MỤC LỤC

DANH MỤC HÌNH ẢNH


DANH MỤC BẢNG BIỂU


Báo cáo thực tập Bà Nà Hills

GVHD: Bùi Quang Hậu

LỜI MỞ ĐẦU
Trong thời đại công nghiệp hóa, hiện đại hóa như ngày nay, du lịch ngày càng trở
thành một nhu cầu thiết yếu của con người và là một hiện tượng phổ biến của xã hội.
Ngành du lịch ngày này, đóng một vai trò hết sức quan trọng đối với nền kinh của
nước nhà. Được mệnh danh là “ngành công nghiệp không khói” hằng năm ngành du
lịch đóng góp hàng trăm tỷ đồng vào ngân sách nhà nước, tạo ra hàng triệu việc làm
cho người lao động đồng thời du lịch còn đóng vai trò hết sức quan trọng trong việc
thúc đẩy sự phát triển kinh tế-xã hội ở nhiều tỉnh, thành phố trên cả nước. Chính vì
vậy, việc không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ du lịch, đào tạo nguồn
nhân lực ngày càng có trình độ chuyên môn, tay nghề cao, yêu nghề là việc làm hết
sức cần thiết.
Nắm bắt được chủ trương này, trong những năm gần đây, trường Cao Đẳng
Kinh tế - Kế hoạch Đà Nẵng đã có sự liên kết với Công Ty Cổ Phần Dịch Vụ Bà Nà
Hill, đưa sinh viên lên thực tập nghề trong vòng hai tháng. Đây là dịp vô cùng quý báu
để những sinh viên từ trước nay chỉ được học trên lý thuyết có cơ hội được học tập và
làm việc thực sự, rèn luyện, tích lũy những kinh nghiệm bổ ích cho công việc sau này
của mình.
Là một sinh viên khóa 2014 ngành quản trị kinh doanh du lịch khách sạn vừa
hoàn thành đợt thực tập hai tháng tại khu du lịch Bà Nà Hill Mountain Resort, tôi xin

gửi lời cảm ơn chân thành đến quý thầy cô Khoa Kế hoạch quản trị trường Cao Đẳng
Kinh tế - Kế hoạch Đà Nẵng đã bỏ bao công sức tìm kiếm và liên kết với doanh
nghiệp. Tận tình hướng dẫn và theo sát sinh viên trong thời gian thực tập hai tháng tại
khu du lịch Bà Nà Hills. Công Ty Cổ Phần Dịch Vụ Cáp Treo Bà Bà đã tạo điều kiện
để những sinh viên như tôi có cơ hội được làm việc, tích lũy những kiến thức và kinh
nghiệm quý báu. Tạo ra những bước đi vững chắc trong tương lai. Giữa lý thuyết và
thực tiễn tôi quyết định chọn đề tài: “HOÀN THIỆN CÔNG TÁC QUẢN TRỊ QUY
TRÌNH VẬN HÀNH TRÒ CHƠI Ở FANTASY PARK - BÀ NÀ HILLS”

SVTT: Nguyễn Thị Thanh Châu

Lớp: QTDLKS1-14

Trang 3


Báo cáo thực tập Bà Nà Hills

GVHD: Bùi Quang Hậu

PHẦN A. BÁO CÁO THỰC TẬP HOÀN THIỆN CÔNG
TÁC QUẢN TRỊ QUY TRÌNH VẬN HÀNH TRÒ CHƠI
CỦA FANTASY PARK - BÀ NÀ HILLS
CHƯƠNG I. KHÁI QUÁT CHUNG
1. Giới thiệu về khu du lịch Bà Nà Hills

Hình I.: Toàn cảnh khu du lịch Bà Nà Hills

Núi Bà Nà tọa lạc một khu vực thuộc về dãy núi trường sơn nằm ở xã Hòa Ninh,
huyện Hòa Vang, cách Đà Nẵng 25km về phía Tây Nam. Trung tâm du lịch Bà Nà nằm

trên đỉnh Núi Chúa có độ cao 1487m so với mực nước biển.
Bà Nà được người Pháp phát hiện vào tháng 4/1901 khi toàn quyền Đông Dương
Paul Doumer được lệnh tìm kiếm một điểm có khí hậu mát mẻ để xây dựng khu điều
dưỡng cho người Pháp ở Trung Kỳ. Sau năm 1930, hàng chục khu nhà nghỉ đã được
xây dựng và trở thành khu du lịch, nghỉ mát lý tưởng dành riêng cho các quan chức
của chế độ thực dân Pháp. Sau này, Bà Nà nhanh chóng trở thành một trong những nơi
SVTT: Nguyễn Thị Thanh Châu

Lớp: QTDLKS1-14

Trang 4


Báo cáo thực tập Bà Nà Hills

GVHD: Bùi Quang Hậu

nghỉ mát nổi tiếng và lớn nhất Đông Dương, thu hút nhiều du khách ngang tầm với Le
Bockor (Campuchia), Cap Saint Jacques (Vũng Tàu), Tam Đảo, Sapa.
Từ năm 2006, công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà, thuộc tập đoàn Sun
Group đã tiếp tục đầu tư và phát triển hơn nữa khu nghỉ mát Bà Nà Hills với mục đích
biến nơi đây thành một điểm du lịch lí tưởng dựa trên những di tích lịch sử và văn hóa
phong phú
Trước đây, muốn lên đỉnh Bà Nà, khách du lịch phải đi 15km đường đèo, với
những khúc cua khúc khủy đầy nguy hiểm thì nay chỉ mất khoảng 17 phút đi bằng cáp
treo. Thứ nhất tuyến cáp treo Suối Mơ được đưa vào sử dụng vòa ngày 25/03/2009 với
tổng chiều dài 5.042m gồm 22 trụ và 94 cabin, công suất phục vụ là 1500 khách/giờ.
Đây là tuyến cáp treo hiện đại bậc nhất hiện đại bậc nhất được xây dựng theo tiêu
chuẩn Châu Âu và được tổ chức guinness công nhận đã xác lập 2 kỷ lục thế giớiTuyến
cáp treo một dây dài nhất thế giới (5.042,62m) và có cao độ chênh lệch giữa ga trên và

