bài 57 Hóa học và vấn đề xã hội (có nhạc nền)
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (1.74 MB, 19 trang )
Bài thuyết trình nhóm 2
BÀI 57:
HÓA HỌC VÀ VẤN ĐỀ XÃ HỘI
Nội dung:
•
I. Hóa học và vấn đề lương thực
thực phẩm.
•
II. Hóa học và vấn đề may mặc.
•
III. Hóa học và vấn đề sức khỏe con
người.
I. Hóa học và vấn đề lương thực, thực phẩm.
1. Vai trò của lương thực, thực phẩm đối với đời sống con người:
Chất dinh dưỡng là những chất hữu cơ cần thiết để duy trì sức khỏe con người.
Gồm: cacbohiđrat, protein, chất béo, vitamin, nước, các chất khoáng, chất vi lượng.
*Vai trò của lương thực, thực phẩm
đối với đời sống của con người
•
-Lương thực, thực phẩm đáp ứng nhu cầu
dinh dưỡng, cung cấp năng lượng cho con người
sống và hoạt động.
•
-Để đảm bảo duy trì sự sống thì lương thực
thực phẩm trong khấu phần ăn hằng ngày cần
đảm bảo đầy đủ theo một tỉ lệ thích hợp các chất
bột, đạm, béo, vitamin, chất khoáng và các chất vi
lượng.
•
-Ăn không đủ năng lượng hoặc thiếu chất dinh
dưỡng sẽ làm cho cơ thể hoạt động không hiệu
quả, sức khỏe yếu, chậm phát triển trí tuệ.
•
=> LT, TP có vai trò rất quan trọng và có tính
quyết định đến sự tồn tại hay diệt vong của loài
người
Các món ăn hằng ngày.
2. Vấn đề về lương thực thực phẩm
đang đặt ra cho nhân loại hiện nay
-Nền nông nghiệp thế giới phải bảo đảm nuôi
sống số dân không ngừng gia tăng trong điều
kiện đất canh tác ngày càng bị thu hẹp.
(khoảng 30 triệu người ở Châu Phi bị nạn đói
đe dọa)
-Chống bệnh béo phì ở một số nước phát triển
(15% dân số các nước mắc bệnh béo phì)
-Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm ngày càng
khó kiểm soát, nguyên nhân là do các chất bảo
vệ thực vật, có thể gây ngộ độc ngay hoặc
được tích lũy trong cơ thể gây nhiều bệnh hiểm
nghèo.
3.Hóa học đã góp phần giải quyết vấn đề về lương thực,
thực phẩm cho nhân loại như thế nào?
•
Để giải quyết vấn đề lương thực, thực phẩm cho nhân
loại, hóa học đã góp phần nghiên cứu và sản xuất các
chất hóa học có tác dụng bảo vệ, phát triển thực vật,
động vật giúp tăng sản lượng, chất lượng và bảo quản
tốt hơn.
•
Nâng cao chất lượng sản phẩm nông nghiệp hoặc chế
biến thực phẩm nhân tạo.
•
Cùng với ngành công nghệ sinh học hóa học góp
phần làm đa dạng giống cây trồng cho năng suất cao.
•
Hóa học đã góp phần tạo nên những thực phẩm riêng
cho nhu cầu từng người.
•
Chế biến nhiều loại sản phẩm làm tăng tính thẩm mĩ
và tính hấp dẫn của thực phẩm.
•
Hướng dẫn để mọi người sử dụng đúng quy trình vệ
sinh an toàn thực phẩm là vấn đề rất quan trọng trong
việc giải quyết vấn đề lương thực, thực phẩm.
II. Hóa học và vấn đề may mặc.
1. Vai trò của may mặc đối với đời sống con người:
Cùng với nhu cầu ăn, ở thì nhu cầu may mặc là một trong
những nhu cầu thiết yếu của con người.
Hóa học đóng vai trò rất quan trọng trong lĩnh vực
may mặc, cùng với sự phát triển KHCN, nền văn minh
nhân loại, nhu cầu may mặc của con người ngày một
tăng lên.
2.Vấn đề may mặc đang đặt ra cho
nhân loại hiện nay:
•
Phát triển kinh tế-xã hội (ăn ngon, mặc đẹp).
•
Gia tăng dân số toàn cầu.
•
Công nghiệp chế tạo vải sợi ngày càng tăng
cao.
3.Hóa học góp phần giải quyết vấn
đề may mặc cho nhân loại:
•
Nâng cao chất lượng, sản lượng tơ hóa
học.
•
Nghiên cứu chế tạo nhiều loại tơ có tính
năng đặc biệt, đáp ứng nhu cầu ngày
càng cao về may mặc của con người.
•
Nghiên cứu chế tạo nhiều loại thuốc
nhuộm, chất phụ gia làm màu sắc của các
loại vải thêm đẹp, tính năng thêm đa
dạng.
III.Hóa học với việc bảo vệ sức
khỏe con người
1. Dược phẩm:
Để sinh tồn và phát triển, từ xưa, con
người đã biết dùng cỏ, cây… để trực tiếp
hoặc gián tiếp làm thuốc chữa bệnh.
Tuy nhiên nguồn dược phẩm tự nhiên
không thể đáp ứng để chữa trị những bệnh
hiểm nghèo, bệnh do virut…
Hóa dược đã chế tạo hàng chục ngàn
dược phẩm khác nhau đáp ứng nhu cầu
phòng chữa bệnh và nâng cao sức khỏe
con người.
•
Về thuốc chữa bệnh:
-Hóa học đã góp phần nghiên cứu thành phần hóa
học của một số dược liệu tự nhiên, sản xuất thuốc
chữa bệnh cho con người từ chất hóa học.
-
Các loại thuốc penixilin, ampixilin, erythromixin…
hằng năm cứu sống hằng trăm triệu người, đem lại
hạnh phúc cho nhiều gia đình.
-
Hóa dược góp phần quan trọng trong việc chống
lại các căn bệnh hiểm nghèo HIV, dịch cúm H5N1…
*Về thuốc bổ dưỡng cơ thể:
Các loại vitamin riêng lẻ như A,B,C,D…các
loại thuốc bổ tổng hợp…có thành phần
chính là các chất hóa học hoặc được chiết
suất từ nhiên liệu tự nhiên giúp tăng cường
vitamin và một số chất vi lượng giúp cơ thể
đề phòng và chống bệnh tật.
2.Chất gây nghiện, chất ma túy và cách phòng
chống ma túy:
* Một số chất gây nghiện, ma túy.
Các chất ức chế thần kinh:
nhựa cây thuốc phiện, heroin.
Ma túy.
Các chất kích thích: hassish,
cocain, amphetamin (1932).
Một số chất gây nghiện không phải
là ma túy ( rượu, Nicotin, Cafein,…)
- Hoa và quả thuốc phiện.
- Lấy nhựa thuốc phiện.
- Heroin.
- Cây cô ca.
- Lá cây Cần sa.
- Methamphetamin (dạng viên).
*Cách phòng chống ma túy
- Không dùng thuốc chữa bệnh quá liều
chỉ định của bác sĩ.
- Không sử dụng thuốc khi không biết rõ
tính năng tác dụng của nó.
- Luôn nói không với ma túy.
- Phát động, tuyên truyền toàn dân tham
gia phòng chống ma túy.
- Ngăn chặn không cho ma túy xâm nhập
vào nhà trường
By Sún Idol
