NHÓM THẢO LUẬN 3

6/8/16


Các thành viên nhóm 3

6/8/16

1.

Nguyễn Thị Nhật Linh ( nhóm trưởng )

2.

Lê Thùy Linh

3.

Chử Đức Hùng

4.

Nguyễn Tuấn Hùng

5.

Ngụy Như Ngọc Huệ

6.

Ngọ Thị Huyền

7.

Nguyễn Hồng Huế

8.

Nguyễn Huy Hoàng

9.

Đào Mỹ Nhật Huyền


Đề tài thảo luận nhóm 3 :
Phân tích các nhân tố môi trường Marketing vi mô ảnh
hưởng đến hoạt động Marketing kinh doanh sản phẩm
cà phê. Phân tích thực trạng, chính sách phân phối mà
Công ty áp dụng cho nhãn hiệu đó trên thị trường Hà
Nội .
Nhóm 3 : Công ty STARBUCKS của Mỹ

6/8/16


KẾT CẤU BÀI THẢO LUẬN

Phần I : Giới thiệu chung về công ty StarBucks của Mỹ


Phần II: Khái quát chung về các yếu tố môi trường, các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động
Marketing

Phần III : Giới thiệu về chiến lược Marketing của công ty

Phần IV : Phân tích thực trạng, chính sách phân phối mà công ty áp dụng cho StarBucks trên
thị trường Hà Nội

Phần V : Đánh giá chung về hoạt động Marketing của công ty, đề xuất và các phương pháp
thực hiện

6/8/16


PHẦN I : GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY STARBUCKS

6/8/16


Starbucks CoffeeTM là thương hiệu cà phê nổi tiếng trên toàn thế giới, có trụ sở ở Seattle, Washington, Hoa Kỳ với 17,800 quán ở 49 quốc gia,
bao gồm 11,068 quán ở Hoa Kỳ, gần 1,000 ở Canada và hơn 800 ở Nhật Bản và các nước Hồng Kông, Trung Quốc, Anh, Pháp… Starbucks
CoffeeTM được thành lập ở ngôi chợ Pike Place ở Seattle, Washington vào ngày 30 tháng 3 năm 1971 bởi ba người: Giáo viên tiếng Anh Jerry
Baldwin, giáo viên lịch sử Zev Siegl, và nhà văn Gordon Bowker. Cả ba đã lấy cảm hứng từ chủ doanh nghiệp - ông Alfred Peet để bán hạt cà phê
chất lượng cao và các loại thiết bị xay cà phê.

Trụ sở của Starbucks tại Seattle

Starbucks khai trương tại Hà Nội
6/8/16



Starbucks đã thay đổi khẩu vị, ngôn ngữ của người yêu cafe
Với thế giới, Starbucks đã làm nên một nền văn hóa cafe
không lẫn với bất cứ ai. Starbucks thu hút khách hàng bằng
cung cấp một loại cafe espresso với chất lượng vượt trội và
các loại đồ uống chất lượng khác.

Nói tới Starbucks, khách hàng không chỉ biết đến đó là
nơi bán các loại cafe tuyệt hảo mà họ còn nghĩ đến
ngay một không gian thoải mái và dễ chịu- đó mới
chính là điều đáng giá nhất.

6/8/16


PHẦN II : PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ MÔI TRƯỜNG MARKETING VI MÔ ẢNH
HƯỞNG ĐẾN HOẠT ĐỘNG KINH DOANH SẢN PHẨM CAFE
STARBUCKS

6/8/16


* Các yếu tố môi trường vi mô ảnh hưởng đến Marketing của doanh nghiệp :

6/8/16


•

Mô hình các yếu tố môi trường vi mô ảnh hưởng đến ngành cà phê nói chung và


Starbucks nói riêng

6/8/16


1. Nhà cung cấp, cung ứng
Starbucks thu mua cà phê trực tiếp từ nông dân đến từ 4 nơi trồng cà phê trên khắp thế
giới :
* Cà phê của John Parry ở Hawaii
* Cà phê ở khu Lintong (Sumatra)
* Cà phê Aricha ở Ethiopia
* Cà phê ở Mexico
Đây là những nơi sản xuất cà phê có hương vị độc đáo và rất đặc trưng.

