Lời Nói Đầu
Hiện nay, dịch vụ du lịch ngày càng phát triển mạnh mẽ, các khách sạn mọc lên
rất nhiều, lượng khách du lịch ngày càng đông, việc quản lý khách sạn và giới thiệu về
khách sạn ngày càng cần thiết, do đó Web là một lựa chọn tuyệt vời cho khách sạn,
nhằm giới thiệu và quảng bá về tên tuổi của của mình. Giúp khách hàng đặt phòng
xem thông tin giá phòng ngay trên website.
Mang lại lợi ích kinh tế: Giảm chi phí hoạt động
Mang lại lợi ích sử dụng, nhanh chóng, thuận tiện.
Từ nhu cầu nêu trên, trong thời gian làm đề tài tốt nghiệp em đã sử dụng vốn
kiến thức của mình tìm hiểu và phân tích bài toán về website giới thiệu quản lý khách
sạn. Nó chỉ mang tính chất thử nghiệm để học hỏi, trao đổi kinh nghiệm và làm quen
với thực tế.
Đề tài gồm các phần:
Phụ lục
Phần I: Phân tich về hệ thống
Phần II: Thực hiện website
Kết luận và Hướng phát triển
Tài liệu tham khảo
Tuy đã rất cố gắng học hỏi dựa trên kiến thức đã học và thực tế nhưng do khả
năng và thời gian có hạn nên cuốn báo cáo của em không thể tránh khỏi những thiếu
sót. Em kính mong quý Thầy cô cùng bạn bè thông cảm và góp ý để em kịp thời lấp
kín những lỗ hổng kiến thức và website đạt hiệu quả cao hơn.

Trang 1


Lời Cảm Ơn !
Để có được những kiến thức và thàng công như ngày hôm nay trước hết em xin
chân thành cảm ơn quý Thầy Cô Trường Cao Đẳng Nghề Số 8.Trong suốt thời gian
qua đã tận tình chỉ bảo,giúp đỡ và có nhiều ý kiến đóng góp giúp nhóm em hoàn thành
tốt công việc học tập của mình.

Và chúng em chân thành cảm ơn Thầy Bá Vĩnh đã tận tình hướng dẫn và tạo
mọi điều kiện giúp chúng em hoàn thành chương trình này.
Vì khả năng có hạn và thời gian hạn hẹp cho nên sẽ không tránh được những
thiếu sót và sai lầm. Rất mong được sự đóng góp ý kiến của quý thầy cô và các bạn để
chương trình ngày càng hoàn thiện hơn.

Xin chân thành cảm ơn!

Nhận Xét Của Giảng Viên Hướng Dẫn
..................................................................................................................................
Trang 2


..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................

..................................................................................................................................
..................................................................................................................................

TPHCM, Ngày ……Tháng……Năm2011
Chữ ký giảng viên

Trang 3


Nhận Xét Của Giảng Viên Phản Biện
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................


TPHCM, Ngày ……Tháng ……Năm2011
Chữ ký giảng viên

MỤC LỤC
Trang 4


Chữ ký giảng viên...............................................................................................................3
Nhận Xét Của Giảng Viên Phản Biện................................................................................4
TPHCM, Ngày ……Tháng ……Năm2011........................................................................4
I.4 . Cơ cấu tổ chức:.............................................................................................................8
I.5. Biểu đồ phân cấp chức năng..........................................................................................8
I.6. Sơ đồ hệ thống tổng quát.............................................................................................10
I.7. Sơ đồ DFD...................................................................................................................11
I.8. Sơ đồ chức năng..........................................................................................................11
8.11.Chức năng cho thuê phòng........................................................................................18
...........................................................................................................................................18
8.12.Chức năng báo cáo thống kê......................................................................................19
...........................................................................................................................................19
I.9. Sơ đồ luồng dữ liệu:....................................................................................................19
I.11. Mô hình quan hệ........................................................................................................21

