1
LOGO
“KẾ HOẠCH KHỞI SỰ KINH DOANH BÁN LẺ CÁC
SẢN PHẨM TỪ NGUYÊN LIỆU DỪA”
QUẢN TRỊ THƯƠNG MẠI BÁN LẺ
GVHD: Th. S LÊ ĐỨC TIẾN
SVTH : TRẦN THANH CHIẾN-36H10K8.1B
NGUYỄN THANH NGỌC-36H10K8.1A
Dự án khởi sự kinh doanh bán lẻ
NỘI DUNG DỰ ÁN
TÓM LƯỢC VỀ DỰ ÁN
1
PHÂN TÍCH MT KINH DOANH
2
3
PHÂN TÍCH ĐỐI THỦ CẠNH TRANH
Doanh nghiệp tư nhân Hương Quê
CHIẾN LƯỢC BÁN LẺ
4
HÀNH VI NGƯỜI TIÊU DÙNG
5
6
ĐỊA ĐIỂM VÀ VỊ TRÍ
CÔNG TÁC TỔ CHỨC NHÂN SỰ
7
QUẢN TRỊ HÀNG HÓA
8
9
CHIẾN LƯỢC ĐỊNH GIÁ
10
TRUYỀN THÔNG CỔ ĐỘNG

11
12
DỊCH VỤ KHÁCH HÀNG
HÌNH ẢNH DOANH NGHIỆP
Dự án khởi sự kinh doanh bán lẻ
YẾU TỐ QUAN TRỌNG
13
12
HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH
1
TÊN CƠ SỞ KINH DOANH
2
GIỚI THIỆU SẢN PHẨM
3
LOẠI HÌNH KINH DOANH
Hoàn thiện chương trình quảng cáo nước khoáng Thạch Bích
TÓM LƯỢC DỰ ÁN
4
MÔ HÌNH THÀNH LẬP DOANH NGHIỆP
5
NHỮNG CĂN CỨ MANG TÍNH CHẤT PHÁP LÝ
6
MỤC TIÊU DỰ ÁN
Tên cơ sở kinh doanh
- Tên doanh nghiệp: DNTN HƯƠNG QUÊ
- Địa điểm: 99 Quang Trung - TT Tam Quan - Hoài Nhơn - Bình
Định. Đây là địa điểm để sản xuất sản phẩm.
- Chi nhánh: 467 Ông Ích Khiêm - Hải Châu -TP Đà Nẵng. Đây là
địa điểm để giao dịch kinh doanh và buôn bán.
- Điện thoại: 05113.678.789

- Fax: 05113. 542.967
-
Email:
-
Ngành nghề kinh doanh: Chuyên sản xuất và kinh
doanh các sản phẩm từ nguyên liệu dừa.
Doanh nghiệp tư nhân Hương Quê
Dự án khởi sự kinh doanh bán lẻ
Giới thiệu về sản phẩm
Sản xuất và kinh doanh các sản phẩm: bánh
tráng dừa, bánh tráng gạo, bánh tráng mì, dừa
quả, bánh cuốn từ nguyên liệu dừa. Công ty
sẽ cung cấp cho khách hàng 40% sản phẩm là
bánh tráng dừa, 25% dừa quả các loại, 20%
bánh cuốn, 8% bánh tráng mì và 7% còn lại
bánh tráng gạo. Sở dĩ bánh tráng dừa chiếm
nhiều nhất vì đây là sản phẩm chủ đạo của
công ty.
Doanh nghiệp tư nhân Hương Quê
Dự án khởi sự kinh doanh bán lẻ
+ Về bánh tráng dừa: Gồm có bột mì, dừa xay,
củ hành, mè, tiêu, tỏi, muối, đường, gừng và
nước cốt dừa. Bánh sẽ được chế biến dày
hơn, lớn hơn cùng với hương vị của gừng,
hành, tiêu và vị béo của dừa sẽ làm cho bánh
thơm ngon hơn các loại sản phẩm ngoài thị
trường.
Doanh nghiệp tư nhân Hương Quê
Dự án khởi sự kinh doanh bán lẻ
Giới thiệu về sản phẩm