6/8/16


2. Nhà sản xuất

Gồm các nhà máy cà phê rang xay và nhà máy chế biến cà phê

6/8/16


3. Nhà phân phối
Starbucks tự mình lập ra các chuỗi cửa hàng để
giới thiệu và bán sản phẩm. Hệ thống các cửa hàng
được phân bố rộng rãi khắp toàn thế giới. Ngoài
việc tự mình lập ra các chuỗi cửa hàng, Starbucks

cũng nhượng quyền kinh doanh cho nhiều công ty
trên toàn thế giới, trong đó có Việt Nam.

Trong 5 năm tới, Starbucks dự định mở thêm hàng
trăm cửa hàng ở các nước khác nhau và riêng ở
Bắc Mỹ, con số này là 3000.

Có thể nói, hệ thống phân phối sản phẩm của
Starbucks là rất lớn và họ đã có những chiến lược
mở rộng thị trường hết sức hợp lí.

6/8/16


4. Khách hàng
Starbucks mở rộng trải nghiệm cho tất cả các khách hàng
nhận và đáp ứng sở thích độc đáo và nhu cầu của họ.
Starbucks mong muốn cung cấp những trải nghiệm đặc
biệt cho khách hàng bằng cách kết nối với khách hàng
với họ một cách phù hợp với văn hóa ở từng quốc gia.

Về chăm sóc khách hàng, Starbucks hoan nghênh
mọi câu hỏi, nhận xét, phản hồi và rất mong nhận
thông tin của khách hàng. Những ý kiến đóng
góp đó giúp họ nỗ lực mang lại cho khách hàng
trải nghiệm tuyệt vời nhất có thể.

6/8/16



PHẦN III : PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG, CHÍNH SÁCH PHÂN
PHỐI MÀ CÔNG TY ÁP DỤNG CHO NHÃN HIỆU
ĐÓ TRÊN THỊ TRƯỜNG

6/8/16


1. Thực trạng
Starbucks không chỉ dừng lại ở TP. HCM mà tiếp
tục hành trình chinh phục Thủ đô Hà Nội. Đây là
một thị trường khá khó tính và không dễ dàng
không chỉ riêng đối với Starbucks.

Khi Bắc tiến, Starbucks đã sáng tạo nên những cửa
hàng cà phê với không gian ấm cúng. Địa điểm
Starbucks chọn để mở cửa hàng ở HN là 3 con phố
‘’ hạng sang ‘ Lý Thái Tổ, Bà Triệu và Hàng Bài,
nơi tập trung nhiều khu trung tâm thương mại và khu
vui chơi, nhiều khách hàng, đặc biệt là khách nước ngoài
qua lại.

Không gian mỗi quán cà phê đều được thiết kế năng động,
hiện đại; hương vị cà phê được chế biến đồng nhất
để chinh phục được những khách hàng Hà Nội.

6/8/16


2. Phân phối
Sau khi công bố kế hoạch cải tổ cơ cấu hoạt động toàn cầu từ cuối năm 2011, Starbucks

không lựa chọn đầu tư trực tiếp ...

•

Ưu điểm: Với những kinh nghiệm

và tìm hiểu của mình, các công ty
trung gian sẽ giúp các doanh nghiệp
dễ dàng hơn khi tiến vào một thị
trường mới

•

Nhược điểm:

- Lợi nhuận sản phẩm phải chia cho
trung gian
- Làm giảm đi sự chủ động và linh
hoạt trong việc phản ứng trước các
biến đổi của thị trường.

6/8/16


3. Đối thủ cạnh tranh
Khi vào Việt Nam, Starbucks sẽ phải cạnh tranh với 2 đối thủ lớn là cà phê Trung Nguyên
và Highlands. Ngoài ra còn có các đối thủ khác như Gloria Jeans coffee, Twitter Beans
coffee ...