Phần I: Phân tích về hệ thống
I.1. Nhiệm vụ
- Tìm hiểu cơ cấu tổ chức của Khách sạn HOÀNG KIM
- Tìm hiểu nhiệm vụ và qui trình thực hiện công việc tại Khách sạn
- Khảo sát tình hình thực tế của Khách sạn
- Áp dụng các kiến thức về Cơ sở dữ liệu và Phân tích - thiết kế hệ thống thông
tin quản lý để xây dựng website giới thiệu và quản lý Khách sạn thực hiện một

số công việc bằng máy tính có thể thay thế một phần công việc cho con người.
I. 2. Mục tiêu
Nghiên cứu và thử nghiệm Phân tích - Thiết kế hệ thống thông tin quản lý. Từ đó
phân tích thiết kế website giới thiệu và Quản lý Khách sạn.
I.3. Quá trình thuê phòng của khách
Trang 5


Khi khách hàng đến:
Ða số khách đến khách sạn đã có đăng ký phòng trước. Một số khác chưa đăng
ký thì thuê được phòng nếu còn phòng
Khi khách hàng đến, nhân viên tiếp nhận sẽ hỏi xem vị khách đó có đăng ký
phòng trước hay không, và đăng ký phòng trước với tên nào. Như vậy cần phải tham
khảo đến hồ sơ đăng ký phòng trước. Khi khách đến không đăng ký phòng trước,
nhân viên tiếp nhận phải xem còn phòng trống hay không. Nếu không, nhân viên này
phải thông báo cho khách biết để khách đến khách sạn khác. Nếu có phòng đáp ứng
yêu cầu của khách nhân viên tiếp tân yêu cầu khách xuất trình giấy tờ và giữ lại chứng
minh nhân dân hay giấy tờ tùy thân khác (nếu khách không có chứng minh nhân dân).
Giấy tờ này sẽ trả lại khi khách hoàn thành thủ tục rời khách sạn.
Mỗi căn phòng, tùy theo kiểu, vị trí và những tiện nghi bố trí bên trong mà có một
giá biểu riêng. Khi khách đến thuê, nhân viên tiếp tân phải ghi nhận phiếu đăng ký
thuê phòng. Mỗi phiếu đăng ký thuê phòng chỉ lập cho một người khách, thường là
người chịu trách nhiệm thanh toán sau này. Trên phiếu đăng ký thuê phòng cần phải
ghi rõ khách nào được bố trí ở phòng nào, vào khoảng thời gian nào (ngày nào) để
thuận tiện trong việc khai báo tạm trú, tạm vắng khi nhà chức trách đến kiểm tra.
Nếu khách có yêu cầu dịch vụ (giặt ủi, gọi điện thoại, karaoke,...), nhân viên tiếp
tân phải lập một bảng kê dịch vụ. Mỗi bảng kê có một số thứ tự và lập cho một khách,
ghi tất cả những dịch vụ mà khách yêu cầu trong suốt quá trình lưu trú tại khách sạn.
Trong đó phải ghi chi tiết khách yêu cầu dịch vụ gì vào thời điểm nào, chi phí tương
ứng là bao nhiêu. Bảng kê này nhân viên tiếp tân giữ lại và sẽ yêu cầu khách thanh

toán khi rời khỏi khách sạn sau đợt nghỉ.
Nếu khách có yêu cầu đặt tiệc tùng, nhân viên tiếp tân phải lập một hóa đơn đặt tiệc.
Trên hóa đơn ghi nhận những món mà khách yêu cầu. Qua hóa đơn đó thể hiện các
yêu cầu của khách (số lượng, thẩm mỹ, cách và thời gian bày trí,...) và từ đó nhân viên
tiếp tân thoả thuận với khách đơn giá tương ứng cho từng món. Một bản sao hóa đơn
được giao cho nhà hàng để bộ phận phục vụ chuẩn bị. Mỗi hóa đơn có một số thứ tự và

