Sườn om rau củ quả pot
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (137.13 KB, 3 trang )
Sườn om rau củ quả
1. Thành phần
- Thịt bò
- Cà rốt 100g
- Nấm 25g
- Củ cải
- Nước tương
- Xương sườn
- Trứng
- 200g táo tàu
Nước xốt
- 900g nước đậu nành
- 30g đường
- 30g xiro bắp
- 13g dầu mè
- Nước ép quả lê 70g
- 28g hành lá
- ½ thìa hạt tiêu đỏ
2. Công thức
- Cắt xương sườn thành miếng dài khoảng 5 cm, rửa sạch bằng nước lạnh,
chiều rộng 2 cm. Đổ nước ngập bề mặt xương, đun sôi.
- Củ cải, cà rốt cắt (3cm), dày 2cm.
- Táo tầu rửa sạch. Nấm ngâm trong nước ấm khoảng 1 giờ và cắt thành 2
nửa
- Cho thành phần chế biến nước xốt vào
- Trộn xương sườn, cà rốt, củ cải, nấm, nước xốt trong 1 nồi và để khoảng
30 phút. Đổ súp vào, đun sôi với lửa vừa.
- Đun cho đến khi nước còn lại một nửa vào cho thêm dầu ăn vào
- Cho các gia vị vào, cộng thêm hành rau thơm. Tắt bếp, bắc món ăn ra, ăn
với cơm rất ngon
Chúc các bạn ngon miệng!
