Bài truyên truyền về muối i ốt
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (48.8 KB, 3 trang )
TRUNG TÂM Y TẾ THÁP MƯỜI
TRẠM Y TẾ THẠNH LỢI
CỢNG HÒA XÃ HỢI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Đợc lập – Tự do – Hạnh phúc
BÀI TUYÊN TRUYỀN VỀ MUỐI I-ỐT
***
-Muối là một trong những gia vò mặn tương đối gần gũi với con
người.Không phân biệt mọi thành phần kinh tế trong xã hội,dù giàu hay
nghèo mọi người đều sử dụng muối để ăn.Trung bình nhu cầu một người
bình thường sử dụng 10 gam muối ăn / 1 ngày ( khoảng 1 muỗng cà phê
muối ) / 1 ngày.
-Muối ăn thường màu trắng,vò mặn và có 2 dạng như : muối cục
hoặc muối bọt.Mặc dù được lấy từ nước biển nhưng muối còn i-ốt rất ít vì
i-ốt mất đi theo nước trong quá trình sản xuất.
-Do i-ốt trong muối tự nhiên rất thấp,không đủ bổ sung cho cơ thể
con người,vì vậy cần thêm một hàm lượng i-ốt nhất đònh vào muối thì mọi
người sống trong cộng đồng mới không bò thiếu iốt.
-Muối ăn dùng để trộn i-ốt phải là muối thô (sạch ít tạp
chất,trắng,khô hạt nhỏ đều) hoặc muối tinh.Theo tính toán của các
chuyên gia phòng chống bệnh bướu cổ thì hàm lượng i-ốt trộn vào muối
phải đảm bảo cung cấp cho mọi người 100-200 microgam i-ốt (phù hợp
với nhu cầu cơ thể của mỗi người).
-I-ốt trộn vào muối không làm thay đổi lý tính,màu sắc của
muối,bằng mắt thường không phân biệt được muối không trộn i-ốt và
muối có trộn i-ốt.
-Với hàm lượng bổ sung i-ốt vào muối như trên,muối i-ốt hoàn toàn
đảm bảo cho người sử dụng.Thông thường muối i-ốt được đóng vào bao
nhựa hoặc đựng trong hộp nhựa kín.Tuỳ theo loại bao bì đóng gói và chất
lượng muối nuyên liệu,nồng độ i-ốt trong muối có thể duy trì từ 6 tháng
đến 01 năm.
Tại sao ta phải sử dụng muối i-ốt :
Bởi vì thiếu i-ốt gây ra các rối loạn như sau:
-Phụ nữ mang thai gây sẩy thai,sanh non,thai chết lưu…
-Trẻ em bò đần độn,kém thông minh,chậm phát triển tâm thần,vận
động.
-Trẻ em bò lùn,lé,điếc,câm,bò bướu cổ.
-Người lớn bò bướu cổ,mệt mỏi,uể oải giảm khả năng lao động.
Khi mua muối i-ốt bạn cần lưư ý :
-Chọn bao muối không rách có ghi đầy đủ những thông tin sau:
+Có tên là muối i-ốt.
+Có đòa chỉ nơi sản xuất có số đăng ký chất lượng sản phẩm.
+Ghi rõ hàm lượng i-ốt,trọng lượng.
+Có ngày,tháng,năm sản xuất (thường là tem trong bao
muối).
-Muối phải khô,không ẩm ướt.Bạn có thể tự kiểm tra độ ẩm của
muối bằng cách lấy tay nắm một nắm muối rồi bỏ ra cho muối rơi,nếu
không có hạt muối nào dính vào lòng bàn tay là muối tương đối khô có
chứa ít nước.
-Ngửi: không có mùi vò đặc biệt dù đã trộn i-ốt vào muối.
Bảo quản muối i-ốt ở gia đình bạn :
Nên để muối i-ốt vào hộp hay lọ kín có nắp đậy chặt.Để muối ở
nơi khô ráo,mát,tránh để muối gần bếp lửa,không bò ánh sáng chiếu trực
tiếp vào muối.
Cách sử dụng muối i-ốt :
Sử dụng muối i-ốt như muối thường.Dùng muối i-ốt để nấu ăn,ướp
thòt,cá,các loại thực phẩm khác,và đặc biệt dùng muối i-ốt rất tốt trong ăn
sống (có nghóa là chấm trái cây,muối tiêu…).
Trong khi nấu thức ăn bạn có thể cho muối i-ốt vào trước,trong hay
sdau khi nấu đều được bởi vì i-ốt cho vào muối là loại kali iodat (KIO)
tương đối bền vững với nhiệt.
*Như vậy ngay từ bây giờ chúng ta cần phải sử dụng muối i-ốt vì :
-Muối i-ốt mang đến cho bạn trí thông minh và sức khỏe.
-Dùng muối i-ốt hàng ngày để phòng chống các rối loạn do thiếu iốt,nâng cao trí thông minh và sức khỏe cho thế hệ tương lai.
-Vì tương lai thế hệ trẻ,toàn dân phải dùng muối i-ốt và các sản
phẩm có i-ốt.
Thực hiện Nghò đònh 19/1999/NĐ-CP của Chính phủ,toàn dân chỉ
dùng muối i-ốt.