Giới thiệu về sản phẩm
+ Về bánh cuốn: Gồm có dừa xay, bánh tráng dừa
nướng, tôm, trứng chiên, chả giò, rau các loại. Và
được ăn kèm với nước chấm có các thành phần
chính như: Nước xào của thịt bò trộn với nước
mắm ớt giã tỏi thật nhuyễn, thêm một ít xoài cắt
mỏng, gia vị rồi bỏ lên bếp than cho nước chấm
luôn âm ấm. Ngoài ra còn có các thành phần khác
như: Đậu phộng xay, gừng, hành, tiêu, ớt, tỏi, muối,
dầu.
+ Dừa: Cung cấp dừa uống nước, dừa khô…
Doanh nghiệp tư nhân Hương Quê
Dự án khởi sự kinh doanh bán lẻ
Loại hình kinh doanh: Sản xuất và
kinh doanh thương mại
Mô hình doanh nghiệp thành lập:
Doanh nghiệp tư nhân với sự đầu
tư vốn của chủ sở hữu doanh
nghiệp.
Doanh nghiệp tư nhân Hương Quê
Dự án khởi sự kinh doanh bán lẻ
Những căn cứ mang tính chất pháp lý

Căn cứ luật đầu tư ngày 29 tháng 11 năm 2005.

Căn cứ luật đầu tư khuyến khích trong nước (Sữa
đổi) số 03/1998/QH ngày 20 tháng 10 năm 1998.
Nghị định số 51/199/NĐ-CP ngày 8 tháng 7 năm
2000 của chính phủ qui định chi tiết thi hành luật
đầu tư trong nước và sửa đổi số 03/199/QH10.


Căn cứ nghị định 108/2006/ND-CP ngày 22 tháng
9 năm 2006 về đăng ký kinh doanh.

Căn cứ nghị định số 58/2001/ND-CP của chính phủ
về việc quản lý và sử dụng con dấu.

Căn cứ quyết định số 10/2007/QD-TT ngày 23
tháng 1 năm 2007 của thủ tướng chính phủ về hệ
thống ngành kinh tế Việt Nam .
Doanh nghiệp tư nhân Hương Quê
Dự án khởi sự kinh doanh bán lẻ
- Nhằm thỏa mãn nhu cầu tiêu dùng của
người dân, mang lại lợi ích kinh tế cho công ty và
cho xã hội. Đồng thời thể hiện sự vượt trội của sản
phẩm sau 6 tháng sản phẩm sẽ có mặt tất cả trên
địa bàn thành phố Đà Nẵng. Doanh số năm thứ
nhất phải đạt 2 tỷ và sang năm thứ hai phải đạt
gấp 1,3 lần năm thứ nhất. Đồng thời năm thứ nhất
tổng lợi nhuận trước thuế được 250 triệu, năm 2
được 400 triệu.
- Dự án phát triển sẽ tạo ra công ăn việc làm
cho một số người lao động giúp họ có thêm một
khoản thu nhập cho bản thân và gia đình.
Mục tiêu của dự án
Doanh nghiệp tư nhân Hương Quê
Dự án khởi sự kinh doanh bán lẻ
PT MÔI TRƯỜNG KINH DOANH

Năng lực cạnh tranh của Đà Nẵng giữ vị trí hàng đầu tại

Việt Nam.

Đà Nẵng là một thành phố lớn nhất tại khu vực miền
Trung và Tây Nguyên, tốc độ kinh tế phát triển ngày càng
cao, đa số người dân có công việc ổn định, đời sống ngày
càng được cải thiện, nhu cầu ăn uống không ngừng mở
rộng.

Rất ít các doanh nghiệp kinh doanh các sản phẩm như
bánh tráng, bánh cuốn, dừa.

Chất lượng của các cơ sở kinh doanh chưa cao, chưa đáp
ứng nhu cầu của người dân.

Xu hướng của người dân là chất lượng và giá cả hợp lí,
phục vụ nhanh chóng, tiện lợi.
Doanh nghiệp tư nhân Hương Quê
Dự án khởi sự kinh doanh bán lẻ
PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG KINH
DOANH
NGUYÊN LIỆU DỒI DÀO
BÍ QUYẾT CỘNG NGHỆ,
ĐIỂM
MẠNH
ĐIỂM MẠNH VÀ ĐIỂM YẾU
GIÀU KINH NGHIỆM
CẦN NHIỀU VỐN
TÀI CHÍNH HẠN HẸP
THỜI HẠN SỬ DỤNG SP
ĐIỂM

