Bài 8. Tại sao cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật?
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (1 MB, 10 trang )
Thứ t ngày 20 tháng 9 năm 2017
Khoa hc
1. Hãy kể tên một số thức ăn có chứa chất
đạm?
2. Nêu vai trò của chất đạm đối với cơ thể?
Thứ t ngày 20 tháng 9 năm 2017
Khoa hc
Tại sao cần ăn phối hợp
đạm động vật và đạm thực vật ?
1. Các món ăn có chứa nhiều chất đạm.
- K tờn nhng mún n cú cha nhiu cht m
Thc n cha m ng vt Thc n cha m thc vt
Thứ t ngày 20 tháng 9 năm 2017
Khoa hc
Tại sao cần ăn phối hợp
đạm động vật và đạm
- Những món ăn nào vừa
thựcchứa
vật ?đạm động vật vừa
-chứa
Những
món
ănvật?
vừa chứa đạm động vật vừa chứa
đạm
thực
đạm thực vật:
Thứ t ngày 20 tháng 9 năm 2017
Khoa hc
Tại sao cần ăn phối hợp
đạm động vật và đạm
vật
1. Ti sao cn n phi hp mthực
ng vt
v?m thc vt.
* Thụng tin v giỏ tr dinh dng ca mt s thc n cha cht m.
1. Tht : Tht cú nhiu cht m quý v cht st d hp th. Tuy nhiờn,
trong quỏ trỡnh tiờu húa cht bộo trong tht to ra nhiu cht c, chỳng s
hp th vo c th, gõy ng c.
2. Cỏ: l loi thc n d tiờu, cú nhiu cht m quý. Cht bộo ca cỏ
khụng gõy s va ng mch.
3. u: Nhng thc n ch bin t u: u en, u xanh, u nnh va
giu m d tiờu, va giu cht bộo cú tỏc dng phũng chng bnh tim mch.
4. Vng lc: Cho nhiu cht bộo, ng thi cha nhiu m.
*
Da ng
vo thụng
trờn,
lun nhúm
trch
li n
cõu
hi:ng
Tivt
saoskhụng
- m
vt cú tin
nhiu
chttho
b dng
nhng4nu
m
khú
nờn ch n m ng vt hoc ch n m thc vt?
tiờu.
- m thc vt d tiờu nhng thiu mt s cht b dng quý.
Vỡ vy cn n phi hp m vt v thc.
Thứ t ngày 20 tháng 9 năm 2017
Khoa hc
Tại sao cần ăn phối hợp
đạm động vật và đạm
thực vật ?
Giỏ tr dinh dng ca cỏ.
* Cỏ cha nhiu cht m. c bit cht m trong cỏ ti d tiờu
húa, d hp thu hn so vi tht. Nhng ngi thng xuyờn n cỏ v
b sung du cỏ ớt mc cỏc bnh v mt.
- n cỏ giỳp gim nguy c b t qu.
- Nu n cỏ u n 1 ln/tun s giỳp bn gim 4% nguy c ung
th rut, cũn nu n cỏ 3 ln/ tun t l ung th rut gim l 12%.
- n cỏ tt cho nóo, tng trớ nh.
*
Da
tin trờn,
2 tr trong
li cõucỏhi:
Trong
- Cỏ
lvo
thcthụng
n cha
nhiutho
chtlun
mnhúm
quý. m
d tiờu
hn
nhúm
m ng
m trong
tht. vt, ti sao chỳng ta nờn n cỏ?
- Cht bộo trong cỏ khụng gõy bnh s va ng mch.
Vỡ vy, nờn n cỏ.
Thứ t ngày 20 tháng 9 năm 2017
Khoa hc
Tại sao cần ăn phối hợp
đạm động vật và đạm
thực vật ?
* Nờn n phi hp c m ng vt v m thc vt
giỳp cho c th cú thờm nhng cht dinh dng b sung
cho nhau.
* Nờn n tht mc va phi, n cỏ nhiu hn cú kh
nng phũng chng bnh s va ng mch.
* Nờn ung sa u nnh giỳp c th phũng chng bnh
tim mch v ung th.
Thứ t ngày 20 tháng 9 năm 2017
Khoa hc
Tại sao cần ăn phối hợp
đạm
động vật và đạm thực vật ?
Chn 1 thc n phự hp nht cho ba n tra.
a. Cm, g luc, mc so, tht bũ chiờn, da hu.
b. Cm, canh cua, u ph rỏn, tht bũ xo u, cỏ kho,
sa chua.
c. Cm, rau mung luc, u so, canh u ph nu chua.