ga dưới lớn nhất thế giới (1.291,81m). Tổng kinh phí đầu tư cho công trình gần 300 tỷ
đồng, là cáp treo có kinh phí xây dựng lớn nhất hiện nay ở Việt Nam.
Ngày 29/03/2013, KDL Bà Nà Hills khánh thành hệ thống cáp treo số 3 hay con
goi là tuyến cáp treo Thác Tóc Tiên- L’Indochine. tuyến cáp treo số 3 Bà Nà đã vinh
dự nhận bằng chứng nhận lập 4 kỷ lục thế giới do ông Carlos Martínez Nogués, đại
diện Tổ chức Kỷ lục Guinness thế giới trao tặng. Đó là các kỷ lục: 1. Cáp treo có chiều
dài nhất (5.771,61m); 2. Cáp treo có độ chênh giữa ga đi và ga đến cao nhất thế giới
(1.368,93m); 3. Tuyến cáp có tổng chiều dài cáp dài (11.587m); 4. Tuyến cáp có trọng
lượng cáp nặng nhất thế giới (141,24 tấn). Đây cũng là tuyến cáp treo duy nhất trên thế
giới lập cùng lúc 4 kỷ lục Guinness thế giới.
Tuyến cáp treo hùng vĩ này đi thẳng từ chân núi lên đỉnh núi ở độ cao 1.487m mà
không phải qua trạm trung chuyển ở đồi Vọng Nguyệt, giúp hành trình của du khách
chỉ còn 17 phút. Toàn tuyến cáp treo có 86 cabin, sức chứa 10 người/cabin, với công
suất 1.500 khách/h, vận tốc 6m/s và nâng tổng công suất phục vụ của 2 tuyến cáp lên
đến 3.000 khách/giờ.
Đặc biệt, hệ thống ca bin đáy kính và ca bin hở hoàn toàn mới mẻ và độc đáo sẽ
mang lại cho du khách những cảm giác vô cùng thú vị, giúp du khách có thể ngắm

SVTT: Nguyễn Thị Thanh Châu

Lớp: QTDLKS1-14

Trang 5


Báo cáo thực tập Bà Nà Hills

GVHD: Bùi Quang Hậu

toàn cảnh thiên nhiên ngay dưới chân mình và có những trải nghiệm mới lạ như bay

qua những cánh rừng nguyên sinh hùng vĩ hay lướt trên những tầng mây…
Tập đoàn Sun Group đã đầu tư nâng cấp và xây mới hàng loạt các khách sạn, rất
nhiều nhà hàng, khu ẩm thực nhầm phục vụ nhu cầu lưu trú và thưởng thức các món
ăn đặc sản của du khách đồng thời liên tục nâng cao dịch vụ và các món ăn, phát triển
thêm các hoạt động giải trí và văn hóa mới nhằm để lại trong lòng du khách những ấn
tượng tốt đẹp nhất về một địa danh đã từng là một điểm đến nổi tiếng của toàn Đông
Dương.

2. Một số điểm du lịch đặc biệt tại Bà Nà Hills

Hình I.: Tổng lượt khách đi cáp treo Bà Nà qua các năm

(Nguồn: Phòng vé Bà Nà Hills)
Tàu hỏa leo núi:Tuyến tàu hỏa leo núi sẽ giúp du khách dễ dàng di chuyển qua
các thắng cảnh như: Chùa Linh Ứng, vườn hoa Le Jardin, hầm rượu Debay, khu biệt
thự cổ trên tuyến đường qua các nhà ga được thiết kế sang trọng, hiện đại theo lối kiến
trúc Châu Âu. Du khách được ngắm cảnh sắc ấn tượng từ núi rừng hùng vĩ của Bà Nà.
Nhờ chuyến tàu này, mọi đối tượng du khách đến Bà Nà đều có thể tham quan phong

SVTT: Nguyễn Thị Thanh Châu

Lớp: QTDLKS1-14

Trang 6


Báo cáo thực tập Bà Nà Hills

GVHD: Bùi Quang Hậu


cảnh thiên nhiên núi rừng một cách thuận tiện. Với người cao tuổi, trẻ nhỏ hay những
người không thể đi bộ, leo núi thì với hệ thống tàu hỏa leo núi, du khách vẫn có thể
được ngắm cảnh hay di chuyển qua các địa điểm một cách thoải mái, không tốn sức và
an toàn.

Hình I.: Tàu hỏa leo núi

Chùa linh ứng: tọa lạc tại nơi gao thoa đất trời linh thiêng, chùa Linh Ứng là
một trong ba Linh Ứng Tự (Linh Ứng Non Nước, Linh Ứng Bà Nà, Linh Ứng Bãi
Bụt) tạo nên thế kiềng ba chân vững vàng oomtronj thành phố Đà Nẵng xinh đẹp.
Chùa nằm ở độ cao gần 1.500m so với mực nước biển, điểm nhấn của chùa là bức
tượng Thích Ca Mâu Ni uy nghi cao 27m, thiền định trên đài sen cao 6m càng khiến
long người thêm thanh tịnh khi đến với chốn thiền môn.