YẾU
Doanh nghiệp tư nhân Hương Quê
Dự án khởi sự kinh doanh bán lẻ
PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG KINH
DOANH
CƠ
HỘI
CƠ HỘI VÀ ĐE DỌA
Thị trường tiềm năng
XH tiêu dùng SP tăng
Nhu cầu SP tăng
Đã có đối thủ cạnh tranh
Việc nướng SP gặp khó khăn
SXuất SP phụ thuộc thời tiết
ĐE
DỌA
Doanh nghiệp tư nhân Hương Quê
Dự án khởi sự kinh doanh bán lẻ
ĐỐI THỦ CẠNH TRANH
Cơ sở bánh
tráng Đại Lộc
Quán
Bà
Hường
Quán nước
giải khát
- Quy mô chưa mở rộng
- Địa điểm sản xuất và tiêu thụ gần
- Chi phí vận chuyển thấp
- Địa điểm thuận lợi

- Có nhiều khách hàng trung thành,
thương hiệu được KH biết
- Nguyên liệu chưa chủ động
- Giá bán cao
- Phục vụ KH chưa tốt
- Số lượng hàng hóa ít
- Chất lượng sản phẩm kém
- Chưa có thương hiệu
1
2
3
4
- Chưa có kế hoạch quảng bá sản phẩm
Cửa hàng
nhỏ lẻ
Doanh nghiệp tư nhân Hương Quê
Dự án khởi sự kinh doanh bán lẻ
TẦM NHÌN
SỨ MỆNH
CHIẾN LƯỢC BÁN LẺ
Hoàn thiện chương trình quảng cáo nước khoáng Thạch Bích

“Trở thành doanh nghiệp số một tại Việt Nam về
cung cấp sản phẩm mang lại sức khỏe phục vụ
cuộc sống con người”
“Hương Quê cam kết không ngừng sáng tạo, phấn đấu
mang đến cho cộng đồng những sản phẩm và dịch vụ tốt
nhất, chất lượng nhất bằng chính sự trân trọng, tình yêu và
trách nhiệm cao của mình với cuộc sống con người và xã
hội. Thực hiện chế độ đãi ngộ thỏa đáng về vật chất và tinh

thần nhằm khuyến khích cán bộ công nhân viên tạo ra nhiều
giá trị mới cho khách hàng và toàn xã hội”.
Doanh nghiệp tư nhân Hương Quê
Dự án khởi sự kinh doanh bán lẻ
GIÁ TRỊ CỐT LÕI
Hoàn thiện chương trình quảng cáo nước khoáng Thạch Bích
GIÁ TRỊ
CỐT LÕI
TÔN TRỌNG
ĐẠO ĐỨC
SÁNG TẠO
UY TÍN
1
2
3
4
Doanh nghiệp tư nhân Hương Quê
Dự án khởi sự kinh doanh bán lẻ
THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU
- Tất cả đối tượng khách hàng đang sống và làm
việc tại địa bàn thành phố Đà Nẵng. Khách
hàng cụ thể là các nhà hàng, là người tiêu dùng
cá nhân. Hơn nữa, khách hàng có thể là những
du khách đến với Đà Nẵng.
- Sau thời gian hoạt động khoảng 1 năm, thì doanh
nghiệp sẽ mở rộng địa bàn hoạt động của mình
sang các tỉnh phía ngoài lân cận như: Huế,
Quảng Bình, Quảng Trị, Vinh…nhẳm đáp ứng
nhu cầu của khách hàng cũng như thu lại giá trị
cho doanh nghiệp.

Doanh nghiệp tư nhân Hương Quê
Dự án khởi sự kinh doanh bán lẻ
CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIỂN
1
1
PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM
2
2 ĐA DẠNG HÓA SẢN PHẨM
THÂM NHẬP THỊ TRƯỜNG
THÂM NHẬP THỊ TRƯỜNG
3
3
4
4
CHIẾN LƯỢC NGUỒNNHÂN LỰC
Doanh nghiệp tư nhân Hương Quê
Dự án khởi sự kinh doanh bán lẻ
5
5 CHIẾN LƯỢC KHÁCH HÀNG
HÀNH VI NGƯỜI TIÊU DÙNG

