trì đặc tính dạ dày và đường
ruột tốt?. Để học được câu trả lời này, tôi đã mất rất
nhiều năm để có được câu trả lời từ bệnh nhân của tôi
thông qua lòch sử ăn uống và phong cách sống của họ.
Cảm ơn kết quả của những câu hỏi này. Tôi đã khám

phá ra mối quan hệ mạnh mẽ giữa sức khỏe, con đường
ăn uống và sự sống.
Những gì tôi giới thiệu trong cuốn sách này là những
học thuyết làm thế nào để sống thọ và có cuộc sống
khỏe mạnh. Nó được dựa trên những dữ liệu mà tôi đã
tập hợp thông qua quá trình chữa bệnh cho bệnh nhân
và những nghiên cứu y khoa của tôi. Những dữ liệu chỉ
ra rằng sự nghiên cứu về tổng thể của cơ thể và vô số

16

!
N
O

W

t

B
U
Y

ck

Nói cách khác, với một người với đặc tính hệ thống
đường ruột tốt, người đó sẽ khỏe mạnh cả thể chất lẫn
tinh thần, nhưng một người có đặc tính đường ruột xấu
thì luôn luôn có vấn đề về thể chất và tinh thần. Ngược
lại, một người khỏe mạnh là có đặc tính đường ruột tốt,

người không khỏe mạnh là có đặc tính đường ruột xấu.
Rõ ràng khi duy trì đặc tính dạ dày và đường ruột tốt
liên quan trực tiếp tới việc duy trì sức khỏe tốt.

di

er-

m

m

buổi chiều, kiểm tra bệnh nhân từ sáng đến tối. Kiểm
tra hàng trăm nghìn người bằng kỹ thuật nội soi đường
ruột. Tôi đã học được rằng, khi hệ thống đường ruột của
một người được sạch sẽ thì cơ thể của người đó khá dễ
dàng chống lại tất cả các loại bệnh tật. Ngược lại, khi
hệ thống đường ruột của một người không sạch, người
đó sẽ có thiên hướng mắc rất nhiều loại bệnh.

s o ft w a r e

hange E

o

er-

o


ck

XC

Enzim và sức khỏe của bạn
tra

tra

C
lic
k

to

B
U
Y

N
O

W

!

Dòch giả Huỳnh Ngọc Trụ

F-


to

t

PD

di

C
lic
k

hange E

or

PD

XC

or

F-

s o ft w a r e

.c


.c


Liệu rằng sẽ có sự sống trong cây trồng hay động vật
mà không có nguồn enzim? nguồn enzim luôn luôn tồn
tại. Enzim là phần có trong tất cả các hoạt động để duy
trì sự sống như sự tổng hợp chất, phân hủy, vận chuyển
chất, bài tiết, giải độc và cung cấp năng lượng. Sự sống
không thể duy trì nếu không có nguồn enzim.
Có hơn 5.000 loại enzim được tạo ra từ tế bào trong cơ
thể chúng ta và trong những thức ăn hằng ngày cũng tạo
ra enzim. Nguyên nhân có rất nhiều loại enzim là vì mỗi
loại có những đặc tính và những chức năng đặc biệt. Ví
dụ: enzim tiêu hóa để phân giải (hấp thu) tinh bột được
tìm thấy trong nước bọt chỉ phản ứng với carbon-hydrat,
chất béo và protein được tiêu hóa bởi mỗi loại enzim
riêng biệt.
Mặc dầu đã có những niềm tin rằng nhiều loại enzim
được tạo ra để đáp ứng lại những nhu cầu cần thiết của
cơ thể, nhưng nó vẫn chưa được hiểu rõ ràng bằng cách
nào mà chúng tạo ra trong tế bào. Học thuyết của tôi đưa
ra có thể làm sáng tỏ quá trình này. Tôi tin rằng nguồn
enzim ở dạng nguyên thể sẽ không thích ứng với cơ thể
cho đến khi nào nó được chuyển đổi thành những dạng
enzim đặc biệt để đáp ứng với từng nhu cầu cụ thể.

