GIÁO ÁN SỐ: 01
BÀI GIẢNG 01:

KỸ THUẬT TRỒNG CÂY CA CAO
Thực hiện ngày …. tháng …. năm …..
Giảng viên/ Tập huấn viên: Phạm Quang Chinh
I)

MỤC TIÊU: Nông dân có thể thực hiện được đúng kỹ thuật trồng
và chăm sóc cây ca cao tại vườn sau khi tham gia buổi học.

II)

ĐỊA ĐIỂM: Chọn vườn của học viên chuẩn bị trồng ca cao.

III)

THỜI GIAN: 180-200 phút

IV)

VẬT LIỆU THỰC HÀNH

1.

Cây cacao con 3-4 tháng tuổi: 01 cây/ học viên

2.

Thước dây để đo khoảng cách cây và chiều sâu hố trồng: 04 cái

3.

Dao bén để cắt bầu đất: 4 cái

4.

Cuốc và xẻng để đào hố trồng: 4 bộ

5.

Bình tưới nước: 4 cái

6.

Cân đĩa: 4 cái

7.
Phân chuồng hoai, vôi, phân lân super phốt phát và phân tổng hợp
NPK (16-6-8) và thuốc diệt mối (confidor, basudin…)
8.

Lá dừa hoặc vật liệu khác và tre để làm túp che.

9.

Rơm. Lá, vỏ dừa để che phủ gốc sau khi trồng xong.

( Mục 7,8,9 chuẩn bị đủ số lượng cho số cây ca cao con dự định trồng)
Đồ dùng, phương tiện dạy học (tập huấn nông dân)
1.


Bảng trắng di động (01 cái)

2.

Giấy A0 hoặc A1 (10-15 tờ)

3.

Bảng lật về nội dung, hình vẽ minh họa chuẩn bị trước theo nội
dung bài giảng (số lượng tùy theo bai giảng)
1


4.

Bút lông 2 màu (03 cái màu xanh hoặc đen và 03 cái màu đỏ)

5.

Dây (dù hoặc kim loại- khoảng 5m) để treo bảng lật

6.

Bút bi, hoặc bút chì: số lượng đủ cho số học viên/ nông dân làm bài
thu hoạch – phản hồi ý kiến cuối buổi học, theo mẫu đã chuẩn bị
trước của Tập huấn viên/ Giảng viên

7.


Mẫu lấy ý kiến phản hồi của học viên, photo đủ cho học viên

V)

KIẾN THỨC CƠ BẢN

1.
Tiêu chuẩn chọn giống cây khỏe mạnh: Chọn cây cacao con hơn 3
tháng tuổi; Có 2 tầng lá; Đường kính thân lớn, đã hóa nâu; Không có sâu bệnh.
2.
Tùy thuộc vào cây che bóng hay cây trồng xen, độ phì đất đai, mật
độ trồng ca cao có thể từ 400 – 1100 cây/ha. Trong trường hợp trồng xen với
dừa và điều thì mật độ trung bình của ca cao là khoảng 600 cây/ha. Kích cỡ hố
rộng, nhiều phân chuồng luôn là điều kiện tốt cho cây tăng trưởng và được quyết
định do khả năng người trồng.
3.
Tùy theo độ phì và pH đất, ngoài phân chuồng, rất cần bón lót thêm
vôi và phân vô cơ. Phân lót rất quan trọng cho sự sinh trưởng của cây con trong
thời kỳ kiến thiết cơ bản. Ca cao chịu úng kém do đó tùy theo loại đất, phương
pháp tưới, cây con được trồng bằng mặt, hơi âm hoặc lên mô.
4.
Tránh gió lay làm xây sát hoặc lung lay gốc, cây con sau khi trồng
cần được cố định bằng một cây gỗ nhỏ và sau đó che phủ đất để giữ ẩm. Tăng
thêm bóng che cho cây mới trồng nếu bóng che sẵn có trong vườn không đủ.
5.
Để tránh sâu phá hoại, nhất là mối, trong suốt quá trình trồng nên
phun xịt thuốc bảo vệ thực vật thích hợp, làm vệ sinh đất đai và xử lý đất trước
khi trồng.
Mười bước trong kỹ thuật trồng ca cao
1.


Đào hố kích cỡ 0,4m x 0,5m với khoảng cách 3m x 3m.

2. Để riêng lớp đất mặt để trộn chung với vôi, dùng lấp lại hố. lượng
phân sử dụng cho mỗi hố trồng là: 5-10kg phân chuồng 100g đến 200 vôi tùy
loại đất, 50g NPK (16-16-8) và thuốc diệt mối. trộn các thành phần trên thật đều
trước khi cho vào hố.
3. Sau khi trồng cây bón 50-100g phân lân nung chảy xung quanh gốc
cây phủ đất lên trên. Tránh trộn chung với vôi

2


4. Dùng dao bén cắt rời đáy bầu (1cm từ đáy lên). Quan sát rễ và cắt
phần rễ con (rễ cái) nếu có
5.

Đặt cây vào hố ở vị trí cổ rễ nằm ngang bằng mặt đất

6.