Hình I.: Tượng phật Thích ca Mâu ni

SVTT: Nguyễn Thị Thanh Châu

Lớp: QTDLKS1-14

Trang 7


Báo cáo thực tập Bà Nà Hills

GVHD: Bùi Quang Hậu

Chùa Linh Tự: tọa lạc ở nơi cao nhất của đỉnh núi Chúa – với độ cao 1487m so
với mực nước biển, Lĩnh Chúa Linh Từ hay gọi là đền Bà Chúa thượng ngàn, là nơi
trời đất giao hòa, âm dương hội tụ, thích hợp cho chuyến hành hương tâm linh về Bà

Nà đại ngàn. Khách thập phương lên đây đều cảm thấy cảnh vật thanh bình, tâm hồn
thư thái, mọi ưu phiền đều được bỏ hết và có thể xin xăm ở đây.
Miếu Bà: Bà là một nơi rất linh thiêng và đã được trùng tu, nâng cấp và trở thành
điểm dừng chân của du khách hành hương viễn cảnh, cầu nguyện cho những điều may
mắn, an lành.
Hầm rượu DeBay: Hầm rượu Debay chính thức mở cửa vào ngày 15/05/2012
với kiến trúc độc đáo nhất Việt Nam, nằm sâu trong lòng đất. Hầm rượu có tổng chiều
dài từ lối vào đến lối ra khoảng 100 mét, chiều cao 2,5 mét, rộng khoảng 2 mét, bên
trong có các hầm cất giữ rượu, hầm chưng cất rượu, quầy bar, lò sưởi, sảnh. Vách hầm
được xây bằng đá núi và vữa làm từ hỗn hợp đường và nhựa cây bời một loại cây khá
phổ biến ở vùng Quảng Nam - Đà Nẵng. Trần hầm được đào theo hình vòm cung thể
hiện lối kiến trúc mang đậm chất Pháp. Hơn nữa, hình vòm còn giúp tạo nên sự vững
chắc cho hầm rượu. Nhiệt độ bên trong hầm rượu thường khoảng 16 ¬ 20 o C. Đây
chính là nhiệt độ lý tưởng để cất giữ các loại rượu vang. Trong hầm rượu có tất cả 14
hốc, gồm có 11 hốc nhỏ và 3 hốc lớn.

Hình I.: Những thùng gỗ sồi đựng rượu

Vườn hoa: Đi bằng tàu hỏa leo núi thì chúng ta sẽ qua các địa điểm sau: vườn
hoa Le Jardin D’Amour, Hầm rượu, Chùa Linh Ứng, Vườn Tịnh Tâm…. Vườn hoa Le
Jardin D'Amour Le Jardin D'Amour có7 vườn hoa có tổng diện tích 8206 m2, được
thiết kế theo phong cách châu Âu công phu, ẩn chứa nhiều ý nghĩa từ các loại hoa

SVTT: Nguyễn Thị Thanh Châu

Lớp: QTDLKS1-14

Trang 8



Báo cáo thực tập Bà Nà Hills

GVHD: Bùi Quang Hậu

được tinh tuyển khắp nơi trên thế giới, hứa hẹn đtôi lại một không gian cổ kính, lãng
mạn, giàu hình tượng. Mỗi khu vườn đều mang một sắc thái, cách trình bày chủ đề
khác nhau. Vì vậy, du khách một khi đã bước chân vào khuôn viên Le Jardin D'Amour
thật khó để quay ra mà không dạo thăm trọn vẹn những vườn hoa đặc sắc này.

Hình I.: Toàn cảnh vườn hoa Le Jardin D’Amour

Vườn Suối Mơ - La rivière de rêve: Nằm trên địa thế dốc thoải với tầm nhìn bao
quát, Vườn Suối Mơ gồm các tầng bậc giật cấp được ngăn bằng những mảng hoa màu
tím lãng mạn Arapang xen kẽ gam vàng tươi tắn của hoa Kim Châm.
Vườn Địa Đàng ¬ Le jardin d’Éden: Là nơi trưng bày, giới thiệu nhiều chủng loại
hoa đặc biệt trên thế giới được chăm sóc chu đáo bằng hệ thống điều chỉnh vi khí hậu
phù hợp.
Vườn bí ẩn ¬ Le jardin des secrets: Một mê cung hấp dẫn có tổng diện tích tường
cây lớn nhất trên thế giới. Vườn uyên ương ¬ Le jardin des epoux Vườn Uyên ương sở
hữu nét hoa văn tinh tế cùng nhiều hoạ tiết sống động mang đặc trưng của những khu
vườn Pháp.
Vườn suy tưởng ¬ Le jardin au voeu: Dòng chảy đồng hồ cát dường như bất tận
đã kết lại ở một cuộc cờ đậm chất suy tưởng phương Tây.
Vườn thần thoại ¬ Le jardin historique: Dãy hàng cột tráng lệ lấy cảm hứng từ
hình ảnh đỉnh Olympia có những vị thần miền đồi dốc Athens, Hy Lạp.

