CHIẾN DỊCH PR CAFE MOTO
KHÓA PRC 10
Nhóm thực hiện: - Nguyễn Thị Anh Thư
- Hà Đăng Khoa
- Trần Thị Nhã Khanh
- Phạm Thị Hương Dung

Thành phố Hồ Chí Minh, Tháng 01 năm 2010


LỜI CẢM ƠN
¶·
Lời đầu tiên nhóm thực hiện đề tài xin chân thành gửi lời cảm ơn đến tập
thể thầy cô giảng dạy khóa PRC10 tại trường BMG cũng như các Anh/Chị
phòng giáo vụ của trường đã hỗ trợ nhóm trong suốt thời gian học tại
BMG. Cuối cùng, nhóm thực hiện còn muốn gửi lời cảm ơn sâu sắc đến
Thầy Nguyễn Hải và Chị Nguyễn Thị Kim Oanh- Chủ nhân chuỗi nhà hàng
Wrap & Roll đã hỗ trợ nhóm trong suốt quá trình thực hiện đề tài này.

Nhóm thực hiện


NHÓM 3 – TỐC ĐỘ

TÓM TẮT NỘI DUNG
Bài nghiên cứu này tập trung vào việc tìm hiểu và ứng dụng các công cụ của PR để thực hiện
chiến lược PR cho chuỗi hệ thống nhà hàng Wrap & Roll tại khu vực thành phố Hồ Chí Minh.
Để thực hiện được kế hoạch này, nhóm nghiên cứu đã tiến hành khảo sát thực tế tại các nhà
hàng Wrap & Roll trong tháng 12/2009, phỏng vấn Chủ tịch hội động quản trị và là người
sáng lập thương hiệu Wrap & Roll cũng như nghiên cứu các nguồn tài liệu thứ cấp khác.
Nội dung của Kế hoạch PR gồm có ba chương:

Chương 1 - Tổng quan: tập trung giới thiệu về lý do hình thành đề tài cũng như giới thiệu về
tình hình hoạt động kinh doanh của Wrap & Roll.
Chương 2 – Lập kế hoạch PR: trình bày chi tiết về kế hoach PR cho Wrap & Roll trong năm
2010.
Chương 3 – Đánh giá và Kết luận: trình bày các chỉ tiêu đánh giá cũng như kết luận sau khi
nghiên cứu và thực hiện kế hoạch PR này.

Trang 3/41


NHÓM 3 – TỐC ĐỘ

MỤC LỤC
LỜI MỞ ĐẦU ......................................................................................................................................... 6
CHƯƠNG 1: PHÂN TÍCH ..................................................................................................................... 7
I.

PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG: .................................................................................................... 7

II.

PHÂN TÍCH KHÁCH HÀNG............................................................................................... 7

III.

PHÂN TÍCH ĐỐI THỦ CẠNH TRANH .............................................................................. 8

3.1.

Một số mô hình café ở SG – đối thủ cạnh tranh gián tiếp: ................................................ 8


3.2.

Một số đối thủ cạnh tranh trực tiếp: .................................................................................. 9

CHƯƠNG 2: GIỚI THIỆU SẢN PHẨM.............................................................................................. 10
I.

SỨ MẠNG – TẦM NHÌN – THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU: ...................................................... 10
1.

Sứ mạng: .............................................................................................................................. 10

2.

Tầm nhìn: ............................................................................................................................. 10

3.

Thị trường mục tiêu: ............................................................................................................ 10

II.

MÔ TẢ SẢN PHẨM: .......................................................................................................... 10
1.

VỀ THƯƠNG HIỆU: .......................................................................................................... 10

2.


VỀ SẢN PHẨM................................................................................................................... 12

3.

GIÁ: ..................................................................................................................................... 13

4.

MẶT BẰNG: ....................................................................................................................... 13

III.

XÁC LẬP LỢI THẾ CẠNH TRANH ................................................................................. 13

IV.

PHÂN TÍCH SWOT: ........................................................................................................... 14

V.

PHÂN TÍCH RỦI RO: ............................................................................................................. 14

CHƯƠNG 3: CHIÊN LƯỢC PR .......................................................................................................... 16
I.

MỤC TIÊU: ............................................................................................................................. 16

II.

THÔNG ĐIỆP TRUYỀN THÔNG ..................................................................................... 16


III.

CHIẾN DỊCH PR CHO CAFE MOTO ............................................................................... 17

3.1.

Tổng quan: ....................................................................................................................... 17

3.2.

Chi tiết trong từng giai đoạn: ........................................................................................... 18

IV.

SỬ DỤNG CÔNG CỤ PR CHO CAFÉ MOTO: ................................................................ 20

4.1.

GIAI ĐOẠN 1: ................................................................................................................ 20

4.2.

GIAI ĐOẠN 2 ................................................................................................................. 21

4.3.

GIAI ĐOẠN 3: ................................................................................................................ 22

Trang 4/41



NHÓM 3 – TỐC ĐỘ

V.

PHỐI THỨC PR VÀ CÁC CHƯƠNG TRÌNH KHUYẾN THỊ .............................................. 23

VI.

PHÂN TÍCH TÀI CHÍNH ................................................................................................... 24

VII.

CÁCH THỨC ĐO LƯỜNG VÀ ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ: ................................................. 24

1.

Thời gian đánh giá:. ................................................................................................................. 25

2.

Các tiêu chí đánh giá: ............................................................................................................... 25

3.

2.1.

Sản phẩm và dịch vụ: ...................................................................................................... 25


2.2.

Thương Hiệu: .................................................................................................................. 25

2.3.

Doanh thu và chi phí: ...................................................................................................... 26

Điều chỉnh: ............................................................................................................................... 26

KẾT LUẬN ........................................................................................................................................... 27
PHỤ LỤC 1: MENU ............................................................................................................................. 28
PHỤ LỤC 2: CÁC BÀI PR ................................................................................................................... 32
PHỤ LỤC 3: LỄ KHAI TRƯƠNG ....................................................................................................... 33
PHỤ LỤC 4: TALK SHOW ................................................................................................................. 35
PHỤ LỤC 5: DÃ NGOẠI ..................................................................................................................... 37
PHỤ LỤC 6: TRUYỀN THÔNG.......................................................................................................... 39

Trang 5/41


NHÓM 3 – TỐC ĐỘ

LỜI MỞ ĐẦU
Hình ảnh những chiếc xe phân khối lớn từ cổ điển đến hiện đại đã không còn xa lạ trên đường phố SG,
dân chơi moto hiện nay ở SG không phải là con số nhỏ, họ cần 1 không gian riêng thư giãn, tán gẫu và
bàn về những con xe cưng của mình.
Khái niệm café moto đã xuất hiện không phải lần đầu tiên, một không gian dành riêng cho giới đam
mê những con ngựa sắt này vẫn chưa nhiều, thậm chí khá hiếm tại Tp HCM
Hiện tại, những người chơi xe moto phân khối lớn chưa có 1 địa điểm thực sự để tập trung thỏa mãn

