CHƯƠNG TRÌNH HOẠT ĐỘNG
CHỦ ĐỀ :
A. GIAI ĐOẠN CHUẨN BỊ
Xây dựng kế hoạch và triển khai kế hoạch cho các đơn vị ở địa phương thuộc
Phường Hòa Khánh Nam, Quận Liên Chiểu, TP Đà Nẵng
B. GIAI ĐOẠN THỰC HÀNH TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG
Tổ chức nghiêm túc và linh hoạt kế hoạch đã xây dựng ở trên
C. GIAI ĐOẠN SAU KHI TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG
Ban tổ chức rút kinh nghiệm về công tác chuẩn bị, tổ chức thực hiện :
+ Những thành công và nguyên nhân
+ Những hạn chế, nguyên nhân và cách khắc phục đối với lần tổ chức sau
A. GIAI ĐOẠN CHUẨN BỊ
I.
KẾ HOẠCH TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG
1. Mục tiêu
1.1. Kiến thức
- Những người tham gia có thêm những hiểu biết, những kiến thức về các loại
hình nghệ thuật truyền thống.
- Có thêm được những kiến thức về chăm sóc sức khỏe cho người già
- Người cao tuổi hình thành được các kiến thức về chăm sóc sức khỏe cho bản
thân và cho gia đình.
- Giúp lưu truyền lại những nét đẹp văn hóa truyền thống của dân tộc.
1.2. Kỹ năng
- Hình thành được kỹ năng làm việc nhóm, kỹ năng hợp tác
- Xây dựng được mối quan hệ gắn kết giữa lớp trẻ và lớp người cao tuổi.
- Có thêm được những kỹ năng tự chăm sóc bản thân cho người cao tuổi.
1.3. Thái độ
- Hình thành cho người già thái độ sống tích cực, lạc quan, yêu đời.
- Tạo được sân chơi bổ ích để kết nối các thế hệ với nhau
2. Nội dung và hình thức tổ chức
2.1. Nội dung

- Tạo sân chơi bổ ích để giao lưu kết nối giữa các thế hệ
- Lưu giữ được các nét đẹp trong văn hóa truyền thống của dân tộc
2.2. Hình thức tổ chức
- Tổ chức dưới dạng 1 hội thi giữa các cụ trong Phường Hòa Khánh Nam, Quận
Liên Chiểu, TP Đà Nẵng.
- Hoạt động gồm 4 phần :
+ Hoạt động 1 : Thử tài xưng danh
+ Hoạt động 2 : Cả nhà cùng khỏe
+ Hoạt động 3 : Cùng nhau thi tài
+ Hoạt động 4 : Thi gói bánh chưng
3. Thời gian, địa điểm, đơn vị tổ chức, thành phần tham gia
3.1. Thời gian : 120 phút, 7h ngày 30/10/2016


3.2.

Địa điểm : Nhà văn hóa Phường Hòa Khánh Nam, Quận Liên Chiểu, TP
Đà Nẵng.
3.3. Đơn vị tổ chức : Khoa Tâm Lý Giáo Dục, Đại Học Sư Phạm Đà Nẵng
3.4. Thành phần tham gia : Các cụ thuộc phường Hòa Khánh Nam, Quận Liên
Chiểu, TP Đà Nẵng và sinh viên khoa Tâm Lý Giáo Dục, Đại Học Sư
Phạm Đà Nẵng
4. Công tác chuẩn bị
- Ban tổ chức ra thông báo : mục tiêu, nội dung, hình thức, thời gian, địa điểm,
thể lệ cuộc thi, cơ cấu giải thưởng… trước 1 tháng để các đơn vị tiến hành tập
luyện chuẩn bị cho hội thi.
- Chuẩn bị các thiết bị âm thanh, ánh sáng, các tiết mục văn nghệ mở màn.
- Chuẩn bị về tiêu chí đánh giá cho ban giám khảo
- Chuẩn bị phần thưởng cho các đội thi.
5. Chương trình của hoạt động