17

!
N
O


W

t

B
U
Y

ck

CHIẾC CHÌA KHÓA ĐỂ SỐNG THỌ VÀ CÓ CUỘC
SỐNG KHỎE MẠNH CÓ THỂ TÓM TẮT TRONG MỘT
TỪ ĐÓ LÀ “ENZIM”

di

er-

m

m

các chức năng được biết rằng chỉ sử dụng một chìa
khóa.

s o ft w a r e

hange E

o


er-

o

ck

XC

Enzim và sức khỏe của bạn
tra

tra

C
lic
k

to

B
U
Y

N
O

W

!


Dòch giả Huỳnh Ngọc Trụ

F-

to

t

PD

di

C
lic
k

hange E

or

PD

XC

or

F-

s o ft w a r e


.c


.c

Dường như không đủ số lượng của mỗi loại trong vài
nghìn loại enzim đang tồn tại. Dó nhiên là nguồn enzim
được chuyển đổi cho các bộ phận liên quan theo mỗi loại
enzim khi cần và được hấp thụ ở những nơi cần thiết.
Hiện tại enzim đang thu hút sự chú ý của toàn thế giới và
nó như một chiếc chìa khóa cần thiết để điều khiển sức
khỏe. Mặc dù, sự nghiên cứu vẫn đang tiếp tục theo tiến
trình, còn có rất nhiều điều bí ẩn mà chúng ta còn chưa
biết về nó. Bác só Edward Howell là người tiên phong
trong việc nghiên cứu enzim đã đề ra những học thuyết
rất hấp dẫn. Ông đã tuyên bố rằng số lượng enzim trong
một cá thể sống có thể quyết đònh thời gian sống. Bác

18

!
N
O

W

t

B

U
Y

ck

Tôi sớm phát triển ý tưởng về nguồn enzim vì tôi phát
hiện ra rằng khi các phần trong cơ thể đều có liên quan
với nhau và đều cần enzim. Sự tiêu thụ một lượng lớn
những loại enzim cụ thể, một vài phần khác của cơ
thể có khuynh hướng thiếu những loại enzim mà chúng
cần. Ví dụ, nếu một lượng lớn rượu bia được uống vào
làm tăng lượng cồn trong gan, tạo ra sự thiếu hụt lượng
enzim cần thiết cho sự tiêu hóa, hấp thu trong dạ dày
và đường ruột.

di

er-

m

m

Học thuyết của tôi được đúc kết thông qua những năm
quan sát và làm việc bên lónh vực y khoa. Sức khỏe của
bạn phụ thuộc vào cách bạn duy trì nó tốt như thế nào.
Tôi tin rằng hơn 5.000 loại enzim đặc biệt có vai trò
khác nhau trong các hoạt động của cơ thể con người.
Tôi cũng gọi chúng là “phép lạ”, bởi vì chúng có vai trò
nòng cốt trong cơ thể có khả năng tự chữa lành bệnh.


s o ft w a r e

hange E

o

er-

o

ck

XC

Enzim và sức khỏe của bạn
tra

tra

C
lic
k

to

B
U
Y


N
O

W

!

Dòch giả Huỳnh Ngọc Trụ

F-

to

t

PD

di

C
lic
k

hange E

or

PD

XC


or

F-

s o ft w a r e

.c


.c

!
N
O

W

t

Cuộc sống khỏe mạnh mà tôi đề cập trong cuốn sách
này bao gồm những lời đề nghò, lời khuyên mà tôi đã
và đang áp dụng cho rất nhiều bệnh nhân trong nhiều
năm qua. Rất nhiều bệnh đã được chữa khỏi là kết quả
mà bệnh nhân đã chấp nhận làm theo những hướng dẫn
của tôi. Tuy nhiên, bạn sẽ rất ngạc nhiên rằng những lời
khuyên của tôi dường như đi ngược với xu hướng hiện tại
đang thònh hành về sức khỏe và ăn uống. Tôi cam đoan
với bạn rằng tất cả những điều được trình bày trong
cuốn sách này đã được kiểm chứng và xác nhận của rất

nhiều bệnh nhân đã có được một cuộc sống an toàn và
khỏe mạnh, khi thực hiện theo những lời khuyên của tôi
và đạt được kết quả vô cùng tuyệt vời.

er-

m

ck

Học thuyết của bác só Howell gần giống với học thuyết
của tôi và đang tiếp tục nghiên cứu. Tôi dự đoán rằng sự
tồn tại của nguồn enzim sẽ được chứng minh. Mặc dầu
công cuộc nghiên cứu về enzim vẫn đang trên giai đoạn
phát triển và sự tồn tại của nguồn enzim cũng chỉ là
học thuyết ở hiện tại. Tuy nhiên cũng đã có nhiều bằng
chứng y khoa hiện nay chỉ ra rằng sự tồn tại của nguồn
enzim. Chúng ta có thể cải thiện đáng kể sức khỏe của
chính chúng ta. Ăn đúng cách, hợp lý, bổ sung thêm
nguồn enzim và hiểu biết về phong cách sống sẽ không
làm cho bạn cạn kiệt nguồn enzim.