Từ từ lấp đất quanh bầu đất và kéo bao nilon lên để tránh vỡ bầu

7. Lưu ý: Nên giữ cho môi trường nông thôn và sông nước sạch sẽ
bằng cách gom bao nolon để bán hoặc chôn vào một góc vườn, tránh vứt bừa bãi
xuống kênh rạch hay trong vườn, không nên chôn ngay gốc cây vì có thể ảnh
hưởng đến sự phát triển của bộ rễ cây.
8. Dùng rơm, cỏ hay vỏ dừa che phủ mặt đất. tránh để vật phủ đất
đụng vào thân cây (tuy nhiên điều này có thể không thích hợp trong vùng bị mối
tấn công)

9. Tưới nước cho cây ngay sau khi trồng. Cố định thân cây bằng cọc
nhỏ để tránh gió lay.
10. Cần che 50 - 75% ánh sáng trực tiếp chiếu vào cây, dùng lá dừa, lá
chuối, rơm rạ… hay bất cứ vật liệu gì sẵn có để che bóng cho cacao nếu nơi
trồng chưa đủ độ che bóng.
VI)

CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH
Hoạt động tập huấn

Thứ
tự

Tập huấn
viên/giảng
viên

Nội dung

Học viên/
nông dân

Thời
gian
(phút)

1

Ổn định lớp


Vào vị trí

Chú ý, hướng
về giảng viên

2

2

Giới thiệu mục tiêu và những
yêu cầu của bài học cho học
viên

Nói mục tiêu
và yêu cầu
buổi học

Chú ý, nge
giảng viên

5

3

Trình bày các nội dung chính
trong phần kiến thức cơ bản
và giải thích, mở rộng thêm
cho học viên hiểu

Trình bày

bằng bảng lật
đã chuẩn bị
trước

Chú ý, nge
giảng viên

10

3


4

Chủ động gợi
Đề nghị học viên nêu thắc mắc ý cho học
và giải đáp
viên mạnh
dạn

Mạnh dạn nêu
câu hỏi, thắc
mắc

10

5

Tập huấn viên vừa thực hiện
từng bước trong thao tác kỹ

thuật trồng và che bóng cho
cacao mới trồng vừa giải thích

Thực hành
chậm rãi rõ
ròng từng
bước

Chú ý hành
động và kỹ
thuật của giảng
viên

30

6

Chia lớp thành từng nhóm và
xác định vị trí cho mỗi nhóm
để thực hành trồng

Chia 4 nhóm/
5-6 học viên/
nhóm

Trật tự, chọn
nhóm, chọn vị
trí phù hợp

5


7

Phát mỗi nhóm 5 cây cacao
con, dụng cụ làm vườn và yêu
cầu nhóm phân công cho từng
học viên thực hành trồng trình
tự vừa được tập huấn viên
hướng dẫn

Chia dụng cụ
và vật liệu
thực hành cho
4 nhóm (phần
IV); quan sát
các nhóm

Thực hành theo
đúng trình tự,
kỹ thuật đã học
được

55

8

Tập hợp các nhóm, cho học
viên nêu ý kiến thắc mắc và
đặt các câu hỏi dưới đây để cả
lớp cùng thảo luận (như

phần VII)

Tập hợp lớp
và tổ chức
thảo luận,
thân thiện, gợi
mở, gợi ý, trả
lời, giải thích

Mạnh dạn,
hăng say thảo
luận, nêu câu
hỏi, thắc mắc

45

9

Tập huấn viên nhận xét phần
thực hành và đánh giá buổi
học (như phần VIII)

Ghi/ đánh dấu
Phát phiếu lấy
chọn và gửi lại
ý kiến và bút
phiếu cho
cho học viên
giảng viên


10

VII) GỢI Ý CÂU HỎI THẢO LUẬN
1.

Các anh chị sẽ làm gì với những túi nolon bầu cây con? Cách xử lý
nào không gây ảnh hưởng đến môi trường?

2.

Tại sao phải đào hố để trồng cacao?
4


3.

Tại sao phải trộn các loại phân với đất mặt trước khi lấp lại hố?

4.

Tại sao phải cắt phần rễ cong trước khi trồng khi trồng?

5.

Tại sao phải tưới nước sau khi trồng?

6.

Tại sao phải che bóng cho cây cacao ngay sau khi trồng?


7.

Nếu trồng cây quá cạn, hoặc quá sâu thì sẽ xẫy ra điều gì?

VIII) TIÊU CHÍ ĐÁNH GIÁ BUỔI TẬP HUẤN
1.

Học viên có thực hiện thành công các thao tác kỹ thuật mà báo cáo
viên đã trình bày hay không?

2.

Học viên có hiểu tại sao phải tưới nước sau khi trồng cây hay
không?

3.

Học viên có hiểu tại sao phải đưa lớp đất mặt vào hố hay không?

4.

Học viên có hiểu tại sao phải che bóng cho cây cacao ngay sau khi
trồng hay không?

5.

Học viên xử lý bao nilon bầu cây cacao sau khi trồng như thế nào?

5