5.1. Khai mạc ( 10p)
- Đón tiếp đại biểu, ổn định tổ chức
- Văn nghệ chào mừng
- Tuyên bố lý do, giới thiệu đại biểu, ban cố vấn, ban giám khảo, ban thư kí và
3 đội chơi.
- Đại diện khoa Tâm Lý Giáo Dục lên phát biểu khai mạc
5.2. Tổ chức hoạt động (100p)
+ Hoạt động 1 : Thử tài xưng danh ( 20p)
+ Hoạt động 2 : Cả nhà cùng khỏe ( 20p)
+ Hoạt động 3 : Cùng nhau thi tài ( 40p)
+ Hoạt động 4 : Thi gói bánh chưng ( 20p)
5.3. Tổng kết ( 10p)
- Công bố kết quả và trao thưởng
- Tổng kết, đánh giá
- Kết thúc
B. GIAI ĐOẠN THỰC HÀNH TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG
• HOẠT ĐỘNG 1 : THỬ TÀI XƯNG DANH
1. Mục tiêu
1.1. Kiến thức : những người tham gia có được những hiểu biết về các loại
hình nghệ thuật truyền thống
1.2. Kỹ năng
- Đối với người cao tuổi : thể hiện được tài năng âm nhạc, thơ ca, hò vè…Có
được thêm kỹ năng hợp tác, làm việc đồng đội.
- Đối với sinh viên : có được kỹ năng giao tiếp, ứng xử và làm việc với người
lớn tuổi.
1.3. Thái độ


-


Đối với người cao tuổi : có thái độ lạc quan, yêu đời, sẵn sàng tham gia các
hoạt động xã hội.
- Đối với sinh viên : có thái độ sẵn sàng tham gia mọi hoạt động cùng người
cao tuổi, vui vẻ, thân thiện và giúp đỡ người cao tuổi.
2. Nội dung
Ban tổ chức đưa ra các chủ đề về tình yêu quê hương đất nước trước 1 tháng để
các đội thi chuẩn bị.
Các đội thi sẽ chuẩn bị phần thi trước. Tất cả các thành viên của đội thi sẽ phải
tham gia vào phần thi chào hỏi.Các đội có thể linh hoạt trong phần giới thiệu
của mình bằng các hình thức phong phú như : hát, múa, vè, diễn kịch… để giới
thiệu về các thành viên trong đội 1 cách sinh động, hấp dẫn…
3. Thể lệ
Các đội lần lượt lên trình bày phần thi chào hỏi của mình. Mỗi đội có tổng thời
gian tối đa là 7 phút. Thang điểm cao nhất là 100.
4. Tiêu chí đánh giá
- Hình thức thể hiện mới lạ, sáng tạo : 20 điểm
- Nội dung : 20 điểm
- Không khí : 20 điểm
- Đồng đều : 20 điểm
- Trang phục : 20 điểm
5. Thời gian : 30 phút
• HOẠT ĐỘNG 2 : CẢ NHÀ CÙNG KHỎE
1. Mục tiêu
1.1. Kiến thức
- Đối với người cao tuổi : Giúp các cụ biết được tầm quan trọng của việc chăm
sóc sức khỏe hàng ngày. Cung cấp cho các cụ những kiến thức cơ bản chăm
-

sóc sức khỏe hàng ngày.
Đối với sinh viên : Giúp cho sinh viên có đươc những kiến thức trong việc

chăm sóc sức khỏe cho người già. Hiểu biết về nhu cầu cần chăm sóc sức

khỏe của người già
1.2. Kỹ năng
- Đối với NCT: Trải nghiệm được kỹ năng tự chăm sóc sức khỏe bản thân . Có
kỹ năng trong việc xử lý những vấn đề sức khỏe thường gặp trong cuộc sống
-

hàng ngày. Có được kỹ năng giao tiếp với mọi người.
Đối với sinh viên: kỹ năng rèn luyện sức khỏe, giao tiếp, sinh hoạt cùng người

cao tuổi.
1.3. Thái độ
- Đối với NCT: Có thái độ vui vẻ, yêu đời, thân thiện với mọi người. Biết yêu
quý bản thân mình hơn, chú trọng đến vấn đề chăm sóc sức khỏe bản thân
hơn. Có tinh thần đoàn kết, gắn bó.