19

di

C
lic
k


m

só Howell đã gọi sự cố đònh của số lượng enzim trong cơ
thể là “nguồn enzim cần thiết” và khi nguồn enzim cần
thiết bò cạn kiệt thì cuộc sống sẽ kết thúc.

s o ft w a r e

hange E

o

er-

o

ck

XC

Enzim và sức khỏe của bạn
tra

tra

C
lic
k

to


B
U
Y

N
O

W

!

Dòch giả Huỳnh Ngọc Trụ

F-

B
U
Y

t

to

di

PD

hange E


or

PD

XC

or

F-

s o ft w a r e

.c


.c

Ngành y khoa hiện đại thường tập trung chữa trò một bộ
phận trên cơ thể, giống như cơ thể chỉ là một bộ máy
được hình thành từ các phần độc lập hoạt động riêng
lẻ, nhưng thực tế cơ thể con người là những đơn vò có
mối liên kết với nhau. Ví dụ, sự ảnh hưởng của lỗ hỏng
trên răng mà không được điều trò sẽ lan rộng ra và ảnh
hưởng đến toàn bộ sức khỏe của cơ thể. Tương tự như
vậy, thức ăn không được nhai kỹ sẽ là gánh nặng cho
dạ dày và đường ruột, tạo ra chứng khó tiêu, làm khó
khăn cho việc hấp thu chất dinh dưỡng cần thiết cho sự
sống. Một vấn đề nhỏ thoáng qua chúng ta thấy chẳng

20


!
N
O

W

t

B
U
Y

ck

Nhận biết trực tiếp thông qua kinh nghiệm của mình về
những ảnh hưởng tích cực trong phong cách sống tốt
và cũng thông qua bệnh nhân của tôi đã thực hiện nó
tốt, kết quả cho những bệnh nhân là tuyệt vời, vượt xa
hơn những gì tôi nghó.
Ví dụ, hướng dẫn cho bệnh nhân hiểu và làm theo
phong cách sống tốt, tôi đã không còn thấy ung thư
tái phát nữa và tỷ lệ ung thư tái phát là “số 0” trong
họ.

di

er-

m


m

Bản thân tôi theo một phong cách sống khỏe mạnh,
trong nhiều năm qua tôi đã không dùng tới thuốc và cũng
không có bệnh gì nữa. Lần đầu tiên và cũng là lần cuối
cùng tôi đã chữa trò theo phương pháp tây y từ một bác
só lúc tôi 19 tuổi, khi đó tôi bò bệnh cúm. Mặc dù ngành
y khoa là một nghề nghiệp vô cùng thử thách về cả thể
chất và tinh thần. Tôi đã duy trì sức khỏe bằng cách
hằng ngày thực hành theo phong cách sống khỏe mạnh
mà tôi trình bày trong cuốn sách này.

s o ft w a r e

hange E

o

er-

o

ck

XC

Enzim và sức khỏe của bạn
tra


tra

C
lic
k

to

B
U
Y

N
O

W

!

Dòch giả Huỳnh Ngọc Trụ

F-

to

t

PD

di


C
lic
k

hange E

or

PD

XC

or

F-

s o ft w a r e

.c


.c

Thật không may xã hội hiện đại ngày nay đang chạy
theo những yếu tố mà đang phá hủy nguồn enzim quý
giá. Chất kích thích, rượu bia, thuốc lá, thuốc phiện, thức
ăn bổ sung, chất hóa học dành cho nông nghiệp, sự ô
nhiễm môi trường, sóng điện từ, cảm xúc tiêu cực là
những nhân tố đang phá hủy đi những nguồn enzim quý

giá. Để duy trì sức khỏe tốt trong xã hội đương đại, điều
cần thiết là bạn phải hiểu về bộ máy làm việc của cơ thể
và thực hành theo nó để có sức khỏe tốt.
Cũng thật may mắn là những điều này không quá khó
để thực hiện. Chỉ cần bạn hiểu rõ nguyên nhân do đâu
mà nguồn enzim bò mất và cách nào nguồn enzim có thể
được phục hồi lại, sau đó chỉ cần một ít sức lực để thực
hiện chúng mỗi ngày, bạn sẽ có một cuộc sống thoải
mái của cuộc sống tự nhiên mà không có bệnh tật.