Trang 6


ghi cho chỉ một khách hàng. Khách hàng có thể thanh toán hóa đơn ngay hoặc bộ phận
tiếp tân giữ lại yêu cầu khách trả sau này.
Khi khách đi:
Mọi thủ tục cũng diễn ra ở Phòng tiếp tân. Lúc đó, phiếu đến, bảng kê dịch vụ và
hoá đơn tiệc tùng chưa thanh toán là cơ sở yêu cầu khách phải trả. Bộ phận phục vụ
kiểm tra các phòng mà khách đã ở xem có hư hao gì không và xác nhận vào phiếu đến.
Nếu khách làm hư hại đồ đạc trong phòng thì khách phải đền bù hoặc trả thêm tiền để
khách sạn sắm sửa lại. Khi khách trả tiền một hóa đơn thanh toán được lập. Mỗi hóa
đơn có một số thứ tự, thu tiền của chỉ một khách hàng, ngày thu, lý do (thu của phiếu
đến, bảng dịch vụ và các hoá đơn nào) với số tiền thu là bao nhiêu. Nhân viên tiếp tân
chịu trách nhiệm ký xác nhận vào phiếu thu và lập thành hai bản chuyển cho bộ phân
kết toán để thanh toán tiền với khách.
Cuối mỗi ngày bộ phận kế toán phải lập báo cáo về danh sách khách đã thuê
phòng , danh sách tình hình các phòng, doanh thu thuê phòng và doanh thu tiệc trong
khách sạn cho lãnh đạo.Cuối mỗi tháng và mỗi quý phải báo cáo tình hình doanh thu,
hoạt động của khách sạn cho lãnh đạo.

Trang 7



I.4 . Cơ cấu tổ chức:

TỔNG GIÁM ĐỐC

PHÓ TỔNG GIÁM ĐỐC

PHÒNG

PHÒNG

PHÒNG

BỘ

BỘ

BỘ

KINH

NHÂN

KẾ

PHẬN

PHẬN

PHẬN


DOANH

SỰ

TOÁN

LỄ TÂN

BUỒNG

NHÀ

PHÒNG

HÀNG

Trong đó:
TỔNG GIÁM ĐỐC: Điều hành mọi hoạt động của khách sạn.
PHÓ TỔNG GIÁM ĐỐC: Giám sát và điều hành trực tiếp các phòng ban và bộ
phận.
BỘ PHẬN BUỒNG:Phục vụ dọn dẹp phòng và bàn ăn của khách.
PHÒNH KINH DOANH: Cung cấp hàng hoá, vật tư phục vụ nhu cầu của khách
sạn.
BỘ PHẬN LỄ TÂN: Có nhiệm vụ hướng khách đăng ký đặt phòng, nhận
phòng, trả phòng và các yêu cầu dịch vụ…
BỘ PHẬN NHÀ HÀNG: Phục vụ tiệc khi khách có nhu cầu.