những thú đam mê của mình, họ thường tập trung nhau đi uống café ở những quán cóc lề đường, hoặc
những quán café sân vườn có chỗ để xe rộng rãi, có thể nhìn ngắm những chiếc xe của chính họ để bàn
bạc, so sánh xe với nhau. Đặc biệt, những người chơi xe moto phân khối lớn rất thích đến xem xe tại
những showroom trưng bày xe moto đời mới.
Café moto ra đời như là một địa chỉ của sự đam mê và nơi để thể hiện cá tính “ bùi bụi, phong trần”
của giới đi moto và những bạn trẻ đam mê những con ngựa máy, họ đa phần là dân kiến trúc, xây
dựng, mỹ thuật…
Câu hỏi lớn nhất của nhóm khi bắt đầu thực hiện đề tài chính là : ‘Dân chơi moto, họ là ai?’ Ngắn gọn
trong 2 từ “đam mê”. Họ có thể là những người hơi giàu có hoặc rất giàu có nhưng họ cá tính, yêu xe
như yêu bạn gái, sống với xe bằng cả niềm đam mê và tự hào. Họ cần có một sân chơi riêng nhưng
trong khi đó, trên thị trường chưa có một quán café nào hợp gu với dân chơi moto. Họ chỉ có thể tạm
thời trú chân ở những quán tiện nghi, nhưng không thể toát lên tinh thần của dân chơi moto như:
Trung Nguyên, các quán giải khát thuộc hội moto của các quận, các quán cóc vỉa hè… Theo ước tính
trung bình, TP.HCM có khoảng 20.000 dân chơi moto. Cộng với những chính sách gần đây của chính
phủ: “Từ tháng 7/2007 xe từ 175cc trở lên khi đăng ký không cần bằng lái A2, thẻ đoàn, đội môtô như
theo quy định”. Chính sách này đã cởi trói cho niềm đam mê của dân moto, dẫn đến số lượng người
đam mê moto tăng theo cấp số nhân.
Quán café moto được hình thành với mục đích phục vụ cho không chỉ những người đã và đang chơi xe,
mà còn là không gian lý tưởng cho những người thực sự yêu xe nhưng chưa có điều kiện để sở hữu
những chiếc xe đời mới đắt tiền. Những người có niềm đam mê xe phân khối lớn có thể đến quán để
tận mắt chiêm ngưỡng những chiếc xe phân khối lớn đời mới, được thảo luận về xe, và được chính
những người đã sở hữu xe tư vấn về việc chọn 1 chiếc xe phân khối lớn phù hợp với túi tiền của mình.
Quán café moto sẽ thực sự là 1 nơi dừng chân lý tưởng cho những người có cùng sở thích và niềm
đam mê những chiếc xe dũng mãnh. Café Moto sẽ là một sân chơi riêng dành cho giới chơi moto và
những người đam mê moto để cùng chia sẻ những thông tin, kiến thức, kinh nghiệm thông qua những
buổi hội thảo, giao lưu thân mật.

Trang 6/41



NHÓM 3 – TỐC ĐỘ

CHƯƠNG 1
PHÂN TÍCH
I. PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG:
Trên đường phố Sài Gòn hẳn ai cũng dễ dàng nhìn thấy cảnh người ngồi tụm năm, tụm ba uống cà phê
ở đầu hẻm hay lề đường cạnh cổng các cơ quan, văn phòng công ty. Đó là một thói quen cũng là một
nét văn hóa đặc trưng, văn hóa café của người Sài Gòn nhưng người Sài Gòn thường uống café bao
nhiêu lần một tuần và tổng số lượng café tiêu thụ trong 1 năm là bao nhiêu là một câu hỏi vẫn chưa có
câu trả lời chính xác.
Thói quen uống Café của dân Sài Gòn
Một phần không thể thiếu được trong cuộc sống của người Sài Gòn, mọi chuyện có thể bắt đầu bằng
café và kết thúc bằng café
Tóm lại, Café Sài Gòn đã và đang đóng một vai trò rất quan trọng trong đời sống tình cảm của người
Sài Gòn. Chưa ở đâu quán café nhiều và đông khách như Café Sài Gòn. Cũng như chưa ở đâu café
mang nhiều phong cách như Café Sài Gòn. Mỗi quán Café ở Sài Gòn thu hút khách bằng những nét
riêng biệt trong phong cách của quán. Ở Sài Gòn, có những quán cafe được thắp sáng bằng ánh nến.
Có quán mọi vật dụng và kiến trúc đều làm từ đất nung- café Đất. Bạn cũng có thể thích thú với cảm
giác uống café dưới mưa nhưng ko hề bị ướt. Đó là khi bạn thưởng thức café ở những quán có mái che
trong suốt. Hay hãy thử đến Thanh Đa thưởng thức café Xưa, ngồi uống café trong những căn nhà nhỏ
biệt lập trên trảng cỏ. Café Sài Gòn thường giàu chất thơ và nhạc. Người ta đến quán không chỉ để
thưởng thức cafe, họ đến thưởng thức cái không khí của quán.
Người uống cafe rất nhiều, họ uống cafe khi bàn công việc. Họ uống cafe khi cần tâm sự, chuyện trò,
giải toả. Họ uống cafe cả những lúc một mình. Họ mượn cớ cafe để hẹn hò. ... bên ly cafe mọi thứ trở
nên dễ dàng hơn, mọi lời nói tuôn chảy tự nhiên hơn, và thành thật hơn. Người Sài Gòn uống cafe khi
vui, họ cũng uống khi buồn, khi cần lắng đọng. Và cả khi chẳng vui chẳng buốn.
Điều thú vị nhất là khi bạn sống ở Sài Gòn, bạn có thể uống café mọi lúc, mọi nơi, từ những hẻm nhỏ,
những con phố dài, từ nhà hàng sang trọng đến những xe chở hàng rong ... nơi nào cũng mang theo
hương vị café thân thuộc.


II. PHÂN TÍCH KHÁCH HÀNG
Nói một chút về giới những người chơi xe moto phân khối lớn: Đó là sự đam mê về tốc độ, sức hút về
sức mạnh của những chiếc xe. Nói đến những người chơi xe moto là nói đến những con người có
phong cách lãng tử, yêu thích sự tự do, thích đi đây đi đó, thích tụ họp, bàn tán về những chiếc xe
phân khối lớn và đặc biệt là rất yêu chiếc xe của mình, thích ngắm nghía xe, và chăm chút cho chiếc
xe yêu quí của mình. 1 đặc điểm đáng chu ý nhất của ngừoi sử dụng moto là họ thích được người khác
ngắm nghía chiếc xe của mình, họ thuộc nhóm người thích được chú ý
Hiện tại, những người chơi xe thường tập trung làm 2 dạng:

Trang 7/41


NHÓM 3 – TỐC ĐỘ

-

Sinh hoạt trong các câu lạc bộ moto của các trung tâm thể dục thể thao quận, sở chính quy của
nhà nước, làm nhiệm vụ tháp tùng, bảo vệ các đoàn đua xe đạp, các đoàn của chính phủ cùng
công an.
- Chơi nhỏ lẻ từng nhóm nhỏ lẻ, cuối tuần gặp nhau uống café bàn luận về xe hoặc cùng nhau đi
du lịch để thỏa mãn đam mê (nhóm moto Sài Gòn)
Nhóm khách hàng mục tiêu của cafe moto là
Nam, nữ: đang sử dụng moto,đang hoạt động trong các câu lạc bộ moto lớn , nhỏ của thành phố
HCM, có nhu cầu vui chơi, giải trí, thu nhập trên 4 triệu 1 tháng
Nhóm khách hàng tìm năng của cafe moto là
Nam, nữ: yêu thích xe moto, có nhu cầu tìm hiểu về các loại xe moto thích vui chơi giải trí, đang sống
tại thành phố HCM
III. PHÂN TÍCH ĐỐI THỦ CẠNH TRANH
3.1.


