BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG
---o0o---

TIỂU LUẬN

HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU CHUỐI
SANG THỊ TRƯỜNG ANH

Giáo viên hướng dẫn:

Vũ Ngọc Thắng

Nhóm thực hiện:

A Team

Chuyên ngành:

Quản trị kinh doanh


HÀ NỘI - 2015
DANH SÁCH THÀNH VIÊN
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

A20161
A20270
A21845
A21907
A21928
A22112
A22235

Nguyễn Anh Tú
Nguyễn Minh Huyền
Trần Minh Phương
Hoàng Thị Diệu Linh
Phạm Thế Quyền
Hà Thị Thu Phương
Nguyễn Ngọc Khoa


MỤC LỤC



DANH MỤC HÌNH MINH HỌA

5


LỜI MỞ ĐẦU
Ngày nay, khi hoạt động thương mại quốc tế đang ngày một phát triển, các doanh
nghiệp trong nước đang hướng tới những mục tiêu xuất khẩu mặt hàng nông sản vốn

đang là thế mạnh của Việt Nam. Nhờ có điều kiện tự nhiên với khí hậu nhiệt đới nóng
ẩm, chúng ta có chủng loại rau quả phong phú vì vậy việc xuất khẩu các mặt hàng
nông sản có ý nghĩa kinh tế đặc biệt quan trọng. Trong các sản phẩm nông nghiệp hiện
nay của Việt Nam chuối được đánh giá là mặt hàng chủ lực cho xuất khẩu với giá trị
kinh tế cao, không bị rơi vào cảnh được mùa mất gía, là sản phẩm có giá trị dinh
dưỡng cao, chứa nhiều chất xơ, các chất khoáng (như canxi, sắt, magiê, phốt pho, kali,
natri, đồng,…) và nhiều loại vitamin (như vitamin A, E, B1, B2, B5, B6, B12,..)

Việt Nam là nước nhiệt đới và cũng là một trong những xứ sở của chuối với
nhiều giống chuối rất quý như chuối già, chuối laba, chuối bom, chuối sứ... Các
giống chuối của Việt Nam không chỉ phong phú về kích cỡ, hương vị mà còn có
những giá trị sử dụng rất khác nhau. Chuối cũng là loại trái cây có diện tích và sản
lượng cao chiếm 19% tổng diện tích cây ăn trái của Việt Nam hàng năm, và cho
sản lượng ước khoảng 1,4 triệu tấn/năm. Liên tục từ cuối năm 2013 và đầu năm
2014, chuối Việt Nam xuất khẩu bất ngờ tăng mạnh sức hút vào các thị trường từ
Âu đến Á. Thậm chí, giá chuối thu mua tại vườn tăng hơn 20%. Hiện nay, thị
trường Trung Quốc đang là thị trường tiêu thụ lớn nhất của mặt hàng chuối xuất
khẩu. Tuy nhiên, với bài học xuất khẩu chuối của Philipines sang Trung Quốc thì
thị trường này không hẳn là một thị trường tiềm năng và gắn bó với việc nhập khẩu
chuối trong thời gian dài và ổn định. Khu vực châu Âu đang trở thành mục tiêu của
các doanh nghiệp xuất khẩu chuối và đặc biệt là thị trường tiềm năng Anh.
Với những lý do nêu trên, nhóm đã lựa chọn và đi vào phân tích đề tài:
“Hoạt động xuất khẩu chuối sang thị trường Anh”

6


PHẦN 1.

GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY LABA ĐÀ LẠT


1.1. Nhóm giảng viên đại học và hoài bão về nông sản Việt
Công ty Laba Đà Lạt được thành lập năm 2009 tại thành phố Đà Lạt bởi một
nhóm giảng viên trường Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh. Nhằm khôi phục và
xây dựng thương hiệu cho chuối Laba (chuối Tiến Vua), một giống chuối đặc sản nổi
tiếng của vùng đất Đà Lạt - Lâm Đồng đang có nguy cơ mai một, giống chuối quý này
đã từng rất nổi tiếng,được ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon, dẻo ngọt. Trong lịch
sử, chuối Laba đã được dùng để tiến Vua Bảo Đại, triều đình và các quan chức người
Pháp. Vì vậy, chuối Laba còn được gọi là chuối Tiến Vua.
Công ty Laba Đà Lạt được thành lập với mong muốn hợp tác cùng người nông
dân phát triển cây chuối Laba một cách bền vững như:
 Xây dựng thương hiệu và quảng bá sản phẩm chuối Laba trên thị trường
trong nuớc và ngoài nước;
 Chuyển giao kỹ thuật sản xuất;
 Bao tiêu sản phẩm;
 Xây dựng nhà máy chế biến và bảo quản sau thu hoạch theo công nghệ
tiên tiến của các nước chuyên về xuất khẩu chuối như Philippin, Costa
Rica, Bờ biển Ngà…
Nhằm tạo ra sản phẩm sạch có chất lượng tốt nhất, hình thức đẹp nhất cung cấp
cho người tiêu dùng trong nước và hướng tới xuất khẩu. Đồng thời góp phần phá vỡ
thế độc canh của cây cà phê, một loại cây được trồng chủ yếu ở Đà Lạt Lâm Đồng
hiện đang bị nhiều sâu bệnh, chi phí sản xuất cao giá cả thường không ổn định.
Trụ sở công ty Laba Đà Lạt: Lô A8 – đường Lý Nam Đế - Phường 8
– TP. Đà Lạt – Tỉnh Lâm Đồng.
Trang trại:

Xã Phú Sơn – Huyện Lâm Hà – Tỉnh Lâm Đồng.
Xã Tutra – Huyện Sơn Dương – Tỉnh Lâm Đồng.