I.5. Biểu đồ phân cấp chức năng

Trang 8



HỆ THỐNG QUẢN LÝ KHÁCH SẠN

1. Cập

2. Cho thuê

3. Thanh

4. Báo cáo

nhật danh

phòng

toán

thống kê

mục

1.1.Cập nhật
DS đăng ký

2.1. Đăng ký
Thuê phòng

phòng
1.2.Cập


2.1. Đăng ký

nhật P

sử dụng dịch

4.1. Báo cáo

toán phòng

DS phòng

3.2.Thanh
toán
Dịch vụ

4.2. Báo cáo
doanh thu

DV

phòng
4.3. Báo cáo

1.4.Cập nhật

doanh thu

DS khách


dịch vụ

1.3.Cập nhật

vụ

3.1. Thanh

Mô tả chi tiết các chức năng:
1.1. Cập nhật danh sách đăng ký P: Các khách hàng đã đăng ký phòng trước.
1.2. Cập nhật phòng: Các loại phòng hiện có trong khách sạn đuợc cập nhật thường xuyên
về trang thiết bị, tình trạng và khả năng phục vụ.
1.3. Cập nhật dịch vụ : các loại dịch vụ mà khách sạn hiện có thể phục vụ được với giá
tuơng ứng được cập nhật hàng ngày.
1.4. Cập nhật danh sách khách: các thông tin về bản thân khách hàng khi đến thuê phòng
2.1. Đăng ký thuê phòng: khi khách có nhu cầu thuê phòng khách làm việc với lễ tân và
phải thông báo rõ ràng về nhu cầu phòng cần thuê (bao nhiêu người, cần mấy phòng,loại
phòng mấy giường ,tiện nghi ra sao?...) để từ đó lễ tân mới có thể sắp xếp phù hợp với
khách được.

Trang 9


2.2. Đăng ký sử dụng dịch vụ: Ngoài việc đăng ký nghỉ tại phòng đăng ký, khách có thể sử
dụng các dịch vụ khác mà khách sạn có thể có ( du lịch, điện thoại, bơi,…) chỉ cần đăng ký
với bộ phận phục vụ khách sạn.
3.1. Thanh toán phòng: Khi khách kết thúc ở trong khách sạn thì phải thông bái với lễ tân để
nhận lại phòng và kiểm tra đối chiếu các thiết bị trong phòng so với lúc nhận phòng.
3.2. Thanh toán Dịch vụ: Ngoài việc thanh toán tiền phòng thì khách phải thanh toán luôn cả

tiền đã sử dụng các dịch vụ(điện thoại, đồ uống….) trong thời gian ở tại khách sạn.
4.1. Báo cáo danh sách phòng: Danh sách các phòng đã được khách thuê ở, các phòng
hiện còn trống, các phòng bị hư hỏng không sử dụng đựợc
4.2. Báo cáo doanh thu phòng: Doanh thu tiền thuê phòng của khách hàng từng ngày,
tháng, quý và năm
4.3. Báo cáo doanh thu dịch vụ: báo cáo tình hình thu từ các dịch vụ mà khách đã sử
dụng hàng ngày .
I.6. Sơ đồ hệ thống tổng quát
1

KHÁCH

3
QUẢN LÝ

BỘ PHẬN

KHÁCH

QUẢN LÝ

SẠN
4

2

Trong đó:
1: Khách hàng đặt phòng, đăng kí sử dụng dịch vụ, yêu cầu thanh toán……
2: Khách sạn đáp ứng yêu cầu của khách hàng: Phân phòng, đáp ứng dịch vụ, gửi
phiếu thanh toán…..

3: Yêu cầu báo cáo thống kê
4: Đáp ứng báo cáo thống kê

Trang 10


I.7. Sơ đồ DFD
BỘ PHẬN

Đặt phòng

Cho

QUẢN LÝ

thuê
phòng
Hóa đơn

Đáp

KHÁCH

ứng
yêu cầu

Báo cáo
thống kê

Trình TT

ca nhân
Kho DL
Yêu

Kết quả

cầu báo báo cáo
cáo
Cập

BỘ PHẬN

nhật

QUẢN LÝ

danh
mục
Hóa đơn
Yêu cầu thông tin
Yêu cầu thanh toán

Thanh
toán

BỘ PHẬN
QUẢN LÝ

KHÁCH
Trả lời phản hồi

Thanh toán

I.8. Sơ đồ chức năng
8.1.Sơ đồ chức năng quản lý khách hàng
Trang 11


Người dùng
D1

D1: Nhập thông tin Khách hàng
D2: Cập nhật thông tin khách

Xử lý cập

hàng

nhật khách
hàng
D2

D3

8.2. Sơ đồ chức năng đăng kí phòng

Người dùng
D1: Nhập thông tin đăng ký
D1

phòng


D6

D2: Cập nhật thông tin đăng
ký phòng
Xử lý đăng

Xử lý danh

ký phòng

D5

sách Khách
hàng

D2

D3

D4

D3: Kiểm tra thông tin đăng
ký phòng
D4: truy vấn dữ liệu cho xử lý
danh sách khách hàng
D5: Lấy thông tin xử lý danh
sách khách hàng cung cấp cho

8.3.Sơ đồ chức năng quản lý phòng


Trang 12


Người dùng
D1

D1: Nhập đầy đủ thông tin về
phòng(mã phòng tự tăng)

Xử lý thêm

D2: Cập nhật thông tin phòng

phòng

D3: Kiểm tra và trả kết quả về.