Một số mô hình café ở SG – đối thủ cạnh tranh gián tiếp:

Các loại hình café mọc từ quán cóc đến vỉa hè, từ quán nhỏ đến quán lớn, từ sân ga đến chợ búa, công
viên. Bạn muốn uông café nghe nhạc, bạn muốn uống café bóng đá, café hát giao lưu, café net, café
sách, café chứng khoán hay thú uống café đĩa của Sài gòn xưa…chỉ tìm đến các cửa ngõ ra vào thành
phố, sẽ tấp nập những lối vào thiên đường café.
Chẳng biết từ bao giờ, café trở thành văn hóa: Văn hóa café- Văn hóa người Sài Gòn.
A/ Cà phê Chứng Khoán
Xuất phát từ ý tưởng trở thành chiếc cầu nối cho những ai quan tâm đến thị trường chứng khoán như
một trò chơi mang tính khoa học và nghệ thuật này, cà phê index là một loại hình kinh doanh mới, là
cách để bạn có thể thư giãn và tìm kiếm những cơ hội cho mình. Cà phê chứng khoán chính là mô hình
hoàn toàn mới đáp ứng được nhu cầu của một bộ phận người quan tâm đến thị trường cổ phiếu bởi nơi
đây người ta có thể tìm kiếm thông tin, cập nhật chỉ số thay đổi lên xuống của giá cổ phiếu trên thị
trường và đưa ra những quyết định mang tính chiến lược như một cách cá cược may rủi.
B/ Cà Phê Nằm
Đó là những quán cà phê thư giãn lành mạnh. Khách có thể nằm, ngồi thoải mái trên những bộ tràng
kỷ hoặc salon cùng với gối nằm, gối ôm và... nhạc nhẹ.
Mỗi quán có một chiêu thức phục vụ, một kiểu trang trí nội thất độc đáo, riêng biệt. Tuy vậy, điểm
chung dễ thấy nhất của những quán cà phê “nằm” là không gian mát dịu, âm nhạc êm ái, nhẹ nhàng.
Do đáp ứng được nhu cầu thư giãn, nghỉ ngơi, cà phê “nằm” đang trở thành địa điểm lý tưởng của giới
công chức trong giờ nghỉ trưa.
C/ Cà Phê Nhạc Trịnh
Những quán cà phê nhạc Trịnh ở Sài Gòn lần lượt ra đời như điều tất yếu để mang đến cho lữ khách
một nơi chốn dừng chân. Thực khách đến đây đa phần là những người yêu nhạc Trịnh, họ rì rầm trò
chuyện, khẽ thôi, rất khẽ, để cho tiếng hát cứ vang lên vang lên giữa thinh lặng của đêm, để nghe, để
đón nhận những khắc khoải, những vỗ về, những liêu trai của Trịnh trong từng câu hát.
D/ Cà Phê Guitar

Trang 8/41



NHÓM 3 – TỐC ĐỘ

Nói đến cafe Sài Gòn ắt hẳn mọi người sẽ mường tượng đến sự đa dạng và phong phú của nó. Nhưng
những người yêu Guitar hầu như khó có thể tìm được một quán cafe phù hợp với sở thích của mình một nơi yên tĩnh để vừa thưởng thức hương vị tuyệt vời của cafe vừa thả hồn theo những giai điệu
mượt mà của cây đàn Guitar để xả hơi sau một ngày dài làm việc căng thẳng.
E/ Cà Phê Truyện Tranh Dành Cho Teen
Điểm khác biệt của loại hình cà phê này là việc sưu tầm truyện tranh và truyện ngắn với hầu hết các
tựa truyện hay từ xưa đến nay, đây sẽ là một nơi chốn làm những vị khách mê truyện tranh và truyện
ngắn khó có thể không trầm trồ, xuýt xoa. Quán phù hợp cho những cuộc trò chuyện nhẹ nhàng,
những giây phút thư giãn, nghe nhạc, đọc sạch... hiếm hoi trong nhịp sống hối hả hôm nay.
F/ Cà Phê Cá Cảnh
Một không gian mở với nhiều cây xanh và hồ nước, trong sự cách điệu của màu xanh trong lành và
mát dịu, hàng trúc lưa thưa theo dọc tường rào như là điểm nhấn để thực khách cảm nhận hết nét trữ
tình, lãng mạn. Không chỉ vậy, không gian toát lên nét trữ tình trong cách bày trí “phong thuỷ” độc
đáo đem đến cho thực khách những phút giây thư giãn lý tưởng nhất. Nếu yêu thích, đam mê cá cảnh
thì có thể chọn một góc ngồi bên hồ cá, ngắm nhìn những chú cá xinh xắn, tung tăng bơi lội cũng giúp
tan đi những áp lực, căng thẳng của công việc hằng ngày. Thực khách khi đến quán sẽ được thăm
quan, chiêm ngưỡng sắc đẹp của các loại cá cảnh ở đây, ngoài ra còn có thể đặt mua cá với sự quan
tâm, tư vấn nhiệt tình của người chủ quán.
G/ Cà Phê Sách
Bên ly cà phê sáng, người chăm chú vào tờ báo mới, người dán mắt vào cuốn sách vừa lấy ở trên kệ
sát tường. Không khí trầm lắng thỉnh thoảng được khuấy động bởi tiếng lách cách của muỗng nĩa ly
tách vọng lại từ quầy pha chế. Khách uống cà phê cũng vì thế mà ít khi trò chuyện, phải hạ thấp giọng
hơn mỗi khi nghe điện thoại và không hề hút thuốc.
*** Đánh giá : Quán Café ở SG hiện nay phong phú và đa dạng phong cách, với nhiều đối tượng
khách hàng. Nhìn chung; trừ những quán mang tính phổ thông phục vụ khách hàng không giới hạn thì
một số café chuyên đề đã và đang dần định hình khách hàng cho riêng mình.
Nhu cầu của khách hàng ngày một tăng, nhất là sự hiếu kỳ, xu hướng thích cái gì đó mới lạ và phong
cách. Đây là một điểm rất đáng quan tâm khi đưa ra một dự án kinh doanh theo mô hình quán café.


3.2.

Một số đối thủ cạnh tranh trực tiếp:

™ Café trưng bày moto ở Quận 7
™ Showroom – Café RavoMoto ở Quận 2

Quán được khai trương vào khoảng tháng 09/2008, thiết kế như một showroom trưng bày xe, khách
đến có thể vừa uống café vừa ngắm xe.
Điểm mạnh: không gian rộng, xe trưng bày nhiều.
Điểm yếu: theo đánh giá chủ quan của nhóm, việc thiết kế quán và bố trí trưng bày xe chưa thật sự bắt
mắt, nhìn thô sơ và chưa thực sự tôn lên được vẻ đẹp mạnh mẽ của xe.,địa điểm không lý tưởng

Trang 9/41


NHÓM 3 – TỐC ĐỘ

CHƯƠNG 2
GIỚI THIỆU SẢN PHẨM
I. SỨ MẠNG – TẦM NHÌN – THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU:
1. Sứ mạng:
Sứ mạng của Café Moto tạo ra một dịch vụ phục vụ café cho những người đã, đang và sẽ yêu thích
Moto. Là lý tưởng, tin cậy nhất cho những buổi tụ họp bạn bè, những buổi trò chuyện chia sẻ thông tin,
kinh nghiệm với giá cả chấp nhận được. Chúng tôi sẽ đem đến cho khách hàng một quan niệm mới về
nghành dịch vụ phục vụ thức uống nói chung, cũng như phục vụ café nói riêng vốn quen thuộc với hầu
hết mọi người, Café Moto sẽ là một nơi khách hàng có thể thư giãn và được phục vụ chu đáo. Đồng
thời giúp khách hàng tạo ra một sân chơi lành mạnh, đáng tin cậy mới nơi mà chính khách hàng có thể
chia sẻ, học hỏi những kiến thức, kinh nghiệm về xe Moto.

2. Tầm nhìn:
Tham vọng của Café Moto là trở thành một thương hiệu cầu chứng cho sự hài lòng và tin cậy. Chúng
tôi muốn trở thành nơi hội tụ của giới đam mê môtô lớn nhất tại VIỆT NAM trong tương lai.
3. Thị trường mục tiêu:
Thị trường mục tiêu của Café Moto là những người đã, đang và sẽ yêu thích Moto, có đặt điểm chung
là năng động và thoải mái, vì vậy để thu hút sự chú ý của họ Café Moto cần phải hiểu tất cả những gì
liên quan đến công việc, sở thích và cuộc sống của họ. Từ việc hiểu khách hàng mục tiêu của mình,
Café Moto cũng phải đưa ra được những thông điệp PR sáng tạo qua đó nêu bật những lợi ích độc đáo
thỏa mãn nhu cầu và mong ước của khách hàng.

