GVHD: Trần Thị Kim Trang

GSTT: Nguyễn Trung Tuyến

Ngày dạy: 14/03/2016
Lớp: 11A7
Tiết: 79

CHƯƠNG 8: ANCOL – PHENOL
BÀI 40: ANCOL (tiết 1)
I. CHUẨN KIẾN THỨC – KỸ NĂNG
1. Về truyền thụ kiến thức
HS biết được
- Khái niệm, đặc điểm cấu tạo phân tử của ancol.
- Đồng phân, danh pháp và tính chất vật lý của ancol.
HS hiểu được
- Các ancol có nhiệt độ sôi cao hơn các hidrocacbon có cùng phân tử khối hoặc đồng phân ete của
nó là do giữa các phân tử ancol có liên kết hidro.
- Các ancol tan nhiều trong nước là do các phân tử ancol và các phân tử nước tạo được liên kết hidro.
2. Về rèn luyện kỹ năng
- Từ công thức cấu tạo biết gọi tên ancol và ngược lại.
- Viết được công thức cấu tạo các đồng phân ancol.
- So sánh nhiệt độ sôi của ancol với các hidrocacbon có cùng phân tử khối hoặc đồng phân ete của
nó.
II. TRỌNG TÂM
- Đặc điểm cấu tạo, cách viết đồng phân và cách gọi tên ancol.
III. PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC
- Năng lực giải quyết vấn đề.
- Năng lực hợp tác.
- Năng lực sử dụng ngôn ngữ hóa học.
IV. PHƯƠNG PHÁP

- Đàm thoại, nêu vấn đề, hoạt động nhóm.
V. CHUẨN BỊ
1. Giáo viên
- Các CTCT của một số ancol bằng PP.
- Bảng số liệu các hằng số vật lí của các ancol.
2. Học sinh
- Học bài cũ, chuẩn bị bài mới.
VI. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC
1. Ổn định lớp
- Ổn định lớp.
- Kiểm tra sĩ số, đồng phục.
2. Bài mới
HOẠT ĐỘNG CỦA GV – HS
NỘI DUNG KIẾN THỨC
HOẠT ĐỘNG 1
I. ĐỊNH NGHĨA, PHÂN LOẠI
(HS không sử dụng SGK)
1


GVHD: Trần Thị Kim Trang
* Định nghĩa
- GV: Trình chiếu CTCT của một số hợp
chất ancol. Yêu cầu học sinh rút ra nhận xét
các hợp chất trên có những đặc điểm gì
giống và khác nhau? Từ đó rút ra định
nghĩa ancol.
- HS: Trả lời
- GV: Nhận xét và bổ sung: nguyên tử C
no là nguyên tử C chỉ tạo liên kết đơn với

các nguyên tử khác.
* Phân loại
- GV: Giới thiệu các cách phân loại ancol
và yêu cầu HS cho biết các loại ancol
tương ứng với các cách phân loại đó và
cho ví dụ dựa vào các chất đã cho ở trên.
- GV nhấn mạnh: Bậc ancol bằng bậc của
nguyên tử C liên kết trực tiếp với nhóm –
OH. Không có ancol bậc 4.

GSTT: Nguyễn Trung Tuyến
1. Định nghĩa
- Ancol là những hợp chất hữu cơ trong phân tử có
nhóm hidroxyl (–OH) liên kết trực tiếp với nguyên
tử cacbon no.
* Lưu ý: mỗi nguyên tử C no chỉ liên kết với một
nhóm –OH
2. Phân loại

 Một số ancol tiêu biểu

a. Ancol no, đơn chức, mạch hở.
Phân tử có một nhóm –OH liên kết với gốc
- GV: Giới thiệu một số loại ancol tiêu
ankyl. CTTQ: CnH2n+1OH.
biểu.
Vd: C2H5OH
b. Ancol không no, đơn chức, mạch hở.
Vd: CH2=CH–CH3–OH
c. Ancol thơm, đơn chức

Vd: C6H5–CH2–OH
d. Ancol vòng no, đơn chức
Vd: C6H11–OH
e. Ancol đa chức
Vd: HO–CH2–CH2–OH
II. ĐỒNG PHÂN, DANH PHÁP
1. Đồng phân
- Bao gồm đồng phân mạch cacbon và đồng phân vị
trí nhóm chức –OH.
* Đồng phân
- GV: Yêu cầu HS viết đồng phân ancol
của C4H10O (hoạt động nhóm)
- HS: thảo luận và viết đồng phân.
- GV: Nhận xét và bổ sung.

2


GVHD: Trần Thị Kim Trang

* Danh pháp
- GV: Hướng dẫn HS cách đọc tên (chọn
mạch chính, đánh số thứ tự C, đọc tên).
Yêu cầu HS đọc tên các đồng phân của
C4H10O
- HS: Trả lời.
- GV: Nhận xét và bổ sung. Cung cấp
cách đọc tên thông thường của ancol, yêu
cầu HS đọc tên các đồng phân của
C4H10O.


GSTT: Nguyễn Trung Tuyến

2. Danh pháp
a. Tên thay thế
TênHCtươngứngvớimạchchính-sốchỉvịtrínhómOH-ol
Vd: CH3OH là metanol

b. Tên thông thường
Ancol + tên gốc ankyl + ic

- GV: Trình chiếu bảng số liệu các hằng
số vật lí của các ancol, yêu cầu HS rút ra
nhận xét về sự tăng giảm nhiệt độ sôi, III. TÍNH CHẤT VẬT LÝ (SGK/182)
khối lượng riêng.
-HS: Trả lời.
- GV: Nhận xét và bổ sung.
- GV: Giới thiệu về liên kết hidro, sự hình
thành liên kết hidro giữa các phân tử. Từ
đó giải thích một vài đặc điểm vê tính chất
của ancol.
CTCT một số ancol được sử dụng trong bài:

VII. CỦNG CỐ
Câu 1: Viết các đồng phân ancol của C5H12O?
Câu 2: Đọc tên thay thế của các ancol trong câu 1.
Câu 3: Viết các đồng phân ancol mạch hở của C5H10O
Câu 4: Gọi tên thay thế của chất sau:

3



GVHD: Trần Thị Kim Trang

GSTT: Nguyễn Trung Tuyến

VIII. DẶN DÒ
Học bài cũ và xem trước phần tính chất hóa học của ancol.
IX. RÚT KINH NGHIỆM
..................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................

4