Báo cáo đánh giá tác động môi trường Dự án “Xí nghiệp đường Vị Thanh (công suất:3.500
TMN), dự án sản xuất nước đá (công suất: 2.000 cây/ngày”

MỤC LỤC
MỤC LỤC..................................................................................................................... I
MỤC LỤC I
DANH MỤC CÁC BẢNG..........................................................................................V
DANH MỤC CÁC BẢNG.........................................................................................V
DANH MỤC CÁC HÌNH.........................................................................................VI
DANH MỤC CÁC HÌNH........................................................................................VI
DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT......................................................................VII
DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT.....................................................................VII
MỞ ĐẦU....................................................................................................................... 5
MỞ ĐẦU
5
I. XUẤT XỨ CỦA DỰ ÁN..........................................................................................5
I. XUẤT XỨ CỦA DỰ ÁN.........................................................................................5
II. CĂN CỨ PHÁP LUẬT VÀ KỸ THUẬT CỦA VIỆC THỰC HIỆN ĐÁNH
GIÁ TÁC ĐỘNG MÔI TRƯỜNG (ĐTM).................................................................6
II. CĂN CỨ PHÁP LUẬT VÀ KỸ THUẬT CỦA VIỆC THỰC HIỆN ĐÁNH
GIÁ TÁC ĐỘNG MÔI TRƯỜNG (ĐTM)........................................6
1. Các văn bản pháp luật.............................................................................................6
1. Các văn bản pháp luật............................................................................................6
2. Các tiêu chuẩn - quy chuẩn môi trường Việt Nam áp dụng.................................8
2. Các tiêu chuẩn - quy chuẩn môi trường Việt Nam áp dụng................................8
3. Các nguồn tài lệu, dữ liệu sử dụng.........................................................................8
3. Các nguồn tài lệu, dữ liệu sử dụng........................................................................8
III. PHƯƠNG PHÁP ÁP DỤNG TRONG QUÁ TRÌNH ĐTM...............................8
III. PHƯƠNG PHÁP ÁP DỤNG TRONG QUÁ TRÌNH ĐTM..............................8
IV. TỔ CHỨC THỰC HIỆN ĐTM............................................................................9
IV. TỔ CHỨC THỰC HIỆN ĐTM...........................................................................9

CHƯƠNG 1 MÔ TẢ TÓM TẮT DỰ ÁN.................................................................11
1.1 TÊN DỰ ÁN.............................................................................................................11
1.2 CHỦ DỰ ÁN............................................................................................................11
1.3 VỊ TRÍ ĐỊA LÝ CỦA DỰ ÁN.................................................................................11
1.4 NỘI DUNG CHỦ YẾU CỦA DỰ ÁN....................................................................11
1.4.1 Mục tiêu của dự án..............................................................................................11
1.4.2 Xí nghiệp đường..................................................................................................11
1.4.2.1 Khối lượng và quy mô các hạng mục công trình.......................................11
1.4.2.2 Công nghệ sản xuất....................................................................................12
1.4.2.3 Danh mục máy móc thiết bị.......................................................................19
1.4.2.4 Nguyên, nhiên, vật liệu (đầu vào) và sản phẩm (đầu ra)...........................22
Chủ đầu tư: Công ty cổ phần mía đường Cần Thơ
Xí nghiệp đường Vị Thanh


Báo cáo đánh giá tác động môi trường Dự án “Xí nghiệp đường Vị Thanh (công suất:3.500
TMN), dự án sản xuất nước đá (công suất: 2.000 cây/ngày”

1.4.2.4.1 Nguyên vật liệu..........................................................................................22
1.4.2.4.2 Nhu cầu sử dụng điện.................................................................................23
1.4.2.4.3 Nhu cầu sử dụng nhiên liệu........................................................................23
1.4.2.4.4 Nhu cầu sử dụng nước...............................................................................23
1.4.2.4.5 Nhu cầu sử dụng hơi..................................................................................25
1.4.2.4.6 Nhu cầu nhân công.....................................................................................25

1.4.2.5 Vốn đầu tư..................................................................................................25
1.4.3 Dự án xưởng sản xuất nước đá...........................................................................25
1.4.3.1 Khối lượng và quy mô các hạng mục của dự án:......................................25
1.4.3.2 Công nghệ sản xuất:...................................................................................25
1.4.3.3 Danh mục máy móc thiết bị.......................................................................27

1.4.3.4 Nguyên, nhiên, vật liệu (đầu vào) và các loại sản phẩm (đầu ra).............27
1.4.3.4.1 Nguyên vật liệu..........................................................................................27
1.4.3.4.2 Nhu cầu sử dụng điện.................................................................................28
1.4.3.4.3 Nhu cầu sử dụng nước...............................................................................28
1.4.3.4.4 Nhu cầu nhân công.....................................................................................28
1.4.3.4.5 Sản phẩm đầu ra.........................................................................................28

1.4.3.5 Tiến độ thực hiện dự án..............................................................................28
1.4.3.6 Tổng vốn đầu tư..........................................................................................28
1.4.3.7 Tổ chức quản lý và thực hiện dự án...........................................................28
CHƯƠNG 2 ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN MÔI TRƯỜNG VÀ KINH TẾ - XÃ HỘI29
2.1 ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN MÔI TRƯỜNG...............................................................29
2.1.1 Điều kiện về địa hình, địa chất...........................................................................29
2.1.1.1 Địa hình......................................................................................................29
2.1.1.2 Địa chất.......................................................................................................29
2.1.2 Điều kiện khí tượng............................................................................................30
2.1.3 Điều kiện về thủy văn.........................................................................................34
2.1.3.1 Tình trạng ngập lũ......................................................................................35
2.1.3.2 Tình hình và diễn biến xâm nhập mặn.......................................................35
2.1.4 Hiện trạng chất lượng các thành phần môi trường vật lý...................................35
2.1.4.1 Hiện trạng môi trường xí nghiệp đường....................................................35
2.1.4.1.1 Xử lý nước thải..........................................................................................35
2.1.4.1.2 Khí thải.......................................................................................................38
2.1.4.1.3 Xử lý tiếng ồn.............................................................................................39
2.1.4.1.4 Xử lý CTR..................................................................................................40

2.1.4.2 Hiện trạng chất lượng môi trường khu vực xưởng sản xuất nước đá.......40
2.1.4.2.1 Chất lượng nước mặt..................................................................................40
2.1.4.2.2 Hiện trạng môi trường không khí khu vực dự án.......................................42
2.1.4.2.3 Hiện trạng chất lượng đất tại khu vực dự án..............................................42


2.1.5 Hiện trạng tài nguyên sinh học...........................................................................43
2.1.5.1 Hiện trạng hệ sinh thái hoang dã................................................................43
2.1.5.1.1 Thực vật hoang dã......................................................................................43
2.1.5.1.2 Động vật hoang dã.....................................................................................43
2.1.5.1.3 Phiêu sinh vật trong nước mặt....................................................................43

2.1.5.2 Hệ sinh vật nuôi trồng................................................................................44
Chủ đầu tư: Công ty cổ phần mía đường Cần Thơ
Xí nghiệp đường Vị Thanh


Báo cáo đánh giá tác động môi trường Dự án “Xí nghiệp đường Vị Thanh (công suất:3.500
TMN), dự án sản xuất nước đá (công suất: 2.000 cây/ngày”

2.2 ĐIỀU KIỆN KINH TẾ - XÃ HỘI KHU VỰC DỰ ÁN..........................................44
CHƯƠNG 3 ĐÁNH GIÁ TÁC ĐỘNG MÔI TRƯỜNG.........................................47
3.1 ĐÁNH GIÁ TÁC ĐỘNG CỦA DỰ ÁN..................................................................47
3.1.1 Trong giai đoạn thi công xây dựng.....................................................................47
3.1.2 Trong giai đoạn hoạt động..................................................................................47
3.1.2.1 Xí nghiệp đường.........................................................................................47
3.1.2.1.1 Nguồn gây tác động có liên quan đến chất thải.........................................47
3.1.2.1.2 Nguồn gây tác động không có liên quan đến chất thải..............................49
3.1.2.1.3 Đối tượng và quy mô bị tác động...............................................................49