II. MÔ TẢ SẢN PHẨM:
1. VỀ THƯƠNG HIỆU:
™ Các nhận biết cơ bản của thương hiệu: là logo, màu sắc, đặc điểm nhận dạng giúp thương hiệu đó
khác biệt với thương hiệu khác.
Đồng phục:
•

Nam: quần jean đen, áo thun đen, giày bata, nón (trắng đen)

•

Nữ: đồ pilot, giày bata

Trang 10/41


NHÓM 3 – TỐC ĐỘ

Logo:
•


Khung tròn như mặt tròn của ly Café

•

Hình ảnh bên trong là một người đang cưỡi xe Moto, thể hiện sự năng động, đam mê trong đó.

•

Màu chủ đạo: màu đen cho sự năng động, mạnh mẽ, xem vào đó là vòng xoáy màu café sữa.

•

Nhìn từ trên xuống trông như 1 tách café vừa được khuấy xong.

•

Chữ trên logo bao gồm thương hiệu Café Moto và Slogan của quán “Sharing the passion”.

Slogan:

™

•

Tiếng Anh: “Sharing the passion”

•

Tiếng Việt: “Chia sẻ niềm đam mê”


Các Lợi ích thương hiệu:

Cảm tính:
•

Tạo cảm giác được tôn trọng, được khẳng định mình qua kiến thức chuyên môn, qua chiếc xe
mà mình đang đi

•

Thể hiện đẳng cấp của một người chơi moto, một người yêu thích moto.

•

Thể hiện cá tính bản thân, sự khác biệt.

Lý tính:
•

Thưởng thức cà phê

•

Được phục vụ chu đáo

•

Được ngắm xe


•

Gặp gỡ, chia sẻ và giao lưu với những người cùng đam mê moto

™ Niềm tin thương hiệu:
•

Về chất lượng phục vụ: nhân viên được huấn luyện thường xuyên về cách thức phục vụ, chăm
sóc khách hàng, những phàn nàn của khách hàng sẽ được giải quyết một cách thỏa đáng.

Trang 11/41


NHÓM 3 – TỐC ĐỘ

•

Về chất lượng sản phẩm: đảm bảo vệ sinh an toàn, không gian quán đẹp, sang trọng, phù hợp
với phong cách của dân chơi moto

•

Về nguồn xe: luôn luôn được cập nhật những mẫu xe mới.

™ Tính cách thương hiệu: giống với tính cách của dân chơi moto: mạnh mẽ và điềm đạm
Định vị: Thương hiệu Café Moto sẽ gắn liền với đối tượng khách hàng chính của quán, đó là những
người yêu thích, đam mê Moto

2. VỀ SẢN PHẨM
™ Lý tinh: dựa trên giá của đối thủ chia sẻ khách hàng trực tiếp là café Trung Nguyên. Đưa

danh sách các sản phẩm ta sẽ bán
™ Cảm tính
•

Chỗ ngồi:
o

o

o

Trong nhà
-

1 tầng, diện tích khoảng 1200 m2 (30m x 40m), sức chứa tối đa khoảng
600 khách

-

Cửa được thiết kế dựa trên mô hình 1 chiếc moto,tạo thêm điểm nhấn bên
trên bằng 1 chiếc moto thật treo áp sát vào tường

-

Ghế ngồi thiết kế như 1 chiếc yên xe moto

-

Góc cột được lồng kính,các thông tin và hình ảnh về mẫu xe mới đựợc
đưa vào đây nhằm làm mới kiến trúc thô cứng mà khách hàng đã từng gặp

ở những quán café trước đây

-

Những mẫu xe moto được trưng bày bằng các treo lơ lửng trên trần nhà

-

Vách tường được thiết kế bằng những hình vẽ triều tượng được thay đổi
nội dung thường xuyên, vách tường ngoài cửa ra vào được làm bằng kính

-

Nội thất trong quán mang phong cách bụi, và táo bạo

-

Âm nhạc: nhạc cổ điển, giao hưởng, rock, 3 loại nhạc theo nghiên cứu
được thích nhất, tuy nhiên sẽ được lựa chọn cho phù hợp theo chuyên đề,
có thể có lựa chọn lịch phát nhạc từng ngày hoặc theo giờ trong ngày..

Bãi xe
-

Diện tích: 200 m2, ,trước mặt tiền của quán

-

Nhân viên đc đào tạo cách chăm sóc xe


-

Từ chỗ ngồi bên trong có thể nhìn thấy bãi xe

-

Lấp đặt mái che cao cấp

Trưng bày xe:

Trang 12/41


NHÓM 3 – TỐC ĐỘ

-

Số lượng: 3 chiếc xe đời mới gồm: CBR1000cc đời 2009 Shadow Classic
750cc, FZ1 1000cc đời 2009; thêm vào đó phải có trưng bày ít nhất là 02
chiếc xe cổ như Harley Davidson 1200cc đời 85 hoặc chiếc moto 750cc
của Đức có thùng, như vậy mới tạo nên sự phong phú và khác biệt so với
các quán khác và quán café moto hiện có tại quận 1.

-

Nguồn xe
Các nhà nhập khẩu xe moto (Trường Kol Moto)

3. GIÁ:
Sản phẩm của quán bao gồm:

-

Menu thức uống phong phú

-

Menu thức ăn đa dạng

Bảng giá chi tiết (xem Phụ lục 2). Bảng giá sẽ được điều chỉnh theo tình hình thị trường, mức độ chấp
nhận của khách hàng, đối thủ cạnh tranh… theo từng giai đoạn khác nhau.
4. MẶT BẰNG:
Mặt bằng sẽ đáp ứng các tiêu chí sau

-

Có không gian rộng.

-

Mặt tiền khu trung tâm giải trí quận 1,3,5.

III. XÁC LẬP LỢI THẾ CẠNH TRANH
Những điểm đặc biệt của quán café moto tạo nên sự khác biệt so với các quán café khác như sau:
Hầu hết các quán cafe thuần túy luôn trang trí nội thất mang đậm phong cách văn phòng như : ghế
sopha, cửa kính, trần nhà lắp đặt đèn màu,và tường nhà to điểm bằng những màu sơn khác nhau
Riêng cafe moto trang trí theo 1 phong cách ca biệt,cửa ra vào của quán được thiết kế như 1 mô hình
của chiếc xe moto tạo ấn tương đầu tiên cho khách hàng,bên trên cửa tạo điểm nhấn bàng cách treo
áp sát vào tường 1 chiếc xe moto, ghế ngồi của quán được thiết kế như 1 chiếc yên xe moto
Các quán cafe trước đây trên thị trường trưng bày xe theo cách chọn 1 vị trí trong không gian của quán
làm nơi triển lãm xe, về phần cafe moto, nhằm tiết kiệm không gian của quán mà vẫn tạo được tầm

nhìn tốt cho khách hàng,đây cũng điểm táo bạo nhất trong cách thiết kế không gian của quán .các mẫu
xe chưng bày được treo lơ lửng trên trần nhà với khoang cách nhất định, nhằm tạo sự an tâm cho
khách hàng các nhân viên kĩ thuật sẽ kiểm tra độ an toàn của mẫu xe hằng ngày
Bãi giũ xe của cafe moto nằm trước mặt tiền quán, giúp khách hàng có thể nhìn ngắm chiếc xe cưng
của mình cũng như các mẫu xe của các khách hàng khác đến quán qua lớp cửa kính, Nhân viên được
đào tạo cách chăm sóc moto nên khách hàng có thể an tâm khi bàn giao nhũng chú moto cưng mà
không phải lo lắng trong quá trình duy chuyển của nhân viên xe bị trầy sướt,bãi giữ xe còn đc trang bị
mái che cao cấp giúp khách hàng hoàn toan yên tâm về vấn đề thời tiết ảnh hưởng đến xe yêu
Ngoài ra cafe moto bổ sung 1 dịch vụ mới, dịch vụ tư vấn miễn phí,đây là điểm khác biệt lớn nhất của
cafe moto cùng các dịch vụ cafe khác trên thị trường hiện có,dịch vụ này giúp khách hàng co nhu cầu

Trang 13/41


NHÓM 3 – TỐC ĐỘ

tư vấn về các loai moto phù hợp với mình, được đảm trách bởi những chuyên gia có uy tính về kinh
nghiệm và thẩm mỹ, dịch vụ mới này của cafe moto hứa hẹn đem lại sự hài lòng cho những nhóm
khách hàng mà cafe moto hướng đến.