21

!
N
O

W

t

B
U
Y

ck

Sức khỏe của chúng ta được hỗ trợ bởi những hoạt động
khác nhau theo cách bình thường trong cuộc sống hằng
ngày như ăn uống, tập thể dục, nghó ngơi, ngủ và suy
nghó. Nếu một vấn đề xảy ra ở bất cứ nơi nào trong cơ

thể sẽ ảnh hưởng đến toàn bộ cơ thể, điều đó đã cho
chúng ta thấy rằng sự ảnh hưởng qua lại rất phức tạp
bên trong cơ thể. Tôi tin rằng nguồn enzim mang chức
năng duy trì sự cân bằng của cơ thể, sự cân bằng cần
thiết cho cuộc sống khỏe mạnh.

di

er-

m

m

có gì nghiêm trọng nhưng cuối cùng sẽ dẫn đến bệnh
tật nghiêm trọng.

s o ft w a r e

hange E

o

er-

o

ck

XC


Enzim và sức khỏe của bạn
tra

tra

C
lic
k

to

B
U
Y

N
O

W

!

Dòch giả Huỳnh Ngọc Trụ

F-

to

t


PD

di

C
lic
k

hange E

or

PD

XC

or

F-

s o ft w a r e

.c


.c

22


t

!
B
U
Y

N
O

W

di

ck

er-

m

m

Ông bà xưa có câu “Ăn, uống, vui thỏa vì ngày mai cũng
sẽ chết”, thì tôi đề nghò rằng hãy ăn, uống một cách
thông minh, sống vui vẻ hôm nay và ngày mai. Tôi sẽ
chia sẻ cho bạn cách nào để làm được điều đó.

s o ft w a r e

hange E


o

er-

o

ck

XC

Enzim và sức khỏe của bạn
tra

tra

C
lic
k

to

B
U
Y

N
O

W


!

Dòch giả Huỳnh Ngọc Trụ

F-

to

t

PD

di

C
lic
k

hange E

or

PD

XC

or

F-


s o ft w a r e

.c


Enzim và sức khỏe của bạn

t

23

er-

m

ck

o

.c

C
lic
k

m
o

s o ft w a r e


di

to

B
U
Y
to
C
lic
k

er-

tra

tra

ck

hange E

!

XC

B
U
Y


N
O

W

!

Dòch giả Huỳnh Ngọc Trụ

F-

W

t

N
O

di

PD

hange E

or

PD

XC


or

F-

s o ft w a r e

.c


.c

ENZIM VÀ SỨC KHỎE CỦA BẠN – SỰ NHẬN THỨC
SAI VÀ NHỮNG LẼ THẬT CẦN CHO SỰ SỐNG
40 năm đã qua kể từ khi tôi trở thành bác só chuyên
khoa đường ruột. Thời gian đó, tôi đã làm việc và gần
gũi với bệnh nhân để khám phá ra làm cách nào để có
một cuộc sống khỏe mạnh. Như một bác só, tôi mạnh
mẽ tin rằng không có một vấn đề gì khó, chỉ do cách
của bác só có cố gắng hay không mà thôi, họ không
thể duy trì được sức khỏe của bệnh nhân chỉ bằng cách
kiểm tra sức khỏe và chữa bệnh. Một cuộc sống khỏe
mạnh lâu dài là kết quả của những thái độ đối với sức
khỏe và thói quen. Cải thiện phong cách sống hằng
ngày là nền tảng quan trọng hơn là để đến lúc phải
dùng tới phẫu thuật hay thuốc.
Các yếu tố về enzim và
phong cách sống được giới
thiệu trong cuốn sách này
có thể cho ra báo cáo khám

nghiệm y khoa là 0% về tỷ
lệ ung thư.
Tôi sẽ nhắc lại một lần nữa! Không có một bệnh nhân
nào phải đối diện với bệnh ung thư một lần nữa. Tại sao?
Vì bệnh nhân bò bệnh ung thư chăm sóc sức khỏe của
họ một cách nghiêm túc, đặt toàn bộ niềm tin vào sự hỗ