1.2. Sứ mệnh

Xây dựng Laba Đà Lạt trở thành công ty sản xuất và xuất khẩu chuối hàng đầu
tại Việt Nam với quy trình khép kín từ khâu cấy mô nhân giống sạch bệnh trong phòng
thí nghiệm tới trồng và cung cấp giống, chuyển giao kỹ thuật chăm sóc xử lý sâu bệnh
theo tiêu chuẩn GAP góp phần nâng tầm giá trị nông sản Việt Nam ra tầm thế giới.

7


1.3. Sản phẩm
Chuối Laba thuộc nhóm chuối Cavendish AAA, hiện có hai dòng chính: Dòng
thân trắng và dòng thân tím, cây chuối cao từ 3-3,5 m, mỗi buồng có khoảng từ 10-12
nải, trọng lượng trung bình từ 40-50kg
- Giống tiêu cao (thường gọi là giống chuối già hương vì khi chín có hương
thơm hấp dẫn): Cây cao từ 3,5-5m, buồng hình trụ, quả thẳng và to, đuôi hơi
lõm, ăn ngọt và thơm. Năng suất rất cao nhưng khó thu hoạch; cây dễ bị bệnh
héo rủ, dễ bị đổ ngã khi gặp gió bão.
- Giống tiêu vừa (thường gọi là chuối già Laba): Cây cao 2,8-3m, buồng hình
trụ, trung bình có từ 10-12 nải/buồng, trái hơi cong, ăn ngọt, thơm ít.
- Giống tiêu thấp (thường gọi là chuối lùn Laba): Cây cao 2-2,5m, buồng hình
nón cụt, 12- 14 nải/buồng, trọng lượng bình quân 35 kg/buồng, nhiều buồng
đạt tới 50kg nếu được chăm sóc tốt.
Chuối trồng được quanh năm, tốt nhất nên trồng khi đất đủ ẩm hoặc vào đầu mùa
mưa, cây sinh trưởng tốt cho tỉ lệ sống cao hoặc xác định thời điểm trổ buồng, thu
hoạch mà chọn thời gian trồng thích hợp với điều kiện chủ động được nước tưới, trồng
tốt nhất từ tháng 5 đến tháng 10. 01 cây chuối đạt năng suất cao cho thấy: Lượng kali
cao gấp 3,6, >3,75 lần đạm, CaO cao nhưng hầu hết trên 75% tập trung vào thân và lá
chuối. Chuối Laba có vị ngon, dẻo và thơm đặc biệt khi được trồng trong điều kiện tự
nhiên của các tỉnh phía Nam như Lâm Đồng, Tây Ninh..
1.4. Thị trường kinh doanh
Thị trường mà công ty Laba Đà Lạt đang thực hiện hoạt động kinh doanh là thị

trường trong nước và quốc tế. Sản phẩm chuối của công ty Laba Đà Lạt đã và đang
được xuất khẩu sang một số thị trường quốc tế như Trung Quốc, Nhật Bản, Đông Âu,
…Do điều kiện thời gian nên bài viết sẽ chỉ tập trung vào một thị trường mà công ty
Laba Đà Lạt đang hướng tới đó là thị trường Anh.
Ngày nay, với sự hội nhập vào nền kinh tế thế giới thị trường đối với các loại trái
cây xuất khẩu của Việt Nam và cụ thể là chuối đang ngày càng được mở rộng. Trong
đó Anh là một thị trường được coi là rất tiềm năng với lượng tiêu thụ chuối lớn.
Năm 2010, thị trường Anh tiêu thụ khoảng 954 nghìn tấn chuối. Anh là nước tiêu
dùng lớn thứ hai Châu Âu, chiếm 19% tổng lượng tiêu dùng của Châu Âu (dựa trên số
liệu thống kê năm 2009), đứng sau Đức (21%) và trước Italia (13%). Từ năm 2005 đến
năm 2009, tổng lượng tiêu dùng tăng 1,7%/năm. Trong khi đó, lượng tiêu dùng của
EU tăng 2%. Do ảnh hưởng của cuộc khủng hoảng kinh tế tài chính toàn cầu, lượng

8


tiêu dùng của Anh giảm vào năm 2008 (giảm 2,2%) và năm 2009 (giảm 2,8%). Tuy
nhiên, năm 2010, lượng tiêu dùng chuối của nước này phục hồi (tăng 7,4%).
Năm 2009, tiêu dùng chuối theo đầu người tại Anh là 14 kg/người. Đây là mức
khá cao so với các nước Tây Âu (Hà Lan 3,9 kg, Pháp 4,7 kg, Đức 11,8 kg) và cao hơn
mức trung bình của Châu Âu (9,4 kg).

Biểu đồ 1.1. Các nguồn nhập khẩu chuối tươi vào Anh năm 2013
Nguồn: FAOSTAT (2014)

Thị trường Anh hoàn toàn phụ thuộc vào nguồn chuối nhập khẩu.
Năm 2011, khối lượng nhập khẩu chuối của nước này là 942 nghìn tân. Anh là
nước nhập khẩu lớn thứ ba tại Châu Âu, chiếm 14% tổng kim ngạch nhập khẩu của cả
khu vực. Từ năm 2005 đến năm 2010, kim ngạch nhập khẩu chuối tăng trung bình
3,2%/năm, kim ngạch nhập khẩu chuối từ các nước đang phát triển tăng 4,7%/năm.