YẾU TỐ VĂN HÓA

YẾU TỐ XÃ HỘI

YẾU TỐ TÂM LÝ

YẾU TỐ CÁ NHÂN
Doanh nghiệp tư nhân Hương Quê
Dự án khởi sự kinh doanh bán lẻ

ĐỊA ĐIỂM
PHÂN TÍCH CÁC ĐIỀU KIỆN CƠ BẢN
PHÂN TÍCH VỀ KINH TẾ CỦA ĐỊA ĐIỂM
PHÂN TÍCH VỀ LỢI ÍCH VÀ ẢNH HƯỞNG XÃ HỘI
Địa điểm công ty tại TP Đà Nẵng là: 467 Ông Ích Khiêm-TP Đà Nẵng
PHÂN
TÍCH
3 VẤN ĐỀ
=> Thuận lợi: đây là nơi tập trung buôn bán sầm uất của TP, là khu đông
dân cư, gần chợ nên sẽ được nhiều người biết đến, có nơi đỗ xe rộng rãi…
Vị trí dễ tìm thấy và lôi kéo được khách hàng, thuận lợi cho việc vận
chuyển hàng hóa, diện tích rộng rãi, thoáng mát.
Doanh nghiệp tư nhân Hương Quê
Dự án khởi sự kinh doanh bán lẻ
TỔ CHỨC NHÂN SỰ

CHƯƠNG TRÌNH TUYỂN DỤNG VÀ ĐÀO TẠO

TỔ CHỨC BỘ MÁY NHÂN SỰ
Doanh nghiệp tư nhân Hương Quê
Dự án khởi sự kinh doanh bán lẻ
TUYỂN DỤNG

Công ty thực hiện việc tuyển dụng trong thời gian 3 tuần và
dự kiến quy mô nguồn lực gồm có 14 người. Người chịu trách
nhiệm cho khâu tuyển dụng là Giám đốc công ty. Tiến trình
tuyển dụng thực hiện như sau:
- Xác định nhu cầu nguồn nhân lực
- Đăng thông tin tuyển dụng trên báo đối với nhân viên
kinh doanh, tài xế và đối với nhân viên sản xuất thì về tại nơi

sản xuất để tuyển dụng vì họ đã có tay nghề.
- Thời gian nhận hồ sơ 1 tuần.
- Phân loại hồ sơ.
- Tiến hành phỏng vấn, lựa chọn nguồn lao động.
Doanh nghiệp tư nhân Hương Quê
Dự án khởi sự kinh doanh bán lẻ
ĐÀO TẠO

Công ty thường xuyên quan tâm giúp đỡ và
nhắc nhở nhân viên của mình về việc:
- Thái độ phục vụ khách hàng
- Phong cách phục vụ khách hàng
- Khả năng sử lý cách tình huống khó
khăn
- Đào tạo huấn luyện cho nhân viên về
việc sản xuất, bán hàng.
- Có những giải pháp thưởng phạt nhân
viên để khích lệ tinh thần làm việc.
Doanh nghiệp tư nhân Hương Quê
Dự án khởi sự kinh doanh bán lẻ
BỘ MÁY DOANH NGHIỆP
Giám đốc
Phó Giám đốc
P. Sản xuấtP. Kinh
doanh
P. Kế toán
Giám đốc: Ông Trần Thanh Chiến
Doanh nghiệp tư nhân Hương Quê
Dự án khởi sự kinh doanh bán lẻ
DỰ ĐOÁN NHU CẦU NHÂN SỰ

Vị trí
Số
lượng
Trình độ
Thời gian
làm việc
trongtuần
Mức lương
(ĐVT:
Đồng)
Giám đốc 1 Cử nhân Quản trị kinh doanh 48h-55h 4.000.000
Phó Giám đốc 1 Cử nhân Quản trị kinh doanh 48h-55h 3.500.000
Kế toán 1 Trung cấp kế toán 40h 2.500.000
Tài xế 1
Tốt nghiệp phổ thông, có bằng
lái xe
40h 3.500.000
Nhân viên kinh
doanh
3 Cử nhân Quản trị kinh doanh 40h 2.000.000
Nhân viên sản
xuất và chế
biến
5 Có tay nghề thành thạo 40h 1.700.000
Nhân viên phục
vụ
1 Có tay nghề thành thạo 40h 1.500.000
Doanh nghiệp tư nhân Hương Quê
Dự án khởi sự kinh doanh bán lẻ