SVTT: Nguyễn Thị Thanh Châu

Lớp: QTDLKS1-14


Trang 9


Báo cáo thực tập Bà Nà Hills

GVHD: Bùi Quang Hậu

Vườn kí ức ¬ Le Jardin de memories: Dòng nước hay chính là dòng chảy ký ức
thời gian đã theo 4 vị thần tượng trưng cho bốn mùa chảy trôi thi vị.
Vườn thiêng ¬ Le bois d’amour: Vị thần Tình yêu trên cao sẽ chứng giám lời
nguyện thề lứa đôi. Tinh thần lãng mạn cổ điển Pháp kết hợp cùng 2 trạng thái dữ dội
và dịu êm làm nên cấu trúc khác biệt hoàn toàn của Vườn Thiêng.
Quảng trường ước hẹn ¬ La place de la promesse: Điểm hẹn gặp gỡ của Vườn Le
Jardin, nổi bật với cây Vạn Niên Tùng và hoa Cẩm Tú Cầu. Từ đây, du khách có góc
nhìn thú vị về cầu tình yêu.
Vườn nho ¬ Le jardin de vignes: Gắn với Hầm rượu cổ hơn 100 năm tuổi, các
chi tiết cảnh quan và cách bố trí cây xanh được thiết kế công phu nhằm tái hiện một
vùng đất trồng nho nước Pháp.
Làng Pháp: (The French Village) dự kiến khai trương vào năm 2015 với cảm
hứng của một ngôi làng tại miền Nam nước Pháp với khung cảnh sinh hoạt rất đời
thường của một làng quê Pháp với chợ ẩm thực ngay trên phố, các cửa hiệu, các quán
cà phê, quán ăn ở tầng trệt và phòng nghỉ ở tầng trên sẽ đtôi đến cho du khách những
trải nghiệm khác lạ và thú vị, hứa hẹn sẽ mang đến cho Bà Nà một diện mạo mới, tái
hiện một nước pháp cổ điển và lãng mạn với tổ hợp công trình kiến trúc độc đáo:
quãng trường, nhà thờ, thị trấn,làng mạc, nhà hàng, khách sạn…
Khi đến với khu du lịch Bà Nà Hills ta không thể không nhắc đến khu vui chơi
Fantasy park_khu vui chơi trong nhà lớn nhất Việt Nam và khu vực. Fantasy Park đáp
ứng nhu cầu vui chơi giải trí của mọi lứa tuổi, từ các trò chơi vui nhộn dành cho trẻ em
đến các trò thử thách cảm giác mạnh dành cho thanh niên và người lớn. Dựa theo cuốn
tiểu thuyết “Hành trình vào trung tâm Trái Đất” và “Hai vạn dặm dưới biển” của nhà

văn người Pháp Jules Verne, Bà Nà Hills Mountain Resort đã cho ra đời khu vui chơi
giải trí mang đẳng cấp quốc tế: Fanstasy Park.

SVTT: Nguyễn Thị Thanh Châu

Lớp: QTDLKS1-14

Trang 10


Báo cáo thực tập Bà Nà Hills

GVHD: Bùi Quang Hậu

3. Cơ cấu tổ chức và tình hình nhân lực của Công ty Cổ phần Du lịch
Cáp treo Bà Nà
1.2.

Sơ đồ cơ cấu tổ chức:
PHẠM VĂN HOÀNG
PHÓ GIÁM ĐỐC PT KỸ THUẬT CÁPTREO
NGUYỄN ANH VŨ
PHÓ GIÁMĐỐC

NGUYỄN VĂN AN
PHÓ GIÁM ĐỐC - KẾ TOÁN TRƯỞNG

HOÀNG VĂN THIỆU
PHÓ GIÁM ĐỐC QUẢN LÝ FEC
PHÙNG PHẠM THANH THÚY


CHỦ TỊCH SUN GRUP PHÓ GIÁM ĐỐC
LÊ THANH TÔNG
Q. PGĐ BÀ NÀ HILLS

MẠNH XUÂN THUẬN
Uỷ viên HĐQT
ĐỖ THỊ TUYẾT HẠNH
P. TGĐ SUN GROUP
GIÁM ĐỐC CÔNG TY
Hình I.: Sơ đồ cơ cấu tổ chức

1.2.

Tình hình nhân lực của công ty:

Nhân viên chính thức chiếm khoảng 60%
Nhân viên thời vụ và sinh viên thực tập khoảng 40%
Vì như vậy vào mùa cao điểm thì sẽ đủ nhân viên phục vụ khách ngoài ra còn
đảm bảo doanh thu khi hết mùa cao điểm thì chỉ còn nhân viên chính thức phục vụ
khách và sẽ không bị thừa nhân viên khi hết mùa cao điểm.

SVTT: Nguyễn Thị Thanh Châu

Lớp: QTDLKS1-14

Trang 11


Báo cáo thực tập Bà Nà Hills


GVHD: Bùi Quang Hậu

CHƯƠNG II. KẾT QUẢ VÀ ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG TẠI

VỊ TRÍ THỰC TẬP
1. Giới thiệu về khu vui chơi Fantasy Park (FEC)
Khu vui chơi giải trí Bà Nà Hills Fantasy Park: Dựa theo cuốn tiểu thuyết “Cuộc
du hành vào lòng đất” và “Hai vạn dặm dưới biển” của nhà văn Pháp Jules Verne, Bà
Nà Hills Mountain Resort đã cho ra đời khu vui chơi giải trí trong nhà với diện tích
21.000m2 mang đẳng cấp quốc tế. Được thiết kế 3 tầng với kiến trúc mang phong cách
một lâu đài cổ, đáp ứng nhu cầu vui chơi giải trí của mọi lứa tuổi. Từ các trò chơi vui
nhộn dành cho trẻ em đến các trò chơi mạo hiểm dành cho thanh niên và người lớn
tuổi hơn. Fantasy Park còn có ba khu vực nhà hàng và ẩm thực phục vụ các món ăn
Âu, Á đáp ứng mọi nhu cầu khách hàng Fantasy Park là khu vui chơi giải trí trong nhà
lớn nhất và duy nhất tại Việt Nam có vị trí nằm trên núi.
Với hàng trăm trò chơi hấp dẫn, thỏa mãn với nhu cầu vui chơi giải trí của mọi
lứa tuổi. Bên cạnh rạp chiếu phim 3D 360độ do các kỹ sư tài ba người Nhật phát minh
ra và đến nay là duy nhất ở Việt Nam, Bà Nà Hills còn đưa vào hoạt động trò chơi bắn
súng cực kỳ gay cấn “Miền tây hoang dã” 5D tương tác với người chơi đầu tiên ở Việt
Nam và 1 sản phẩm công nghệ 4D cảm giác mạnh đến từ Anh Quốc qua trò chơi
“Vòng đua tử thần” với những trải nghiệm không bao giờ quên khi người chơi ngồi
trong khoan lái của 1 chiếc siêu xe. Tháp rơi tự do trong nhà cao nhất Việt Nam và khu
vực với chiều cao 29m; khu vui chơi xe điện đụng và khu vui chơi softplay dành cho
trẻ em nhỏ tuổi lớn nhất Việt Nam và khu vực với tổng diện tích mỗi khu là 600m 2 ;
khu công viên khủng long với hàng chục con khủng long kích thước khổng lồ cử động
và gầm gừ như thật trong một khu rừng cổ đại thời tiền sử.
Đặc biệt trò chơi “Cuộc du hành vào lòng đất” độc đáo được thiết kế theo tiểu
thuyết viễn tưởng cùng tên của nhà văn Jules Vermes, là một trò chơi thử thách thần
kinh và tài thiện xạ của người chơi. Ngoài ra còn có những trò chơi khác như: đua xe,