IV. PHÂN TÍCH SWOT:

•

Điểm mạnh: thiết kế táo bạo, đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, dịch vụ cá biệt cùng những
chương trình thu hút khách hàng.

•

Điểm yếu: mới có mặt trên thị trường,chưa có thương hiệu so với đối thủ cạnh tranh.


•

Cơ hội: luật mới hiện hành gỡ bỏ việc gia nhập vào các hội moto hoạt động hỗ trợ nhà nước
cho những ai muốn sử dụng moto,vì thế sẽ nhiều người trở thành khách hàng mục tiêu của
café moto nhắm đến thay vì là khách hàng tìm năng.

•

Thách thức: café moto chịu ảnh hưởng của thị trường cạnh tranh quá nhiều, phân loại nhóm
khách hàng rõ rệch làm e dè các cấp khách hàng khác khi muốn đến với café moto.

V. PHÂN TÍCH RỦI RO:

Stt

1

Phân loại

Nội lực
(những tác
động mang
tính chủ
quan)

Chi tiết

Giải pháp


Xếp loại rủi ro
theo
mức độ cấp
bách

- Nhân lực: nhân viên cấp quản
lý, phục vụ còn thiếu kinh nghiệm
về chuyên môn và kiến thức về xe
để có thể trò chuyện cùng khách
đến quán nhằm tạo sự khác biệt
so với quán khác

* Training nhân viên về 2
mảng:
- Kỹ năng phục vu
- Kiến thức về xe

Làm ngay từ
đầu

- Tài chính: ngân sách PR không
lớn, phân bổ chưa hiệu quả
sự hợp lý cho các hoạt động PR

- 2 tháng/1 lần kiểm tra
hiệu quả và định hướng
hoạt động PR

Chú ý


Thiết kế trong quán dễ gây tai nạn
cho khách hàng

- bộ phận kĩ thuật kiểm tra
và điều chỉnh theo từng
ngày

Làm ngay từ
đầu

Trang 14/41


NHÓM 3 – TỐC ĐỘ

2

Ngoại lực
(những tác
động từ bên
ngoài mang
tính khách
quan)

- KH mục tiêu rải rác, chưa thật
sự tập trung vào các CLB, hiệp
hội chơi xe nên chi phí PR tính
trên đầu người trong giai đoạn
đầu sẽ khá cao vì phải bao phủ thị
trường trên bình diện rộng và sâu


- Vừa là nơi tụ hợp chia sẻ
của dân chơi xe
- Xây dựng và nhân rộng
niềm đam mê mô tô đến với
mọi người (tự mở rộng thị
trường, nâng số lượng KH
mục tiêu lên)

Dài lâu. Tiêu
chí này phải
thống nhất
trong tất cả các
hoạt động của
quán

- Rào cản để các đối thủ cạnh
tranh xâm
nhập thị trường không cao

- Thường xuyên khảo sát
thị trường,
nắm bắt thông tin các đối
thủ cạnh tranh.
- Lập một bộ phận hoạt
động cử hẳn 1 người để
theo dõi thị trường

1 tháng báo cáo
1 lần


- Trong thời gian đầu nếu ko có
mối quan hệ tốt thì sẽ gặp khó
khăn từ các cơ quan ban ngành
chức năng

- Nắm bắt thông tin về các
chính sách, nghị quyết có
ảnh hưởng đến giới mô tô

- Xã hội chưa có một cái nhìn
thiện cảm và thông thoáng hơn về
giới mê xe

- Tổ chức những hoạt động
từ thiện, kêu gọi những
hiệp hội mô tô cùng đóng
Giai đoạn sau
góp như: tặng quần áo, cặp,
của kế hoạch
sách, tài trợ dụng cụ học tập
cho học viên các nghề sửa
chữa xe…

Trang 15/41

Dài lâu. Xây
dựng từ từ



NHÓM 3 – TỐC ĐỘ

CHƯƠNG 3
CHIÊN LƯỢC PR
I. MỤC TIÊU:
1. Mục tiêu PR thương hiệu:
Mục tiêu của Café Moto như sau:
•

•

•

Thương hiệu :
o

Độ nhận biết thương hiệu Café Moto của khách hàng mục tiêu là 90%.

o

Độ nhận biết của khách hàng tiềm năng là 50%.

o

Độ nhận biết của khách hàng khác là 30%.

Thị phần :
o

Ít nhất 85% những người trong đội môtô đã đến quán.


o

Mức độ đến uống thử tại Café Moto là 50% trong số 90% khách hàng biết Café Moto.

o

Mức độ sử dụng tiếp tục Café Moto là 60% trong số khách hàng đã đến lần đầu. Và ít
nhất 20% những người trong đội Moto sẽ trở thành khách hàng trung thành của Café
Moto.

Sau 1 năm hoạt động, Café Moto sẽ là thương hiệu dẫn đầu trong tâm trí khách hàng mục
tiêu (top of mind).

2. Mục tiêu tài chính (mục tiêu Doanh Thu)
Số người yêu thích mô tô khoảng 2 triệu người
20% là khách hàng trung thành (đến quán ít nhất 12 lần/tháng)
30% là khách hàng thường xuyên (đến quán ít nhất 8 lần/tháng)
35% là khách hàng bình thường (đến quán ít nhất 5 lần/tháng)
Giá nước uống trung bình: 40.000 đồng/ly
Doanh số
Trung bình 1,7 tỷ/tháng.
Trung bình 57 triệu/ngày.
Tương đương trung bình 1.425 lượt khách/ngày.
Ước lượng doanh thu năm đầu tiên: 20 tỷ đồng

II. THÔNG ĐIỆP TRUYỀN THÔNG
“Sharing the passion”
Phân tích thông điệp:


Trang 16/41


NHÓM 3 – TỐC ĐỘ

Khi nhắc đến moto hầu hết ai cũng sẽ nghĩ ngay đến tốc độ, còn nói về những ai yêu thích moto hoặc
đang sử dụng moto chắc chắn ta tìm được ở họ sự đam mê....
Thông điêp dựa trên tiêu chí của cafe moto đặt ra, cafe moto mong muốn được làm nơi chia sẽ tất cả
những thông tin,những trải nghiệm độc đáo về moto cho những ai đang đã và sẽ yêu thích moto khi
đến quán chúng tôi

III. CHIẾN DỊCH PR CHO CAFE MOTO
3.1. Tổng quan:
Chiến lược PR của chúng tôi được tạo ra để hỗ trợ cho thương hiệu Café Moto xâm nhập thành công
vào thị trường dich vụ phục vụ café. Chúng tôi lên kế hoạch xây dựng hình ảnh và độ nhận biết của
thương hiệu qua việc nêu bật những lợi thế cạnh tranh của Café Moto dựa trên những giá trị tốt đẹp
mang đến cho khách hàng. Bằng những công cụ PR tích hợp, chúng tôi sẽ tập trung truyền tải đến
khách hàng một quan niệm mới về dịch vụ phục vụ café.
-

Về khía cạnh dịch vụ chúng tôi mang đến cho khách hàng một sân chơi mới, lành mạnh, là
nơi lý tưởng mà khách hàng có thể tụ họp vào những lúc rảnh rỗi, cuối tuần.

