Sức tải của hệ thống.pdf
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (32.53 MB, 43 trang )
SỨC TẢI CỦA HỆ THỐNG
Mục tiêu
Sinh viên nắm vững các nội dụng sau:
• Yếu tố xác định lượng thức ăn cung cấp,
sinh khối và thể tích nuôi tối đa
• Mối quan hệ giữa kế hoạch sản xuất, sức
tải của hệ thống, hiệu quả xử lý, lưu
lượng, điều khiển lưu lượng và chất
lượng nước
Sức tải của hệ thống
Nuôi trồng thủy sản:
Kỹ thuật nuôi là quan trọng
Mục tiêu:
Bền vững sinh thái
An toàn thực phẩm
Chất thải trong các mô hình nuôi cá
Hệ thống Thải COD (gO
2
/kg BW) Tỉ lệ thải (%)
Ao nước tĩnh
(3500kg/ha/năm)
286 1,0
Ao nước tĩnh (thay nước
1 lần/9 năm)
30 0,1
Ao thay nước 15%/ngày
(30 tấn/năm)
3650 12,8
RAS nuôi cá trê phi
(không phản nitrate)
150 0,52
RAS nuôi cá chình (phản
nitrate)
30 0,1
Hệ thống tuần hoàn
Cá nuôi
Xử lý
Chất thải
Thải bỏ
Sinh trưởng, sức
khỏe, sinh sản…
Thông số kỹ thuật cho nuôi cá
Thông số Đơn vị Cá trê phi Cá tra
Nhiệt độ
o
C 25 25-30
Giai đoạn sinh trưởng g 10-1000 10-1000
Năng suất Kg/m
2
/năm 1000-1500 347
Sinh khối trung bình Kg/m
2
bể 170 95
SGR %/ngày 3,0 2,56
FCR Kg/kg 0,85* 1,65**
Oxygen Kg/kg thức ăn 0,3 0,18
• Thức ăn 49% protein
** Thức ăn 28% protein
Thông số chính để thiết kế hệ thống
Kế hoạch sản xuất
Lượng thức ăn cung cấp tối
đa?
Sinh khối tối đa?
Số lượng bể?
Thể tích của hệ thống?
Lượng chất thải?
Giới hạn chất lượng nước?
Thông số chính để thiết kế hệ thống
Thiết kê hệ thống
Lưu lượng?
Sục khí?
Kích thước bể lọc?
Trao đổi nước?
Thải chất thải?
Thông số chính để thiết kế hệ thống
Xây dựng hệ thống
Kích thước nhà trại?
Cách ly?
Thông khí?
Năng lượng?
…
Diện tích trại nuôi cá
Tổng diện tích (m
2
) trại nuôi 100 tấn/năm
Ước tính diện tích trại nuôi cá tra 100 tấn/năm
khoảng 650 m
2
Diện tích bể nuôi
Diện tích (m
2
) bể, trại nuôi 100 tấn/năm
Ước tính diện tích bể nuôi cá tra 100 tấn/năm
khoảng 280 m
2
Diện tích bề mặt giá thể
Diện tích bề mặt giá thể lọc (m
2
), trại nuôi 100 tấn/năm
Ước tính diện tích bề mặt giá thể lọc cho trại nuôi
cá tra 100 tấn/năm khoảng 23.000 m
2
Lưu lượng qua bể cá
Lưu lượng (m
3
/ngày) qua bể cá, trại nuôi 100 tấn/năm
Ước tính lưu lượng qua bể cá, trại nuôi cá tra 100
tấn/năm khoảng 4600 m
3
/ngày
Các bước trong thiết kế
hệ thống tuần hoàn
Bước 1. Lập kế hoạch sản xuất
Bước 2 Lượng chất thải (Cân bằng vật chất)
Bước 3 Biến động lượng chất thải theo ngày-
đêm
Bước 4 Giới hạn chất lượng nước
Bước 5 Ý tưởng thiết kế hệ thống
Bước 6 Đánh giá hiệu quả kinh tế
Dữ liệu cơ sở cho việc thiết kế
1. Loài cá nuôi? Hệ thống nuôi?
2. Mục tiêu?
3. Kế hoạch thả giống? Thu hoạch?
4. Giai đoạn nuôi? Tỉ lệ chết?
5. Thức ăn và phương pháp cho ăn?
Sinh trưởng và sinh khối?
6. Mật độ thả và thể tích bể nuôi?
Phân cỡ và thả lại?
Dữ liệu cơ sở cho việc thiết kế
• Dinh dưỡng và sinh
trưởng
• Sinh sản
• Chi phí nuôi, chăm sóc
• Thị trường…
Pangasianodon hypophthalmus
1. Loài cá nuôi
Dữ liệu cơ sở cho việc thiết kế