bắn súng, gắp thú bông,…
Hệ thống máng trượt Máng trượt là một phương tiện di chuyển mới lạ, độc đáo
được đầu tư xây dựng tại Bà Nà Hills. Ngồi trên máng trượt, bạn có thể chủ động điều

SVTT: Nguyễn Thị Thanh Châu

Lớp: QTDLKS1-14

Trang 12


Báo cáo thực tập Bà Nà Hills

GVHD: Bùi Quang Hậu

khiển tốc độ trong suốt chặng đường quanh co, uốn lượn hơn 500m di chuyển trên hệ
thống đường ray thép không rỉ, vừa được trải nghiệm cảm giác mạnh vừa có thể ngắm
cảnh quan tuyệt sắc bốn mùa trong một ngày của Bà Nà.

2. Thực trạng công tác quản trị vận hành trò chơi
1.2.

Tóm tắt công việc thực tập trong một ngày:

Trước khi vào ca làm việc
Đến trước 8h để xem lịch phân công làm việc.

SVTT: Nguyễn Thị Thanh Châu

Lớp: QTDLKS1-14


Trang 13


Báo cáo thực tập Bà Nà Hills

GVHD: Bùi Quang Hậu

Hình II.: Lịch phân công làm việc

Về trang phục đối với nhân viên: áo sơ mi trắng, áo ghi lê đỏ và quần kaki, giày
thể thao đồng phục.

SVTT: Nguyễn Thị Thanh Châu

Lớp: QTDLKS1-14

Trang 14


Báo cáo thực tập Bà Nà Hills

GVHD: Bùi Quang Hậu

Đối với sinh viên thực tập: mang áo pull màu đỏ, cổ áo màu đen (để phân biệt
đối với sinh viên thực tập với bộ phận nhà hàng) quần jean và giày có quai sau tối
màu.
Trong ca làm việc
8h – 8h15: Tập trung đầu ca nghe phổ biến kế hoạch làm việc trong ngày. Mang
các dụng cụ, chìa khóa phục vụ về vị trí làm việc.

8h16 – 8h30: Kiểm tra an toàn theo các bước kiểm tra đầu ca trong check list,
tương ứng từng trò, ký xác nhận kiểm tra các chi tiết. Làm vệ sinh ở khu vực trò chơi
mình đảm nhận.

Hình II.: Bảng check-list đầu ca

Hình II.: Vệ sinh khu vực làm việc

SVTT: Nguyễn Thị Thanh Châu

Lớp: QTDLKS1-14

Trang 15


Báo cáo thực tập Bà Nà Hills

GVHD: Bùi Quang Hậu

Kiểm tra thiết bị trò chơi:
Nhân viên kỹ thuật tiến hành kiểm tra tình trạng của máy mọc thiết bị đầu mỗi ca
làm việc, chạy thử và ký vào phiếu cho phép vận hành.
Nhân viên vận hành kiểm tra phiểu cho phép vận hành trò chơi của bộ phận kỹ
thuật để vận hành trò chơi, hoặc chú ý theo dõi tình trạng trò chơi để có thể chủ động
dừng, phòng tránh sự cố trong khi vận hành.

Hình II.: Nhân viên kỹ thuật kiểm tra games

Hình II.: Phiếu cho phép vận hành games


Đón khách và vận hành trò chơi phục vụ khách:
Đón khách: Chào hỏi khách trước khi khách đến khu vực trò chơi, hướng dẫn
khách xếp hàng ở lối vào chờ tham gia trò chơi theo thứ tự. Đếm đủ số lượng người

SVTT: Nguyễn Thị Thanh Châu

Lớp: QTDLKS1-14

Trang 16


Báo cáo thực tập Bà Nà Hills

GVHD: Bùi Quang Hậu

chơi phù hợp để cho khách vào, hướng dẫn cho khách trong khi chơi, thắt dây an toàn
cho từng khách.
Chỉ dẫn khách mua vé tại quầy thu ngân (đối với trò chơi tính phí).
Vận hành trò chơi phục vụ khách: Đóng cửa lối vào ra và đến vị trí điều khiển.
Nhấn chuông thông báo trò chơi bắt đầu hoạt động sau đó nhấn nút khởi động trò chơi
phục vụ khách.
Trong lúc khách tham gia vào trò chơi phài quan sát thái độ của khách hàng để
kịp thời dừng hoạt động trò chơi nếu có người đang trong tình trạng sức khỏe không
an toàn hoặc đang quá sợ hãi.