-

Về khía cạnh chăm sóc khách hàng, chúng tôi mang đến sự thoải mái và mới lạ cho khách
hàng.

Ngoài việc thúc đẩy khách hàng mục tiêu đến với Café Moto, chúng tôi hy vọng sẽ lôi kéo thêm lượng
khách hàng khác. Với một mô hình phục vụ café mới như Café Moto, quảng cáo tivi dường như không

hiệu quả xét về mặt tài chính, chúng tôi tập trung vào các chiến dịch PR, báo chí, online, v..v.
3.1.1.

3.1.2.

Các công cụ PR sử dụng trong chiến dịch:
-

Media: advertorial

-

Event: khai trương, talkshow, ngày hội moto

-

Quảng cáo: quảng cáo online

Mục tiêu PR trong 3 giai đoạn của chiến dịch

(Dự kiến trong khoảng thời gian từ 01/12/2010 - 30/6/2011(1 tháng đầu nhằm tạo sự quan tâm)
•

•

•

Giai đoạn 1: 03 tháng đầu
o


Tạo sự nhận biết đến khách hàng mục tiêu là những người đã, đang và sẽ yêu
thích Moto.

o

Lôi kéo khách hàng đến thử tại café Moto.

Giai đoạn 2: 02 tháng tiếp theo
o

Gia tăng sự nhận biết của khách hàng

o

Đẩy mạnh thương hiệu thông qua kênh truyền thông

Giai đoạn 3: 02 tháng cuối
o

Gia tăng phần trăm khách hàng mục tiêu cũng như lòng trung thành của những
khách hàng cũ.

Trang 17/41


NHÓM 3 – TỐC ĐỘ

o
3.1.3.


Mở rộng khách hàng (những người mới chập chững yêu thích moto, hoặc những
người tò mò, muốn tìm hiểu thêm thông tin về Moto…)

Điểm chính trong chiến lược:

Để đạt dược những gì mà mình đưa ra chúng tôi sẽ nhấn mạnh các điểm chính sau trong chiến lược
của mình:
™ Tập trung vào dịch vụ (lý tính)
Café Moto được thiết kế mới lạ, độc đáo, sang trọng phù hợp với tính cách của những người yêu thích
Moto, ngoài ra Café Moto còn được trang bị một số vật dụng phục vụ khách đến quán như: tạp chí
chuyên đề, catalogue xe, những thông tin liên quan về xe, và đặt biệt là trưng bày xe đẹp, mới và luôn
được cập nhật những mẫu mã xe mới để phục vụ cho khách hàng đến vừa uống café và vừa có thể
ngắm xe cũng như tìm hiểu thêm thông tin về xe mà họ yêu thích và đặt biệt là sẽ tổ chức những buổi
chuyên đề về từng dòng, chủng loại xe theo định kỳ. Nhân viên Café Moto được đào tạo chuyên cho
từng loại xe và luôn được cập nhật thông tin, kiến thức về xe mới để có thể phục vụ, trò chuyện, cũng
như trả lời những thắc mắc của khach hàng. Đội ngũ quản lý được trang bị các phần mềm quản lý
nhân sự và dữ liệu khách hàng hiệu quả.
Theo quan điểm của Café Moto, chúng tôi sẽ không tạo ra lợi thế cạnh tranh bằng chiến lược giá thấp.
Điểm khác biệt về giá của Café Moto là giá trị cộng thêm, lợi ích cộng thêm của sản phẩm nhằm thỏa
mãn nhu cầu của khách hàng mục tiêu. Tuy nhiên, chúng tôi sẽ có các hình thức chiết khấu cho các
khách hàng sử dụng nhiều, mức độ chiếc khấu sẽ tăng dần theo số lần sử dụng . Ngoài ra chúng tôi sẽ
dành các ưu đãi cho các khách hàng VIP vào các dịp đặc biệt như lễ, Tết, các buổi offline, v.v..
™ Tập trung vào xây dựng thương hiệu
Café Moto sẽ dành sự quan tâm lớn đến việc xây dựng thương hiệu, chúng tôi sẽ cố gắng dùng các
phương tiện truyền thông sáng tạo để khách hàng biết chúng tôi hiểu họ và muốn phục vụ họ đồng thời
góp phần thúc đẩy khách hàng sử dụng dịch vụ của chúng tôi. Kế hoạch của chúng tôi là tập trung vào
chiến dịch PR trong 6 tháng đầu tiên nhằm tăng cường độ nhận biết của khách hàng mục tiêu và thu
hút họ sử dụng thử tại café Moto.
™ Tập trung vào việc xây dựng các mối quan hệ
Với các dịch vụ thiên về cảm tính như lợi ích cộng thêm của sản phẩm, việc xây dựng mối quan hệ tốt

đẹp với khách hàng là một chiến lược rất quan trọng vì khách hàng trung thành sẽ hình thành nên một
kênh quảng bá truyền miệng riêng nên Café Moto phải luôn đặt mình vào vị trí của khách hàng để hiểu
họ, luôn tạo điều kiện cho việc chia sẻ giữa khách hàng và Café Moto là nhanh chóng và thuận tiện
nhất. Luôn lắng nghe và linh hoạt thay đổi để phù hợp hơn với khách hàng mục tiêu.
Với các đối tác kinh doanh khác như nhà nhập khẩu, cung ứng xe trên thị trường Café Moto sẽ tạo
dựng các mối quan hệ tốt đẹp và bền vững với tiêu chí các bên đều có lợi nhằm có được các sản phẩm
tốt luôn được thay đổi mẫu mã mới nhằm phục vụ cho khách hàng.

3.2. Chi tiết trong từng giai đoạn:
1. Giai đoạn 1:
•

Mục tiêu: thu hút sự quan tâm của khách hàng, ra mắt va quảng bá cho café moto

Trang 18/41


NHÓM 3 – TỐC ĐỘ

•

•

Công cụ:
-

Media: thực hiện viết advertorial trên các tạp chí

-


Event: khai trương giới thiệu về dịch vụ café moto.

-

Quảng cáo online: thực hiện đăng tải logo và thông tin của café moto trên các website,
forum

-

Hỗ trợ gián tiếp: mời những nghệ sĩ đang sử dụng moto hoặc đam mê moto đến quán

Thời gian thực hiện: 01/12/2010 đến ngày 28/02/2011

Giai đoạn 1 được bắt đầu vào trước thời điểm ra mắt café moto 1 tháng, sử dụng advertorial vào những
tạp chí lớn có sức ảnh hưởng đến khách hàng mục tiêu của café moto nhằm tạo sự thu hút cũng như tò
mò với mô hình café moto.
Đăng tải liên tục những thông tin quảng cáo và logo của café moto trên các trang web có sức ảnh
hưởng đến khách hàng mục tiêu và tìm năng của café moto.
Sau khi tạo được sự quan tâm của giới độc giả nói chung thì đây là thời điểm chính thức ra mắt café
moto vào giữa tháng 1, buổi khai trương sẽ sử dụng thư mời đến các hội moto đang hoạt động trên địa
bàng Sài Gòn, những nhà báo trong các tờ báo có liên quan, cùng những khách mời từ các cơ sở đối
tác với café moto, đây như một điểm nhấn với thị trường giải trí của café moto.
Tháng 2 quảng cáo, thông qua hệ thống truyền thông gồm các bài editorial sau mảng sự kiện khai
trương tiếp tục đăng tải liên tục thông tin và logo của café moto trên các forum và website nhằm tạo sự
quen thuộc với khách hàng mục tiêu giúp đưa thương hiệu café moto đến với khách hàng hơn và hỗ
trợ trong việc lôi kéo khách hàng.
2. Giai đoạn 2:
•