3.1.2.2 Xưởng sản xuất nước đá.............................................................................51
3.1.2.2.1 Nguồn gây tác động có liên quan đến chất thải.........................................51
3.1.2.2.2 Nguồn gây tác động không có liên quan đến chất thải..............................54
3.1.2.2.3 Đối tượng và quy mô bị tác động...............................................................55


3.1.3 Tác động do các sự cố rủi ro...............................................................................57
3.1.3.1 Vệ sinh nhà xưởng và an toàn thực phẩm..................................................57
3.1.3.2 Sự cố rò rỉ tác nhân lạnh NH3....................................................................57
3.1.3.3 Tai nạn lao động.........................................................................................57
3.2 NHẬN XÉT VỀ MỨC ĐỘ CHI TIẾT, ĐỘ TIN CẬY CỦA CÁC ĐÁNH GIÁ. . .58
CHƯƠNG 4 BIỆN PHÁP GIẢM THIỂU TÁC ĐỘNG XẤU, PHÒNG NGỪA VÀ
ỨNG PHÓ SỰ CỐ MÔI TRƯỜNG.................................................59
4.1 BIỆN PHÁP GIẢM THIỂU TÁC ĐỘNG TIÊU CỰC CỦA DỰ ÁN....................59
4.1.1 Phương án giảm thiểu ô nhiễm trong giai đoạn thi công xây dựng...................59
4.1.2 Phương án giảm thiểu ô nhiễm trong giai đoạn hoạt động................................59
4.1.2.1 Các biện pháp giảm thiểu ô nhiễm do hoạt động của xí nghiệp đường....59
4.1.2.2 Các biện pháp giảm thiểu ô nhiễm do hoạt động của xưởng sản xuất nước
đá...............................................................................................................59
4.1.2.2.1 Khống chế ô nhiễm không khí...................................................................59
4.1.2.2.2 Giảm thiểu tiếng ồn – rung khi dự án đi vào hoạt động ............................59
4.1.2.2.3 Khống chế ô nhiễm do nước thải...............................................................59
4.1.2.2.4 Các biện pháp giảm thiểu tác động do chất thải rắn..................................60

4.2 CÁC BIỆN PHÁP PHÒNG CHỐNG SỰ CỐ MÔI TRƯỜNG..............................61
4.2.1 Biện pháp phòng chống sự cố rò rỉ NH3............................................................61
4.2.2 Phòng chống cháy nổ..........................................................................................61
4.2.3 Môi trường làm việc và an toàn lao động...........................................................62
CHƯƠNG 5 CHƯƠNG TRÌNH QUẢN LÝ VÀ GIÁM SÁT MÔI TRƯỜNG.....63
5.1 CHƯƠNG TRÌNH QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG......................................................63
5.2 CHƯƠNG TRÌNH GIÁM SÁT MÔI TRƯỜNG....................................................65
5.2.1 Giám sát chất lượng nước thải............................................................................65
5.2.2 Giám sát chất lượng nước mặt............................................................................65
5.2.3 Giám sát chất lượng nước cấp để sản xuất nước đá...........................................65
5.2.4 Giám sát chất lượng nước cấp cho sinh hoạt......................................................65
5.2.5 Giám sát chất lượng không khí...........................................................................66

Chủ đầu tư: Công ty cổ phần mía đường Cần Thơ
Xí nghiệp đường Vị Thanh


Báo cáo đánh giá tác động môi trường Dự án “Xí nghiệp đường Vị Thanh (công suất:3.500
TMN), dự án sản xuất nước đá (công suất: 2.000 cây/ngày”

5.2.6 Giám sát chất thải rắn và CTNH.........................................................................66
5.2.7 Các biện pháp hỗ trợ trong chương trình giám sát chất lượng môi trường.......66
CHƯƠNG 6 THAM VẤN Ý KIẾN CỘNG ĐỒNG.................................................67
6.1 Ý KIẾN CỦA ỦY BAN NHÂN DÂN PHƯỜNG 7...............................................67
6.2 Ý KIẾN CỦA ỦY BAN MẶT TRẬN TỔ QUỐC PHƯỜNG 7.............................67
6.3 Ý KIẾN PHẢN HỒI VÀ CAM KẾT CỦA CHỦ DỰ ÁN TRƯỚC Ý KIẾN CỦA
ỦY BAN NHÂN DÂN CẤP XÃ VÀ ỦY BAN MẶT TRẬN TỔ QUỐC
PHƯỜNG 7............................................................................................................68
KẾT LUẬN, KIẾN NGHỊ VÀ CAM KẾT...............................................................69
KẾT LUẬN, KIẾN NGHỊ VÀ CAM KẾT..............................................................69
PHỤ LỤC................................................................................................................... 73
PHỤ LỤC
73

Chủ đầu tư: Công ty cổ phần mía đường Cần Thơ
Xí nghiệp đường Vị Thanh


Báo cáo đánh giá tác động môi trường Dự án “Xí nghiệp đường Vị Thanh (công suất:3.500
TMN), dự án sản xuất nước đá (công suất: 2.000 cây/ngày”

DANH MỤC CÁC BẢNG


Chủ đầu tư: Công ty cổ phần mía đường Cần Thơ
Xí nghiệp đường Vị Thanh


Báo cáo đánh giá tác động môi trường Dự án “Xí nghiệp đường Vị Thanh (công suất:3.500
TMN), dự án sản xuất nước đá (công suất: 2.000 cây/ngày”

DANH MỤC CÁC HÌNH
Hình 1-1 Sơ đồ công nghệ sản xuất của Xí nghiệp đường Vị Thanh.....................13
Hình 1-2 Sơ đồ công nghệ ép mía (Nguồn: CASUCO, 2011)..................................15
Hình 1-3 Sơ đồ công nghệ làm sạch nước mía bằng SO2 (Nguồn: CASUCO, 2011)
............................................................................................................17
Hình 1-4 Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất nước đá sạch...................................26
Hình 1-5 Sơ đồ tổ chức xí nghiệp..............................................................................28
Hình 2-6 Sơ đồ công nghệ HTXLNT........................................................................36
Hình 4-7 Sơ đồ công nghệ bể tự hoại xử lý nước thải sinh hoạt.............................60

Chủ đầu tư: Công ty cổ phần mía đường Cần Thơ
Xí nghiệp đường Vị Thanh


Báo cáo đánh giá tác động môi trường Dự án “Xí nghiệp đường Vị Thanh (công suất:3.500
TMN), dự án sản xuất nước đá (công suất: 2.000 cây/ngày”

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT
BOD

Nhu cầu oxy sinh hóa

BXD


Bộ xây dựng

BYT

Bộ Y tế

CN

Công nghiệp

CNMT

Công nghệ Môi trường

CNSX

Công nghệ sản xuất

COD

Nhu cầu oxy hóa học

CTNH

Chất thải nguy hại

CTR

Chất thải rắn


ĐTM

Đánh giá tác động môi trường

ĐVT

Đơn vị tính

GĐ

Giai đoạn

HTXL

Hệ thống xử lý

HTKT

Hạ tầng kỹ thuật

KHKT

Khoa học kỹ thuật

KT - XH

Kinh tế - xã hội

NTSH


Nước thải sinh hoạt

NTSX

Nước thải sản xuất

PCCC

Phòng cháy chữa cháy

SS (TSS)

Chất rắn lơ lửng (tổng chất rắn lơ lửng)