24

!
N
O

W

t

B
U
Y

CHƯƠNG I

di

ck

er-

m


m

s o ft w a r e

hange E

o

er-

o

ck

XC

Enzim và sức khỏe của bạn
tra

tra

C
lic
k

to

B
U

Y

N
O

W

!

Dòch giả Huỳnh Ngọc Trụ

F-

to

t

PD

di

C
lic
k

hange E

or

PD


XC

or

F-

s o ft w a r e

.c


.c

Tất cả chúng ta đều hy vọng rằng cuộc sống sẽ không
có bệnh tật hoặc nếu có thì khao khát mạnh mẽ rằng
sẽ vượt qua một cách nhanh chóng. Bạn nghó rằng điều
này là không thể nhưng tôi đảm bảo với bạn rằng hoàn
toàn có thể. Những gì tôi đề ra trong cuốn sách này là
một con đường của sự sống, cho phép bạn sống một
cuộc sống tự nhiên mà không có bệnh tật nữa.
Và dó nhiên, để làm được điều này cần sự thay đổi hoàn
toàn về thói quen ăn uống và phong cách sống mà bạn
đã theo đuổi từ trước đến nay. Đừng để mệnh lệnh của
phong cách sống hiện tại là nguyên nhân làm cho bạn
cân nhắc bỏ qua những lời đề nghò của tôi. Hãy đọc cuốn
sách này với tư duy mở. Tôi mạnh mẽ tin rằng theo thời
gian khi bạn đọc hết cuốn sách này, bạn sẽ có tràn đầy
cảm hứng để thay đổi.


25

!
N
O

W

t

B
U
Y

ck

Nắm trong tay những kiến thức này sẽ dẫn bạn đến sự
lựa chọn bệnh tật hay sức khỏe. Trong quá khứ, mọi
người nghó rằng, bệnh tật nên được chữa trò bởi bác só
hay dược phẩm, bệnh nhân rất thụ động và đơn giản là
họ chỉ theo những hướng dẫn của bác só kê đơn cho họ.
Tuy nhiên, chúng ta đang sống trong một xã hội mà tự
mình phải chăm lo cho sức khỏe của chính mình.

di

er-

m


m

trợ của cơ thể tự chữa bệnh và thực hành phong cách
sống khỏe mạnh hằng ngày. Đây là phong cách sống
khỏe mạnh mà tôi chia sẻ cho bạn trong cuốn sách này,
những thói quen vô cùng đơn giản sẽ dẫn dắt bạn hưởng
thụ cuộc sống khỏe mạnh cho đến già.

s o ft w a r e

hange E

o

er-

o

ck

XC

Enzim và sức khỏe của bạn
tra

tra

C
lic
k


to

B
U
Y

N
O

W

!

Dòch giả Huỳnh Ngọc Trụ

F-

to

t

PD

di

C
lic
k


hange E

or

PD

XC

or

F-

s o ft w a r e

.c


.c

Bạn có bao giờ cân nhắc
chính bản thân mình trở
thành người khỏe mạnh?
Không có nhiều người có
thể trả lời câu hỏi này là
“Có”. Thật sự không có
nhiều người, tôi mong chờ
nhưng không có nhiều, vì
chưa thấy bệnh không đồng
nghóa là khỏe mạnh. Trong
thuốc tây có một tác hại là

“sự ủ bệnh”, sự giới hạn
này cho biết tình trạng của một người chưa bò bệnh
cũng không phải là hoàn toàn khỏe mạnh. Nói cách
khác, tình trạng của một người chỉ cần bước thêm một
bước nữa là sẽ xuất hiện bệnh. Rất nhiều người Mỹ hiện
tại đang ở trong tình trạng này.
Kể cả những người quan tâm tới sức khỏe của bản thân
cũng thường gặp vấn đề với những bệnh như chứng táo
bón, tiêu chảy, mất ngủ, cứng cổ và vai. Những triệu
chứng này là tín hiệu báo động rằng cơ thể bạn đang
trong tình trạng nguy hiểm. Và nếu bạn xem nhẹ chúng

