Ăn sáng giúp giảm nguy cơ tai biến mạch não
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (119.4 KB, 2 trang )
Ăn sáng giúp giảm nguy cơ tai biến mạch não
Ăn sáng thường xuyên có thể giúp duy trì sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ tai
biến mạch não, đặc biệt tai biến chảy máu.
Cuộc sống hiện đại và vội vã đã khiến nhiều người quên mất bữa ăn sáng và đây gần như là
bữa ăn chính, quan trọng cho sức khỏe. Ăn sáng thường xuyên có thể giúp duy trì sức khỏe tim
mạch, ổn định kích thước vòng eo, cải thiện sự tập trung của cơ thể... Ngoài ra bữa sáng còn
giúp giảm nguy cơ tai biến mạch não, đặc biệt tai biến chảy máu.
Công trình của các nhà nghiên cứu Nhật Bản đăng trên Tạp chí « Stroke » cho thấy tầm quan
trọng của bữa ăn sáng giúp giảm nguy cơ tai biến mạch não.
Các nhà nghiên cứu đã tiến hành khảo sát 80.000 người gồm cả nam và nữ, độ tuổi từ 45-74
tuổi, không có tiền sử bệnh tim mạch hoặc ung thư. Những người tham gia nghiên cứu phải trả
lời các câu hỏi liên quan về thói quen ăn uống của họ, đặc biệt là số lần dùng bữa điểm tâm
trong tuần. Sau 15 năm theo dõi có 3772 bị tai biến mạch não, trong đó có 1051 bị tai biến mạch
não do xuất huyết và 870 người bị bệnh mạch vành.
Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng nếu bỏ qua bữa ăn sáng thì nguy cơ tai biến mạch não tăng
18%-36% (nhất là tai biến mạch não do chảy máu) so với những người dùng bữa ăn sáng hàng
ngày.
Tăng huyết áp là yếu tố nguy cơ chính của tai biến mạch não, đặc biệt thường xảy ra vào buổi
sáng. Các nhà nghiên cứu nhấn mạnh rằng những người tham gia nghiên cứu có buổi ăn sáng
thì ít có khả năng tăng huyết áp so với những người bỏ bữa điểm tâm.
Theo các nhà nghiên cứu thì những người không dùng bữa ăn sáng có khoảng thời gian nhịn
đói quá dài, có thể là 16-17 tiếng. Trong khoảng thời gian dài, kèm theo bỏ bữa ăn sáng sẽ kích
hoạt trục dưới đồi-tuyến yên và gây nên tăng huyết áp vào buổi sáng.
Như vậy, chúng ta chỉ cần thay đổi thói quen ăn uống có thể dự phòng tai biến mạch não. Một
việc rất đơn giản, dễ thực hiện nhưng mang lại hiệu quả vô cùng to lớn !
Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng bữa ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày và là
nền tảng để cung cấp dinh dưỡng có lợi nhất cho sức khoẻ. Nhiều nhà dinh dưỡng đã xác định
được giá trị của bữa ăn nhanh vào buổi sáng, bữa ăn sáng chiếm từ 1/4 - 1/3 (25 - 30%) tổng
năng lượng cả ngày, nên cần phải là bữa ăn đầy đủ dưỡng chất nhất.
BS. Ái Thủy
(Theo Santemagazine.fr)