Thông thường kim ngạch nhập khẩu có sự tăng giảm tương tự với sự tăng giảm của
mức tiêu dùng, năm 2008 giảm 2,6%, năm 2009 giảm 1,0% và phục hồi vào năm 2010
(tăng 3,9%).
Anh chiếm khoảng 20% tổng khối lượng nhập khẩu chuối từ các nước đang phát
triển của toàn khu vực EU, đứng vị trí thứ hai. Tổng cộng, khối lượng nhập khẩu chuối
từ các nước đang phát triển chiếm 93% tổng khối lượng chuối nhập khẩu của Anh.
Chuối là loại hoa quả phổ biến thứ 4 trên thị trường Anh (sau táo, cam và quả
kiwi) (Theo nguồn tin Sainsbury plc).
Người tiêu dùng tại Anh thường mua loại chuối Cavendish. Họ thường có xu
hướng chọn loại chuối quả to và có chất lượng cao (loại cao cấp hoặc loại I). Người
tiêu dùng Châu Âu (chủ yếu là Tây Âu) cũng thích thử các hương vị mới, vì thế, các
9


nước này có nhu cầu nhập khẩu các loại chuối mới. Đây chính là lý do xuất hiện thị
trường chuối ngoại nhập.
Thị trường Anh đã trở thành thị trường lớn nhất tại EU đối với sản phẩm chuối
hữu cơ và là thị trường lớn thứ hai trên thế giới (sau Hoa Kỳ). Chuối hữu cơ chiếm tới
8% thị trường chuối tại Anh vào cuối năm 2007 và thị phần của thị trường ngách này
vẫn liên tục tăng lên. Theo các số liệu thống kê, thị phần của sản phẩm chuối thương
mại công bằng (fair trade banana) cũng chiếm mức tương tự thị phần của sản phẩm
chuối truyền thống, nếu xét về mặt giá trị.
Theo tạp chí Reuter ngày 02/03/2015, Anh đang tạm thời vượt mặt Pháp và trở
thành cường quốc kinh tế lớn thứ 5 trên thế giới. Sức mạnh tăng trưởng của kinh tế
Anh được đánh giá là một bước tăng trưởng ngoạn mục, đã hoàn toàn thoát khỏi
khủng hoảng từ những năm trước đó, chính phủ Anh đang có những biện pháp kích
thích tăng trưởng nước này. Bên cạnh đó việc sụt giảm của đồng Euro so với đồng
Bảng Anh trong thời gian gần đây khiến cho Anh trở thành một thị trường hấp dẫn với
các doanh nghiệp quốc tế. Hiện nay con số nhập khẩu về lương thực, thực phẩm của
Anh đã lên tới gần 50%, trong đó, mặt hàng có giá trị dinh dưỡng cao như chuối chiếm

gần 3,8% có thể cho ta thấy sức hấp dẫn khi chọn thị trường này để xuất khẩu sản
phẩm chuối Laba Lâm Đồng.

10


PHẦN 2.

PHÂN TÍCH RÀO CẢN THƯƠNG MẠI CỦA ANH

Anh hiện là trung tâm tài chính hàng đầu thế giới và là nền kinh tế lớn thứ 5 thế
giới, thứ 2 châu Âu (sau Đức). Hiện nay, Anh là một trong những thị trường xuất khẩu
lớn nhất của Việt Nam trong EU. Tuy nhiên, rất ít doanh nghiệp của Việt Nam nắm
bắt được các quy định về hàng nhập khẩu của Anh nên đã gặp không ít khó khăn khi
xuất khẩu sang thị trường này.
Nhìn chung nước Anh không có nhiều rào cản thương mại. Nằm trong Liên minh
châu Âu (EU) nên các rào cản thương mại của Anh chủ yếu được áp dụng theo các chỉ
thị và luật lệ của EU. Tuy nhiên, Anh cũng vẫn có những quy định riêng áp dụng cho
các mặt hàng có nguồn gốc xuất xứ ngoài EU. Trong quá khứ, chính sách thương mại
của EU tập trung vào bảo hộ nền sản xuất của EU thì hiện nay, những chính sách
thương mại đó lại nhằm bảo vệ cho môi trường và người tiêu dung nhiều hơn. Vì vậy
xu hướng chung là: giảm thuế và tăng các biện pháp phi thuế quan.
2.1. Hàng rào thuế quan
Nước Anh có biểu thuế chung áp dụng cho hàng hóa nhập khẩu từ các nước
không phải là thành viên của EU và mức thuế là 17,5% áp dụng cho tất cả các giao
dịch kinh doanh có bao gồm các mặt hàng nhập khẩu. Thuế nhập khẩu của Anh được
tính dựa trên phần trăm của trị giá hàng hóa ngoại trừ một số mặt hàng đặc biệt phải
chịu mức thuế chi tiết (ví dụ bao nhiêu euro trên 1 kg hàng hóa).
Mức thuế suất nông sản nhập khẩu vào Anh thay đổi tùy theo từng mặt hàng cụ
thể. Anh áp dụng mức thuế quan theo mức thuế của EU:

Timp = CCIF *T
Trong đó:

CCIF: tiền hàng, cức phí, bảo hiểm.
T: thuế suất tuỳ vào loại hàng và xuất xứ.

