Loại hamburger mới của a
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (109.55 KB, 2 trang )
Loại hamburger mới của A&W
By Nguyễn Hạo Nhiên August 16, 2015
0
266
Ca này gọi là thảm họa thì cũng oan, nhưng kết quả đúng là thảm họa, còn
lí do thì cực kì ảo diệu…
Đầu những năm 80 của thế kỉ 20, chuỗi nhà hàng A&W tung ra một sản
phẩm mới cạnh tranh với McDonald’s.
Chả là McDonald’s trước giờ nổi tiếng với loại bánh hamburger Quarter
Pounder. Cái tên Quarter Pounder bắt nguồn từ việc trọng lượng mỗi miếng
thịt trong cái hamburger là 113,4g, tương đương ¼ pound (đơn vị đo khối
lượng thông dụng ở Mỹ).
Muốn chơi trội hơn McDonald’s, A&W tung ra sản phẩm mới: Third
Pounder. Loại hamburger này có lượng thịt nhiều hơn, bằng ⅓ pound, có
nghĩa là sẽ rẻ hơn bánh của McDonald’s.
A&W thậm chí còn cẩn thận thí nghiệm kiểm tra mùi vị để so sánh giữa
Third Pounder và Quarter Pounder, và mọi thứ diễn ra rất suôn sẻ: Third
Pounder được đánh giá cao hơn hẳn.
Tuy nhiên, sau khi tung hàng loạt quảng cáo nhấn mạnh vào lượng thịt của
Third Pounder, doanh số của A&W không khá chút nào. Alfred Taubman,
ông chủ của A&W lúc đó rất ức chế, và cho tổ chức một cuộc phỏng vấn
focus group để cố tìm ra lí do. Sau một hồi lâu thảo luận, họ mới phát hiện
ra vấn đề: Khách hàng cho rằng Third Pounder quá mắc. Với số tiền bằng
nhau, mà lượng thịt của Third Pounder lại ít hơn Quarter Pounder, vậy tại
sao họ phải mua!
Người phỏng vấn của A&W bắt đầu cảm thấy khó hiểu. Rõ ràng lượng thịt
của Third Pounder nhiều hơn hẳn, tại sao khách hàng lại nghĩ Quarter
Pounder nhiều thịt hơn? Té ra là do… cái tên. Tên của hai loại bánh này
được đặt theo cách nói của người Anh, lược bớt tử số (⅓ gọi là Third, ¼ là
Quarter), thành ra khách hàng cho rằng, Third Pounder với chỉ “3” sẽ nhỏ
hơn Quarter Pounder với tận “4.” Nói cách khác, họ nghĩ rằng ⅓ pound thịt
của Third Pounder ít hơn ¼ pound thịt của Quarter Pounder, và rằng A&W
đang bán một loại bánh mắc tiền hơn McDonald’s!
Lí do độc thế này thì có thánh marketing cũng bó tay không đề phòng
được. Đôi khi thành bại còn phụ thuộc vào may mắn nữa.