D2

D3

8.4.Sơ đồ chức năng quản lý dịch vụ
Người dùng
D1

D1: Nhập đầy đủ thông tin về
dịch vụ

Xử lý thêm

D2: Cập nhật thông tin dịch vụ

dịch vụ
D2

D3

8.5.Sơ đồ chức năng kiểm tra phòng

Trang 13


D1: Nhập thông tin

Người dùng

kiểm tra phòng
D1

D2: Cập nhật thông tin

D6

kiểm tra phòng
D3: Kiểm tra thông tin.

Xử lý kiểm
tra phòng

D2


D5

Xử lý danh

D4: truy vấn dữ liệu

sách phòng

cho xử lý danh sách
phòng

D4

D3

D5: Lấy thông tin xử lý
danh sách phòng cung
cấp cho xử lý kiểm tra

8.7. Sơ đồ chức năng thanh toán hóa đơn
Người dùng
Xử lý

D1

D8

tiền dịch
vụ


D
Xử lý thanh toán
hóa đơn
D2

D6

7

Xử lý
D5

tiền
phòng
D4

D3

Trang 14


D1: : Nhập đầy đủ thông tin hóa đơn
D2: Cập nhật thông tin hóa đơn
D3: Kiểm tra thông tin hóa đơn.
D4: truy vấn dữ liệu cho xử lý tiền phòng
D5: Lấy thông tin xử lý tiền phòng cung cấp cho xử thanh toán hóa
đơn
D6: truy vấn dữ liệu cho xử lý tiềndịch vụ
D7: Lấy thông tin xử lý tiền dịch vụ cung cấp cho xử thanh toán hóa

đơn
D8:Thông báo kết quả cho người dùng
Khách
Khách
Thanh toán
Thanh toán

Gửi phiếu

Gửi phiếu
Thanh
toán DV

Thanh
toán P

Y/C thanh
Y/C thanh

Hóa đơn

toán

toán
BPQL
BPQL

8.8. Sơ đồ chức năng quản lý nhân viên
Trang 15



Người dùng
D1: Nhập đầy đủ thông tin về

D1

nhân viên
D2: Cập nhật thông tin nhân
viên

Xử lý thêm

D3: Kiểm tra và trả kết quả về.

nhân viên
D2

D3

8.9.Sơ đồ chức năng tìm theo phòng
D1: Nhập thông tin

Người dùng
D1

cần tìm
D2: Cập nhật thông

D6


tin cần tìm
D3: Kiểm tra thông

Xử lý tìm kiếm
D5

phòng

Xử lý danh

tin.