EU trợ cấp sản xuất nông nghiệp trong khối, đồng thời đánh thuế cao và áp
dụng hạn ngạch đối với một số nông sản nhập khẩu như gạo, đường, chuối, sắn lát….
Mặt hàng nông sản chịu mức thuế cao hoặc thuế đặc biệt từ 0%-408.7%. Hiện nay
mức thuế quan trung bình đánh và hàng nông sản là 18%.
Ngoài ra thuế quan còn được áp dụng trong các biện pháp thương mại tạm thời
như:
 Thuế nhằm bảo hộ các sản phẩm: trong chính sách nông nghiệp chung (CAP)
được ban hành và thực thi để bảo hộ sản xuất thực phẩm nội địa. Mặt hàng
nông sản cũng là đối tượng điều chỉnh đặc biệt các sản phẩm nông nghiệp ôn
đới. Nếu giá nhập khẩu dưới giá khởi điểm tối thiểu, một mức thuế bổ sung sẽ
11


được đánh thêm vào thuế hải quan. Mức thuế và giá khởi điểm sẽ phụ thuộc
vào lý do này.
 Thuế chống bán phá giá (Anti-dumping): là loại thuế đánh vào hàng nhập
khẩu nhằm chống lại việc hàng hóa bị bán phá giá ở châu Âu (tức là bán với
giá thấp hơn so với giá trị thông thường của hàng hóa đó). Mỗi một mức thuế
chống bán phá giá có thể áp dụng cho một số mặt hàng có nguồn gốc xuất xứ
tại một số nước nhất định hoặc được xuất khẩu bởi một số nhà xuất khẩu nhất
định. Có 2 hình thức đánh thuế chống bán phá giá: hoặc là tạm thời (đánh thuế
6 tháng đầu và sau đó gia hạn thêm 3 tháng tiếp theo) hoặc là đánh thuế cuối
cùng (đánh thuế 5 năm 1 lần).
 Thuế nông sản và hải sản: Liên minh châu Âu tham gia vòng đàm phán

Uruguay nhằm thủ bỏ mức thuế nhập khẩu nông sản trước kia của mình và
thay bằng các công cụ thuế được chấp nhận rộng rãi hơn. Thuế nông sản gồm
nhiều phần khác nhau, thuế theo mùa và dựa trên giá thời điểm nhập khẩu.
Các cơ quan thuế quan thuộc Liên minh châu Âu quản lý nhập khẩu và thu
thuế trên các mặt hàng này.
Bên cạnh đó, Anh còn áp dụng hệ thống thuế ưu đãi phổ cập GSP (Generalised System
of Preferences) cho phép hàng hóa nhập khẩu từ các nước đang phát triển được giảm
thuế hoặc chịu mức thuế suất bằng 0%.
2.2. Hàng rào phi thuế quan
2.2.1. Trợ cấp nông nghiệp
Hiện EU là khu vực trợ cấp xuất khẩu nông sản lớn nhất. Từ năm 2004 trợ cấp
sản xuất trong EU lên tới 133,4 triệu USD tương đương với khoảng 33% doanh thu
nông sản. Tại Anh có Farmcare Limited nhận số tiền trợ cấp là 3.788.023 euro.
EU luôn bị gây sức ép trong việc cắt giảm trợ cấp nông nghiệp, đáp lại EU cho
biết sẽ dỡ bỏ tất cả những trợ cấp đối với nông sản nếu các đối tượng thương mại khác
cũng có hành động tương tự. Trước những nhượng bộ của các nước đang phát triển,
EU nhất trí sẽ xoá bỏ trợ cấp cho nông nghiệp vào năm 2013. Từ đó các nước đang
phát triển có được cơ hội nhập khẩu các sản phẩm nông nghiệp vào EU nói chung và
Anh nói riêng dễ dàng hơn.
2.2.2. Hạn ngạch thuế quan
EU hiện có khoảng 90% hạn ngạch thuế quan bảo hộ, chiếm khoảng 38% sản
lượng nông nghiệp. Đối với hàng nông sản EU sử dụng rào cản kỹ thuật và các biện
pháp kiểm dịch là chủ yếu.

12


Trong giai đoạn 2004-2006, EU quyết định mức hạn ngạch thuế quan đối với nhập
khẩu chuối. Từ 2006 trở đi, nhập khẩu chuối chỉ phải điều tiết bằng hệ thống thuế
quán. Theo FAO, những quyết định của EU sẽ có ảnh hưởng lớn đến thị trường chuối