-

Đối với sinh viên: Có thái độ tích cực rèn luyện sức khỏe. Biết yêu quý, quan

tâm các cụ hơn.
2. Nội dung
Các đội thi sẽ tham gia phần thi trả lời nhanh các kiến thức về chăm sóc sức
khỏe. Có 15 câu hỏi.
• Câu 1: Theo các cụ tốc độ quá trình lão hóa cũng như sức khỏe khi về già phụ
A.
B.
C.

D.

thuộc vào những yếu tố nào?
Lối sống
Môi trường sống
Tuổi tác
Cả 3 phương án trên

Đáp án: D. Cả 3 phương án trên
• Câu 2: Luyện tập thể dục hằng ngày có vai trò quan trọng như thế nào đối với
sức khỏe của các cụ?
A: Tăng khả năng chống chọi bệnh tật
B. Giúp các cụ ăn ngon, ngủ yên
C. Làm tăng khả năng chống chọi bệnh tật và sự lão hóa não bộ, tăng cường sự dẻo
dai, tăng mật độ xương, tăng khối lượng cơ và tăng cường sự cân bằng của sức khỏe
và tinh thần.
D. Tăng cường sự cân bằng của sức khỏe và tinh thần.
Đáp án: B. Làm tăng khả năng chống chọi bệnh tật và sự lão hóa não bộ, tăng cường
sự dẻo dai, tăng mật độ xương, tăng khối lượng cơ và tăng cường sự cân bằng của sức
khỏe và tinh thần.
•
A.
B.
C.
D.

Câu 3: Những loại hình tập thể dục phù hợp nhất đối với tuổi già?
Dưỡng sinh
Chạy bộ
Đi xe máy, nhảy dây

Dưỡng sinh, đi bộ nhanh, chạy bước nhỏ, đạp xe đạp

Đáp án: D. Dưỡng sinh, đi bộ nhanh, chạy bước nhỏ, đạp xe đạp
•
A.
B.
C.
D.

Câu 4: Việc bổ sung dinh dưỡng cho người già cần đảm bảo những yếu tố nào?
Ăn được, tiêu hóa được, mềm, dễ nhai nuốt
Mềm, dễ nhai nuốt
Đầy đủ chất
Tiêu hóa tốt


Đáp án: A. Ăn được, tiêu hóa được, mềm, dễ nhai nuôt
• Câu 5:Người già cần ăn những loại thực phẩm nàođể tăng cường sức khỏe,
A.
B.
C.
D.

giảm tốc độ lão hóa và chống lại nhiều bệnh mãn tính?
Thịt cá
Rau củ, trái cây và các loại hạt
Chất tinh bột
Trái cây

Đáp án: B. Rau củ, trái cây và các loại hạt

•
A.
B.
C.
D.

Câu 6: Theo các cụ thì người già nên khám định kì ít nhất bao nhiêu lần/năm?
Ít nhất 3 lần/ năm
Ít nhất 1 lần/năm
Ít nhất 6 lần/năm
Ít nhất 12 lần/năm

Đáp án: D. Ít nhất 12 lần/năm, tức là ít nhất 1 lần/tháng
• Câu 7: Những hoạt động, thói quen, sở thích,... để vận động trí óc tránh được
những bệnh về nhận thức hoặc mất trí nhớ sớm?
A. Không làm việc nặng
B. Ăn nhiều thức ăn bổ cho não
C. Đi du lịch đến những nơi chưa từng đến, học một ngoại ngữ mới, học nấu
những món ăn mới,… Hoặc duy trì hoạt động trí óc bằng cách độc sách, chơi cờ
vào thời gian rỗi.
D. Xem ti vi nhiều
Đáp án: Đi du lịch đến những nơi chưa từng đến, học một ngoại ngữ mới, học nấu
những món ăn mới,… Hoặc duy trì hoạt động trí óc bằng cách độc sách, chơi cờ vào
thời gian rỗi.
• Câu 8: Theo các cụ, những người sống khỏe, sống thọ thì thường có tính cách
A.
B.
C.
D.