Hình
Hướng dẫn khách xếp hàng
Hình II.: Thắt dây an toàn
choII.:
khách


Tiễn khách: Khi trò chơi ngừng hoạt ộng, mở các thiết bị an toan cho khách.
Hướng dẫn khách xuống trò chơi và ra khu vực bên ngoài.
Trước khi đón lượt khách mới cần kiểm tra: tài sản của khách có bị quên/rơi.
Kiểm tran nhanh vệ sinh quanh khu vực trò chơi.

SVTT: Nguyễn Thị Thanh Châu

Lớp: QTDLKS1-14

Trang 17


Báo cáo thực tập Bà Nà Hills

GVHD: Bùi Quang Hậu

Hình II.: Kiểm tra trước khi đón lượt khách mới

Kết thúc ca làm việc.
•

Thống kê số lượng quà tặng cuối ngày vào bảng kê quà tặng và thông tin khách hằng

trúng thưởng đối với trò chơi có thưởng là trò carnival games.
• Kiểm tra khu vực trò chơi theo các bước trong bảng kiểm tra check list cuối ca, tương
ứng với từng trò chơi. Tích đầy đủ các ô và ký tên xác nhận rõ rang.
• Tắt các thiết bị trò chơi theo đúng trình tự như trong hướng dẫn vận hành.
• Khóa các tủ/hộc/ô; các dụng cụ thiết bị của trò nào thì được cất vào phòng điều khiển
thuộc trò chơi đó, như: usb, loa nói hướng dẫn, điều khiển của TV và đầu máy; quà

tặng, sổ ghi chép.
• Tắt các thiết bị điện; đóng cửa phòng điều khiển trò chơi; đóng cửa lối ra, lối vào khu
vực trò chơi.
Hình II.: Bảng kê khai quà tặng

1.3.

Cơ sở vật chất của khu vui chơi Fantasy park:

SVTT: Nguyễn Thị Thanh Châu

Lớp: QTDLKS1-14

Trang 18


Báo cáo thực tập Bà Nà Hills

GVHD: Bùi Quang Hậu

Fantasy park (còn gọi là FEC) là khu vui chơi giải trí mang tầm quốc tế với diện
tích 21.000 m2 được chia làm ba tầng. Những trò chơi mỗi tầng mang đến những trải
nghiệm giải trí khác nhau: Tầng B1 “Trò chơi mạo hiểm”, tầng B2 “Miền phiêu lưu kỳ
thú”, tầng B3” Thế giới huyền bí”.
Có tất cả 120 máy games.
Hệ thống camera được bố trí ba tầng 48 cái.
Fantasy park là tập trung những trò chơi độc đáo, đạt nhiều kỷ lục Việt Nam:
1. Bà Nà Hills Fantasy Park là khu vui chơi giải trí trong nhà lớn nhất Việt Nam
với diện tích 21.000 m2 được xây dựng trên độ cao 1400m so với mực nước biển.
2. Sàn xe điện đụng trong nhà lớn nhất Việt Nam 600 m2.

3. Khu giải trí đầu tiên ở Việt Nam có đầy đủ 3 rạp phim công nghệ: 3D 360 o,
4D, 5D.
4. Công viên khủng long đầu tiên ở Việt Nam có đủ các loại khủng long từ kỷ
Jura đến kỳ cận đại.
5. Tháp rơi và xoay tự do trong nhà cao nhất Việt Nam 29m
6. Vách núi nhân tạo trong nhà cao nhất Việt Nam 21m.

1

Game Ride

Vị Trí

Lỗi sự cố

Xe Điện Đụng

Xe1,8,12,23,24

Xe bị rung giật

Xe 11,16

Bị mất tiếp điểm

Xe 12,21

Hỏng nằm trên sàn từ 7/1/2016

2


Đu Quay Tốc Độ

B1

Lỗi bung cánh

3

P hong điều khiển 5D

B2

Ngựa số 5 không có súng

4

Đu Quay Đại Dương

B2

Không hoạt động

5

Anh Hùng Cứu Hỏa

Xe số 2

Súng không bắn nước


6

Rạp phim 5D

Quạt gió phải

Không hoạt động

7

Rạp phim 4D

dây an toàn

bị hỏng nhiều dây

8

Bắn ma Đức

Ma trên trần

Không hoạt động,

Cửa đồng hồ

Bị hư bản lề

Nút Start số2


Không hoạt động,

Xe số 9

Chập chờn,bị xẹt lửa

9

Thám hiểm lòng đất

SVTT: Nguyễn Thị Thanh Châu

Lớp: QTDLKS1-14

Trang 19


Báo cáo thực tập Bà Nà Hills

Game Ride

GVHD: Bùi Quang Hậu

Vị Trí

Lỗi sự cố

Dây đèn Leed


Nhiều dây đèn bị cháy

Xe số 10

Chạy chậm, rung giật

Rạp 1

Không xem được

Rạp 2

Bị mờ projecter

Ma lòi ruột

Không hoạt động,cháy đèn.

Ma hòm

Không hoạt động.

Ma cương thi

Đèn không ổn định

B1

Không có âm thanh đoạn đầu


BATILE GEAR 3

B1

Màn hình trái không hoạt động

Out Run

B1

Xe số 3 không có vô lăng phải

Moto

B1

Màn hình phải không hoạt động

Driver 3 Twin

B1

Màn hình trái không hoạt động

Roun Canival

B2

2 ô bị lỗi báo E6


Cazzy Clownz

B2

Hỏng nút Start

Super hot king

B3

Hay bị lỗi tắt màn hình

TIME CRISIS 3

B3

Súng trái lệch tâm

Happy ball

B3

1 máy bị hỏng

Phim 3D
Nhà Ma

Khủng Long
VIDEO GAMES


Bảng : Bảng tình trạng hoạt động của các games

1.4.

