ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
----------------------

ĐINH THỊ NGA
Tên chuyên đề:
HIỆU QUẢ VIỆC BỔ SUNG MFEED+ TỚI KHẢ NĂNG SẢN XUẤT
LỢN THỊT NUÔI TẠI TRẠI BẮC GIANG CỦA
CÔNG TY DABACO

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Hệ đào tạo:

Chính quy

Chuyên ngành:

Chăn nuôi Thú y

Lớp:

K45 – CNTY – N02

Khoa:

Chăn nuôi Thú y

Khóa học:

2013 - 2017

Thái Nguyên, 2017


ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
----------------------

ĐINH THỊ NGA
Tên chuyên đề:
HIỆU QUẢ VIỆC BỔ SUNG MFEED+ TỚI KHẢ NĂNG SẢN XUẤT
LỢN THỊT NUÔI TẠI TRẠI BẮC GIANG CỦA
CÔNG TY DABACO

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Hệ đào tạo:

Chính quy

Chuyên ngành:

Chăn nuôi Thú y

Lớp:

K45 – CNTY – N02

Khoa:


Chăn nuôi Thú y

Khóa học:

2013 - 2017

Giảng viên hƣớng dẫn: TS. Dƣơng Thị Hồng Duyên

Thái Nguyên, 2017


i

LỜI CẢM ƠN
Trong quá tình học tập, nghiên cứu và hoàn thành khóa luận tốt nghiệp
đại học. Đƣợc sự giúp đỡ giảng dạy nhiệt tình của các Thầy cô giáo khoa
Chăn nuôi - Thú y, Ban Giám hiệu trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên,
đã tạo điều kiện thuận lợi nhất giúp đỡ em trong suốt quá trình học tập và hiện
nghiên cứu thực đề tài. Nhân dịp hoàn thành khóa luận tốt nghiệp này, em xin
chân thành bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc nhất tới:
Ban Giám Hiệu Nhà trƣờng, các thầy, cô giáo khoa Chăn nuôi - Thú y
cùng tất cả bạn bè đồng nghiệp và ngƣời thân đã động viên, tạo điều kiện tốt
nhất giúp em thực hiện đề tài và hoàn thiện cuốn khóa luận này.
Em xin cảm ơn tới tập đoàn Olmix, văn phòng đại diện Olmix miền
Bắc đã tạo điều kiện tốt nhất giúp đỡ em trong quá trình thực hiện đề tài.
Đặc biệt, em xin chân thành cảm ơn sự quan tâm, giúp đỡ của cô giáo
hƣớng dẫn TS. Dƣơng Thị Hồng Duyên đã dành nhiều thời gian, công sức
hƣớng dẫn chỉ bảo tận tình, giúp đỡ em trong suốt quá trình thực hiện đề tài
và hoàn thành cuốn khóa luận này.
Một lần nữa em xin gửi tới các Thầy giáo, cô giáo, các bạn bè, ngƣời

thân lời cảm ơn và lời chúc sức khỏe, cùng mọi điều tốt đẹp nhất.
Xin chân trọng cảm ơn những sự giúp đỡ đó!
Thái Nguyên, ngày tháng năm 2017
Sinh viên

Đinh Thị Nga


ii

DANH MỤC BẢNG
Bảng 3.1.

Sơ đồ bố trí thí nghiệm ............................................................... 24

Bảng 4.1.

Sinh trƣởng tích lũy của lợn thí nghiệm (kg/con) ...................... 28

Bảng 4.2.

Sinh trƣởng tuyệt đối của lợn thí nghiệm (g/con/ngày) ............. 30

Bảng 4.3.

Sinh trƣởng tƣơng đối của lợn thí nghiệm (%) .......................... 32

Bảng 4.4.

Khả năng thu nhận thức ăn của lợn thí nghiệm (kg/con/ngày) .. 34


Bảng 4.5:

Tiêu tốn thức ăn cho 1 kg tăng khối lƣợng của lợn thí nghiệm . 35

Bảng 4.6.

Tiêu tốn năng lƣợng cho một kg tăng khối lƣợng của lợn thí
nghiệm (Kcal/kg) ........................................................................ 37

Bảng 4.7.

Tiêu tốn protein cho 1 kg tăng khối lƣợng ................................ 37

Bảng 4.8.

Khả năng chống bệnh đƣờng tiêu hóa ........................................ 38

Bảng 4.9.