như thế nào?
Luôn lo lắng
Khắt khe với con cái
Yêu thích động vật
Tính cách sống ôn hòa, lạc quan, quan tâm đến mọi người và tương lai

Đáp án: D. Tính cách sống ôn hòa, lạc quan, quan tâm đến mọi người và tương lai.
• Câu 9: Để tốt cho sức khỏe thì người già cần ngủ ít nhất mấy tiếng mỗi ngày?
A. Ít nhất 6 – 7 tiếng
B. Ít nhất 9 tiếng


C. Ít nhất 12 tiếng
D. Ngủ càng nhiều càng tốt
Đáp án: Ít nhất 6 – 7 tiếng.
• Câu 10: Các cụ hãy kể ra những bệnh mà các cụ cho là hay mắc phải ở người
A.
B.
C.
D.

cao tuổi? Kể ra cách phòng tránh cho mỗi loại bệnh?
Tiểu đường, đột quỵ, tai biến mạch máu não, xương khớp, tiêu hóa,
Mất ngủ, đãng trí.
Sốt xuất huyết, tiêu chảy cấp, viêm loét dạ dày, cảm cúm,
Viêm gan B
Đau ruột thừa

Đáp án:A. Tiểu đường, đột quỵ, tai biến mạch máu não, xương khớp, tiêu hóa,
Mất ngủ, đãng trí.

•
A.
B.
C.
D.

Câu 11: NCT chú ý tránh những thức ăn nào để tốt cho sức khỏe?
Thức ăn nhiều đạm, nhiều đường
Nội tạng động vật
Tinh bột, đông lạnh, rau quả tươi,
Thức ăn chứa nhiều đường, caffein, chiên, rán nhiều giầu mỡ, dầm, muối, nén,
đông lạnh, nội tạng động vật.

Đáp án: D. Thức ăn chứa nhiều đường, caffein, chiên, rán nhiều giầu mỡ, dầm, muối,
nén, đông lạnh, nội tạng động vật:
•
A.
B.
C.
D.

Câu 12: Theo các cụ, khi NCT cần tránh uống những thức uống như thế nào?
Nước hoa quả
Bia rượu
Bia rượu, chất có ga và cồn
Nước mía

Đáp án: C .Bia rượu chất có ga và cồn
•
A.

B.
C.
D.

Câu 13: NCT trong hoàn cảnh nào thì dễ mắc bệnh hơn?
Người cao tuổi ở nông thôn
Người già neo đơn
Người già một mình khi 1 trong hai cụ ông hoặc cụ bà mất đi.
Tất cả đáp án trên

Đáp án: D. Tất cả đáp án trên
• Câu 14: NCT vệ sinh cá nhân như thế nào là đúng cách ( mặc, tắm gội,...)?
A. Vệ sinh cá nhân chỉ cần thấy thoải mái là được.
B. Mùa đông không nên tắm, mùa hè tắm nhiều


C. Mặc: mùa hè mát mẻ, thóng mát ; mùa đông đủ ấm; Thường xuyên tắm gối
sạch sẽ: Nhưng không tắm khuya quá, và thời gian dài quá!
D. Chỉ tắm gội khi bẩn, mặc theo thời trang và phong cách.
Đáp án : C Mặc: mùa hè mát mẻ, thóng mát ; mùa đông đủ ấm; Thường xuyên tắm gối
sạch sẽ: Nhưng không tắm khuya quá, và thời gian dài quá!
•
A.
B.
C.
D.