Nguồn nhân lực:

Trong tất các nguồn lực của Công ty thì nguồn nhân lực là quan trọng nhất và có
tính quyết định đến các nguồn lực khác. Chất lượng nguồn nhân lực được coi là chìa
khóa thành công trong mọi lĩnh vực. Du lịch là ngành mang tính dịch vụ chính vì vậy
mà con người lại càng đặc biệt quan trọng. Thực tế đã chứng minh rằng việc đầu tư
vào nguồn nhân lực có thể mang lại hiệu quả nhiều hơn hẳn so với việc đầu tư đổi mới
trang thiết bị hoặc các yếu tố khác, chất lượng nhân viên trở thành một trong những lợi
thế cạnh tranh quan trọng nhất của mỗi doanh nghiệp trên thế giới. Để có được đội ngũ
nhân viên chuyên nghiệp mang tới chất lượng dịch vụ hoàn hảo nhất thì đào tạo là
cánh cửa cho các nhà doanh nghiệp đạt được mục tiêu của mình. Bởi vậy vấn đề cấp

SVTT: Nguyễn Thị Thanh Châu

Lớp: QTDLKS1-14

Trang 20


Báo cáo thực tập Bà Nà Hills

GVHD: Bùi Quang Hậu

thiết của Công ty hiện nay là đào tạo, bồi dưỡng đội ngũ nhân viên trở nên chuyên
nghiệp nhằm vươn lên tạo thương hiệu đặc trưng riêng.
Cơ cấu nhân sự của Bộ phận Vận hành:

HOÀNG VĂN THIỆU
Giám đốc điều hành khu vui chơi
MẠC PHƯỚC QUY
Giám sát vận hành
NGUYỄN VĂN DŨNG
Giám sát vận hành

NHÂN VIÊN VẬN HÀNH

PHẠM THỊ NHUNG
Trưởng bộ phận vận hành

Hình II.: Sơ đồ cơ cấu tổ chức bộ phận FEC

Sử dụng nguồn nhân lực:
SVTT: Nguyễn Thị Thanh Châu

Lớp: QTDLKS1-14

Trang 21


Báo cáo thực tập Bà Nà Hills

GVHD: Bùi Quang Hậu

Trong các trò Ride thì giám sát vận hành sẽ có sự bố trí nhân viên sao cho phù
hợp, vào mùa cao điểm đối với những trò cảm giác mạnh và những trò thám hiểm sẽ
cho nhiều khách tham gia đối những trò như vậy sẽ có nhiều nhân viên, và ngược lại.
Bởi vì khu vui chơi đã hoạt động được 5 năm thì những nào thu hút được nhiều khách,

trò nào ít khách chơi thì đều được giám sát nắm và có sự phân bố người sao cho hợp
lý.
Phương pháp một kèm một: bằng cách những nhân viên mới hoặc những nhân
viên chưa đủ chuyên môn sẽ được kèm cặp bởi nhân viên khác, qua đó giúp cho nhân
viên có thể học được các kiến thức, kỹ năng cần thiết cho công việc trước mắt và trong
tương lai thông qua sự kèm cặp chỉ bảo của người khác giỏi hơn, thành thạo hơn.
Phương pháp luân chuyển vị trí: là phương pháp chuyển nhân viên từ vị trí này
sang vị trí khác nhằm để cung cấp cho họ những kinh nghiệm làm việc ở nhiều vị trí
khác. Những kinh nghiệm và kiến thức tích lũy được từ quá trình đó sẽ giúp cho họ có
khả năng thực hiện được những công việc cao hơn trong tương lai.
Chức vụ

Số
lượng

Quản lí

1



Giám sát

2



Nhân viên

36


ĐH

Trình độ
CĐ
TC

Khác

Giới tính
Nam
Nữ



18

10

6

2

20

16

Bảng : Tình hình nhân sự tại FEC

Độ tuổi trung bình: 20 - 26 tuổi

Trình độ học vấn: Nhân viên vận hành có trình độ học vấn chiếm đa số là trình
độ Trung cấp và Cao đẳng, một số bạn có trình độ đại học.
Đây là một đội ngủ nhân viên trẻ năng động tuy nhiên còn thiếu kinh nghiệm làm
việc, đặc biệt là kinh nghiệm phục vụ trong lĩnh vực du lịch và dịch vụ. Do vậy cần
phải được đào tạo thêm để nâng cao sự hiểu biết và phục vụ khách hàng một cách
chuyên nghiệp hơn.

SVTT: Nguyễn Thị Thanh Châu

Lớp: QTDLKS1-14

Trang 22


Báo cáo thực tập Bà Nà Hills

GVHD: Bùi Quang Hậu

3. Đánh giá thực trạng chung tại khu vui chơi Fantasy Park
1.2.

Ưu điểm:

- Hầu hết mọi khu vực đều có camera chuẩn HD theo dõi, khi xảy ra sự cố có thể
điều tra lại camera. Tổng cộng có 48 camera trong khu vui chơi FEC.
-

Vì là khu vui chơi giải trí dưới lòng đất nên sẽ không bị ảnh hưởng bởi thời tiết như
nắng nóng, mưa, gió, bão… du khách có thể tự do vui chơi mà không lo sợ các trở
ngại nào. Nhân viên cũng sẽ phục vụ khách một cách thoải mái nhất do không bị thời


-

tiết ảnh hưởng đến tâm lí.
Trung bình khách du lịch lên Bà Nà chừng khoảng trên 12 nghìn khách/ ngày vào các
tháng cao điểm và số khách ghé vào Fantasy Park chừng khoảng hơn 70% trong số đó.
Vì vậy đối với một nhân viên vận hành trò chơi thì việc hàng ngày được tiếp xúc với
số lượng khách như thế làm tăng khả năng giao tiếp lên rất nhiều, tự tin hơn, không
còn phải e dè khi hướng dẫn hoặc chào mời khách nữa. Ngoài ra với lượng khách như
thế, chúng tôi còn được tập làm quen với môi trường làm việc áp lực, thích hợp để
phát triển hơn nữa các kĩ năng và xử lý tình huống một cách nhanh nhẹn.
1.3.