Chi phí thức ăn/ 1 kg tăng khối lƣợng ........................................ 39

Bảng 4.10. Chi phí thú y trên 1 kg tăng khối lƣợng ..................................... 40
Bảng 4.11. Bảng hạch toán sơ bộ thu - chi (ngàn đồng)............................... 41


iii

DANH MỤC HÌNH
Hình 4.1. Đồ thị sinh trƣởng tích lũy của lợn thí nghiệm qua các giai đoạn..........30

Hình 4.2. Biểu đồ sinh trƣởng tuyệt đối của lợn thí nghiệm qua các giai đoạn .....32
Hình 4.3. Biểu đồ sinh trƣởng tƣơng đối của lợn thí nghiệm qua các giai đoạn ...33


iv

DANH MỤC VIẾT TẮT

Từ viết tắt:

Diễn giải

Cs:

Cộng sự

ĐC:

Đối chứng

ĐVT:

Đơn vị tính

Kcal:

Kilocalo

Kg:


Kilogam

KL:

Khối lƣợng

KPCS:

Khẩu phần cơ sở

ME:

Năng lƣợng

P:

Xác suất

Pr:

Protein

TĂ:

Thức ăn

TĂHH:

Thức ăn hỗn hợp


TB:

Trung bình

TCVN:

Tiêu chuẩn Việt Nam

TN:

Thí nghiệm

TT:

Tiêu tốn


v

MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN ................................................................................................... 2
DANH MỤC BẢNG ......................................................................................... ii
DANH MỤC VIẾT TẮT ................................................................................. iv
MỤC LỤC ......................................................................................................... v
PHẦN 1: MỞ ĐẦU ........................................................................................... 1
1. Tính cấp thiết của dề tài ................................................................................ 1
2. Mục tiêu của đề tài ........................................................................................ 2
3. Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn của đề tài ......................................... 2
Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU .................................................................... 3

2.1. Cơ sở khoa học của đề tài .......................................................................... 3
2.1.1. Sinh lý tiêu hóa của lợn và hệ vi sinh vật đƣờng ruột của lợn................ 3
2.1.2. Cơ sở khoa học của sự sinh trƣởng của lợn thịt ...................................... 7
2.1.3. Những yếu tố ảnh hƣởng đến sự sinh trƣởng........................................ 12
2.2. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nƣớc .............................................. 19
2.2.1. Tình hình nghiên cứu trong nƣớc.......................................................... 19
2.2.2. Tình hình nghiên cứu trên thế giới ....................................................... 20
PHẦN 3: ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU......23
3.1. Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu............................................................ 23
3.2. Địa điểm và thời gian nghiên cứu ............................................................ 23
3.3. Nội dung nghiên cứu ................................................................................ 23
3.4. Các chỉ tiêu và phƣơng pháp nghiên cứu ................................................. 23
3.4.1. Phƣơng pháp bố trí thí nghiệm.............................................................. 23
3.5. Các chỉ tiêu theo dõi và phƣơng pháp tính các chỉ tiêu. .......................... 25
3.5.1. Chỉ tiêu về sinh trƣởng của lợn thí nghiệm........................................... 25
3.5.2. Chỉ tiêu theo dõi về thức ăn .................................................................. 26


vi

3.5.3. Chỉ tiêu về khả năng chống bệnh đƣờng tiêu hóa và chi phí thú y ....... 26
3.5.4. Phƣơng pháp xử lý số liệu..................................................................... 27
PHẦN 4: KẾT QUẢ THẢO LUẬN ............................................................... 28
4.1. Kết quả nghiên cứu sinh trƣởng của lợn thí nghiệm ................................ 28
4.1.1. Khả năng sinh trƣởng tích lũy ............................................................... 28
4.1.2. Sinh trƣởng tuyệt đối............................................................................. 30
4.1.3. Sinh trƣởng tƣơng đối ........................................................................... 32
4.2. Tiêu tốn về thức ăn của lợn thí nghiệm.................................................... 34
4.2.1. Khả năng thu nhận thức ăn của lợn thí nghiệm .................................... 34
4.2.2. Tiêu tốn thức ăn cho 1 kg tăng khối lƣợng của lợn thí nghiệm ............ 35