toàn cầu do khu vực này chiếm tới 1/3 tổng lượng giao dịch chuối toàn cầu.
2.2.3. Cấp giấy phép nhập khẩu
Anh áp dụng biện pháp cấp giấy phép nhập khẩu đối với các mặt hang nông sản:
rươu, sữa, lúa mỳ, thịt, gạo…
Anh yêu cầu giấy phép nhập khẩu đối với mọi sản phẩm nông nghiệp chịu hạn
ngạch thuế quan trong đó có: ngũ cốc, gạo, đường, hoa quả nhiệt đới, rau quả chế
biến…
Giấy phép nhập khẩu là bắt buộc với các mặt hàng nông sản thực phẩm xuất khẩu sang
thị trường Anh và EU.
2.2.4. Chứng chỉ kiểm dịch thực vật (Phytosannitary Certificates)
Anh nói riêng và EU nói chung là thị thị trường chấp nhận yếu tố chất lượng phải
quan tâm hàng đầu chứ không phải yếu tố giá cả. Cụ thể sản phẩm phải đáp ứng được
5 tiêu chuẩn:
 Tiêu chuẩn chất lượng: thể hiện qua hệ thống quản lý ISO 9000. Khi một sản
phẩm được quản lý theo ISO 9000 là một đảm bảo về chất lượng hàng hoá và
người tiêu dùng có thể yên tâm với những sản phẩm này.
 Tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm: Các quy định phi pháp lý liên quan đến mặt
hàng chuối nói riêng và hoa quả nói chung đang ngày càng trở nên chặt chẽ
hơn. Nếu muốn xuất khẩu sang thị trường Anh, công ty nhất thiết phải có chứng
nhận HACCP và/ hoặc BRC, đặc biệt khi muốn cung cấp cho các chuỗi bán lẻ
lớn trên thị trường này.
Từ tháng 9 năm 2008, EU đã ban hành quy định chuẩn hoá ngưỡng tối đa dư
lượng thuốc bảo vệ thực vật (MRL) được phép có trong hàng hoá trên toàn lãnh
thổ châu Âu. Trong khi đó, một số siêu thị còn tăng mức MRL lên 70% so với
quy định. Bất kì sản phẩm nào chứa nhiều hơn 70% ngưỡng tối đa dư lượng
thuốc cho phép sẽ không được nhập khẩu vào EU. Cũng có vài nơi yêu cầu một
số sản phẩm chỉ được sử dụng tối đa 4 loại thuốc. Nếu sản phẩm nào sử dụng
quá 4 loại thì sẽ bị loại bỏ cho dù mức sử dụng thấp hơn so với tiêu chuẩn quy
định. Trong số các nước EU thì Đức là nước có quy định nghiêm ngặt nhất về
vấn đề này. Còn một số nước khác cũng đang dần hạ thấp mức độ sử dụng các

loại thuốc bảo vệ thực vật.
 Tiêu chuẩn an toàn cho người sử dụng: quy đinh về mã kí hiệu trên hàng hoá rất
nghiêm ngặt.
13


Hệ thống theo dõi: lộ trình của hàng hóa trong chuỗi cung ứng sẽ được ghi chép
lại cẩn thận để từ đó xác định rõ nguyên nhân khi có vấn đề phát sinh. Đây
cũng là bằng chứng xác thực và hiệu quả nhất là trong trường hợp khi hàng hóa
bị nghi ngờ là không an toàn với người tiêu dùng. Hệ thống theo dõi là một lợi
thế giúp doanh nghiệp bạn duy trì được lòng tin của người tiêu dùng đối với sự
an toàn và chất lượng của hàng hóa thực phẩm mà họ mua. Điều này có nghĩa là
nông dân/ nhà xuất khẩu phải bỏ nhiều thời gian và công sức vào việc cung cấp
thông tin như thông tin về đặc điểm hàng hóa với những phân cấp khác trong
chuỗi cung ứng.
Dán nhãn hàng hóa: Các nước EU cũng ban hành một số quy định về dán nhãn
hàng hóa, về sản phẩm biến đổi gen, thực phẩm được sản xuất theo quy trình
mới, thực phẩm vì mục đích dinh dưỡng, phụ gia và gia vị... Các quy định cụ
thể về bao gói và dán nhãn một số loại rau quả được quy định tại Mục Các tiêu
chuẩn Marketing tại EU trên website của Europa 1. Những sản phẩm không có
xuất xứ từ châu Âu và không được tự do lưu chuyển tại châu Âu phải tuân theo
những tiêu chuẩn về bao gói và nhãn mác. Những sản phẩm thức ăn dành cho
người và động vật mà có chứa chất GM (genetically modified) phải được đóng
nhãn mác một cách thích hợp. Để biết thêm thông tin về các quy định về bao
gói và nhãn mác có thể vào website của Cơ quan về Tiêu chuẩn Lương thực,
thực phẩm của Anh (UK Food Standard Agency)

Hình 2.1. Chuối được dán nhãn Fair Trade trong các siêu thị tại Anh
(Nguồn Bananalink.org.uk)


1 />
14


 Tiêu chuẩn bảo vệ môi trường: Anh yêu cầu các hang hoá có lien quan đến môi
trường phải dán mác sinh thái hoặc nhãn tái sinh theo quy định và đảm bảo tuân
thủ hệ thống quản lý môi trường ISO I4000.
 Tiêu chuẩn về lao động: Nếu bạn muốn xuất khẩu sang thị trường Anh, công ty
bạn nhất thiết phải có chứng nhận GlobalGAP. Anh cấm nhập khẩu những hàng
hoá mà quá trình sản xuất doanh nghiệp sử dụng bất kì một hình thức lao động
cưỡng bức nào như xác định trong hiệp ước Geneva (ngày 25/9/1928) và các
hiệp ước lao động quốc tế số 29 và 105.
2.2.5. Quy định xuất xứ
Tất cả hàng hóa nhập khẩu vào Anh phải được ghi tên nước xuất xứ (nước sản
xuất) theo yêu cầu của hải quan. Việc ghi tên nước xuất xứ trên hàng hóa phải được
thiết kế theo cách thức và ở vị trí do các quy định pháp luật điều chỉnh hoạt động nhập
khẩu hàng hóa đó quy định.
2.2.6. Quy định về bao gói và nhãn mác
Nước Anh yêu cầu hàng hóa phải có nhãn mác thể hiện nguồn gốc, cân nặng,
kích thước và thành phần cấu tạo của sản phẩm để bảo vệ lợi ích người tiêu dùng.
Nhãn mác hay nhãn hiệu phải gắn với bất cứ một mặt hàng nào khi đem ra bán lẻ. Nếu
như sản phẩm không thể gắn hay đóng dấu nhãn mác thì những thông tin về hàng hóa
phải được ghi trên phiếu đóng gói đi kèm sản phẩm hoặc ghi trên một tờ riêng giới
thiệu về sản phẩm. Mặc dù đơn vị mét vẫn được dùng để đo kích thước và khối lượng
hàng hóa nhưng việc sử dụng nhãn mác với đơn vị đo bằng mét và đơn vị đo tiêu
chuẩn vẫn được cho phép sử dụng ở Anh.