QCVN

Quy chuẩn kỹ thuật Việt Nam

TN&MT

Tài nguyên và Môi trường

UBND

Ủy ban Nhân dân

XNCN

Xí nghiệp công nghiệp


XLNT

Xử lý nước thải

WB

Ngân hàng Thế giới

WHO

Tổ chức Y tế Thế giới

Chủ đầu tư: Công ty cổ phần mía đường Cần Thơ
Xí nghiệp đường Vị Thanh

VII


Báo cáo đánh giá tác động môi trường Dự án “Xí nghiệp đường Vị Thanh (công suất:3.500
TMN), dự án sản xuất nước đá (công suất: 2.000 cây/ngày”

TÓM TẮT BÁO CÁO ĐÁNH GIÁ TÁC ĐỘNG MÔI TRƯỜNG
1. Giới thiệu chung dự án:
− Tên dự án: “Xí nghiệp đường Vị Thanh (công suất:3.500 TMN), dự án sản xuất nước
đá (công suất: 2.000 cây/ngày”
− Chủ đầu tư: Công ty Cổ phần mía đường Cần Thơ – Xí nghiệp đường Vị Thanh
− Đại diện: Nguyễn Thành Long

Chức vụ: Tổng giám đốc


− Địa chỉ thực hiện dự án: 1284 đường Trần Hưng Đạo, khu vực 1, phường 7, thị xã Vị
Thanh, Hậu Giang.
− Điện thoại: 0711. 3879.071
− Email:
2. Xí nghiệp đường:
− Hiện tại xí nghiệp đường Vị Thanh hoạt động với công suất ép 3.500 tấn mía/ngày.
− Nhu cầu nguyên, nhiên - vật liệu:
 Nguyên liệu sản xuất của xí nghiệp gồm 3.500 tấn mía/ngày và các chất như vôi,
chất trợ lắng, NaOH, NaCl, chất chống đóng cặn…
 Xí nghiệp Đường Vị Thanh có nhu cầu dùng điện trung bình khoảng 3.247.800
Kwh/tháng
 Xí nghiệp có nhu cầu dùng dầu DO trung bình khoảng 300 lít/tháng, củi trung
bình khoảng 85 m3/tháng và lượng xăng trung bình khoảng 15 lít/tháng
 Nhu cầu sử dụng nước khoảng 38.023 m3/ng.đ
 Nhu cầu sử dụng hơi cho sản xuất đường của xí nghiệp trung bình khoảng 48.567
tấn/tháng
 Nhu cầu sử dụng lao động: 443 người.
− Nước thải: Nước thải cần phải xử lý khoảng từ 200 m3/ngàyđêm đến 300
m3/ngàyđêm, gồm nước vệ sinh nhà xưởng thiết bị gia nhiệt, bốc hơi và nấu đường,
nước cho phòng hoá nghiệm, phân tích, nước sih hoạt. Nước từ hệ thống tạo chân
không được lấy trực tiếp từ sông, có lưu lượng lớn (43.815m3/ngày).
− Chất thải rắn: 6 tháng đầu năm 2011 lượng chất thải rắn phát sinh như sau: Rác tái
chế: 53.290 kg (8.182 kg/tháng); Rác không tái chế: 45.470 kg (7.578 kg/tháng); Rác
nguy hại: 1.036 kg (173 kg/tháng); bùn thải: khoảng 175 tấn/ngày; Tro thải: khoảng
13 tấn/ngày; bã mía: khoảng 1.050 tấn/ngày, lượng bã mía này dùng cho đốt lò hơi
khoảng 735 tấn/ngày, lượng bã còn lại được dự trữ để đốt lò khi thiếu bã hoặc khởi
động lò đầu vụ
− Biện pháp xử lý hiện tại:
Chủ đầu tư: Công ty cổ phần mía đường Cần Thơ

Xí nghiệp đường Vị Thanh

1


Báo cáo đánh giá tác động môi trường Dự án “Xí nghiệp đường Vị Thanh (công suất:3.500
TMN), dự án sản xuất nước đá (công suất: 2.000 cây/ngày”

 Nước thải: Hiện tại Xí nghiệp đường Vị Thanh đã xây dựng hệ thống xử lý nước
thải tập trung với công suất 600 m 3/ngày. Nước thải từ quá trình tạo chân
không… được thải trực tiếp ra môi trường.
 Khí thải: Đã lắp đặt xiclon để xử lý bụi
− Hiện trạng môi trường dự án: Qua kết quả đo đạc tại thời điểm khảo sát cũng như kết
quả giám sát định kỳ thì tất cả các thông số môi trường nước, khí xung quanh, khí tại
nguồn đều nằm trong giới hạn của các quy chuẩn Việt Nam hiện hành.
3. Xưởng sản xuất nước đá
− Nguyên liệu sản xuất gồm: nước, muối hột, phèn omoom, clorin…
− Sản phẩm đầu ra: nước đá sạch, 2.000 cây/ngày
− Nhu cầu nguyên, nhiên - vật liệu:
 Nhu cầu sử dụng nước: 100 m3/ng.
 Nhu cầu sử dụng điện: 7.000 Kwh/ngày
− Số lượng công nhân: khi dự án đi vào hoạt động tuyển thêm 10 người,
4. Tóm tắt các tác động chính của dự án:
− Môi trường nước:
 Ảnh hưởng do nước mưa chảy tràn.
 Ảnh hưởng do nước thải sinh hoạt .
 Ảnh hưởng do nước thải trong quá trình sản xuất: nước thải từ hệ thống RO, nước
thải từ quá trình vô khuôn, tràn hầm
− Chất thải rắn:
 Chất thải rắn sinh hoạt của 10nhân viên: chủ yếu là bao gói, bao bì chứa thực

phẩm, thức ăn thừa, ...lượng rác ước tính khoảng 5 kg/ngày
− Các sự cố về môi trường:
 Sự cố rò rỉ NH3
 Sự cố về tai nạn lao động.
 Sự cố hỏa hoạn.
 Sự cố về hệ thống xử lý nước thải.
5. Tóm tắt các biện pháp giảm thiểu các ảnh hưởng đến môi trường:
− Môi trường không khí:
 Đối với tiếng ồn: thiết kế hệ thống giảm ồn cho máy móc; trang bị nút chống ồn
cho công nhân tại những điểm phát sinh ồn cao, các thiết bị và máy móc được lắp
đặt đệm giảm rung.
− Môi trường nước:
 Nước thải sinh hoạt được xử lý sơ bộ bằng bể tự hoại 3 ngăn
Chủ đầu tư: Công ty cổ phần mía đường Cần Thơ
Xí nghiệp đường Vị Thanh

2


Báo cáo đánh giá tác động môi trường Dự án “Xí nghiệp đường Vị Thanh (công suất:3.500
TMN), dự án sản xuất nước đá (công suất: 2.000 cây/ngày”

 Nước thải sản xuất được xử lý chung với nước thải sản xuất hiện tại của xí nghiệp.
− Chất thải rắn:
 Chất thải rắn sinh hoạt thu gom và mang đi xử lý theo quy định.
− Ứng phó sự cố:
 Sự cố rò rỉ NH3, Sự cố cháy nổ: trang bị các thiết bị phòng cháy chữa cháy theo
quy định, lập kế hoạch phòng chống cháy nổ và trình cơ quan có thẩm quyền xem
xét phê duyệt, nhà xưởng của công nhân có các cửa thoát hiểm khi có sự cố xảy
ra,…