Mục tiêu: tạo sự nhận biết về thương hiệu café moto,thu hút khách hàng tham gia dich vụ café

moto

•

Công cụ

•

-

Media: viết advertorial trên các tạp chí

-

Event: talkshow giới thiệu về những loại xe moto mới trên thị trường

-

Quảng cáo online: tiếp tục đăng logo và thông tin của café moto trên café website, forum

Thời gian thực hiện: 01/03/2011 đến ngày 30/05/2011

Sau 2 tháng hoạt động vào tháng 3 nhằm tiếp tục thúc đẩy sự quan tâm của khách hàng mục tiêu và
tìm năng. Sử dụng advertorial trên các báo, tạp chí và quảng cáo trên các forum, website. Vào tuần thú
3 của tháng, café moto phối hợp nhà cung cấp xe tổ chức buổi talkshow với chuyên đề về giới thiệu
những loại xe moto phân khối lớn mới nhất trên thị trường mà giới chơi xe quan tâm, khách mời gồm
những nhà báo từ các báo có sức ảnh hưởng liên đới đến khách hàng mục tiêu và tìm năng của café
moto, và những dại diện từ phía đối tác, ngoài ra sẽ gửi thư mời đến các hội moto trong địa bàn thành
phố, buổi chuyên đề sẽ được tổ chức tại café moto với ước tính khách tham dự là 200 người đến 250
người. Phí tham dự trong thời điểm này sẽ được miễn phí nhằm giới thiệu dịch vụ mới và là 1 trong số

những điểm khác biệt của café moto giúp đánh mạnh vào tâm lý sự nhận biết và thấu hiểu của khách
hàng về café moto và trở nên yêu mến café moto. Dựa vào lợi thế kênh truyền thông sau buổi talkshow

Trang 19/41


NHÓM 3 – TỐC ĐỘ

tiếp tục đăng tải rộng rãi hình ảnh của café moto trên những website và forum cùng 1 vài tạp chí có
liên quan.
Tháng tư là tháng nhìn nhận lại sức tiêu thụ dịch vụ sau những mảng chương trình quảng cáo của café
moto ra thị trường giải trí tuy nhiên logo quảng cáo cho café moto vẫn luôn hoạt động trên các website
và forum, đăng tải advertorial trên tạp chí Oto - Xe máy nơi tạp trung các khách hàng mục tiêu và tìm
năng của Café moto để luôn tạo sự nhận biết thương hiệu café moto.
Tháng 5 sử dụng quảng cáo trên các website và forum là những điểm tạo sự quen thuộc với khách
hàng cũng như thu hút thêm khách hàng tìm năng. Ngoài ra, 1 bài advertorial trên tạp chí sài gòn tiếp
thị sẽ giúp café moto duy trì sự nhận biết về thươg hiệu trong lòng khách hàng.
3. Giai đoạn 3
•

Mục tiêu: duy trì sự yêu mến của khách hàng, quảng bá hình ảnh đến khách hàng tim năng, thu hút
khách hàng tìm năng

•

Công cụ:
-

Media: viết advertorial tren các tạp chí


-

Event: tổ chức “ngày hội moto”

-

Quảng cáo online: tiếp tục đăng tải logo và thông tin của café moto trên website,forum

Sau 2 tháng lắng đọng với những chương trình, ngoài các trang forum và website quen thuộc café
moto đẩy mạnh các bài advertorial trên các báo và tạp chí lớn với những thông tin cho sự kiện dã
ngoại của ngày hội moto do café moto cùng các nhà phân phối tài trợ và thực hiện vào ngày 25, nhằm
thu hút người tham gia, đưa thương hiệu café đến tầm cao hơn trong tâm trí những khách hàng mục
tiêu và tìm năng, giúp duy trì sự yêu mến đới với khách hàng thân thiết, gần gũi và sang tạọ hơn với
khách hàng tìm năng cùng những đối tượng khách hàng khác… ngoài ra, sử dụng đội hình moto như 1
phần quảng cáo cho thương hiệu café moto bằng cách dán logo, thông điệp của café moto và nhà cung
cấp moto đồng tài trợ trên mỗi chiếc trong đoàn trên suốt chặn đường dã ngoại.
Đối tượng tham dự gồm: hội viên của những hội moto sài gòn cùng cái tỉnh lân cận có nhu cầu tham
gia, phóng viên các báo có liên quan (khách mời), đại diện nhà tài trợ (khách mời)… sau buổi sự kiện
thông qua các bài viết của các phóng viên có mặt trong ngày hội moto trên các báo có liên quan, tiếp
tục sử dụng quảng cáo đưa logo thương hiệu trên các website, forum.

IV. SỬ DỤNG CÔNG CỤ PR CHO CAFÉ MOTO:
4.1. GIAI ĐOẠN 1:
™ MEDIA: ADVERTORIAL
MỤC TIÊU: gợi sự chú ý đến mô hình café moto, giới thiệu về café moto
Thời gian: 12/1/2010 đến 28/2/2011
Chủ đề chính của các bài viết:
-

Sắp ra mắt một sân chơi giải trí mới cho những tay chơi moto.


-

Café moto “sharing the passion”

Trang 20/41


NHÓM 3 – TỐC ĐỘ

-

Thiết kế táo bạo với “café moto”

-

Điểm hẹn mới cho những ai yêu thích moto

Nội dung bài viết: (Phụ lục 02)
Danh sách các tờ báo: (Phụ lục 06)
Bảng kinh phí dự trù cho advertorial: (Phụ lục 06)
™ Event: khai trương café moto
Mục tiêu: chính thức ra mắt café moto, thông qua kênh truyền thông báo chí quảng cáo hình ảnh
thương hiệu café moto
Thời gian tổ chức: chủ nhật 18h30 11/1/2011
Địa điểm tổ chức: café moto
Khách mời:
Phóng viên của 6 cơ quan báo chí
Thành viên tiêu biểu của các hội moto đang hoạt động trong Saigon
Nhà đại diện của các nhà cung cấp moto

Nghệ sĩ sử dụng moto
Danh sách cơ quan báo chí mời dự: (chi tiết tại phụ lục 6)
Kịch bản chương trình: (chi tiết tại phụ lục 3)
Check list công việc: (chi tiết tại phụ lục 3)
Kinh phí thực hiện: (chi tiết tại phụ lục 3)
™ Quảng cáo online:
Mục tiêu: hỗ trợ đẩy mạnh sự nhận biết về thương hiệu café moto ,lôi kéo khách hàng
Thời gian: 11/1/2011 – 28/2011
Nội dung bài quảng cáo: Logo, thông điệp truyên thông và địa chỉ của café moto
Nơi đăng tải: các website, forum có sức ảnh hưởng đến các cấp khách hàng của café moto.
Kinh phí dự trù cho quảng cáo online: (chi tiết tại phụ lục 6)

4.2. GIAI ĐOẠN 2
Thời gian: 1/3/2011-30/5/2011
™ MEDIA: ADVERTORIAL
MỤC TIÊU: thúc đẩy hình ảnh café moto đến với khách hàng, lôi kéo khách hàng
Chủ đề chính của bài viết:
-

“café moto” tư vấn cùng khách hàng(hình ảnh đính kèm)