15



PHẦN 3.
XÂY DỰNG MA TRẬN SWOT VÀ ĐƯA RA CHIẾN LƯỢC
XUẤT KHẨU CHUỐI LABA SANG THỊ TRƯỜNG ANH
3.1. Xây dựng ma trận SWOT
Điểm mạnh
S1: Ban Quản trị của Công ty Laba Đà Lạt là những người có năng lực, tầm nhìn. Ông
Lê Sỹ Công- giám đốc của công ty trước đây là giảng viên khối ngành kinh tế quốc tế
của Đại học Kinh tế - Tp. Hồ Chí Minh, ông không chỉ am hiểu các kỹ năng canh tác,
sử dụng đất nông nghiệp mà còn có sự hiểu biết về thị trường quốc tế và các hoạt động
thương mại quốc tế
S2: Công ty hiện nay đang có hai trang trại chuối nằm tại huyện Sơn Dương và huyện
Lâm Hà tỉnh Lâm Đồng. Cả hai trang trại có khả năng cung cấp gần 500 tấn chuối mỗi
tháng. Ngoài ra Laba Đà Lạt còn có dự án kết hợp với trang trại chuối Laba Điền Công
Tâm. Trang trại chuối Laba Điền Công Tâm là một trong những trang trại trồng chuối
có diện tích, quy mô lớn nhất tỉnh Lâm Đồng hiện nay. Trung bình mỗi tháng, trang
trại chuối Laba Điền Công Tâm có khả năng cung cấp cho thị trường từ 200 đến 300
tấn chuối trái. Tất cả đều được trồng theo tiểu chuẩn GAP, đáp ứng điều kiện xuất
khẩu sang thị trường Anh.
S3: Các hoạt động bao tiêu sản phẩm chuối từ nông dân trong vùng được quản lý chặt
chẽ từ khâu nuôi cấy phôi lấy giống cho đến khi sản phẩm được vận chuyển về công
ty, đảm bảo đầu vào hàng tuần, hàng tháng.
S4: Đội ngũ nhân viên hoạt động trong trang trại của công ty Laba Đà Lạt bao gồm cả
các kỹ sư sinh học và các nông dân có tay nghề trong khu vực Lâm Đồng. Có sự kết
hợp từ quá trình lựa chọn mô nuối cấy đến trồng và chăm sóc chuối thành phẩm. Tạo
ra sản phẩm xuất khẩu chất lượng cao.
S5: Chuối Laba được chọn xuất khẩu sang thị trường Anh là giống chuối Cavendish
AAA chỉ có tại Việt Nam và đặc biệt ngon khi được trồng tại các tỉnh phía Nam.
Chuối Laba có kích thước trái to, dài đều khoảng 20cm, sau khi đóng gói và bảo quản
theo quy trình có thể giữ trái chuối có vỏ xanh tươi khoảng 2 tháng.
S6: Là doanh nghiệp đầu tiên của Việt Nam thực hiện hoạt động xuất khẩu chuối tươi

sang thị trường Anh.
Điểm yếu
W1: Nguồn nhân lực và tài chính của công ty còn hạn chế. Tiếp cận nguồn vốn để mở
rộng sản xuất gặp nhiều khó khăn.

16


W2: Công ty chưa đủ năng lực để có thể tự bảo quản chuối xuất khẩu nên chi phí vận
chuyển, bảo quản còn cao.
W3: Chuối Laba là một giống chuối nổi tiếng từ lâu đời, tuy nhiên, công ty Laba Đà
Lạt chỉ là một công ty mới mở, còn non trẻ trong thị trường chuối trong và ngoài nước.
Giá trị thương hiệu vẫn chưa cao, thiếu lợi thế cạnh tranh.
W4: Trong lượng chuối thu hoạch hàng năm, chỉ có 80% số chuối là đủ điều kiện xuất
khẩu ra nước ngoài với chiều dài lớn hơn 20cm, không bị sâu bệnh.
Cơ hội
O1: Người tiêu dùng tại thị trường Anh đang ngày một ưa thích sản phẩm chuối Laba
của Việt Nam, từ đó nhu cầu về chuối Laba sẽ tăng lên.
O2: Tại các nước EU cũng như Anh, có những nhà nhập khẩu chuối lớn, tạo cơ hội
cho các doanh nghiệp xuất khẩu chuối tại thị trường này. Đặc biệt là các công ty Mack
Multiples, Windwards Bananas, Chiquita, Fyffes, Fresh Del Monte,.. hiện nay đều
đang mở rộng thị trường bằng cách tham gia từ hoạt động quản lý và phân phối chuối
trong khu vực EU
O3: Hệ thống luật pháp trở nên thuận lợi hơn đối với các hoạt động kinh doanh và
doanh nghiệp xuất khẩu nông sản được bảo vệ bởi các công cụ giải quyết tranh chấp
thương mại quốc tế.
O4: Nhờ hoạt động xuất khẩu chuối đang ngày một gia tăng, tạo điều kiện cho nông
dân xóa đói, giảm nghèo. Chính phủ Việt Nam đưa ra các chính sách hỗ trợ cho các
doanh nghiệp xuất khẩu chuối..
O5: Đồng bảng Anh là một đồng tiền có giá trị ổn định.