 An toàn lao động: thực hiện khám sức khỏe định kỳ cho công nhân, trang bị các
phương tiện bảo hộ lao động cho công nhân.
 Sự cố của hệ thống xử lý môi trường: tạm ngưng các hoạt động có phát sinh nước
thải sản xuất của dự án và tiến hành sửa chữa các bể hư hỏng của hệ thống xử lý,
sau khi sửa chữa xong mới tiếp tục vận hành hệ thống xử lý nước thải.
Ngoài ra còn có các biện pháp hỗ trợ khác như trồng cây xanh, giáo dục công nhân
trong việc ý thức về môi trường và phòng chống cháy nổ, kết hợp với các cơ quan chuyên
môn PCCC huấn luyện và hướng dẫn về an toàn và xử lý các tình hình liên quan đến
cháy nổ…
7. Chương trình giám sát môi trường:
Việc giám sát môi trường cho dự án phải thực hiện một cách thường xuyên, và định
kỳ 3 lần/năm theo các thông số quy định và được so sánh các quy chuẩn, tiêu chuẩn hiện
hành.
Môi trường giám sát và vị trí giám sát:
− Môi trường không khí gồm:
 Môi trường không khí: gồm 03 vị trí. Kết quả sẽ được so sánh với QCVN
05:2009/BTNMT; QCVN 06:2009/BTNMT; QCVN 26:2010/BTNMT
− Môi trường nước:
 Nước thải: lấy mẫu nước thải sau hệ thống xử lý nước thải tập trung của dự án.
Kết quả sẽ được so sánh với QCVN 40:2011/BTNMT (cột A)
 Nước mặt: 02 điểm. Kết quả sẽ được so sánh với quy chuẩn QCVN
08:2008/BTNMT
 Nước cấp cho sinh hoạt: 01 điểm. Kết quả so sánh với QCVN 02:2009/BYT
 Nước cấp cho sản xuất nước đá: 01 điểm. Kết quả so sánh với QCVN
01:2009/BYT
− Giám sát môi trường đất tại dự án. Kết quả sẽ được so sánh với các quy chuẩn
QCVN 03:2008/BTNMT
8. Cam kết của chủ đầu tư
Chủ đầu tư: Công ty cổ phần mía đường Cần Thơ
Xí nghiệp đường Vị Thanh


3


Báo cáo đánh giá tác động môi trường Dự án “Xí nghiệp đường Vị Thanh (công suất:3.500
TMN), dự án sản xuất nước đá (công suất: 2.000 cây/ngày”

− Chủ dự án cam kết thực hiện các biện pháp khống chế và giảm thiểu các tác động xấu
trong giai đoạn xây dựng và giai đoạn hoạt động của dự án
− Chủ đầu tư cam kết trong quá trình xây dựng và hoạt động của dự án đảm bảo các
chất ô nhiễm thải ra môi trường đạt các QCVN hiện hành

Chủ đầu tư: Công ty cổ phần mía đường Cần Thơ
Xí nghiệp đường Vị Thanh

4


Báo cáo đánh giá tác động môi trường Dự án “Xí nghiệp đường Vị Thanh (công suất:3.500
TMN), dự án sản xuất nước đá (công suất: 2.000 cây/ngày”

MỞ ĐẦU
I. XUẤT XỨ CỦA DỰ ÁN
Công ty Mía Đường Cần Thơ được thành lập theo Quyết định số 2232/QĐ. CTHC.95
ngày 15/11/1995 của UBND tỉnh Cần Thơ, trong khuôn khổ của Chương trình một triệu
tấn đường của Chính phủ đến năm 2000. Công ty Mía Đường Cần Thơ nằm trên vùng
nguyên liệu có thể nói là dồi dào nhất cả nước. Xí nghiệp Đường Vị Thanh là một đơn vị
trực thuộc Công ty Mía Đường Cần Thơ, với sự nỗ lực của toàn thể CB – CNV của Xí
nghiệp và được sự lãnh đạo, hỗ trợ tích cực của các Ban ngành từ Trung ương đến Địa
phương, Xí nghiệp Đường Vị Thanh đã khởi động nhà máy vào ngày 31/12/1998 và đã

hoạt động ổn định từ đó đến nay và tiếp tục dẫn đầu cả nước về thành tích sản xuất, công
suất ép mía từ năm 1999 đến nay.
Công ty Mía Đường Cần Thơ được chuyển đổi, trực thuộc UBND tỉnh Hậu Giang
theo Quyết định số 200/QĐ.UB ngày 26/02/2004 của UBND Lâm thời Hậu Giang.
Công ty Mía Đường Cần Thơ được chuyển sang hình thức Công ty Cổ phần theo
Quyết định số 1927/.CT.UB ngày 03/12/2004 và chính thức hoạt động theo hình thức cổ
phần hóa từ ngày 29 tháng 04 năm 2005
Xí nghiệp Đường Vị Thanh là một đơn vị thành viên của Công ty Cổ phần mía đường
Cần Thơ (CASUCO). Với công suất thiết kế ban đầu 1.000 tấn mía/ngày, được nâng cấp
lên 1.500 tấn mía/ngày vào năm 2001. Năm 2003, Xí nghiệp được bổ sung và dây chuyền
thiết bị ổn định công suất 2.000 tấn mía/ngày. Năm 2007, Xí nghiệp Đường Vị Thanh
được cải tạo, bổ sung thiết bị để nâng công suất của Xí nghiệp từ 2000 lên 3.500 tấn
mía/ngày. Và đến nay, công suất sản xuất đường hiện tại của xí nghiệp là 3.500 tấn
mía/ngày. Xí nghiệp đường Vị Thanh đã lập báo cáo ĐTM bổ sung dự án: Xí nghiệp
đường Vị Thanh và đã được UBND Tỉnh phê duyệt theo Quyết định số: 309/QĐ –
UBND ngày 20/02/2008.
Ngoài ra, để đảm bảo đáp ứng nhu cầu về phát triển kinh tế của xí nghiệp và tận dụng
ưu thế Xí nghiệp nằm cạnh chợ Phường 7, một trong những chợ lớn của Hậu Giang, và
xuất phát từ tình hình thực tế về nguồn cung cấp đá còn thiếu so với nhu cầu hiện tại, đặc
biệt là sự thiếu hụt về nguồn nước đá sạch so với nhu cầu phát triển. Nhằm đáp ứng nhu
cầu trên xưởng sản xuất đá sạch công suất 2000 cây đá/ngày đêm được hình thành nhằm
đáp ứng nhu cầu thực tế. Xưởng sản xuất nước đá sạch được thành lập theo quyết định
246/QĐ – MĐ ngày 19 tháng 11 năm 2009 của tổng giám đốc Công ty cổ phần mía
đường Cần Thơ với tên dự án: “Xưởng sản xuất nước đá sạch (công suất: 2000
cây/ngày đêm)”.
Do nâng công suất ép mía và bổ sung thêm xưởng sản xuất nước đá và nhằm bảo vệ
môi trường và phát triển bền vững, Xí nghiệp Đường Vị Thanh thực hiện lập Báo cáo
đánh giá tác động môi trường (ĐTM) dự án “Xí nghiệp đường Vị Thanh (công
Chủ đầu tư: Công ty cổ phần mía đường Cần Thơ
Xí nghiệp đường Vị Thanh


