bài giảng luyện tập hóa học 9
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (578.79 KB, 20 trang )
Tiết : 58
BAỉI 48:
LUYEN TAP:
RệễẽU ETYLIC, AXIT
AXETIC VAỉ CHAT BEO.
BÀI 48:
ETYLIC,
LUYỆN TẬP: RƯU
AXIT AXETIC VÀ CHẤT
BÉO. Rượu Etylic Axit axetic
Chất béo
I. KIẾN
THỨC CẦN NHỚ:
CTCT
Tính
chất
vật ly
Tính
chất
hóa học
BÀI 48:
ETYLIC,
LUYỆN TẬP: RƯU
AXIT AXETIC VÀ CHẤT
BÉO. Rượu Etylic Axit axetic
Chất béo
I. KIẾN THỨC CẦN NHỚ:
CTCT
A
(R - COO)3C3H 5
B
C
Rượu Etylic
CTCT
Tính chất
vật ly
Tính chất
hóa học
Axit axetic
Chất béo
(R - COO)3C3H5
BÀI 48:
ETYLIC,
LUYỆN TẬP: RƯU
AXIT AXETIC VÀ CHẤT
BÉO. Rượu Etylic Axit axetic
Chất béo
I. KIẾN
THỨC CẦN NHỚ:
Tính
chất
vật ly
A. Là chất lỏng không màu, tan vô
hạn trong nước
B. Nhẹ hơn nước, không tan trong
nước, tan được trong bezen, dầu hỏa
C. Là chất lỏng không màu, vò chua,
tan vô hạn trong nước
Rượu Etylic
CTCT
Tính
chất
vật ly
Axit axetic
Là chất
Là chất
lỏng không lỏng
màu, tan
không
vô hạn
trong nước màu, vò
chua, tan
vô hạn
trong
nước
Tính
chất
hóa học
Chất béo
(RCOO)
C
H
3
3
5
Nhẹ hơn
nước,
không tan
trong nước,
tan được
trong bezen,
dầu hỏa
BÀI 48:
ETYLIC,
LUYỆN TẬP: RƯU
AXIT AXETIC VÀ CHẤT
BÉO. Rượu Etylic Axit axetic
Chất béo
I. KIẾN
THỨC CẦN NHỚ:
Tính
chất
hóa học
A.
1. Phản ứng
thủy phân
trong môi
trường axit.
2. Phản ứng
thủy phân
B.
1. Tác dụng
với oxi.
2. Tác dụng
với kim loại
kiềm.
3. Tác dụng
C.
1. Có đầy
đủ tính
chất hóa
học của axit
vơ cơ, là một
axit yếu.
2. Tác dụng
Rượu Etylic
CTCT
Tính
chất
vật ly
Axit axetic
Là chất
Là chất
lỏng không lỏng
màu, tan
không
vô hạn
trong nước màu, vò
chua, tan
vô hạn
trong
nước
Tính chất
hóa học
1. Tác dụng
với oxi.
2. Tác dụng
với kim loại
kiềm.
1. Có đầy
đủ tính chất
hóa học
của axit.
2. Tác dụng
với rượu
Chất béo
(R
COO)
C
H
3
3
5
Nhẹ hơn
nước,
không tan
trong nước,
tan được
trong bezen,
dầu hỏa
1. Phản ứng
thủy phân
trong môi
trường axit.
2. Phản ứng
thủy phân
BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM:
Axit axetic có thể phản ứng được với chất
nào trong các chất sau: C2H5OH, Na2CO3, Zn,
Cu?
Chọn câu trả lời đúng:
A. C2H5OH, Na2CO3
B. Na2CO3 , Zn
C. Na2CO3 , Zn, Cu
D. C2H5OH , Na2CO3 , Zn
BÀI 48:
ETYLIC,
LUYỆN TẬP: RƯU
AXIT AXETIC VÀ CHẤT
Bài
1:
BÉO.
II.
BÀIcác
TẬP:
1. Cho
chất sau : rượu etylic, axit axetic,
chất béo.
Hỏi :
a) Phân tử chất nào có nhóm – OH ?
Nhóm –COOH ?
b) Chất nào tác dụng được với K ? ; với Zn ?
với NaOH ? ; với K2CO3 ?
Viết các phương trình phản ứng hóa học.
Bài 1:
a. + Phân tử rượu etylic có nhóm – OH.
+ Phân tử axit axetic có nhóm – COOH.
b. + Các chất tác dụng được với K là rượu
etylic, axit axetic.
2CH 3COOH + 2K
→ 2CH 3COOK + H 2
2C2 H5OH + 2K
→ 2C 2 H 5OK + H 2
+ Chất tác dụng được với Zn là axit axetic.