Nhược điểm:

-Khách du lịch thường đông vào buổi trưa, đúng với thời điểm nhân viên chia
nhau đi ăn trưa và thiếu người hỗ trợ nên phong cách phục vụ không được chu đáo như
mọi lúc khác nên làm du khách không được hài lòng và xếp hàng chờ lâu.
Đối với những tháng khách khá đông, việc xếp hàng chờ chơi các trò chơi cũng
làm ảnh hưởng nhiều tới tâm lý của du khách, như vậy có thể những năm sau họ sẽ
không đi du lịch Bà Nà nữa.
Đối với trò “máng trượt siêu tốc”, đây là trò chơi hút khách kinh điển của khu
FEC. Tuy nhiên đây là trò chơi ngoài trời nên phụ thuộc rất nhiều vào thời tiết, chỉ cần
nắng to quá hoặc mưa giông kéo tới thì sẽ không thể phục vụ du khách được làm
không haiflongf du khách vì xếp hàng chờ quá lâu mà không được chơi.
Khu vui chơi giải trí dưới lòng đất nên với một số du khách, họ sẽ cảm thấy ngột
ngạt và ồn ào, không thích hợp với chuyến đi nghỉ dưỡng của mình.

SVTT: Nguyễn Thị Thanh Châu


Lớp: QTDLKS1-14

Trang 23


Báo cáo thực tập Bà Nà Hills

GVHD: Bùi Quang Hậu

Trẻ con dưới 3 tuổi và người cao tuổi hầu như không được chơi những trò chơi ở
đây vì không phù hợp với lứa tuổi và tình trạng sức khỏe của họ trong khi lượng khách
ở độ tuổi này cũng chiếm một phần tương đối.
Những trò chơi miễn phí dành cho trẻ con thì nhân viên càng chịu áp lực hơn
nữa. Do trẻ con có tính hiếu động, nghịch ngợm nên lúc nào cũng phải theo dõi sát sao
trong lúc vận hành để đảm bảo an toàn.
Một số trò chơi Video game cũ bị lỗi nên khi khách chơi cho coin vào không
được nên phàn nàn rồi phải đền bù lại coin rất rắc rối, nhiều khách vì vậy mà e dè
không chơi nên doanh thu các trò này giảm mạnh.

4. Các trò chơi và cách vận hành trò chơi trong khu Fantasy Park
Tầng B1: Bao gồm các trò chơi miễn phí
dành cho trẻ em và người lớn
+ Lễ tân: nhân viên đứng ngay chỗ lối vào
để mời khách vào và chỉ đường cho khách tại
khu vui chơi.

Hình II.: Khu vực lễ tân tầng hầm B1

+ Phi công Skiver (let’s fly): đây là trò
chơi cảm giác mạnh, miễn phí cho người từ

1,2m trở lên, không dành cho người bị tim,
huyết áp, sợ hãi hoặc sức khỏe yếu, người
cao tuổi, những người không vừa với đai an
toàn và phụ nữ có thai.
Hình II.: Trò chơi Phi công Skiver

SVTT: Nguyễn Thị Thanh Châu

Lớp: QTDLKS1-14

Trang 24


Báo cáo thực tập Bà Nà Hills

GVHD: Bùi Quang Hậu

+ Mê cung huyền bí Punky (Punky’s
mystery maze): đây là trò chơi miễn phí, du
khách vào mê cung bằng gương và mò
mẫm tự tìm lối ra, nếu không tìm ra có thể
đi ra lại ở Lối Vào. Tuy nhiên nhân viên
phải luôn quan sát khách để có thể vào dẫn
khách ra khi khách không tìm được lối ra.
Đối với những em nhỏ có thấy hiếu động
Hình
Trò chơi
Mê vào
cungkính.
huyền bí Punky

cần nhắc nhở trước khi tham gia trò chơi để các
emII.:
không
va đầu

+ Đường đua lửa (extraordinay adventure) còn gọi là trò xe điện đụng, đây là
trò chơi miễn phí dành cho người từ 1,2m
trở lên. Nhiệm vụ của nhân viên là đếm số
lượng người phù hợp để cho khách vào,
hướng dẫn thắt dây an toàn và lái xe, bấm
nút để các xe hoạt động và liên tục theo
dõi, hướng dẫn chỉ đường cho khách. Khi
nhiều xe va đập, đụng vào nhau có thể
gây bị thương cho người chơi, đòi hỏi
phải quan sát và xử lý tốt nên dễ gây
II.: Trò chơi Đường đua lửa
stress cho nhân viên khi làm trò này, mặt khác ở Hình
đây do
mặt sàn là cao su nên khi xe

hoạt động cả ngày sẽ rất hôi. Hơn nữa, mặc dù quy định trên 1,2m mới được chơi trò
này tuy nhiên đa số phụ huynh thường hay muốn cho con nhỏ của mình chơi, dẫn đến
tranh cãi, bị khách mắng và làm khách không hài lòng.

SVTT: Nguyễn Thị Thanh Châu

Lớp: QTDLKS1-14

Trang 25