Câu 15: NCT về hưu lúc bao nhiêu tuổi?
Nữ 50, nam 60
Nữ 55, nam 60

Nữ 60, nam 60
Nữ 65, nam 65

Đáp án: B. Nữ 55, nam 60
3. Hình thức
Trả lời nhanh bằng hình thức trắc nghiệm
4. Thể lệ
Các đội được nghe các câu hỏi của ban tổ chức, sau khi kết thúc phần đọc câu
hỏi, 3 đội sẽ nhấn chuông để giành quyền trả lời. Đội nào nhấn chuông nhanh
nhất sẽ được quyền trả lời câu hỏi. Thời gian tối đa cho 1 câu hỏi là 1 phút, mỗi
câu trả lời đúng được 20₫.
5. Tiêu chí đánh giá
- Trả lời đúng mỗi câu : 20 điểm
- Trả lời sai : trừ 10 điểm
6. Thời gian : 20 phút
• HOẠT ĐỘNG 3 : CÙNG NHAU THI TÀI
1. Mục tiêu
1.1.
Kiến thức.
• Đối với người cao tuổi :
- Phần thi này giúp cho người cao tuổi cũng cố thêm kiến thức về những thực
phẩm hàng ngày để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng trong các bữa ăn.
- Biết lựa chọn những thực phẩm có lợi cho sức khỏe của tuổi già, tránh những
thực phẩm gây bệnh về đường ruột hay huyết áp cao.
- Cùng nhau trao đôi kinh nghiệm để chăm sóc sức khỏe hằng ngày.
- Nắm được những biểu hiện của cơ thể và đặc điểm về sức khỏe của mình để
lựa chọn thực phẩm phù hợp.
• Đối với sinh viên :
- Nắm được kiến thức về các món ăn có lợi cho sức khỏe người cao tuổi.
- Biết được nhu cầu ăn uống của người cao tuổi, đặc biệt là trong những bữa ăn

hàng ngay.
- Hiểu thêm về tâm lý của người cao tuổi để lựa chọn những thực phẩm phù
hợp cho người cao tuổi.


-

Nhờ sự trợ giúp của người của người cao tuổi lớp sinh viên hình thành được
thói quen ăn uống cũng như có kinh nghiệm thêm về việc lựa chọn thực phẩm
sạch.
1.2. Kỹ năng.
• Đối với người cao tuổi.
- Trải nghiệm được với bản thân mình về kỹ năng tự chăm sóc bản thân thông
qua cuộc thi
- Có thêm những kỹ năng lựa chọn thực phẩm sạch đặc biệt là lúc không có con
cháu ở bên cạnh
- Quan tâm nhiều hơn trong chế độ an uống sinh hoạt để phòng chống và hạn chế
các bệnh về tim mạch, tiểu đường, máu nhiễm mỡ....
- Có thêm kỹ năng hướng dẫn con cháu trong việc nấu ăn
• Đối với sinh viên.
- Năng cao kỹ năng lắng nghe, quan sát để vừa học vừa làm theo sự hướng dẫn
của các cụ.
- Biết cách tiếp cận gần gủi và giao tiếp với các cụ một các thoải mái và vui vẻ.
- Biết cách phối hợp cùng các cụ để trách sự mẫu thuận rong việc lựa chon thực
phẩm.
- Sinh viên có thêm kinh nghiệm và kỹ năng trong việc xử lý các vấn đề gặp phải
trong quá trình chế biến cũng như lựa chọn thực phẩm.
- Hình thành kỹ năng xây dựng thực đơn ăn uống hàng ngày để tốt cho sức khỏe
dưới sự hướng dẫn của các cụ.
1.3. Thái độ.

• Đối với người cao tuổi
- Có thái độ vui vẻ, thân thiện với mọi người xung quanh.
- Có tinh thần đoàn kết, gấn bó , giúp đỡ đồng độ hoạt động.
- Tham gia với tâm thế sẵn sàng, nhiệt tình trong mọi hoạt động.
• Đối với sinh viên
- Có thái độ tôn trọng người ca tuổi.
- Có tinh thần trách nhiệm và tích cực trong việc hộ trỡ người cao tuổi trong thực
hiện hoạt động
- Sẵn sàng học hỏi kinh nghiệm của người cao tuổi truyền lại.
- Luôn vui vẻ và nhiệt tình trong mọi hoạt động.
2. Nội dung.
Các đội sẽ xây dựng thực đơn tối đa là 4 món ăn, tối thiểu 3 món miễn sao đảm
bảo đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết và chế biến thực đơn đã xây dựng
thành một bữa cơm gia đình với tiêu chí ngon – bổ - rẻ.
3. Hình thức
Ban tổ chức sẽ chuẩn bị cho các đội nhiều loại thực phẩm khác như cá, thịt, rau,
củ....mỗi đội sẽ tự chọn những thực phẩm phù hợp với thực đơn mà đội mình đã
xây dựng để chế biến thành một bữa cơm gia đình đúng với tiêu chí mà ban tổ
chức đã đề ra.
4. Thể lệ