5


Báo cáo đánh giá tác động môi trường Dự án “Xí nghiệp đường Vị Thanh (công suất:3.500
TMN), dự án sản xuất nước đá (công suất: 2.000 cây/ngày”

suất:3.500 TMN), dự án sản xuất nước đá (công suất: 2.000 cây/ngày” theo quy định tại
Nghị định số 29/2011/NĐ – CP của Chính phủ ban hành ngày 18/04/2011 (quy định về
đánh giá môi trường chiến lược, đánh giá tác động môi trường, cam kết bảo vệ môi
trường) và Thông tư số 26/2011/TT – BTNMT của Bộ Tài nguyên và Môi trường ban
hành ngày 18/07/2011 quy định chi tiết một số điều của nghị định số 29/2011/NĐ – CP
ngày 18/4/2011 của chính phủ quy định về đánh giá môi trường chiến lược, đánh giá tác
động môi trường, cam kết bảo vệ môi trường để trình Sở Tài nguyên và Môi trường Tỉnh
Hậu Giang thẩm định.
II. CĂN CỨ PHÁP LUẬT VÀ KỸ THUẬT CỦA VIỆC THỰC HIỆN ĐÁNH GIÁ
TÁC ĐỘNG MÔI TRƯỜNG (ĐTM)
1. Các văn bản pháp luật
Việc đánh giá tác động của Dự án “Xí nghiệp đường Vị Thanh (công suất: 3.500
TMN) và dự án sản xuất nước đá (công suất: 2.000 cây/ngày)” dựa trên cơ sở các văn
bản pháp lý sau:
– Luật Tài nguyên nước được Quốc hội nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam
thông qua ngày 20/05/1998 và được Chủ tịch nước ký lệnh công bố ngày 01/06/1998;
– Luật Phòng cháy chữa cháy số 27/2001/QH10 được Quốc Hội nước Cộng hoà Xã Hội
Chủ nghĩa Việt Nam khoá X, kỳ họp thứ 9 thông qua ngày 29/06/2001 và có hiệu lực
từ ngày 04/10/2001.
– Luật bảo vệ môi trường số 52/2005/QH11 được Quốc hội nước CHXHCN Việt Nam
khóa XI, kỳ họp thứ 8 thông qua ngày 29/11/2005 và có hiệu lực kể từ ngày
01/07/2006;
– Luật Tiêu chuẩn và Quy chuẩn kỹ thuật số 68/2006/QH11 được Quốc hội nước Cộng

hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam khoá XI, kỳ họp thứ 9 thông qua ngày 29/06/2006 và
có hiệu lực từ ngày 01/01/2007;
– Luật Hóa chất số 06/2007/QH12 được Quốc hội nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt
Nam khóa XII, kỳ họp thứ 2 thông qua ngày 21/11/2007 và có hiệu lực từ ngày
01/07/2008;
– Nghị định số 35/2003/NĐ – CP ngày 04/04/2003 của Chính phủ về việc quy định chi
tiết và hướng dẫn thi hành một số điều của Luật phòng cháy chữa cháy.
– Nghị định số 67/2003/NĐ – CP ngày 13/06/2003 của Chính phủ về “Phí bảo vệ môi
trường”;
– Nghị định số 80/2006/NĐ – CP ngày 09 tháng 08 năm 2006 của Chính phủ về việc
quy định chi tiết và hướng dẫn thi hành một số điều của Luật Bảo vệ Môi trường;
– Nghị định số 04/2007/NĐ – CP ngày 08/01/2007 của Chính phủ về sửa đổi, bổ sung
một số điều của Nghị định 67/2003/NĐ – CP ngày 13/06/2003 của Chính phủ về phí
bảo vệ môi trường đối với nước thải;
Chủ đầu tư: Công ty cổ phần mía đường Cần Thơ
Xí nghiệp đường Vị Thanh

6


Báo cáo đánh giá tác động môi trường Dự án “Xí nghiệp đường Vị Thanh (công suất:3.500
TMN), dự án sản xuất nước đá (công suất: 2.000 cây/ngày”

– Nghị định số 59/2007/NĐ – CP ngày 09/04/2007 về quản lý chất thải rắn của Chính
phủ;
– Nghị định 127/2007/NĐ – CP ngày 01/08/2007 của Chính phủ về việc quy định chi
tiết thi hành một số điều của Luật Tiêu chuẩn và Quy chuẩn kỹ thuật;
– Nghị định 174/2007/NĐ – CP ngày 29/11/2007 về phí bảo vệ môi trường đối với chất
thải rắn.
– Nghị định 21/2008/NĐ – CP ngày 28 tháng 02 năm 2008 về sửa đổi, bổ sung một số

điều của nghị định số 80/2006/NĐ – CP ngày 09 tháng 08 năm 2006 của Chính phủ
v/v quy định chi tiết và hướng dẫn thi hành một số điều của luật bảo vệ môi trường.
– Nghị định số 108/2008/NĐ – CP ngày 07/10/2008 của Chính phủ về việc quy định chi
tiết và hướng dẫn thi hành một số điều của Luật hoá chất;
– Nghị định số 117/2009/NĐ – CP ngày 31/12/2009 của Chính phủ về xử phạt vi phạm
hành chánh trong lĩnh vực bảo vệ môi trường;
– Nghị định số 26/2011/NĐ – CP ngày 08/04/2011 của Chính Phủ về sửa đổi, bổ sung
một số điều của Nghị định số 108/2008/NĐ – CP ngày 07/10/2008 quy định chi tiết
và hướng dẫn thi hành một số điều của Luật Hóa chất (có hiệu lực từ 01/06/2011).
– Nghị định 29/2011/NĐ – CP ngày 18/04/2011 của Chính phủ quy định về đánh giá
môi trường chiến lược, đánh giá tác động môi trường, cam kết bảo vệ môi trường.
– Thông tư số 16/2009/TT – BTNMT ban hành ngày 07/10/2009 của Bộ Tài nguyên và
Môi trường về việc quy định quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về môi trường.
– Thông tư số 25/2009/TT – BTNMT ngày 16 tháng 11 năm 2009 của Bộ Tài nguyên và
Môi trường về việc quy định quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về môi trường.
– Thông tư 39/2010/TT – BTNMT ngày 16/12/2010 của Bộ Tài nguyên và Môi trường
về ban hành quy chuẫn kỹ thuật quốc gia về tiếng ồn và độ rung.
– Thông tư số 12/2011/TT – BTNMT ngày 14/04/2011 của Bộ Tài nguyên và Môi
trường quy định về quản lý chất thải nguy hại.
– Thông tư 26/2011/TT – BTNMT ngày 18/07/2011 của Bộ Tài nguyên và Môi trường
quy định chi tiết một số điều của Nghị định 29/2011/NĐ – CP ngày 18/04/2011 của
Chính phủ quy định về đánh giá môi trường chiến lược, đánh giá tác động môi
trường, cam kết bảo vệ môi trường.
– Quyết định 3733/2002/QĐ – BYT ngày 10/10/2002 của Bộ trưởng Bộ Y tế về việc
ban hành 21 tiêu chuẩn vệ sinh lao động, 5 nguyên tắc và 7 thông số vệ sinh lao động.
– Quyết định số 04/2008/QĐ – BTNMT ngày 18/07/2008 của Bộ trưởng Bộ Tài nguyên
và Môi trường ban hành hành Quy chuẫn kỹ thuật Quốc gia về môi trường.
– Quyết định số 16/2008/QĐ – BTNMT ngày 31/12/2008 của Bộ trưởng Bộ Tài nguyên
& Môi trường ban hành Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia về môi trường.