6/8/16



PHẦN IV : ĐÁNH GIÁ CHUNG HOẠT ĐỘNG MARKETING
CỦA CÔNG TY

6/8/16


Hiện nay, giữa hàng loạt các nhãn hiệu cà phê trên thị trường, Starbucks vẫn là nhãn hiệu
cà phê được khách hàng đón nhận và dẫn đầu trong bất cứ cuộc cạnh tranh nào.

Với sự trỗi dậy của hàng loạt thương hiệu cà phê mới tại Mỹ và trên thế giới, cổ phiếu đã
giảm 11% so với tháng 7 năm ngoái, lợi nhuận quý II năm nay sụt giảm. Trong năm qua, xu
hướng của Starbucks là tăng trưởng liên tục mặc dù gặp phải một số cuộc suy thoái không
đáng kể , tuy nhiên có lẽ đây là một trong những rào cản lớn nhất.

6/8/16


•

3 lý do khiến Starbucks đã thống trị ngành cà phê trên thế giới trong hơn 40 năm

qua:

1.

Một địa điểm cho tất cả mọi người

2.


Trở nên thông dụng

- Với mức giá $2 cho một ly cà phê size nhỏ và $20 cho một loại đồ uống ‘sang chảnh’ , mức
giá mà Starbucks đưa ra bao quát khá rộng đối tượng khách hàng cũng như vẫn có khả năng
cạnh tranh lớn đối với các đối thủ cạnh tranh.

-.

Ngoài ra, mọt không gian năng động, trẻ trung nhưng tinh tế với màu xanh lá đặc trưng

cũng làm gợi nhớ cho khách hàng về hãng mà không cần phải nhìn thấy chứ ‘ Starbucks’ trên
những cốc cà phê.

3.Luôn tiện lợi
- Chuyên gia pha chế làm việc một cách nhanh chóng và ổn định
- Phong cách phục vụ chuyên nghiệp
- Cửa hàng có trang bị wifi miễn phí, có không gian yên lặng cho những khách hàng làm việc
và không gian thoải mái cho những cuộc gặp mặt bạn bè...

6/8/16


Ben cạnh đó, Starbucks tại Việt Nam còn có khá nhiều điểm yếu :

1.

Về khẩu vị : Khẩu vị cà phê truyền thống của người Việt mạnh hơn vị của Starbucks rất

nhiều.


2. Về thời gian : Quy trình làm còn chậm ( do menu có quá nhiều loại cà phê và lượng khách
đông

3. Về giá cả : Nói chung, mức giá của Starbucks cao hơn mặt bằng thu nhập chung của người
Việt Nam .

6/8/16


PHẦN V : KẾT LUẬN

-

Môi trường Marketing luôn hàm chứa những cơ hội và nguy cơ đối với các quyết định

Marketing của công ty. Khả năng của từng doanh nghiệp hướng tới việc thay đổi các yếu tố
thuộc môi trường vi mô là không thể điều khiển được đối với từng doanh nghiệp. Trên một
mức độ nhất định, từng doanh nghiệp có thể tác động tới từng yếu tố môi trường vi mô bằng
những chính sách riêng và khai thác những thời cơ có lợi nhất và giảm thiểu những tác động
xấu.

-

Chính sách phân phối mà Starbucks áp dụng trên thị trường Hà Nội bước đầu còn gặp khó

khăn nhưng đây cũng là lựa chọn đúng đắn bởi Hà Nội được đánh giá là thị trường tiêu thụ
hàng xa xỉ chủ yếu của cả nước.

-


Từ thói quen tiêu dùng của người Hà Nội, cũng như việc các thương hiệu đổ xô vào Hà

Nội, hẳn Starbucks cũng rất kì vọng sẽ ăn nên làm ra ở mảnh đất Thủ Đô này.

6/8/16