Bài 10. Ăn nhiều rau và quả chín, sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (2.31 MB, 23 trang )
KHOA HỌC
Ăn nhiều rau và quả chín.
Sử dụng thực phẩm sạch và
an toàn
CHU THỊ SOA
Kiểm tra bài cũ
Vì sao cần ăn phối hợp chất béo có nguồn gốc động vật
và chất béo có nguồn gốc thực vật ?
Tại sao chúng ta nên sử dụng muối I - ốt ?
Khoa học:
Ăn nhiều rau và quả chín.
Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn (tr 22,23)
Quan
sát
tháp
Dinh
dưỡng,
trả
lời
câu
hỏi:
1.Rau quả được ăn với lượng như thế nào?
2.So sánh lượng rau quả được khuyên dùng với lượng thức
ăn từ thịt và đậu?
Ăn nhiều rau và quả chín.
Sử dụng thực phẩm sạch
và an toàn
1. Ăn nhiều rau và quả chín.
Nêu ích lợi của việc ăn rau và quả chín?
H1
H2
Vi-ta-min C
Khoa học:
Tiết 10: Ăn nhiều rau và quả chín.
Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn (Tr22, 23)
1. Ăn nhiều rau và quả chín
Vì sao hàng ngày các em nên ăn nhiều rau quả chín ?
Vi ta min A, B, C
Khoa học 4
Khoa học:
Ăn nhiều rau và quả chín.
Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn (Tr22, 23)
1. Ăn nhiều rau và quả chín
Nên ăn phối hợp nhiều loại rau, quả để
có đủ loại vi-ta-min, chất khoáng cần thiết
cho cơ thể. Các chất xơ trong rau, quả còn
giúp chống táo bón.
Khoa học:
Ăn nhiều rau và quả chín.
Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn (Tr22, 23)
Những bệnh nhân vào nhập viện do ngộ độc thức ăn.
Ăn nhiều rau và quả chín.
Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
1. Ăn nhiều rau và quả chín.
Khoa học:
2. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
Mô hình trồng rau sạch tại Hà Nam
H3
H4
Khoa học:
Ăn nhiều rau và quả chín.
Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
Từ các
hình ảnhĂn
vừa
nhiều
quan
rau
sátvàđược
quả chín.
và những hiểu biết
Khoa
học:
của mình, em Sử
hãydụng
cho biết
thựcthế
phẩm
nàosạch
là thực
và an
phẩm
toàn
sạch và
an1.toàn?
Ăn nhiều rau và quả chín.
Thảo luận nhóm đôi
H3
H4
Khoa học 4
Thứphẩm
năm ngày
8 tháng
4 năm
2010.
Thế nào là thực
sạch
và an
toàn?
Khoa học:
Ăn nhiều rau và quả chín.
Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
1. Ăn nhiều rau và quả chín.
2. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
Thực phẩm sạch và an toàn là thực phẩm:
+Giữ được chất dinh dưỡng.
+Được nuôi trồng, bảo quản và chế biến hợp vệ sinh.
+ Không bị nhiễm khuẩn, hoá chất.
+ Không gây ngộ độc hoặc gây hại lâu dài cho sức khoẻ
người sử dụng.
Khoa học:
Ăn nhiều rau và quả chín.
Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
1. Ăn nhiều rau và quả chín.
2. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
3. Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:
Thảo luận
nhóm 4
Nhóm1:
Hãy nêu cách chọn thức ăn tươi sạch?
Nhóm2:
Vì sao không nên dùng thực phẩm có
màu sắc và mùi vị lạ?
Nhóm3:
Khi rửa thực phẩm, rau quả, dụng cụ nấu
Nhóm4:
ăn, chúng ta phải lưu ý điều gì?
Thức ăn được nấu và sử dụng như thế nào?
Nhóm5:
Khi mua đồ hộp cần chú ý điều gì?
Cách nhận ra thức ăn ôi thiu, rau úa, héo?
Khoa học:
Ăn nhiều rau và quả chín.
Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn (Tr 22, 23)
Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:
- Chọn thức ăn tươi sạch, có giá trị dinh dưỡng, không
có màu sắc và mùi vị lạ.
- Dùng nước sạch để rửa thực phẩm, dụng cụ và để nấu
ăn.
-Thức ăn được nấu chín. Nấu xong nên ăn ngay.
- Thức ăn chưa dùng hết phải bảo quản đúng cách.
Khoa học:
Ăn nhiều rau và quả chín.
Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
1. Vì sao cần ăn nhiều rau và quả chín hàng ngày?.
2. Thế nào là thực phẩm sạch và an toàn?
3. Làm thế nào để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm?
Khoa học:
Ăn nhiều rau và quả chín.
Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
*Nên ăn phối hợp nhiều loại rau, quả để có đủ loại vi-ta-min, chất
khoáng cần thiết cho cơ thể. Các chất xơ trong rau, quả còn giúp
chống táo bón.
*Thực phẩm sạch và an toàn là :
- Thực phẩm giữ được chất dinh dưỡng;
- Được nuôi trồng, bảo quản và chế biến hợp vệ sinh,
- Không gây nhiễm khuẩn, hóa chất, không gây ngộ độc
- Không gây hại lâu dài cho sức khỏe người sử dụng.
*Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:
- Chọn thức ăn tươi, sạch, có giá trị dinh dưỡng, không có màu sắc
và mùi vị lạ
- Dùng nước sạch để rửa thực phẩm, dụng cụ và để nấu ăn.
- Thức ăn được nấu chín, nấu xong nên ăn ngay.
- Thức ăn chưa dùng hết phải bảo quản đúng cách.
Khoa học:
Ăn nhiều rau và quả chín.
Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