Chủ đầu tư: Công ty cổ phần mía đường Cần Thơ
Xí nghiệp đường Vị Thanh

7


Báo cáo đánh giá tác động môi trường Dự án “Xí nghiệp đường Vị Thanh (công suất:3.500
TMN), dự án sản xuất nước đá (công suất: 2.000 cây/ngày”

– Quyết định số 25/2009/QĐ-BTNMT của Bộ trưởng Bộ Tài nguyên và Môi trường
ban hành ngày 16 tháng 11 năm 2009 về việc ban hành Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia
về môi trường;
2. Các tiêu chuẩn - quy chuẩn môi trường Việt Nam áp dụng
– QCVN 03:2008/BTNMT. Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về giới hạn cho phép của kim
loại nặng trong đất
– QCVN 08:2008/ BTNMT. Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia về chất lượng nước mặt;
– QCVN 09:2008/ BTNMT. Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia về chất lượng nước ngầm;
– QCVN 01:2009/BYT. Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia về chất lượng nước ăn uống;
– QCVN 02:2009/BYT: Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia về chất lượng nước sinh hoạt;
– QCVN 05:2009/ BTNMT . Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất lượng không khí
xung quanh;
– QCVN 06:2009/ BTNMT. Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về nồng độ tối đa cho phép
của một số chất độc hại trong có trong không khí xung quanh;
– QCVN 19:2009/ BTNMT. Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về khí thải công nghiệp đối
với bụi và các chất vô cơ.
– QCVN 20:2009/ BTNMT. Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về khí thải công nghiệp đối
với các chất hữu cơ.
– Quyết định số 3733/2002/QĐ – BYT ban hành ngày 10/10/2002: tiêu chuẩn vệ sinh
lao động, quy định độ ồn và nồng độ tối đa các chất ô nhiễm trong khu vực sản xuất;
– QCVN 26:2010/BTNMT. Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia về tiếng ồn

– QCVN 27:2010/BTNMT. Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia về độ rung
– QCVN 40:2011/ BTNMT. Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về nước thải công nghiệp.
3. Các nguồn tài lệu, dữ liệu sử dụng
– Dự án đầu tư xây dựng của dự án;
– Bản vẽ mặt bằng tổng thể;
– Hồ sơ pháp lý của Dự án;
– ĐTM xí nghiệp đường và ĐTM bổ sung của xí nghiệp đường
III. PHƯƠNG PHÁP ÁP DỤNG TRONG QUÁ TRÌNH ĐTM
Việc đánh giá tác động môi trường cho Dự án “Xí nghiệp đường Vị Thanh (công
suất:3.500 TMN), dự án sản xuất nước đá (công suất: 2.000 cây/ngày)” của Công ty Cổ
phần mía đường Cần Thơ tại Xí nghiệp đường Vị Thanh – Tp. Vị Thanh – tỉnh Hậu
Giang dựa trên những phương pháp sau đây:
− Phương pháp thống kê: nhằm thu thập và xử lý số liệu về điều kiện khí tượng thuỷ
văn, kinh tế và xã hội khu vực dự án;
Chủ đầu tư: Công ty cổ phần mía đường Cần Thơ
Xí nghiệp đường Vị Thanh

8


Báo cáo đánh giá tác động môi trường Dự án “Xí nghiệp đường Vị Thanh (công suất:3.500
TMN), dự án sản xuất nước đá (công suất: 2.000 cây/ngày”

− Phương pháp khảo sát thực địa: nhằm khảo sát, lấy mẫu phân tích chất lượng môi
trường nước, không khí;
− Phương pháp dự đoán: dựa vào kinh nghiệm của chuyên gia để phỏng đoán các tác
động của dự án đến môi trường.
− Phương pháp đánh giá nhanh: phương pháp đánh giá nhanh do Tổ chức Y tế Thế giới
(WHO) thiết lập nhằm ước tính tải lượng các chất ô nhiễm từ các hoạt động của dự án;
− Phương pháp so sánh: dùng để đánh giá các tác động trên cơ sở các QCVN;

− Phương pháp lấy mẫu và phân tích: phương pháp lấy mẫu và phân tích dựa theo các
tiêu chuẩn hiện hành về lấy mẫu và phân tích.
− Phương pháp chuyên gia: Phương pháp chuyên gia được sử dụng trong báo cáo nhằm
xác định nguồn gây tác động xấu và đề xuất các biện pháp giảm thiểu các tác động này.
IV. TỔ CHỨC THỰC HIỆN ĐTM
Chủ dự án thực hiện Báo cáo ĐTM cho dự án trên cơ sở:
− Thu thập các tài liệu, số liệu, văn bản cần thiết về kinh tế, kỹ thuật, điều kiện tự nhiên
môi trường, kinh tế xã hội và các tài liệu khác có liên quan đến dự án và địa điểm thực
hiện dự án.
− Khảo sát điều kiện kinh tế xã hội, đo đạc hiện trạng môi trường tại khu vực dự án và
các vùng phụ cận.
− Dự báo, đánh giá tác động của dự án đến các yếu tố môi trường và kinh tế xã hội, đề
xuất biện pháp khống chế khắc phục, chương trình giám sát môi trường.
− Phân tích một cách có căn cứ khoa học những tác động có lợi, có hại từ đó đánh giá
khả năng gây ra tác động của quá trình hoạt động dự án đến điều kiện tài nguyên môi
trường và kinh tế xã hội của khu vực mà dự án gây ra.
− Xây dựng và đề xuất các biện pháp tổng hợp để bảo vệ môi trường một cách hợp lý để
để hạn chế mức độ gây ô nhiễm và giải quyết mâu thuẫn giữa nhu cầu phát triển kinh tế
xã hội và bảo vệ môi trường của khu vực.
Báo cáo ĐTM cho Dự án “Xí nghiệp đường Vị Thanh (công suất:3.500 TMN), dự án
sản xuất nước đá (công suất: 2.000 cây/ngày)” do Công ty Cổ phần mía đường Cần Thơ
làm chủ đầu tư với sự tư vấn của Công ty TNHH MTV Khoa Học Kỹ Thuật Môi Trương
Tài Nguyên. Và có sự tham gia của các thành viên như bảng sau:
DANH SÁCH CÁC THÀNH VIÊN THAM GIA
Stt

Họ tên

Đơn vị công tác


1

Ông Nguyễn
Thành Long

Tổng Giám đốc Công ty cổ phần
mía đường Cần Thơ

Chủ đầu tư: Công ty cổ phần mía đường Cần Thơ
Xí nghiệp đường Vị Thanh

Học vị và chuyên
ngành đào tạo

9


Báo cáo đánh giá tác động môi trường Dự án “Xí nghiệp đường Vị Thanh (công suất:3.500
TMN), dự án sản xuất nước đá (công suất: 2.000 cây/ngày”

Học vị và chuyên
ngành đào tạo

Stt

Họ tên

Đơn vị công tác

2


Ông Trần Vĩnh
Chung

Giám đốc kế hoạch – kỹ thuật &
nghiên cứu tổng hợp Công ty cổ
phần mía đường Cần Thơ

3

Ông Võ Doãn
Dũng

Phó Giám đốc Xí nghiệp đường Vị
Thanh

4

Nguyễn Văn Tài

Cty TNHH MTV Khoa Học Kỹ
Thuật Môi Trường Tài Nguyên

Kỹ Thuật Môi Trường

5

Biện Văn Tranh

Cty TNHH MTV Khoa Học Kỹ

Thuật Môi Trường Tài Nguyên

Kỹ Sư Môi Trường

6

Nguyễn Trọng
Khanh

Chi Cục Bảo Vệ Thành Phố Hồ Chí
Minh

Th.s Quản Lý Môi
Trường

7

Văn Quốc Dũng

Trung Tâm Quan TrắcMôi Trường
Tỉnh Bình Dương

Kỹ Sư Kỹ Thuật Môi
Trường

8

Bùi Thị Thi

Trường Cao Đẳng Tài Nguyên và

Môi Trường

Th.s Công Nghệ Quản
Lý Môi Trường

9

Đỗ Thị Bé Thơ

Cty TNHH MTV Khoa Học Kỹ
Thuật Môi Trường Tài Nguyên

Cử Nhân Luật

10

Ngô Thị Nguyên

Cty TNHH MTV Khoa Học Kỹ
Thuật Môi Trường Tài Nguyên

Kỹ Sư Công Nghệ
Môi Trường

11

Trần Thanh Tùng

Viện Nghiên Cứu Công Nghệ Môi
Trường và Bảo Hộ Lao Động


Kỹ Thuật Môi Trường

Với sự tham gia của nhiều nhóm chuyên gia am hiểu về các báo cáo đánh giá tác động
môi trường trong các lãnh vực như các chuyên gia kinh tế môi trường, xây dựng, sinh
thái,… và chuyên gia môi trường thuộc các lĩnh vực chất lượng nước, khí thải, chất thải
rắn.