-

Café moto tích hợp sự hoàn hảo

Trang 21/41


NHÓM 3 – TỐC ĐỘ


Nội dung bài viết: (xem chi tiết tại phụ lục 2)
Danh sách các tờ báo: (xem chi tiết tại phụ lục 6)
Kinh phí dự trù cho advertorial: (xem chi tiết tại phụ lục 6)
™ EVENT: talkshow
Mục tiêu: thu hút khách hàng mục tiêu, thông qua kênh truyền thông quảng bá hình ảnh café moto
Thời gian: 25/3/2011
Địa điểm: café moto
Danh sách khách mời:
Phóng viên của 6 cơ quan báo chí
Thành viên của các hội moto đang hoạt động trong Saigon
Nhà đại diện của các nhà cung cấp moto
Danh sách các cơ quan báo chí: (xem chi tiết tại phụ lục 4)
Kịch bản chương trình: (xem chi tiết tại phụ lục 4)
Check list công việc: (xem chi tiết tại phụ lục 4)
Kinh phí thực hiện: (xem chi tiết tại phụ lục 4)
™ QUẢNG CÁO ONLINE:
Mục tiêu: tạo sư thân thiết với khách hàng, tiếp tục thu hút khách hàng đến với café moto
Thời gian: 1/3/2011-30/52011
Nội dung bài quảng cáo: Logo, thông điệp truyền thông,các chương trình chính và địa chỉ café moto
Nơi đăng tải: các website, forum
Kinh phí dự trù cho quảng cáo online: (xem chi tiết tại phụ lục 6)

4.3. GIAI ĐOẠN 3:
Thời gian : 1/6/2011-30/6/2011
™ ADVERTORIAL
MEDIA: ADVERTORIAL
MỤC TIÊU: giới thiệu chương trình café moto, gia tăng sự yêu mến, thu hút sự quan tâm của các cấp
khách hàng khác
Thời gian:1/6/2011- 30/6/2011
Chủ đề chính của bài viết:

-

Trải nghiệm cảm giác mới cùng “café moto” (hình ảnh đính kèm)

-

Dã ngoại cùng café moto

Nội dung bài viết: (xem chi tiết tại phụ lục 2)

Trang 22/41


NHÓM 3 – TỐC ĐỘ

Danh sách các tờ báo: (xem chi tiết tại phụ lục 6)
Kinh phí dự trù cho advertorial: (xem chi tiết tại phụ lục 6)
™ EVENT: dã ngoại cùng moto cafe
Mục tiêu: thu hút khách hàng quan tâm đến thương hiệu café moto, gia tăng sự yêu mến của khách
hàng thân thiết, thông qua kênh truyền thông quảng bá hình ảnh café moto, tạo sự khác biệt.
Thời gian : 25/6/2011-26/11/2011
Địa điểm: long hải, vũng tàu
Danh sách khách mời:
Phóng viên của cơ quan báo chí
Thành viên của các hội moto đang hoạt động trong Saigon
Nhà đại diện của các nhà cung cấp moto
Ca sĩ sử dụng moto
Danh sách các cơ quan báo chí: (xem chi tiết tại phụ lục 6)
Kịch bản chương trình: (xem chi tiết tại phụ lục 5)
Check list công việc: (xem chi tiết tại phụ lục 5)

Kinh phí thực hiện: (xem chi tiết tại phụ lục 5)
™ QUẢNG CÁO ONLINE:
Mục tiêu: quảng bá và thu hút các khách hàng đến với café moto trước và sau sự kiện, mở rộng đối
tượng khách hàng
Thời gian : 1/6/2011-30/6/2011
Nội dung bài quảng cáo: logo,thông điệp truyền thông,các chương trình chính và địa chỉ café moto
Nơi đăng tải: các website,forum
Kinh phí dự trù cho quảng cáo online: (xem file đính kèm)

V. PHỐI THỨC PR VÀ CÁC CHƯƠNG TRÌNH KHUYẾN THỊ
™

Khuyến mãi
-

Tặng thẻ khách hàng thân thiết cho khách hàng thường xuyên đến quán (từ 3 lần/tuần trở
lên): thẻ sẽ được giảm giá 10% cho tất cả các lần đến quán.

-

Khuyến mãi trong thời gian đầu ra mắt quán:
ƒ

-

Tuần đầu tiên giảm 10%

Tặng quà nhân các ngày sự kiện trong năm:
•
ƒ


Lễ tình nhân 14/2

Quốc tế Phụ nữ 08/03

Trang 23/41


NHÓM 3 – TỐC ĐỘ

ƒ

30/4-1/5

VI. PHÂN TÍCH TÀI CHÍNH
1. Mô tả ngân sách
-

Tạp chí

: 320 triệu – chiếm 34%

-

Quảng cáo online

: 260 triệu – chiếm 28%

-


Event

: 350 triệu – chiếm 38%

-

Chi phí tổng cộng cho chiến dịch là: 930 VNĐ.

Giai đoạn

Nội dung

Chi phí (triệu)

Giai đoạn 1

Tạp chí
Quảng cáo online
Event
Tạp chí
Quảng cáo online
Event
Tạp chí
Quảng cáo online
Event

183
112
164
50

77
30
88
71
150

Giai đoạn 2

Giai đoạn 3
TỔNG CỘNG

Tổng/giai
đoạn
460

%/tổng
50

160

17

310

33

930

100


VII. CÁCH THỨC ĐO LƯỜNG VÀ ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ:
Sau mỗi giai đoạn truyền thông, tiến hành đo lường hiệu quả của chiến dịch truyền thông để có sự hiệu
chỉnh kịp thời.
Các thông tin thường phải được thu thập bao gồm:
-

Có bao nhiêu % người biết thương hiệu?

-

Họ nhớ được những yếu tố nào của thương hiệu?

-

Họ có mối liên hệ/nhận xét về thương hiệu thế nào?

-

Có bao nhiêu % người dùng thử thương hiệu đó?

-

Có bao nhiêu % người tiếp tục dùng sau lần dùng thử?

-

Có bao nhiêu % người giới thiệu cho người khác về thương hiệu

Các câu hỏi feedback như:
-


Bạn có hài long với dịch vụ của café moto không?

-

Dịch vụ chúng tôi cần bổ sung những gì?

-

Thái độ của nhân viên có làm bạn có thoải mái không?

-

Bạn sẽ tiếp tục đến với café moto không? Lý do

-

Ghi chú: những ý kiến khác mà bạn muốn bổ sung là gÌ?

Trang 24/41


NHÓM 3 – TỐC ĐỘ

1. Thời gian đánh giá: 6 tháng sau khi khai trương.
2. Các tiêu chí đánh giá:
2.1. Sản phẩm và dịch vụ:

Sản phẩm


- Bảng khảo sát ý kiến của
Khách hàng về: café, sinh tố,
thức ăn…
- Vị trí, thiết kế, trang trí của
quán
- Trưng bày xe
- Nhạc, ánh sáng…

Sản phẩm và phong cách phục
vụ

Phong cách phục vụ

- Bảng đánh giá, ý kiến của
khách hàng về phong cách phục
vụ của nhân viên…

Giá cả

- Bảng khảo sát giá cả so với
các quán cạnh tranh

Lượng khách hàng quay trở - Số lượng khách hàng quay lại
quán so với Tổng số lượng
lại
khách hàng đến quán trong 1
quý (3 tháng/lần)

2.2. Thương Hiệu:
Thương Hiệu


Định vị Thương Hiệu

- Bảng khảo sát khách hàng về
lợi ích cảm tính, lý tính, tính
cách của quán

Truyền thông

- Bảng đánh giá hiệu quả của
các hoạt động truyền thông trên
website, báo chí, TV…

Thấu hiểu khách hàng

- Tìm hiểu về sự hiểu biết của
khách hàng về thương hiệu của
quán.
- Về các nhu cầu khác của
khách hàng trong quá trình hoạt

Trang 25/41