O6: Sản phẩm chuối xuất khẩu sang Anh vẫn còn cơ hội thâm nhập vào các thị trường
ngách. Các nhà bán lẻ và nhà cung cấp nhỏ đang đẩy mạnh hoạt động tìm nhà cung
cấp trực tiếp từ nước xuất khẩu để có giá thành rẻ với chất lượng tốt nhất.

Hình 3.1. Sản phẩm chuối nhập khẩu được bán tại các chợ ở Anh.
17


Thách thức
T1: Nông dân chủ yếu trồng chuối với quy mô, diện tích nhỏ lẻ, không tập trung. Khó
khăn trong hoạt động thu mua, bao tiêu chuối để xuất khẩu. Dẫn đến tình trạng thiếu
chuối để xuất khẩu (năm 2013 và 2014).
T2: Tuy Anh là một thị trường tiềm năng cho hoạt động xuất khẩu nhưng các quy định
mới thường được thay đổi để đảm bảo chất lượng của sản phẩm nhập khẩu, khiến các
doanh nghiệp xuất khẩu của Việt Nam khó nắm bắt được. Tiêu chuẩn như ISO hay
GlobalGAP gây khó khăn cho các doanh nghiệp Việt Nam.
T3: Mới đây, Chiquita và Fyffes vừa gửi thông cáo đến truyền thông để khẳng định sự
bắt tay thân thiết trong sản xuất và phân phối Chuối. Sự kết hợp này, theo Huffington
Post sẽ tạo nên một “đế chế” Chuối trong tương lai thống lĩnh toàn cầu. Sự kết hợp lần
này của hai công ty Chuối lớn nhất nhì thế giới không phải để đi thu gom đất làm trang
trại hay thống lĩnh các thị trường phương xa mà nhằm kiểm soát giá Chuối.
T4: Chuối được vận chuyển sang Anh bằng đường biển, chủ yếu các doanh nghiệp
vận tải biển là doanh nghiệp nước ngoài do bên nhập khẩu thuê. Tạo điều kiện cho
việc ép giá với doanh nghiệp xuất khẩu.
T5: Sự gia tăng của các doanh nghiệp cùng ngành đang ngày một mạnh mẽ.

18


Cơ hội


3.2.
Điểm mạnh
Điểm yếu
C
Sử dụng điểm mạnh để tận dụng cơ
Khắc phục điểm yếu để tận dụng cơ
hội
hội
S1-O4,O5: BQT Laba Đà Lạt tận dụng W1-O4: Khó tiếp cận nguồn vốn vay
sự hỗ trợ của chính phủ để đẩy mạnh để phát triển là điểm yếu lớn nhất của
hoạt động sản xuất và xuất khẩu chuối doanh nghiệp hiện nay. Tuy nhiên, với
sang Anh. Đồng thời tận dụng hoạt sự hỗ trợ của Chính phủ dành cho các
động xuất khẩu chuối đang tăng lên doanh nghiệp xuất khẩu chuối trong
nhanh chóng, thu về nguồn ngoại tệ thời gian tới, điểm yếu này có thể được
lớn, không chỉ hoạt động xuất khẩu giải quyết và DN sẽ tiếp xúc được
hàng hóa mà còn tận dụng hoạt động nguồn vốn lớn nâng cao năng xuất hoat
xuất khẩu dịch vụ (dịch vụ vận tải động.
biển).
W3-O2: Hiện nay, Laba Đà Lạt là
S2-O2: Với sản lượng chuối thu hoạch doanh nghiệp nhỏ, thiếu lợi thế cạnh
ổn định, sản lượng năm sau cao hơn tranh nhưng vẫn có thể tận dụng các
năm trước, thu hút được các nhà phân nhà phân phối tại thị trường EU để
phối chuối lớn tại khu vực EU.
xuất khẩu sang Anh, tiết kiệm chi phí
S5-O1: Giống chuối Laba chính là nghiên cứu thị trường, tránh rủi ro khi
giống chuối được ưa thích tại thị mới gia nhập thị trường này.
trường Anh, tạo điều kiện thu hút các W2-O3: Quá trình vận chuyển, bảo
bản hợp đồng xuất khẩu với khối lượng quản với mặt hàng chuối khá khó khăn
lớn.

vì chuối dễ hư hại. Cần biết tận dụng
S1- O6: BQT tận dụng các cơ hội để sự bảo vệ của pháp luật trong các hoạt
xâm nhập vào thị trường ngách, nơi động thương mại quốc tế, tránh việc
các doanh nghiệp xuất khẩu từ các chi phí tăng cao.
nước Châu Mỹ vẫn chưa để mắt đến.
Nhân tố bên trong
Điểm mạnh
Điểm yếu
Sử dụng điểm mạnh để khắc phục
Khắc phục điểm yếu để tránh thách
thách thức
thức
S1-T3,T4: Trước những thách thức về W2-T4: Điều kiện tài chính eo hẹp dẫn
việc kiểm soát giá chuối trên thị trường đến việc bị ép giá vận chuyển. Doanh
của 2 công ty hàng đầu về chuối, BQT nghiệp nên tìm kiếm các tổ chức đầu tư
cần có những lựa chọn khi gia nhập thị có uy tín để tiếp cận nguồn vốn, kết
trường, chọn nhà cung cấp riêng, hay hợp doanh nghiệp vận tải biển của Việt
chọn thị trường ngách. Đồng thời nâng Nam.
cao quyền hạn của mình trong vận W3-T5,T2: Nâng cao vị thể cạnh tranh,
chuyển hàng hóa
khẳng định vị thế, tận dụng lợi thế khi
hiến lược xuất khẩu chuối Laba sang thị trường Anh
Thách thức