4.2.3. Tiêu tốn năng lƣợng trao đổi của lợn thí nghiệm.................................. 36
4.2.4. Tiêu tốn protein cho 1 kg tăng khối lƣợng............................................ 37
4.3. Kết quả về khả năng chống bệnh đƣờng tiêu hóa .................................... 38
4.4. Các chỉ tiêu về kinh tế .............................................................................. 39
4.4.1. Chi phí thức ăn trên 1 kg tăng khối lƣợng ............................................ 39
4.4.2. Chi phí thú y trên 1 kg tăng khối lƣợng ................................................ 40
4.4.3. Hạch toán thu chi .................................................................................. 41
Phần 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ................................................................ 42
1. Kết luận ....................................................................................................... 42
2. Đề nghị ........................................................................................................ 43
TÀI LIỆU THAM KHẢO ............................................................................... 44
I. Tiếng Việt .................................................................................................... 44
II. Tiếng Anh ................................................................................................... 47


1

PHẦN 1
MỞ ĐẦU
1. Tính cấp thiết của dề tài
Chăn nuôi lợn là một ngành có tầm quan trọng rất lớn trong đời sống xã
hội nói chung và ngành chăn nuôi nói riêng ở Việt Nam. Đây là nguồn cung cấp
một số lƣợng lớn thực phẩm với chất lƣợng tốt, đảm bảo cho nhu cầu và đời
sống của con ngƣời.
Để chăn nuôi có hiệu quả thì ngoài công tác giống, thức ăn chiếm vị trí rất
quan trọng. Tuy nhiên, do sự phát triển nhanh nên đã và đang có những dấu
hiệu của sự phát triển thiếu bền vững, chi phí thức ăn cao, diễn biến bệnh dịch
phức tạp, tăng ô nhiễm môi trƣờng, lạm dụng sử dụng hóa chất, kháng sinh
trong chăn nuôi, đặc biệt có sử dụng các chất kích thích sinh trƣởng, tạo
nạc… tạo ra sản phẩm thiếu an toàn, có tính cạnh tranh thấp gây lo ngại cho

các nhà khoa học, nhà quản lý và ảnh hƣởng đến sức khỏe của ngƣời tiêu
dùng. Thời gian trƣớc đây ngƣời ta sử dụng kháng sinh và hormone nhƣ là
chất kích thích thích tăng trọng, giảm tiêu tốn thức ăn, tăng lợi nhuận. Sự tồn
dƣ các chất này trong thịt và các sản phẩm từ thịt đã gây ra những hậu quả
xấu cho con ngƣời. Do vậy, việc sử dụng các chế phẩm từ tự nhiên trong chăn
nuôi nhằm nâng cao năng suất, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và giảm
giá thành sản xuất trong chăn nuôi đang là hƣớng đi đƣợc ƣu tiên trong chăn
nuôi hiện nay.
Xuất phát từ yêu cầu trên và với mục đích đánh giá hiệu quả của sản
phẩm Mfeed+ đến sự tăng trƣởng của lợn thịt, qua đó có những khuyến cáo
thích hợp nhất cho ngƣời chăn nuôi lợn, em thực hiện đề tài “Hiệu quả việc
bổ sung Mfeed+ tới khả năng sản xuất lợn thịt nuôi tại trại Bắc Giang của
công ty Dabaco”.


2

2. Mục tiêu của đề tài
- Đánh giá đƣợc hiệu quả của việc bổ sung chế phẩm Mfeed+ trong chăn
nuôi lợn thịt.
- Hoàn thiện quy trình nuôi dƣỡng và chăm sóc lợn thịt.
3. Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn của đề tài
- Ý nghĩa khoa học
Kết quả nghiên cứu của đề tài đóng góp thêm những tƣ liệu khoa học về vai
trò của chế phẩm trong chăn nuôi nói chung, chăn nuôi lợn nói riêng. Đặc biệt là
vai trò của nó trong việc tăng năng suất vật nuôi và cải thiện môi trƣờng.
- Ý nghĩa thực tiễn
+ Kết quả nghiên cứu của đề tài góp phần đƣa ra những khuyến cáo trong
việc sử dụng các chế phẩm trong chăn nuôi lợn thịt. Đánh giá đƣợc hiệu quả
sử dụng của chế phẩm Mfeed+ ở mức bổ sung 0,1% và 0,05%, từ đó có

hƣớng sử dụng thích hợp.
+ Từ kết quả nghiên cứu trên có thể áp dụng vào thực tiễn sản xuất sử
dụng Mfeed+ để tăng cƣờng hiệu quả sử dụng thức ăn trong chăn nuôi.


Khóa luận đầy đủ ở file: Khóa luận full