26

!
N
O

W

t

B
U
Y

ck

BẠN CÓ THỂ TRỞ NÊN KHỎE MẠNH Ở 100 TUỔI


di

er-

m

m

Khi mọi người bò bệnh, chúng ta thường thấy họ đau
buồn hay không hiểu tại sao mình bò bệnh. Khi bò bệnh,
đó không phải là bài kiểm tra hay sự trừng phạt của Đức
Chúa Trời. Trong hầu hết các trường hợp bệnh là kết quả
thói quen của mọi người được tích lũy theo thời gian chứ
chưa hẳn là do di truyền.

s o ft w a r e

hange E

o

er-

o

ck

XC

Enzim và sức khỏe của bạn

tra

tra

C
lic
k

to

B
U
Y

N
O

W

!

Dòch giả Huỳnh Ngọc Trụ

F-

to

t

PD


di

C
lic
k

hange E

or

PD

XC

or

F-

s o ft w a r e

.c


.c

Tuổi thọ trung bình tại Mỹ đã tăng lên đột ngột, từ 47
tuổi năm 1900 đến hầu hết 78 tuổi năm 2006. Kể từ đó,
tầm quan trọng của mọi người là làm cách nào để sống
thọ hơn, có thể nói đây là một xu hướng rất tích cực.

Tuy nhiên, con số về tuổi thọ trung bình không làm
chúng ta thỏa mãn, vì con số đó phản hồi không chính
xác về sức khỏe thật sự của mọi người. Ví dụ, một người
100 tuổi sống khỏe mạnh khác với một người 100 tuổi
bò bệnh nằm liệt giường. Cả hai mặc dầu được xem là
có tuổi thọ trung bình như nhau nhưng họ không có
chất lượng cuộc sống giống nhau. Nếu bạn không khỏe
mạnh, bạn không thể làm cho mọi thứ xung quanh mình
khỏe mạnh. Rất ít người mong muốn mình sống lâu mà
bò bệnh nằm liệt giường hay phải chòu đau đớn, họ chỉ
muốn chết đi cho rồi. Chỉ khi nào họ thật sự khỏe mạnh
họ mới mong muốn sống thọ.
Hãy cố gắng hồi tưởng lại sự xuất hiện của một người
già có mối quan hệ hay ở gần bạn. Nhìn vào tình trạng
sức khỏe của họ, bạn có cảm thấy hài lòng về tình trạng
sức khỏe khi bạn đạt đến tuổi giống như họ? Thật không
may hầu hết mọi người đều trả lời “không”.
Như một người khi về già kể cả người có cơ thể khỏe
mạnh cũng sẽ bò suy yếu. Tuy nhiên, cơ thể bò bệnh

27

t

!
B
U
Y

N

O

W

di

ck

er-

m

m

bằng cách nói “Điều này với tôi bình thường thôi” hay
“Tôi thường bò như thế có sao đâu” thì bạn đang để cho
những mối nguy hiểm này tiếp tục đưa cơ thể mình đến
tình trạng bò bệnh nghiêm trọng.

s o ft w a r e

hange E

o

er-

o

ck


XC

Enzim và sức khỏe của bạn
tra

tra

C
lic
k

to

B
U
Y

N
O

W

!

Dòch giả Huỳnh Ngọc Trụ

F-

to


t

PD

di

C
lic
k

hange E

or

PD

XC

or

F-

s o ft w a r e

.c


.c


!
N
O

W

t

Nếu đó là những điều tác động đến sức khỏe của bạn thì
sau đó câu hỏi là kiểu phong cách sống nào bạn nên có
để dẫn đến một cuộc sống khỏe và thọ?
Sức khỏe ngày nay và ngành công nghiệp về sức khỏe
đang là một thò trường to lớn với các sản phẩm về sức
khỏe, nhiều sản phẩm đang tràn ngập trong các cửa
hàng. Rất nhiều người mua những sản phẩm bổ sung
enzim vì trên nhãn hiệu có ghi rằng “đây là một phương
thuốc đơn giản sẽ giải quyết được các vấn đề về sức khỏe
nếu bạn chỉ uống hoặc ăn những thực phẩm bổ sung
này mỗi ngày”. Cao hơn nữa, khi truyền hình hay tạp chí
quảng cáo nói rằng “sản phẩm xxx tốt cho cơ thể bạn”,
sản phẩm đó sẽ được bán ra thò trường vào ngày tiếp
theo. Điều này có nghóa gì? nói ngắn gọn, hầu hết những
người đó không thật sự hiểu điều gì tốt cho cơ thể họ và
hơn nữa nó dễ bò bóp méo sự thật bởi truyền thông.