sách phòng

D4: truy vấn dữ liệu
cho xử lý danh sách

D2

D3

D4

phòng
D5: Lấy thông tin xử
lý danh sách phòng
cung cấp cho xử lý

8.10.Chức năng cập nhật danh mục


Trang 16


BPQL
BPQL

Yêu cầu TT
Đáp ứng

Yêu cầu TT

Đáp ứng

yêu cầu

yêu cầu
Cập
Cập

nhật

nhật K

DV

Danh mục
Cập
nhật
Cập nhật
Yêu cầu TT


P

DS đăng

Yêu cầu

ký K

TT

Đáp ứng
BPQL

Đáp ứng
yêu cầu

Khách

yêu cầu

Trang 17


8.11.Chức năng cho thuê phòng
BPQL
Khách
Ktra DV
Đặt P


Đáp ứng

Đáp ứng
y/c

yêu cầu
Đăng

Đăng

ký P

ký DV
Đáp ứng

Ktra DS P
KQ Ktra

ĐK DV

y/c

Danh mục
Khách

BPQL

Trang 18



8.12.Chức năng báo cáo thống kê
BPQL

BPQL
Yêu cầu

Yêu cầu

Báo cáo

báo cáo

báo cáo
Bóa

Báo

cáo DS

cáo P

P
Danh mục

Yêu cầu
báo cáo

Báo cáo
DV


BPQL
Báo cáo

I.9. Sơ đồ luồng dữ liệu:
Trang 19

Báo
cáo


Các thực thể
1. KHÁCH HÀNG: Mỗi thực thể tượng trưng cho một khách hàng đến đặt
phòng.
Các thuộc tính: MaKH, TenKH, DiaChi, DienThoai, Email.
2. PHÒNG: Mỗi thực thể tượng trưng cho một phòng trong khách sạn.
Các thuộc tính: MaP, SoLuongP, DienTich, KieuPhong, Gia, TrangBi, img.
3. DỊCH VỤ: Mỗi thực thể tượng trưng cho một dịch vụ trong khách sạn.
Các thuộc tính: MaDV, TenDV, GiaDV, MoTa.
4. PHIẾU ĐĂNG KÝ: Mỗi thực thể tượng trưng cho một phiếu đăng ký của
khách hàng.
Các thuộc tính: MaPDK, NgayDen, NgayDi, SoNguoiLon, SoTreEm,
YeuCauKhac.
5. PHIẾU THANH TOÁN: Mỗi thực thể tượng trưng cho một phiếu thanh
toán cho khách hàng.
Các thuộc tính: MaPTT, SoNgay, NgayThanhToan, Thue, TongTien.
6. LOẠI PHÒNG: Mỗi thực thể tượng trưng cho một loại phòng trong khách
sạn.
Các thuộc tính: MaLP, TenLP.
I.10. Mô hình ERD
Trang 20



PHONG

LOAI PHONG

MaPhong

MaLP

SoLuongP

TenLP

KHACH HANG
MaKH
TenKH

DienTich

DiaChi

KieuPhong

DienThoai

MaLP

PHIEU DANG KY


Gia

MaPDK

Email

TrangBi
PHIEU
THANH TOAN
img

NgayDen

DICH VU

MaPTT

NgayDi

MaDV

SoNgay

SoNguoiLon

NgayThanhToan

SoTreEm

ThueVAT


MaP

TongTien

MaKH

MaPDK

MaDV

TenDV
GiaDV
MoTa

YeuCauKhac
MaPhong
I.11. Mô hình quan hệ
Các mối quan hệ:
KHACH HANG(MaKH, TenKH, DiaChi, DienThoai, Email).
PHONG(MaP, SoLuongP, DienTich, KieuPhong, Gia, TrangBi, img,
MaLP).
DICH VU( MaDV, TenDV, GiaDV, MoTa).
PHIEU DANG KY(MaPDK, NgayDen, NgayDi, SoNguoiLon, SoTreEm,
YeuCauKhac,MaP, MaKH, MaDV).
PHIEU THANH TOAN(MaPTT, SoNgay, NgayThanhToan, Thue,
TongTien, MaPDK).
LOAI PHONG (MaLP, TenLP).

Phần II: Thực hiện website

Trang 21


II.1.Tổng quan
Website được xây dựng bằng ngôn ngữ PHP
Cơ sở dữ liệu: mysql
Công cụ thực hiện: Dreamwear MX 2004, XAMPP 1.7.2
Website kham khảo: duytanhotel.com, huunghihotel.com, izwebz.com…
II.2. Giao diện cho người dùng là khách hàng
Giao diện giới thiệu về khách sạn, các thông tin về phòng, và đặt phòng

1.Trang chu

2.Thông tin phòng ở

Trang 22


3.Chi tiết phòng

Trang 23


4.Khách hàng đặt phòng

Trang 24


5.Một số dịch vụ


Trang 25