Chủ đầu tư: Công ty cổ phần mía đường Cần Thơ
Xí nghiệp đường Vị Thanh

10


Báo cáo đánh giá tác động môi trường Dự án “Xí nghiệp đường Vị Thanh (công suất:3.500
TMN), dự án sản xuất nước đá (công suất: 2.000 cây/ngày”

CHƯƠNG 1

MÔ TẢ TÓM TẮT DỰ ÁN

1.1 TÊN DỰ ÁN
XÍ NGHIỆP ĐƯỜNG VỊ THANH (CÔNG SUẤT: 3.500 TMN), DỰ ÁN SẢN XUẤT
NƯỚC ĐÁ (CÔNG SUẤT: 2.000 CÂY/NGÀY)
1.2 CHỦ DỰ ÁN
− Chủ đầu tư: Công ty Cổ phần Mía đường Cần Thơ (CASUCO)
− Đại diện: Nguyễn Thành Long

Chức vụ: Tổng giám đốc


− Địa chỉ: 1284 đường Trần Hưng Đạo, khu vực 1, phường 7, thị xã Vị Thanh, Hậu
Giang.
− Điện thoại: 0711. 3879.071
− Email:
1.3 VỊ TRÍ ĐỊA LÝ CỦA DỰ ÁN
Xí nghiệp đường Vị Thanh được xây dựng tại Khu vực 1, Phường 7, Thị xã Vị Thanh,
Tỉnh Hậu Giang
− Phía Đông Bắc : giáp Khu dân cư Phường 7
− Phía Tây Nam

: giáp sông Rạch Gốc

− Phía Đông Nam : giáp Quốc lộ 61
− Phía Tây Bắc

: giáp sông Cái Lớn

Sơ đồ vị trí dự án được trình bày ở bảng vẽ phần phụ lục.
1.4 NỘI DUNG CHỦ YẾU CỦA DỰ ÁN
1.4.1 Mục tiêu của dự án
Mục tiêu đầu tư xây dựng: đáp ứng nhu cầu sử dụng đường, nước đá sạch, đảm
bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người dân tại thị xã Vị Thanh và các vùng lân cận.
1.4.2 Xí nghiệp đường
1.4.2.1 Khối lượng và quy mô các hạng mục công trình
Xí nghiệp Đường Vị Thanh có tổng diện tích như sau: 56.694 m2
Bảng 1.1: Hạng mục công trình của Xí nghiệp đường
TT

Hạng mục


1

Văn Phòng

2

Nhà xe

Chủ đầu tư: Công ty cổ phần mía đường Cần Thơ
Xí nghiệp đường Vị Thanh

Diện tích (m2)

Tỷ lệ (%)

1.061,12

1,87

298,2

0,53
11


Báo cáo đánh giá tác động môi trường Dự án “Xí nghiệp đường Vị Thanh (công suất:3.500
TMN), dự án sản xuất nước đá (công suất: 2.000 cây/ngày”

3


Nhà ăn

256

0,45

4

Khu tiếp nhận nguyên liệu

1.930,50

3,41

5

Xưởng sản xuất

8.257

14,56

6

Khu xử lý nước cấp

790,45

1,39


7

Khu xử lý nước thải

1.060,60

1,87

8

Khu kho bãi chứa chất thải

6.134

10,82

9

Đường nội bộ

6.544

11,54

10

Cây xanh

23.155


40,84

11

Vỉa hè

654

1,15

12

Xưởng sản xuất nước đá

348

0,61

13

Đất trống

6.205

10,94

56.694,00

100,00


Tổng cộng

Sơ đồ bố trí các hạng mục công trình được trình bày trong phần phụ lục
1.4.2.2 Công nghệ sản xuất
Sơ đồ công nghệ sản xuất đường của Xí nghiệp Đường Vị Thanh được trình bày
trong hình 1.2
Đặc trưng của đường trắng (RS):
Theo TCVN 7968:2008
− Pol: > 99,7%
− Độ ẩm: < 0,06%
− Tro: < 0,07%
−

Đường khử: < 0,1%

− Độ màu: < 125 ICUMSA

Chủ đầu tư: Công ty cổ phần mía đường Cần Thơ
Xí nghiệp đường Vị Thanh

12


Báo cáo đánh giá tác động môi trường Dự án “Xí nghiệp đường Vị Thanh (công suất:3.500
TMN), dự án sản xuất nước đá (công suất: 2.000 cây/ngày”

Hình 1-1 Sơ đồ công nghệ sản xuất của Xí nghiệp đường Vị Thanh
(Nguồn CASUCO, 2011)
Theo lý thuyết sản xuất đường trắng đồn điền (RS) gồm 3 công đoạn chính:
− Công đoạn ép mía

− Công đoạn làm sạch nước mía (hoá chế)
− Công đoạn kết tinh, ly tâm, sàng sấy, đóng bao.
a) Công đoạn ép mía
Để tách nước mía ra khỏi cây mía, trong công nghiệp thường sử dụng hai phương
pháp chính: phương pháp ép mía và phương pháp khuyếch tán. Phương pháp ép được sử
dụng rất phổ biến ở Việt Nam vì mía của ta có độ xơ thấp cho phép tách bằng ép hiệu quả
hơn phương pháp khuyếch tán và kinh phí đầu tư thiết bị ép (của Trung Quốc) thấp.
Chủ đầu tư: Công ty cổ phần mía đường Cần Thơ
Xí nghiệp đường Vị Thanh

13


Báo cáo đánh giá tác động môi trường Dự án “Xí nghiệp đường Vị Thanh (công suất:3.500
TMN), dự án sản xuất nước đá (công suất: 2.000 cây/ngày”

Phương pháp này thường được sử dụng vì vận hành thiết bị đơn giản và linh hoạt hơn
nhất là khi phải chạy thấp tải (dưới công suất thiết kế). Sơ đồ công nghệ ép được thể hiện
trong hình sau.
Mía được tập kết về qua cân điện tử để xác định trọng lượng. Sau đó lấy mẫu để kiểm
tra độ đường (CCS). Mía được cẩu bỏ lên bàn lùa, lùa xuống băng tải, tới máy khoả bằng,
đi qua máy băm, máy đánh tơi, rồi vào 5 máy ép để trích ly nước mía.
Để tách được triệt để đường ra khỏi bã mía tại máy ép 5, dùng nước nóng (thu được
khi ngưng tụ hơi) để thẩm thấu theo nguyên tắc ngược chiều, nước mía ở máy 5 dùng để
thẩm thấu cho máy ép 4, nước mía loãng ở máy 4 dùng để thẩm thấu cho máy ép 3, nước
mía loãng ở máy 3 dùng để thẩm thấu cho máy ép 2. Nước mía chảy ra ở máy ép 1 và 2
là nước mía hỗn hợp được bơm sang khu tinh chế.
Thông thường, nước sau ép mía chứa 15 – 20% chất tan. Độ tinh khiết có thể đạt 75 –
85%. Ngoài đường Sacaroza, trong nước mía còn chứa 0,89 – 1% các chất keo, các chất
hòa tan phi đường khác chiếm từ 1,39 – 2,33% chất khô (Bảng 1.2).