er-

m

ck


Nguyên nhân nào người già trở nên bò bệnh?
Sự khác nhau giữa một người sống trăm tuổi khỏe mạnh
và người sống trăm tuổi nằm liệt giường, đó là sự khác
biệt trong ăn uống và thói quen sống hằng ngày được
tích lũy qua hàng thế kỷ. Nói ngắn gọn, liệu một người
có sức khỏe hay không có sức khỏe phụ thuộc vào những
gì người đó ăn và sống hằng ngày. Những điều có thể
xác đònh tình trạng sức khỏe của một người là sự tích lũy
những điều như thức ăn, nước uống, tập thể dục, ngủ,
làm việc, căng thẳng.

28

di

C
lic
k

m

và cơ thể bò suy yếu một cách tự nhiên khi về già là hai
điều hoàn toàn khác nhau. Mẹ tôi, người theo chế độ ăn
kiêng nhiều năm vẫn khỏe mạnh và hoạt động ở tuổi 96.

s o ft w a r e

hange E


o

er-

o

ck

XC

Enzim và sức khỏe của bạn
tra

tra

C
lic
k

to

B
U
Y

N
O

W


!

Dòch giả Huỳnh Ngọc Trụ

F-

B
U
Y

t

to

di

PD

hange E

or

PD

XC

or

F-


s o ft w a r e

.c


.c

NHỮNG ĐIỀU HOANG ĐƯỜNG VỀ THỰC PHẨM
9Ăn sữa chua mỗi ngày để cải thiện đường tiêu hóa;
9 Uống sữa mỗi ngày để tránh thiếu canxi;
9 Uống vitamin mỗi ngày thông qua các dạng thực
phẩm bổ sung hơn là ăn trái cây, vì trái cây có chứa
nhiều carbon-hydrat và calo;
9Hạn chế ăn những thức ăn có chứa carbon-hydrat
như gạo, bánh mì để tránh thừa cân;
9Cố gắng duy trì bữa ăn có nhiều protein;
9Uống trà Nhật có chứa nhiều chất chống oxi hóa;
9Nấu nước trước khi uống để loại trừ clo.

29

!
N
O

W

t

B

U
Y

ck

Bạn quan tâm đến điều gì khi bạn đang cố gắng duy trì
sức khỏe mình? Bạn có tận tâm trong việc tập thể dục
thường xuyên? Ăn uống đúng cách? Bổ sung chất dinh
dưỡng hay thuốc thảo mộc?.
Mục đích của tôi không phải là đang phê bình thói quen
ăn uống và phong cách sống hiện tại của bạn. Nhưng
xa hơn là tôi chân thành đề nghò với bạn rằng ít nhất
một ngày nào đó bạn hãy đi kiểm tra tình trạng sức
khỏe của mình và nhìn nhận, suy ngẫm xem liệu những
thói quen và phong cách sống hiện tại có đang thực sự
tác động đến việc duy trì sức khỏe của bạn không.
Lý do tôi nói ra điều này là vì có rất nhiều sản phẩm
hiện tại được nghó rằng “tốt cho sức khỏe bạn” nhưng
thực tế nó đang chứa nhiều điều có thể gây hại, phá
hủy cơ thể bạn.

di

er-

m

m

NHỮNG QUAN NIỆM SAI LẦM VỀ THỨC ĂN ĐƯC

QUẢNG CÁO RỘNG RÃI

s o ft w a r e

hange E

o

er-

o

ck

XC

Enzim và sức khỏe của bạn
tra

tra

C
lic
k

to

B
U
Y


N
O

W

!

Dòch giả Huỳnh Ngọc Trụ

F-

to

t

PD

di

C
lic
k

hange E

or

PD


XC

or

F-

s o ft w a r e

.c