Trong cùng một thời gian quy định của ban tổ chức là 40 phút các đội sẽ chế
biến thực đơn của đội mình. Sau khi hoàn thành việc chế biến lần lượt các đội
sẽ có 5 phút để thuyết trình và nói về ý nghĩa của bữa ăn mà mình đã thực hiện.
5. Tiêu chí đánh giá
Ngon :
25 điểm
Bổ :
25 điểm

Giá thành hợp lý: 25 điêm
Trình bày đẹp:
25 điểm
6. Thời gian : 40 phút.
• HOẠT ĐỘNG 4 : THI GÓI BÁNH CHƯNG
1. Mục tiêu
1.1. Kiến thức
- Đối với người cao tuổi: Giúp các cụ được ôn lại những kiến thức, kinh nghiệm
nấu bánh chưng.
- Đối với sinh viên: Hiểu rõ và nắm vững được cách làm bánh chưng được truyền
lại từ các cụ.
1.2. Kỹ năng
- Đối với người cao tuổi: Giúp các cụ được rèn luyện lại các thao tác, quy trình,
quy cách làm bánh chưng cũng như được thực hiện, thực hành lại một cách
nhuần nhuyễn, khéo léo.
- Đối với sinh viên: Có thêm kĩ năng gói và nấu bánh chưng.
1.3. Thái độ
- Đối với người cao tuổi: Có thái độ vui vẻ, thân thiện bên cạnh đó là tinh thần
đoàn kết, gắn bó và nhiệt tình truyền đạt lại kinh nghiệm, chỉ dạy cho lớp trẻ.
- Đối với sinh viên: Có thái độ tích cực học hỏi và nhiệt tình tham gia.
2. Nội dung
Ban tổ chức có chuẩn bị sẵn nguyên liệu cho các đội tham gia, gồm :
•

Gạo nếp cái hoa vàng.

•

Đỗ xanh làm nhân.


•

Thịt ba chỉ.

•

Gia vị: Muối, hạt tiêu…

•

Lá dong gói bánh chưng.

•

Lạt buộc bằng sợi giang dẻo.

- Sơ chế: Đơn vị dự thi được sơ chế trước khi tham gia Hội thi.
- Kích thước bánh: 10*10*5 cm.
- Số lượng: 3 cái


3. Hình thức
Với phương châm “tất cả mọi thành viên đều phải học và tham gia thi gói” nên mỗi
thành viên đều phải tham gia tự tay gói bánh. Sau đó, có thể chọn ra những cái bánh
đẹp nhất trong đội để nộp cho ban tổ chức
4. Thể lệ
- Các đội gói bánh không được dùng khuôn, các nguyên vật liệu không được nấu chín
- Sau khi ban tổ chức ra hiệu lệnh “ bắt đầu”, các đội đồng loạt thi gói bánh chưng đến
khi có hiệu lệnh “ kết thúc”.
5. Tiêu chí đánh giá

- Đặt vật dụng nấu ăn, nguyên, vật liệu gọn gàng, vệ sinh:

10 điểm

- Vệ sinh khi chế biến món ăn:

10 điểm

- Gói bánh đẹp:

40 điểm

- Thuyết trình:

10 điểm

- Chất lượng bánh:

30 điểm

6. Thời gian
Thời gian chế biến và gói bánh chưng : 20 phút

C. GIAI ĐOẠN SAU KHI TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG
Tổng kết , rút kinh nghiệm cho các lần tổ chức sau


DANH SÁCH NHÓM
1. Trần Thị My Ny
2. Nguyễn Thị Lài

3. Thái Thùy Tuyết Trinh
4. Nguyễn Thị Nhung
5. Phạm Thị Minh Hiếu
6. Nguyễn Thị Hoài Thương
7. Nguyễn Thị Ngà