THỊ HIẾU CỦA KHÁCH HÀNG VỚI VIỆC PHÁT TRIỂN HỆ THỐNG CỬA HÀNG FAST FOOD KFC
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (8.25 MB, 37 trang )
J
Báo Cáo Đề Tài Lý Thuyết Thống Kê
THỊ HIẾU CỦA KHÁCH HÀNG ĐỐI VỚI VIỆC
PHÁT TRIỂN HỆ THỐNG CỬA HÀNG FAST
FOOD KFC
GVHD: Ths. Nguyễn Đình Uông
Nhóm thực hiện: Nhóm 8 - K09401
1.
2.
3.
4.
5.
Lê Kim Dũng K094010012
Tạ Vũ Ngọc Hân K094010035
Nguyễn Thị Thu Hiền K094010036
Hoàng Thị Nhã Phương K094010086
Ngô Thị Kiều Trinh K094010114
Mục Lục
Đầ
Mở
u
trạn
c
ự
Th
g
n
thố
hệ
g
Phân tích mẫu điều tra
Địn
hh
ư ớn
gp
h át
triể
n
Chương 1: Mở Đầu
1.1 Lý do chọn đề tài
1.4 Phạm vi
1.2 Mục đích
và đối tượng
nghiên cứu
nghiên cứu
1.3 Phương pháp
nghiên cứu
1.1 Lý do chọn đề tài
Tiết kiệm thời gian
Đảm bảo VSATTP
Đảm bảo cung cấp
đủ năng lượng
Giải pháp năng
động cho
cuộc sống hiện đại
1.2 Mục đích nghiên cứu
1
Xác định những
yếu tố ảnh hưởng
đến thị hiếu khách
hàng
2
Bổ sung, đáp ứng
những nhu cầu hoàn
3
Đưa ra những
thiện hơn nhằm thỏa
phương án phát
mãn thị hiếu phức
triển, mở rộng chuỗi
tạp của khách hàng
nhà hàng KFC trong
tương lai
1.3 Phương pháp
nghiên cứu
Nghiên cứu định
Nghiên cứu định
tính
lượng
1.4 Phạm vi và đối tượng nghiên cứu
Phạmviviquan
quansát:
sát:Hệ
Hệthống
thốngcác
các
Phạm
cửahàng
hàngcủa
củaKFC
KFCtại
tạithành
thànhphố
phốHồ
Hồ
cửa
Đốitượng
tượngnghiên
nghiêncứu:
cứu:Tập
Tập
Đối
ChíMinh
Minhvà
vàThành
Thànhphố
phốVũng
VũngTàu
Tàu
Chí
trungvào
vàocác
cácđối
đốitượng
tượngcó
có
trung
Phạm vivi đối
đối tượng
tượng phỏng
phỏng vấn
vấn
Phạm
trực tiếp:
tiếp: khách
khách hàng
hàng của
của các
các cửa
cửa
trực
hàngKFC
KFC
hàng
thunhập
nhậptrung
trungbình
bìnhkhá
khátrở
trở
thu
lên
lên
CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HỆ THỐNG CỬA HÀNG KFC TẠI
VIỆT NAM
2.1 Nhìn nhận chung về thị trường thức ăn
nhanh tại Việt Nam
2.2 Tổng quan về hệ thống cửa hàng KFC
2.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất,
kinh doanh của hệ thống KFC
2.1 Nhìn nhận chung về thị trường thức ăn nhanh tại
VN
Các hãng thức ăn nhanh nước ngoài
ngày càng thâm nhập sâu vào thị
trường tiềm năng này với việc mở
thêm nhiều cửa hàng
•70% KH thích không khí,
cách phục vụ
•Phần lớn KH có thu nhập cao
2.2 Tổng quan về hệ thống KFC tại VN
h ất
lớ n n
h
n
nha
g
ức ă n
h
t
ụ hà n
ụ
v
v
c
c
ụ
hụ
ợc ph
HT p
C đư
F
ững
K
h
i
n
ng
ă n tố
1 t ro
ỉ b ữa
t
1
KFCu
c nha
i , h ơn
á
ớ
i
h
g
k
a
thế
ốc g i
trên
0 qu
8
n
hơ
trên
nă m
Tại Việt Nam, KFC Tham gia
vào
thị trường lần đầu tiên vào
tháng 12/1997
Hơn 70
cửa hàng
đã đi vào
hoạt động
2.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất, kinh doanh của
hệ thống KFC
2.1 Thu nhập cá nhân
1-3 triệu: 28%
3-5 triệu: 39%
5-10 triệu: 24%
10-20 triệu: 9%
2
2.2 Nguyên nhân đưa KH đến với cửa hàng KFC
Chất lượng sản phẩm
Phong cách phục vụ
38%
19%
Vị trí xửa hàng tiện lợi 12%
Trang trí cửa hàng
Khác
10%
21%
CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH MẪU ĐIỀU TRA VÀ KẾT QUẢ
3.1 Mô tả mẫu
3.2 Các kết quả
thống kê theo
bảng hỏi
MÔ HÌNH MARKETING MIX
Con người
Giá cả
( people)
( price)
Mô hình 7P
Khuyến mãi (promotion)
Vị trí
( place)
Định vị
Đóng gói
( position)
( packaging)
Sản phẩm( product)
1. Sản phẩm ( Product):
a.Chất lượng sản phẩm:
Hài lòng: 47%
Được: 42%
Rất không hài lòng: 1%
b. món ăn ưa thích:
Món ăn mặn: 46%
Bánh kẹp: 29%
Cơm: 5%
2.GIÁ CẢ (PRODUCT):
Rất không hài lòng: 3%
Không hài lòng: 15%
Được: 61%
Hài lòng: 17%
Rất hài lòng: 4%
3.VỊ TRÍ(PLACE):
siêu thị và trung tâm thương mại: 44%
đặt gần khu dân cư, công ty, văn phòng làm việc: 38%
ngã ba, ngã tư đường : 13%
địa điểm khác.: 5%
4.QUẢNG CÁO – KHUYẾN MÃI: (PROMOTION)
a. Quảng cáo:
gia đình và bạn bè: 54%
báo chí:17%
Internet: 8%
Radio: 1%
b. KHUYẾN MÃI- HẬU MÃI:
Được: 61%.
không hài lòng: 14%
Rất không hài lòng: 11%
5. CON NGƯỜI( PEOPLE):
Hài lòng: 54%
Được: 32%
không hài lòng: 5%
rất không hài lòng: 2%
6.ĐÓNG GÓI(PACKAGING):
Hài lòng:chiếm 44%
Được: 32%
Rất không hài lòng: 9%
Không hài lòng: 9%