Nhân tố bến ngoài

Nhân tố bên ngoài

Nhân tố bên trong


3.2.1. Mục tiêu
Nâng cao giá trị, sản lượng xuất khẩu chuối Laba Lâm Đồng vào thị trường Anh.
Mục tiêu cụ thể:
19


Xuất khẩu 100 tấn chuối tươi/tuần, đảm bảo tiêu chuẩn về chất lượng, nhãn mác, các
chỉ tiêu bảo vệ thực vật,.. sang thị trường Anh
3.2.2. Hoạch định
Cơ sở hoạch định:
Căn cứ vào các yếu tố bên trong và bên ngoài của Công ty Laba Đà Lạt và ma trận
SWOT, kết hợp với lợi thế về đặc sản của vùng Lâm Đồng.
3.2.3. Thực thi:
o Chiến lược đầu tiên khi thực hiện xuất khẩu sang thị trường Anh là chiến lược
tập trung hóa. Công ty hiện nay chỉ tập trung vào duy nhất mặt hàng chuối
xuất khẩu, sử dụng mọi nguồn lực để phát triển mặt hàng này tại thị trường
Anh.
o Liên kết với nhà phân phối chuối tại Anh, giảm các chi phí liên quan đến
nghiên cứu thị trường, phát triển hệ thống phân phối khi mới gia nhập thị
trường này.
o Tính toán hợp lý trong các hợp đồng thương mại quốc tế, sử dụng các hoạt
động thương mại để tránh rủi ro cao nhất như thanh toán bằng L/C hay thực
hiện hợp đồng với giá CIF,… nâng cao quyền lợi và trách nhiệm trong hợp
đồng thương mại.
o Tìm hiểu để xâm nhập vào các thị trường ngách, tận dụng tối đa cơ hội gia
tăng thị phần tại khu vực này. Xây dựng thương hiệu uy tín, đáp ứng yêu cầu
về chất lượng của sản phẩm.
o Đầu tư vào trang trại, nâng cấp quy trình nuôi cấy mô, giảm lượng sâu bệnh
hại với trái và lá chuối. Quy trình khép kín từ khâu nuôi cấy mô nhân giống
sạch bệnh trong phòng thí nghiệm tới trồng và cung cấp giống, chuyển giao

kỹ thuật chăm sóc xử lý sâu bệnh theo tiêu chuẩn GAP góp phần nâng tầm
chuối Laba Lâm Đồng ra toàn thế giới.
o Liên lạc với một số công ty thương mại nhỏ tại Anh nhập khẩu và tái xuất
khẩu chuối sang các nước khác thuộc EU, trong đó một số công ty chuyên về
kinh doanh sản phẩm thương mại công bằng và/ hoặc hữu cơ. Các công ty
nhập khẩu thường đăng ký với các hiêp hội thương mại và các danh bạ doanh
nghiệp.

20


o Học hỏi chuỗi giá trị ngành chuối của Ecuador – nước có sản lượng thu hoạch
chuối đứng thứ 5 trên thế giới nhưng lại đứng đầu về xuất khẩu chuối vào Anh
và khu vực EU từ những năm 2000 đến nay.

Biểu đồ 3.2. Chuỗi giá trị ngành chuối Ecuador
Nguồn: Tradedata.net
o Xây dựng quy trình làm lạnh chuẩn để lưu trữ chuối sau thu hoạch. Đảm bảo
thời hạn chuối đến tay người tiêu dùng là từ 18-60 ngày để chuối có được độ
chin vàng thích hợp nhất.

Hình 3.2. Thời gian chuối có giá trị cao nhất là đạt ở mức 5-6
Nguồn: Chiquita.co.uk

21


o Lựa chọn hợp tác với một doanh nghiệp vận tải trong nước có giá thành hợp
lý và chất lượng cao, đảm bảo được quá trình vận chuyển và bảo quản chuối
sang thị trường Anh trong thời gian chuối có giá trị thị trường cao nhất. Giảm

thiểu chi phí và tránh rủi ro khi ký kết hợp đồng với doanh nghiệp vận tải
quốc tế không có uy tín và chất lượng thấp.
3.3. Kiểm soát.
o Kiểm soát chất lượng của chuối thường xuyên
o Kiểm soát hoạt động thương mại quốc tế
o Kiểm soát tài chính
o Kiểm soát hành vi tổ chức và văn hóa doanh nghiệp./.
-

22


DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO
/> /> /> />id_NgonNgu=VN&id_ThucDon_Sub=200&TinChinh=0&id_TinTuc=2821&TrangThai=B
anTin
/> /> /> /> /> /> /> /> />%C6%B0%E1%BB%A3c_xu%E1%BA%A5t_kh%E1%BA%A9u_chu%E1%BB
%91i_sang_M%E1%BB%B9
/> />%209_2010/Thegioidulieu.pdf
/> /> />