2CH 3COOH + Zn
→ (CH 3COO) 2 Zn + H 2
+ Chất tác dụng được với NaOH là axit
axetic, và chất béo.
CH 3COOH + NaOH
→ CH 3COONa + H 2O
t0
(RCOO)3C3H 5 + 3NaOH
→ C3H 5 (OH)3 + 3RCOONa
+ Chất tác dụng được với K2CO3 là axit
axetic.
2CH 3COOH + K 2CO3
→ 2CH 3COOK + H 2O +
CO 2
BÀI 48:
ETYLIC,
Bài 2:
BÉO.
II. BÀI TẬP:
LUYỆN TẬP: RƯU
AXIT AXETIC VÀ CHẤT
Tương tự chất béo, etylaxetat cũng có
phản ứng thủy phân trong dung dịch
axit và dung dịch kiềm. Hãy viết
phương trình hóa học của phản ứng xảy
ra khi đun etylaxetat với dung dịch
HCl, dung dịch NaOH.
BÀI 48:
ETYLIC,
LUYỆN TẬP: RƯU
AXIT AXETIC VÀ CHẤT
Bài
BÉO.2:
II. BÀI
TẬP:
Phương
trình phản ứng:
CH 3COOC 2 H 5 + H 2O → CH 3COOH + C 2 H 5OH
axit
t0
t0
CH 3COOC 2 H 5 + NaOH
→ CH 3COONa + C 2 H 5OH
BÀI 48:
ETYLIC,
LUYỆN TẬP: RƯU
AXIT AXETIC VÀ CHẤT
Bài 3: Hoàn thành các PTHH say đây, ghi
BÉO.
rõ điều kiện của phản ứng nếu có:
II. BÀI TẬP:
a) C2H5OH
b) C2H5OH
c) CH3COOH
+
+
+
?
?
? + H2
t0
?
CO2 + ?
CH3COOK
H2SO4 đặc, to
+
d) CH3COOH
+
?
e) CH3COOH
+
?
?
+
CO2 + H2
f) CH3COOH
+
?
?
+
H2
h) Chất béo
+
?
CH3COOC2H5 +
?
?
+
?
muối của axit béo
BÀI 48:
ETYLIC,
LUYỆN TẬP: RƯU
AXIT AXETIC VÀ CHẤT
Bài 3:
BÉO.
II. BÀI TẬP:
Đáp án:
a) 2 C2H5OH
+
2 Na
b) C2H5OH
+
3 O2
c) CH3COOH
+
d) CH3COOH
H3COOH
h) Chất béo
+
t0
2 CO2
KOH
+ C2H5OH
e) 2CH3COOH +
2 C2H5ONa
CaCO3
Zn
+ kiềm
+ 3 H2O
CH3COOK
H2SO4 đặc, to
+ H2
+ H2O
CH3COOC2H5 + H2O
(CH3COO)2Ca + CO2 + H2O
Men giấm
to
(CH3COO)2Zn
Glixerol
+
+ muối của axit béo
H2
BÀI 48:
ETYLIC,
LUYỆN TẬP: RƯU
AXIT AXETIC VÀ CHẤT
BÉO.
Bài
II. BÀI4:
TẬP:
Có ba lọ khơng nhãn đựng ba chất
lỏng là : rượu etylic, axit axetic, dầu
ăn tan trong rượu etylic. Chỉ dùng
nước và quỳ tím, hãy phân biệt các
chất lỏng trên.
BÀI 48:
ETYLIC,
LUYỆN TẬP: RƯU
AXIT AXETIC VÀ CHẤT
BÉO.
BÀI 4:
II.
BÀI
ĐÁP
ÁN: TẬP:
- Dùng quỳ tím nhúng vào 3 mẫu thử, quỳ tím
chuyển sang đỏ, ta nhận biết ra mẫu axit axetic.
- Hai mẫu chất lỏng còn lại cho vào ống nghiệm
đựng nước, mẫu chất nào tan hồn tồn tạo thành hỗn
hợp đồng nhất là rượu etylic, mẫu chất nào khơng tan
nổi lên trên, hỗn hợp tách thành hai lớp riêng biệt là
dầu ăn.
BAỉI 48:
ETYLIC,
LUYEN TAP: RệễẽU
AXIT AXETIC VAỉ CHAT
BI TP 5, 6, 7 - SGK - TRANG 149
BEO.
HNG
V6/NH
HngDN
dn bi
sgk/ 149:
- Bc 1: Tớnh th tớch ca ru etylic cú
trong 10 lit ru 8o
- Bc 2: Tớnh khi lng ca ru etylic
- Bc 3: Tớnh khi lng axit axetic theo
phng trỡnh húa hc
- Bc 4: Tớnh khi lng axit axetic thc t
thu c