Bảng 1.2: Thành phần trung bình nước mía sau máy ép của Xí nghiệp đường
STT

Thành phần

Tính theo nước mía hỗn hợp (%)

1

Đường sacaroza

12,63

2

Đường khử

1,44

3

Protein

0,48

4

Axit tự do

0,14


5

Axit kết hợp

0,15

6

Chất keo

0,41

7

Chất vô cơ (tro)

0,6

8

Nước

78,15

Chủ đầu tư: Công ty cổ phần mía đường Cần Thơ
Xí nghiệp đường Vị Thanh

14



Báo cáo đánh giá tác động môi trường Dự án “Xí nghiệp đường Vị Thanh (công suất:3.500
TMN), dự án sản xuất nước đá (công suất: 2.000 cây/ngày”

Sơ đồ công nghệ ép mía của Xí nghiệp
Mía nguyên liệu
Cân
Bãi tồn trữ
Bàn lùa
Băm 1, 2, 3
Máy khỏa bằng
ép 1
ép 2

Công đoạn làm sạch
nước mía

ép 3
ép 4

Nước nóng 70-750C

ép 5
Bã mía
Đốt lò hơi
Máy phát điện
Hình 1-2 Sơ đồ công nghệ ép mía (Nguồn: CASUCO, 2011)
b) Công đoạn tinh chế
Các chất keo và những chất không đường khác gây nhiều bất lợi cho qui trình công
nghệ. Các chất keo gây khó khăn cho khâu lọc, phân mật và kết tinh, làm giảm hiệu quả

tẩy màu. Mặt khác các chất không đường làm tăng độ hoà tan của đường sacaroza, tăng
lượng mật cuối, tăng tổn thất đường.
Công đoạn hoá chế nhằm loại bỏ tối đa các tạp chất hoà tan và không hoà tan, đồng
thời trung hoà nước mía. Nước mía sau ép thường có pH: 5,0 – 5,5.
Chủ đầu tư: Công ty cổ phần mía đường Cần Thơ
Xí nghiệp đường Vị Thanh

15


Báo cáo đánh giá tác động môi trường Dự án “Xí nghiệp đường Vị Thanh (công suất:3.500
TMN), dự án sản xuất nước đá (công suất: 2.000 cây/ngày”

Hoá chất dùng để tinh chế nước mía khá đa dạng, mỗi phương pháp sử dụng một tác
nhân làm sạch khác nhau. Các phương pháp làm sạch thường được sử dụng trong công
nghiệp mía đường hiện nay là: phương pháp vôi hoá, sunfit hoá và cacbonat hoá.
Các phương pháp trên đều dựa trên nguyên tắc phá hệ keo trong nước mía dưới tác
dụng của pH, nhiệt độ, các chất điện ly (vôi, SO2, CO2, P2O5...), các chất trao đổi ion.
Xí nghiệp sử dụng công nghệ sunfit hoá để làm sạch nước mía. Sơ đồ công nghệ làm
sạch nước mía bằng phương pháp sulfit hoá được chỉ ra trên hình 1.3.

Chủ đầu tư: Công ty cổ phần mía đường Cần Thơ
Xí nghiệp đường Vị Thanh

16


Báo cáo đánh giá tác động môi trường Dự án “Xí nghiệp đường Vị Thanh (công suất:3.500
TMN), dự án sản xuất nước đá (công suất: 2.000 cây/ngày”


Nước mía hỗn hợp
Vôi hóa sơ bộ

Gia nhiệt lần I

Xông SO2 lần 1
Trung hòa

Sữa vôi

Gia nhiệt lần II

Lắng lọc

Bùn

Gia nhiệt lần III

Lọc chân không

Bốc hơi

Bã bùn

Dịch lọc

Lắng nổi

Xông SO2 lần 2
Mật chè

Sang nấu đường
Hình 1-3 Sơ đồ công nghệ làm sạch nước mía bằng SO2 (Nguồn: CASUCO, 2011)
Sơ đồ quy trình làm sạch nước mía bằng phương pháp sunfit được trình bày trên hình
1.3, gồm các công đoạn:

− Vôi hoá sơ bộ: Nước mía hỗn hợp sau ép được vôi hoá đến pH = 6,4-6,6. Vôi có tác
dụng trung hoà nước mía, tạo keo tụ trước khi đun nóng và tránh tổn thất đường ở nhiệt
Chủ đầu tư: Công ty cổ phần mía đường Cần Thơ
Xí nghiệp đường Vị Thanh

17


Báo cáo đánh giá tác động môi trường Dự án “Xí nghiệp đường Vị Thanh (công suất:3.500
TMN), dự án sản xuất nước đá (công suất: 2.000 cây/ngày”

độ cao.

− Gia nhiệt lần I: Đun nóng nước mía đến 55 – 75 oC sẽ có tác dụng làm mất nước của
các keo ưa nước, tăng nhanh quá trình lắng của bông keo tụ và làm tăng hiệu suất hấp thụ
SO2. Đồng thời, ở nhiệt độ cao độ hoà tan của các muối CaSO 3, CaSO4 giảm, kết tủa càng
hoàn toàn.
− Hấp thụ khí SO2 lần I: Khi sục khí SO2 vào nước mía, các phản ứng xảy ra trong
thiết bị hấp thụ:
SO2 + H2O → H2SO3
H2SO3 là một acid điện ly yếu:

H2SO3 ⇔ 2H+ + SO3-2

SO3-2 tác dụng với Ca+2 có trong nước mía tạo chất kết tủa CaSO3

Ca+2 + SO3-2 → CaSO3 ↓
CaSO3 kết tủa có tính hấp phụ sẽ hấp phụ những chất không đường, chất màu.

− Trung hoà bằng vôi: Sau khi hấp thụ SO2 lần I, độ pH của nước mía giảm xuống đến
3,5. Để độ pH đạt tới 7,1 nhằm hạn chế sự chuyển hoá sacaroza, nước mía được trung
hoà bằng sữa vôi.
− Gia nhiệt lần II: Nước mía được gia nhiệt lần II đến 100 – 105 oC để giảm độ nhớt,
tăng nhanh quá trình lắng.
− Lắng, lọc: Nước mía tiếp tục qua thiết bị lắng trong liên tục nhằm phân tách loại bỏ
các tạp chất không đường đã kết tủa ra khỏi nước đường. Chất trợ lắng được bổ sung
nâng cao hiệu quả lắng. Bùn lắng được đem lọc thông qua lưới lọc (diện tích lọc khoảng
55 m2), hạn chế lượng nước rửa vải lọc. Nước lọc cùng với nước mía trong bơm đi gia
nhiệt lần III.
− Gia nhiệt lần III, cô đặc: Nước mía trong sau khi lắng lọc có hàm lượng chất tan
biến động từ 15 – 18o Brix được gia nhiệt lần III. Sau đó được cô đặc bằng hệ thống cô
đặc 5 hiệu làm việc với áp suất dương 1,5 – 2,5 kg/cm 2 (ở nồi đầu) và độ chân không 570
– 600 mmHg (ở nồi cuối) theo sơ đồ xuôi chiều: hơi thứ của nồi trước được dùng làm hơi
đốt ở nồi sau, hơi thứ ở nồi cuối cùng đi ra thiết bị tạo chân không kiểu phun. Dịch
đường ra khỏi thiết bị cô đặc 5 có pH = 6,2, độ Brix khoảng 60o được bơm đi hấp thụ SO2
lần II.
− Hấp thụ SO2 lần II: Nhằm ngăn ngừa sự tạo thành chất màu, khử chất màu, giảm độ
nhớt của mật chè tạo điều kiện thuận lợi cho khâu nấu đường, kết tinh và phân ly, mật
chè sau khi cô đặc bốc hơi cần được hấp thụ SO2 một lần nữa.
Phương pháp sunfit là phương pháp được sử dụng khá phổ biến trong công nghệ sản
xuất đường ở nước ta.
c) Công đoạn kết tinh đường
Dịch đường sau khi xử lý và lọc được bơm lên thùng chứa vào nồi nấu đường A,
trong thiết bị này đồng thời xảy ra quá trình cô đặc chân không và kết tinh. Sau đó hỗn
Chủ đầu tư: Công ty cổ phần mía đường Cần Thơ
Xí nghiệp đường Vị Thanh


18